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capa-IA-255.
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27 Congresso Nacional de Laticnios
Instituto de Laticnios Cndido Tostes
38 Expomaq Exposio de Mquinas, Equipamentos, Embalagens

e Insumos para a Indstria Laticinista
37 Expolac ProdutosExposio de
Lcteos
37 Concurso Nacional de Produtos Lcteos

8 Congresso Internacional de Leite - Embrapa
12 a 15 de julho de 2010
Expominas - Juiz de Fora - MG - Brasil
Acesse nosso site: www.cnlepamig.com.br
capa-IA-255.indd 2 21/5/2010 11:54:21

Informe Agropecurio
Uma publicao da EPAMIG
v.31 n.255 mar./abr. 2010
Belo Horizonte-MG
Sumrio
Editorial .......................................................................................................................... 3
Entrevista . ...................................................................................................................... 4
Plantas medicinais no contexto de polticas pblicas

Angelo Giovani Rodrigues e Carmem De Simoni ................................................................. 7
Identificao botnica das plantas medicinais

Andria Fonseca Silva, Ana Paula dos Santos e Morgana Flvia Rodrigues Rabelo ............... .13
Conhecimento tradicional do uso medicinal das plantas

Alexandre Amrico Almassy Jnior, Andria Fonseca Silva e Maira Christina Marques Fonseca ... 20
Apresentao
Plantas medicinais nativas e exticas adaptadas
Quando se fala em plantas medicinais e aro- Viviane Modesto Arruda, Andria Fonseca Silva e Maira Christina Marques Fonseca ............ 27
mticas, o que vem ao pensamento so os chs que
Validao do uso popular de alguns extratos e leos essenciais medicinais
a vov preparava de macela, hortel, folha de pi-
tanga, chs amargos, de aroma agradvel. Rosana Gonalves Rodrigues das Dores, Vera Lcia Garcia Rehder e Marta Cristina Teixeira
O costume de utilizar as plantas no tratamen- Duarte . ........................................................................................................................... 40
to de doenas to antigo como a existncia do
homem. No passado, ndios, africanos e europeus, Melhoramento gentico de plantas medicinais nativas do Brasil
e hoje, raizeiros, mateiros, benzedores, seringuei- Cludio Lcio Fernandes Amaral e Jos Emlio Zanzirolani de Oliveira . ................................. 47
ros, pescadores, quilombolas e os prprios ndios
constituem a base dos conhecimentos tradicionais Domesticao de plantas medicinais
associados s plantas de uso medicinal. Aliado Ilio Montanari Junior ......................................................................................................... 52
diversidade vegetal brasileira, o uso tradicional
dessas plantas como medicamento coloca o Brasil Orientaes gerais para cultivos orgnico e hidropnico de plantas medicinais e
em destaque, quanto ao desenvolvimento de fito- aromticas
terpicos. Marinalva Woods Pedrosa, Lourdes Silva de Figueiredo, Hermnia Emlia Prieto Martinez,
Atualmente, esses chs esto sendo validados Ernane Ronie Martins, Maria Aparecida Nogueira Sediyama e Izabel Cristina dos Santos . ..... 57
e valorizados pela Poltica Nacional de Prticas
Integrativas e Complementares (PNPIC), no Sis- Uso de princpios bioativos de plantas no controle de fitopatgenos e pragas
tema nico de Sade (SUS), abrindo o portal de Marcelo Barreto da Silva, Marcelo Augusto Boechat Morandi, Trazilbo Jos de Paula Jnior,
acesso ao conhecimento das plantas medicinais Madelaine Venzon e Maira Christina Marques Fonseca ....................................................... 70
brasileiras. a oportunidade do renascimento do
processo de fuso do saber do povo com o saber Benefcios da homeopatia no cultivo de plantas medicinais
do tcnico. O Programa de Desenvolvimento de Vicente Wagner Dias Casali, Daniel Melo de Castro, Cintia Armond, Maira Christina Marques
Plantas Medicinais prioriza aes que vo desde Fonseca, Fernanda Maria Coutinho de Andrade, Elen Sonia Maria Duarte e Viviane Modesto
o cultivo dessas plantas at a sua comercializao Arruda ......................................................................................................................................... 79
e distribuio. Este fato promissor por ascender
a esperana dos pesquisadores, quanto ao apoio Cuidados na colheita e ps-colheita de plantas medicinais e aromticas
governamental para a realizao de um grande Franceli da Silva e Glyn Mara Figueira .............................................................................. 85
programa de pesquisas com plantas medicinais.
Com base neste contexto, a EPAMIG vem Estratgias para o mercado de plantas medicinais e aromticas no Brasil:
desenvolvendo pesquisas com plantas medicinais, o exemplo da erva-baleeira
junto aos agricultores familiares do Estado, visan- Pedro Melillo de Magalhes .............................................................................................. 94
do conhecer, identificar e presevar essas espcies.
A parceria firmada recentemente com a Secre- Uso de plantas medicinais na teraputica animal
taria Estadual de Sade (SES-MG), que est im- Renata Apocalypse Nogueira Pereira, Marta Cristina Teixeira Duarte, Vera Lcia Garcia Rehder,
plantando o Componente Verde Rede Farmcia
Milena Cristina Leite Godoy e Andria Fonseca Silva ..........................................................101
de Minas, favorecer o desenvolvimento de ativi-
dades que vo desde o cultivo das plantas medici- Programa de cultivo de plantas medicinais, aromticas e condimentares para a
nais at a prescrio de fitoterpicos. agricultura familiar no municpio de Varginha, MG
Nilmar Eduardo Arbex de Castro, Giorgio Frapiccini e Elifas Nunes de Alcntara ..................107
Maira Christina Marques Fonseca
Andria Fonseca Silva Programas de produo e fornecimento de fitoterpicos no SUS
Marinalva Woods Pedrosa Rosana Bianchini, Jaqueline Guimares de Carvalho e Jos Mrio Lobo Ferreira ..................114
ISSN 0100-3364
Informe Agropecurio Belo Horizonte v.31 n.255 p. 1-120 mar./abr. 2010
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1977 Empresa de Pesquisa Agropecuria de Minas Gerais (EPAMIG) Informe Agropecurio uma publicao da
ISSN 0100-3364
Empresa de Pesquisa Agropecuria de Minas Gerais
INPI: 006505007
EPAMIG
proibida a reproduo total ou parcial, por quaisquer meios, sem

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autorizao escrita do editor. Todos os direitos so reservados
Baldonedo Arthur Napoleo
EPAMIG.
Enilson Abraho
Maria Llia Rodriguez Simo
Juliana Carvalho Simes Os artigos assinados por pesquisadores no pertencentes ao quadro
Mairon Martins Mesquita da EPAMIG so de inteira responsabilidade de seus autores.
Vnia Lacerda
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para convenincia do leitor, no havendo preferncias, por parte da
Enilson Abraho
EPAMIG, por este ou aquele produto comercial. A citao de termos
Diretoria de Operaes Tcnicas
tcnicos seguiu a nomenclatura proposta pelos autores de cada artigo.
Maria Llia Rodriguez Simo
Departamento de Pesquisa
O prazo para divulgao de errata expira seis meses aps a data de
Vnia Lacerda publicao da edio.
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Mairon Martins Mesquita Assinatura anual: 6 exemplares

Departamento de Transferncia e Difuso de Tecnologia
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COORDENAO TCNICA
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Maira Christina Marques Fonseca, Andria Fonseca Silva e
Marinalva Woods Pedrosa CNPJ (MF) 17.138.140/0001-23 - Insc. Est.: 062.150146.0047
REVISO LINGUSTICA E GRFICA

Marlene A. Ribeiro Gomide, Rosely A. R. Battista Pereira
Informe Agropecurio. - v.3, n.25 - (jan. 1977) - . - Belo
NORMALIZAO Horizonte: EPAMIG, 1977 - .
Ftima Rocha Gomes e Maria Lcia de Melo Silveira v.: il.
PRODUO E ARTE
Cont. de Informe Agropecurio: conjuntura e estatsti-
Diagramao/formatao: Maria Alice Vieira, Erasmo dos
ca. - v.1, n.1 - (abr.1975).
Reis Pereira, ngela Batista P. Carvalho, Letcia Martinez e
Fabriciano Chaves Amaral ISSN 0100-3364
Coordenao de Produo Grfica 1. Agropecuria - Peridico. 2. Agropecuria - Aspecto

Fabriciano Chaves Amaral Econmico. I. EPAMIG.
Capa: Letcia Martinez
CDD 630.5
Foto da capa: Vnia Lacerda
Selo 35 anos Informe Agropecurio: ngela Batista P. Carvalho

O Informe Agropecurio indexado na
Impresso
AGROBASE, CAB INTERNATIONAL e AGRIS
Governo do Estado de Minas Gerais
PUBLICIDADE Secretaria de Estado de Agricultura,

Dcio Corra Pecuria e Abastecimento
Av. Jos Cndido da Silveira, 1.647 - Cidade Nova Sistema Estadual de Pesquisa Agropecuria
CEP 31170-000 Belo Horizonte-MG
EPAMIG, UFLA, UFMG, UFV
Telefone: (31) 3489-5088 - deciocorrea@epamig.br
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Governo do Estado de Minas Gerais
Antonio Augusto Junho Anastasia
Governador
Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuria e Abastecimento
Gilman Viana Rodrigues
Secretrio
Potencial de plantas
medicinais e aromticas
Empresa de Pesquisa Agropecuria de Minas Gerais
Conselho de Administrao
depende da pesquisa
Gilman Viana Rodrigues Sandra Gesteira Coelho
Baldonedo Arthur Napoleo Elifas Nunes de Alcntara
Pedro Antnio Arraes Pereira Vicente Jos Gamarano
Adauto Ferreira Barcelos Joanito Campos Jnior
Osmar Aleixo Rodrigues Filho Helton Mattana Saturnino
Dcio Bruxel
Conselho Fiscal
O emprego de plantas medicinais na recuperao da sade
Carmo Robilota Zeitune Evandro de Oliveira Neiva tem evoludo ao longo dos tempos, desde as formas mais simples
Heli de Oliveira Penido Mrcia Dias da Cruz
Jos Clementino Santos Celso Costa Moreira
de tratamento local at as formas tecnologicamente sofisticadas da
Presidncia
Baldonedo Arthur Napoleo fabricao industrial utilizadas pelo homem moderno. Um nmero
Diretoria de Operaes Tcnicas cada vez maior de pessoas busca as plantas para a cura de suas
Enilson Abraho
Diretoria de Administrao e Finanas doenas, seja pelo baixo custo, seja pela facilidade de aquisio.
Luiz Carlos Gomes Guerra
Gabinete da Presidncia
O mercado mundial de medicamentos movimenta,
Thaissa Goulart Bhering Viana aproximadamente, US$300 bilhes por ano. Os fitoterpicos
Assessoria de Comunicao
Roseney Maria de Oliveira movimentam globalmente US$21,7 bilhes por ano. No Brasil,
Assessoria de Desenvolvimento Organizacional
Felipe Bruschi Giorni
estima-se que esse mercado gire em torno de US$160 milhes por
Assessoria de Informtica ano, com crescimento acima de 15% nas vendas internas. Em toda
Silmar Vasconcelos
Assessoria Jurdica a cadeia produtiva, o setor fitoterpico movimenta, anualmente,
Nuno Miguel Branco de S Viana Rebelo
cerca de R$1 bilho. Ao todo, so 512 medicamentos fitoterpicos
Assessoria de Negcios Tecnolgicos
Jairo Pereira da Silva Jnior registrados, sendo 80 fitoterpicos associados e 432 simples,
Assessoria de Planejamento e Coordenao
Renato Damasceno Netto ou seja, obtidos de derivados de apenas uma espcie vegetal,
Assessoria de Relaes Institucionais sendo que apenas 25,92% dessas espcies so da Amrica do
Marclio Valadares
Assessoria de Unidades do Interior Sul, incluindo aquelas brasileiras, como guaco, espinheira-santa
Jlia Salles Tavares Mendes
e guaran.
Auditoria Interna
Carlos Roberto Ditadi A utilizao de plantas medicinais pela populao brasileira
Departamento de Compras e Almoxarifado
Sebastio Alves do Nascimento Neto tem influncia das culturas indgena, africana e europeia. Esse
Departamento de Contabilidade e Finanas
Celina Maria dos Santos
conhecimento constitui a base da medicina popular no Pas.
Departamento de Engenharia Mesmo dispondo desse conhecimento, a fitoterapia no Brasil
Luiz Fernando Drummond Alves
Departamento de Estudos Econmicos e Prospeco baseia-se, oficialmente, em algumas poucas espcies medicinais,
Juliana Carvalho Simes
Departamento de Patrimnio e Servios Gerais
a maioria extica e de origem europeia, em detrimento da rica
Mary Aparecida Dias biodiversidade existente no Pas.
Departamento de Pesquisa
Maria Llia Rodriguez Simo Diante deste cenrio, percebe-se a necessidade de
Departamento de Publicaes
Vnia Lcia Alves Lacerda
investimento em pesquisas para identificao dessa imensa
Departamento de Recursos Humanos diversidade, suas potencialidades e tecnologias para cultivo,
Flvio Luiz Magela Peixoto
Departamento de Transferncia e Difuso de Tecnologia manejo, melhoramento e controle de pragas e doenas.
Mairon Martins Mesquita
Esta edio do Informe Agropecurio traz estudos e
Departamento de Transportes
Jos Antnio de Oliveira informaes relevantes sobre a produo de plantas medicinais e
Fernando A. R. Magalhes, Grson Occhi e Nelson Luiz T. de Macedo aromticas, bem como perspectivas de mercado para produtores
Instituto Tcnico de Agropecuria e Cooperativismo
Luci Maria Lopes Lobato e Francisco Olavo Coutinho da Costa interessados em investir nesta atividade.
U.R. EPAMIG Sul de Minas
Gladyston Rodrigues Carvalho e Rodrigo Frguas de Carvalho Baldonedo Arthur Napoleo
U.R. EPAMIG Norte de Minas
Polyanna Mara de Oliveira e Josimar dos Santos Arajo
Presidente da EPAMIG
U.R. EPAMIG Zona da Mata
Trazilbo Jos de Paula Jnior e Joo Bosco Caldas Campos
U.R. EPAMIG Centro-Oeste
dio Luiz da Costa e Waldnia Almeida Lapa Diniz
U.R. EPAMIG Tringulo e Alto Paranaba
Jos Mauro Valente Paes e Marina Lombardi Saraiva
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Plantas medicinais: saber popular e
conhecimento cientfico
O diretor do Departamento de Assistncia Farmacutica
e Insumos Estratgicos do Ministrio da Sade, Jos Miguel
do Nascimento Jnior, graduado em Farmcia Bioqumica
e Especialista e Mestre em Sade Pblica, pela Universidade
Federal de Santa Catarina (UFSC). Foi coordenador geral
de Assistncia Farmacutica Bsica do Ministrio da Sade
e diretor de Assistncia Farmacutica da Secretaria de
Estado da Sade de Santa Catarina. membro do Conselho
Gestor do Programa Farmcia Popular do Brasil e professor
da Universidade do Vale do Itaja (Univali), em Santa
Catarina. Tem experincia na rea de Sade Coletiva, com
nfase em Assistncia Farmacutica. Atua principalmente
nas seguintes reas: assistncia farmacutica, avaliao de
servios de sade, servio municipal de sade, dispensao
Lus Oliveira/MS
de medicamentos e produtos farmacuticos. Nesta entrevista,

Jos Miguel destaca a importncia do resgate, reconhecimento
e valorizao das prticas tradicionais e populares de uso de
plantas medicinais.
IA - O Brasil um pas de grande diver- caseiros e aproxim-los do conhecimento eficcia podero ser incentivadas e utili-
sidade natural. Os vegetais somam cientfico. Na maioria das vezes, os conhe- zadas pelo SUS. Tais plantas tm muita
cerca de 55 mil espcies, dentre as cimentos tradicional e popular orientam o aceitao pela populao e podem tratar
quais muitas possuem propriedades conhecimento cientfico, a descoberta e o doenas nos diferentes nveis de comple-
medicinais confirmadas por ind- desenvolvimento de medicamentos. No xidade, em especial na ateno bsica, me-
genas, seringueiros e outras etnias entanto, os conhecimentos tradicionais lhorando o acesso sade pela populao.
do Pas. Qual a importncia e o devem ser salvaguardados e os direitos dos
potencial das plantas medicinais na detentores desses conhecimentos devem IA - Neste caso, ser criada uma legis-
medicina tradicional? ser reconhecidos e repartidos os benefcios. lao especfica para produo de
O PNPMF prev a identificao das inicia- plantas medicinais?
Jos Miguel - O uso sustentvel de tivas comunitrias, bem como a definio
plantas medicinais, a proteo e o uso equi- da forma de apoio e a divulgao para os Jos Miguel - A produo e o cultivo
tativo dos conhecimentos tradicionais so conhecimentos tradicionais, que, em suma, de plantas medicinais tm vrios destinos
recomendados pela Organizao Mundial possuem papel relevante para a sade. na cadeia produtiva. Essas plantas podem
da Sade (OMS), para ampliar o acesso ser utilizadas in natura, na forma de drogas
sade das populaes. No entanto, a OMS IA - Quais as estratgias e aes do Mi- vegetais (assim consideradas as plantas
aborda a necessidade de garantir qualidade, nistrio da Sade, para o emprego medicinais ou suas partes, que contenham
segurana e eficcia para as terapias e os de plantas medicinais pelo Sistema as substncias ou classes de substncias
recursos da Medicina Tradicional, como nico de Sade (SUS), e que vanta- responsveis pela ao teraputica, aps
o caso das plantas medicinais. Para isso, gens trar populao? processos de coleta ou colheita, estabi-
o Programa Nacional de Plantas Medici- Jos Miguel - Em 2009, o Ministrio lizao e secagem, ntegras, rasuradas,
nais e Fitoterpicos (PNPMF) dedica um da Sade divulgou a Relao de Plantas trituradas ou pulverizadas), e ainda, como
captulo ao conhecimento tradicional e Medicinais de Interesse ao SUS (Renisus), insumo para a manipulao ou fabricao
popular, j que imprescindvel promover com o objetivo de orientar as pesquisas de de fitoterpicos (produtos obtidos de planta
o resgate, o reconhecimento e a valoriza- 71 espcies vegetais, que tm potencial de medicinal ou de seus derivados, exceto
o das prticas tradicionais e populares gerar produtos para o SUS. Aquelas plantas substncias isoladas, com finalidade pro-
de uso de plantas medicinais e remdios medicinais que apresentarem segurana e filtica, curativa ou paliativa).
I n f o r m e A g r o p e c u r i o , B e l o H o r i z o n t e , v. 3 1 , n . 2 5 5 , m a r. / a b r. 2 0 1 0
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O cultivo de plantas medicinais dever IA - Quais so as estratgias do governo fe- Jos Miguel - Ainda no existe um
ser regulamentado pelo Ministrio da Agri- deral para incluso social das comuni- recurso especfico no Plano Plurianual
cultura, Pecuria e Abastecimento (Mapa). dades integrantes da cadeia produtiva (PPA) para o PNPMF, porque esse foi
No mbito de atuao da Agncia Na- de plantas medicinais? O incentivo aprovado somente no final de 2008 e, por
cional de Vigilncia Sanitria (Anvisa), foi criao de associaes e cooperativas isso, os Ministrios tm utilizado recursos
publicada recentemente a RDC no 10/2010, pode ser uma alternativa? oriundos de outros Programas para imple-
que dispe sobre a notificao de drogas Jos Miguel - O Programa Nacional
mentao das aes, entre elas as de PD&I,
vegetais. No tocante s boas prticas de que tm como gestores, alm do Minist-
de Plantas Medicinais e Fitoterpicos foi
fabricao das drogas vegetais, em breve aprovado em dezembro de 2008. No ano rio da Sade, o Ministrio de Cincia e
deve ser publicada uma legislao espe- de 2009, os dez Ministrios envolvidos, Tecnologia (MCT) e a Fiocruz, os quais
cfica, assim como para boas prticas de alm da Fundao Osvaldo Cruz (Fiocruz) devem disponibilizar esses recursos, por
fabricao de insumos de origem vegetal. e Anvisa, iniciaram a implementao do meio de editais.
A Anvisa tambm deve publicar a consulta Programa. A partir da instalao do Comit No mbito do Ministrio da Sade,
pblica sobre o regulamento tcnico para Nacional de Plantas Medicinais e Fitoter- devem ser definidas as prioridades para
Farmcia Viva, instituda no SUS por meio picos, do qual fazem parte o governo e a so- pesquisa com a sistematizao dos dados.
ciedade civil, e do Grupo Tcnico Intermi- Essa pesquisa est sendo realizada a partir
da Portaria GM/MS no 886, de 20 de abril
nisterial, esto sendo definidas estratgias e do levantamento bibliogrfico, para as 71
de 2010, que se diferencia da farmcia de
aes prioritrias para o desenvolvimento espcies vegetais da Renisus.
manipulao por realizar todas as etapas,
desde o cultivo, a coleta, o processamento, da cadeia produtiva, conforme o estabele-
cido pelo PNPMF que a regulamentao IA - Existem alguns preconceitos na socie-
o armazenamento de plantas medicinais, dade quanto utilizao e eficcia
a manipulao e a dispensao de prepa- de manejo, cultivo/produo de plantas
medicinais deve incentivar o fomento s de plantas medicinais no tratamento
raes magistrais de plantas medicinais e de sade. Como ser realizado o
organizaes, ao associativismo e difuso
fitoterpicos. Vale ressaltar que a Farmcia trabalho de conscientizao da po-
da agricultura familiar e das agroindstrias
Viva no ser a nica forma de acesso pulao e divulgao dos benefcios
de plantas medicinais.
a plantas medicinais e fitoterpicos no desta alternativa teraputica?
SUS. As secretarias municipais e estaduais IA - Para a implantao do Programa Jos Miguel - A populao, em geral,
podero optar tambm por farmcias de Nacional de Plantas Medicinais e tem aceitado muito bem a Fitoterapia,
manipulao prprias ou conveniadas, que Fitoterpicos faz-se necessria a como opo teraputica, uma vez que a
atendam resoluo da Anvisa, dispensar capacitao de profissionais que
maioria j utilizou ou utiliza plantas me-
drogas vegetais e/ou dispensar fitoterpicos atuem desde o cultivo das plantas at
dicinais e/ou fitoterpicos. Por exemplo, a
industrializados. a prescrio dos fitoterpicos. Como
alcachofra bastante conhecida por suas
isto ser feito?
propriedades colagoga e colertica, utili-
IA - Como ser feita a fiscalizao e a
Jos Miguel - Devem ser definidas as zada em dispepsias. claro que precisam
certificao das plantas medicinais
demandas, identificadas as instituies para ser consideradas as diferentes formas de
destinadas ao SUS?
promover a capacitao. Inicialmente, o Mi- administrar uma planta medicinal ou um
Jos Miguel - Os critrios de quali- nistrio da Sade espera capacitar mdicos fitoterpico, diante da necessidade do
dade, segurana e eficcia para plantas do SUS, para a prescrio dos fitoterpicos, paciente.
medicinais destinadas ao SUS devem ser que so financiados por meio da Portaria Para a conscientizao e divulgao
os mesmos para aquelas destinadas ao GM/MS no 2.982/2009. Enquanto isso, dessa opo teraputica, devem ser ela-
setor privado. 440 farmacuticos do SUS j esto sendo borados materiais de divulgao, como
Todas as etapas do cultivo da planta capacitados para a gesto em assistncia cartazes, cartilhas, folhetos e vdeos,
medicinal distribuio do fitoterpi- farmacutica em Homeopatia e Fitoterapia, visando promoo de aes de informa-
nos 13 cursos de Ps-graduo Lato Sensu o e divulgao do tema Uso de Plantas
co devem ser fiscalizadas pelos rgos
financiados pelo Ministrio da Sade.No Medicinais e Fitoterapia, respeitando as
competentes, de acordo com os respectivos
regulamentos tcnicos.
Programa Mais Sade, est prevista a meta especificidades regionais e culturais do
de capacitar 480 gestores e outros profissio- Pas. Este material ser direcionado aos
As boas prticas de cultivo, manipula-
nais de sade, que sero multiplicadores nas trabalhadores, gestores, conselheiros de
o e/ou fabricao, aliadas s pesquisas, 27 Unidades da Federao. sade, bem como aos docentes e discentes
devem garantir que as espcies vegetais
da rea de sade e comunidade em geral,
cultivadas sejam aquelas que possuem IA - Quais sero os recursos destinados segundo o PNPMF, que pode ser acessado
os princpios ativos para as respectivas ao desenvolvimento de pesquisas, pelo link: http://portal.saude.gov.br/portal/
indicaes teraputicas. So as mesmas tecnologias e inovao em plantas arquivos/pdf/plantas_medicinais.pdf
utilizadas na produo e na dispensao de medicinais? Como sero disponibi-
plantas medicinais e fitoterpicos. lizados esses recursos? Por Vnia Lacerda
IInnffoorrmmee AAggrrooppeeccuurriioo,, BBeelloo HHoorriizzoonnttee,, vv..2391,, nn..224555,, jmu la. r/ .a/ ga ob .r . 22000180
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Plantas medicinais e aromticas 7
Plantas medicinais no contexto de polticas pblicas

Angelo Giovani Rodrigues 1
Carmem De Simoni 2
Resumo - Nas ltimas dcadas, a Medicina Tradicional/Complementar e Alternativa

(MT/MCA) e seus produtos, principalmente plantas medicinais, cada vez mais tm-
se tornado objeto de polticas pblicas nacionais e internacionais, especialmente na
rea da sade, incentivadas pelas recomendaes da Organizao Mundial da Sade
(OMS). No Brasil, as plantas medicinais e seus derivados so amplamente utilizados
pela populao nos cuidados com a sade, assim como existem programas de fitote-
rapia inseridos no Sistema nico de Sade (SUS). Os principais instrumentos nortea-
dores, aprovados em 2006, so a Poltica Nacional de Prticas Integrativas e Comple-
mentares no SUS, que contempla diretrizes, aes e responsabilidades institucionais,
entre outras, para plantas medicinais e fitoterapia no SUS, e a Poltica Nacional de
Plantas Medicinais e Fitoterpicos, que traz diretrizes para desenvolvimento da ca-
deia produtiva de plantas medicinais e fitoterpicos. As polticas nacionais trouxeram
avanos para a sade no Pas, pela normatizao e institucionalizao das experin-
cias com plantas medicinais e fitoterapia na rede pblica e como indutor de polticas,
programas e legislao nas trs instncias de governo.
Palavras-chave: Poltica pblica. Planta medicinal. Fitoterpico. Fitoterapia. Sade

pblica. Medicina tradicional.
INTRODUO ambiental global (WILSON, 1997). (BRASIL, 2008b). Estas prticas esto
Nas ltimas dcadas, a Medicina Tradi- cada vez mais popularizadas e valoriza-
Polticas pblicas contemplam di-
3
cional /Complementar e Alternativa (MT/ das e so incentivadas no somente pelos
retrizes e linhas estratgicas de atuao
MCA) e seus produtos, principalmente profissionais que atuam na rede bsica de
governamental, as quais orientam legis-
lao, programas e projetos para o desen- plantas medicinais, cada vez mais tm-se sade dos pases em desenvolvimento,
volvimento econmico e social do pas. A tornado objetos de polticas pblicas na- mas tambm por aqueles pases onde a
diversidade biolgica ou biodiversidade, cionais e internacionais, especialmente na medicina convencional predominante no
compreendida como o conjunto de todos rea da sade, incentivadas pelas recomen- sistema de sade local (ORGANIZACIN
os seres vivos com toda sua variabilidade daes da Organizao Mundial da Sade MUNDIAL DE LA SALUD, 2002).
gentica, tem sido cada vez mais reconhe- (OMS), a qual reconhece a importante Os esforos da OMS em considerar o
cida como um dos elementos centrais para contribuio da MT na prestao de assis- valor potencial da MT, como prticas segu-
o desenvolvimento e bem-estar da humani- tncia social, especialmente s populaes ras e eficazes, e incentivar sua integrao
dade e a grande responsvel pelo equilbrio com pouco acesso aos sistemas de sade aos sistemas oficiais de sade orientados
1
Eng o Agr o , D.Sc., Consultor Tcn./Coordenao Nacional de Prticas Integrativas e Complementares/Ministrio da Sade - Secretaria de
Ateno a Sade - Depto. Ateno Bsica, CEP 70070-600 Braslia-DF. Correio eletrnico: angelo.giovani@saude.gov.br
2
Mdica, M.Sc., Coord./Coordenao Nacional de Prticas Integrativas e Complementares/Ministrio da Sade - Secretaria de Ateno a
Sade - Depto. Ateno Bsica, CEP 70070-600 Braslia-DF. Correio eletrnico: carmem.desimoni@saude.gov.br
3
Abrange os conhecimentos, habilidades e prticas que se baseiam em teorias, crenas e experincias indgenas de diferentes culturas, ex-
plicveis ou no, utilizadas na manuteno da sade, to bem quanto em prevenes, diagnsticos ou tratamentos de doenas fsicas e mentais.
(WHO, 2005).
I n f o r m e A g r o p e c u r i o , B e l o H o r i z o n t e , v. 3 1 , n . 2 5 5 , p . 7 - 1 2 , m a r. / a b r. 2 0 1 0
IA255.indb 7 21/5/2010 12:02:15

8 Plantas medicinais e aromticas
pelas diretrizes de polticas nacionais so os mais largamente utilizados nas 55 espcies de plantas medicinais
de MT, iniciaram-se no final da dcada medicinas tradicionais. Para esses medi- com o objetivo, entre outros, de:
de 1970 com a criao do Programa de camentos, relata que os mais importantes Desenvolver uma teraputica al-
Medicina Tradicional. Um dos principais desafios so critrios de segurana, eficcia ternativa e complementar, com
documentos, frutos desse Programa, foi e qualidade e que dependem de regulamen- embasamento cientfico, por meio do
Estratgia da OMS para a Medicina Tra- tao adequada (WHO, 2005). estabelecimento de medicamentos
dicional para 2002-2005, que contempla No Brasil, as plantas medicinais e seus fitoterpicos originados a partir da
diagnstico, desafios e potencialidades derivados vm, h muito, sendo utilizados
determinao do real valor farmacol-
da MT, assim como o papel e os objeti- pela populao nos seus cuidados com a
gico de preparaes de uso popular,
vos da Organizao nesse campo. Nesse sade, seja pelo conhecimento tradicional
base de plantas medicinais. (BRASIL,
documento, a OMS (ORGANIZACIN na MT indgena, quilombola, entre outros
2006d);
MUNDIAL DE LA SALUD, 2002) props povos e comunidades tradicionais, seja
pelo uso na medicina popular, de transmis- b) a Resoluo Ciplan no 8, de 8 de
respaldar os pases a:
so oral entre geraes, seja nos sistemas maro de 1988, a qual regulamentou
a) integrar as MT/MCA aos sistemas a prtica de fitoterapia nos servi-
oficiais de sade, como prtica de cunho
nacionais de sade, desenvolvendo
cientfico, orientada pelos princpios e di- os de sade, assim como criou
e implementando polticas e progra- procedimentos e rotinas relativas
retrizes do Sistema nico de Sade (SUS).
mas nacionais; prtica da fitoterapia nas Unidades
Alm do conhecimento tradicional asso-
b) promover a segurana, eficcia e ciado s plantas medicinais, da tradio de Assistenciais Mdicas;
qualidade das MT/MCA; uso pela populao, da rica diversidade de c) as recomendaes das Conferncias
c) aumentar a disponibilidade e aces- espcies vegetais, da grande sociodiversi- Nacionais de Sade, do Frum para
sibilidade das MT/MCA; dade, o Pas possui infraestrutura tecno- a Proposta de Poltica Nacional de
lgica para desenvolvimento de produtos Plantas Medicinais e Fitoterpicos,
d) fomentar o uso racional das MT/
oriundos da biodiversidade brasileira com ocorrido em 2001, e do Seminrio
MCA, tanto pelos provedores quan-
vistas ampliao do acesso da populao Nacional de Plantas Medicinais,
to pelos consumidores. a servios e produtos em ateno sade,
Fitoterpicos e Assistncia Far-
Outro importante documento, publi- assim como reduo da dependncia tec-
macutica, ocorrido em Braslia,
cado em 2005, foi o National Policy on nolgica de insumos farmacuticos.
em setembro de 2003 (BRASIL,
Traditional Medicine and Regulation of Todas as oportunidades e potencial
2006d).
Herbal Medicines, que discute a situao do Pas para desenvolvimento das plantas
mundial das Polticas Nacionais de MT/ medicinais e da fitoterapia para a popu- A primeira Poltica Nacional que
MCA e medicamentos oriundos de plantas lao brasileira e de aes e programas contemplou diretrizes com interface com
medicinais (fitoterpicos, no Brasil). No implantados na rede pblica de sade, a MT, nesse caso a Medicina Tradicional
diagnstico, 45 pases dos 141 que respon- diversos documentos e recomendaes Indgena, na qual as plantas medicinais
deram ao questionrio afirmaram possuir foram elaborados, visando normatizar esse destacam-se como importante recurso tera-
Poltica Nacional de MT/MCA e, quanto setor e ampliar o acesso a esses produtos e putico, foi a Poltica Nacional de Ateno
situao regulatria para medicamentos servios com segurana e eficcia. Dentre Sade dos Povos Indgenas, aprovada
oriundos de plantas medicinais, a maioria estes so citados: por meio da Portaria GM no 254, de 31 de
dos Estados-membros (65%), ou seja, 92 janeiro de 2002, do Ministrio da Sade.
a) o Programa de Pesquisa de Plantas
possuem leis ou regulamentos para esses Nesta Poltica Nacional:
Medicinais (PPPM) da Central de
medicamentos, onde se inclui o Brasil. Se- Medicamentos (Ceme), do Minis- O princpio que permeia todas as
gundo a OMS, os medicamentos oriundos trio da Sade, vigente entre 1982 diretrizes o respeito s concepes,
de plantas medicinais (herbal medicines4) e 1997, que realizou pesquisas com valores e prticas relativos ao pro-
4
Denominado pela Organizao Mundial da Sade (OMS) como material ou preparaes de derivados de plantas com uso teraputico ou outro
benefcio sade humana, os quais contm ingredientes ou processados de uma ou mais plantas. Em algumas tradies, material de origem animal
ou inorgnica pode tambm estar presente (WHO, 2005).
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cesso sade-doena prprios a cada rada pelo Grupo de Trabalho Interminis- o diagnstico, o tratamento, a reabilitao
sociedade indgena e a seus diversos terial (GTI), a qual contempla diretrizes e a manuteno da sade.
especialistas. A articulao com esses para toda a cadeia produtiva de plantas Alguns Estados/municpios possuem
saberes e prticas deve ser estimulada medicinais e fitoterpicos. As diretrizes polticas e legislao especficas para o
para a obteno da melhoria do es- para plantas medicinais e fitoterapia no servio de fitoterapia no SUS e laborat-
tado de sade dos povos indgenas. SUS, includas nesta Poltica Nacional, rios de produo, disponibilizando plantas
(BRASIL, 2002). esto em consonncia com as diretrizes da medicinais e/ou seus derivados, alm de
Entre as diretrizes cabe destacar: PNPIC (BRASIL, 2006e). publicaes para profissionais de sade e
A PNPIC no SUS e a Poltica Nacional populao sobre uso racional destes pro-
a) articulao dos sistemas tradicionais
Plantas Medicinais e Fitoterpicos trouxe- dutos. Outros, no entanto, possuem com
indgenas de sade;
ram grandes avanos, entre outros, para a menor nvel de complexidade, em virtude
b) produo de ambientes saudveis e
sade no Pas, pela normatizao e institu- de implantao recente, da carncia de
proteo sade indgena;
cionalizao das experincias com plantas recursos e de profissionais capacitados ou
c) promoo ao uso adequado e ra- medicinais e fitoterapia na rede pblica e pela dificuldade em cumprir as exigncias
cional de medicamentos, a qual como indutoras de polticas, programas e da legislao sanitria.
estabelece: legislao nas trs instncias de governo, A necessidade de normatizao e insti-
Nas aes que envolvem direta ou fato comprovado pelo aumento significa- tucionalizao dessas aes/servios inse-
indiretamente a assistncia farma- tivo de aes, programas e polticas nos ridos no SUS, as demandas da OMS e da
cutica no contexto da ateno Estados e municpios brasileiros aps as populao brasileira pela valorizao das
sade indgena, devem tambm com- suas aprovaes. prticas tradicionais (populares) culmina-
por as prticas de sade tradicionais ram na formulao e aprovao da PNPIC
dos povos indgenas, que envolvem POLTICA NACIONAL DE no SUS, por meio da Portaria GM no 971,
o conhecimento e o uso de plantas PRTICAS INTEGRATIVAS de 3 de maio de 2006, do Ministrio da
medicinais e demais produtos da far- E COMPLEMENTARES Sade, aps amplo processo de discusso
macopeia tradicional no tratamento (PNPIC) NO SUS: PLANTAS e validao com representantes de gover-
de doenas e outros agravos sade. MEDICINAIS E FITOTERAPIA no e da sociedade civil, assim como pela
(BRASIL, 2002). No Brasil, aproximadamente 350 mu- submisso s instncias de avaliao de po-
Outra poltica nacional que veio aten- nicpios/Estados, distribudos em todas as lticas de sade. Por meio dessa poltica, o
der demanda da OMS de formulao de regies, oferecem aes/servios com plan- Ministrio da Sade estabeleceu diretrizes
Polticas Nacionais de MT/MCA, visando tas medicinais e fitoterapia no SUS, alm para incorporao e implementao da Ho-
integr-las aos sistemas oficiais de sade, de outras prticas integrativas e comple- meopatia, Plantas Medicinais e Fitoterapia,
a Poltica Nacional de Prticas Integrativas mentares (Homeopatia, MTC/Acupuntura, Medicina Tradicional Chinesa/Acupuntu-
e Complementares (PNPIC) no SUS, apro- Medicina Antroposfica, entre outras). As ra, assim como para observatrios de sade
vada em 2006, que contempla diretrizes aes/servios de fitoterapia ocorrem de do Termalismo Social Crenoterapia no
para Medicina Tradicional Chinesa/Acu- maneira diferenciada, com relao aos pro- SUS (BRASIL, 2006c).
puntura, Homeopatia e Plantas Medicinais dutos e servios oferecidos, principalmente Esta Poltica Nacional visa, entre
e Fitoterapia, assim como para observat- relacionadas com as espcies de plantas outros:
rios de sade do Termalismo Social e da medicinais disponibilizadas, em virtude Incorporar e implementar as Prticas
Medicina Antroposfica. dos diferentes biomas. No entanto, a maio- Integrativas e Complementares no
O processo de elaborao e a aprovao ria das aes ofertada na ateno bsica SUS, na perspectiva da preveno de
da PNPIC proporcionaram o desenvolvi- (BRASIL, 2008b), definida na Poltica Na- agravos e da promoo e recuperao
mento de polticas, programas e aes em cional de Ateno Bsica como o conjunto da sade, com nfase na ateno
todas as instncias do governo federal. de aes de sade, no mbito individual e bsica, voltada para o cuidado con-
Destaque dado Poltica Nacional de coletivo, que abrangem a promoo e a tinuado, humanizado e integral em
Plantas Medicinais e Fitoterpicos, elabo- proteo da sade preveno de agravos, sade e contribuir para o aumento da
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resolubilidade do Sistema e amplia- mento de plantas medicinais e fitote- cial, em 17 de fevereiro de 2005, o GTI,
o do acesso s Prticas Integrativas rpicos, priorizando a biodiversidade formado por representantes do Ministrio
e Complementares, garantindo quali- do Pas; da Sade (coordenao); Casa Civil; Mi-
dade, eficcia, eficincia e segurana - promoo do uso racional de plantas nistrio da Integrao Nacional; Ministrio
no uso. (BRASIL, 2006c). medicinais e dos fitoterpicos no do Desenvolvimento, Indstria e Comrcio
SUS; Exterior (MDIC); Ministrio do Desenvol-
A PNPIC contempla diretrizes para
vimento Agrrio (MDA); Ministrio da
Plantas Medicinais e Fitoterapia no SUS, - acompanhamento e avaliao da in-
Cincia e Tecnologia (MCT); Ministrio
cuja proposta foi construda seguindo o sero e implementao das plantas
do Meio Ambiente, dos Recursos Hdricos
modelo da fitoterapia ocidental, entendida medicinais e fitoterapia no SUS;
e da Amaznia Legal (MMA); Ministrio
como: - garantia do monitoramento da quali-
da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
Teraputica caracterizada pela utilidade dos fitoterpicos pelo Sistema
(MAPA); Ministrio do Desenvolvimento
zao de plantas medicinais em suas Nacional de Vigilncia Sanitria;
Social e Combate Fome (MDS) e por
diferentes formas farmacuticas, sem - estabelecimento de poltica de finan- representantes da Agncia Nacional de
a utilizao de substncias ativas ciamento para o desenvolvimento de Vigilncia Sanitria (Anvisa) e Fundao
isoladas, ainda que de origem vegetal. aes. Oswaldo Cruz.
(BRASIL, 2006c). Essa Poltica contempla, tambm, O GTI, aps perodo de discusso, sub-
A abordagem dessa proposta incentiva aes e responsabilidades de entidades sidiado por documentos de fruns, semin-
o desenvolvimento comunitrio, a solida- federais, estaduais e municipais para a sua rios e conferncias, alm de regulamenta-
riedade e a participao social, em virtude implantao e implementao, as quais es nacionais e internacionais, elaborou
de a quase totalidade dos programas no Pas orientaro os gestores na implantao ou a Proposta de Poltica que foi submetida
basear-se neste modelo (BRASIL, 2006c). adequao dos programas existentes, assim aos ministros das Pastas envolvidas, para
As diretrizes constantes nesta Poltica como na formulao de polticas estaduais avaliao e aprovao e, posteriormente,
para Plantas Medicinais e Fitoterapia so e municipais. Casa Civil da Presidncia. Em 22 de junho
(BRASIL, 2006c): de 2006, a Poltica Nacional de Plantas
POLTICA NACIONAL DE Medicinais e Fitoterpicos foi aprovada
- elaborao da Relao Nacional de
PLANTAS MEDICINAIS E na forma do Decreto Presidencial no 5.813,
Plantas Medicinais e da Relao
FITOTERPICOS que tambm instituiu o GTI para elaborar o
Nacional de Fitoterpicos5;
Programa Nacional de Plantas Medicinais
- provimento do acesso a plantas me- O desenvolvimento de polticas, pro-
e Fitoterpicos, em conformidade com as
dicinais e fitoterpicos aos usurios gramas e projetos do governo na rea de
diretrizes da Poltica Nacional (BRASIL,
do SUS. A Poltica preconiza que os plantas medicinais e fitoterpicos e as
2006ae).
servios podem disponibilizar planta discusses durante a formulao das dire-
A Poltica Nacional traz como objetivo:
medicinal in natura, planta medicinal trizes para Plantas Medicinais e Fitoterapia
da PNPIC apontaram a necessidade de Garantir populao brasileira do
seca (droga vegetal), fitoterpico
uma Poltica Nacional que contemplasse acesso seguro e uso racional de
manipulado e/ou fitoterpico indus-
diretrizes para o desenvolvimento de toda plantas medicinais e fitoterpicos,
trializado;
a cadeia produtiva de plantas medicinais promovendo o uso sustentvel da
- formao e educao permanente biodiversidade, o desenvolvimento
e fitoterpicos, objetivando um projeto
dos profissionais de sade em plantas da cadeia produtiva e da indstria
conjunto entre rgos governamentais e
medicinais e fitoterapia; nacional. (BRASIL, 2006e).
no-governamentais.
- fortalecimento e ampliao da parti- Visando elaborao da Poltica Na- Entre as 17 diretrizes contempladas no
cipao popular e controle social; cional de Plantas Medicinais e Fitoterpi- documento, podem ser citadas (BRASIL,
- incentivo pesquisa e desenvolvi- cos, foi constitudo por Decreto Presiden- 2006e):
A Poltica Nacional de Prticas Integrativas e Complementares (PNPIC) no SUS adota o conceito de fitoterpico descrito na Resoluo RDC
5
o
n 48 da Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (ANVISA), de 16 de maro de 2004.
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Regulamentar o cultivo; o manejo Poltica Nacional previu a criao de o principal instrumento para orientao
sustentvel; a produo, a distribui- Comit Nacional de Plantas Medicinais e dos gestores federais na implantao das
o, e o uso de plantas medicinais e Fitoterpicos, GTI formado por represen- diretrizes da Poltica Nacional, assim como
fitoterpicos, considerando as expe- tantes do governo e dos diferentes setores subsidia o trabalho do Comit Nacional no
rincias da sociedade civil nas suas da sociedade civil envolvidos com o tema, monitoramento e avaliao das aes. Cabe
diferentes formas de organizao; posteriormente elaborao do Programa ressaltar que a Poltica Nacional de Plantas
Incentivar a formao e capacitao Nacional. Medicinais e Fitoterpicos documento
de recursos humanos para o desen- de Estado e, j o Programa, instrumento
volvimento de pesquisas, tecnologias Programa Nacional de
de governo para implantao das aes,
e inovao em plantas medicinais e Plantas Medicinais e
com prazos e responsabilidades, necessita,
fitoterpicos; Fitoterpicos
portanto, de reviso e atualizao a cada
Fomentar pesquisa, desenvolvimento Posterior aprovao da Poltica gesto do governo federal.
tecnolgico e inovao com base Nacional e com vistas implementao
na biodiversidade brasileira, abran- de suas diretrizes foi institudo o GTI, POLTICAS E PROGRAMAS
gendo espcies vegetais nativas e formado por representantes do Minis- ESTADUAIS/MUNICIPAIS
exticas adaptadas, priorizando as trio da Sade (coordenao); da Casa PARA PLANTAS MEDICINAIS
necessidades epidemiolgicas da Civil; Ministrio da Integrao Nacio- E FITOTERAPIA
populao; nal; MDIC; MDA; MCT; Ministrio
Incentivar a incorporao racional da Cultura; MMA; MAPA; MDS e por Alguns Estados e municpios elabora-
de novas tecnologias no processo representantes da Anvisa e da Fundao ram suas polticas e regulamentaes para
de produo de plantas medicinais e Oswaldo Cruz, pela Portaria no 2.311 do o servio de fitoterapia na rede pblica
fitoterpicos; Ministrio da Sade, de 29 de setembro de de sade anteriormente iniciativa do
2006 (BRASIL, 2006b), republicada em governo federal, pela necessidade de nor-
Garantir e promover segurana, efi-
22 de fevereiro de 2007, com o objetivo de matizao das prticas h muito existentes
ccia e qualidade no acesso a plantas
elaborar o Programa Nacional de Plantas nos municpios. Entretanto, a demanda
medicinais e fitoterpicos;
Medicinais e Fitoterpicos. por normatizao estadual/municipal
Promover o uso sustentvel da Esse GTI, orientado pelas diretrizes e incrementou-se com a formulao e apro-
biodiversidade e a repartio dos linhas de ao da Poltica Nacional, ela-
vao das Polticas Nacionais. Atualmente,
benefcios derivados do uso dos co- borou a proposta de Programa Nacional,
o documento da PNPIC o referencial
nhecimentos tradicionais associados que foi submetida consulta pblica e,
e do patrimnio gentico;
para Estados e municpios formularem
aps consolidao das contribuies, s
suas polticas, assim como as estratgias
Promover a incluso da agricultura instncias superiores para avaliao e
de formulao e aprovao adotadas pelo
familiar nas cadeias e nos arranjos aprovao. O Programa foi aprovado em 9
governo federal.
produtivos das plantas medicinais, de dezembro de 2008, por meio da Portaria
Sobre as iniciativas estaduais/munici-
insumos e fitoterpicos; Interministerial no 2.960, que tambm criou
o Comit Nacional de Plantas Medicinais pais, podem-se citar:
Incrementar as exportaes de fito-
e Fitoterpicos, com representantes de a) Cear: Decreto no 30.016, de 30 de
terpicos e insumos relacionados,
rgos governamentais e no-governamen- dezembro de 2009, que regulamenta
priorizando aqueles de maior valor
tais, estes com representantes de todos os a Lei no 12.951, de 7 de outubro de
agregado;
biomas brasileiros (BRASIL, 2008a). 1999, dispe sobre a Poltica de Im-
Estabelecer mecanismos de incentivo O Programa Nacional, em conformida- plantao da Fitoterapia em Sade
para a insero da cadeia produtiva de com as diretrizes da Poltica Nacional Pblica no estado do Cear;
de fitoterpicos no processo de forta- de Plantas Medicinais e Fitoterpicos e da
lecimento da indstria farmacutica PNPIC no SUS, traz aes, gestores, rgos b) Esprito Santo: Resoluo no 543/
nacional. envolvidos, prazos e origem dos recursos 2008 do Conselho Estadual de
Para monitoramento e avaliao da para implementao destas aes com Sade, que aprova a Proposta de
implantao das referidas diretrizes, a abrangncia de toda a cadeia produtiva. Institucionalizao da Poltica das
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Prticas Integrativas e Comple- de Plantas Medicinais e Fitoterpicos, com _______. Portaria no 2.311, de 29 de setem-
mentares: homeopatia, acupuntura abrangncia da cadeia produtiva de plantas bro de 2006. [Designa Grupo de Trabalho
e fitoterapia, no estado do Esprito medicinais e fitoterpicos, foram formula- (GT), para elaborar o Programa Nacional de
Santo; dos em consonncia com as recomenda- Plantas Medicinais e Fitoterpicos]. Dirio
es da OMS e os princpios e diretrizes Oficial [da] Repblica Federativa do Bra-
c) Minas Gerais: Resoluo no 1885, de
do SUS, levando-se em considerao, entre sil, Braslia, 2 out. 2006b.
27 de maio de 2009, da Secretaria
outros, o potencial e as oportunidades que ______. Portaria Interministerial no 2.960,
Estadual de Sade, que aprova a
o Brasil tem para desenvolvimento do de 9 de dezembro de 2008. Aprova o Progra-
Poltica Estadual de Prticas Inte-
setor, a demanda da populao brasileira ma Nacional de Plantas Medicinais e Fitote-
grativas e Complementares;
pela oferta dos produtos e servios na rede rpicos e cria o Comit Nacional de Plantas
d) Rio Grande do Sul: Projeto de Lei pblica e a necessidade de normatizao Medicinais e Fitoterpicos. Dirio Oficial
no 108/2006, da Assembleia Legisla- das experincias existentes no SUS. [da] Repblica Federativa do Brasil, Bras-
tiva do Estado, que institui a Poltica Essas Polticas tm convergncia e lia, 10 dez. 2008a. Seo 1, p.56.
Intersetorial de Plantas Medicinais e sintonia com outras Polticas Nacionais,
______. Secretaria de Ateno Sade.
de Medicamentos Fitoterpicos no como a Poltica Nacional de Sade, de
Departamento de Ateno Bsica. Poltica
estado do Rio Grande do Sul e d Ateno Bsica, de Educao Permanente,
Nacional de Prticas Integrativas e Com-
outras providncias; de Assistncia Farmacutica, de Ateno
plementares no SUS PNPIC-SUS. Bras-
o
e) So Paulo: Decreto n 49.596, de 11 Sade de Povos Indgenas, de Povos e lia, 2006c. 92p. (Srie B. Textos Bsicos de
de junho de 2008, que regulamenta Comunidades Tradicionais, de Biodiver- Sade).
a Lei no 14.682, de 30 de janeiro de sidade, a Poltica Industrial Tecnolgica
______. Prticas Integrativas e Complemen-
2008, institui, no mbito do mu- e de Comrcio Exterior, entre outras, e
tares em Sade: uma realidade no SUS. Re-
nicpio de So Paulo, o Programa as aes decorrentes dessas polticas so
vista Brasileira Sade da Famlia, Braslia,
Qualidade de Vida com Medicinas imprescindveis para melhoria da ateno
ano 9, p.70-76, maio, 2008b. Edio especial.
Tradicionais e Prticas Integrativas sade da populao, ampliao das op-
es teraputicas aos usurios do SUS, uso ______. Secretaria de Cincia, Tecnologia
em Sade e a Lei no 14.903, de 6 de
fevereiro de 2009, que dispe sobre sustentvel da biodiversidade brasileira, e Insumos Estratgicos. Departamento de
a criao do Programa de Produo fortalecimento da agricultura familiar, Assistncia Farmacutica. A Fitoterapia no
de Fitoterpicos e Plantas Medici- gerao de emprego e renda, desenvolvi- SUS e o Programa de Pesquisa de Plantas
nais no municpio de So Paulo e mento industrial e tecnolgico, incluso Medicinais da Central de Medicamentos.
d outras providncias. social e regional. Braslia, 2006d. 148p. (Srie B. Textos B-

sicos de Sade).
REFERNCIAS ______. Poltica Nacional de Plantas Medi-

CONSIDERAES FINAIS
cinais e Fitoterpicos. Braslia, 2006e. 60p.
Muitos foram os avanos nas ltimas BRASIL. Decreto no 5.813, de 22 de junho (Srie B. Textos Bsicos de Sade).
dcadas com a formulao e implemen- 2006. Aprova a Poltica Nacional de Plantas
ORGANIZACIN MUNDIAL DE LA SALUD.
tao de polticas pblicas, programas e Medicinais e Fitoterpicos e d outras provi-
Estrategia de la OMS sobre medicina tradi-
legislao, com vistas valorao e impor- dncias. Dirio Oficial [da] Repblica Fede-
cional 2002-2005. Genebra, 2002. 67p.
rativa do Brasil, Braslia, 23 jun. 2006a. Se-
tncia das plantas medicinais e derivados
o 1. Disponvel em: <http://www.planalto. WILSON, E.O. A situao atual da diver-
nos cuidados primrios com a sade e sua
gov.br>. Acesso em: fev. 2010. sidade biolgica. In: _______; PETER, F.M.
insero na rede pblica, assim como ao
(Ed.). Biodiversidade. Rio de Janeiro: Nova
desenvolvimento da cadeia produtiva de ______. Ministrio da Sade. Portaria no 254,
Fronteira, 1997. p.3-24.
plantas medicinais e fitoterpicos. de 31 de janeiro de 2002. Aprova a polti-
Os principais instrumentos norteado- ca nacional de ateno sade dos povos WHO. National Policy on Traditional Med-
res, a PNPIC no SUS, com diretrizes e indgenas. Dirio Oficial [da] Repblica icine and Regulation of Herbal Medicines:
linhas de ao para Plantas Medicinais e Federativa do Brasil, Braslia, 6 fev. 2002. report of a WHO Global survey. Geneva,
Fitoterapia no SUS e a Poltica Nacional Seo 1, p. 46. 2005. 156p.
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Identificao botnica das plantas medicinais

Andria Fonseca Silva 1
Ana Paula dos Santos 2
Morgana Flvia Rodrigues Rabelo 3
Resumo - A ateno dirigida pelas autoridades e administraes de sade para o uso

das plantas medicinais aumentou nos ltimos anos. As dificuldades financeiras e a
busca constante por melhores condies de vida, por parte da populao, so elemen-
tos que podem estar diretamente associados ampla divulgao das propriedades
curativas de algumas plantas que so, em muitos casos, a nica alternativa possvel
para comunidades e grupos tnicos. Um dos aspectos mais delicados na fitoterapia
est ligado identidade das plantas. Por basear-se fortemente em nomes populares, a
verdadeira identidade de uma planta recomendada pode variar muito de regio para
regio. A uniformizao da nomenclatura botnica faz-se necessria para evitar ambi-
guidades, que podem at trazer riscos ao usurio. Estudos que envolvam as plantas, de
maneira geral, devem ser feitos, observando passos que possibilitem sua identificao
cientfica. Esses passos so: coleta, herborizao, identificao e registro em herbrio de
alguma instituio de pesquisa e/ou ensino. Sero abordados aspectos importantes da
correta identificao das plantas utilizadas como medicinais.
Palavras-chave: Planta medicinal. Nomenclatura. Herbrio. Herborizao.
INTRODUO to dos rgos, no alvio de sintomas locais enriquecem os conhecimentos sobre a

e no aumento da resistncia do organismo; inesgotvel fonte medicinal natural: a flora
Em registros histricos de diferentes
estimulam as defesas naturais e suprem a mundial (MACIEL et al., 2002).
civilizaes e culturas que se sucederam
falta de certos elementos nutritivos, alm O emprego de plantas medicinais na
em nosso planeta, o ser humano iniciou o
uso de plantas imitando os animais, guia- de promoverem a recuperao e a manuten- recuperao da sade tem evoludo ao
do por instinto e, depois, empiricamente, o da boa sade do homem e de animais longo dos tempos, desde as formas mais
associando o poder curativo destas a pr- (MARTINS et al., 1994). simples de tratamento local, provvel
ticas mgicas, msticas e ritualsticas, num Usurios de plantas medicinais em utilizao pelo homem das cavernas, at
processo de seleo contnua das plantas todo o mundo mantm em voga a prtica as formas tecnologicamente sofisticadas
medicinais (CORRA JNIOR; MING; do consumo de fitoterpicos, tornando da fabricao industrial utilizada pelo
SCHEFFER, 1991; MING, 1994). vlidas informaes teraputicas que foram homem moderno (LORENZI; MATOS,
Plantas medicinais so aquelas que atu- acumuladas durante sculos. De maneira 2002). Com isso, a ateno dirigida pelas
am no combate s doenas, pois destroem indireta, esse tipo de cultura medicinal autoridades e pelas administraes de sa-
ou inibem o desenvolvimento de agentes desperta o interesse de pesquisadores em de ao uso de plantas medicinais aumentou
patognicos, purificando o organismo; estudos que envolvem reas multidisci- consideravelmente nos ltimos anos, por
ajudam no bom funcionamento do corpo; plinares, como, por exemplo, botnica, diferentes razes e em diferentes setores
estimulam ou normalizam o funcionamen- farmacologia e fitoqumica, que, juntas, (SILVEIRA; BANDEIRA; ARRAIS,
1
Biloga, M.Sc., Pesq. EPAMIG-DPPE-Herbrio PAMG, CEP 31170-000 Belo Horizonte-MG. Correio eletrnico: andreiasilva@epamig.br
2
Graduanda em Cincias Biolgicas, Estagiria EPAMIG-DPPE-Herbrio PAMG, CEP 31170-000 Belo Horizonte-MG. Correio eletrnico:
anapsantos.bio@gmail.com
3
Biloga, Spelayon Consultoria, CEP 30180-003 Belo Horizonte-MG. Correio eletrnico: morgana@spelayonconsultoria.com.br
I n f o r m e A g r o p e c u r i o , B e l o H o r i z o n t e , v. 3 1 , n . 2 5 5 , p . 1 3 - 1 9 , m a r. / a b r. 2 0 1 0
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2008). Um nmero cada vez maior de natureza (MING, 1996; MENTZ; BOR- listas, em um herbrio ou pela utilizao
pessoas busca as plantas para a cura de suas DIGNON, 2004). de chaves de identificao, descries e
doenas, seja pelo baixo custo, seja pela Para identificao da planta, segundo ilustraes encontradas em monografias,
facilidade de aquisio (ARAJO et al., Ming (1996) e Mentz e Bordignon (2004), dissertaes e teses (MENTZ; BORDIG-
2009). Muitos beneficiam-se diariamente devem-se: NON, 2004).
do uso das plantas medicinais sem gasto, a) coletar trs amostras representativas
do aspecto geral da planta e que con- Registro
alm de no acarretar nus aos cofres
pblicos (GUIO, 2003). As dificulda- tenham folhas, flores e frutos; As exsicatas produzidas devem ser
des financeiras e a busca constante por b) anotar dados do local da coleta, tais inseridas em uma coleo botnica ou
melhores condies de vida por parte da como habitat (bioma), altitude e co- herbrio e so materiais-testemunhos da
ordenadas geogrficas, se possvel; pesquisa. Um herbrio uma coleo
populao so elementos que podem estar
c) anotar as caractersticas principais botnica reconhecida que armazena e ca-
diretamente associados ampla divulgao
da planta, como altura, em caso de taloga inmeros espcimes secos colados
das propriedades curativas de algumas
arbreas, dimetro, posio das folhas ou costurados em folhas de cartolina. Para
plantas que so, em muitos casos, a nica
e flores, cor das flores (observando, se- a incluso de uma planta herborizada num
alternativa possvel para muitas comunida-
paradamente, clice e corola) e aroma. herbrio, necessrio que se faa o regis-
des e grupos tnicos (MACIEL et al., 2002;
Se possvel, a planta deve ser fotografa- tro no livro do herbrio escolhido. Cada
RODRIGUES; GUEDES, 2006).
da no local da coleta. As fotografias podero exsicata recebe um nmero de registro na
O uso de plantas medicinais, quando
agilizar o processo de identificao (MING, etiqueta (Fig. 1), que deve conter, alm
feito com critrio, s tem a contribuir para 1996; MENTZ; BORDIGNON, 2004). dos dados anotados no momento da cole-
a sade de quem o pratica. Tais critrios
ta, o nome cientfico e a famlia botnica,
referem-se identificao do quadro clnico Herborizao
o nome de quem identificou a espcie,
apresentado (doena ou sintoma), escolha A herborizao consiste na preparao nome popular e observaes. Aps todas
certa da planta a ser utilizada e preparao do material para preservao e correspon- as etapas descritas, as exsicatas montadas
adequada (MARTINS et al., 1994). Neste de atividade que antecede o processo recebem capa para proteo e identificao
sentido, um dos cuidados mais importantes de incorporao do material no herbrio.
dentro dos armrios. Nestes, as exsicatas
que se deve ter ao utilizar plantas medi- O material coletado deve ser prensado,
so arranjadas, conforme espcie, gnero
cinais verificar a correta identificao utilizando jornais, papeles e prensas es-
e famlia (MING, 1996; MACIEL et al.,
desse vegetal. O emprego correto de plantas peciais de madeira, e seco em estufa ou
2002; MENTZ; BORDIGNON, 2004).
para fins teraputicos, pela populao em temperatura ambiente. A prensa deve ser
geral, requer o uso de plantas medicinais firmemente amarrada para que a planta,
ao secar, permanea distendida e possa IDENTIDADE DAS PLANTAS
selecionadas por sua eficcia e segurana MEDICINAIS
ser fixada na cartolina para montagem da
teraputicas, que se baseiam na tradio po-
exsicata (Fig. 1). O material prensado e Um dos aspectos mais delicados na
pular ou so validadas cientificamente como
seco ento costurado ou colado nas car- fitoterapia concerne identidade das plan-
medicinais (LORENZI; MATOS, 2002). tolinas previamente cortadas em tamanhos tas. Por basear-se fortemente em nomes
padronizados. As exsicatas (Fig. 1) so vernaculares (populares), a verdadeira
COLETA, HERBORIZAO, importantes instrumentos para identifica-
IDENTIFICAO E REGISTRO identidade de uma planta recomendada
o de plantas (MING, 1996; MACIEL et
DE PLANTAS pode variar de regio para regio. Assim
al., 2002; MENTZ; BORDIGNON, 2004).
Estudos que envolvem as plantas, de como plantas completamente distintas po-
maneira geral, devem ser feitos observando Identificao dem ter o mesmo nome popular, algumas
passos que possibilitem a sua identifica- acumulam um grande nmero deles para
A planta deve ser seguramente iden-
o cientfica. Esses passos so: coleta, tificada, o que muitas vezes s pode ser
uma mesma espcie. A uniformizao da
herborizao, identificao e registro em feito por um botnico especialista em uma nomenclatura botnica faz-se necessria
herbrio de alguma instituio de pesquisa determinada famlia ou gnero. O processo para evitar ambiguidades, que podem at
e/ou ensino. de identificao realizado a cada vez que trazer riscos ao usurio. Interpretaes
se deseja conhecer o nome da planta coleta- taxonmicas errneas podem no s in-
Coleta
da. A identificao correta de uma espcie duzir o usurio a utilizar uma planta sem
A coleta consiste em retirar uma ou pode ser feita por comparao com outros o princpio ativo desejado, mas tambm
mais plantas inteiras ou parte delas da exemplares, j determinados por especia- induzi-lo a fazer uso de uma planta txica
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comumente (VEIGA JUNIOR; PINTO;

MACIEL, 2005), alm da contaminao
microbiana, por sua origem natural (BUG-
NO et al., 2005). As pesquisas realizadas
para avaliao do uso seguro de plantas
medicinais e fitoterpicos no Brasil ainda
so incipientes, assim como o controle,
pelos rgos oficiais, da comercializao
em feiras livres, mercados pblicos ou
lojas de produtos naturais (VEIGA J-
NIOR; PINTO; MACIEL, 2005).
Na perspectiva dos profissionais de
sade, o desconhecimento sobre as in-
dicaes e cuidados no uso de plantas
medicinais um grande entrave (OLI-
VEIRA; DINIZ; OLIVEIRA, 1997),
sendo necessria a adoo de medidas
regulatrias educacionais que garatam
a qualidade das plantas e dos produtos
derivados (BUGNO et al., 2005).
Nomes cientficos e
populares
O nome cientfico o termo botnico
que designa a espcie, sendo esta a entida-
de base nos sistemas de classificao. Cada
espcie tem apenas um nome cientfico
(ou botnico), formado por um binmio,
escrito em latim, ou em palavras ou nomes
Andria Fonseca Silva
latinizados. O binmio latino formado

pelo gnero e pelo epteto especfico. O
nome do gnero deve ser sempre grafado
em inicial maiscula e o epteto especfico
em minsculo (LORENZI; MATOS, 2002;
Figura 1 - Exsicata do acervo do Herbrio PAMG/EPAMIG
MENTZ; BORDIGNON, 2004).
No incio dos estudos botnicos, mui-
(CORRA JNIOR; MING; SCHE- lar, ou cientificamente validadas como tos dos trabalhos que buscavam nomear
FFER, 1991; MING, 1994; LORENZI; medicinais (RODRIGUES; CARVALHO, e categorizar os vegetais tinham como
MATOS, 2002). 2001; LORENZI; MATOS, 2002). propsito oferecer um catlogo de plan-
tas com importncia medicinal. Muitas
As plantas medicinais devem ser ad- A identificao incorreta de plantas,
plantas foram batizadas levando em conta
quiridas, preferencialmente, por pessoas bem como o uso de diferentes plantas
seus usos medicinais ou propriedades
ou firmas idneas, que possam dar garan- com a mesma indicao ou o mesmo
empiricamente descobertas por popula-
tia da qualidade e da identificao correta nome popular, pode levar a intoxicaes
es nativas. Podem ser citados os nomes
(MARTINS et al., 1994; RODRIGUES; (RATES, 2001). A toxicidade das plan- Justicia pectolaris, Spigelia anthelmia e
CARVALHO, 2001). O emprego das tas medicinais um problema srio de Allamanda cathartica, que apresentam
plantas para fins teraputicos, pela popu- sade pblica. Os efeitos adversos dos propriedades balsmica, vermfuga e
lao em geral, requer o uso de plantas fitomedicamentos, possveis adulteraes catrtica, respectivamente (LORENZI;
medicinais selecionadas por sua eficcia e toxidez, bem como a ao sinrgica MATOS, 2002).
e segurana, com base na tradio popu- (interao com outras drogas), ocorrem Uma planta pode receber vrios nomes
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populares, comuns, vulgares ou vernaculares, Das rvores de Copaifera langsdorffii copaba comercializado em farmcias e
de acordo com a regio (LORENZI; MA- exsudado, pelo furo feito no tronco, um lojas de produtos naturais de todo o Pas,
TOS, 2002; MENTZ; BORDIGNON, 2004). leo-resina denominado leo-de-copaba. com vrias indicaes (VEIGA JNIOR;
Para exemplificar, citam-se os nomes Esse leo utilizado na medicina popular PINTO, 2002).
utilizados para designar uma espcie arb- brasileira como anti-inflamatrio das vias Copaifera o nome genrico, langsdorffii
rea de tradicional uso medicinal no Brasil: superiores e urinrias, tendo aplicao o epteto especfico, e Desf. a abre-
Copaifera langsdorffii Desf. (Fig. 2). mais ampla como antissptico. O leo-de- viatura do nome do autor que descreveu
Fotos: Andria Fonseca Silva
B C
Figura 2 - Copaifera langsdorffii Desf. (Leguminosae: Caesalpinoideae)
NOTA: A - rvore; B - Folhas; C - Frutos.
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e batizou a espcie. Etimologicamente, se observar, principalmente nas feiras livres, encontradas referncias etnobotnicas,
a palavra Copaifera a latinizao de que a espcie oferecida no Maytenus qumicas e/ou farmacolgicas, indicando
kopaiwa, do tupi, que significa pau de ilicifolia Mart. ex. Reiss. (Celastraceae) o uso de Eugenia rotundifolia como hipo-
resina, e langsdorffii uma homenagem (Fig. 3), e sim, provavelmente, Sorocea glicemiante, apesar de inmeras pesquisas
ao mdico e botnico austraco G. H. Von bomplandii Bailon (Moraceae) (Fig. 3), confirmarem a presena de substncias
Langsdorffii (SILVA JNIOR, 2005). uma das espcies mais utilizadas na adul- com potencial medicinal para esse gne-
A espcie Copaifera langsdorffii tem terao da espinheira-santa (DI STASI; ro e para a famlia Myrtaceae em geral
uma ampla ocorrncia, sendo encontrada HIRUMA-LIMA, 2002; COULAUD- (OLIVEIRA; DIAS; CMARA, 2005;
nos estados do Cear, Gois, Maranho, CUNHA; OLIVEIRA; WAISSMANN, DONATO; MORRETES, 2007).
Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Mato 2004; SANTOS-OLIVEIRA; COULAUD-
Grosso, Par, Paran, So Paulo, Tocan- CUNHA; COLAO, 2009). Este um fato Capim-limo e citronela
tins e, ainda, no Distrito Federal (LOREN- grave, pois Sorocea bomplandii apresenta muito comum a confuso entre o
ZI, 1992; ALMEIDA et al., 1998; SILVA certa toxicidade, e pessoas que tomam o seu capim-limo e a citronela. Ambos perten-
JNIOR, 2005). Na Regio Sudeste, ch podem ter problemas no fgado e dores cem mesma famlia: Poaceae (Grami-
Copaifera langsdorffii conhecida po- abdominais (VILLEGAS; LANAS, 1997). neae). H duas espcies que so chamadas
pularmente como copaibeira-de-minas, popularmente de capim-limo: Cymbopogon
copaba, cupiva, leo-vermelho e pau- Abajuru
citratus (DC.) Stapf. (Fig. 5) e Cymbopogon
dleo; na Regio Amaznica, copaba, Sob a denominao popular abajuru, flexuosus (Nees ex Steud.) Will.Watson, e
leo-de-copaba, copaba-vermelha, bl- h duas espcies de famlias distintas: duas espcies que so denominadas citro-
samo, oleiro e copaba-da-vrzea e, no
Chrysobalanus icaco L., da famlia nela: Cymbopogon winterianus Jowitt ex
Nordeste, podoi (LORENZI, 1992). Chrysobalanaceae (Fig. 4) e Eugenia Bor. (Fig. 5) e Cymbopogon nardus (L.)
rotundifolia, da famlia Myrtaceae (Fig. 4), Rendle. Pelo nome cientfico percebe-se
IDENTIFICAO DE ALGUMAS
que so comercializadas simultaneamente que as plantas pertencem ao mesmo g-
PLANTAS MEDICINAIS
(SILVA; PEIXOTO, 2009). As pesquisas nero. Embora a aparncia seja realmente
comprovaram, at o momento, a eficcia muito prxima, d para diferenci-las pelo
Espinheira-santa
cientfica de Chrysobalanus icaco como aroma: o capim-limo apresenta um cheiro
No mercado informal fcil encontrar hipoglicemiante (DI STASI; HIRUMA- mais suave, que lembra o limo; enquanto
espinheira-santa venda, no entanto, pode- LIMA, 2002). Entretanto, no foram o aroma da citronela bem forte.
A B C
Figura 3 - Maytenus ilicifolia Mart. ex. Reiss. (Celastraceae) e Sorocea bomplandii Bailon (Moraceae)
FONTE: Coulaud-Cunha, Oliveira e Waissmann (2004).
NOTA: A - Detalhe do ramo de Maytenus ilicifolia; B - Folha de Maytenus ilicifolia; C - Ramos de Sorocea bomplandii.
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A B
Figura 4 - Chrysobalanus icaco L. (Chrysoblanaceae) e Eugenia rotundifolia Casar. (Myrtaceae)
FONTE: Silva e Peixoto (2009).
NOTA: A - Detalhe do ramo herborizado de Chrysobalanus icaco; B - Detalhe do ramo herborizado de Eugenia rotundifolia.
Fotos: Camila Stefanie Fonseca de Oliveira
A B
Figura 5 - Cymbopogon citratus (DC.) Stapf. e Cymbopogon winterianus Jowitt ex Bor. (Poaceae)
NOTA: A - Cymbopogon citratus; B - Cymbopogon winterianus.
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A citronela uma planta aromtica que comercializadas em Macei, AL. Revista _______. Estudo e pesquisa de plantas medi-
ficou bem conhecida por fornecer matria- Brasileira de Plantas Medicinais, Botucatu, cinais na agronomia. Horticultura Brasilei-
v.11, n.1, p.84-91, 2009. ra, Braslia, v.12, n.1, p.3-9, maio 1994.
prima (leo essencial) para a fabricao de
repelentes contra mosquitos e borrachudos. BUGNO, A. et al. Avaliao da contamina- OLIVEIRA, K.R.A.; DINIZ, M.F.F.M.; OLIVEI-
o microbiana em drogas vegetais. Revista RA, R.A.G. A fitoterapia no servio de sade
considerado um timo repelente. O leo
Brasileira de Cincias Farmacuticas, So pblica da Paraba. Revista Extenso, v.2,
da citronela rico em geraniol e citronelal. p.21-31, 1997. Disponvel em: <http://www.
Paulo, v.41, n.4, p.491-497, out./dez. 2005.
Na medicina tradicional, o ch das fo- prac.ufpb.br/publicacoes/revistaextensao/
CORRA JNIOR, C.; MING, L.C.; SCHE- rev5.html>. Acesso em: 16 dez. 2009.
lhas de ambas as espcies de capim-limo
FFER, M.C. A importncia do cultivo de
(Cymbopogon citratus e C. flexuosus) plantas medicinais, aromticas e condimen- OLIVEIRA, R.N. de; DIAS, I.J.M.; CMARA,
utilizado como calmante. tares. Sob Informa, Curitiba, v.9, n.2, p.23- C.A.G. Estudo comparativo do leo essencial
de Eugenia punicifolia (HBK) DC. de diferen-
24, 1991.
tes localidades de Pernambuco. Revista Bra-
Jararaca COULAUD-CUNHA, S.; OLIVEIRA, R.S.; sileira de Farmacognosia, Joo Pessoa, v.15,
Na regio Amaznica, vrias plantas WAISSMANN, W. Venda livre de Sorocea n.1, p.39-43, jan./mar. 2005.
bomplandii Bailon como Espinheira Santa
do gnero Dracontium (famlia Araceae) RATES, S.M.K. Plants as source of drugs. To-
no municpio de Rio de Janeiro-RJ. Revista
so conhecidas como jararaca e utiliza- xicon, v.39, n.5, p.603-613, May 2001.
Brasileira de Farmacognosia, Joo Pessoa,
das como anti-inflamatrio. No Cear, v.14, p.51-53, 2004. Suplemento. RODRIGUES, A.C.C.; GUEDES, M.L.S. Uti-
em inmeras publicaes, foi atribuda lizao de plantas medicinais no povoado
DI STASI, L. C.; HIRUMA-LIMA, A.A. Plantas Sapucaia, Cruz das Almas - Bahia. Revista
a denominao Dracontium asperum medicinais na Amaznia e na Mata Atlnti- Brasileira de Plantas Medicinais, Botucatu,
a uma determinada planta. Mais tarde, ca. 2.ed. So Paulo: UNESP, 2002. 604p. v.8, n.2, p.1-7, 2006.
descobriu-se que se tratava de outra, da DONATO, A.M.; MORRETES, B.L. de. Ana- RODRIGUES, V. E. G.; CARVALHO, D.A. de.
mesma famlia, mas bastante diferente e tomia foliar de Eugenia brasiliensis Lam. Plantas medicinais no domnio dos Cerra-
provavelmente venenosa, Taccarum ulei (Myrtaceae) proveniente de reas de restinga dos. Lavras: UFLA, 2001. 180p.
Engl. & K. Krause, que recebia o mesmo e de floresta. Revista Brasileira de Farma-
SANTOS-OLIVEIRA, R.; COULAUD-CU-
cognosia, Joo Pessoa, v.17, n.3, p.426-443,
nome popular de jararaca (LORENZI; NHA, S.; COLAO, W. Reviso da Mayte-
jul./set. 2007.
MATOS, 2002). nus ilicifolia Mart. ex Reissek, Celastraceae:
GUIO, M. Utilizao de plantas medici- contribuio ao estudo das propriedades far-
nais nas prticas populares. In: BRANDO, macolgicas. Revista Brasileira de Farma-
CONSIDERAES FINAIS M.G.L. (Org.). Plantas medicinais & fitotera- cognosia, Joo Pessoa, v.19, n.2b, p.650-659,
Muitas pessoas esto buscando a cura pia. Belo Horizonte: Faculdade de Farmcia abr./jun. 2009.
da UFMG, 2003. p.85-91. SILVA, I.M.; PEIXOTO, A.L. O abajuru
pelo uso de plantas medicinais, seja pelo
LORENZI, H. rvores brasileiras: manual (Chrysobalanus icaco L. e Eugenia rotundifolia
baixo custo, seja pela facilidade de aquisi-
de identificao e cultivo de plantas arbreas Casar.) comercializado na cidade do Rio de
o. Por isso, atualmente, autoridades e ad- Janeiro, Brasil. Revista Brasileira de Far-
nativas do Brasil. Nova Odessa: Plantarum,
ministraes de sade esto dando ateno 1992. v.1, 352p. macognosia, Joo Pessoa, v.19, n.1b, p.325-
especial para a utilizao dessas plantas. 332, jan./mar. 2009.
_______. MATOS, F.J. de A. Plantas medi-
Para o uso adequado das plantas me- cinais no Brasil: nativas e exticas. Nova SILVA JNIOR, M.C. da. 100 rvores do cer-
dicinais, necessria a identificao da Odessa: Plantarum, 2002. 512p. rado: guia de campo. Braslia: Rede Semen-
doena ou dos sintomas apresentados, tes do Cerrado, 2005. 278p.
MACIEL, M.A.M. et al. Plantas medicinais:
bem como a escolha certa da planta a ser SILVEIRA, P.F. da; BANDEIRA, M.A.M.; AR-
a necessidade de estudos multidisciplinares.
utilizada e sua preparao correta. Alm RAIS, P.S.D. Farmacovigilncia e reaes ad-
Qumica Nova, So Paulo, v.25, n.3, p.429-
versas s plantas medicinais e fitoterpicos:
disso, um dos cuidados mais importantes 438, maio 2002.
uma realidade. Revista Brasileira de Farma-
obter, com especialistas (botnicos) ou pes- MARTINS, E.R. et al. Plantas medicinais. cognosia, Joo Pessoa, v.18, n.4, p.618-626,
soas que tm tradio na utilizao dessas Viosa, MG: UFV, 1994. 220p. out./dez. 2008.
plantas, como os raizeiros, a identificao MENTZ, L.A.; BORDIGNON, S.A.L. No- VEIGA JNIOR, V.F.; PINTO, A.C. O gnero
correta para reduzir os riscos da utilizao menclatura botnica, classificao e identi- Copaifera L. Qumica Nova, So Paulo, v.25,
de plantas no indicadas para a doena. ficao de plantas medicinais. In: SIMES, n.2, p.273-283, abr./maio 2002.
C.M.O. et al. (Org.). Farmacognosia: da _______; _______; MACIEL, M. A. Plantas
planta ao medicamento. 5.ed. Porto Alegre: medicinais: cura segura? Qumica Nova, So
REFERNCIAS
UFRGS; Florianpolis: UFSC, 2004. cap.9, Paulo, v.28, n.3, p.519-528, maio 2005.
ALMEIDA, S.P. et al. Cerrado: espcies ve- p.211-227.
VILLEGAS, J.H.Y.; LANAS, F.M. Deteco
getais teis. Planaltina: EMBRAPA-CPAC, MING, L.C. Coleta de plantas medicinais. de adulteraes em amostras comerciais de
1998. 464p. In: DI STASI, L.C. (Org.). Plantas medi- espinheira-santa por cromatografia gasosa
ARAJO, A.C. et al. Caracterizao scio- cinais - arte e cincia: um guia de estudo de alta resoluo (HRGC). Revista de Cin-
econmico-cultural de raizeiros e procedi- interdisciplinar. So Paulo: UNESP, 1996. cias Farmacuticas, So Paulo, v.18, n.2,
mentos ps-colheita de plantas medicinais cap.6, p.69-86. p.241-248, 1997.
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Conhecimento tradicional do uso medicinal das plantas

Alexandre Amrico Almassy Jnior 1
Maira Christina Marques Fonseca 3
Resumo - A utilizao de plantas para finalidades medicinais acompanha toda a his-

tria da humanidade. Atualmente, pesquisas etnobotnicas e etnofarmacolgicas so
importantes ferramentas de registro e documentao dos usos empricos de plantas me-
dicinais em comunidades tradicionais, gerando conhecimento til ao desenvolvimento
de novos medicamentos, conservao da biodiversidade e valorizao do saber e da
cultura local.
Palavras-chave: Fitoterapia. Etnobotnica. Etnofarmacologia. Planta medicinal.
INTRODUO plantas medicinais pela populao. Essas HISTRICO DA UTILIZAO

culturas constituem as bases da medicina DAS PLANTAS MEDICINAIS
A utilizao de plantas medicinais
popular brasileira (MARTINS et al., 1994). A utilizao das plantas como estrat-
faz parte da rotina da maioria dos povos,
Apesar dessas influncias, a fitoterapia no gia de tratamento em resposta a distrbios
desde aqueles que ainda mantm costumes
Brasil baseia-se, oficialmente, em algumas de sade to antiga quanto o prprio ser
primitivos at os da atualidade, que tm
poucas espcies medicinais, a maioria humano. O conhecimento histrico do uso
acesso aos grandes avanos tecnolgicos
da nossa era. Existem registros datados extica e oriunda do velho continente, em de plantas medicinais mostra ao longo da
de 3000 a.C. que na China j ocorria o detrimento da rica biodiversidade e saber histria da humanidade que, pela prpria
cultivo de diversas ervas, produzindo tradicional dos raizeiros e benzedeiras necessidade humana, as plantas foram os
assim purgantes, diurticos, cosmticos (GUIO, 2003; REIS; MARIOT; STE- primeiros recursos teraputicos utilizados
e especiarias. Os egpcios usavam, alm ENBOCK, 2004). (MARTINS et al., 1994; RODRIGUES;
das plantas aromticas, muitas outras com Com a expressiva diversidade gentica CARVALHO, 2001; ANDRADE; CA-
efeitos sonfero, cardaco ou purgativo. Os vegetal de cerca de 55 mil espcies cata- SALI, 2002).
assrios tambm incluam, no seu receitu- logadas (SANDES; DI BLASI, 2000) e O uso de plantas medicinais teve seu
rio, aproximadamente, 250 plantas terapu- com tradio no uso de plantas medicinais incio, provavelmente, na pr-histria.
ticas (CORRA; SIQUEIRA - BATISTA; (CALIXTO, 1997), o Brasil pode ampliar Os homens primitivos, assim como os
QUINTAS, 2001). o conhecimento cientfico do potencial me- animais, iniciaram as prticas de sade
A domesticao de espcies de plantas dicinal de plantas que at hoje no foram alimentando-se de determinadas plantas,
com fins medicinais e alimentares e o mane- estudadas, espcies nativas em sua grande pelo instinto de sobrevivncia. Com isso,
jo de populaes naturais so importantes na maioria. Na base dessas pesquisas encon- poderiam observar determinados efeitos
preservao das espcies e na apropriao tram-se as investigaes etnobotnica e para minimizar suas enfermidades, acumu-
do conhecimento associado, e vem sendo etnofarmacolgica. Segundo Caballero lando conhecimentos empricos que foram
realizado pelo homem desde o incio dos (1983), essas investigaes caracterizam- passados de gerao para gerao. Esse
tempos (BROWN JNIOR., 1988). se pelo resgate e registro do conhecimento instinto foi perdido pelo homem moderno,
As culturas indgena, africana e euro- tradicional e das informaes sobre os usos porm, nos outros animais ainda pode ser
peia tm influncia sobre a utilizao de empricos das plantas. observado; por exemplo, os animais silves-
1
Engo Agro, D.Sc., Prof. Adj. II UFRB - Centro de Cincias Agrrias Ambientais e Biolgicas, CEP 44380-000 Cruz das Almas-BA. Correio
eletrnico: almassy@ufrb.edu.br
2
3
Enga Agra, D.Sc., Pesq. EPAMIG-DPPE, CEP 31170-000 Belo Horizonte-MG. Correio eletrnico: maira@epamig.br
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tres e domsticos, quando esto doentes, tes, incluindo extratos de plantas, metais muitas influncias das culturas indgena,
procuram dormir mais e ingerir plantas em (chumbo e cobre) e venenos de animais africana e europeia. Por meio dos pajs, o
busca de remediar o seu estado (CORRA; (ALMEIDA, 1993). conhecimento das ervas, bem como os seus
SIQUEIRA-BATISTA; QUINTAS, 2001). No perodo Vdico da ndia, 1000 anos usos, era passado para seus descendentes.
O acmulo dessas informaes pelas a.C., foram registradas mais de mil ervas, Os europeus, que migraram para o Pas,
sociedades primitivas de todo o mundo, muitas delas ainda em uso pela medicina aprenderam com os ndios, acontecendo,
por meio de um processo de sucessivas Ayurvedica (CORDELL, 1993). ento, a fuso dos conhecimentos que
experincias, propiciou o nascimento de Na Europa, os sistemas de tratamento vieram da Europa com o conhecimento
uma cultura da arte de curar, que se tornou tiveram incio com Hipcrates (460-377 indgena (MARTINS et al., 1994; LOREN-
a base para o nascimento da medicina. No a.C.), considerado o Pai da Medicina, e ZI; MATOS, 2002).
ano de 2698 a.C., na China, o imperador Aristteles (384-322 a.C.) (WYK; WINK, A contribuio dos escravos africanos a
Shen Ning j provara cem ervas. No seu 2004). Hipcrates descreve na sua obra respeito da utilizao de plantas foi com re-
Cnone das Ervas, descreve a conservao Corpus Hipocrateum a enfermidade, o lao, principalmente, aos rituais religiosos
e a administrao dessas ervas, e muitas remdio vegetal e o tratamento adequado e s propriedades farmacolgicas das plan-
das quais continuam em uso (CORRA; (MARTINS et al., 1994). tas. Com essas influncias e contribuies
SIQUEIRA-BATISTA; QUINTAS, 2001). Nas primeiras organizaes do conhe- nas diferentes reas da cultura nacional,
Assim como os chineses, tambm ass- cimento mdico e farmacutico, todas as estabeleceu-se a base da medicina popular,
rios e hebreus, desde 2300 a.C., cultivavam informaes referentes s drogas e seus formando no Brasil a tradio do uso de
plantas medicinais, que naquela poca usos, na cultura ocidental, eram designadas plantas medicinais. Ao final do sculo 19
produziam cosmticos e especiarias para Materia Medica (ROBBERS; SPEEDIE; e em todo o sculo 20, aconteceram pro-
cozinha, alm de lquidos e gomas utili- TYLER, 1996). Assim, no perodo de fundas alteraes no estudo de plantas e no
zados no embalsamamento de cadveres, 50-70 (d.C.), o grego farmaco-botnico, restante da cincia. Com a industrializao
cuja arte foi desenvolvida pelos antigos Pedanios Dioscorides, registrou, em sua e urbanizao do Pas, o conhecimento tra-
egpcios, evitando que estes entrassem em obra De Materia Medica, cerca de 600 dicional passou a ser posto de lado. Com o
estado de putrefao. Foram necessrios drogas vegetais e muitas outras drogas fcil acesso aos medicamentos sintticos, o
vrios experimentos com muitas plantas de origens animal e mineral (CORDELL, conhecimento da flora medicinal tornou-se
para dar conhecimento ao mundo e deixar 1993; ROBBERS; SPEEDIE; TYLER, sinnimo de atraso tecnolgico (LORENZI;
tal arte como herana (ALZUGARY; AL- 1996; LORENZI; MATOS, 2002). MATOS, 2002).
ZUGARY, 1983; MARTINS et al., 1994; No perodo de 129-199 (d.C.), Gale- Com as novas tendncias mundiais
RODRIGUES; CARVALHO, 2001). no compilou numa srie de 20 volumes, de preocupao com a preservao da
Os antigos egpcios, h cerca de 4500 informaes de plantas medicinais e seu biodiversidade e as ideias de desenvolvi-
anos a.C., utilizavam grande variedade de uso farmacolgico e teraputico (ROB- mento sustentvel, o estudo das plantas
aromas consagrados a certas divindades. A BERS; SPEEDIE; TYLER, 1996). Na medicinais brasileiras tomou novos rumos.
aromoterapia um ramo da fitoterapia que Idade Mdia, a medicina e o estudo das Assim, o interesse geral na fitoterapia foi
existe h tempo suficiente para considerar plantas medicinais estagnaram-se, sendo despertado novamente. Hoje, a fitoterapia
seu valor teraputico e sua ao fisiolgica recuperados apenas no incio do sculo e a botnica so aliadas e cooperadoras
benfica. Na Idade Mdia, acreditava-se 16, quando recebeu o poderoso impulso da melhoria da qualidade de vida do povo
que determinados aromas espantavam os dos alquimistas (MARTINS et al., 1994). brasileiro (GRANDI, 2000; LORENZI;
espritos das doenas que acometiam o At o sculo 19, os recursos teraputicos MATOS, 2002; ARAJO et al., 2009).
corpo (BALBACH, 1986; ALZUGARY; eram constitudos predominantemente por Atualmente, h um novo interesse nas
ALZUGARY, 1983). plantas e extratos vegetais (SCHENKEL; plantas medicinais. Seu uso est aumentan-
Na histria da teraputica com vegetais, GOSMANN; PETROVICK, 2004). Nesse do e vrios medicamentos industrializados
registra-se a contribuio de Mitrdates, sculo, Pelletier e Caventou desenvolve- tm sido desenvolvidos a partir de plantas
rei de Ponto (atual territrio da Turquia), ram procedimentos para o isolamento de medicinais, com base nas indicaes
no sculo 2 a.C., sendo considerado o pri- ingredientes ativos, que as plantas me- populares (GRANDI, 2000; CORRA;
meiro farmacologista experimental. Nessa dicinais continham (CORDELL, 1993). SIQUEIRA-BATISTA; QUINTAS, 2001).
poca, j eram conhecidos os opiceos Em 1820, esses pesquisadores isolaram a Farnsworth et al. (1986) mostraram que
(substncias derivadas do pio) e inmeras quinina das cascas de Cinchona calisaya 74% das drogas desenvolvidas a partir
outras plantas txicas. No Papiro de Ebers, L., substncia que, at hoje, utilizada de plantas tiveram como base estudos
de 1550 a.C., descoberto em meados do no tratamento da malria (SCHENKEL; cientficos sobre usos daquelas conhecidas
sculo passado, em Luxor, no Egito, foram GOSMANN; PETROVICK, 2004). na medicina popular (etnofarmacologia).
mencionadas cerca de 700 drogas diferen- No Brasil, o tratamento de doenas teve A seleo etnofarmacolgica favorece a
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descoberta de novas substncias bioativas, O prprio prefixo etno denotaria a quali- medicinais que, ao contrrio dos coletores
alm de possibilitar uma certa economia de dade humana relacionada com a botnica antigos, no respeitam prticas conserva-
tempo e dinheiro (MACIEL et al., 2002). (HURREL, 1987). cionistas no momento da coleta, causando
Em 1982, em Simpsio de Etnobotni- risco de sobrevivncia s espcies.
ETNOBOTNICA E ca ocorrido na cidade do Mxico, definiu- Mota (1997b) complementa que os
ETNOFARMACOLOGIA: A ARTE se a etnobotnica como campo cientfico estudos de resgate do saber popular,
DE ALIAR O CONHECIMENTO que estuda as inter-relaes que se estabe- principalmente quanto utilizao de
TRADICIONAL SOBRE O USO lecem entre o ser humano e as plantas ao plantas medicinais, podem originar a
DE PLANTAS MEDICINAIS AO longo do tempo e em diferentes ambientes. descoberta de elementos importantes,
SABER CIENTFICO
Ford (1986), por sua vez, definiu-a como que muitas vezes so desconhecidos pela
De acordo com Thomas (1988), at o o estudo das inter-relaes diretas entre cincia e que podem levar ao desenvolvi-
final do sculo 17, na Europa, a motivao homens e plantas. mento de novos medicamentos. De acordo
inicial para o desenvolvimento de estudos Atualmente, a etnobotnica pode ser com Miguel e Miguel (2000), as linhas de
de botnica estava intimamente relaciona- compreendida como o estudo do conheci- pesquisa de plantas medicinais, atualmente
da com a utilidade dos vegetais aos seres mento e das conceituaes desenvolvidas seguidas por farmacologistas e qumicos,
humanos, essencialmente na rea mdica, por qualquer sociedade a respeito do mundo no ocorrem aleatoriamente. O trabalho
mas tambm na culinria e na manufatura. vegetal. Engloba tanto a maneira como direcionado a partir da utilizao popular
Segundo esse autor, era convico geral algum grupo social classifica as plantas, das plantas, dando origem a um ramo da et-
entre os estudiosos da poca que cada parte como seus respectivos usos (AMOROZO, nobotnica conhecido como etnofarmaco-
do mundo das plantas tinha sido projetada 1996). Jorge e Morais (2003) corroboram logia. A etnofarmacologia pode ser definida
para servir a um propsito humano. este conceito e complementam que, alm como explorao cientfica interdisciplinar
No sculo 18, um desses mdicos e bo- de estudar as inter-relaes entre o ser dos agentes biologicamente ativos, tradi-
tnicos, Carl Linneus, reconhecido at hoje humano e as plantas, levando em conta cionalmente utilizados ou observados pelo
por seu grande legado ao desenvolvimento fatores ambientais e culturais, atualmente, a homem (HOLMSTEDT, 1991).
da cincia, deu origem histria da etno- etnobotnica caracteriza-se pelo resgate dos De acordo com Elizabetsky (1987),
botnica (PRANCE, 1991). Registrando conceitos locais, que so desenvolvidos com a etnofarmacologia um tipo de inves-
em seus dirios de viagem dados culturais relao s plantas e ao uso que se faz delas. tigao que se baseia nas informaes
dos locais que visitava e o modo como os A etnobotnica tambm caracterizada coletadas num determinado grupamento
povos faziam uso das plantas, Linneus foi pelo carter multi e interdisciplinar e pela tnico, onde os remdios elaborados tra-
o precursor das investigaes etnogrficas busca, junto a comunidades tradicionais, da dicionalmente so considerados artefatos
relacionadas com o reino vegetal. compreenso das relaes do ser humano humanos, com forma de administrao
Esse tipo de investigao no ficou com o ambiente, bem como o resgate das especfica e ao teraputica conhecida.
reduzido ao continente Europeu. No Bra- estratgias de manejo utilizadas por esses A partir dessa concepo, as informaes
sil, no sculo 16, jesutas encarregaram-se povos, na explorao dos recursos naturais etnofarmacolgicas so ponto de partida
de catalogar, experimentar e empregar vegetais, que tm garantido sua sobre- ao estudo das espcies com potencial far-
largamente plantas medicinais brasileiras vivncia. Alm disso, nos ltimos anos, macolgico, as quais podem dar origem
(QUEIROZ, 1984). J no sculo seguinte, os estudos etnobotnicos tm auxiliado formulao de novos medicamentos.
os holandeses, Guilherme Piso e Georg na conservao e no uso sustentvel da A etnobotnica e a etnofarmacologia
Marggraf, coletaram e registraram usos biodiversidade. Trabalhos etnobotnicos possibilitam:
conhecidos de plantas pelos nativos do realizados em vrios pases j levaram ao a) descobrir a substncia de origem
Nordeste e, no sculo 19, os alemes J. B. desenvolvimento de programas de conser- vegetal com aplicaes mdicas e
Von Spix e Carl F. P. Von Martius fizeram vao de espcies com valor medicinal. No industriais, por causa do crescente
notas do uso de plantas pelos indgenas Mxico, Hersch-Martinez (1997) relata interesse pelos compostos qumicos
(ALBUQUERQUE, 2008). que a explorao comercial de razes e naturais;
Vrias so as conceituaes dadas cascas de espcies medicinais, coletadas de b) acessar o conhecimento de novas
investigao etnobotnica ao logo do forma extrativista, tem levado diminuio aplicaes a substncias j identi-
tempo. Originalmente, foi definida por da ocorrncia natural dessas plantas. Se- ficadas;
Hasshberger, em 1985, como estudo dos gundo esse autor, em virtude do aumento c) estudar as drogas vegetais e seus
vegetais utilizados por povos aborgenes, da demanda nacional e internacional pela efeitos no comportamento individual
recebendo, portanto, a conotao de cin- matria-prima medicinal e o crescente de- e coletivo dos usurios, diante de
cia botnica pertencente a determinado semprego no Pas, nas ltimas dcadas, tem determinados estmulos culturais ou
grupamento tnico (AMOROZO, 1996). ocorrido o aumento de coletores de plantas ambientais;
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d) permitir o reconhecimento e a pre- perigosa, porque no possvel desconsi- mente, mil chs e combinaes de plantas
servao de plantas potencialmente derar que cada grupamento social possui nicas tiveram o uso medicinal aprovado
importantes em seus respectivos concepes prprias acerca da origem na Alemanha (HILLER, 1995). Considera-
ecossistemas; das doenas, do conceito de sade e das se prtica farmacutica segura, no ter mais
e) documentar o conhecimento tradi- formas de tratamento e de cura. Muitas que quatro a sete ervas combinadas em um
cional e os complexos sistemas de dessas concepes, por exemplo, relacio- ch (WICHTL, 1989).
manejo e conservao dos recursos nam os processos teraputicos tradicionais Em alguns casos, a eficcia do ch
naturais dos povos tradicionais; a elementos msticos e, assim sendo, os medicinal bvia. Plantas medicinais
f) servir de base de informaes, que fatores da vida social que se relacionam com antranoides exercem ao laxativa,
orientem a elaborao de programas religiosidade tero impacto direto sobre chs com razes amargas estimulam o
de desenvolvimento e preservao as prticas teraputicas tradicionais e seu apetite e nada melhor para um desarranjo
dos recursos naturais dos ecossiste- consequente repasse entre as geraes. estomacal do que jejum e ch de hortel.
mas tropicais. Vandebroek et al. (2004), em pesquisa O valor medicinal dos chs baseia-se em
A pesquisa etnobotnica e etnofarma- com raizeiros tradicionais dos Andes bo- evidncias empricas (SCHULZ; HAN-
colgica, como forma de resgate cultural, livianos e da Amaznia, concluram que SEL; TYLER, 2002).
registra e documenta o conhecimento fatores sociais relacionados com as prticas
tradicional e a informao sobre os usos teraputicas tradicionais desempenham Orientaes gerais para o
empricos das plantas, os quais esto importante papel na transmisso e con- preparo de ch
em franco processo de desaparecimento sequente sobrevivncia do conhecimento Existem, basicamente, trs maneiras
(MARTINEZ; POCHETTINO, 1992). acerca das plantas medicinais. Andrade de preparar ch:
Andrade e Casali (2002) corroboram e Casali (2002) concluem que o resgate a) infuso: derramar a gua fervente so-
esta afirmativa e complementam que tal dos conhecimentos tradicionais junto bre a quantidade de erva indicada na
conhecimento deve ser resgatado junto populao, pela pesquisa etnobotnica e prescrio ou pacote (por exemplo,
populao rural do Brasil, que, pela mis- etnofarmacolgica, tem merecido ateno uma colher de ch). Tampar a vasi-
cigenao dos saberes indgena, europeu especial nos ltimos anos, em consequn- lha, deixar por 5 a 10 minutos e coar.
e africano, aliada aos anos de experi- cia dos seguintes fatores: De modo geral, a proporo de uma
mentao emprica, torna essa populao a) acelerao no processo de acultura- xcara de ch de gua para 8 a 10 g
detentora de grandes conhecimentos sobre o e perda de valiosas informaes da planta fresca ou 4 a 5 g da planta
as plantas medicinais. Todavia, Pedersen populares; seca (LORENZI; MATOS, 2002).
(1988 apud MOTA, 1997a) explica que b) desaparecimento de espcies ainda O ideal que o ch seja preparado
em muitas comunidades rurais, as prti- no estudadas; em doses individuais, utilizadas logo
cas teraputicas tradicionais vm sendo c) ampliao do mercado de plantas em seguida. Caso as doses sejam
suprimidas em detrimento do aumento de medicinais, por causa da preferncia frequentes, pode-se preparar uma
consumo de medicamentos farmacuticos de muitos consumidores por produ-
quantidade maior, que dever ser
convencionais. Uma das razes apontadas tos de origem natural;
consumida no mesmo dia, mantida
pelo autor, que explicaria esse fato, seria a d) difcil acesso da grande maioria da
em recipiente bem fechado e guar-
descrena dos jovens dessas comunidades populao brasileira ao medicamen-
dado de preferncia na geladeira;
em relao s prticas teraputicas tradi- to convencional;
b) decoco: cobrir a quantidade deter-
cionais, o que leva ao rompimento do elo e) assistncia mdica;
minada da mistura de ch com gua
f) crescente interesse das indstrias na
da transmisso oral dos conhecimentos da fria, levar fervura durante 5 a 10
busca por novos frmacos.
forma como ocorria naturalmente, ou seja, minutos e depois coar. O decocto
por meio do aprendizado feito transgera- deve ser preparado e utilizado no
FORMAS TRADICIONAIS
cionalmente pela socializao de saberes mesmo dia. Esse mtodo indicado
DE PREPARO DE PLANTAS
no interior dos prprios grupos domsticos quando se faz uso de partes mais
MEDICINAIS
ou da comunidade. duras da planta como, por exemplo,
O descrdito dos jovens pela teraputi- cascas, razes e sementes;
ca tradicional, em algumas comunidades, Ch
c) macerao: cobrir a parte da plan-
deve-se ao fato de esse tipo de tratamento O significado do termo ch referia-se ta com gua, deixar em repouso
ser considerado arcaico, impreciso e primariamente folha seca, depois bebida durante 6 a 8 horas em tempe-
ineficaz, se comparado ao tratamento da preparada a partir dessa folha, sendo logo ratura ambiente e depois coar.
medicina convencional (FACHINI, 1993). aplicado a todas as ervas das quais se po- A macerao fria geralmente
No entanto, tal generalizao pode ser dem fazer infuses potveis. Aproximada- recomendada para plantas com
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alto teor de mucilagem, como por ativos de vrias plantas medicinais. No No preparo do xarope, pode-se juntar
exemplo: plantago e semente de caso do uso do lcool, deve-se dar prefe- parte do ch com o acar cristalizado
linhaa. O problema desse tipo de rncia ao lcool de cereais. As partes da ou rapadura, ou, ainda, partes da planta
preparo a contaminao da erva planta devem ser trituradas e maceradas, medicinal em uma calda aucarada. Ini-
por microrganismos (Escherichia armazenadas ao abrigo da luz e em tem- cialmente prepara-se a calda com acar
coli, Salmonella spp., Pseudomonas peratura ambiente, durante 8 a 15 dias, cristal ou rapadura, na proporo de uma
aeruginosa e Staphylococcus aureus) devendo-se agitar pelo menos uma vez ao parte e meia a duas para cada parte de
(HEFENDEHL, 1984), j que se dia. Ao final desse processo, o resduo deve gua, em volume, por exemplo, 1 e a 2
encontram no comrcio ervas co- ser prensado, filtrado e guardado ao abrigo xcaras de acar ou rapadura ralada para
lhidas e processadas sob condies da luz (em vidro escuro). 1 xcara de gua. A mistura levada ao
precrias de higiene; H controvrsias quanto quantidade fogo at que seja completamente dissol-
d) inalao: este tipo de preparao une de partes da planta medicinal empregada no vida, formando a calda. Posteriormente,
a ao combinada do vapor dgua preparo das tinturas. A seguir descreve-se um adiciona-se a planta (preferencialmente
com o aroma de drogas vegetais modelo proposto por Martins et al. (1994): fresca e picada) em fogo baixo, mexendo
volteis, como por exemplo o euca- a) plantas frescas: utilizar a proporo durante 3 a 5 minutos, coar e guardar em
lipto. normalmente recomendada de 50% em peso de plantas frescas frasco de vidro (MARTINS et al., 1994).
para problemas do aparelho respira- em relao ao lcool a 92 GL, em
importante conservar o xarope em frasco
trio. Sua preparao e uso exigem volume, isto , 500 g de plantas
limpo, escaldado e bem fechado para evitar
cuidado rigoroso, principalmente frescas (folhas, flores, etc.) em 1 L
fermentao, desenvolvimento de fungos e
quando se trata de crianas, por de lcool4;
ataque de formigas. O xarope frio pode ser
causa do risco de queimaduras. Os b) plantas secas: utilizar a proporo
obtido filtrando-se a mistura do ch com o
adultos podem colocar a gua fer- de 25% em peso de plantas secas em
acar, aps trs dias de contato com trs
vente sobre pores da droga vegetal relao mistura lcool e gua, na
a quatro agitaes dirias.
(contida em recipiente de aproxima- proporo de sete partes de lcool a
damente L) e aspirar ritmicamente 92 GL e trs partes de gua desti-
leo medicinal
(pode-se contar at trs, quando se lada ou fervida em volume, ou seja,
inspira e at trs quando se expira), 250 g de planta seca em 700 mL de Os leos medicinais so, na maioria
durante 15 minutos. O recipiente lcool a 92 GL e 300 mL de gua. das vezes, leos fixos ou ceras lquidas
pode ser mantido no fogo para haver que contm solues ou extratos de dro-
contnua produo de vapor. No caso Xarope gas vegetais. So utilizados tanto interna
de crianas, o ideal utilizar um apa- A palavra xarope vem do rabe: sirab quanto externamente. O leo de alho
relho eltrico especfico, colocando- e significa bebida feita de um suco doce um exemplo clssico de leo medicinal
se cuidadosamente ao lado do bero, aucarado. O contedo de acar dos xa- preparado por extrao de material vege-
de preferncia aps a criana dormir ropes (aproximadamente 66%) essencial tal por macerao. Outros leos como o
(MARTINS et al., 1994). para aumentar seu prazo de validade. Os de jojoba, por exemplo, so geralmente
microrganismos no conseguem proliferar utilizados para massagens, especialmente
Tintura e glicerito
em solues saturadas de acar, pois es- na aromaterapia.
As tinturas so solues alcolicas tas privam esses microrganismos da gua Para preparo caseiro, as ervas secas
ou hidroalcolicas preparadas a partir de necessria para o seu desenvolvimento.
ou frescas, finamente modas ou picadas,
vegetais. Se o glicerol for utilizado como Conhecidos pelos mdicos rabes
respectivamente, so colocadas em um
solvente, a preparao conhecida como antigos, os xaropes medicinais entraram
frasco transparente com leo de oliva, de
glicerito. A realizao de extraes com para a medicina europeia no incio da
girassol ou de milho (devem-se evitar leos
uma mistura de glicerol, propilenoglicol Idade Mdia.
e gua tem-se tornado mais frequente do So empregados como agentes aro- minerais), mantendo o frasco fechado dire-
que a extrao com etanol e gua. Mais matizantes, especialmente na medicina tamente sob o sol por duas a trs semanas.
recentemente, o propilenoglicol tem sido peditrica. Xarope de alteia, de funcho, de O frasco deve ser agitado diariamente.
utilizado como solvente. tanchagem e de tomilho so comumente Uma possvel camada de gua que se forma
A tintura a maneira mais simples de prescritos na Alemanha (
SCHULZ; HAN- deve ser filtrada e separada. Conservar em
conservar por mais tempo os princpios SEL; TYLER, 2002). vidros escuros para proteger o leo da luz.
4
GL - Gay Lussac (graduao alcolica).
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Suco ou sumo a) amassar as ervas frescas, bem limpas b) de 1 a 2 anos: xcara (ch) duas
e aplic-las diretamente sobre a parte vezes ao dia;
Os sucos de plantas so feitos apenas
afetada ou envolvidas em pano fino c) de 2 a 5 anos: xcara (ch) trs
com plantas medicinais que no contm
ou gaze; vezes ao dia;
substncias qumicas muito ativas. No
b) reduzir a planta medicinal a p, d) de 5 a 10 anos: xcara (ch) quatro
preparo do suco, partes recentemente
misturar em gua, chs ou outras vezes ao dia;
colhidas de plantas medicinais so mace-
preparaes e aplic-la envolta em e) de10 a 15 anos: 1 xcara (ch) trs
radas em gua ou espremidas. Dentre os
pano fino sobre a parte afetada. vezes ao dia;
sucos, comumente utilizados, destacam-se:
suco de agrio, de alho, de rabanete, de f) adultos: 1 xcara (ch) trs a quatro
tanchagem e de cavalinha. Pouco se sabe Vinho medicinal vezes ao dia.
sobre a composio qumica dos sucos de uma preparao base de vinho tinto,
CONSIDERAES FINAIS
plantas medicinais ou sobre suas poss- na qual se deixa em macerao, durante
veis reaes em meio aquoso, no entanto oito dias, uma ou mais plantas medicinais. Atualmente, a populao, de maneira
so remdios de venda livre, utilizados Como exemplo, cita-se a utilizao de geral, est-se voltando cada vez mais para
principalmente na automedicao. sementes de sucupira branca (Pterodon a busca do dito natural, no s no que
Tem-se o suco espremendo o fruto, e o polygaliflorus), para auxiliar no tratamento diz respeito alimentao, mas tambm
sumo, triturando a planta medicinal fresca do reumatismo (LORENZI; MATOS, 2002). ao tratamento de doenas. Muitos medi-
num pilo, liquidificador ou centrfuga. camentos convencionais acabam tendo
Caso a planta tenha pouca quantidade de Cuidados no uso de seus benefcios diminudos, em razo dos
lquido, pode-se acrescentar um pouco de preparados fitoterpicos efeitos colaterais que provocam. No Bra-
gua e triturar novamente, aps uma hora sil, o uso de tais medicamentos tambm
De modo geral, o horrio em que se
de repouso, recolhe-se o lquido liberado torna-se restrito a uma parcela expressiva
faz uso de preparados fitoterpicos muito
(MARTINS et al., 1994). Esta preparao
importante para obter os efeitos desejados. da populao, pelo alto custo e dificul-
tambm deve ser feita no momento do uso. dades de acesso. As plantas medicinais
Seguem-se algumas regras gerais de uso:
apresentam-se como estratgia importante
Pomada a) desjejum ou caf da manh: tomam-
de tratamento para a populao. Porm,
As pomadas podem ser preparadas com se laxativos, depurativos, diurticos
para que seu uso seja ampliado de forma
o sumo ou o ch concentrado da planta e vermfugos (meia hora antes);
segura, so necessrios maiores incentivos
medicinal, misturados com banha animal, b) duas horas antes e depois das e investimentos em pesquisas, principal-
gordura de coco ou vaselina na forma principais refeies: tomam-se as mente de plantas medicinais nativas, ainda
lquida. Pode-se ainda aquecer a erva na preparaes antirreumticas, hepa- to pouco estudadas. O acesso e o registro
gordura, depois coar e guardar em frascos toprotetoras, neurotnicas, bquicas do conhecimento tradicional, por meio do
bem fechados. Outra forma de preparo a e antitrmicas; uso do instrumental cientfico, disponibili-
adio da tintura vaselina, essa mistura c) meia hora antes das principais zado pela etnobotnica e etnofarmacologia,
deve ser feita em banho-maria ou placa de refeies: preparaes tnicas e so passos fundamentais na promoo do
mrmore com esptula apropriada. anticidas; Brasil como potncia no desenvolvimento
d) aps as principais refeies: todas de novos frmacos, para o tratamento dos
Cataplasma
as preparaes digestivas e contra mais diversos distrbios de sade que
Consiste na preparao, geralmente a gases; afetam a humanidade.
quente, composta por farinha (mandioca e) noite antes de dormir: todos os
ou fub de milho), gua e planta medicinal preparados protetores do fgado e REFERNCIAS
fresca ou seca triturada. Pode-se realizar o laxativos. ALBUQUERQUE, U. P. de. A Etnobotnica
cozimento da planta medicinal. Essa pre- aplicada para a conservao da biodiver-
Quanto s dosagens dos remdios sidade. In: ______; LUCENA, R. F. P. de;
parao aplicada sobre a pele na regio
caseiros, estas variam de acordo com a CUNHA, L. V. F. C. da (Org.). Mtodos e
afetada, entre dois panos finos. Geralmente
idade. Para os chs (infuso, decoco e tcnicas na pesquisa etnobotnica. 2. ed.
em casos de tumores, furnculos e pana- Recife: Comunigraf: NUPEEA, 2008. v.1, p.
rcios deve ser bem quente. J no caso de macerao) recomenda-se:
227-240.
inflamaes dolorosas pode-se utilizar o a) de 6 meses a 1 ano de idade: 1 co- ALMEIDA, E. R. As plantas medicinais bra-
cataplasma morno. O cataplasma tambm lher (caf) do preparado trs vezes sileiras. So Paulo: Hemus, 1993. 339p.
pode ser preparado de outras formas menos ao dia (somente com assistncia de ALZUGARY, D.; ALZUGARY, C. Plantas
usuais, como: profissional da sade); que curam. Rio de Janeiro: [s. n.], 1983. v. 1.
IA255.indb 25 21/5/2010 12:02:20

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IA255.indb 26 21/5/2010 12:02:20

Plantas medicinais nativas e exticas adaptadas

Viviane Modesto Arruda 1
Resumo - O uso de ervas para o tratamento de doenas no Brasil registrado desde sua
descoberta. Com o incio da industrializao e urbanizao do Pas, o conhecimento
tradicional da utilizao das plantas medicinais foi posto em segundo plano. A preo-
cupao com a preservao da biodiversidade e o desenvolvimento sustentvel ajudou
no retorno do interesse pela fitoterapia tradicional e na busca de bases mais slidas
para a validao cientfica do uso de plantas medicinais brasileiras, uma vez que a
maioria das plantas utilizadas e validadas cientificamente extica. Sero apresenta-
das a nomenclatura, as caractersticas gerais e a utilizao de 14 espcies nativas e ex-
ticas usadas na medicina tradicional brasileira, tais como: Annona crassiflora, Baccharis
trimera, Bixa orellana, Byrsonima verbascifolia, Copaifera langsdorffii, Dimorphandra mollis,
Eugenia dysenterica, Guazuma ulmifolia, Orbignya phalerata, Pterodon emarginatus e Solanum
lycocarpum, Calendula officinalis, Chamomila recutita e Zingiber officinale.
Palavras-chave: Planta medicinal. Planta extica. Espcie medicinal brasileira. Espcie

medicinal extica.
INTRODUO metablitos, produzidos durante o desen- 100 mil espcies vegetais catalogadas no
volvimento do vegetal, podem ser afetadas Brasil, mas somente 8% foram estudadas
Desde seus primrdios, o homem
pela luz, temperatura, precipitao, ventos quimicamente, e estima-se que apenas
percebeu os efeitos curativos das plantas.
fortes, altitude, caractersticas do solo, po- 1.100 espcies tenham sido avaliadas,
A utilizao das plantas medicinais evolui
ca de coleta, estdio de desenvolvimento quanto s suas propriedades teraputicas
ao longo dos tempos, desde as formas mais
da planta, eventos fenolgicos, herbivoria (VARANDA, 2006).
simples de tratamento locais, provavel-
e outras formas de estresse (CALIXTO, Atualmente, os ecossistemas esto sen-
mente utilizadas pelo homem das cavernas, 2001). As plantas representam importante do ameaados pelo aumento da populao
at as formas tecnologicamente sofistica- fonte de produtos naturais biologicamente e pela ineficincia das leis de proteo,
das da fabricao industrial utilizada pelo ativos, os quais constituem modelos para demonstrando a necessidade urgente de do-
homem moderno (LORENZI; MATOS, a sntese de inmeros frmacos (ELIZA- mesticar as espcies teis, reflorestar reas
2008). Independentemente da forma e BETSKY; SOUZA, 2004). desmatadas e racionalizar o uso das florestas,
da maneira utilizada, o homem percebeu No Brasil, a flora bastante diversifi- a fim de preservar estas espcies e garantir o
que o vegetal medicinal proporcionava a cada em toda a sua extenso, com vege- repasse do conhecimento s geraes futuras
recuperao da sade do indivduo. Este taes de diferentes caractersticas, cujos (ANDRADE; CASALI, 2002).
fato deve-se ao teraputica gerada princpios ativos so desconhecidos. O A importncia medicinal, econmica e
pela utilizao das plantas medicinais, as nmero de pesquisas na rea de plantas ecolgica de espcies nativas brasileiras,
quais sintetizam e armazenam os chamados medicinais tem aumentado, entretanto os bem como o risco de sua extino pela
princpios ativos (ALMASSY JNIOR et dados disponveis revelam que poucas ao predatria do homem, tem motivado
al., 2005). A natureza e a quantidade de espcies foram estudadas. H cerca de estudos dessas plantas, visando sua preser-
1
Enga Agra, D.Sc., Profa UEMG - Unidade de Ub, CEP 36500-000 Ub-MG. Correio eletrnico: viviarruda@yahoo.com.br
2
3
Enga Agra, D.Sc., Pesq. EPAMIG-DPPE, CEP 31170-000 Belo Horizonte-MG. Correio eletrnico: maira@epamig.br
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vao e aproveitamento racional (SOUZA Caractersticas gerais: rvore de copa LER et al., 2007). As folhas umedecidas e
et al., 2003). Alm disso, diversas plantas irregular e aberta, de 4 a 8 m. Folhas sim- maceradas, colocadas na testa, provocam
exticas foram introduzidas no Brasil desde ples, de 8 a 12 cm de comprimento. Flores sono e aliviam enxaqueca.
a colonizao e incorporadas na medicina solitrias, de cor esverdeada. Fruto do tipo
popular (LORENZI; MATOS, 2008). baga composta, esverdeada e de superfcie Baccharis trimera (Less.)
Neste artigo, apresentam-se estudos de papilada, com polpa branca, mucilaginosa DC. (Fig. 2)
14 espcies nativas e exticas utilizadas na e doce. Sinonmia: Baccharis genistelloides
medicina tradicional brasileira, bem como Utilizao: os frutos so utilizados na var. trimera (Less.) Baker e Molina trimera
sua nomenclatura, caractersticas gerais e alimentao e muito apreciados por sua pol- Less. (MISSOURI BOTANICAL GAR-
utilizao. pa doce, amarelada e de aroma bastante for- DEN, 2010).
te. As folhas so utilizadas como medicao Famlia: Asteraceae (Compositae).
PLANTAS MEDICINAIS sudorfica, carminativa, estomquica, antir- Nomes populares: carqueja, carqueja-
NATIVAS reumtica, e anti-helmntica por via oral e
-amarga, carqueja-amargosa, carqueja-
externamente, em compressas e bochechos,
-do-mato, carquejinha, condamina,
Annona crassiflora Mart. no tratamento de estomatite, nevralgias e
tiririca-de-babado, cacaia-amarga, bacanta,
(Fig. 1) cefaleias, bem como na forma de cataplasma
caclia-amarga, caclia-doce, cuchi-cuchi,
em furnculos e lceras para induzir a su-
Sinonmia: Annona macrocarpa Barb. quinsu-cucho, trs-espigas, bacrida,
purao. O decocto ou infuso das sementes
Rodr. e Annona rodriguesii Barb.Rodr. quina-de-condamine, tiririca-de-balaio e
indicado para o tratamento da diarreia
Famlia: Annonaceae. vassoura (CASTRO; FERREIRA, 2001).
crnica. A forma de preparo a seguinte:
Nomes populares: araticum, articum, ca- uma colher de sopa de sementes raladas Ocorrncia: nativa das Amricas
bea-de-negro, marolo e pinha-do-cerrado. ou picadas para 1 litro de gua, devendo- considerada invasora em todo o Brasil
Ocorrncia: Cerrado, Cerrado, Cerrado se tomar de trs a seis colheres de sopa do (LADEIRA, 2002). encontrada em to-
denso, Cerrado ralo e Campo Rupestre. ch por dia (RODRIGUES; CARVALHO, das as fisionomias do Cerrado, com maior
Distribuio: Bahia, Distrito Federal, 2001). Em Dorvelndia, GO, as sementes frequncia nos Campos sujos.
Gois, Maranho, Mato Grosso, Mato so usadas contra afeces parasitrias do Caractersticas gerais: uma planta
Grosso do Sul, Minas Gerais, Par, Piau, couro cabeludo, depois de pulverizadas so subarbustiva, aromtica, com cerca de 1
So Paulo e Tocantins. misturadas com leo e faz-se massagem no a 1,6 m de altura, ereta, ramosa, de ramos
Florao: setembro a novembro. cabelo (ALMEIDA et al.,1998). A infuso trialados em toda sua extenso. As alas
Frutificao: dezembro, com frutos das folhas e sementes pulverizadas combate so seccionadas alternadamente de forma
maduros de fevereiro a abril. a diarreia e induz a menstruao (ROES- desigual, estreitas ou largas, planas e leve-
A B
Figura 1 - Annona crassiflora Mart. (Annonaceae)
NOTA: A - Boto floral; B - Fruto agregado imaturo.
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mente onduladas, verdes, membranceas.

As folhas so ausentes na fase adulta. As
flores so reunidas em captulos agrupa-
dos ao longo dos ramos alados. O fruto
do tipo aqunio (CASTRO; FERREIRA,
2001; LORENZI; MATOS, 2008).
Utilizao: a planta toda indicada
como antifebril, antirreumtica, no trata-
mento de anemias, clculos biliares, dia-
betes, obesidade, m digesto, reumatismo,
gota, doenas do fgado, rins e bao.
considerada tnico estomacal, aperiente,
diurtica e estimulante do fgado. Externa-
mente, a carqueja utilizada no tratamento
de feridas, lceras e afeces do couro
cabeludo (MARTINS et al., 1994; RODRI-
GUES; CARVALHO, 2001; LADEIRA,
2002). Segundo Rodrigues e Carvalho
(2001), o infuso preparado utilizando
uma xcara de ch da planta picada para 1
Figura 2 - Baccharis trimera Mart. (Asteraceae)
litro de gua quente. Tomar quatro a cinco
FONTE: Carqueja (200-).
xcaras de ch ao dia, preferencialmente
antes das refeies e noite ao deitar-se.
Bixa orellana L. (Fig. 3)

Sinonmia: Bixa acuminata Bojer, Bixa
americana Poir., Bixa odorata Ruiz & Pav.
ex G. Don, Bixa orellana var. leiocarpa
(Kuntze) Standl. & L.O. Williams, Bixa
platycarpa Ruiz & Pav. ex G. Don, Bixa
tinctoria Salisb., Bixa upatensis Ram.
Goyena, Bixa urucurana Willd., Orellana
americana Kuntze, Orellana americana
var. leiocarpa Kuntze e Orellana orellana
(L.) Kuntze (MISSOURI BOTANICAL
GARDEN, 2010).
Famlia: Bixaceae.
Nomes populares: urucum, urucu,
aafro, aafroa, aafroa-da-bahia, aafroa-
do-brasil, aafroa-indgena, aafroeira-da-
terra, anoto, colorau, falso-aafro, orucu,
urucuuba e uru-uva.
Ocorrncia: floresta pluvial.
Distribuio: regio Amaznica at a
Bahia.
Florao: janeiro a fevereiro.

Frutificao: junho a agosto.
Caractersticas gerais: arbusto grande
ou rvore pequena, com 3 a 5 m de altura,
de tronco revestido por casca parda e copa
bem desenvolvida. Folhas simples, glabras, Figura 3 - Bixa orellana L. (Bixaceae)
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medindo de 8 a 11 cm de comprimento. Ocorrncia: Cerrado e Campo sujo. suberosas, escuras, longitudinalmente fis-
Flores levemente rseas, dispostas em pa- Distribuio: Alagoas, Amazonas, suradas. Folhas opostas, simples, inteiras,
nculas terminais muito vistosas. Fruto do Bahia, Distrito Federal, Gois, Mato Gros- subssseis, com estpulas intrapeciolares li-
tipo cpsula deiscente, ovoide, com dois ou so, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, guliformes; limbo pergaminoso a coriceo;
trs carpelos, coberto de espinhos flexveis, Par, Paran, So Paulo, Tocantins. pice obtuso, arredondado ou emarginado,
de cor vermelha, esverdeada, amarelada Florao: setembro a novembro (po- s vezes mucronado; base cuneada a aguda;
ou parda, com 3 a 5 cm de comprimento, ca chuvosa), esporadicamente em outras nervao um tanto elevada na face dorsal e
contendo muitas sementes pretas cobertas pocas. nitidamente elevada na face ventral at as
por um arilo ceroso de cor vermelha e odor Frutificao: novembro a fevereiro. de terceira ordem. Inflorescncia racemo
caracterstico. Os frutos so reunidos em Caractersticas gerais: rvore ou arbusto terminal, ereto, bracteado. Flores com
cachos com at 17 unidades (LORENZI;
hermafrodita, geralmente medindo at 5 m, cerca de 1,5 cm de dimetro, zigomorfas,
MATOS, 2008).
s vezes de maior porte, ocrceo-tomento- pediceladas; cinco spalas, com quatro
Utilizao: desde tempos mais remo-
so a grseo-velutino salvo corola, anteras pares de glndulas; corola amarela com
tos, os indgenas do Brasil j usavam o
pigmento do urucum para pintar a pele,
como ornamento, ou proteo contra
insetos e queimaduras por exposio ao
sol. utilizado como corante de alimen-
to (colorau) na cozinha nordestina. As
sementes so utilizadas como tonificante
do aparelho gastrointestinal, antidiarreica,
antifebril, estomquica e no tratamento
caseiro das palpitaes do corao, crises
asmticas, coqueluche e gripe. Na forma
de ch ou maceradas em gua fria, como
xarope nos casos de faringite ou bronquite.
Estomticas, laxativas, anti-inflamatrias
para as contuses e feridas. Empregadas
internamente na cura de bronquite, febre,
doenas respiratrias e, externamente,
em queimaduras. As folhas, bem como a A
infuso, atuam contra bronquite, faringite
e inflamao dos olhos. O p das folhas
digestivo, laxante, expectorante, febrfugo,
cardiotnico, hipotensor e antibitico, agin-
do como anti-inflamatrio em contuses,
feridas e afeces do corao. A tintura do
urucum usada como antdoto do cido
prssico (veneno da mandioca).
Byrsonima verbascifolia
Rich. ex Juss. (Fig. 4)
Sinonmia: Byrsonima verbascifolia
var. denudata Cuatrec. e Malpighia

verbascifolia L. (MISSOURI BOTA-
NICAL GARDEN, 2010).
Famlia: Malpighiaceae.
Nomes populares: douradinha-falsa,
mirici, murici, muricizinho, orelha-de- B C
-burro, orelha-de-veado, muricizeiro e Figura 4 - Byrsonima verbascifolia Rich. ex Juss. (Malpighiaceae)
semaneira. NOTA: A - Galho com inflorescncias; B - Inflorescncia; C - Frutos imaturos.
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tons avermelhados; cinco ptalas, livres, un- BOTANICAL GARDEN, 2010). Ocorrncia: Mata de Galeira, Mata Me-
guiculadas, com limbo deltoide, inteiro; dez Famlia: Fabaceae (Leguminosae): softica de Interflvio, Cerrado Distrfico
estames, desiguais; filetes unidos na base; Caesalpinoideae. e Cerrado.
anteras rimosas, amarelas, oblongas; ovrio Nomes populares: copaba, copaba- Distribuio: Cear, Distrito Federal,
spero, trilocular, globoso, um vulo por da-vrzea, copaba, cupiva, oleiro, leo- Gois, Maranho, Mato Grosso, Mato
lculo; trs estiletes; trs estigmas, simples. de-copaba, leo-vermelho, pau-dleo, Grosso do Sul, Minas Gerais, Par, So
Fruto drupa, medindo aproximadamente 1,3 podoi e blsamo. Paulo e Tocantins.
a 1,5 cm de dimetro, depresso-globoso,
amarelo; mesocarpo carnoso, fino; nucul-
nio de um a trs locular com cerca de 6 mm
de dimetro, de uma a trs sementes, adnatas
ao endocarpo; clice ligeiramente acrescente
no fruto (LORENZI; MATOS, 2008).
Morgana F. Rodrigues Rabelo

Utilizao: o murici usado na medicina
popular. O extrativismo dos seus frutos de
grande contribuio na alimentao e como
fonte de renda do sertanejo e suas famlias.
O fruto possui polpa carnosa e macia, de
cor amarelo-intenso, sabor adocicado e A
cheiro caracterstico (ALMEIDA et al.,
1998), podendo ser consumido in natura
ou sob a forma de sucos, geleias, sorvetes
e licores (ALVES; FRANCO, 2003). Os
frutos so considerados antiasmticos,
antifebris, antidiarreicos e no tratamento de
infeces cutneas. So empregados para
aromatizar vinhos e cachaas (REZENDE;
FRAGA, 2003). A casca utilizada popu-
larmente como cicatrizante, antitrmica e

anti-inflamatria, em virtude da sua eleva-
da adstringncia, e na indstria de curtume
(ALMEIDA et al., 1998), possui teor de
15% a 20% de tanino, princpio ativo desta B
espcie. O ch da casca do caule usado
nas disenterias. Os ramos com folhas so
indicados como diurticos e antissifilticos.
Preparar o infuso com uma xcara de ch
da planta picada para 1 litro de gua quente
e tomar trs a quatro xcaras de ch ao
dia (RODRIGUES; CARVALHO, 2001).
Relata-se a presena dos cidos linoleico,
oleico, esterico e palmtico no leo de
murici (REZENDE; FRAGA, 2003).
Copaifera langsdorffii Desf.

(Fig. 5)
C
Sinonmia: Copaiba langsdorfii (Desf.)
Figura 5 - Copaifera langsdorffii Desf. (Fabaceae: Caesalpinoideae)
Kuntze, Copaifera nitida Mart. ex Hayne
NOTA: A - Ramo com flores; B - Ramo com frutos imaturos; C - Ramos com frutos ma-
e Copaifera sellowii Hayne (MISSOURI duros evidenciando arilo alaranjado da semente.
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Florao: novembro a fevereiro com toses, auxiliando tambm no tratamento de glabros. Folhas alternas, bicompostas, pa-
pico em janeiro, excepcionalmente esten- doenas venreas e na cicatrizao de feridas ripinadas, pecioladas, sem estpulas; pinas
dendo-se at julho. e lceras (FERREIRA, 1980). Esse produto de 6 a 14 pares, as proximais muitas vezes
Frutificao: maio a outubro com pico possui atividade antitumor (OHSAKI et al., menores; fololos com 8 a 22 pares em
em julho, mas excepcionalmente nos pri- 1994). Popularmente, o leo-de-copaba cada pina, alternos ou subopostos, curto-
meiros meses do ano. um poderoso antibitico da mata. Em peciolulados; limbo com 0,5 a 1,5 mm x 3
Caractersticas gerais: rvore herma- algumas regies, o ch da casca bastan- a 8 mm, oblongo a elptico cartceo; pice
frodita de at 35 m de altura, glabrescente te utilizado como anti-inflamatrio. Em obtuso a arredondado; base arredondada a
salvo ovrio, face interna das ptalas e, Belm, a garrafada da casca est sendo subcordada; nervura mediana sulcada na
s vezes, pecilulos e rquis sericeo- substituta do leo-de-copaba, em razo face ventral e elevada na dorsal; nervuras
pubescentes; casca do tronco acinzentada, da dificuldade atual de encontrar o leo. A secundrias invisveis; pecilulo com
profundamente sulcada pelo menos na casca componente de diversos xaropes cerca de 1 mm de comprimento. Inflores-
base, deiscente em placas retangulares para tosse. Nos Andes do Peru, o leo-de- cncia espigas terminais e ns superiores
rosa-escuras por dentro. Folhas alternas, copaba utilizado para estrangria, sfilis
desfolhados, o conjunto possui aspecto
compostas paripinadas, curtamente pe- e catarros. Na medicina tradicional, no Bra-
corimboso, somando mais de 500 flores.
cioladas; estpulas lanceoladas, caducas; sil, recomenda-se o leo-de-copaba como
Flores com, aproximadamente, 3 mm de
fololos de dois a seis pares, alternos ou agente anti-inflamatrio, no tratamento
comprimento, actinomorfas, ssseis; clice
subopostos peciolulados, os superiores em de caspa, em todos os tipos de desordens
cupuliforme com cinco lobos arredonda-
geral maiores do que os inferiores; limbo de pele e no tratamento de lceras de
dos; cinco ptalas, livres, subiguais; cinco
com 2 a 7,5 cm x 1 a 3,5 cm, elptico at estmago. A copaba possui propriedades
estames; anteras rimosas, elptico-lineares;
oboval, pergaminoso; pice obtuso at diurticas, expectorantes, desinfetantes
cinco estamindios; ovrio spero, unilo-
arredondado, s vezes um tanto desigual; e estimulantes. Vem sendo utilizada nos
tratamentos de bronquite e dor de garganta, cular, subsssil, com muitos vulos parie-
nervuras quase igualmente salientes nas
como anticoncepcional, vermfugo, derma- tais. Fruto legume indeiscente, com cerca
duas faces, as secundrias e tercirias for-
tose e psorase. Podem-se utilizar 10 a 12 de 16 a 26 mm de comprimento, oblongo a
mando denso retculo; pontos translcidos
gotas do leo, trs vezes ao dia, diludas elptico-linear, compresso, carnoso, crasso-
frequentemente presentes; pecilulo com
em uma colher de mel (adulto) e 1 a 2 gotas estipado; sementes transversas, numerosas,
2 a 5 mm. Inflorescncia pancula tirsoide,
para cada ano de idade, duas vezes ao dia, castanho-avermelhadas, medindo cerca de
terminal e axilar com 100 a 2 mil flores,
diludas em mel ou leite (RODRIGUES; 10 a 13 mm x 3 a 5 mm, oblongoides, leve-
mas as inferiores paucifloras. Flores com,
CARVALHO, 2001). mente achatadas (ALMEIDA et al.,1998).
aproximadamente, 0,5 cm, actinomorfas
Utilizao: a fava de Dimorphandra
monoclamdeas, subssseis; perignio
Dimorphandra mollis Benth. mollis possui fonte excepcional de rutina,
creme ou levemente rosado; cinco tpalas,
(Fig. 6) substncia extrada dos frutos que provoca
valvares, lanceoladas; dez estames; filetes
longos; anteras rimosas, amarelo-esverde- Famlia: Fabaceae (Leguminosae): contraes uterinas (FERREIRA, 1980).
adas, oblongas; ovrio spero, unilocular, Mimosoideae. A extrao da rutina e de outros flavonoi-
subsssil, com dois a trs vulos parietais. Nomes populares: barbatimo-falso, des glicosilados, destinados indstria
Fruto folculo ou legume deiscente com 3,5 barbatimo-de-folha-mida, canafstula, farmacutica, feita a partir dos frutos
a 4 cm, oval, castanho-vinceo; semente enche-cangalha, farinha, farinheiro, faveira em estado de pr-maturao, cujo teor
geralmente nica, medindo cerca de 1,0 e faveiro-do-cerrado. baixo em mucilagem facilita o processo.
a 1,5 cm de comprimento, negra, oval, Ocorrncia: Cerrado. O teor de rutina nas favas de 6% a 8%.
com arilo lateral alaranjado (LORENZI; Distribuio: Amazonas, Bahia, Distri- Ensaios farmacolgicos com o extrato
MATOS, 2008). to Federal, Gois, Maranho, Mato Grosso, aquoso e o etanlico, preparados com
Utilizao: o leo, depois de filtrado, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Par, os fololos da planta, mostraram possuir
possui colorao amarelo-plida a pardo- Piau, So Paulo e Tocantins. ao antiespamdica, ao hipotensora e
esverdeada, com ligeira fluorescncia, sa- Florao: outubro a fevereiro com atividade estimulante. Existe dificuldade
bor amargo e odor aromtico caracterstico. pico em novembro, raramente em outras de encontrar frutos no campo, em virtude
Internamente usado contra hemoptises pocas do ano. do seu extrativismo, estimulado pela in-
(problemas pulmonares), sinusite, picadas Frutificao: janeiro a julho. dstria farmacutica. As cascas depois de
de insetos, anti-inflamatrio nas inflama- Caractersticas gerais: rvore herma- pulverizadas, a frio ou por decoco, tm
es da garganta e dos rins, bronquite, frodita medindo at 15 m de altura, albo- propriedades adstringentes, servindo para
cistite. Externamente usado contra derma- pubescente salvo corola, androceu e ovrio lavagens ou para atuar em hemoptises.
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A rutina caracteriza-se por possuir ativida-

de vitamnica P, prpria dos bioflavonoi-
des e por sua capacidade de normalizar a
resistncia e permeabilidade dos capilares
sanguneos, especialmente quando as-
sociada vitamina C, alm de reforar
a membrana dos glbulos vermelhos.
indicada para a proteo contra hemorra-
gias capilares em pessoas com hipertenso
ou vtimas de radiao, possui ainda forte
atividade antioxidante, til na conservao
de alimentos e na manuteno da prpria
sade, com ao contra os radicais livres
retardando o envelhecimento (LORENZI;
MATOS, 2008).
Eugenia dysenterica Mart.

ex DC. (Fig. 7)
Sinonmia: Stenocalyx dysentericus Figura 6 - Dimorphandra mollis Benth. (Fabaceae: Mimosoideae)
(DC.) O. Berg (MISSOURI BOTANICAL FONTE: Dimorphandra mollis (200-).
GARDEN, 2010).
Famlia: Myrtaceae.
Nomes populares: cagaita e cagaiteira.
Ocorrncia: Cerrado Mesotrfico e
Distrfico e Cerrado sentido restrito e ralo.
Distribuio: Bahia, Distrito Federal,
Gois, Maranho, Mato Grosso, Mato
Grosso do Sul, Minas Gerais, Par, Piau,
So Paulo e Tocantins.
Florao: agosto a setembro.
Frutificao: setembro a outubro.
Carolina de Paula de Souza Moreira

Caractersticas gerais: rvore her-
mafrodita de at 10 m de altura, glabra,
salvo botes, pedicelos, folhas, ramos
muito jovens, s vezes pubrulos; casca do
tronco suberosa, profundamente sulcada e
gretada; ramos quadrangulares, esfoliantes.
Folhas opostas, simples, curto-pecioladas a
subssseis, caducas na florao; limbo com
3 a 8,5 cm x 1,5 a 5,3 cm, ovado ou elptico; Figura 7 - Eugenia dysenterica Mart. ex DC. (Myrtaceae)
pice ligeiramente acuminado; base obtusa
a subcordada, frequentemente desigual; longo-pediceladas; clice com quatro endocarpo suculento; semente com cerca de
nervao reticulada no formando nervura spalas; coroa alva com quatro ptalas 1 a 1,5 cm de comprimento, de cor creme
marginal ntida; pecolo com 2,5 a 6 mm livres, elpticas; muitos estames; anteras e oval (ALMEIDA et al., 1998).
de comprimento. Inflorescncia e rac- rimosas, elpticas; ovrio nfero, bilocular, Utilizao: os frutos da cagaiteira
mulos umbeliformes ou alongados pelo globoso, com dois a quatro vulos por so consumidos ao natural, na forma de
posterior desenvolvimento vegetativo da lculo; um estilete, filiforme; um estigma, doces, geleias, sorvetes e sucos, sua polpa
gema terminal, simulando flores isoladas, simples. Fruto baga de 2 a 3 cm de dime- pode ser congelada por at um ano. O uso
axilares, geralmente com quatro flores, ra- tro, amarelo, depresso-globoso, com uma a alimentar dos frutos bastante difundido,
ramente com duas a seis. Flores com cerca quatro sementes, coroado pelo clice seco; devendo-se atentar para a quantidade de
de 1,5 a 2 cm de dimetro, actinomorfas, epicarpo brilhante, membranceo, meso e frutos ingeridos, pois em grande quan-
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tidade pode produzir o efeito laxante, Florao: setembro a dezembro. globoso a ovoide, tuberculado; lculos
principalmente quando os frutos so Frutificao: as rvores podem apre- multiovulados; vulos axilares; um estile-
fermentados ao sol. Esse efeito laxante sentar frutos de maro a novembro, mas o te, estigma sssil, com cinco lobos petaloi-
responsvel tanto pelo nome popular como pico de produo normalmente de agosto des. Fruto cpsula rptil com cerca de 2 cm
pelo cientfico. A garrafada das folhas pro- a setembro. de dimetro, globosa, cinza-escuro, quando
duz efeito contrrio: antidiarreico, alm de Caractersticas gerais: rvore hermafrodi- maduro; sementes numerosas, com cerca
combater problemas cardacos (ROESLER ta, medindo at 10 m de altura, com indumen- de 2 a 2,5 mm de comprimento, claras e
et al., 2007). to de pelos estrelados salvo ptalas e androceu ovoides (ALMEIDA et al., 1998).
glabros, as folhas tornam-se glabrescentes Utilizao: as folhas e razes so utili-
Guazuma ulmifolia Lam.
com a idade; ramos dsticos. Folhas alternas zadas popularmente no preparo de chs, em
(Fig. 8)
dsticas, simples, pecioladas, com estpulas; diversas regies de sua ocorrncia. A casca
Sinonmia: Guazuma ulmifolia Lam. limbo com 5 a 9 cm x 2,5 a 5,5 cm, elptico, adocicada e utilizada internamente contra
possui cerca de 30 sinonmias botnicas oblongo ou oval, cartceo; pice agudo a elefantase e outras molstias cutneas. O
(MISSOURI BOTANICAL GARDEN, decocto adstringente e depurativo da casca
acuminado; base arredondada a cordada;
2010).
margem crenada ou denteada; nervao ele- usado contra sfilis, doenas cutneas,
Famlia: Malvaceae (Sterculiaceae). queda de cabelo e afeces parasitrias do
vada nas duas faces; trs nervuras medianas;
Nomes populares: araticum-bravo, couro cabeludo. Na Guatemala, a planta
pecolo com 6 a 20 mm de comprimento.
camac, embira, embiru, envieria, fruta- usada no tratamento de infeces respira-
Inflorescncia cimeira axilar, congesta, com
de-macaco, guamaca, guaxima-macho, trias e problemas gastrointestinais. Sob
guaxima-torcida, ibixuna, mutamba, at 20 flores, caduco-bracteada. Flores com
cerca de 3 mm de comprimento, actinomor- a forma de xarope indicada contra tosse,
mutamba-verdadeira, pau-de-bicho, pau-
fas, curto-pediceladas a subssseis; clice pneumonia, catarro e asma. No Brasil, a
de-motamba, pau-de-pomba, periquiteira e
com trs lobos valvares; corola amarela a casca considerada diafortica, usada para
poj (ALMEIDA et al., 1998; LORENZI;
amarela-esverdeada; cinco ptalas, cucu- tosse e bronquite, asma, pneumonia, febres
MATOS, 2008).
ladas, unguiculadas, longo-apendiceladas e problemas hepticos. Os frutos, embora
Ocorrncia: Cerrado Mesotrfico,
com apndice filiforme, bfido, ereto; no oleaginosos, so utilizados como leo
Cerrado e Mata Mesoftica.
estames poliadelfos, reunidos em cinco contra queda de cabelo no Nordeste. O
Distribuio: Amazonas, Bahia, Distri-
grupos de seis; filetes soldados, adnatos leo obtido por meio da fervura dos frutos
to Federal, Gois, Maranho, Mato Grosso
em leo comestvel, ao qual se adiciona
do Sul, Minas Gerais, Paran, So Paulo, a uma coroa de estamindios petaloides;
essncia perfumada. No Belize, o ch de
Tocantins, Panam e Guatemala. anteras elpticas; ovrio spero, 5-locular,
suas folhas empregado contra disenteria
e diarreia e em tratamentos relacionados
com a prstata e estimulante uterino. No
Mxico, o ch da casca utilizado pelos
indgenas para facilitar o parto, aliviar
as dores gastrointestinais, asma, febre,
diarreia e disenteria. No Peru, o ch da
casca e folhas empregado no tratamento
de doenas renais, hepticas e disenteria
(LORENZI; MATOS, 2008).
Orbignya phalerata Mart.

(Fig. 9)
Sinonimia: Attalea lydiae (Drude) Barb.
Rodr., Attalea speciosa Mart., Orbignya
Morgana F. Rodrigues Rabelo
barbosiana Burret, Orbignya lydiae Drude,

Orbignya martiana Barb. Rodr. e Orbignya
speciosa (Mart. ex Spreng.) Barb. Rodr.
(MIS-
SOURI BOTANICAL GARDEN, 2010).
Famlia: Arecaceae (Palmae).
Nomes populares: babau, babassu,
Figura 8 - Guazuma ulmifolia Lam. (Malvaceae) uauassu, baguau e guaguau.
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de ventre, colite, obesidade, artrite, tumo-

res e inflamaes. Os componentes majori-
trios (60%) do mesocarpo so o amido e a
mucilagem, os quais so responsveis pelas
atividades anti-inflamatria, imunoestimu-
lante e antitrombtica do p-de-babau.
A dose diria no deve ultrapassar a uma
colher de ch por dia, pelo fato de elevar
o teor de acar no sangue e desenvolver
bcio. A amndoa contm, principalmente,
mono e triglicerdeos do cido lurico e
um pouco de cido caprlico e cprico,
que conferem ao leo (como pr-bitico)
uma ao protetora contra vrus e bactrias
no intestino. Na frao insaponificvel,
so encontrados anlogos da vitamina
E, fortemente ativos como antioxidantes
(LORENZI; MATOS, 2008).
Pterodon emarginatus Vogel

(Fig. 10)
Sinonmia: Acosmium inornatum
( M o h l e n b r. ) Ya k o v l e v, P t e ro d o n
polygaliflorus (Benth.) Benth., Pterodon
pubescens (Benth.) Benth. e Sweetia
inornata Mohlenbr (MISSOURI
Figura 9 - Orbignya phalerata Mart. (Arecaceae) BOTANICAL GARDEN, 2010).
FONTE: Lorenzi et al. (2004). Famlia: Fabaceae (Leguminosae):
Faboideae.
Nomes populares: bilro, fava-de-sucupi-
Ocorrncia: possui grande poder de cocos fusiformes, pesados, com 10 a 12 cm ra, fava-de-santo-incio, faveira, sucupira,
invaso nas reas conturbadas, ocupando a de comprimento por 5 a 10 cm de dimetro. sucupira-branca, sucupira-do-cerrado e
floresta e o Cerrado (LORENZI et al., 2004). O epicarpo delgado, escuro; o mesocarpo sucupira-lisa.
Distribuio: Bolvia, Guiana, Surina- fibroso, seco e farinceo, de colorao Ocorrncia: Cerrado, Cerrado e Mata
me, ocupando principalmente todo o Norte esbranquiada, forma 22% do fruto. O Mesoftica.
do Brasil nos estados do Maranho, Piau, endocarpo espesso, lenhoso, muito duro, Distribuio: Distrito Federal, Gois,
Mato Grosso e reas isoladas do Nordeste representando 50% do peso do fruto. Tem Maranho, Mato Grosso, Mato Grosso
(Cear, Pernambuco e Alagoas) (LOREN- de uma a trs cavidades que abrigam amn- do Sul, Minas Gerais, Piau, So Paulo e
ZI et al., 2004). doas oleaginosas, fusiformes, alongadas, Tocantins.
Caractersticas gerais: o babau com 3 a 7 cm de comprimento por 1,0 a Florao: julho a outubro, com pico
uma palmeira de caule solitrio, colunar, 1,8 cm de espessura e contm 60% de leo em setembro.
com 10 a 30 m de altura e 30 a 60 cm de fixo comestvel (LORENZI et al., 2004; Frutificao: frutos imaturos de no-
dimetro, de grandes folhas pinadas, as LORENZI; MATOS, 2008). vembro a maio, maduros principalmente
superiores eretas e divergentes, com 175 a Utilizao: nas comunidades rurais, de junho a julho.
260 pares de pinas estreitas, regularmente so aproveitadas todas as partes da planta, Caractersticas gerais: rvore hermafro-
distribudas sobre toda a extenso da raque. principalmente as folhas e os frutos. O leo dita, com at 15 m de altura, obscuramente
Inflorescncias pistiladas e andrginas do babau obtido por meio de fervura, at pubrula nos ramos, pecilulos e, s vezes,
dispostas na mesma planta. As flores es- a eliminao da gua, semelhantemente ao face dorsal das folhas; flores, frutos e face
to distribudas em duas fileiras, com trs que feito com o leite de coco. O mesocar- ventral das folhas sempre glabros; casca
spalas de 1 a 2 mm de comprimento e duas po pulverizado utilizado, por via oral, no cinza-clara, levemente spera, soltando
pequenas ptalas. Os frutos so pequenos tratamento caseiro da dismenorreia, priso placas. Folhas alternas, compostas pina-
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batata de sucupira utilizada no combate

a reumatismo e gripe (SIQUEIRA, 1981).
Solanum lycocarpum A. St.-Hil.

(Fig. 11)
Famlia: Solanaceae.
Nomes populares: berinjela, fruta-do-
lobo, jurubebo e lobeira.
Ocorrncia: Campo sujo, Cerrado e
Cerrado.
Distribuio: Amazonas, Distrito Fede-
ral, Gois, Maranho, Mato Grosso, Mato
Grosso do Sul, Minas Gerais, Par, Paran,
Rio de Janeiro, So Paulo e Tocantins.
Florao: durante todo o ano, princi-
palmente de maro a novembro.
Frutificao: maro a julho.
Caractersticas gerais: rvore ou arbus-
to grande, com at 4 m, indumento duplo
pruinoso e tricomas recurvados, creme-
amarelados, salvo face ventral das flores
e clice acrescente do fruto com acleos
recurvos. Folhas simples, alternas, pecio-
ladas; limbo foliar com 6 a 24,5 cm x 4 a
14, 5 cm, irregular-ovoide a liratilobado;
pice arrendondado a agudo; base desigual,
obtusa a subcordada; margem repanda;
Figura 10 - Pterodon emargiantus Vogel (Fabaceae: Faboideae)
pecolo 0,7 a 7 cm de comprimento. Inflo-
FONTE: Lorenzi (1992).
rescncia cincino terminal ou subterminal
com at 15 flores. Flores hermafroditas ou
das, imparipinadas, pecioladas; fololos um s vulo parietal, inserido no meio do masculinas, actinomorfas pediceladas com
com 10 a 18 pares, geralmente alternos, lculo. Fruto legume deiscente com cerca cerca de 3 a 4 cm; clice gamosspalo,
peciolulados; limbo com 2,5 a 4 cm x 2 de 5 cm de comprimento, castanho-escuro, valvar, 5-lobado, os lobos agudos, cadu-
a 3,8 cm, oval-oblongo, cartceo, com oval a orbicular, plano-compresso; epicar- cos, a poro soldada acrescente no fruto;
pontuaes translcidas; de pice retuso po e mesocarpo cartceos, quebradios na corola gamosspala, de lils a roxa, rotcea
a emarginado; base aguda e arredondada; maturao; semente nica, central, dotada com cinco lobos agudos; cinco estames,
nervura mediana plana na face ventral; de um invlucro aliforme de endocarpo, de subssseis, livres, com tricomas; ovrio
nervuras secundrias igualmente salientes cor creme, oval a suborbicular (LORENZI; spero, bilocular; estilete curto; estigma
puntiforme. Fruto baga com 8 a 12 cm de
nas duas faces; pecilulo com 2 a 3 mm MATOS, 2008).
dimetro, verde; endocarpo polposo, ama-
de comprimento. Inflorescncia pancula Utilizao: a casca produz leo voltil
relado, aromtico; sementes numerosas,
terminal e nas axilas superiores das folhas e fortemente aromtico, utilizado no com-
cinza-escuras, reniformes, achatadas, com
superiores, com cerca de 80 a 200 flores. bate ao reumatismo e diabetes. Esse leo
testa microfoveolada, cartcea (ALMEIDA
Flores com, aproximadamente, 1 cm de amargoso, misturado com gua, emprega-
et al., 1998).
comprimento, pediceladas; clice petaloi- do sob forma de gargarejo, proporcionando Utilizao: os frutos da lobeira so co-
de, rseo, com trs dentes diminutos e dois alvio rpido contra inflamao da gargan- mestveis, utilizados no preparo de geleias
maiores, oblongos, ciliados, semelhante a ta. O leo dos frutos inibe a penetrao na e reputados como medicinais. O p branco
um vexilo; corola papilioncea, rsea ou pele humana de cercria (estdio larval) da extrado do fruto verde utilizado no com-
lils; vexilo orbicular, retuso; alas e care- esquistossomose (bilharzia). Na falta do bate a diabetes. Os frutos verdes contm
nas livres, obovais; dez estames subiguais, leo, usa-se ch das folhas (RIZZO; MON- solasodina, substncia qumica precursora
monadelfos; anteras rimosas, ovais; ovrio TEIRO; BITENCOURT, 1985) ou infuso de esteroides. A polpa enjoativa, possui
spero, unilocular, longo-estipitado, com dos frutos em gua fervente. A raiz ou cheiro ativo e penetrante, contm alcaloi-
IA255.indb 36 21/5/2010 12:02:32


A B
Figura 11 - Solanum lycocarpum A. St.-Hil. (Solanaceae)
NOTA: A - Ramo com flores; B - Fruto bacceo imaturo.
des de natureza pouco conhecida. O suco

dos frutos aplicado externamente na
eliminao de verrugas (ROESLER et al.,
2007). Os frutos assados so utilizados em
aplicaes diretamente sobre rgos atro-
fiados na sua reconstituio. A infuso da
raiz da lobeira usada contra hepatite e o
xarope dos frutos contra asma. O ch das
folhas, em decoco, tem ao contra afec-
es das vias urinrias, clicas abdominais
e renais, espasmos, epilepsia e reumatismo.
O ch das suas flores, por decoco, em
uso interno, indicado contra hemorroidas
(LORENZI; MATOS, 2008), asma, gripes
e resfriados. Preparar o infuso com uma
Glyn Mara Figueira

xcara de ch das flores e rodelas do fruto
para 1 litro de gua fervente. Deixar esfriar,
adoar com mel e tomar de quatro a cinco
xcaras do ch por dia (RODRIGUES;
CARVALHO, 2001). Figura 12 - Calendula officinalis L. (Asteraceae)
PLANTAS MEDICINAIS
EXTICAS Origem: originria das Ilhas Canrias e las ou alaranjadas, reunidas em captulos
regio Mediterrnea (LORENZI; MATOS, terminais, solitrios, densos, simples ou
Calendula officinalis L. 2008). dobrados, sustentados por hastes eretas e
(Fig. 12) Florao: floresce no inverno e na firmes (LORENZI; MATOS, 2008).
Famlia: Asteraceae (Compositae). primavera (LORENZI; SOUZA, 2001). Utilizao: possui ao cicatrizante e
Nomes populares: calndula, malme- Caractersticas gerais: planta anual, antissptica em uso externo, sendo utiliza-
quer, malmequer-de-jardim, maravilha, herbcea, ereta, ramificada, de 30 a 60 cm da como tonificante da pele no tratamento
maravilha-dos-jardins, bonina, flor-de- de altura. Possui folhas simples, ovaladas, de acne. sudorfica, analgsica, colagoga,
-todos-os-males, margarida-dourada e espessas, ssseis, com 6 a 12 cm de com- anti-inflamatria, antiviral, antiemtica e
verrucria (LORENZI; MATOS, 2008). primento. As flores so pequenas, amare- vasodilatadora (MARTINS et al., 1994).
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Chamomilla recutita (L.) inflorescncias so captulos compactos. tratamento de herpes. Industrialmente

Rauschert (Fig. 13) As flores centrais do captulo so amarelas a camomila usada na composio de
e as marginais de corola branca. O fruto sabonetes, perfumes, xampus e loes e
Sinonmia: Chamomilla courrantiana
do tipo aqunio (LADEIRA, 2002; LO- confere aroma e sabor agradveis a di-
(DC.) C. Koch, Matricaria chamomilla
RENZI; MATOS, 2008). versos alimentos e bebidas (LORENZI;
L., Matricaria chamomilla var. recutita
(L.) Fiori, Matricaria courrantiana DC. e Utilizao: a parte utilizada para fins MATOS, 2008).
Matricaria recutita L. (MISSOURI BO- teraputicos constituda por captulos
florais secos, os quais devem ser con- Zingiber officinale Roscoe
TANICAL GARDEN, 2010). (Fig. 14)
Famlia: Asteraceae (Compositae). servados ao abrigo da luz. Indicada na
Nomes populares: camomila, camomila- medicina popular e cientfica, na forma Sinonmia: Amomum zingiber L., Curcuma
romana, maanilha, camomila-comum, de infuso e decocto, como tnico amargo longifolia Wall, Zingiber aromaticum Noronha,
camomila-dos-alemes, camomila-verda- e digestivo, sedativo, facilita a elimina- Zingiber missionis Wall, Zingiber sichuanense
deira, camomila-legtima, camomila-vulgar o de gases, combate clicas e estimula Z.Y. Zhu, et al. e Zingiber zingiber (L.) H. Karst.
e matricria (LORENZI; MATOS, 2008). o apetite. indicada, por via tpica na (MISSOURI BOTANICAL GARDEN, 2010).
Origem: nativa dos campos da Europa aplicao de compressas do infuso quente Famlia: Zingiberaceae.
e aclimatada em algumas regies da sia sobre o abdmen, no tratamento de clicas Nomes populares: gengibre, manga-
infantis. O cozimento de captulos, mistu- rataia, gengivre, gingibre e mangarati
e nos pases latino-americanos, inclusive
rado ou no com gua oxigenada, clareia (MARTINS et al., 1994; LORENZI; MA-
na Regio Sul do Brasil. amplamente
os cabelos. Possui ao emenagoga. A TOS, 2008).
cultivada em quase todo o mundo inclusive
infuso aquosa das flores ou o prprio Origem: originrio da sia e cultivado
nos estados do Sul e Sudeste do Brasil.
leo essencial so empregados na forma no Brasil (LORENZI; MATOS, 2008).
Caractersticas gerais: uma planta
de pomadas e cremes e em preparaes Caractersticas gerais: planta herbcea,
herbcea, anual, aromtica, de at 1 m
rizomatosa, perene, com razes adventcias.
de altura. O caule glabro, verde, ereto, farmacuticas de uso externo, proporciona
Possui folhas simples invaginantes, com
ramificado e delicado. Possui folhas di- a cicatrizao da pele, alvio da inflama-
15 a 30 cm de comprimento. As flores so
vididas em vrios fololos filiformes. As o das gengivas, como antivirtico no
de colorao branco-amarelada, o rizoma
ramificado, de cheiro e sabor picante e
agradvel (MARTINS et al., 1994; LO-
RENZI; MATOS, 2008).
Utilizao: tnico, expectorante,
estimulante gastrointestinal, aperiente,
combate os gases intestinais (carminati-
vo), vmitos e rouquido. Externamente
utilizado para o tratamento de reumatismo
e traumatismo (MARTINS et al., 1994).
CONSIDERAES FINAIS
O uso de plantas medicinais pela po-
pulao brasileira bastante difundido, no
entanto, a maioria das plantas utilizadas
no nativa do Brasil. So plantas introdu-
zidas no Pas, desde a sua descoberta pelos
colonizadores. A maioria dessas plantas
nativas ainda no domesticada, no sen-
do cultivada comercialmente, j plantas
exticas adaptadas, como, por exemplo, a
camomila e a calndula, so produzidas em
grande escala. necessrio que sejam rea-
Figura 13 - Chamomilla recutita (L.) Rauschert (Asteraceae) lizadas mais pesquisas, principalmente na
FONTE: Lorenzi e Matos (2008). rea agronmica e de validao cientfica
IA255.indb 38 21/5/2010 12:02:35

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IA255.indb 39 21/5/2010 12:02:36

Validao do uso popular de alguns extratos

e leos essenciais medicinais
Rosana Gonalves Rodrigues das Dores 1
Vera Lcia Garcia Rehder 2
Marta Cristina Teixeira Duarte 3
Resumo - Relacionam-se algumas indicaes populares de plantas medicinais,

utilizadas no tratamento de diversas doenas prevalentes a testes fitoqumicos
e biolgicos, que possam validar relatos e valorizar o conhecimento popular,
quebrando paradigmas. Com isso, buscam-se novas alternativas para a pesquisa com
plantas medicinais, possibilitando maior repetibilidade, menor custo e eficcia na
elaborao de fitopreparado. Sero abordados estudos envolvidos na produo do
primeiro fitomedicamento anti-inflamatrio de uso tpico, totalmente desenvolvido
no Brasil, a partir do leo essencial das folhas de Cordia verbenacea (Boraginaceae),
espcie medicinal nativa da Mata Atlntica e conhecida popularmente como erva-
baleeira.
Palavras-chave: Fitoterapia. Etnofarmacologia. Produtos naturais. leos essenciais.

Fitomedicamento. Cordia verbenacea.
INTRODUO Essa inter-relao direta entre plan- e dinheiro, dois fatores mais visados nas
tas e comunidades definida como economias ocidentais.
O emprego de plantas medicinais por
etnobotnica. Amorozo (2010) define a A validao do uso popular de plan-
comunidades autctones to remoto
etnobotnica como a cincia que aborda tas, como medicamentos utilizados em
quanto a prpria civilizao. A utilizao
a forma como diferentes grupos humanos determinada doena, est diretamente
tradicional de plantas no Brasil tem influ-
interagem com a vegetao, incluindo as correlacionada com a etnofarmacologia.
ncias das culturas indgena, africana e questes relativas ao uso e manejo dos Assim, a busca de informaes em comu-
europeia, podendo, hoje, ser considerada recursos vegetais, quanto a sua percepo nidades tradicionais sobre espcies facilita
interao entre saberes. prioritrio o e classificao pelas populaes locais, os estudos direcionados para pesquisa de
resgate e a valorizao do conhecimento tendo, sobretudo, aspecto interdisciplinar plantas medicinais, que podem corrobo-
popular acerca dos elementos de seu relacionado com Botnica, Agronomia, rar com suas propriedades teraputicas
ambiente natural. Espaos de expresses Antropologia, Sociologia, Ecologia, ou desmistificar seu uso. Alm disso,
culturais, como praas, feiras livres e Farmcia e Qumica. Estudos etnobot- esclarece a fitoqumica, a farmacologia e
mercados, constituem fonte inesgotvel nicos facilitam a pesquisa direcionada de a toxicologia dessas plantas, ressaltando a
de trocas intra e interculturais de sabe- fitoterpicos e fitofrmacos, pois buscam diferena entre doses teraputica e txica,
res sobre o uso tradicional de espcies as propriedades teraputicas de dada es- cujo exemplo clssico dos glicosdeos
vegetais. pcie, traduzindo em economia de tempo cardacos de Digitalis purpurea L. (digi-
1
Farmacutica, D.Sc., Pesq. UFOP, Campus Universitrio Morro do Cruzeiro, CEP 35400-000 Ouro Preto-MG. Correio eletrnico:
plantasmed@ufop.br
2
Qumica, D.Sc., Pesq. UNICAMP - CPQBA - Diviso Qumica Orgnica e Farmacutica, CEP 13140-000 Paulnia-SP. Correio eletrnico:
rehder@cpqba.unicamp.br
3
Biloga, D.Sc., Pesq. UNICAMP - CPQBA - Diviso de Microbiologia, CEP 13140-000 Paulnia-SP. Correio eletrnico: mduarte@cpqba.unicamp.br
IA255.indb 40 21/5/2010 12:02:36

toxina), para os quais a dose teraputica incluindo aquelas brasileiras, como guaco de adotarem as alcunhas regionais (maria-
de 0,07 a 0,1 mg/dia. Tais estudos, na (Mikania glomerata Spreng), espinheira- preta, ju-de-capote, arranca-dente, baba-
maioria das vezes, contradizem o paradig- santa (Maytenus ilicifolia Mart. ex Reiss) de-moa, erva-de-cobra, etc.).
ma de que plantas medicinais, por serem e guaran (Paullinia cupana Kunth) A partir da identificao, procede-se a
produtos naturais, no fazem mal. (CARVALHO et al., 2008). bioprospeco, que dever iniciar por meio
Nesse aspecto, comum ouvir relatos Legitimar o uso popular de plantas me- de propagao ou plano de manejo para
de que plantas amargas so boas para o dicinais e de produtos naturais objetivo obteno de material para estudo (devida-
fgado, plantas doces aliviam a flatulncia, constante dos pesquisadores dessa rea. mente registrado, autorizado nos rgos
plantas com cheiro so boas para pele. No Tais pesquisadores visam melhoria da responsveis e licenciado para coleta).
entanto, mister que tais aes, apenas qualidade de vida da populao brasileira, Assim, administram-se tcnicas corretas
com base nas propriedades gustativas, permeada ao acesso a fitoterpicos de qua- de cultivo, colheita ou coleta, ps-colheita,
tenham estudos que fundamentem essas lidade com alta eficcia e baixo custo, o que secagem, processamento e armazenamento
afirmativas. Muitas vezes, ainda se utiliza a permite melhor aceitao popular, manejo da matria-prima vegetal.
Doutrina das Assinaturas, validando o risco racional da biodiversidade e fortalecimen- A preparao de extratos feita geral-
eminente de intoxicaes, como j relatado to do uso de medicamentos fitoterpicos, mente por percolao (mtodo de extrao
com o confrei (Symphytum officinale L.). quer seja em farmcias vivas, quer seja a frio), Soxhlet (mtodo de extrao a
Soma-se a esses fatos que 70% da na indstria de medicamentos. No Brasil, quente) ou cido-base, nos quais se utili-
produo industrial de medicamentos, a importncia da Fitoterapia como forma zam processos de partio entre solventes
oriundos de espcies vegetais, foi emba- de tratamento em doenas prevalentes est aquosos cidos ou bsicos e solventes or-
sada em conhecimentos etnobotnicos. atrelada a polticas nacionais, estaduais e gnicos imiscveis com gua (AMARAL et
municipais de plantas medicinais (BRASIL, al., 2006). Por extrato entendem-se formas
Outro dado importante da Organizao
2008; MINAS GERAIS, 2009). farmacuticas de produtos fitoterpicos,
Mundial da Sade (OMS) que 65% a
lquidos, moles, espessos ou secos, em
80% da populao mundial busca nas
VALIDAO CIENTFICA DE que se retiram, com maior ou menor es-
plantas fins teraputicos, seja por moti-
EXTRATOS VEGETAIS pecificidade, determinados componentes
vo de pobreza, aceitabilidade, seja por
(SIMES et al., 2004). O extrato bruto
descrdito no Sistema Pblico de Sade Na manuteno da qualidade do fito-
obtido deve ter seu perfil fitoqumico estu-
(CALIXTO, 2000). Alm disso, impor- terpico, necessrio assegurar a coexis-
dado e doseado seu marcador qumico por
tante ressaltar que o mercado mundial tncia de substncias farmacologicamente
tcnicas hifenadas.
de medicamentos movimenta, aproxima- ativas ou grupos qumicos presentes na
As plantas odorferas, como Mentha sp.
damente, US$300 bilhes por ano. Os espcie, visto que os princpios ativos de
e Ocimum sp., possuem leos essenciais,
fitoterpicos movimentam globalmente muitas plantas medicinais, bem como suas
substncias lipoflicas, volteis e lquidas,
US$21,7 bilhes por ano. No Brasil, no demais substncias, so desconhecidos. A
qualidade do fitoterpico pode ser alcana- que podem ser obtidas por destilao, por
existem dados oficiais atualizados, po- arraste a vapor ou por expresso de peri-
rm, estima-se que esse mercado gire em da, se todas as etapas de processamento da
matria-prima ativa vegetal e manufatura carpos de frutos ctricos. Na maioria das
torno de US$160 milhes por ano, com vezes, o leo obtido caracterizado pela
do produto final forem realizadas, conser-
crescimento acima de 15% nas vendas mistura de compostos aromticos, em que
vando o constituinte ativo e as substncias
internas, contra um crescimento de 4% um deles o composto majoritrio, sendo
sinrgicas.
nas vendas dos medicamentos sintticos. considerado o marcador qumico. A quan-
Na metodologia de busca de estudos de
Em toda a cadeia produtiva, o setor fito- tificao e a identificao dos componentes
plantas medicinais oriundas de pesquisas
terpico movimenta, anualmente, cerca etnobotnicas, soma-se a identificao ta- de leos essenciais so feitas por tcnicas
de R$1 bilho (FEBRAFARMA, 2007). xonmica das espcies escolhidas, a partir elaboradas, como cromatografia a gs
Em levantamento recente, junto Agncia da confeco de material testemunho. Essa acoplada a espectrometria de massas ou
Nacional de Vigilncia Sanitria (Anvisa), etapa contribui com a identificao correta outras tcnicas hifenadas.
foi encontrado o total de 512 medicamen- da espcie, pois, muitas vezes, as indicaes A tcnica mais simples utilizada na an-
tos fitoterpicos registrados, sendo 80 teraputicas so atribudas a sinonmia vul- lise dos compostos presentes em extratos
fitoterpicos associados e 432 simples, gar (nomes populares), que pode ser comum e leos essenciais a cromatografia em
ou seja, obtidos de derivados de uma es- a outras espcies (erva-cidreira: Melissa camada delgada (CCD). Os doseamentos
pcie vegetal, sendo que apenas 25,92% officinalis L., Lippia alba (Mill.) N.E. Br., mais executados so para compostos fen-
dessas espcies so da Amrica do Sul, Cymbopogon citratus (DC.) Stapf.), alm licos, taninos totais, flavonoides, cumari-
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nas, saponinas, alcaloides e quinonas. Aps

a identificao e a quantificao destes, PLANTA MEDICINAL
tm-se bioensaios que iro validar sua
eficcia teraputica. Os bioensaios podem Levantamento etnobotnico
ser simples ou elaborados, de acordo com o
fitoterpico. Englobam testes de atividade Seleo de espcies
biolgica, de toxicidade, farmacolgicos
e de biodisponibilidade. Os bioensaios
podem envolver organismos inferiores (mi-
crorganismos, microcrustceos e algas),
Exsicata (material testemunho) Botnico taxonomista
Depsito em Herbrio registrado
Propagao
ensaios bioqumicos, que visam alvos mo-
leculares (enzimas e receptores) e cultura
Cultivo
de clulas animais ou humanas. Contudo,
o teste adequado depender da doena-alvo
e englobar testes in vitro (antimutagnica, Colheita Coleta (autorizao)
antioxidante, antiestrognica, antitumoral,

antifngica e antibacteriana) antes dos Ps-colheita
testes in vivo (anti-inflamatria, antitu-

Arraste por vapor dgua
moral e em doenas crnicas prevalentes, Prensagem
Secagem in natura
dentre outras). Se a atividade in vitro for Processamento Extrao com solventes orgnicos
promissora, caber realizar testes in vivo, Enfleurage
Extrao por CO2 supercrtico
que precisam de aprovao em Comits
de tica, como em pesquisa animal e em
Natural ou artificial

LEOS ESSENCIAIS CCD ou CG-EM ou CLAE
humanos, antes de serem realizados e pu-
Moagem ou triturao
blicados. A falta dessa aprovao anular Solventes orgnicos
Processamento Macerao
todo o trabalho, tornando-o impublicvel
Percolao a frio, soxhlet ou cido-base
e praticamente intil, mesmo se houver EXTRATOS Rotaevaporao
ao comprovada, que valide o uso popular Liofilizao
(Fig. 1).
A partir da, fazem-se os ensaios pr-
clnicos, clnicos, toxicolgicos e de desen- Triagem Controle de qualidade (todo processo)
fitoqumica
volvimento de formulaes fitoterpicas Doseamentos - Via HPLC Compostos fenlicos
Fracionamento - Via espectrofotmetro
(xaropes, tinturas, suspenses, emulses, Flavonoides
cpsulas, comprimidos, pomadas, cremes, Taninos
Toxicidade Cumarinas
gis), com o extrato ou leo testado, cujos Bioensaios Alcaloides
Atividade biolgica
resultados foram favorveis, desenvolven- in vitro Saponinas
Biodisponibilidade
do novo produto fitoterpico, que ainda SE OS Farmacolgico
ser submetido a testes de estabilidade e RESULTADOS
FOREM Registro nos Comits de tica
biodisponibilidade. Todos os ensaios, em POSITIVOS na pesquisa animal e em humanos
todas as fases de pesquisa, devero ser
feitos com o maior nmero possvel de Toxicidade
Bioensaios Atividade biolgica
repeties. in vivo Biodisponibilidade e outros
No decorrer dos anos, estudos feitos Farmacolgico Pr-clnicos
com plantas medicinais, nas universida- Clnicos
des mineiras, procuram operacionalizar a
obteno de fitoterpicos com qualidade DESENVOLVIMENTO DE FORMULAES FARMACUTICAS DE FITOTERPICOS
fitotcnica, fitoqumica e farmacolgica

Figura 1 - Metodologia resumida do trabalho inicial de preparao de extratos e de leos
satisfatria. Assim, so observados avan- essenciais de plantas medicinais
os significativos nas pesquisas sobre o NOTA: CCD - Cromatografia em camada delgada; CG-EM - Cromatografia a gs-espec-
cultivo, melhoramento gentico, controle trometria de massa: CLAE - Cromatografia lquida de alta eficincia.
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de qualidade da matria-prima, anlise de h toxicidade moderada, no entanto no catrizao de feridas da pele, alm do uso na
leos essenciais e quantificao de rendi- se permite seu uso indiscriminadamente higienizao de roupas durante a lavagem
mentos (PLANTAS..., 2002). (CASTRO et al., 2009). (MENDES, 2009).
O resultado uma srie de dados funda- Em folhas e frutos de Citrus aurantium Acredita-se que o que arde cura,
mentais indstria farmacutica, citando, e Citrus medica (Rutaceae), laranja-da- assim, Almeida et al. (2009) trabalha-
como exemplo, a tanchagem, que, quando terra e cidra, respectivamente, investigou- ram com extrato em acetona de frutos
cultivada sombra, a produo de seus se a toxicidade para Artemia salina, o de pimenta Dedo-de-moa (Capsicum
princpios ativos maior, ao contrrio da potencial antioxidante in vitro, alm de baccatum Solanaceae), para verificar
capuchinha, que reduz a produo de cido dosear compostos fenlicos e flavonoides, seu uso como antioxidante, uma vez que,
ercico ou leo de Lorenzo, medida que buscando validar o uso como cicatrizante popularmente, usada como tpico em fe-
aumenta o sombreamento. Assim, a busca e estomquico. O doseamento de compos- ridas. A avaliao quantitativa da ativida-
de novas tecnologias de cultivo torna-se tos fenlicos evidenciou que a espcie de antioxidante do extrato em acetona de
prioritria para o pesquisador de plantas C. aurantium apresenta maior teor de C. baccatum (frutos) foi superior a 90%,
medicinais. compostos fenlicos, quando comparado atingindo um mximo de 92,54 0,96%,
a C. medica. O teor de flavonoides encon- e a concentrao mdia de compostos fe-
TESTES DE TOXICIDADE DOS trado nos extratos do epicarpo de ambas nlicos foi de 30,21 g/L, confirmando
EXTRATOS VEGETAIS as espcies foi inferior ao encontrado no o potencial para preveno de estados
extrato de folhas, sendo que o teor em gripais e outros danos celulares.
A fim de estabelecer a toxicidade, C. aurantium foi maior que nos extratos
pode-se fazer o ensaio de letalidade com de C. medica. Os extratos das folhas de
ATIVIDADE ANTIFNGICA
o microcrustceo Artemia salina (Brine C. aurantium e C. medica possuem alta
shrimp larvae), uma das tcnicas usadas atividade antioxidante. Os extratos de As infeces fngicas invasivas
h dcadas, como avaliadora da toxicidade folhas de C. medica no apresentaram ci- permanecem como importante causa de
geral de compostos orgnicos. Essa tcnica totoxicidade com CL50=12.638,51 g/mL, morbidade e mortalidade, em especial na
proporciona resultados rpidos, de boa re- no entanto, o extrato do epicarpo com populao de pacientes gravemente enfer-
produtibilidade, exige o mnimo de esforo CL50=142,73 g/mL demonstrou certa mos e os imunocomprometidos. Assim,
e aplicvel em larga gama de anlogos, toxicidade. J do extrato do epicarpo de C. em virtude das limitaes teraputicas,
pelo fato de esse microcrustceo ser de aurantium obteve-se CL50=95,99 g/mL do desenvolvimento de resistncia, da
fcil crescimento e manuteno. e no extrato de folhas de laranja-da-terra toxicidade relacionada com antifngicos,
Apesar de haver poucos dados sobre CL50=1.016,38 g/mL, no evidenciando das significantes interaes medicamen-
toxicidade de folhas, razes e inflorescn- toxicidade. Tal estudo permite concluir tosas e da biodisponibilidade insuficiente
cias de Tithonia diversifolia (Hemsl.) Gray. que o uso interno de cascas de laranja ou dos antifngicos convencionais, torna-se
(Asteraceae), conhecida popularmente de cidra, quer seja na forma de tintura ou necessrio o desenvolvimento de medica-
como flor-do-amazonas, so utilizadas alimentar, no to desejvel, o que vem mentos para tratar as novas e emergentes
na medicina tradicional, no combate ao contradizer o uso na indstria alimentcia infeces fngicas.
alcoolismo, contra dores de estmago e de doces (S; RODRIGUES-DAS-DRES, O potencial antifngico de prpolis
no combate ao envenenamento. O extrato 2009). verde e do mentol, nas cepas Candida
bruto de inflorescncias e suas fraes em O extrato alcolico das razes de Senna albicans (ATCC-18804), Candida tropicalis
hexano, diclorometano e acetato de etila cernua (Balb.) H.S. Irwin & Barneby, popu- (ATCC-750), Candida parapsilosis (ATCC-
foram avaliados quanto toxicidade para larmente denominada anil-da-folha-grande 22019) e Candida krusei (ATCC-6258), foi
Artemia salina. Os resultados preliminares ou poirana, apresentou atividade antioxi- avaliado pelo mtodo de microdiluio em
apontaram que, no teste de toxicidade, to- dante in vitro na concentrao de 200 ppm. placas com Roswell Park Memorial Institute
dos os extratos de inflorescncias tiveram Essa concentrao foi efetiva, permitindo, Mdium (RPMI), para checar o uso desses
100% de mortalidade (DL50 = 10 g/mL), assim, enquadr-la como prottipo a estu- extratos. Os resultados obtidos na determi-
em folhas, a toxicidade foi de 95,45 g/mL dos mais precisos na busca de substncias nao da concentrao inibitria mnima
e, em razes, de 114,29 g/mL. Portanto, antioxidantes, que podero ser utilizadas no (CIM) demonstram que, prpolis e mentol
o uso interno de extratos de inflorescn- tratamento de doenas correlacionadas com so ativos contra C. albicans, C. tropicalis,
cias de Tithonia diversifolia totalmente estresse oxidativo. Na medicina tradicional, C. parapsilosis e C. krusei na concentrao
desaconselhvel, no validando a conduta essa planta empregada como antifngica, mdia de 256 mg/mL, o que confirma o
popular. Em extratos foliar e de razes, antivirtica, antitumoral, purgativa e na ci- uso popular em casos de candidase bucal
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(monilase), chamada popularmente sapi- A erva-baleeira foi selecionada para da Universidade Estadual de Campinas
nho (SALVE et al., 2009). estudos em busca de frmaco anti-inflama- (Unicamp), enquanto ensaios de ativida-
A atividade antifngica de Porophyllum trio de uso tpico. Os testes preliminares de farmacolgica foram realizados por
ruderale (Jacq.) Cassini foi testada contra foram realizados com extratos hidroal- pesquisadores da Universidade Federal de
fungos dermatfitos (Trichophyton rubrum colicos das folhas secas da planta e, no Santa Catarina (UFSC). Os estudos pr-
e Trichophyton mentagrophytes) e Candida decorrer das pesquisas, verificou-se que a clnicos envolveram testes farmacolgicos
(C. albicans, C. parapsilosis e C. krusei) atividade anti-inflamatria estava relacio- e toxicolgicos em laboratrio e depois em
pela tcnica de halo de inibio de cresci- nada, principalmente, com a presena de camundongos, seguindo rigorosamente as
mento em placa de Petri. Os resultados con- compostos qumicos de baixa polaridade, diretrizes do Conselho Nacional de Sade
firmaram o uso popular em dermatomicoses, os quais poderiam estar presentes no leo (CNS) e da Anvisa. Os estudos clnicos
pois houve inibio de crescimento de T. essencial. Assim, iniciou-se o estudo do foram conduzidos pelo Departamento de
rubrum e T. mentagrophytes (FONSECA; leo essencial das folhas frescas, obtido Ortopedia da Universidade Federal do
COSTA; CASALI, 2006). por hidrodestilao em sistema do tipo Estado de So Paulo (Unifesp), Unicamp
Clevenger (escala de laboratrio), e, aps e pela Faculdade de Medicina da Pontifcia
LEO ESSENCIAL DE CORDIA confirmao de sua atividade farmacolgi- Universidade Catlica de Campinas (PUC
VERBENACEA DC.: PRIMEIRO ca, esse leo foi extrado em maior escala Campinas).
FITOMEDICAMENTO por arraste a vapor e analisado

por croma- Para identificao dos compostos
PRODUZIDO NO BRASIL tografia a gs acoplada a espectrometria de ativos, foi realizado um estudo fito-
A espcie Cordia verbenacea DC. massa cromatografia a gs-espectrometria qumico biomonitorado, por meio de
(Boraginaceae) conhecida popularmen- de massa (CG-EM). Utilizando a CG-EM, ensaios de atividade farmacolgica.
te como erva-baleeira, maria-milagrosa, foi possvel identificar os principais cons- A frao qumica mais ativa continha
salicina, baleeira-cambar, camaradinha, tituintes qumicos do leo: monoterpenos maior quantidade de alfa-humuleno,
caraminha, caramoneira-do-brejo, catinga- (alfa-pineno e 1,8-cineol) e sesquiterpenos 1,8-cineol e trans-cariofileno (SANTOS
preta ou, em ingls, black sage. utilizada (trans-cariofileno, alfa-humuleno, espatulenol et al., 2007). Esses compostos foram
h sculos por caiaras do litoral paulista e alomadrendeno) (CARVALHO JNIOR et testados separadamente, indicando que
na forma de decocto e garrafada (infuso al., 2004). o alfa-humuleno (Fig. 2) era o principal
medicinal da planta), para tratar contuses, Os estudos de cultivo da planta (do- responsvel pela atividade anti-inflama-
processos inflamatrios e como cicatrizan- mesticao), obteno do leo essencial tria, e que atuava bloqueando a enzima
te. uma espcie autctone encontrada e identificao qumica dos constituintes ciclo-oxigenase 2, presente no metabo-
no Brasil, principalmente nas restingas foram realizados por pesquisadores do lismo das prostaglandinas (substncias
martimas do litoral dos estados de So Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Qu- envolvidas nos processos inflamatrios
Paulo at Santa Catarina. C. verbenacea micas Biolgicas e Agrcolas (CPQBA) e seus sintomas).
um arbusto perene, muito ramoso, que
cresce de 1,5 a 2,5 m de altura, com folhas
aromticas que, quando maceradas, exalam
um cheiro forte proveniente do seu leo
essencial. CH3
Os primeiros estudos cientficos com
essa planta foram realizados por Serti H3C CH3
et al. (1991), que investigaram a ao
anti-inflamatria e isolaram a artemitina,
composto ativo da classe dos flavonoides.
No final dos anos 90, o Laboratrio
Farmacutico Ach iniciou trabalhos com
plantas medicinais e organizou um grupo
de pesquisa com profissionais de vrias H3C
reas da cincia e universidades brasileiras,
a fim de viabilizar a produo de fitomedi-
camentos no Brasil. Figura 2 - Estrutura do alfa-humuleno
IA255.indb 44 21/5/2010 12:02:38

Os estudos agronmicos e qumicos Acheflan (alfa-humuleno) (ACHEFLAN, via oral esto em fase de concluso e os
foram realizados em conjunto, levando 2009?). resultados so promissores (PASSOS et
em considerao no apenas seu aspecto Os estudos clnicos envolveram cerca al., 2007), evidenciando que a adminis-
morfolgico externo, mas principal- de 700 pacientes, em trs fases. Na fase I, trao oral do leo essencial apresenta
mente sua composio qumica, o que o produto foi testado em cerca de 290 vo- um pronunciado efeito anti-inflamatrio
possibilitou selecionar as plantas mais luntrios sadios, na fase II, em torno de 90 em diversos modelos de inflamao,
ricas em alfa-humuleno (REHDER et pacientes portadores de tendinites crnicas tanto em ratos quanto em camundongos,
al., 2004). e de dor miofascial (muscular). Na fase III possivelmente por interferir com a expres-
Apesar de a erva-baleeira ser muito analisou-se a eficcia do Acheflan, em so da citocina TNFa. Os sesquiterpenos
aromtica, o teor de leo essencial baixo comparao ao medicamento-padro, no alfa-humuleno e trans-cariofileno podem
(cerca de 0,15% de rendimento), sendo caso o diclofenaco dietilamnico, e teve o ser os principais compostos responsveis
necessrios aproximadamente 800 kg da envolvimento de 340 pessoas, divididas em por esses efeitos. Em seguida, Medeiros et
planta para obter 1 L de leo essencial. A dois grupos, de acordo com as patologias: al. (2007) e Fernandes et al. (2007) eluci-
fim de caracterizar a variao dos rendi- tendinite crnica e dor miofascial. Por um daram os principais mecanismos de ao
mentos do leo essencial e determinar a ms, os pacientes foram analisados em do alfa-humuleno e do trans-cariofileno.
poca de colheita e a composio qumica, estudo randomizado, em que os medica- Se os estudos clnicos comprovarem os
foram realizados estudos mensais, durante mentos eram utilizados na verso tpica resultados obtidos nos ensaios pr-clnicos,
um ano. Os melhores rendimentos de leo trs vezes ao dia. nos prximos anos poder ser lanada no
essencial foram observados nos meses Os resultados mostraram que o mercado uma formulao, de uso interno,
mais chuvosos e quentes do ano, enquanto Acheflan era to eficaz quanto o di- contendo o leo essencial de erva-baleeira.
os marcadores qumicos no apresentaram clofenaco dietilamnico no tratamento
variaes significativas entre si e nem nas da tendinite e da dor miofascial. Mesmo CONSIDERAES FINAIS
pocas do ano, indicando que os melhores sem relevncia estatstica significativa,
meses para colheita seriam entre dezembro os dados obtidos tambm mostraram A etnofarmacologia possibilita grandes
e abril, evitando os meses entre julho e uma melhor tolerncia no grupo tratado avanos nas pesquisas com plantas medi-
setembro, por causa do baixo rendimento com o alfa-humuleno, especialmente cinais, diminuindo investimentos, direcio-
de biomassa da planta. quando analisada em relao ausncia nando ensaios simples e de baixo custo, os
No Campo Experimental do CPQBA, dos relatos de efeitos adversos, como quais permitem verificar o uso teraputico
em Paulnia, SP, foram cultivados 12 hec- complicaes gastrointestinais e reaes dessas plantas pelas comunidades tradi-
tares de erva-baleeira, sendo as colheitas alrgicas locais. J algumas pessoas trata- cionais. Alm disso, pode contribuir para
realizadas trs vezes ao ano, a fim de aten- das com diclofenaco relataram a ocorrncia o desenvolvimento de novas formulaes
der produo de leo essencial para as de dores estomacais e reaes dermatol- farmacuticas fitoterpicas.
diferentes fases de estudo e de lanamento gicas locais, como alergia, vermelhido e O desenvolvimento do primeiro fitome-
do produto. O processamento das folhas irritao (CINCIA..., 2006). dicamento anti-inflamatrio, Acheflan,
frescas da erva-baleeira foi realizado at Depois de cumpridas todas as eta- de uso tpico, desenvolvido totalmente no
2009, no CPQBA, onde foi montada uma pas dos testes pr-clnicos e clnicos, o Brasil a partir do leo essencial de Cordia
estrutura composta basicamente por duas Laboratrio Ach entrou com o pedido verbenacea, um exemplo a ser seguido.
dornas de destilao (de 1.500 L cada), de registro na Anvisa, do Acheflan , Sendo a C. verbenacea uma planta medi-
um condensador e um vaso separador, para tratamento de tendinites e dor cinal nativa, sua domesticao um ponto
para extrao do leo em escala industrial. miofascial. Aps aprovao da Anvisa, importante a ser considerado na cadeia
Nos ltimos anos, outras unidades de o produto passou a ser comercializado produtiva, pois permite a padronizao
cultivo e extrao do leo essencial foram na forma de creme e, mais recentemente, da matria-prima e, consequentemente, a
instaladas no Brasil sob responsabilidade como aerosol. Neste ponto, cabe ressal- produo de um fitoterpico de qualidade.
da Centroflora. tar a necessidade da proteo dos novos Estudos qumicos biomonitorados por
Foram necessrios sete anos de estudo, fitomedicamentos gerados pelo registro meio dos ensaios de atividade farmaco-
mais de R$15 milhes de investimentos de patentes, o que pode ser observado no lgica, que identifiquem e quantifiquem
em pesquisa, parcerias com importantes site do Instituto Nacional de Propriedade os compostos ativos da planta, estudos de
universidades nacionais e com pesquisado- Industrial (Inpi). formulao do fitomedicamento e estudos
res de renome internacional at chegar ao Outros estudos para utilizao do leo farmacolgicos pr-clnicos e clnicos
primeiro medicamento 100% nacional: o C. verbenacea como fitomedicamento por garantem a eficcia do produto.
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Melhoramento gentico de plantas

medicinais nativas do Brasil
Cludio Lcio Fernandes Amaral 1
Jos Emlio Zanzirolani de Oliveira 2
Resumo - O melhoramento gentico de plantas medicinais no Brasil norteado por

processos convencional e biotecnolgico e focado nos componentes do metabolismo
secundrio com ao farmacolgica e nas partes vegetais que os produzem. Torna-
se importante o conhecimento bsico das espcies de interesse, o que feito pela
caracterizao da diversidade gentica, bem como a domesticao das espcies e a
seleo de indivduos promissores. O material selecionado deve ser mantido in vivo/
in vitro, visando difuso e novos avanos de macro e micropropagao. Espcies de
interesse comercial detm avanos no processo de melhoramento com o objetivo de
garantir aumento de qualidade e de produtividade. Espcies nativas so destacadas,
utilizando, como planta-modelo de melhoramento gentico, a espinheira-santa
(Maytenus sp.).
Palavras-chave: Planta medicinal. Espinheira-santa. Maytenus. Caracterizao da

variabilidade. Conservao de germoplasma. Melhoramento clssico. Melhoramento
moderno.
INTRODUO h pouca ou mesmo falta literatura dispo- maitenina e derivados, empregados na

nvel acerca do melhoramento gentico de normalizao das funes gastrointes-
Com os altos ndices de doenas existen-
espcies com propriedades teraputicas, tinais, especialmente como protetores
tes que afligem a humanidade e o aumento
sobretudo no que diz respeito s nativas contra lceras e gastrites, sendo encon-
do nmero de patgenos resistentes que
em detrimento das exticas. trada, predominantemente, na Regio Sul
debelam a sade e o bem-estar humanos, a
Pesquisas com espcies exticas do Brasil, podendo ocorrer tambm em
dependncia para com os efeitos terapu-
ticos das plantas torna-se evidente. Assim, ainda se sobressaem s plantas nativas. outras regies (MAGALHES, 2002).
bvio obter variedades de plantas que Diferentemente das exticas, as nativas, preciso incentivar a utilizao
possuam alto rendimento de substncias em sua maioria, no so cultivadas, sendo sustentvel, bem como a conservao
desejadas, bem como manter estas substn- obtidas por processos de extrativismo racional das plantas medicinais, pois estas
cias em nveis conhecidos, a fim de ajudar em praticamente todas as formaes podem-se tornar o arsenal teraputico,
no doseamento, quando da sua aplicao vegetais brasileiras. Existem espcies com a devida importncia cientfica,
farmacolgica. que tm grande valor comercial, sen- para o equilbrio da sade da populao.
O melhoramento das plantas medici- do consumidas em grande escala nos Para ilustrar o estado da arte do melho-
nais tem contribudo para o bem-estar da mercados interno e externo. Para estas, ramento de espcies medicinais nativas
humanidade, reintegrando o homem a um iniciou-se o cultivo, mesmo que ainda de do Brasil, foi selecionada, como modelo,
modo de vida mais natural e harmnico. maneira tmida. Nessa lista, encontra-se a espinheira-santa (Maytenus ilicifolia e
inegvel a atrao que essa situao apre- a espinheira-santa (SCHEFFER; MING; Maytenus aquifolia). Porm, enfatiza-se
senta para a natureza humana. No Brasil, ARAJO, 1999), planta produtora de que outras ervas genuinamente brasilei-
1
Bilogo, D.Sc., Prof. Tit. UESB - Depto. Cincias Biolgicas, CEP 45200-000 Jequi-BA. Correio eletrnico: geneticamaralclfuesb@bol.com.br
2
Bilogo, D.Sc., Prof. IF Sudeste MG - Campus Barbacena, CEP 36205-018 Barbacena-MG. Correio eletrnico: jezoliveira@yahoo.com.br
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ras, a exemplo de macela (Achyrocline A anlise cariotpica em clulas mei- Sistema reprodutivo
satureioides), mentrasto (Ageratum ticas/mitticas possibilita a identificao
A reproduo, caracterstica funda-
conyzoides), ipecacuanha (Cephaelis dos polimorfismos cromossmicos nu-
mental dos seres vivos, tem por finalidade
ipecacuanha), alecrim-pimenta (Lippia mricos ou estruturais entre os caritipos
a perpetuao dos organismos, de modo
sidoides), guaco (Mikania glomerata), e a descrio da homologia cariotpica
que os descendentes assemelham-se aos
jaborandi (Pilocarpus jaborandi) e em cultivares ou espcies, fornecendo
ascendentes, porm h possibilidade de
estvia (Stevia rebaudiana), devem ser informaes relevantes, tais como: al- ocorrer variaes que permitam adap-
mais estudadas, a fim de aproveitar melhor teraes cromossmicas, taxa de fertili- taes. Existem dois tipos bsicos de
a imensa biodiversidade existente no Pas dade, problemas no reconhecimento dos reproduo: sexuada e assexuada. Em
(AMARAL; OLIVEIRA; CASALI, 1999). homlogos, no disjuno cromossmica geral, na reproduo sexuada, a prole
nas anfases, gerao de gametas aneu- geneticamente diferente dos parentais e,
MELHORAMENTO GENTICO ploides, porcentual dos genomas parentais na reproduo assexuada, a prole geneti-
nos hbridos, etc. Esses dados podem ser camente igual aos parentais. A espinheira-
Domesticao inclusos nos esquemas de cruzamentos, santa pode reproduzir-se tanto de modo
Nos ltimos tempos, o intenso extra- o que contribui na pr-seleo de linha- sexuado, quanto assexuado.
tivismo provocou redues drsticas de gens progenitoras ou, ainda, determina o No melhoramento, busca-se, com a re-
espcies em seus locais de ocorrncia. porcentual de genomas parentais nos indi- produo sexuada, a variabilidade gentica
Uma estratgia de conservao e obten- vduos hbridos (AMARAL; OLIVEIRA; que explorada na tentativa de selecionar
o de matria-prima o cultivo dessas CASALI, 1999). gentipos superiores em detrimento dos in-
espcies, o que requer estudos sobre as Dessa forma, a indicao de paren- feriores. Para fixar os gentipos desejveis,
formas de propagao (SCHEFFER; tais favorveis a hibridaes pode ser usa-se a reproduo assexuada, no intuito
MING; ARAJO, 1999). auxiliada pelo uso de parmetros citoge- de evitar a perda dos caracteres-alvo, via
A espinheira-santa vem passando do nticos. Maytenus ilicifolia apresenta-se recombinao de genes durante a forma-
estdio de espcie silvestre para cultivada, com n = 32. Tambm so encontradas o dos gametas na meiose (AMARAL;
sendo que suas sementes representam a populaes com n = 35 ou n = 40, o OLIVEIRA; CASALI, 1999).
forma mais vivel de propagao. Apesar que demonstra a ampla variao cro- O estudo da biologia floral e dos
de a maior parte de cultivos atuais de mossmica dessa espcie (LUNARDI; mecanismos reprodutivos das espcies
espinheira-santa ser formada a partir de
SCHIFINO-WITTMANN; BARROS, vegetais de fundamental importncia no
plntulas coletadas em remanescentes
2004). melhoramento gentico de plantas, pois
florestais (MAGALHES et al., 1991), a
Assim, o conhecimento citogentico permite definir mtodos de melhoramento
crescente demanda de comrcio das folhas
importante, pois permite evitar a redu- mais apropriados, conforme autgamas ou
porta aberta ao comrcio de propgulos,
o da fertilidade por polinizao entre algamas e, ainda, os detalhes da execuo
que podero subsidiar futuras reas de
cittipos distintos, e possibilita ampliar a dos programas de melhoramento. Alm de
cultivo sistematizado da espcie.
variabilidade gentica, via recombinao definir estratgias adequadas de melhora-
Citogentica gnica, pelo cruzamento entre materiais mento, o conhecimento da biologia floral
viveis. e dos mecanismos reprodutivos permite
A caracterizao gentica de diferen-
compreender melhor sua histria evolutiva
tes acessos de bancos de germoplasma Pr-requisito do e os mecanismos envolvidos (AMARAL;
constitui importante fonte de dados para melhoramento OLIVEIRA; CASALI, 1999).
melhoristas, uma vez que permite melhor
No melhoramento gentico de plantas A espinheira-santa possui sistema
gerenciamento do pool gnico, bem como
considera-se como pr-requisito o conhe- reprodutivo misto, mas a alogamia so-
uma seleo mais eficiente dos recursos
cimento prvio do modo de reproduo da bressai autogamia (SCHEFFER, 2001;
genticos, facilitando a deteco da varia-
STEENBOCK, 2003). A autofecundao
bilidade gentica para fins de biotecnologia espcie que se quer melhorar, pois ao pla-
permite a formao de linhagens e a fe-
e/ou fitomelhoramento. O estudo citogen- nejar qualquer programa de melhoramento,
tico em espcies de importncia econmica o desafio que surge ao melhorista refere-se cundao cruzada de hbridos.
pode contribuir de forma significativa nas ao entendimento da biologia floral e dos
Variabilidade gentica
etapas que antecedem os cruzamentos mecanismos reprodutivos e existncia ou
de linhagens parentais nos Programas de no da variabilidade gentica (AMARAL; A variabilidade gentica constitui fonte
Melhoramento Gentico. OLIVEIRA; CASALI, 1999). primria dos estudos genticos, entretan-
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to, sem a qual no seria possvel ocorrer produzidas pela natureza. Aps a coleta transferidos a outro, para formao das
adaptaes e evoluo nas espcies, bem representativa da variabilidade existente da razes, obtendo-se plantas inteiras. Estas
como melhoramento gentico, pois a espcie em estudo, avalia-se o comporta- so cultivadas no laboratrio em substrato
sua no-existncia conduz ausncia de mento dessas combinaes, colocando-as de aclimatao e, subsequentemente, le-
combinaes gnicas favorveis e/ou des- sob as mesmas condies ambientais. Esse vadas casa de vegetao antes de serem
favorveis. No havendo o que selecionar, processo permite conhecer as diferenas transferidas para o campo em definitivo.
consequentemente, o melhoramento torna- genticas entre as plantas, pois o ambiente Dentre as principais funes da tcnica
se impraticvel. Portanto, o sucesso de igual. Parmetros que podem variar por de cultura de tecidos cabe dar nfase, se-
um programa de melhoramento depende diferenas genticas so: porte, capacida- gundo Amaral, Oliveira e Casali (1999),
da variabilidade gentica dos progenito- de de rebrota, rendimentos de biomassa e produo de:
res envolvidos (AMARAL; OLIVEIRA; princpios ativos (STEENBOCK, 2003).
a) clones, ou seja, material homo-
CASALI, 1999). No Brasil, existe em andamento,
gneo, em larga escala, de rpida
A variabilidade gentica dessa espcie no Centro Pluridisciplinar de Pesqui-
propagao, livres de patgenos,
foi determinada por meio de marcadores sas Qumicas, Biolgicas e Agrcolas
vigorosos e produtivos;
bioqumicos (STEENBOCK, 2003) e mo- (CPQBA) da Universidade Estadual de
Campinas (Unicamp), o programa de b) hbridos, por hibridao somtica,
leculares (BITTENCOURT, 2000). Alm
melhoramento gentico via seleo para por meio de fuso de protoplastos;
da genotpica, a caracterizao fenotpica
tambm foi determinada com base em os caracteres supracitados em Maytenus c) haploides;
marcadores agromorfolgicos. Alguns ilicifolia (MAGALHES, 2002). Um d) mutantes portadores de caracteres
desses caracteres permitem diferenciar dos mtodos mais utilizados a seleo desejveis, por meio do uso de agen-
as espcies de Maytenus umas das outras massal, no qual as plantas indesejveis tes mutagnicos ou por variao
(CARVALHO-OKANO, 1992). Em recurso retiradas da populao, promovendo somaclonal;
sos fitogenticos, em que normalmente so cruzamentos somente entre as melhores e) plantas-biorreatores;
identificados, caracterizados e conservados plantas. Esse tipo de seleo pode-se dar
f) plantas geradoras de vacinas;
muitos acessos, essa ferramenta bas- em vrias fases, como na germinao,
tante til para agrupar acessos similares na formao de mudas, no cultivo e nas g) conservao de germoplasma ve-
ou distintos e otimizar o trabalho dos avaliaes finais de rendimentos. Em getal por criopreservao ou por
melhoristas. todas essas oportunidades de avaliao, manuteno do material vegetal
possvel descartar plantas e ficar com as durante perodos prolongados, sob
Melhoramento clssico melhores combinaes gnicas. O ganho condies limitantes de crescimento
de qualidade substancial, quando se parte e desenvolvimento;
Na maioria das espcies medicinais, a
seleo ainda est por realizar. Na prtica, do estado selvagem, e a velocidade do h) biotransformao de compostos
o quadro que se tem de plantas na condi- processo depender do ciclo da espcie. pouco interessantes em muito inte-
o selvagem a somatria das diferenas Estudos de gentica de populaes ressantes sob aspecto econmico.
genticas e ambientais, sem que se saiba tm fornecido subsdios conservao, Essa tcnica permite interferir nas rotas
o que gentico e o que ambiental. manejo, cultivo e melhoramento de es- metablicas vegetais pelo cultivo de plantas
As plantas em condio selvagem esto pcies nativas como a espinheira-santa em meio com agentes estressantes, elici-
livres para se cruzarem aleatoriamente, (Maytenus aquifolia e Maytenus ilicifolia), tores e mutagnicos, afetando qualitativa
o que resulta em inmeras combinaes orelha-de-gato (Hypericum brasiliense) e quantitativamente os princpios ativos
gnicas, algumas interessantes, outras e ginseng-do-brasil (Pfaffia glomerata) produzidos, alterando composio e/ou teor
no, conforme o enfoque de interesse. (PERECIN; BOVI; MAIA, 2002). (AMARAL; OLIVEIRA; CASALI, 1999).
Essa fonte de variabilidade , portanto, Em Maytenus ilicifolia, a produo de triter-
Melhoramento moderno
de enorme valor prtico, pois permite penos quinonametdeos foi 100 vezes maior
desenvolver plantas adaptadas para condi- A cultura de tecidos consiste em sele- no sistema in vitro, se comparado planta in
es especficas (AMARAL; OLIVEIRA; cionar explantes, fazer sua desinfestao, natura (BUFFA FILHO et al., 2002).
CASALI, 1999). cultivar em meio nutritivo mantido sob Na espinheira-santa, a micropropagao
No trabalho de melhoramento, um condies asspticas, sendo a multipli- via cultivo in vitro tem sido utilizada para a
dos primeiros passos a coleta da espcie cao dos propgulos feita por meio de produo de material vegetal em larga esca-
nos distintos locais onde ocorre, visando sucessivos subcultivos em meio prprio. la, tanto em Maytenus aquilifolia (PEREIRA
obter o mximo de combinaes gnicas Os brotos desenvolvidos em um meio so et al., 1994), quanto em Maytenus ilicifolia
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(PEREIRA et al., 1995). O interessante A conservao de sementes de espi- Maytenus ilicifolia. Ecltica Qumica, So
que, ao contrrio de outros casos, as plantas nheira-santa pode ser feita no campo ou em Paulo, v.27, p.403-416, 2002. Nmero espe-
micropropagadas tiveram produtividade laboratrio. A produo de sementes desta cial.
similiar em fitomassa e o mesmo perfil qu- espcie, pelos agricultores (MARIOT; CARVALHO-OKANO, R. M. de. Estudos
mico das matrizes doadoras dos explantes. BARBIERI, 2006), possibilita medidas de taxonmicos do gnero Maytenus Mol.
A variabilidade gentica dessas espcies, conservao in situ do tipo on farm. emend. Mol. (Celastraceae) do Brasil
um pr-requisito bsico para qualquer No tocante conservao ex situ, as extra-amaznico. 1992. 253f. Tese (Douto-
rado em Cincias) Instituto de Biologia,
programa de melhoramento de plantas sementes de M. ilicifolia so classificadas
Universidade Estadual de Campinas, Cam-
via seleo, tem sido determinada por como ortodoxas, podendo ser estocadas a
pinas, 1992.
marcadores bioqumicos e/ou molecula- 20 C por um longo perodo em cmara
res. Alm da genotpica, a caracterizao EIRA, M.T.S.; DIAS, T.A.B.; MELLO, C.M.C.
fria (EIRA; DIAS; MELLO, 1993). Essas
Conservao de sementes de espinheira-
fenotpica tambm foi determinada com mantm alta capacidade de germinao por
santa (Maytenus ilicifolia Mart. ex Reiss).
base em marcadores agromorfolgicos 60 dias, tanto em condies de ambiente,
Horticultura Brasileira, Braslia, v.11, n.1,
(PERECIN; BOVI; MAIA, 2002). Ao se quanto em cmara seca (15 C e 45% de p.70, maio 1993.
tratar de recursos fitogenticos, normal- umidade relativa) ou na cmara fria (5 C
LUNARDI, M.P.M.; SCHIFINO-WITTMANN,
mente so identificados, caracterizados e e 85% de umidade relativa). Depois de
M.T.; BARROS, I.B.I. Chromosome number
conservados muitos acessos. Assim, os 120 dias, a germinao das sementes da variability in the South American medici-
marcadores so muito teis para agrupar cmara fria superior a daquelas manti- nal plant Maytenus ilicifolia Mart. ex Reiss
acessos similares ou distintos e otimizar das sem condies de ambiente (ROSA; (Celastraceae). Cytologia, v.69, n.4, p.439-
o trabalho dos melhoristas na tomada de BARROS, 1997). 445, 2004.
deciso sobre as medidas de conservao a A utilizao de tetrazlio, 0,25% e MAGALHES, P.M. de. Agrotecnologia
serem implantadas no intuito de preservar 30 C, e a germinao sobre papel ou para o cultivo da espinheira santa. Campi-
a biodiversidade, como a criao do Ban- areia a 25 C so igualmente adequadas nas: UNICAMP- CPQBA, 2002.
co de Germoplasma de espinheira-santa. para determinao da qualidade fisiol- _______. et al. Aspectos agronmicos
Verifica-se tambm a produo por parte gica das sementes (SCHEFFER et al., do cultivo em larga escala de Maytenus
de agricultores de sementes dessa espcie 1997). A melhor temperatura para ger- ilicifolia Mart. ex Reiss. (espinheira-san-
(MARIOT; BARBIERI, 2006). minao est entre 20 C e 30 C (ROSA; ta). Horticultura Brasileira, Braslia, v.9,
BARROS, 1997). n.1, p.44, 1991.
Produo de hbridos
_______. et al. Conservao da espcie
O cruzamento entre Maytenus ilicifolia, CONSIDERAES FINAIS Maytenus ilicifolia Mart. ex Reiss (Espinhei-
que produz, predominantemente, um tipo ra-santa) atravs da tcnica de propagao
Por certo, no Brasil, o Programa de
de flavonoide, com Maytenus aquifolia, por sementes. Revista do Instituto Flores-
Melhoramento de Espcies Nativas ainda
que forma outro tipo, resultou no hbrido tal, So Paulo, v.4, p.519-522, mar. 1992. 2o
incipiente, sendo que estudos de gentica Congresso Nacional sobre Essncias Nativas,
que acumula ambas as substncias farma-
tm sido realizados para fornecer subsdios 1992.
colgicas (TIBERTI et al., 2007).
conservao, manejo, cultivo e melhora-
MARIOT, M.P.; BARBIERI, R.L. Espinheira-
mento dessas espcies.
Conservao de santa: uma alternativa de produo para
germoplasma pequena propriedade. Pelotas: Embrapa Cli-
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IA255.indb 51 21/5/2010 12:02:47

Domesticao de plantas medicinais

Ilio Montanari Junior 1
Resumo - Muitas espcies medicinais brasileiras ainda se encontram em estado

selvagem. H muitos problemas para cultivar essas plantas, pois no existem
variedades nem tcnicas de cultivo estabelecidas. O meio ambiente tambm afetado,
pois a demanda por essas plantas geralmente suprida pelo extrativismo. At mesmo
a produo de medicamentos fica comprometida, j que no se pode contar com
matria-prima adequada para sua fabricao. A domesticao e a criao de cultivares
de plantas medicinais nativas so medidas que solucionariam esses problemas.
O valor intrnseco de uma planta medicinal est no seu efeito teraputico e, para que
este seja adequadamente avaliado, profissionais de outras reas deveriam participar
dos estudos agrcolas. A domesticao de plantas medicinais , portanto, um tema
multidisciplinar. A seleo de espcies importantes da nossa flora do incio ao
processo de domesticao. Assim, essas plantas podem tornar-se novas opes
agrcolas, diminuindo o extrativismo e fornecendo s empresas de transformao da
matria-prima quantidade, regularidade e qualidade adequadas.
Palavras-chave: Seleo. Planta medicinal. Melhoramento.
INTRODUO a) estudos biolgicos; produo da matria-prima em quantidade,

b) estudos qumicos; regularidade e qualidade adequadas, para
O desenvolvimento de um fitoterpico,
c) estudos pr-clnicos; que o medicamento possa ser produzido e
ou seja, de um medicamento farmacutico
d) estudos clnicos; comercializado.
obtido por processos tecnologicamente
As espcies medicinais brasileiras
adequados, empregando-se, exclusivamen- e) registro;
ainda se encontram em estado selvagem e
te, matrias-primas vegetais (ANVISA, f) mercado.
costumam apresentar ampla variabilidade
2010), precisa ser visto como um processo
Entretanto, no existe uma sequncia gentica. Variabilidade ou variao gen-
tecnolgico. Para se chegar ao final deste
definida ou ordem a ser seguida entre as tica so diferenas, atribudas a fatores
processo, deve-se trabalhar de forma in-
etapas a, b, c, e d, pois as informaes herdveis, entre indivduos de uma mesma
terdisciplinar, envolvendo principalmente
geradas pelos progressos em cada fase das espcie (HOYT, 1992). A variabilidade
profissionais das reas de qumica, farm-
pesquisas fornecem subsdios para novos gentica, que tem sua origem na ao
cia, medicina, biologia e agrcola. So os
profissionais dessas reas, os responsveis progressos em outras etapas (Fig. 1). As- combinada de mutao, recombinao,
por garantir desde a produo da matria- sim, resultados conseguidos nos estudos alterao numrica e estrutural dos cro-
prima at o seu uso correto, trabalhando pr-clnicos com o extrato de uma planta mossomos, deriva gentica, migrao, iso-
conjuntamente para que medicamentos podem ser de grande ajuda, tanto para estu- lamento reprodutivo e adaptao, a base
produzidos a partir de plantas possam ser dos qumicos como para estudos agrcolas, da dinmica do processo evolutivo. por
usados com eficcia e, se possvel, sem por exemplo. Da mesma maneira, resul- intermdio da variabilidade gentica que a
riscos sade humana. Assim, para que tados provenientes da pesquisa qumica seleo natural atua e, em consequncia, a
uma planta seja comercializada na forma podem ajudar a direcionar as pesquisas prpria evoluo pode acontecer.
de medicamento, cumprindo os requisitos biolgicas, pr-clnicas e clnicas. O cultivo de uma espcie selvagem
exigidos pela legislao, devem ser respei- Esse processo completa-se com o desencadear mudanas na estrutura ge-
tadas as seguintes etapas, segundo Di Stasi desenvolvimento da forma farmacutica ntica da populao manejada, por meio
(1996) e Ferreira (1998): e do estabelecimento da tecnologia de das sucessivas geraes cultivadas. Essas
1
Eng o Agr o , M.Sc., Doutorando, Pesq. UNICAMP - CPQBA, CEP 13140-000 Paulnia-SP. Correio eletrnico: iliomj@cpqba.unicamp.br
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quanto a caractersticas, como germinao,

Estudos biolgicos Estudos qumicos resistncia a pragas e doenas, vigor, ciclo,
produtividade, porte, etc., alm disso, o
produto obtido ser quimicamente hetero-
gneo. Por isso, a variabilidade gentica
presente em populaes selvagens, se
Estudos pr-clnicos Estudos clnicos no impossibilita, aumenta grandemente
as dificuldades de um cultivo. Por estas
razes, o objetivo inicial da domesticao
Registro Mercado adaptar a populao ao ambiente agrcola.
So centenas, talvez milhares, as esp-
Figura 1 - Etapas para a produo de um medicamento fitoterpico cies medicinais brasileiras, contudo, alguns
objetivos da domesticao so comuns a
mudanas so uma resposta evolutiva da ou atraente de insetos, protegendo contra todas estas espcies, tais como:
populao, que antes estava sujeita s pres- doenas, herbivoria, radiao solar, etc. a) alta produtividade;
ses naturais de seleo e que sob cultivo (KHANNA; SHUKLA, 1990).
b) estabilidade produtiva;
est sujeita a presses diferentes, causadas Os PA possuem funes ecolgicas im-
c) homogeneidade da matria-prima;
pelo homem. Muitas dessas mudanas so portantes para a sobrevivncia da espcie e
involuntrias, como a perda da dormncia so produzidos (quase todos) pelo metabo- d) ausncia de compostos txicos;
das sementes, ou voluntrias, quando se lismo secundrio das plantas (KHANNA; e) altos teores dos compostos qumicos
buscam plantas mais prximas do ideal, SHUKLA, 1990), por isso so conhecidos de interesse;
como mais produtivas ou sem espinhos. tambm por metablitos secundrios. O f) resistncia a fatores biticos e abi-
Essas mudanas, desencadeadas pelo ato metabolismo secundrio no essencial ticos nocivos.
de cultivar, so uma consequncia, um para o crescimento e desenvolvimento
Embora a produo de PA seja o obje-
reflexo da mudana da base gentica da do indivduo, mas essencial para a
tivo final do cultivo de plantas medicinais,
populao cultivada e do aumento do grau sobrevivncia e continuidade da espcie
no se pode esquecer que esses esto con-
de parentesco entre as plantas dessa popu- dentro do ecossistema (MANN, 1987).
Portanto, o metabolismo secundrio res- tidos dentro da biomassa, seja casca, folha,
lao, o que consequentemente as torna
ponsvel pelas relaes entre o indivduo raiz, etc. Portanto, a produo de biomassa
mais parecidas, mais homogneas. A este
e o ambiente onde este se encontra e, por tambm um objetivo importante na sele-
processo d-se o nome de domesticao.
causa do seu carter adaptativo, pode ser o dessas plantas.
Normalmente, associada aos animais e en-
manipulado geneticamente (KHANNA; Outros aspectos importantes da seleo
tendida no dia a dia com o sentido de aman-
sar, a palavra domesticar pode ser usada SHUKLA, 1990). O fato de o metabo- so:
tambm em relao s plantas. De origem lismo secundrio ser regido pelo cdigo a) germinao uniforme;
latina, significa trazer para o domus, para gentico e este interagir com o ambiente, b) amplitude ecolgica (que pode ser
casa. Enquanto o cultivo relaciona-se tem grande importncia na produo de cultivada em diferentes ambientes);
s atividades humanas na conduo do plantas medicinais, pois a qualidade do
c) florao simultnea (os PA variam
processo agrcola, como adubao, poda, produto final fortemente influenciada
de acordo com o estdio fisiolgico
preparo do solo, irrigao, etc., a domes- pelas tcnicas e pelo local adotado para sua
de cada indivduo e, para muitas
ticao, por sua vez, est relacionada com produo e pelas caractersticas genticas
espcies, o florescimento indica o
a resposta gentica de plantas (ou animais) da populao cultivada.
momento da colheita);
ao processo agrcola (HARLAN, 1975).
CRITRIOS PARA SELEO DE d) resistncia a pragas e a doenas;
O valor intrnseco de uma planta me-
dicinal est no seu efeito teraputico. Este, PLANTAS MEDICINAIS e) arquitetura (plantas eretas so im-
por sua vez, causado pelos princpios Uma ideia comum que, se a planta portantes na conduo do cultivo e
ativos (PA) presentes na planta. As funes nasce e cresce espontaneamente, ento h no momento da colheita);
fisiolgicas dos PA nas plantas ainda no de ser muito mais fcil faz-la nascer e f) capacidade de enraizamento (no caso
esto inteiramente esclarecidas, mas a sua crescer sob cultivo. Esta ideia no correta, de plantas de propagao vegetativa
produo est associada s relaes entre pois a variabilidade gentica existente entre como, Mikania glomerata (guaco),
a planta e o ambiente onde ela cresce, os indivduos de uma populao selvagem Pfaffia paniculata (ginseng-brasilei-
funcionando, por exemplo, como repelente vai-se expressar em diferenas individuais ro), Arrabidea chica (crajir), etc.);
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g) capacidade de rebrotar (no caso terapeuticamente mais eficientes. A biologia de reproduo influir
de plantas das quais so coletadas Exemplos da interao entre gentipo e decisivamente na escolha do mtodo de
as partes areas, como Maytenus ambiente podem ser observados nos Grfi- seleo, pois os mtodos de melhoramento
ilicifolia (espinheira-santa), Stevia cos 1 e 2 e na Figura 2, onde so mostradas so basicamente dependentes da natureza
rebaudiana (estvia), Baccharis diferenas farmacolgicas e qumicas em da reproduo da espcie a ser melhorada.
trimera (carqueja), etc.); plantas que cresceram num mesmo am- Uma espcie algama apresenta grande
h) precocidade. biente, tinham a mesma idade e tiveram o quantidade de genes em heterozigoze,
mesmo tratamento ps-colheita. Como o enquanto que nas espcies autgamas os
INTERDISCIPLINARIDADE NA ambiente (A) onde se desenvolveram era o genes encontram-se em homozigoze. O
DOMESTICAO DE PLANTAS mesmo, podem-se atribuir essas diferenas objetivo do melhorista, no caso de plantas
MEDICINAIS (F) s diferenas genticas (G) entre essas autgamas, o de substituir alelos, en-
Quando se trata do cultivo de plantas plantas, pois F = G + A. Apesar de ser quanto que no caso das plantas algamas,
medicinais, o importante no somente a pouco usual na representao do fentipo, o melhorista tenta aumentar a frequncia
biomassa produzida, mas principalmente resultados dos ensaios farmatolgicos so dos alelos favorveis por meio da seleo
o teor de PA obtido (PA/rea/tempo). de grande valia na domesticao de plantas. de gentipos considerados superiores (NO-
No entanto, nem sempre se conhecem DARI; GUERRA, 1999). No entanto, em
as molculas responsveis pelo efeito ASPECTOS DA plantas autgamas, se o melhorista optar
EXPERIMENTAO AGRCOLA por explorar a variabilidade existente, ento
teraputico da grande maioria das plantas
medicinais brasileiras, o que dificulta o Uma vez definidos os objetivos iniciais seu objetivo ser a seleo de linhas puras.
direcionamento da domesticao pelo da domesticao, preciso propor um Deve-se buscar uma alta resposta
monitoramento qumico. Entretanto, as mtodo de seleo, por meio do qual estes seleo, de maneira rpida e com baixo
pesquisas qumicas e farmacolgicas so objetivos sejam alcanados. Para que se custo. A resposta seleo (R) conse-
timas aliadas no processo de escolha de possa escolher e conduzir eficientemente quncia direta da intensidade de seleo (i),
gentipos promissores, pois seus resulta- mtodos de melhoramento, informaes da variabilidade da populao selecionada
dos refletem a interao do gentipo (G) a respeito das condies naturais de onde () e da herdabilidade da caracterstica sob
com o ambiente (A), ou seja, o fentipo a planta ocorre, estudos da biologia de seleo (h2) e pode ser representada pela
(F), pois F = G + A. Mesmo no conhecen- reproduo da espcie so necessrios, frmula R = i**h2. A resposta seleo ,
do os PA de determinada espcie, ajudados bem como a descrio da variabilidade portanto, consequncia da herdabilidade da
por ensaios farmacolgicos e fixando o entre e dentro de populaes selvagens caracterstica a ser melhorada e da variabi-
ambiente onde a planta se desenvolveu, e a herdabilidade das caractersticas de lidade existente. A intensidade de seleo
pode-se direcionar a seleo para plantas interesse (JAIN, 1983). depender da escolha do melhorista e de
Grfico 1 - Atividade anticncer em cultura de clulas tumorais humanas do extrato das folhas de dois indivduos de Smilax brasiliensis
(salsaparrilha)
NOTA: Grficos cedidos por Joo E. de Carvalho, Unicamp-CPQBA-Diviso de Farmacologia.
Linhagens de clulas tumorais: VACC6 - Melanona; MCF - Mama; NCI46 - Pulmo; K56 - Leucemia; OVCA - Ovrio; PCO -
Prstata; HT2 - Clon; NCIAD - Ovrio (resistente mltiplas drogas).
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todo para plantas selvagens, porque, alm

de simples, eficiente na explorao de
populaes com grande varincia gentica
e serve tanto para plantas autgamas como
para algamas. J a formao de clones,
por propagao vegetativa tradicional
ou por cultura de tecidos, tambm um
mtodo simples e rpido na formao de
populaes superiores, pois para isso basta
explorar diretamente a variabilidade gen-
tica existente em populaes selvagens,
selecionando-se as plantas mais adequadas
aos objetivos do cultivo (PANK, 2006).
Outras tcnicas, podem ser usadas,
como a mutao induzida, como forma de
Grfico 2 - Cromatogramas de extratos de dois gentipos de Mikania laevigata (guaco) ampliar a variabilidade; o uso de marcado-
NOTA: Cromatogramas cedidos por Adilson Sartoratto, Unicamp-CPQBA-Diviso de res moleculares, como forma de analisar
Qumica Orgnica e Analtica.
a variabilidade gentica entre e dentro de
populaes; e a criao de plantas trans-
gnicas, incorporando de imediato carac-
Ilza Maria de Oliveira Sousa - Unicamp-CPQBA-Diviso de Fitoqumica

tersticas desejveis a uma espcie. Mas a
grande variabilidade gentica das plantas
medicinais brasileiras pode ser diretamente
explorada e expressivos progressos podem
ser conseguidos com poucos ciclos de
seleo e mtodos simples.
Os experimentos fitotcnicos tambm
so importantes no desenvolvimento de
uma cultivar. No se pode esquecer que
domesticar colocar em cultivo, portanto,
as tcnicas de cultivo devem ser estudadas
concomitantemente seleo. Entretanto,
preciso ter cuidado com experimentos
agrcolas que envolvam plantas selvagens,
pois a preciso experimental dos estudos
fitotcnicos, como espaamento, produtivi-
Figura 2 - Teste de colorao de extratos de clones de Arrabidaea chica
dade, adubao, etc., pode ser prejudicada
por causa da variabilidade existente, uma
seu conhecimento sobre a populao que daquela causada por motivos ambientais. vez que esta pode elevar o coeficiente de
est sendo melhorada. A importncia econmica da espcie variao do experimento, se no houver o
A herdabilidade, que a frao da tambm deve ser considerada na escolha nmero adequado de plantas na parcela e
varincia fenotpica atribuda varincia do mtodo de melhoramento, pois os in- de repeties. Como so escassas as infor-
gentica, indica em que escala uma caracte- vestimentos financeiros de um programa maes sobre ensaios agrcolas anteriores,
rstica pode ser influenciada pelo ambiente. de melhoramento podem ser altos. Uma devem-se fazer os primeiros ensaios com o
Variaes quantitativas, como biomassa e espcie de pouco valor comercial dificil- maior nmero de plantas dentro da parcela
teores de PA, so regidas por muitos genes mente justifica a escolha de um mtodo e o maior nmero de repeties possvel.
e, por isso, so fortemente influenciadas complexo. Outra considerao sobre os estudos agr-
pelas condies ambientais. Portanto, para Por estas razes, a seleo massal e a colas que suas concluses s so vlidas
conhecer a herdabilidade de uma caracte- seleo clonal so tcnicas adequadas para para o ambiente onde foi conduzido o ex-
rstica, preciso separar componentes da iniciar o processo de domesticao de uma perimento e apenas para aquela populao,
varincia causada por motivos genticos espcie. A seleo massal um bom m- no para a espcie.
IA255.indb 55 21/5/2010 12:02:49

CONSIDERAES FINAIS agricultor uma nova opo agrcola. a O fato de no se conhecer quais as
falta de opes agrcolas economicamente molculas responsveis pelo efeito te-
Se hoje a humanidade se sustenta gra-
viveis que estimula a agricultura malfeita, raputico, no impede que seja feita a
as aos produtos que vm da agricultura,
aquela que exaure o ambiente, tornando-o seleo com as plantas medicinais ainda
isto se deve ao trabalho de domesticao
improdutivo. no domesticadas. Ao contrrio, a seleo
feito de maneira inconsciente, apesar de
O cultivo de plantas medicinais garante pode contribuir para avanos nos estudos
voluntria, desde os primrdios da agri-
a qualidade da matria-prima, porque qumicos e farmacolgicos ao fornecer
cultura at o comeo do sculo 20, quando
permite que se controle o ambiente, as amostras homogneas, o que possibilita a
ento os mecanismos genticos passaram
caractersticas genticas da populao replicabilidade desses ensaios.
a ser conhecidos e a domesticao passou
sob cultivo, o estgio de desenvolvimento
a ser feita conscientemente. Com o co-
das plantas no momento da colheita e REFERNCIAS
nhecimento da gentica e das ferramentas
as operaes de ps-colheita, que so os
estatsticas na experimentao agrcola, ANVISA. Resoluo RDC no 14, de 31 de
quatro fatores que influenciam o padro maro de 2010. Dispe sobre o registro de
o processo de domesticao passou a ser
de uma matria-prima vegetal. Alm disso, medicamentos fitoterpicos. Dirio Oficial
mais rpido.
o cultivo garante a produo do produto [da] Repblica Federativa do Brasil, Bras-
Domesticar plantas medicinais uma lia, 5 abr. 2010.
acabado, pois as empresas que transfor-
maneira de preservar a natureza, pois
maro a matria-prima em medicamento DI STASI, L.C. Conceitos bsicos na pes-
alivia a presso ecolgica causada pelo quisa de plantas medicinais. In: ________.
podem prever que quantidade, regularidade
extrativismo. Uma nova espcie que (Org.). Plantas medicinais - arte e cincia:
e padro de matria-prima iro trabalhar.
entra num sistema agrcola no compete um guia de estudo multidisciplinar. So
Uma viso geral dos estudos e as etapas Paulo: UNESP, 1996. cap.2, p.29-35.
com a natureza por espao, por novas
importantes para a criao de uma cultivar
reas de cultivo, ao contrrio, oferece ao FERREIRA, S.H. (Org.). Medicamentos a
so apresentadas na Figura 3. partir de plantas medicinais no Brasil. Rio
de Janeiro: Academia Brasileira de Cin-
cias, 1998. 141p.
HARLAN, J.R. Crops and man. Madison:
American Society of Agronomy, 1975. 295p.
HOYT, E. Conservao dos parentes silves-
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Figura 3 - Esquema para chegar a cultivares a partir de populaes selvagens 2006. Nmero especial.
IA255.indb 56 21/5/2010 12:02:49

Orientaes gerais para cultivos orgnico e hidropnico de

plantas medicinais e aromticas
Marinalva Woods Pedrosa 1
Lourdes Silva de Figueiredo 2
Hermnia Emlia Prieto Martinez 3
Ernane Ronie Martins 4
Maria Aparecida Nogueira Sediyama 5
Izabel Cristina dos Santos 6
Resumo - A busca por produtos de qualidade e a preocupao com os impactos am-

bientais tornaram o consumidor mais exigente quanto origem e forma de cultivo
dos produtos adquiridos. O cultivo orgnico tem sido resgatado por produtores que
buscam um mercado diferenciado. O cultivo hidropnico tambm tem-se mostrado
vivel para a produo de plantas medicinais e aromticas. Esta tcnica vem ganhando
espao junto a produtores, por proporcionar reduo no consumo de gua e de defen-
sivos qumicos, alm de maior produtividade e inclusive aumento no rendimento de
leos essenciais. No entanto, muito ainda se tem a progredir quanto ao uso de tcnicas
de cultivo adequadas, havendo necessidade de pesquisas e de treinamento de mo-
de-obra, para obter produtos de qualidade e que ofeream quantidade e qualidade de
princpios ativos que atendam s exigncias de mercado.
Palavras-chave: Propagao. Tratos culturais. Adubao. Manejo orgnico. Hidropo-

nia. Soluo nutritiva.
INTRODUO alternativa de diversificao de produo cientficos sobre a domesticao dessas

e de renda complementar nas pequenas espcies. Embora no sejam requeridas
Nos ltimos anos, houve aumento
marcante no uso de plantas medicinais, propriedades rurais (MAZZA et al., 1998; grandes reas de produo para viabilizar a
no apenas pela populao rural, mas LOURENZANI; LOURENZANI; BATA- atividade, verifica-se, ainda, a necessidade
tambm associado a programas oficiais de LHA, 2004). de especializao da mo-de-obra diante
sade. Tal fato deve-se maior facilidade Apesar dessa expanso, pesquisas tm das exigncias no cultivo dessas espcies
de obteno dessas plantas, seja de forma evidenciado que o sistema de produo e no seu processamento (LOURENZANI;
natural, seja de forma processada. Alguns de plantas medicinais apresenta como LOURENZANI; BATALHA, 2004).
programas incentivam sua explorao e/ ponto fraco o emprego de tcnicas de No cultivo das plantas medicinais,
ou produo sustentada, inclusive como cultivo inadequadas e carncia de estudos destaca-se o sistema orgnico, principal-
1
Eng a Agr a , D.Sc., Pesq. U.R. EPAMIG CO-FESR, Caixa Postal 295, CEP 35701-970 Sete Lagoas-MG. Correio eletrnico: marinalva@epamig.br
2
Eng a Agr a , D.Sc., Prof. Adj. UFMG - Instituto Cincias Agrrias, Caixa Postal 135, CEP 39404-006 Montes Claros-MG. Correio eletrnico:
lourdesfigueiredo@ufmg.br
3
Eng a Agr a , D.Sc., Prof a Tit. UFV - Depto. Fitotecnia, CEP 36570-000 Viosa-MG. Correio eletrnico: herminia@ufv.br
4
Eng o Agr o , D.Sc., Prof. Tit. UFMG - Instituto Cincias Agrrias, Caixa Postal 135, CEP 39404-006 Montes Claros-MG. Correio eletrnico:
ernane_martins@oi.com.br
5
Eng a Agr a , D.Sc., Pesq. U.R. EPAMIG ZM/Bolsista FAPEMIG, Caixa Postal 216, CEP 36570-000 Viosa-MG. Correio eletrnico:
marians@epamig.br
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mente por se tratar de produtos, muitas nutrientes, por meio da rotao de culturas, Propagao
vezes, consumidos in natura e cultivados da adubao verde, da adio de estrume
A produo de mudas de espcies me-
por agricultores familiares. de animais; do uso de fontes naturais de
dicinais e aromticas, em geral, feita a
No entanto, apesar de ser um sistema nutrientes e do controle biolgico de pra-
partir de sementes (propagao sexuada)
mais caro para implantao, o cultivo hi- gas e doenas. Essas prticas aumentam
ou de partes vegetativas (propagao asse-
dropnico de plantas medicinais e arom- a biodiversidade, mantm a cobertura, a
xuada), ou de ambas as formas em algumas
ticas vem crescendo no Brasil e no mundo, estrutura e a produtividade do solo, pois
espcies (Quadro 1).
por ser especialmente til em locais com fornecem nutrientes s culturas e mantm
limitao de rea, mas com mercado garan- nveis de insetos, doenas e ervas espon- Propagao sexuada
tido, pois o sistema proporciona produtos tneas sob controle.
Na agricultura orgnica, estimula-se o Muitas espcies medicinais, por serem
limpos, sem contaminantes ou resduos de
uso de recursos locais sempre que possvel, originrias de regies com condies cli-
agrotxicos e de melhor qualidade, o que
por meio da integrao das atividades de mticas muito distintas do Brasil, quase
preserva ao mximo seus princpios ativos
produo animal com as de produo ve- sempre no produzem sementes em con-
e aromticos. No raro encontrar produto-
getal, visando obter mxima ciclagem de dies tpicas brasileiras, sendo necessria
res que colhem diariamente a recompensa
nutrientes no sistema de produo. Palha a importao de sementes. Exemplo:
de se dedicarem ao cultivo hidropnico,
de culturas diversas, estercos curtidos de plantas de origem europeia, como alecrim
seja de hortalias, cheiro-verde, seja de (Rosmarinus officinalis), slvia (Salvia
plantas medicinais, tanto na zona urbana, animais, compostos orgnicos e bioferti-
lizantes podem ser utilizados no manejo officinalis) e melissa (Melissa officinalis).
quanto na rural, especialmente aquela Nem sempre a propagao sexuada
prximo a grandes centros consumidores. e na melhoria do equilbrio biolgico e
nutricional do solo e das plantas. Em pe- permite a uniformizao da matria-prima
Dessa forma, ambos os sistemas de para a indstria farmacutica, tornando-se
quenas propriedades, onde a agricultura e
cultivo oferecem vantagens e mostram- um entrave na produo de fitoterpicos,
a pecuria coexistem, o esterco de bovinos
se adequados para a produo de plantas j que pode ocorrer grande variabilidade
curtido muito utilizado. Caso contrrio,
medicinais. gentica e/ou qumica entre as plantas,
tem que ser comprado. O composto org-
nico, obtido pela compostagem, tambm alm de maior perodo de desenvolvimento
SISTEMA ORGNICO DE at a colheita.
PRODUO DE PLANTAS pode ser usado, quando houver disponibi-
MEDICINAIS E AROMTICAS lidade de material orgnico na propriedade.
Germinao e dormncia
Muitos produtos brasileiros j carre-
Para a produo de plantas medicinais
gam o selo de produto orgnico, emitido As sementes so ditas dormentes
e aromticas, os sistemas orgnicos de por certificadoras credenciadas no Minis- quando, mesmo em condies adequadas
cultivo so os mais indicados. As normas trio da Agricultura, Pecuria e Abasteci- para germinarem, no germinam. A causa
de produo, certificao e comercializao mento (MAPA). O selo orgnico garante ao mais comum da dormncia em plantas
dos produtos orgnicos no Brasil come- consumidor que o alimento foi produzido tropicais a impermeabilidade do tegu-
aram a ser regulamentadas por meio da de acordo com a legislao brasileira e com mento (superfcie ou casca da semente)
Instruo Normativa no 7, de 17 de maio de as regras da certificadora. Atualmente, a gua e/ou a gases. Neste caso, pode-se
1999 (BRASIL, 1999). Em 23 de dezem- produo orgnica de plantas medicinais e tentar a escarificao, ou seja, romper de
bro de 2003, foi publicada a Lei no 10.831 aromticas ainda incipiente, mas comea alguma forma o tegumento (lixar, cortar
(BRASIL, 2003) e, em 11 de junho de a ganhar expresso prximo a grandes ou imergir em cido etc.), sem danificar
2004, a Instruo Normativa no 16, a qual centros consumidores, onde indstrias de o embrio, permitindo que a gua entre
estabelece os procedimentos a serem ado- fitoterpicos e restaurantes e bufs mais na semente e desencadeie o processo de
tados para registro e renovao de registro sofisticados investem na inovao e no germinao, como com o barbatimo
de matrias-primas e produtos orgnicos de aumento da atratividade. (Stryphnodendron adstringens) e a batata-
origens animal e vegetal (BRASIL, 2004). Estudos tm mostrado que as plantas de-purga (Operculina macrocarpa).
O mercado de produtos orgnicos cres- medicinais respondem bem ao cultivo Sementes de espcies originrias de re-
ce a cada ano no mundo inteiro e requer orgnico, entre elas esto capim-limo, ba- gies no-tropicais podem ter a dormncia
gerao de conhecimentos e adaptaes bosa, erva-cidreira-brasileira (VICENTE; superada, quando submetidas hidratao
de tecnologias, para a sustentabilidade MAIA; DOLIVEIRA, 2008), capuchinha ou a baixas temperaturas, tais como a
dos sistemas orgnicos de produo. Na (SANGALLI; VIEIRA; HEREDIA ZRA- camomila (Matricaria recutita), a melissa
produo vegetal, esses sistemas geral- TE, 2004), hortel (ARAJO et al., 2006), (M. officinalis) e a artemsia (Tanacetum
mente baseiam-se no aporte de carbono e a calndula (ARAJO et al., 2009). parthenium L.) (FIGUEIREDO, 1998).
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QUADRO 1 - Mtodos de propagao preferencial de algumas espcies medicinais cultivadas e tomilho podem ter as mudas preparadas
no Brasil dessa forma.
Espcie Mtodo de propagao preferencial A semeadura em sementeira realizada
Alcachofra (Cynara scolymus) Sementes em canteiro no-sombreado e deve apre-
Alecrim (Rosmarinus officinalis) Sementes/estacas sentar um substrato leve e frtil. No caso
Alecrim-pimenta (Lippia sidoides) Estacas de adubao com o esterco bovino curtido,
Artemsia (Tanacetum parthenium) Sementes aplicam-se 5 kg/m2 e os compostos orgni-
Colnia (Alpinia speciosa) Rizomas cos na dosagem de 3 a 6 kg/m2 (MARTINS
Babosa (Aloe sp.) Rebentos et al., 1994). No caso de biofertilizante, os
Boldo (Plecthranthus barbatus) Estacas
canteiros devem ser irrigados ligeiramente
Boldo (Vernonia condensata) Sementes/estacas
com o biofertilizante lquido puro dois
dias antes da semeadura (SARTRIO et
Calndula (Calendula officinalis) Sementes
al., 2000). Deve-se usar terra de barranco,
Camomila (Matricaria recutita) Sementes
quando o solo do local tiver muitas plantas
Capim-limo (Cymbopogon citratus) Diviso de touceiras
espontneas. A semeadura feita em sulcos
Capuchinha (Tropaeolum majus) Sementes
distanciados entre si de 10 a 15 cm. A pro-
Carqueja (Baccharis sp.) Estacas
fundidade depende do tamanho das semen-
Cavalinha (Equisetum sp.) Diviso de touceiras
tes, sendo geralmente de no mximo 1 cm.
Chapu-de-couro (Echinodorus sp.) Sementes/rebentos
H casos em que as sementes so apenas
Confrei (Symphitum sp.) Diviso de touceiras
colocadas sobre o solo e comprimidas
Erva-cidreira (Lippia alba) Estacas
levemente. Logo em seguida, colocada
Marupari (Eleutherine plicata) Bulbos
a cobertura morta para manter a umidade
Chamb (Justicia pectoralis) Diviso de touceiras
constante no solo e impedir ressecamento.
Arnica (Solidago microglossa) Sementes/estacas A irrigao deve ser feita com regado-
Malva (Malva sylvestris) Sementes/estacas res de crivo fino e repetida com frequncia,
Espinheira-santa (Maytenus ilicifolia) Sementes sem encharcar o solo. Com o incio da
Ffia (Pfaffia glomerata) Estacas emergncia ou o surgimento das plntu-
Funcho (Foeniculum vulgare) Sementes las, remove-se a cobertura morta. Aps
Gengibre (Zingiber officinale) Rizomas a germinao, eliminam-se as plantas
Guaco (Mikania glomerata) Estacas invasoras. Normalmente o semeio feito
Hortel (Mentha x villosa) Rizomas com excesso, sendo necessrio realizar o
Macela (Achyrocline satureioides) Sementes desbaste das plntulas, eliminando as de
Melissa (Melissa officinalis) Sementes pior aspecto e mal posicionadas, ficando,
Mentrasto (Ageratum conyzoides) Sementes em mdia, uma planta a cada 5 cm. Esta
Mil-folhas (Achillea millefolium) Rizomas medida bem varivel, pois vai depender
Pata-de-vaca (Bauhinia forficata) Sementes do crescimento da espcie. Geralmente
Quebra-pedra (Phyllanthus sp.) Sementes mudas com quatro a oito folhas definitivas
Slvia (Salvia officinalis) Sementes/estacas esto prontas para o transplantio.
Tanchagem (Plantago major) Sementes As bandejas de isopor ou de plstico
FONTE: Corra Jnior, Ming e Scheffer (1991) e Martins et al. (1994). so utilizadas tanto para o semeio, quanto
para o enraizamento de estacas. Apresen-
tam grande facilidade de manuseio, por
A luz pode ser um importante fator Locais de semeadura serem de fcil transporte, e diminuem o
na germinao de sementes de espcies uso de mo-de-obra e de materiais, j que
Para espcies anuais, normalmente her-
medicinais, por exemplo, quebra-pedra bceas, a semeadura pode ser feita em se- as mudas podem ser plantadas diretamente
(Phyllanthus corcovadensis), pico (Bidens menteira, bandejas de isopor ou plsticas, no campo, com alta porcentagem de pega-
pilosa), mentrasto (Ageratum conyzoides) tubetes plsticos, sacos ou copos plsticos, mento. O substrato deve ser de boa quali-
e carrapicho (Acanthospermum hispidum) para posterior transplantio. Plantas como dade. Uma alternativa testar frmulas
(KLEIN; FELIPPE, 1991), havendo neces- melissa, calndula, mentrasto, capuchinha, de substrato at que se obtenha uma que
sidade de semeadura superficial. alfavaca, manjerico, quebra-pedra, slvia atenda s seguintes caractersticas: retenha
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a umidade; permita o desenvolvimento Propagao vegetativa reduo do crescimento, podendo favo-

das mudas; mantenha-se integral (torro natural recer o acmulo de alguns metablitos
com razes) ao ser retirado das clulas, A propagao vegetativa natural se d secundrios. Porm, a irrigao deve ser
sem desagregar-se. Podem-se utilizar por dois mtodos: diviso e separao. suspensa alguns dias antes da colheita, mi-
como substrato: solo, vermiculita, casca O mtodo da diviso consiste em dividir nimizando a reduo do teor de princpios
de arroz parcialmente carbonizada e com- mecanicamente (por ferramentas cortantes) ativos em virtude do aumento de umidade
posto orgnico ou esterco curtido, dentre a parte a multiplicar em tamanhos ade- das plantas (CORRA JNIOR; MING;
outros, em vrias propores, at que se quados para propagao. Na separao, o SCHEFFER, 1991).
chegue prximo ao ideal. O material deve desmembramento das partes se d por pro- De modo geral, no caso das espcies
ser peneirado e livre de plantas invasoras. cessos naturais ou manuais. Os bulbos so que apresentam estruturas secretoras
separados e plantados diretamente no local superficiais, como os pelos glandulares,
Propagao assexuada recomenda-se o uso de irrigao por mi-
definitivo ou em leito de areia, para melhor
Nesse mtodo, so utilizadas partes da desenvolvimento, como, por exemplo, o croasperso ou gotejamento, de forma que
planta que, normalmente, no tm funo marupari (Eleutherine plicata). Os rizomas o impacto das gotas no promova a ruptura
reprodutiva, como caules areos, razes, tambm podem ser divididos ou separados, de tais estruturas.
rizomas, folhas, tubrculos, bulbos. O dependendo do caso, e plantados direta- Rotao de culturas e
principal cuidado obter o propgulo de mente no local definitivo ou enraizados e consrcio
plantas sadias (CORRA JNIOR; MING; transplantados, como o gengibre (Zingiber
SCHEFFER, 1991). As plantas originadas officinale) (MARTINS et al., 1994). A rotao de culturas recomendada
so geneticamente iguais planta-me e Algumas espcies, como a babosa em reas de produo de plantas medici-
precoces (MARTINS et al., 1994). O pro- (Aloe spp.), emitem filhotes ou rebentos a nais, intercalando-se no tempo espcies
cesso utilizado, quando se pretende obter partir da base do caule, os quais so sepa- de famlias botnicas distintas. Tal prtica,
maior homogeneidade entre plantas ou rados e plantados normalmente no local alm de dificultar a incidncia de pragas e
definitivo (CORREA JNIOR; MING; doenas, melhora o aproveitamento dos
quando impossvel propagar por outros
SCHEFFER, 1991). nutrientes do solo de maneira mais racio-
meios, no caso de plantas que no produ-
A diviso de touceiras, que pode estar nal (SARTRIO et al., 2000). Na rotao,
zem sementes num determinado local.
compreendida nos trs tipos anteriores, devem-se incluir os adubos verdes. Segun-
Estaquia consiste na separao ou diviso de partes do Corra Jnior, Ming e Scheffer (1991),
de uma planta em mudas, sendo estas deve-se dar um intervalo de dois a quatro
Na estaquia so utilizadas estacas de anos para o plantio no mesmo local de es-
colocadas em leito de areia ou plantadas
caules lenhosos ou herbceos, de ponteiro pcies anuais e bienais. Estes autores tam-
diretamente no local definitivo. A mil-
ou de partes intermedirias do galho, em bm recomendam alternar espcies cujos
folhas (Achillea millefolium), o capim-
geral, com 10 a 25 cm de comprimento produtos comerciais so razes e/ou partes
santo (Cymbopogon citratus) e o confrei
(CORRA JNIOR; MING; SCHEFFER,
(Symphitum officinale) so multiplicados subterrneas (bardana, ffia e gengibre)
1991). Tais estacas so colocadas para com espcies cujos produtos so folhas ou
por esse mtodo (CORRA JNIOR;
enraizar em leitos de enraizamento ou
MING; SCHEFFER, 1991; MARTINS et flores (alcachofra, calndula etc.).
diretamente no campo. O plantio consorciado de duas ou mais
al., 1994).
A posio de retirada da estaca de espcies pode reduzir o risco de surgimento
caule, bem como a presena de folhas, Tratos culturais de pragas e doenas, aumentar a produo
pode ser importante em algumas espcies, para espcies compatveis e maximizar
como o alecrim-pimenta (Lippia sidoides) Irrigao
a utilizao da rea. Os consrcios tm
ou a erva-cidreira (Lippia alba), nas quais Os princpios ativos das plantas podem sido conduzidos entre espcies herbceas
as estacas com folhas apresentam maior ter funes ligadas proteo em relao a medicinais ou olercolas, sendo uma al-
capacidade de enraizamento ou melhor estresses ambientais, como aqueles ligados ternativa de diversificao vivel para o
desenvolvimento radicular. Em espcies ao dficit hdrico, alteraes de tempera- manejo dessas culturas. Maia et al. (2009)
de difcil enraizamento, podem ser con- tura, intensidade da radiao luminosa, observaram que o consrcio entre alface,
duzidas podas, visando o surgimento de dentre outros. O caso do estresse hdrico cenoura, manjerico (Ocimum basilicum) e
brotaes e a obteno de estacas com um dos fatores ambientais que mais afeta hortel (Mentha x villosa), duas a duas, foi
maior potencial de enraizamento, como a fisiologia das plantas: h fechamento vantajoso para as olercolas, no afetando
sugerido por Martins et al. (1994). dos estmatos, reduo na fotossntese e a produo de biomassa e o teor de leo
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essencial do manjerico e da hortel pelo homeopticos, armadilhas luminosas, con- forma fresca, in natura, desidratadas ou
consrcio com alface e cenoura. trole biolgico, feromnios, entre outros. como leos essenciais.
Geralmente, plantas bem nutridas Todavia, a hidroponia requer conheci-
Manejo das plantas apresentam maior tolerncia ao ataque de mentos tcnicos para lidar com o manejo da
espontneas cultura, da soluo nutritiva e do ambiente
doenas. Por isso, importante avaliar pe-
Nos sistemas orgnicos de produo, riodicamente a fertilidade do solo e fazer as protegido.
a utilizao de herbicidas proibida e correes necessrias, utilizando produtos
permitidos pela legislao brasileira, para Potencialidades da
desejvel a convivncia entre as plantas
hidroponia no cultivo de
cultivadas e as plantas espontneas, desde produo de alimentos orgnicos.
plantas medicinais
que isso no prejudique o desenvolvimento O manejo da irrigao tambm essen-
da cultura nem a qualidade final do produto cial para prevenir doenas que dependem A crescente exigncia dos principais
desejado. de alta umidade para se desenvolverem. mercados por produtos de boa qualidade
As plantas espontneas podem ser Alm disso, em toda a propriedade deve e de origem certificada, produzidos sem
importantes fontes de alimento alternativo ser feito um rigoroso controle de reas agresses ao ambiente, vem oferecendo
e abrigo para inimigos naturais de vrios cultivadas com outras espcies comer- vantagens adicionais para o uso de hidro-
insetos-pragas. Quando necessrio, as capi- ciais, visando eliminar focos de doenas e ponia, principalmente quando se cultivam
nas devero ser feitas com enxada, enxadi- pragas. Vrios so os relatos de produo plantas de interesse farmacutico (HABER
nhas ou mesmo com a mo, especialmente orgnica em que no foi necessrio o con- et al., 2005). Assim, o cultivo hidropnico
quando as plantas j apresentarem flores ou trole de pragas e doenas, tendncia que se de espcies medicinais e aromticas uma
frutos, para que no sofram dano mecnico acentua com o passar dos anos. alternativa de diversificao para o produ-
tor, uma vez que, a hidroponia associada
que prejudique seu valor comercial.
CULTIVO HIDROPNICO DE ao cultivo protegido pode reduzir o uso de
Uma alternativa para controle das
plantas daninhas, proteo do solo e PLANTAS MEDICINAIS defensivos, gerando produtos de melhor
qualidade para o consumidor.
conservao da umidade a formao de A hidroponia uma tcnica alternativa
Alguns estudos tm mostrado que plan-
cobertura morta sobre o solo, pela colo- de cultivo na qual o solo substitudo pela
tas cultivadas em soluo nutritiva podero
cao de palhada de plantas ou plantio e soluo nutritiva, contendo todos os nu- apresentar rendimento de leo essencial
corte de adubos verdes, antes do cultivo trientes essenciais ao desenvolvimento das at cinco vezes superior aos encontra-
das espcies medicinais. So exemplos plantas. O termo hidroponia de origem dos em plantas conduzidas em cultivos
de adubo verde: Canavalia ensiformis grega: hydro = gua e ponos = trabalho, convencionais (MAIA, 1998), alm de
(feijo-de-porco), Crotalaria spp. (vrias cuja juno significa trabalho em gua. maior produtividade (FERNANDES et al.,
espcies de crotalrias), Mucuna spp. As primeiras pesquisas com cultivo 2004). Outros indicam que a manipulao
(mucuna-preta, cinza, an), Pennisetum sem solo ocorreram por volta do ano de apropriada de fatores nutricionais pode
americanum (milheto). 1700 e, no Brasil, o cultivo comercial de tornar a hidroponia uma tima opo para a
plantas em hidroponia teve incio por volta produo de compostos benficos sade.
Manejo de doenas e pragas
de 1990, em So Paulo. Atualmente, a hi- Em Matricaria chamomilla a subtrao
No manejo orgnico, deve-se privi- droponia bem difundida em todo o Pas, do nitrognio (N) por 12 dias reduziu a bio-
legiar a preveno de doenas e pragas, sendo bastante utilizada para o cultivo de massa produzida, mas elevou a produo
utilizando-se, para isso sementes de boa diferentes espcies de interesse econmico. de cidos benzoicos, cinmicos, sirngicos
qualidade, cultivares tolerantes e resisten- Alm da finalidade comercial, o cultivo e vanlicos (KOVIK et al., 2007). Em
tes a pragas e a doenas consideradas de hidropnico tem sido muito utilizado como Achillea colina, baixas concentraes de
risco na regio, aumento da diversidade de lazer e tambm com objetivos teraputicos N em soluo desfavoreceram o meta-
espcies (cultivos intercalares, rotao de por algumas instituies, sendo tambm bolismo primrio e o crescimento, mas
culturas, reas de refgio etc.); limpeza das considerada uma terapia ocupacional. proporcionaram maiores quantidades de
ferramentas agrcolas; alterao da poca e A hidroponia mais uma opo de cul- fenis totais e antioxidantes em folhas e
densidade de plantio, se possvel. Tambm tivo e obteno de produtos de qualidade razes (GIORGI et al. 2009). Em Mentha
recomendam-se os mtodos curativos e/ou e de negcios, tendo em vista a demanda gracilis, verificou-se que doses de potssio
de manuteno dos nveis de infestao dessas plantas pelas indstrias de frmacos, (K), associadas s maiores produes de
abaixo dos nveis de danos econmicos, cosmticos e de alimentao, tanto no mer- biomassa, no esto associadas maior
por meio da utilizao de biofertilizantes, cado interno como no externo. O produtor produo de leo essencial. Trabalhando
caldas, extratos botnicos, preparados poder colher, usar ou vender as plantas de numa faixa de 276 a 690 mg/L de K, esses
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autores obtiveram maior quantidade de Sistemas de cultivo folhosas, flores de corte e hortalias-fruto.
linalol por planta, quando cultivadas com o sistema mais utilizado no cultivo de
Os sistemas, quanto ao fornecimento
276 m/L de K. Estudos dessa natureza ainda plantas medicinais e aromticas. com-
da soluo nutritiva, podem ser circu-
so escassos, mas em poucos anos permi- posto por um conjunto de canais de cultivo
lantes (o excesso de soluo aplicada
tiro otimizar o cultivo hidropnico de em PVC rgido, polietileno ou polipropileno
recuperado, reabastecido e reaplicado) ou
plantas de interesse medicinal (GARLET com orifcios em espaamento definido de
no circulantes (a soluo aplicada uma
et al., 2007). acordo com as necessidades da cultura. Para
nica vez sem reaproveitamento) e pode-se
No Brasil, diversos estudos tm mos- o cultivo de plantas medicinais, so comu-
utilizar ou no substratos para sustentao
trado que vivel o cultivo hidropnico mente utilizados canais com 100 mm de
do sistema radicular. De modo geral, os
de espcies medicinais e aromticas, tais largura que permitem o cultivo de diversas
cultivos hidropnicos com substratos so
como: menta, manjerico, salsa, cebolinha, espcies (Fig. 2).
usados para culturas com sistema radicular
artemsia, valeriana e melissa, sem prejuzo Esses canais so dispostos a 1 m de al-
e parte area mais desenvolvidos.
da caracterstica aromtica conferida pelos tura do solo em bancadas com declividade
O cultivo hidropnico pode ser feito
leos essenciais e com maior produo de 1,5% a 2%. Com auxlio de uma bomba, a
em vrios tipos de sistemas, sendo cada
massa verde. Embora sejam oferecidas soluo nutritiva levada do reservatrio
um determinado por estruturas prprias. Os
diversas vantagens, a adoo desta tcnica at a entrada dos canais de cultivo, por
mais usados so: Nutrient Film Technique
de cultivo ainda pouco empregada para onde escorre por gravidade, e recolhida
ou tcnica do Fluxo Laminar de Nutrientes
espcies medicinais e aromticas, apesar novamente no reservatrio (Fig. 3). O tem-
(NFT), Deep Film Technique ou Floating
de j mostrar sinais de expanso. po de circulao da soluo nutritiva e os
(DFT) e cultivos em substratos. Todos os
Em So Paulo, hidrocultores que traba- intervalos de circulao so monitorados
sistemas podem ser usados no cultivo de
lhavam com alface vm substituindo essa por um temporizador (Fig. 3). Recomenda-
plantas medicinais, desde que se conheam
cultura por hortel e manjerico, por apre- se que a soluo circule nos canais a cada
seus aspectos nutricionais, ou seja, a for-
sentarem alto retorno econmico, podendo 15 a 20 min, por 10 a 15 min, durante o dia
mulao e o manejo mais adequados das
gerar lucro lquido superior ao cultivo da e se realizem duas a trs circulaes de 15
solues nutritivas, alm do detalhamento
alface (HABER et al., 2004). Alm disso, min em intervalos igualmente espaados,
das estruturas bsicas necessrias que
durante a noite.
esse sistema de cultivo pode ser utilizado compem cada sistema.
Para hortalias folhosas, recomenda-se
tanto em escala comercial, como em esco- No Brasil, o NFT amplamente em-
um fluxo de, aproximadamente, 2 L/min e
las, casas e apartamentos (Fig.1). pregado no cultivo de diversas hortalias
um volume de 1,5 a 2,0 L de soluo por
planta, e o mesmo deve ser seguido no
cultivo de plantas medicinais e aromticas.
O uso de um reservatrio por bancada
tem sido recomendado, pois proporciona
reduo nos problemas com doenas nos
cultivos hidropnicos.
No sistema de piscina ou floating,
utiliza-se uma mesa plana, com lmina de
soluo nutritiva (5 a 20 cm), onde as razes
ficam submersas, e com sistema de entrada
e drenagem para a circulao da soluo.
mais usado para a fase de produo de
mudas, mas tambm em cultivos comer-
ciais, onde se d a fase de crescimento das
Hermnia E. Prieto Martinez
plantas nesse tipo de sistema.

A aeroponia um sistema que visa a
utilizao mxima da superfcie disponvel
com o objetivo de aumentar a oferta de ali-
mentos. Neste sistema as razes das plantas
so mantidas dentro de cmaras opacas que
Figura 1 - Sistema hidropnico para produo de plantas medicinais em casas e apar- recebem nebulizaes regulares de soluo
tamentos nutritiva (aerossol) mantendo a umidade
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Fotos: Hermnia E. Prieto Martinez

A B
Figura 2 - Plantas cultivadas em sistema Nutrient Film Technique (NFT)
NOTA: A - Manjerico; B - Hortel.

A B
Figura 3 - Tanque recebendo a soluo nutritiva para recirculao e temporizador para monitoramento dos intervalos de circulao
NOTA: A - Bomba; B - Temporizador.
relativa do ar a 100% no ambiente radicu- da subirrigao e do gotejamento (Fig. 4). so as combinaes possveis entre subs-
lar. Essa terminologia tambm utilizada Os substratos utilizados podem ser inor- trato e recipiente.
para denominar os cultivos realizados em gnicos (cascalho, brita, argila expandida, No sistema de subirrigao, a soluo
canais de policloreto de vinila (PVC) ou areia, vermiculita, l mineral e espumas nutritiva fornecida por sistema de recal-
bambu (Dendrocalamus giganteus) de sintticas) ou orgnicos (casca de arroz que e tubulao locada no fundo de canais
12 a 15 cm de dimetro suspensos com carbonizada, turfa, etc.) e devem ser esco- de largura, comprimento e espessura vari-
circulao da soluo nutritiva semelhante lhidos de acordo com sua disponibilidade, veis com substratos pouco ativos quimi-
ao NFT. Esses canais de cultivo so fixados custo e qualidade para cultivo. Tambm camente. A soluo ascende lentamente do
em estruturas metlicas e espaados de 40 a so diversos os recipientes que podem fundo superfcie do canal, sem, contudo,
70 cm na vertical e 1,0 a 1,5 cm na horizon- ser usados no cultivo hidropnico com molh-la, banhando as razes por um pe-
tal, constituindo as unidades aeropnicas. substratos: vasos, tubos de PVC (NFT), rodo de, aproximadamente, 30 min, aps
O cultivo em substratos permite o for- calhetes, filmes plsticos, canteiros de o qual, drenada para um reservatrio. O
necimento da soluo nutritiva por meio alvenarias, telhas, etc. Portanto, diversas nmero de regas dirias depende do tipo e
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A B
Figura 4 - Sistemas de irrigao
NOTA: A - Subirrigao; B - Gotejamento.
da granulometria do substrato, da espcie

cultivada, do clima local e da poca do ano,
entre outros. A subirrigao constitui um
sistema fechado ou circulante, e presta-se
bem para substratos com partculas com
dimetro superior a 6 mm. Substratos com
dimetro inferior a esse limite prestam-se
bem para sistemas abertos, no-circulantes,
como o gotejamento (MARTINEZ, 2006).
Produo das mudas

A produo de mudas etapa de gran-

de importncia para o sucesso do cultivo
hidropnico. As mudas devem ser bem
formadas e livres de patgenos.
Para sua produo, podem-se utilizar
substratos comerciais organominerais,
espumas fenlicas, areia, vermiculita, etc.
(Fig. 5).
As mudas devem ir para os canais de
cultivo, quando j estiverem bem forma- Figura 5 - Produo de mudas em espuma fenlica
das, o que facilita sua sustentao no siste-
ma. Mudas bem formadas desenvolvem-se leos essenciais no caso das medicinais poca do ano, fatores ambientais (tem-
melhor e atingem mais rpido o ponto de e aromticas. No cultivo hidropnico, os peratura, luminosidade, umidade), parte
colheita, o que reduz o ciclo de cultivo e nutrientes so fornecidos por meio de so- colhida, etc., ou seja, varia com os fatores
favorece a rotatividade de plantas no sis- lues nutritivas que favorecem o rpido que afetam as exigncias da planta que se
tema, ou seja, h maior produo. crescimento e a produo de matria- est cultivando.
prima de qualidade. No entanto, no existe Dessa forma, aps a escolha da es-
Soluo nutritiva
uma soluo nutritiva ideal para todas as pcie a ser cultivada, deve-se buscar a
Os nutrientes minerais so fundamen- culturas. A composio da soluo varia soluo nutritiva que melhor atenda as
tais para o crescimento e desenvolvimento com uma srie de fatores, como espcie suas necessidades nutricionais. Existem
das plantas e tambm para a produo de de planta a ser cultivada, idade da planta, diversas solues nutritivas j testadas e
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que se adaptam ao cultivo de vrias es- QUADRO 2 - Solues nutritivas e respectivas concentraes para o cultivo de algumas
pcies, como o caso das propostas por espcies medicinais e aromticas
Hoagland e Arnon (1950), Furlani (1996) Soluo nutritiva
Cultura Concentrao
e Furlani et al. (1999) (Quadro 2). Estas (Fonte)
solues nutritivas so amplamente uti- Melissa (Melissa officinalis) Furlani et al. (1999) 100%
lizadas no cultivo de diversas hortalias, Hortel-pimenta (Mentha piperita) Furlani et al. (1999) 85%
principalmente folhosas, e que nos ltimos Hoagland e Arnon (1950) 100%
anos vem sendo testadas para o cultivo de Alfavaca ou manjerico folha larga Furlani et al. (1999) 100%
espcies medicinais e aromticas. (Ocimum basilicum) Furlani (1996) 100%
Para elaborao da soluo nutritiva, Slvia (Salvia officinalis) Furlani et al. (1999) 50% a 125%
diferentes conjuntos de fertilizantes e Manjerico (Ocimum minimum) Furlani (1996) 100%
sais podem ser utilizados, mantendo-se a
Manjerona (Origanum manjorana) Furlani et al. (1999) 50%
quantidade de nutrientes (mg/L) proposta.
Assim, custo, solubilidade, presena de FONTE: Santos et al. (2005), Fernandes et al. (2004), Haber et al. (2005,2005), Cassiano et
elementos potencialmente txicos e de al. (2005) e De Fazio, Zucareli e Boaro (2007).
resduos insolveis devem ser conside-
rados na escolha dos fertilizantes e sais. QUADRO 3 - Quantidade de sais para o preparo de mil litros de soluo nutritiva
Sempre que possvel, deve-se optar por
fertilizantes. Na falta destes, podero ser Sal ou fertilizante g/1.000 L
usados sais reagentes de grau tcnico ou, Macronutrientes

excepcionalmente, produtos qumicos Nitrato de clcio Hydro Especial 750
puros para anlise para o fornecimento Nitrato de potssio 500
de micronutrientes (nutrientes exigidos Fosfato monoamnio (MAP) (purificado) 150
em menores quantidades) (MARTINEZ, Sulfato de magnsio 400
2006). O Quadro 3 apresenta a formulao Micronutrientes
proposta por Furlani et al. (1999) para o
Sulfato de cobre 0,15
cultivo de hortalias folhosas em geral e
Sulfato de zinco 0,5
que podem ser empregadas no cultivo de
Sulfato de mangans 1,5
plantas medicinais e aromticas.
cido brico ou Brax 1,5
Uma forma segura de preparar a solu-
Molibdato de sdio ou 0,15
o encher o reservatrio com gua at 0,15
Molibdato de amnio
2/3 de sua capacidade. Em seguida, deve-se
Tenso Fe (FeEDDHMA - 6% Fe) 30
dissolver cada sal separadamente em um
Dissolvine (FeEDTA - 13% Fe) ou 13,8
balde adicionando-os ao reservatrio um
Ferrilene (FeEDDHa - 6% Fe) 30
a um. Aps a adio de macronutrientes
FeEDTANa2 (10 mg/mL de Fe) 180 mL
(nutrientes exigidos em maiores quan-
tidades), de micronutrientes e do ferro
quelatizado, completa-se o volume do
Assim, o volume de gua evapotranspirada recomenda-se a realizao de anlises
reservatrio com gua, a soluo homo-
deve ser reposto, diariamente, com gua peridicas da soluo nutritiva, as quais
geneizada e o pH corrigido para a faixa de
de qualidade. permitem a reposio dos nutrientes com
5,5 a 6,5, usando-se cido clordrico ou hi-
A CE, medida por condutivmetros menor possibilidade de erro. Nesse caso,
drxido de sdio, conforme a necessidade.
portteis, fornece uma informao indi- suplementam-se os nutrientes na proporo
Manuteno e cuidados reta sobre a concentrao de nutrientes exata em que foram consumidos.
no cultivo na gua. No entanto, a CE avalia apenas A condutividade varia com a formu-
Para o bom desenvolvimento das a quantidade de sais presentes na soluo, lao empregada e com os fertilizantes e
plantas, necessrio que se faa, periodica- mas no fornece a concentrao individu- sais usados para comp-la, em geral de 2,0
mente, a manuteno da soluo nutritiva, al de cada nutriente, ou seja, quais esto e 4,0 dS/m. A condutividade inicial deve
corrigindo-se sempre que necessrio o em falta ou em excesso. Para determina- ser restaurada pela adio de nutrientes
volume, condutividade eltrica (CE) e pH. o da concentrao real de nutrientes, sempre que houver queda de 30% a 50%
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na concentrao inicial. Se a condutivi- prima para o preparo de fitoterpicos. procedimentos a serem adotados, at que
dade observada corresponde a 50% da Todavia, tanto o cultivo orgnico como o se concluam os trabalhos de regulamen-
concentrao inicial, adiciona-se metade hidropnico so prticas promissoras para tao da Lei no 10.831, de 23 de dezem-
bro de 2003, para registro e renovao de
da quantidade de fertilizantes utilizada a produo de plantas medicinais, cada
registro de matrias-primas e produtos de
inicialmente. Deplees maiores podem uma com suas particularidades e benefcios
origem animal e vegetal, orgnicos, jun-
ser atingidas, quando da renovao da e empregam-se muito bem agricultura to ao Ministrio da Agricultura, Pecuria
soluo (MARTINEZ, 2006). familiar. Ambas, se bem aplicadas, podem e Abastecimento - MAPA. Dirio Oficial
O valor de pH da soluo deve ser ser rentveis, oferecendo um produto dife- [da] Repblica Federativa do Brasil, Bra-
mantido entre 5,5 e 6,5. Abaixo de 5,5, renciado ao mercado. slia, 14 jun. 2006. Seo1, p.4. Dispon-
adicionam-se bases para elev-lo faixa importante ressaltar que, no caso do vel em: <http://www.agricultura.gov.br>.
adequada, tais como hidrxido de sdio cultivo hidropnico, alm de conhecimento Acesso em: 4 mar. 2006.
(NaOH) 1 mol/L ou hidrxido de potssio tcnico para conduo do sistema, a cria- CASSIANO, C. V. et al. Produo hidrop-
(KOH 1mol/L) e acima de 6,5, adicionam- tividade tambm uma qualidade-chave nica da slvia (Salvia officinalis) em dife-
se cidos para elev-lo, como cido ntrico para o sucesso e reduo de custos. Nesse rentes concentraes de soluo nutritiva.
(HNO3 1N), cido clordrico (HCl 1mol/L) sentido, o brasileiro esbanja esprito inova- Horticultura Brasileira, Braslia, v.23, n.2,
p.466, ago. 2005. Suplemento. Resumo do
ou cido sulfrico (H2SO4 1mol/L). A me- dor, sempre com uma ideia para solucionar
45o Congresso Brasileiro de Olericultura,
dida do pH feita com um potencimetro qualquer problema que aparece no sistema
15o Congresso Brasileiro de Floricultura e
porttil (peagmetro) na soluo nutritiva. e, se aliado ao conhecimento, torna a hi- Plantas Ornamentais e 2o Congresso Bra-
A temperatura ideal da soluo nutriti- droponia uma prtica rentvel e prazerosa. sileiro de Cultura de Tcnicas de Plantas,
va de 12 oC a 25 oC. Para isso, recomenda- 2005, Fortaleza.
se que, principalmente em regies de clima REFERNCIAS
CORRA JNIOR, C.; MING, L. C.; SCHEFFER,
quente, o reservatrio de soluo nutritiva ARAJO, C. B. O. et al. Uso da adubao M.C. Cultivo de plantas medicinais, condi-
fique aterrado no solo. orgnica e cobertura morta na cultura da mentares e aromticas. Curitiba: EMATER-
O controle das doenas deve ser feito calndula (Calendula officinalis L.). Revista PR, 1991. 162p.
preventivamente. A desinfeco do sistema Brasileira de Plantas Medicinais, Botuca-
DE FAZIO, J. L.; ZUCARELI, V.; BOARO, C.
hidropnico ao final de cada cultivo de tu, v.11, n.2, p.117-123, 2009.
S. F. Desenvolvimento de Mentha piperita L.
suma importncia, para evitar problemas ARAJO, E. da S. et al. Efeito do tipo e dose cultivada em soluo nutritiva com diferen-
com doenas. Assim, deve ser realizada de adubo orgnico na produo de biomas- tes nveis de clcio. Revista Brasileira de
a desinfeco escalonada de todo o siste- sa da hortel (Mentha piperita L.). Inicia- Biocincias, Porto Alegre, v.5, p.420-422,
o Cientfica Cesumar, Maring, v.8, n.1, jul. 2007. Suplemento 2. Resumos expandi-
ma de cultivo, periodicamente. Para tal,
p.105-109, jun. 2006. Edio Especial. dos do 57o Congresso Nacional de Botnica.
recomenda-se a circulao por 30 min
de uma soluo de hipoclorito de sdio BRASIL. Lei no 10.831, de 23 dezembro de FERNANDES, P. C. et al. Cultivo de manje-
(gua sanitria). Em seguida, enxgua-se 2003. Dispe sobre a agricultura orgnica e rico em hidroponia e em diferentes subs-
d outras providncias. Dirio Oficial [da] tratos sob ambiente protegido. Horticultura
cuidadosamente todo o sistema, pois o
da Repblica Federativa do Brasil, Bras- Brasileira, Botucatu, v.22, n.2, p.260-264,
cloro, mesmo em pequenas quantidades,
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cimento de Tanacetum parthenium (L.)
relao ao controle de pragas e de doenas
BRASIL. Ministrio da Agricultura e do Schultz Bip. 1998. 62f. Dissertao (Mestra-
deve ser redobrada e os cuidados devem Abastecimento. Instruo Normativa no 7, do em Fitotecnia) - Universidade Federal de
ser apurados, apesar de muitos produtores de 17 maio de 1999. Estabelece as normas Viosa, Viosa, 1998.
e tcnicos acharem desnecessrio. Em de produo, tipificao, processamento,
FURLANI, P.R. Hidroponia In: RAIJ, B. van
certos casos de infeco por doenas ou evase, distribuio, identificao e de cer-
et al. Recomendaes de adubao e ca-
infestao por pragas, prefervel a sua tificao da qualidade para os produtos or-
lagem para o estado de So Paulo. 2. ed.
desativao temporria e total desinfeco, gnicos de origem vegetal e animal. Dirio
Campinas: IAC, 1996. cap.25, p.277-279.
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para eliminar os possveis focos. (IAC. Boletim Tcnico, 100).
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em expanso, porm exige-se qualidade, ria e Abastecimento. Instruo Normativa GARLET, T. M. B. et al. Produo

e qualida-
principalmente na produo de matria- no 16, de 11 junho de 2004. Estabelece os de do leo essencial de menta em hidropo-
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IA255.indb 67 21/5/2010 12:02:57

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Uso de princpios bioativos de plantas no controle de

fitopatgenos e pragas
Marcelo Barreto da Silva 1
Marcelo Augusto Boechat Morandi 2
Trazilbo Jos de Paula Jnior 3
Madelaine Venzon 4
Resumo - O controle alternativo de fitopatgenos e pragas tem sido amplamente dis-

cutido no contexto atual, em que o controle feito quase que exclusivamente pela apli-
cao continuada e em larga escala de agrotxicos. O uso indiscriminado de fungicidas
e inseticidas tem promovido diversos problemas ambientais: desequilbrio biolgico,
alterao da ciclagem de nutrientes e da matria orgnica (MO), eliminao de orga-
nismos benficos e reduo da biodiversidade. Entre as diversas estratgias alternati-
vas aos agrotxicos, tem sido sugerida a utilizao de princpios bioativos de plantas
para o controle de fitopatgenos e pragas, tanto na agricultura convencional quanto
na orgnica. Assim, o uso de extratos de plantas ou de seus metablitos secundrios
tornou-se uma ferramenta a mais a ser incorporada aos sistemas de produo agrcola,
como forma de aumentar a sustentabilidade e a segurana alimentar.
Palavras-chave: Doena. Praga. Controle alternativo. Extrato vegetal.
INTRODUO prioridades dos sistemas convencionais de doenas, pragas e plantas invasoras.

de agricultura em relao ao uso de fontes Antes da facilidade para aquisio de
A produo de alimentos com degrada-
no renovveis, principalmente de energia, agrotxicos, os agricultores preparavam
o mnima dos recursos naturais tornou-se
e muda a viso sobre os nveis adequados e utilizavam produtos obtidos a partir de
uma exigncia da sociedade. Destacam-se,
do balano entre a produo de alimentos materiais disponveis nas proximidades de
nesse sentido, os alimentos portadores de
e os impactos no ambiente. As alteraes suas propriedades. Com a popularizao
selos que garantem a no utilizao de do uso dos agrotxicos, aqueles produtos
agrotxicos no processo produtivo. Com implicam na reduo da dependncia
foram quase que totalmente abandonados
isso, sistemas de cultivo mais sustentveis de produtos qumicos e outros insumos
e, hoje, muitos deles so chamados alter-
e menos dependentes do uso de agrotxi- energticos, e maior uso de processos
nativos. Em virtude da conscientizao
cos tm sido desenvolvidos. biolgicos nos sistemas agrcolas.
dos problemas ambientais causados pelos
O conceito de agricultura sustentvel agrotxicos, com a consequente busca pela
envolve o manejo adequado dos recursos DEMANDAS POR CONTROLE
reduo de seu uso, muitas pesquisas tm
ALTERNATIVO DE DOENAS
naturais, evitando a degradao do am- sido direcionadas para a obteno de tecno-
DE PLANTAS
biente, de forma que permita a satisfao logias e produtos, muitos deles j utilizados
das necessidades humanas nas geraes Um dos principais problemas da agri- pelos agricultores em dcadas passadas de
atuais e futuras. Esse enfoque altera as cultura sustentvel refere-se ao controle forma emprica no manejo fitossanitrio.
1
Eng o Agr o , D.Sc., Prof. UFES - CEUNES, CEP 29931-200 So Mateus-ES. Correio eletrnico: barretofito@uol.com.br
2
Eng o Agr o , D.Sc., Pesq. Embrapa Meio Ambiente, Caixa Postal 69, CEP 13820-000 Jaguarina-SP. Correio eletrnico: mmorandi@cnpma.embrapa.br
3
Eng o Agr o , Ph.D., Pesq. U.R. EPAMIG ZM/Bolsista CNPq, Caixa Postal 216, CEP 36570-000 Viosa-MG. Correio eletrnico: trazilbo@epamig.br
4
Eng a Agr a , Ph.D., Pesq. U.R. EPAMIG ZM, Caixa Postal 216, CEP 36570-000 Viosa-MG. Correio eletrnico: venzon@epamig.ufv.br
5
Eng a Agr a , D.Sc., Pesq. EPAMIG-DPPE, CEP 31170-000 Belo Horizonte-MG. Correio eletrnico: maira@epamig.br
IA255.indb 70 21/5/2010 12:03:00

Mtodos fsicos, mecnicos e cultu- e) fosfitos, que tm a propriedade de de pesquisa e extenso oferecerem op-
rais podem ser utilizados no manejo de estimular as defesas da planta (in- es para que sistemas mais sustentveis
fitopatgenos e pragas. Algumas tcnicas duo de resistncia) e apresentar sejam adotados. Nesse sentido, projetos de
de controle fsico so detalhadas por Cam- efeito fungicida, atuando diretamen- pesquisa pontuais e de curta durao so
panhola e Bettiol (2003), destacando-se: te sobre os patgenos e, em especial, de pouca utilidade. Somente estudos que
a) solarizao para o controle de fito- sobre os oomicetos; incluem o monitoramento de sistemas de
patgenos habitantes do solo; f) extratos, outros resduos de plantas produo nas diferentes reas do conheci-
e algas marinhas. mento fornecero informaes suficientes
b) uso de coletor solar para desinfes-
Para o controle de pragas, diversos para o entendimento das diferentes inte-
tao de substratos utilizados na
produtos de baixo custo e fcil prepara- raes.
produo de mudas;
o podem ser utilizados, incluindo as Assim, apenas a substituio de fungi-
c) tratamento trmico e desinfestao
caldas fitoprotetoras e os biofertilizantes cidas ou inseticidas no suficiente para
de instrumentos de corte, visando garantir uma agricultura mais limpa. H
(VENZON et al., 2010).
diminuir a propagao de doenas necessidade de redesenhar os sistemas de
O uso de extratos de algas marinhas na
como, por exemplo, o raquitismo da produo para atingir sua sustentabilidade.
agricultura um campo que tem desper-
soqueira e a escaldadura das folhas Nesse sentido, diversos exemplos esto
tado o interesse da pesquisa nos ltimos
em cana-de-acar; anos. Um dos motivos deve-se ao fato sendo apresentados para a comunidade.
d) uso de luz UVC para controle de de as algas marinhas crescerem rpido,
podrido de mas e outras frutas produzirem grande volume de biomassa HISTRICO DO USO DE
em ps-colheita; e serem fonte de diversas substncias PRINCPIOS BIOATIVOS DE
PLANTAS NO CONTROLE DE
e) eliminao de determinados com- biologicamente ativas (TALAMINI;
FITOPATGENOS E PRAGAS
primentos de onda para o controle PAULERT, STADNIK, 2009). As espcies
de fungos fitopatognicos em casa mais estudadas so a macroalga-verde O crescente aumento da produo
de vegetao. (Ulva fasciata), a alga-marrom (Laminaria orgnica de alimentos gerou concomitan-
digitata) e a alga Ascophyllum nodosum. temente a demanda por novas tecnologias
A utilizao de mtodos mecnicos e
J existem produtos comerciais base de e produtos que deem sustentabilidade a
culturais est relacionada com a supresso
extratos dessas algas, como por exemplo, este tipo de produo, tornando-a vivel
das populaes das pragas em determina- tecnolgica e economicamente. O ser hu-
o Phyllum, no Chile, e o Iodus 40, na
das culturas como, por exemplo, o esmaga- mano sempre procurou recursos oferecidos
Europa.
mento de ovos e brocas e a coleta de lagar- pela natureza com a finalidade de encontrar
Apesar da disponibilidade de diversos
tas em hortalias e em fruteiras. Medidas produtos e tcnicas alternativas para o condies para sua sobrevivncia e melhor
como rotao de culturas, arao de solo, controle de doenas e pragas, sua utilizao adaptao ao meio em que vive. Nesse
poda, eliminao de restos culturais, entre ainda restrita. Vrios fatores contribuem contexto, o uso de extratos de plantas ou
outras, tambm so utilizadas no manejo para a adoo limitada dessas tcnicas. de metablitos secundrios de plantas
de doenas e pragas em algumas culturas Um dos principais refere-se cultura uma ferramenta a mais a ser incorporada
(PAULA JNIOR et al., 2009). dos agricultores, que utilizam quase que nos sistemas alternativos de produo de
Bettiol, Ghini e Morandi (2005) apre- exclusivamente agrotxicos, em razo da alimentos e nos sistemas convencionais
sentam uma srie de produtos alternativos facilidade de uso e eficincia desses pro- como forma de aumentar sua sustentabili-
utilizados no Brasil, para o controle de dutos qumicos. Outros fatores incluem a dade e segurana.
doenas de plantas, como: formao de pessoal de assistncia tcnica Informaes sobre o emprego de es-
a) leite de vaca para o controle de odio e extenso rural voltada recomendao de pcies vegetais no tratamento de doenas
em diversas culturas; agrotxicos para a soluo dos problemas e pragas so encontradas desde os tempos
fitossanitrios, e o papel das indstrias mais remotos. Existem relatos do uso de
b) casca de camaro e de outros crus-
de agrotxicos na assistncia tcnica aos plantas no controle de pragas na ndia h
tceos para o controle de podrido-
produtores. 4.000 anos; no Egito e na China antiga,
de-razes;
O uso de mtodos alternativos, em ge- produtos derivados de plantas eram em-
c) taninos para o controle da fusariose ral, depende do conhecimento da estrutura pregados no controle de pragas em gros
do abacaxizeiro; e do funcionamento do agroecossistema. O armazenados (MOREIRA et al., 2005).
d) biofertilizantes produzidos pela conceito absoluto de agricultura sustent- Com a evoluo do uso de produtos qu-
digesto anaerbia ou aerbia de vel pode ser impossvel de ser obtido na micos no controle de doenas e pragas, no
diversas matrias orgnicas (MO); prtica. Entretanto, funo dos rgos s o conhecimento das plantas bioativas,
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como vrios outros mtodos tradicionais e como tipo de solo, disponibilidade de gua a segunda classe com maior nmero de
mais sustentveis foram deixados de lado. e ataque de patgenos e pragas. Plantas da constituintes ativos, na qual se encontram
Os resultados rpidos e o fcil acesso aos mesma espcie, cultivadas em diferentes os leos essenciais.
agroqumicos fizeram com que a pesquisa localidades, normalmente possuem os possvel analisar os constituintes
e o conhecimento dos mtodos alternativos mesmos compostos, mas as propores em ativos (metablitos secundrios) mediante
de controle caminhassem mais lentamente. que so produzidos podem variar. reaes de caracterizao qumica. Desse
Somente aps o conhecimento dos im- Esses metablitos so responsveis modo, confirmada a presena e so
pactos ambientais negativos do uso dos por propriedades atribudas aos vegetais, quantificados os grupos de substncias,
agrotxicos, a perda de eficincia e, mais principalmente as espcies medicinais, o como alcaloides, flavonoides, taninos,
recentemente, a demanda da sociedade por que vem sendo corroborado por pesquisas antraquinonas e heterosdeos. Pode-se
uma agricultura mais sustentvel e ambien- e tornado cada vez maior o interesse da tambm proceder deteco dos consti-
talmente correta, a investigao de outras comunidade cientfica e da indstria em tuintes ativos nas amostras em anlise por
ferramentas de controle est retomando e entender e controlar os processos de sn- cromatografia em camada delgada (CCD)
alcanando o mercado. tese de metablitos secundrios (SILVA; e pela comparao dos vegetais-teste
Atualmente, estudos que envolvem CASALI, 2000). com padres de identidade e constituio
plantas medicinais tm sido tema de in- Fatores ambientais podem influenciar conhecidos.
meras anlises nos mais variados tipos a quantidade e qualidade dos compostos A CCD consiste em depositar gotas
de eventos. O tema ainda polmico e secundrios produzidos por determinada da soluo em estudo na extremidade de
apresenta diferentes linhas de abordagens espcie de planta. Esses fatores devem ser determinada placa revestida de camada
quanto ao tipo de extrato a ser trabalhado, investigados com vistas a garantir a quali- uniforme de dada substncia, na maioria
testes a serem utilizados, padronizaes dade dos extratos obtidos e a eficcia de seu dos casos slica, e promover o desenvol-
no processo de obteno e controle de uso. importante considerar as condies vimento do cromatograma por algum
qualidade do produto final. Grande parte em que as plantas so cultivadas, a poca solvente que percorre a placa no mesmo
dos estudos cientficos concentra-se na de cultivo, o horrio de coleta, o estdio de sentido. Assim, a substncia aderida su-
rea bsica, como identificao e classi- desenvolvimento, os aspectos nutricionais perfcie atua como adsorvente e o lquido
ficao botnicas de plantas promissoras, do solo e o estresse incidentes sobre as como eluente, processo que se baseia no
caracterizao fitoqumica, identificao plantas portadoras de princpios bioativos. fenmeno da adsoro. Na CCD, a fase
e avaliao de compostos, necessitando Diversas substncias do metabolismo estacionria a camada fina formada por
de avano no seu desenvolvimento para secundrio so sintetizadas nas folhas e algum slido granulado (slica, alumina,
uso em campo. armazenadas em espaos extracelulares poliamida etc.), depositado sobre a placa
entre a cutcula e a parede celular. No en- de vidro, alumnio ou outro suporte inerte.
METABLITOS SECUNDRIOS tanto, podem ser encontradas em todos os Pequenas gotas de soluo das amostras
EM PLANTAS rgos da planta, em espaos intercelulares a serem analisadas so aplicadas em um
As substncias bioativas encontradas especiais que podem ser quase esfricos ou ponto prximo ao extremo inferior da
nas plantas normalmente so metablitos isodiamtricos (cavidades ou bolsas) ou placa. Deixa-se a placa secar. Em seguida,
secundrios, ou seja, no so utilizados alongados (ductos ou canais). Entre essas coloca-se a placa em recipiente contendo
diretamente para sua nutrio e desenvolvi- substncias encontram-se taninos, flavo- a fase mvel (solvente ou mistura de sol-
mento. Ao contrrio do que sugere o nome, noides, cumarinas, antranoides, terpenos, ventes). A polaridade do solvente dever
esses compostos no so um material de antraquinonas, heterosdeos cardiotnicos, ser de acordo com a substncia que se
refugo ou desprovido de significado para saponinas, etc., os quais possuem proprie- deseja separar. Como somente a base da
as plantas que os produzem. Podem atuar, dades especficas. placa fica submersa, o solvente atinge a
por exemplo, na defesa da planta contra Os terpenos so sintetizados a partir do fase estacionria e sobe por capilaridade.
organismos patognicos e pragas e na atra- acetil-CoA, via rota do cido mevalnico. Deixa-se secar a placa aps o deslocamento
o ou repulso de diferentes insetos. Essas Os compostos fenlicos so substncias da fase mvel. A revelao da placa feita
substncias tambm auxiliam no aumento aromticas formadas via rota do cido com aplicao do reagente que d cor s
da capacidade de sobrevivncia e adapta- chiqumico. Os compostos nitrogenados, substncias de interesse. A CCD utiliza-
o s diferentes condies do ambiente. como alcaloides, so sintetizados a partir da com frequncia na anlise vegetal em
Por estarem associadas adaptao a con- dos aminocidos (Fig. 1). O metabolismo virtude da simplicidade, da rapidez e rigor
dies adversas, a quantidade e a qualidade do acetil-CoA gera o diversificado grupo dos resultados, sendo tambm utilizada na
desses compostos esto relacionadas com de metablitos secundrios, os isopre- padronizao dos frmacos (controle de
os componentes genticos e ambientais, noides ou terpenoides, que representam qualidade) pelas farmacopeias.
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o potencial de controle de fitopatgenos

pela ao fungitxica direta, com inibio
do crescimento micelial e da germinao
de esporos, e pela induo de fitoalexinas,
indicando a presena de compostos com
caractersticas de eliciadores (SCHWAN-
ESTRADA; STANGARLIN; CRUZ,
2000).
Alcaloides formam um grupo econo-
micamente importante, pois entram na
composio de inmeros medicamentos.
Plantas produtoras de alcaloides so po-
tencialmente perigosas se utilizadas sem
orientao mdica, por isso so tidas como
de uso industrial. Podem causar toxidez
em pequenas doses. A coca e o tabaco
so exemplos de plantas produtoras de
alcaloides. A nicotina extrada do fumo
(Nicotiana tabacum) controla diversos
artrpodes sugadores por ao de contato
e fumigao.
Os taninos fazem parte de uma classe
de compostos denominados fenlicos,
com ampla distribuio no reino vegetal.
So substncias solveis em gua, mas
com possibilidade de formar complexos
insolveis, com alcaloides, gelatinas e
outras protenas (SIMES et al., 2004).
Figura 1 - Ciclo biossinttico dos metablitos secundrios So considerados os compostos secund-
FONTE: Dados bsicos: Santos (2004). rios mais importantes envolvidos na de-
fesa das plantas contra insetos e doenas
(SWAIN, 1979). Possuem ao bacterici-
PRINCIPAIS COMPOSTOS e princpios amargos. A natureza e a lo- da, fungicida, antiviral e moluscida. Esses
COM ATIVIDADE FUNGICIDA calizao desses compostos determinaro compostos so responsveis pela adstrin-
E INSETICIDA o mtodo mais adequado de extrao e a gncia de muitos frutos e outros produtos
Os compostos fenlicos (taninos) e parte da planta a ser processada. vegetais. A complexao entre taninos e
os terpenos (componentes do leo essen- leos essenciais so misturas com- protenas a base das suas propriedades
cial) constituem a maioria dos compostos plexas de substncias volteis, lipoflicas, como fator de controle de insetos, fungos
qumicos utilizados na defesa das plantas com baixo peso molecular, geralmente e bactrias. Nas plantas, os taninos so
(MEYER; KARASOV, 1991). O composto odorferas e lquidas. Na maioria das vezes, efetivos como repelente de predadores
considerado biologicamente ativo, quan- so compostos de molculas de natureza por tornarem os tecidos menos palatveis,
do exerce ao especfica sobre determi- terpnica (MORAES, 2009). Podem apre- por causa da precipitao das protenas
nado ser vivo, seja microrganismo, seja sentar odor agradvel e so utilizados em salivares ou pela imobilizao de enzi-
organismo superior. Um grande nmero de indstrias de alimentos e cosmticos. Em mas, impedindo a invaso dos tecidos do
compostos obtidos de plantas tido como geral so substncias volteis, porm, hospedeiro pelo parasita. Diversos subs-
biologicamente ativo, por apresentar ao temperatura ambiente, apresentam aspecto tratos ricos em taninos conseguem inibir
antimicrobiana, antiviral, inseticida, repe- oleoso e so incolores, com variaes para o desenvolvimento de bactrias perten-
lente ou anti-helmntica, entre outras. Essas o amarelo. Trabalhos desenvolvidos com centes aos gneros Bacillus, Clostridium,
substncias podem ser leos essenciais, extratos brutos ou leos essenciais obti- Enterobacter, Pseudomonas, Nitrobacter,
resinas, alcaloides, flavonoides, taninos dos a partir da flora nativa tm indicado Staphylococcus e Streptococcus, como
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tambm inibem o crescimento dos fungos biticos de ativao destacam-se diferentes da alimentao e morte, aps horas ou dias
pertencentes aos gneros Aspergillus, tipos de microrganismos, como fungos, da exposio (MOREIRA et al., 2005). De
Botrytis, Colletotrichum, Penicillium e vrus e bactrias, bem como molculas de acordo com OBrien (1967), o mecanismo
Trichoderma (SCALBERT, 1991). oligossacardeos, glicoprotenas, oligopep- de ao da rotenona d-se na cadeia respira-
tdeos e cidos graxos (PASCHOLATI; tria (transporte de eltrons), impedindo a
MECANISMOS DE AO LEITE, 1995). Como fatores abiticos, regenerao do NAD+, uma diminuio do
DE EXTRATOS VEGETAIS destaca-se uma srie de substncias consumo de O2 em cerca de 95%, levando o
NO CONTROLE DE qumicas, como cido saliclico, cido inseto asfixia e consequente morte.
FITOPATGENOS
aminobutrico e cido 2,6-dicloroisonico- A nicotina, um alcaloide extrado de
Diversos produtos naturais, entre os tnico e benzotiadiazlicos. A induo de plantas do gnero Nicotiana spp. (Sola-
quais os extratos vegetais, tm mostrado a resistncia, como o prprio nome indica, naceae), age rapidamente sobre o sistema
capacidade de controlar fitopatgenos. O no se trata da criao de mecanismos de nervoso dos insetos, inibindo os receptores
controle pode ser decorrente da atividade resistncia e sim da ativao de mecanis- da acetilcolinesterase. Os sintomas provo-
antimicrobiana exercida diretamente con- mos j existentes na planta. Caracteriza-se cados nos insetos so similares queles dos
tra o patgeno, retardando o crescimento pela reduo da intensidade de doena na inseticidas carbamatos e organofosforados
micelial ou inibindo a esporulao e a planta aps exposio aos eliciadores. (ISMAN, 2006).
germinao de esporos. Outro mecanismo A piperina, encontrada em pimentas
estudado a ao indireta do produto sobre MECANISMOS DE AO DE do gnero Piper (Piperaceae), possui ao
a planta hospedeira por meio da ativao EXTRATOS VEGETAIS NO neurotxica, afeta o sistema nervoso cen-
dos mecanismos de resistncia da prpria CONTROLE DE PRAGAS tral e causa rpida paralisia do inseto. A
planta, denominado induo de resistncia. A atividade inseticida de extratos de cumarina uma das substncias txicas aos
Os princpios bioativos de plantas podem plantas pode ser manifestada pela mor- insetos presentes no mentrasto (Ageratum
exercer efeitos diretos e indiretos simul- talidade direta, repelncia, esterilidade, conyzoides) (Asteraceae), age ligando-se
taneamente. interferncia no desenvolvimento e modi- de forma irreversvel ao citocromo P450,
A ao antimicrobiana dos extratos ficao do comportamento dos artrpodes. comprometendo a capacidade destoxi-
vegetais sobre fitopatgenos identificada O modo de ao depender da substncia cativa do inseto e inibindo a cadeia de
basicamente a partir de ensaio laborato- com atividade inseticida presente na plan- transporte de eltrons.
rial, em que os organismos patognicos ta. A azadirachtina, encontrada no nim O mecanismo de ao dos limonoides,
so expostos a diferentes concentraes (Azadirachta indica) (Meliaceae), atua presentes nos leos essenciais, sobre os
dos extratos vegetais ou suas fraes, como deterrente alimentar e apresenta insetos, ainda no compreendido plena-
avaliando-se a interferncia no crescimento efeitos endcrinos nos insetos por bloque- mente. O limoneno e o linalol, presentes
vegetativo do fungo, na produo ou gerar a sntese e a liberao dos hormnios, no leo de citros, atuam como inseticidas
minao de esporos. Com esses ensaios, entre os quais o hormnio da ecdise em de contato e fumigao (MOREIRA
so identificadas as plantas, ou partes insetos imaturos. Em insetos adultos, et al., 2005). leos essenciais de onze
delas, cujos extratos possuem potencial de mecanismo similar leva esterilidade das plantas aromticas da famlia Lamiaceae
controle de doenas. Vrios trabalhos tm fmeas (ISMAN, 2006). mostraram atividade contra ovos, larvas
sido feitos neste sentido para fungos dos As piretrinas, encontradas em plantas e adultos de Drosophyla auraria, entre as
gneros Colletotrichum, Cladosporium, do gnero Chrysanthemum (Asteraceae), quais Mentha pulegium (poejo) mostrou-se
Fusarium, Oidium, Phytophthora, Rhizopus, causam paralisia nos insetos, agindo por a mais potente (ADDOR, 1994).
Mucur, Penicillium etc. Em pesquisas des- contato e por ingesto. Possuem ao
sa natureza, buscam-se produtos naturais neurotxica, por se ligarem aos canais de PLANTAS COM POTENCIAL
que possam atuar em substituio ou em sdio, mantendo-os abertos e resultando em PARA CONTROLE DE
DOENAS E PRAGAS
associao aos fungicidas no controle de hipersensibilidade, interrompendo a trans-
doenas. misso do impulso nervoso (MOREIRA et Apesar da inexistncia de levantamen-
As plantas apresentam um mecanismo al., 2005). A rotenona um isoflavonoide tos completos sobre o uso de extratos de
relativamente complexo de defesa contra o encontrado em razes e rizomas de Derris, plantas no controle de doenas e pragas no
ataque de microrganismos invasores. Esses Lonchocarpus, Tephrosia e Mundulea Brasil, so numerosos os agricultores que
mecanismos so ativados por substncias (Leguminosae). Causa efeitos txicos vm utilizando com sucesso extratos de
denominadas eliciadores, que podem ter inicialmente nos msculos e nervos dos nim, pimenta-do-reino, pimenta, alho, sa-
origem bitica ou abitica. Entre os fatores insetos, acarretando interrupo imediata mambaia, eucalipto, mentrasto, cinamono,
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Bougainvillea e outras plantas. Diversas registro de alguns fungicidas e, no caso ma, capim-limo, citros e eucalipto, exibem
receitas para o preparo caseiro dos extratos das frutas, as crescentes exigncias dos potencial no controle de diversas doenas
podem ser encontradas em material tcni- pases importadores, quanto aos nveis de em ps-colheita, causadas por patgenos
co, como por exemplo em: Bettiol, Ghini resduos tolerados nos frutos. Almeida, dos gneros Penicillium, Aspergillus,
e Morandi (2005) e Venzon et al. (2008). Camargo e Panizzi (2009) observaram Botrytis, Fusarium e Alternaria.
Vrias plantas, sejam nativas, sejam que extratos obtidos a partir de alho, ar- O nim das espcies de plantas mais
exticas, apresentam alguma atividade ruda, fumo e losna apresentaram maior difundidas para o controle de pragas. A
sobre agentes fitopatognicos e, portanto, ao fungitxica a C. acutatum, causador azadirachtina, principal composto txico
possuem potencial para ser estudadas, da flor-preta-do-morangueiro, bem como aos insetos encontrado no nim, possui
tendo em vista o desenvolvimento de pro- aos patgenos de ps-colheita, como efeito sobre mais de 200 espcies de artr-
dutos para o mercado. A grande vantagem Botrytis sp., Penicillium sp. e Rhizopus podes. A azadirachtina tem a vantagem de
em trabalhar com produtos comerciais sp. Isto indica a perspectiva do emprego ter baixa toxicidade a mamferos, peixes
registrados ter a garantia de eficcia e de extratos como alternativa ao controle e polinizadores (ISMAN, 2006). Possui,
segurana dos extratos utilizados. Como a de C. acutatum, integrando as tcnicas de alm da ao de contato, ao sistmica
quantidade de produtos bioativos presentes ps-colheita com as prticas de campo, e translaminar. A aplicao de extrato de
em plantas da mesma espcie sofre diver- minimizando, assim, a utilizao de agro- semente de nim, nas concentraes de
sas influncias do ambiente e da prpria txicos. Silva et al. (2008) avaliaram a ati- 0,025 a 0,1 g/L de azadirachtina, em ovos
planta, espera-se que produtos comerciais vidade dos extratos de mil-folhas (Achillea do bicho-mineiro do cafeeiro, Leucoptera
garantam a qualidade e a concentrao dos millefolium) e boldo-da-terra (Plectranthus coffeella, causou inibio da formao
compostos bioativos presentes nos extratos barbatus) sobre isolados de Colletotrichum de minas nas folhas. Quando o extrato
comercializados. Outra vantagem do uso spp. obtidos em mamo, banana, cacau e foi aplicado sobre folhas com minas em
de produtos comerciais que estes, alm feijo e obtiveram controle que variou de estdio inicial, houve paralisao do de-
dos compostos bioativos, so apresentados 53% a 82%, com 2.000 ppm do extrato senvolvimento do bicho-mineiro, o que
em formulaes que potencializam o efei- bruto das plantas. Posteriormente, ao indicou que o produto teve ao transla-
to dos extratos, facilitam sua aplicao e trabalharem com fraes de mil-folhas, minar (VENZON et al., 2005). Para ninfas
manuseio por parte do usurio. obtiveram 100% de eficincia no controle da mosca-branca, Bemisia tabaci, em to-
Vrias espcies tm demonstrado de Colletrotrichum musae, na concentrao mateiro, o extrato aquoso de sementes de
potencial para uso no controle de doenas de 1.000 ppm. Estes resultados mostram, nim teve ao translaminar, sistmica e de
de plantas, como Cymbopogom citratus, alm da eficincia do uso dos extratos em contato, quando utilizado nas concentra-
Peumus boldus e Caryophyllus aromaticum. ps-colheita, a possibilidade de incremento es de 1%; 0,5% e 0,3%, respectivamente
Outras plantas da flora brasileira apresen- da eficincia com a evoluo dos estudos (SOUZA; VENDRAMIM, 2005).
tam potencial no controle de doenas, seja qumicos dos extratos. Alm da Azadirachta indica, outras
por atividade fungitxica, seja por incre- Para patgenos habitantes de solo, meliceas tambm possuem caracters-
mentar a produo de fitoalexinas, como, resultados promissores foram obtidos pelo ticas promissoras no controle de pra-
por exemplo, arruda (Ruta graveolus), ale- uso de extratos de accia-negra, dissolvi- gas, como a Trichilia pallida (catigu)
crim (Rosmarinus officinalis), alfafa-cravo dos e aplicados sobre plantas de abacaxi, (TORRECILLAS; VENDRAMIM, 2001).
(Ocimum gratissimum), cnfora (Artemisia o que propiciou a reduo da incidncia Os extratos de alho so utilizados
canphorata), carqueja (Baccharis trimera), da fusariose em 26% (CARVALHO et contra pulges, lagartas, mosca-do-chifre
capim-limo (Cymbopogon citratus), citro- al., 2002). e pulgas. Um dos fatores que tm limitado
nela (C. nardus), crcuma (Curcuma longa) Plantas do gnero Allium tm demons- seu uso a falta de seletividade aos inimi-
e gengibre (Zingiber officinale). trado potencial para o controle de doenas gos naturais (MOREIRA et al., 2005). A ni-
O tratamento de doenas em ps- e pragas. Wilson et al. (1997), comparando cotina, apesar da sua eficincia no controle
colheita de frutas e hortalias tem atrado mais de 345 extratos de plantas sobre a de artrpodes sugadores, extremamente
especial interesse dos pesquisadores que germinao de esporos de B. cinerea, obti- txica a mamferos, o que limita seu uso no
trabalham com extratos de plantas em de- veram os melhores resultados com plantas manejo de pragas (ISMAN, 2006).
corrncia de problemas apresentados pelo do gnero Allium, chegando a 100% de
EXEMPLOS BEM-SUCEDIDOS
controle convencional, como a perda da inibio de germinao em placas.
eficincia de alguns produtos disponveis Os leos essenciais apresentam po- Existem, no Brasil, alguns extratos de
no mercado, o aumento da preocupao tencial no controle de doenas de plantas. plantas comercializados para uso agrco-
com a segurana alimentar, a perda de Plantas produtoras de leos, como a crcu- la. Um dos mais estudados no controle
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de doenas de plantas o Ecolife-40, brasileiras que ainda carecem de avaliao A busca de novos produtos naturais
extrato de biomassa ctrica, composto de quanto atividade contra insetos e fungos com efeito inseticida e fungicida cons-
bioflavonoides ctricos, fitoalexinas ctri- de interesse na agricultura. Os trabalhos titui um campo de investigao aberto,
cas e cido ascrbico, que atua por induo que procuraram indicar a presena de ati- amplo e contnuo. A grande variedade de
de resistncia e por ao direta contra os vidades de extratos brutos, leos essenciais substncias presentes na flora representa
fitopatgenos. Obtiveram resultados sa- e suas fraes evidenciam no s mais um um enorme atrativo na rea de controle
tisfatrios contra bacterioses nas culturas potencial e sim uma realidade que precisa de fitopatgenos e pragas, principalmente
de pimento e morango, Botrytis em uva, ser investigada em profundidade com levando-se em considerao que apenas
mal-de-sigatoka na banana, entre outras. O apoio de instituies pblicas e privadas. uma pequena parcela dessas plantas foi
produto est registrado como fertilizante A tendncia do mercado consumidor investigada com esse propsito.
no Ministrio da Agricultura, Pecuria e a crescente demanda por alimentos livres
Abastecimento (MAPA) e possui selo de de produtos nocivos sade do homem e AGRADECIMENTO
certificao orgnica (IBD, Botucatu, SP). prejudiciais qualidade do ambiente. Para Fundao de Amparo Pesquisa do
Produtos obtidos a partir do leo de nim obteno desses produtos, necessrio o Estado de Minas Gerais (Fapemig) e ao
tm boa aceitao no mercado por apresen- desenvolvimento de mtodos alternativos Conselho Nacional de Desenvolvimento
tar eficincia semelhante aos inseticidas de controle. Os produtos derivados de Cientfico e Tecnolgico (CNPq).
naturais. Alm disso, esses produtos apre- plantas apresentam, em princpio, caracte-
sentam baixa toxicidade aos mamferos. rsticas desejveis como baixa toxicidade, REFERNCIAS
Resultados de pesquisa tm demonstrado baixo custo de desenvolvimento, baixo
ADDOR, R. W. Insecticides. In: GODFREY,
o potencial acaricida e inseticida de produ- efeito residual e baixa persistncia no C. R. A. (Ed.). Agrochemicals from natural
tos base de nim disponveis no mercado ambiente. products. New York: Marcel Dekker, 1994.
(VENZON et al., 2008). J existem vrios Com algumas excees, os poucos cap.1, p.1-62.
produtos no mercado brasileiro como Aza- produtos existentes no mercado no so ALMEIDA, T. F.; CAMARGO, M.; PANI-
max, Dalneem emulsionvel, Organic registrados como fitossanitrios em decor- ZZI, R. de C. Efeito de extratos de plantas
Neem e Neenseto. rncia do custo necessrio para atender medicinais no controle de Colletotrichum
A manipueira (nome indgena para o legislao pertinente. Por outro lado, h a acutatum, agente causal da flor preta do
morangueiro. Summa Phytopathologica,
extrato das razes da mandioca, Manihot necessidade de comprovao da segurana
Botucatu, v.35, n.3, p.196-201, Jul./Set.
esculenta), subproduto da fabricao da fa- dos produtos para o aplicador, para o con- 2009.
rinha de mandioca, tem sido utilizada como sumidor e para o ambiente.
BETTIOL, W.; GHINI, R.; MORANDI, M. A.
nematicida, inseticida, acaricida, fungicida Para a indstria qumica, os vegetais B. Alguns mtodos alternativos para o con-
e bactericida, superando, nos ensaios expe- so fonte inesgotvel de molculas, muitas trole de doenas de plantas disponveis no
rimentais, os pesticidas recomendados para desconhecidas, que podem servir de mo- Brasil. In: VENZON, M.; PAULA JNIOR,
cada caso, em diferentes culturas (PONTE, delo para sntese qumica. Geram produtos T. J.de; PALLINI, A. (Coord.). Controle al-
2002). A manipueira contm um composto de baixo custo, eficazes, ambientalmente ternativo de pragas e doenas. Viosa, MG:
denominado linamarina de cuja hidrlise EPAMIG-CTZM, 2005. p.163-183.
seguros, padronizados, registrados, com
provm a acetona-cianohidrina, da qual controle de qualidade, visando reprodu- CAMPANHOLA, C.; BETTIOL, W. Situao
resultam o cido ciandrico e os cianetos, e principais entraves ao uso de mtodos al-
tibilidade e constncia de componentes
ternativos aos agrotxicos no controle de
alm de aldedos. Esses cianetos so res- qumicos e, principalmente, que atendam pragas e doenas na agricultura. In: CAM-
ponsveis pela ao inseticida, acaricida e s necessidades dos produtores. A pes- PANHOLA, C.; BETTIOL, W. (Ed.). Mtodos
nematicida do composto, enquanto o enxo- quisa com plantas medicinais como fonte alternativos de controle fitossanitrio. Ja-
fre presente em grande quantidade e outros de defensivos naturais promissora, com guarina: Embrapa Meio Ambiente, 2003.
compostos exercem atividade antifngica. possibilidade de novas e relevantes des- p.265-279.
cobertas, porm, deve estar alicerada em CARVALHO, R. A. et al. Controle da fusa-

PERSPECTIVAS DO USO DE estudos interdisciplinares, para que se ob- riose do abacaxizeiro com taninos e vita-
EXTRATO DE PLANTAS minas. Joo Pessoa: EMEPA-PB, 2002. 28p.
tenham resultados conclusivos. H ainda a
EMEPA - PB. (Boletim de Pesquisa, 11).
O Brasil o pas com a maior diver- necessidade de implantao de ensaios nas
ISMAN, M. B. Botanical inseticides, deter-
sidade vegetal do mundo. Em contrapo- condies ecolgicas de uso do produto,
rents, and repellents in modern agriculture
sio, a composio qumica das plantas que ainda so em nmero reduzido, quando and an increasingly regulated world. Annu-
praticamente desconhecida. Pouco se comparado com a quantidade de ensaios in al Review of Entomology, v.51, n.1, p.45-66,
sabe, em termos fitoqumicos, das plantas vitro publicados (MORAIS, 2009). Jan. 2006.
IA255.indb 76 21/5/2010 12:03:00

MEYER, M. W.; KARASOV, W. H. Chemical extratos de plantas medicinais sobre esp-

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Benefcios da homeopatia no cultivo de plantas medicinais

Vicente Wagner Dias Casali 1
Daniel Melo de Castro 2
Cintia Armond 3
Fernanda Maria Coutinho de Andrade 5
Elen Sonia Maria Duarte 6
Viviane Modesto Arruda 7
Resumo - A cincia da homeopatia prope nova viso dos organismos vivos. Sua
tecnologia livre de resduos de molculas e acessa de modo natural, rpido e dura-
douro a autorregulao dos organismos vivos por similitude. As plantas medicinais
respondem rapidamente ao estmulo homeoptico, sendo as respostas evidenciadas,
principalmente, no metabolismo secundrio. A homeopatia, no manejo dos agrossis-
temas, insero eficiente e vivel por dispensar agrotxicos, o que permite a rpida
transio dos modelos de produo a condies mais ecolgicas e sustentveis. Culti-
var plantas medicinais com homeopatia alternativa natural e promissora na produ-
o de matria-prima. Traz benefcios sade dos trabalhadores rurais, qualidade
do ambiente e sade dos consumidores.
Palavras-chave: Planta medicinal. Preparado homeoptico. Autorregulao. Manejo

ecolgico. Sustentabilidade. Agricultura familiar.
INTRODUO As bases conceituais da homeopatia so vivos. Os resultados das pesquisas em

coerentes tanto com as teorias fsicas mais plantas e das experincias prticas de uso
A homeopatia foi fundamentada a partir
recentes de compreenso do Universo, da homeopatia no manejo dos agrossis-
de 1796, por Samuel Hahnemann, e desde
quanto com os princpios que norteiam a temas permitem afirmar seus benefcios
ento aplicada no equilbrio dos seres
produo orgnica e ecolgica de alimen- ecolgicos, sociais, econmicos, polticos
vivos. Chegou ao Brasil em 1840, sendo
tos (CASALI et al., 2006). e culturais, contribuindo com o desenvol-
incorporada cultura popular. Segundo Cupertino (2008), a homeopa- vimento sustentvel (CNPq, 2007). As
A cincia da homeopatia embasada tia ferramenta til agroecologia, facil- homeopatias experimentadas amplamente
em experimentaes, possuindo tambm mente assimilada pelas famlias agrcolas recebem nome em latim, como, por exem-
base terica, princpios, filosofia e meto- e contribui com os processos de converso plo, a Nux vomica (Strychnos nux-vomica
dologia. Os fenmenos possuem repetibili- dos agrossistemas aos modelos mais ecol- L.), planta medicinal conhecida tambm
dade, relao causa-efeito, so previsveis, gicos e sustentveis de produo. como fava-de-santo-incio, da famlia das
quantificveis e descritveis (CASALI et A homeopatia cincia e teraputica Loganiaceae, que contm como princpios
al., 2006). aplicada ao equilbrio dos organismos ativos alcaloides (estricnina, brucina,
1
Eng o Agr o , D.Sc., Prof. Tit. UFV - Depto. Fitotecnia, CEP 36570-000 Viosa-MG. Correio eletrnico: vwcasali@ufv.br
2
Eng o Agr o , D.Sc., Prof. UFLA - Depto. Biologia, Caixa Postal 3037 CEP 37200-000 Lavras-MG. Correio eletrnico: dmec@ufla.br
3
Eng a Agr a , D.Sc., Prof a UFRB, CEP 44380-000 Cruz das Almas-BA. Correio eletrnico: cintiarmond@ufrb.edu.br
4
Eng a Agr a , D.Sc., Pesq. EPAMIG-DPPE, CEP 31170-000 Belo Horizonte-MG. Correio eletrnico: maira@epamig.br
5
Eng a Agr a , D.Sc., Bolsista CNPq/UFV - Depto. Fitotecnia, CEP 36570-000 Viosa-MG. Correio eletrnico: fernandamcandrade@hotmail.com
6
Eng a Agr a , D.Sc., Prof a Faculdade Pitgoras, CEP 35160-306 Ipatinga-MG. Correio eletrnico: elensonia@yahoo.com.br
7
Eng a Agr a , D.Sc., Prof a UFMG - Unidade Ub, CEP 36500-000 Ub-MG. Correio eletrnico: viviarruda@yahoo.com.br
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vomicina, colubrina), cido sulfrico e as patogenesias geradas pela experimen- acordo com os processos naturais de dentro
taninos. tao retratam a essncia informacional para fora, governada pelo princpio vital
O cultivo das plantas medicinais deve contida nos diversos recursos da natureza (LISBOA et al., 2005).
priorizar prticas ecolgicas de produo utilizados como matria-prima. O que definido em homeopatia como
que minimizem as interferncias humanas Resultados de pesquisas relacionados princpio vital algo de natureza imaterial,
e contribuam com a integridade do poten- com a patogenesia de diversas substncias dinmico e mantenedor da integridade
cial teraputico das espcies, bem como constam nos textos de Acologia das Altas orgnica. (LISBOA et al., 2005).
a colheita de plantas livres de resduos Diluies8. Sob o ponto de vista homeoptico,
qumicos. equilbrio sinnimo de sade e os sin-
A homeopatia alternativa simples, ba- Medicamento nico tomas so apenas sinalizadores do estado
rata, eficiente e promissora ao cultivo das Uma substncia experimentada vital dos organismos, do modo como rea-
espcies medicinais. tecnologia social e de cada vez, bem como, de acordo com gem diante das relaes do meio interno
ecolgica coerente com novos paradigmas Hahnemann, cada quadro patolgico com o meio externo, e no a doena em si
de compreenso do Universo e das relaes equilibrado com um nico preparado ho- (LISBOA et al., 2005).
humanas com a natureza. Est disponvel meoptico, exatamente aquele que causa Os preparados homeopticos, quando
a todos que queiram colaborar com a qua- sinais mais similares aos sintomas. escolhidos pela similitude, acessam o
lidade de vida no planeta. princpio vital, veiculando a informao
Doses mnimas e conceitual semelhante ao quadro patol-
PRINCPIOS BSICOS DA dinamizadas gico (CASALI et al., 2006) e fortalecendo
HOMEOPATIA o sistema de defesa/resistncia dos orga-
Os preparados homeopticos so
Os princpios da homeopatia aplicam- obtidos pelo processo de dinamizao, nismos vivos de modo rpido, simples e
se a qualquer nvel de complexidade, sendo ou seja, diluio mais sucusso (agitao duradouro (LISBOA et al., 2005).
fundamentados pelas recentes teorias da forte) sucessivas de alguma matria-prima. A homeopatia dispe de recursos que
Fsica Moderna. Por isso denominada A escala de diluio mais comum a acessam os mecanismos de autorregulao
tecnologia de ponta e cincia do terceiro centesimal, proposta por Hahnemann. Na dos organismos vivos de modo natural
milnio. Hahnemann estabeleceu os quatro escala centesimal, aps a 12a diluio, no como se fosse intrnseca (ENDLER;
princpios bsicos da homeopatia (CASALI h probabilidade de haver qualquer mol- DORFMAN, 1995), sendo constatado nas
et al., 2006): similitude, experimentao cula da substncia original, mas apenas o experimentaes que os preparados home-
em seres sadios, medicamento nico e registro de suas informaes, garantido opticos tm ao em sistemas biolgicos
doses mnimas e dinamizadas. pelo processo concomitante da sucusso vivos em diversos nveis de complexidade
(CASALI et al., 2006). (CASALI et al., 2006).
Similitude Diversas matrias-primas podem ser Na homeopatia, o equilbrio dos or-
Semelhante cura semelhante ou utilizadas na elaborao do preparado ganismos vivos depende dos fenmenos
cura pelo semelhante. De acordo com homeoptico: vegetais, animais, minerais, vitais terem sentido centrfugo (hologra-
este princpio, qualquer substncia capaz microrganismos puros ou no, venenos e ma ao universo) e exonerativo. Havendo
de causar sinais num experimentador sadio misturas diversas, como, por exemplo, fo- supresso dos fenmenos vitais, a doena
ser capaz de curar, em doses adequadas, lhas doentes, gros brocados, frutos ataca- muda o rumo tornando-se centrpeta,
o organismo doente, com sintomas seme- dos por insetos, etc., desde que respeitados interiorizando-se, e agrava o estado do
lhantes aos sinais. os procedimentos (ARRUDA et al., 2005). organismo vivo (animais, plantas, solo,
guas, hominais), alojando-se em rgos
Experimentao em seres NOVA VISO DOS de maior hierarquia (LISBOA et al., 2005).
sadios ORGANISMOS VIVOS A supresso dos sintomas de seres
Na homeopatia, o poder medicinal das E O EQUILBRIO PELA vivos implica em voltar a forma do
HOMEOPATIA
substncias conhecido pela experimenta- desequilbrio s hierarquias maiores. A
o em seres sadios. O conjunto de sinais Dentro da nova viso dos organismos informao que deu origem aos sintomas
manifestado nas experimentaes deno- vivos e o respectivo equilbrio pela ho- volta ao interior do ser vivo, levando a
minado patogenesia da substncia. Assim, meopatia, a cura deve ser praticada em informao do medicamento aloptico e
8
Acologia das altas diluies, de autoria de Vicente Wagner Dias Casali, Fernanda Maria Coutinho de Andrade e Elen Sonia Maria Duarte, a
ser editado pela UFV-DFT, 2010.
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seus efeitos intoxicantes. Na agricultura, os agrotxicos das propriedades rurais Os agricultores homeopatas reconhe-
isso acontece comumente em plantas que (CASALI et al., 2006). cem a necessidade de desintoxicar seus
foram selecionadas, visando produtivida- A homeopatia, como insumo, con- solos, plantas, animais, guas e a si mes-
de e dependncia dos ambientes prop- tribui na rpida transio dos mtodos mos dos agroqumicos, por isso utilizam a
cios a essa maior produo, por exemplo: convencionais de agricultura aos sistemas Nux vomica e outras homeopatias obtidas a
presena de adubos qumicos altamente agrcolas sustentveis, com produo de partir de elementos contaminantes (NPK,
solveis, nvel de gua otimizada no solo alimentos saudveis; por meio da substitui- venenos, agrotxicos, etc.) (CUPERTINO,
e atualmente dependncia de agrotxicos o de agroqumicos (ANDRADE, 2007). 2008).
(CASALI et al., 2006). Entretanto, o potencial da homeopatia na A experimentao de novos preparados
agropecuria orgnica extrapola o nvel homeopticos no meio rural, a partir de
COMO A HOMEOPATIA de insumo, sendo grande sua contribuio recursos locais, tem sido valorizada, por
UTILIZADA NA AGRICULTURA na compreenso dos processos de adoeci- ser vista como estratgia de sustentabili-
mento e cura. O homeopata rural reconhece dade, favorecendo a independncia dos
A cincia da homeopatia aplicada
as causas do adoecimento no manejo e agricultores do auxlio tcnico e do uso de
na agricultura visa promover a sade no
histrico de uso da rea e dos recursos, recursos externos propriedade.
meio rural, produzir alimentos saudveis,
medida que se integra com o agrossistema. Cupertino (2008), analisando o perfil
manter uma convivncia harmoniosa com
Assim, o potencial estende-se tambm aos dos homeopatas rurais, concluiu que a
o ambiente e buscar a independncia da
sistemas agroecolgicos, favorecendo a busca da homeopatia como alternativa aos
famlia agrcola (CASALI et al., 2006).
compreenso das relaes e interaes, e o agrossistemas depende menos do aprendi-
Este conhecimento vem sendo construdo
direcionamento dos processos evolutivos.
conjuntamente por agricultores, tcnicos, zado escolar e mais do aprendizado com a
Desse modo, os preparados homeopticos
terapeutas, pesquisadores e demais estu- natureza. A assimilao dos ensinamentos
podem potencializar prticas de manejo.
dantes e experimentadores da homeopatia. sobre homeopatia revela a simplicidade e a
A escolha da homeopatia para os seres
A iniciativa de aplicar os princpios da ho- lgica natural dos princpios desta cincia.
vivos feita por similitude, ou seja es-
meopatia no meio rural partiu de algumas Assim, vem sendo consolidada a im-
colhida aquela substncia que, em experi-
famlias agrcolas brasileiras. Em 1999, a plementao da homeopatia no meio rural,
mentao, gera o quadro mais assemelhado
homeopatia passou a ser recomendada na guiada pelo objetivo maior de resgatar e
ao quadro vital do ser adoecido (LISBOA
Instruo Normativa no 7, do Ministrio preservar a harmonia do ambiente, a ge-
et al., 2005). De acordo com a Lei de
da Agricultura, Pecuria e Abastecimento rao de alimentos saudveis e a melhoria
Ressonncia, pela similitude, o preparado
(MAPA), sobre a produo orgnica de das condies de vida.
homeoptico capaz de promover o res-
alimentos no Brasil (BRASIL, 1999). Em tabelecimento do equilbrio por interferir, Homeopatia no cultivo das
2003, o Ministrio do Trabalho reconheceu por ressonncia, na dinmica dos processos plantas medicinais
a ocupao homeopata (no mdico). As- vitais (BELLAVITE, 2002).
sim, a atividade do homeopata popular foi O agricultor que estuda a homeopatia As plantas medicinais utilizadas como
legalizada no Brasil (CASALI et al., 2006). experimentador. Realiza analogias entre alimento e na teraputica humana, animal e
Em 2004, a homeopatia na agricultura foi preparados homeopticos descritos em vegetal devem ser cultivadas com o manejo
certificada pela United Nations Educatio- livros de acologia com os vrios organis- orgnico/ecolgico, preservando, assim,
nal, Scientific and Cultural Organization mos da propriedade agrcola. As famlias sua qualidade biolgica. A qualidade
(Unesco)/Fundao Banco do Brasil, como agrcolas que aprendem e praticam a ho- biolgica refere-se composio interna
tecnologia social efetiva, a qual implica em meopatia geram a tecnologia aplicada no equilibrada, mas tambm ausncia de
ser simples, barata e acessvel a todos os manejo dos agrossistemas (CNPq, 2007). resduos qumicos provenientes de aduba-
agricultores, no causando dependncia A experimentao no meio rural es e agrotxicos.
da unidade familiar agrcola. A efetividade inovadora, pois os agricultores so livres, A homeopatia pode ser utilizada nas
implica em solucionar o problema a que criativos e buscam, nos recursos locais, a etapas de preparo do solo e cultivo de
se props resolver. O critrio dessa cer- matria-prima para as homeopatias. Assim, plantas medicinais, sendo til em diversas
tificao deve-se ao fato de a homeopatia reconhecem o potencial da homeopatia etapas da cadeia produtiva, favorecendo o
ser mtodo de impacto com resultado feita dos insetos desequilibrados e inva- desenvolvimento de plantas saudveis, em
comprovado, que soluciona o problema sores (nosdios); a homeopatia das plantas ambiente equilibrado e livre de resduos de
social do uso racional/ecolgico da terra, espontneas; a homeopatia do solo e da agrotxicos.
quanto produo de alimentos saudveis, rocha-me; a homeopatia da urina, dentre Diversas preparaes homeopticas
respeitando a biodiversidade e dispensando tantas outras (CNPq, 2007). interferem na qualidade biolgica do solo,
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causando alteraes em atributos como de Spodoptera frugiperda interfere no a sade dos trabalhadores rurais e consu-
atividade e eficincia microbiana, condu- ciclo reprodutivo da lagarta, contribuindo midores. Por serem solues altamente
tividade eltrica, umidade e formao de para a reduo da porcentagem de plantas diludas, os preparados homeopticos no
agregados no solo. A homeopatia acessa atacadas. causam extino de espcies, mas apenas
a dinmica da matria orgnica (MO), Alm dos nosdios, outras homeopa- organizam/equilibram as populaes
contribuindo com a nutrio das plantas tias so teis no controle de insetos como (ANDRADE, 2007).
e com a estruturao do solo saudvel Calcarea phosphorica no controle de Cultivar plantas medicinais uma al-
(ANDRADE, 2004). pulgo (ARMOND, 2003), Ruta, Sulphur ternativa de renda das famlias agrcolas.
O crescimento de plantas em solo e Magneseia carbonica no controle de A qualidade das plantas agrega valor
saudvel, equilibrado, biologicamente curuquer-da-couve (MAPELI et al., produo. Por ser simples, barata e acess-
ativo e eficiente so requisitos bsicos 2007). A Silicea aumenta a resistncia das vel a todos os agricultores, a tecnologia da
produo de plantas sadias, defensivas e plantas, sendo aplicada como preventivo. homeopatia tem viabilizado a articulao
mais adaptadas. As homeopatias Sulphur e Pulsatilla, de agricultores com baixa escala de produ-
Segundo Figueiredo (2009), a home- indicadas na induo da florao, tambm o, o que essencial na implantao de
opatia causa alteraes em atributos de so aplicadas em casos de desequilbrios novos modelos tecnolgicos com insero
qualidade da gua, tais como: condutivi- na reproduo, florao e frutificao. no mercado.
dade eltrica, oxignio dissolvido, turbidez Nas podas e na colheita as homeopatias O estudo e a prtica da homeopatia tm
e temperatura. Os dados so promissores, Arnica montana e Ignatia amara so efi- promovido melhoria das condies socio-
indicam o potencial de desenvolvimento cientes para minimizar os danos causados econmicas e ambientais dos agricultores
de tecnologias simples e baratas, aplicadas por essas prticas, favorecendo a rpida familiares; bem como benefcios sade
ao tratamento da gua de irrigao a partir recuperao da planta-matriz (em fase de da famlia agrcola, seja pelo abandono
das solues dinamizadas, contribuindo elaborao)9. definitivo dos agrotxicos, seja pelo co-
para a qualidade das plantas e do ambiente A homeopatia, associada ao manejo nhecimento de prticas naturais com o uso
de cultivo. ecolgico das plantas medicinais, conde recursos locais (CNPq, 2007).
Na propagao das plantas, a home- tribui para a qualidade das plantas e para
opatia propicia maior enraizamento de a conservao do ambiente. O manejo RESULTADOS DE PESQUISAS
estacas (BONFIM et al., 2008) e aumento essencial sade do sistema, assim como
da germinao e vigor das sementes o respeito s particularidades e exigncias A Universidade Federal de Viosa
(SILVEIRA, 2008). das espcies quanto s condies ambien- (UFV) pioneira, no Brasil, em pesquisa
As solues dinamizadas so utili- tais. A homeopatia potencializa prticas na rea de homeopatia aplicada s plan-
zadas no controle de insetos. Ainda no de manejo, mas no dispensa os cuidados tas. As pesquisas iniciaram-se em 1999,
foram constatados casos de resistncia bsicos. contando, em 2009, com o acervo de 28
do inseto e nem de prejuzos aos inimigos O cultivo de plantas medicinais dissertaes/teses defendidas e publicadas.
naturais. O alvo a preservao da espcie atividade promissora. Primeiramente, As plantas medicinais so apontadas
na rea, porm com equilbrio no ambiente cultivar as plantas reduz o extrativismo de como boas experimentadoras dos prepara-
(MAPELI et al., 2007). espcies nativas e espontneas, enriquece dos homeopticos (CASALI et al., 2006).
Os nosdios so amplamente utilizados o ambiente em diversidade e colabora com As respostas em plantas so sinalizadas
no meio rural no controle de insetos e mi- a sade da famlia agrcola, conservando no metabolismo secundrio, o qual est
crorganismos. Nosdio toda preparao saberes e sendo alternativa nos cuidados diretamente relacionado com a defesa e as
homeoptica feita a partir do agente de bsicos de sade. interaes ambientais. Assim, as plantas
desequilbrio (ARRUDA et al., 2005). A homeopatia tecnologia ecolgica, medicinais so teis pesquisa bsica, con-
Assim, havendo infestao de pulgo, o cujas vantagens do uso so: garantir a eco- firmando em plantas a ao da homeopatia
preparado homeoptico obtido a partir do nomia dos recursos naturais, considerando no mecanismo de defesa.
pulgo denominado nosdio. O nosdio as quantidades mnimas de matria-prima Muitas plantas medicinais j foram
tecnologia brasileira, muito eficiente e ela- necessrias na elaborao dos preparados utilizadas como experimentadoras de pre-
borada a partir de recursos da propriedade. homeopticos; no deixar resduos no paraes homeopticas. Verifica-se que as
Segundo Almeida et al. (2003), o nosdio ambiente e nos produtos e no prejudicar homeopatias causam alteraes:
9
Acologia das altas diluies, de autoria de Vicente Wagner Dias Casali, Fernanda Maria Coutinho de Andrade e Elen Sonia Maria Duarte, a
ser editado pela UFV-DFT, 2010.
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a) na produo de compostos frma- ao aumento da dinamizao ocorrem de A insero da homeopatia no manejo

cos-ativos de defesa; forma no-linear (CASALI et al., 2006). dos sistemas agrcolas traz benefcios
b) no crescimento (CASTRO, 2002; As dinamizaes homeopticas causam ambientais por substituir os agrotxicos,
DUARTE, 2007); efeitos reversos em experimentaes, veri- priorizar o uso de recursos da propriedade
c) na estrutura e histoqumica (ARRU- ficados tambm em estudos de toxicologia e minimizar o aporte de recursos externos,
DA, 2005); de substncias ponderais, denominados promovendo equilbrio nas relaes dos
Hormese. Fato que tambm acontece na diversos componentes do sistema.
d) na fotossntese (SILVA, 2005);
cincia homeoptica. A homeopatia em A produo vegetal com homeopatia
e) na desintoxicao; baixas dinamizaes causa determinado inovadora e permite a incluso de famlias
f) na bioeletrografia (ALMEIDA et al., tipo de sintomas, enquanto que dinami- agrcolas, minimizando os custos de pro-
2002). zaes mais altas acarretam sintomas dia- duo e agregando valor matria-prima.
As bioeletrografias registram informa- metralmente opostos (BASTIDE, 1995). Estudar e praticar a homeopatia con-
es do campo eletromagntico referente O comportamento de oscilao tambm tribui para o resgate de relaes mais har-
totalidade do organismo. verificado no teor de tanino produzido pela moniosas do ser humano com a natureza,
A homeopatia atua na informao cons- espcie medicinal Sphagneticola trilobata, melhorias na autoestima e autonomia das
trutiva e defensiva dos sistemas de vitali- refletindo a dinmica interna da planta na famlias agrcolas.
dade (LISBOA et al., 2005). A homeopatia presena de Sulphur, o que confirma o
previne as plantas de estresses, economi- resultado de outros autores (OLIVEIRA REFERNCIAS
zando energia, tornando-as mais eficientes et al., 2006). ALMEIDA, A.A. et al. Tratamentos ho-
nutricionalmente em ambiente desfavo- As plantas respondem rapidamente s meopticos e densidade populacional de
rvel (CASALI et al., 2006). Segundo preparaes homeopticas. Segundo Silva Spodoptera frugiperda (J. E. Smith, 1797)
Armond (2003), Calcarea phosphorica (2005), Sphagneticola trilobata reage 1 (Lepdoptera: Noctuidae) em plantas de mi-
eficiente no controle de pulges em Bidens minuto aps ser tratada com preparados ho- lho no campo. Revista Brasileira de Milho
pilosa. De acordo com Carvalho (2001), o meopticos, o que aumenta a fotossntese, e Sorgo, Sete Lagoas, v.2, n.2, p.1-8. 2003.
preparado homeoptico feito da artemsia sendo este efeito persistente ao longo de 20 ALMEIDA, M.A.Z. et al. Teor foliar de cobre
(Tanacethum parthenium) estressada por minutos. No caso da produo de tanino, o durante o desenvolvimento do manjerico
falta de gua sinaliza a planta normal, efeito tambm quase imediato na planta, (Ocimum basilicum L.) intoxicado com sul-
preparando-a defensivamente, quando fato de cobre e tratado com Cuprum CH30.
uma vez que houve alterao rpida (15
estressada por falta de gua. In: SEMINRIO BRASILEIRO SOBRE HO-
minutos aps a aplicao da homeopatia)
MEOPATIA NA AGROPECURIA ORG-
Almeida et al. (2002) verificaram redu- no teor do metablito secundrio. NICA, 3., 2001, Campinas do Sul. Anais...
o significativa no teor foliar de cobre em De acordo com Lisboa (2006), os Viosa, MG: UFV, 2002. p.91-95.
plantas de manjerico (Ocimum basilicum), preparados homeopticos provocaram
previamente intoxicadas com cobre e tra- ANDRADE, F.M.C. Alteraes da vitalidade
efeito na assimilao de CO2 da planta do solo com o uso de preparados homeo-
tadas com a homeopatia Cuprum 30CH. Ruta graveolens (arruda). O preparado pticos. 2004. 316f. Tese (Doutorado em Fi-
Em homeopatia possvel promover a
homeoptico Cantharis aumentou a assi- totecnia) - Universidade Federal de Viosa,
desintoxicao dos organismos a partir do Viosa, MG, 2004.
milao de CO2. O preparado homeoptico
prprio agente de intoxicao dinamizado.
Apis mellifica 6CH serve de antdoto _______. Estratgias e mtodos de imple-
As homeopatias Arnica montana 3CH,
patogenesia causada por Cantharis 4CH mentao da homeopatia na agropecuria
6CH e 12CH estimulam maior enraizamen-
em plantas de arruda, significando anta- rural. In: SEMINRIO SOBRE CINCIAS
to de estacas de Lippia alba (BONFIM et BSICAS EM HOMEOPATIA, 8., 2007, La-
gonismo aos efeitos de Cantharis.
al., 2008). A Arnica montana indicada ges. Anais... Lages: EPAGRI: UDESC, 2007.
em situaes de estresse, como, por exem- p.27-32.
CONSIDERAES FINAIS
plo, a produo de mudas, que envolvem
ARMOND, C. Crescimento e marcadores
podas, mudana de ambiente de cultivo e A cincia da homeopatia possui co-
qumicos em plantas de Bidens pilosa L.
adaptao. nhecimentos e tecnologias aplicveis ao (Asteraceae) tratadas com homeopatia.
Os resultados de pesquisa indicam ser cultivo orgnico/ecolgico das plantas 2003. 127f. Dissertao (Mestrado em Fi-
fundamental a escolha da homeopatia e medicinais. Por ser livre de resduos qu- totecnia) - Universidade Federal de Viosa,
respectiva dinamizao, para que sejam micos e por agir de modo natural como se Viosa, MG, 2003.
observadas respostas das plantas ao est- fosse intrnseco aos organismos vivos, o ARRUDA, V.M. Aplicaes de solues
mulo. No caso das espcies medicinais, preparado homeoptico contribui com a homeopticas em Achillea millefolium
as respostas do metabolismo secundrio produo de plantas de qualidade. (Asteraceae): abordagem morfofisiolgica.
IA255.indb 83 21/5/2010 12:03:05

2005. 92f. Dissertao (Mestrado em Fito- CASALI, V.W.D. et al. Homeopatia: bases LISBOA, S.P. Antagonismo de preparaes
tecnia) Universidade Federal de Viosa, e princpios. Viosa, MG: UFV-DFT, 2006. homeopticas na fotossntese de plantas de
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ARRUDA, V.M. et al. Homeopatia tri-una o (Mestrado em Fitotecnia) - Universida-
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versidade Federal de Viosa, Viosa, MG, em Fitotecnia) - Universidade Federal de versidade Federal de Viosa, Viosa, MG,
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IA255.indb 84 21/5/2010 12:03:06

Cuidados na colheita e ps-colheita

de plantas medicinais e aromticas
Franceli da Silva 1
Glyn Mara Figueira 2
Resumo - A qualidade do produto obtida durante todo o processo produtivo

(pr-colheita), desde a identificao botnica, escolha do material vegetal, poca
e local de plantio, tratos culturais, at a determinao da poca e dos cuidados
na colheita. No possvel melhorar a qualidade do produto por meio do
processamento ps-colheita, mas sim minimizar sua perda. A produo de
plantas medicinais e aromticas apresenta aspectos tcnicos que podem definir
a sua viabilidade econmica. O produto agrcola (planta medicinal, aromtica ou
condimentar), matria-prima para uma indstria farmacutica e/ou alimentcia,
em geral, processado em locais distantes de seu cultivo, podendo ser armazenado
para processamento durante um perodo aps sua colheita. Sendo assim, a secagem
representa uma operao amplamente utilizada, porm, as condies variam de
acordo com a infraestrutura de cada propriedade, muitas vezes comprometendo
a qualidade do produto no final de seu processo produtivo. A ps-colheita de
um produto agrcola o conjunto de processos realizados que visa preservar
sua qualidade adquirida pelas tcnicas adequadas de cultivo, para aumentar
seu perodo de conservao. Portanto, o processamento ps-colheita envolve
desde a colheita, observando o uso de mo-de-obra e equipamentos adequados,
a separao da parte de interesse, o processo da secagem, a nova separao do
produto, a embalagem at o armazenamento.
Palavras-chave: Secagem. Armazenamento. Planta medicinal. Planta aromtica.

Qualidade. Embalagem.
INTRODUO reformulao no conceito de qualidade de droga vegetal e entre outros subtpicos,

vida. Neste contexto, a cadeia produtiva preconiza:
Acredita-se que a utilizao de plan-
de plantas medicinais, a qual abrange
tas medicinais como terapia preventiva e [...] apresentar relatrio descritivo dos
curativa seja to antiga quanto o prprio do cultivo comercializao, deve ser
mtodos de secagem, estabilizao
ser humano. De acordo com o Centro muito bem estudada em todas as etapas
(quando empregados) e conservao
Internacional do Comrcio3, a proporo do processo, para que o conjunto propor-
utilizados, com seus devidos contro-
das plantas utilizadas no preparo de pro- cione o medicamento final de qualidade
les, prprios ou do fornecedor[...]
dutos farmacuticos chega tera parte e eficincia.
(ANVISA, 2004).
das substncias sintticas empregadas na A Agncia Nacional de Vigilncia
teraputica convencional. Sanitria (Anvisa), na Resoluo no 48 O material vegetal seco empregado
Existe, hoje, a preocupao com a de 16/3/2004, que dispe sobre o registro em virtude de sua maior estabilidade qu-
qualidade do produto a ser consumido e a de medicamento, apresenta ressalvas mica, no entanto, exige cuidados especiais,
1
Enga Agra, D.Sc., Profa Adj. UFRB, CEP 44380-000 Cruz das Almas-BA. Correio eletnico: franceli@ufrb.edu.br
2
Enga Agra, D.Sc., Pesq. UNICAMP - CPQBA - Diviso de Agrotecnologia, CEP 13140-000 Paulnia-SP. Correio eletrnico: glyn@cpqba.unicamp.br
3
Informao verbal concedida em 2005.
IA255.indb 85 21/5/2010 12:03:06

a fim de interromper os processos metab- pletamente abertas, o que facilita a contexto, o sucesso da secagem vai de-
licos que ocorrem aps a colheita da planta. secagem; pender da tcnica utilizada para aumentar
Muitas plantas possuem compostos e) frutos devem ser colhidos pouco a capacidade higroscpica do ar, isto , a
economicamente importantes, tais como, antes da maturao. capacidade de absorver a umidade. Se a
leos essenciais, alcaloides, resinas, ta- temperatura for muito baixa ou a umidade
Existem trabalhos na literatura que
ninos, ceras e outros. No entanto, muitas muito alta, o produto secar lentamente,
estudam poca de colheita, determinando,
espcies de plantas nunca foram observa- permitindo a proliferao de microrganis-
por meio de anlise do princpio ativo, o
das quanto a seus constituintes qumicos mos. Por outro lado, se a temperatura for
teor mximo obtido nas diferentes po-
e biologicamente ativos, e espera-se que muito alta, o produto ter algo assemelhado
cas, quando se conhece a substncia de
novas fontes de materiais com potencial a uma casca externa, que impedir a sada
interesse.
comercial sejam descobertas. da umidade, causando, desse modo, dete-
Os princpios ativos tambm apre-
riorao do produto (CRUZ, 1990).
sentam variao, conforme o perodo do
CUIDADOS NA COLHEITA As caractersticas especficas de cada
dia, como, por exemplo, o teor de leo
A tentativa de definir um compor- produto, associadas s propriedades do
essencial, que geralmente atinge o mximo
tamento padro ou uma regra para a ar de secagem e ao meio de transferncia
prximo ao meio-dia (MIAO et al., 2003;
produo de substncias bioativas das de calor adotado, determinam diversas
POLL; PETERSEN; NIELSEN, 2003).
plantas medicinais e aromticas equi- condies de secagem.
Para a colheita, de maneira geral,
vocada, sendo necessrios estudos por Os parmetros que influenciam o
devem-se observar as condies climticas
espcie e entre variedades/cultivares de processo de secagem so: a temperatura e
mais favorveis como: no colher com
uma mesma espcie, para inferir sobre o chuva, solo molhado ou elevada umidade a umidade relativa do ambiente, a tempe-
manejo adequado destas plantas na etapa relativa do ar, pois o processo de secagem ratura e o fluxo do ar de secagem e o teor
pr-colheita. e a qualidade do material tornam-se pre- de umidade inicial e final do produto. A
A colheita de cada planta medicinal judicados. temperatura de secagem tem efeito na qua-
deve ser realizada quando houver, prefe- Equipamentos utilizados na colheita lidade do produto e, para ser determinada,
rencialmente, a maior produo conjunta e acondicionamento para o transporte das devem-se conhecer a finalidade e o tipo
de biomassa e princpio ativo de acordo plantas devem estar limpos e em boas de produto e a umidade inicial (LOPES
com a caracterstica da espcie e da parte condies. A colheita deve garantir ao pro- FILHO, 1983).
de interesse da planta. duto o mnimo de partculas de solo, no O teor de umidade em plantas varia
Existem algumas regras gerais que devendo coloc-lo em contato com o cho. dependendo da parte da planta e da espcie,
indicam a melhor poca em funo da Aps a colheita, deve-se separar todo o e o processo de secagem reduz esse teor
parte da planta: material estranho, como insetos, partes de a valores entre 5% e 12%. No momento
outras plantas, alm de partes da prpria da colheita, as sementes e os frutos secos,
a) razes, rizomas, tubrculos e bulbos muitas vezes, j contm de 10% a 20% de
planta deterioradas por pragas ou doenas,
devem ser colhidos durante o inver- umidade; as cascas contm entre 30% e
colocando o material de interesse no local
no, aps o perodo de mximo ac- 40%; as folhas entre 60% e 90%; as razes
de secagem.
mulo, quando entram em repouso;
A distribuio do produto, no local entre 70% e 85% e as flores e frutos entre
b) cascas devem ser colhidas na prima- a ser utilizado para a secagem, deve ser 80% e 90% de umidade (MARTINS et
vera e no vero, pois, em condies uniforme para garantir sua homogeneiza- al., 1994).
ambientais de maior umidade, a o. Preferencialmente sem a necessidade Considerando o ar utilizado no pro-
retirada das cascas facilitada, redu- de movimentao, o que pode danificar o cesso, os mtodos de secagem podem ser
zindo riscos de danos permanentes material, alm de ser mais uma etapa que classificados em natural e artificial:
s plantas; envolve mo-de-obra e um risco a mais de a) secagem natural: a secagem ao
c) folhas, em geral, so colhidas no contaminao. ar livre, onde o produto mido
incio da florao. Algumas espcies exposto ao sol ou sombra, em
permitem vrios cortes, colheitas no PROCESSO DE SECAGEM DE um ambiente relativamente seco e
final do perodo seco com boa rege- PLANTAS MEDICINAIS
ventilado, a fim de que sua umidade
nerao durante o perodo chuvoso; A secagem um processo de retirada seja removida por evaporao. O
d) flores e sumidades floridas devem de gua por evaporao. O equilbrio entre produto pode ser disposto sobre
ser colhidas antes da formao das temperatura, circulao e umidade relativa tabuleiros perfurados, em camadas
sementes, mas devem estar com- do ar define o processo de secagem. Nesse relativamente finas, revolvido de
IA255.indb 86 21/5/2010 12:03:06

modo que uniformize o processo

e seja protegido para no absorver
umidade durante a noite. A exposi-
o ao sol no recomendada para
produtos que sofrem descolorao
pela ao da luz. Como nesse
processo natural no existe o con-
trole da temperatura, tambm no
recomendado para a secagem de
produtos que contenham substncias
volteis ou termolbeis. um mto-
do relativamente econmico, vivel
em climas quentes e secos, porm
requer gasto com mo-de-obra, e,
em geral, utilizado em cultivos de
menor escala;
b) secagem artificial: a secagem onde
o produto mido acondicionado
Glyn Mara Figueira

em um secador e submetido ao
de uma corrente de ar aquecido
a uma temperatura controlada.
O aquecimento do ar feito por
uma fonte de energia calrica. A Figura 1 - Estufa com circulao forada de ar
secagem artificial envolve gasto no
aquecimento e movimentao do ar.
Esse mtodo permite uma reduo Exausto Ventilao
rpida do teor de umidade dos pro-
dutos recm-colhidos, o que evita
alteraes metablicas e minimiza
a deteriorao por microrganismos
e insetos. As condies de secagem
devem ser documentadas, assim
como as demais etapas da produo
Ventiladores
da matria-prima (MAGALHES,
1997). Entrada A Ventilao B
Existem diversos tipos de secadores Figura 2 - Secador a gs (tnel de secagem)
que podem ser adaptados secagem de NOTA: A - Vista externa; B - Vista interna.
plantas medicinais (Fig. 1, 2 e 3). O princi-
pal cuidado que se deve ter nessa adaptao
que seja possvel controlar a temperatura. abertura e a sada do ar quente e mido. tncias eltricas. O ar aquecido insuflado
Na secagem artificial, com fins comer- Dentro deve conter estruturas de madeira na parte inferior do secador, formando
ciais, existem os secadores tradicionais que ou metal, onde se apoiam as plantas em fluxo ascendente e passando por uma tela
constituem de galpes, onde o aquecimento feixes ou bandejas (Fig. 3). Esse mtodo de inox, onde est distribudo o material a
do ar pode ser feito de diversas maneiras. vem sendo questionado, por causa do ser seco. A lona que recobre a parte supe-
O mais usual aquecer o ar numa fornalha extrativismo e do desmatamento de flo- rior do secador tem a funo de melhorar
externa, canalizando-o por tubulao para restas em busca das madeiras, que sero a distribuio do ar de secagem. O sistema
o interior do secador. O manejo da tempe- utilizadas nas fornalhas, causando efeitos de prateleiras funciona similarmente ao
ratura e da umidade feito por meio de um indesejveis ao meio ambiente. descrito, sendo utilizado na secagem de
termmetro e um higrmetro, localizados Outra experincia operar o secador mais de uma espcie ao mesmo tempo
no centro do galpo, os quais controlam a com ar aquecido por um conjunto de resis- (MAGALHES, 1997).
IA255.indb 87 21/5/2010 12:03:07

Fotos: Glyn Mara Figueira

Figura 3 - Detalhes do secador a gs
A cmara seca, que utiliza um desu- a) base seca (Umidade bs) - em relao Atividade de gua
midificador na sala de secagem, uma massa seca do produto.
A gua um dos mais importantes
alternativa bastante vivel. A sala deve Equao 1 componentes dos alimentos, afetando todas
ficar fechada, a fim de evitar a entrada de
as suas propriedades.
ar mido, o que tambm contribui para
PH O A gua no alimento dita gua livre
reduzir a deposio de poeira sobre o 2
Umidadebs =
PMS quando se comporta fisicamente como a
material, mantendo a qualidade. So utili-
gua pura, ou seja, com presso de vapor
zadas armaes de madeira e tela plstica
igual da gua pura. A gua referida
(estrados) superpostas ou bandejas plsti- b) base mida (Umidade bu) - em rela-
como gua ligada, quando a atividade
cas, sobre as quais as plantas colhidas so o massa total do produto.
de gua reduzida, a ponto de a gua
depositadas em camadas pouco espessas Equao 2 tornar-se menos ativa e no manter as
(MARTINS et al., 1994). Dados expe-
propriedades qumicas e fsicas da gua
rimentais coletados nas instalaes do PH O
2 pura. Por exemplo, no pode congelar ou
Grupo Entre Folhas4 mostraram que este Umidadebu =
PH O + PMS agir como solvente em reaes. Ainda,
2
sistema simples e permite a secagem das pode-se descrever a gua nos alimentos
plantas, quando a umidade relativa fixada em que: por seu comportamento, correspondendo
entre 50% e 60%. PH O = peso de gua; gua ligada ao mecanismo de ad-
2
PMS = peso da matria seca. soro molecular (BOBBIO; BOBBIO,
Contedo de umidade
1989).
O contedo de umidade de um Os mtodos de determinao de umi- possvel estabelecer a relao estreita
produto, na base seca, a proporo dade podem ser classificados em diretos e entre o teor de gua livre no alimento e
direta entre a massa de gua presente no indiretos (WEBER, 1995). Nos mtodos sua conservao. O teor de gua livre
material e a massa de material que no diretos, a umidade de uma amostra remo- expresso pela atividade de gua (aw), que
contm gua ou massa seca. O contedo vida e a determinao feita pela pesagem. dada pela relao entre a presso de vapor
de umidade, na base mida, a quan- Nos mtodos indiretos, as determinaes de gua em equilbrio sobre o alimento e
tidade de gua que pode ser removida so feitas mensurando caractersticas f- a presso de vapor de gua pura, mesma
do material sem alterao da estrutura sicas do material relacionadas com o teor temperatura (MOHSENIN, 1986). A aw
molecular do slido: de umidade. tambm pode ser entendida como a umi-
4
Organizao no-governamental que cultiva e trabalha com plantas medicinais, localizada em Viosa, MG. Os dados foram coletados em 30
de agosto de 1999.
IA255.indb 88 21/5/2010 12:03:08

dade relativa em equilbrio com o produto utilizada para vaporizar a gua e, a ou- sua temperatura (Ts) e da velocidade de
na temperatura considerada. tra, para elevar a temperatura da mistura secagem (dNs/dt), tambm chamada cin-
O estudo da curva de soro fornece (DAUDIN, 1983). tica de secagem, ao longo do tempo, no
informaes relevantes, na adequao dos A evoluo dessas transferncias experimento utilizando ar de propriedades
parmetros de secagem. A determinao da simultneas de calor e de massa, no de- constantes.
aw uma das medidas mais importantes no correr da operao de secagem, faz com A curva (a) representa a diminuio do
processamento e na anlise dos materiais que esta seja dividida esquematicamente teor de gua do produto durante a secagem
biolgicos, no que diz respeito qualidade em trs perodos, mostrados no Grfico 2. (umidade do produto, Ns, em base seca, em
e estabilidade. Neste so apresentadas as curvas de evo- relao evoluo do tempo de secagem, t).
O contedo de gua do material bio- luo do teor de gua do produto (Ns), de a curva obtida pesando o produto a cada
lgico expresso pelo valor obtido na
determinao de gua total contida no
material biolgico. Entretanto, esse valor
no nos fornece indicaes de como est
ligada a gua nesse material biolgico,
Ox
como tambm no permite saber se toda a ida
co
Velocidade de reaes e de
ti
crescimento microbiano
gua est ligada do mesmo modo ao ma- od
im
ca
el
nz
terial biolgico. O valor determinado no
ti
ip
oe
im
dio
ura
fornece indcios sobre as propriedades que
nz
s
ee
s
to
ed
ria
en
esta gua ter, tendo em vista a composio
lev
ad
os
ct
cim
ng
vid
de
ba
do alimento.
re
fu
Ati
cu
to
de
de
en
O valor mximo de aw 1, para a gua
Es
to
o
to
or
cim
en
en
pura. Nos alimentos ricos em gua e aw de s
cim
a
cim
es
Isoterm
es
Cr
es
acima de 0,90, podem-se formar solues
Cr
Cr
diludas com os alimentos, servindo de Atividade de gua
substrato para reaes qumicas e desen- Grfico 1 - Velocidade relativa de reaes em funo da atividade de gua
volvimento microbiano. Quando a aw baixa FONTE: Bobbio e Bobbio (1989).
entre 0,40 e 0,80, h uma acelerao das
reaes qumicas pelo aumento da con-
centrao dos substratos. Prximo a 0,70,
cessa a atividade microbiana e para aw in- Ns
ferior a 0,30, atinge-se a zona de adsoro (kgw/kgm)
primria, conforme indica o Grfico 1.
Temperatura
dNs/dt
do produto
Curvas de secagem (kgw/kgm s)
Os produtos biolgicos so muito di-
a) Evoluo do
ferentes entre si, em virtude de sua forma, c) Evoluao da
contedo de
estrutura e dimenses, alm de as condi- unidade temperatura
es de secagem serem muito diversas, de do produto
acordo com as propriedades do ar de se-
cagem e a forma como se faz o contato ar/ b) Cintica de
produto. Uma vez que o produto colocado secagem
em contato com o ar quente, ocorre uma
transferncia do calor do ar ao produto,
sob o efeito da diferena de temperatura 0 1 2
existente entre eles. Simultaneamente, a
diferena de presso parcial de vapor de
gua existente entre o ar e a superfcie do Grfico 2 - Curva de secagem
produto determina a transferncia de vapor NOTA: Exemplo.
no ar. Parte do calor que chega ao produto FONTE: Alonso (1998).
IA255.indb 89 21/5/2010 12:03:08

intervalo de tempo pr-fixado durante a encontram-se essencialmente no interior do produto contnua, sem a presena
secagem sob determinadas condies. produto, fazendo com que a taxa de evapo- de ar e ocupa todos os poros do
A curva (b) representa a cintica de se- rao da superfcie ao ambiente seja bem produto. O movimento de gua do
cagem do produto, dNs/dt , obtida diferen- superior taxa de reposio de umidade do interior superfcie ocorre por capi-
ciando a curva (a). A curva (c) representa a interior superfcie do material. laridade e esse mecanismo controla
temperatura do produto durante a secagem. a velocidade de secagem;
A seguir, apresentam-se os trs per- Perodo 2 - perodo de taxa
b) segunda fase: a remoo de gua da
odos. decrescente de secagem
superfcie de evaporao provoca a
Desde o momento em que a gua que entrada de ar no interior do produ-
Perodo 0 - perodo de induo
ou de entrar em regime migra do interior do slido para a superfcie to, o que d origem a bolsas de ar
operacional comea a ser deficiente na superfcie, a taxa que ficam dispersas na fase lquida
de secagem diminui. dentro dos poros. Nessa fase, o es-
No comeo da secagem, a temperatura Apesar de alguns autores definirem o coamento capilar ocorre apenas em
do sistema ar/produto baixa e a presso valor de teor de gua do produto no ponto alguns pontos localizados.
parcial de vapor da gua na superfcie do de transio entre os perodos 1 e 2 como
produto (p) dbil, e, por consequncia, a No decorrer do perodo de secagem
sendo o teor de gua crtico (Ns, cr), seria
transferncia de massa e a taxa de secagem taxa decrescente (a nica geralmente
conveniente denominar este ponto como o
tambm so dbeis. Com a elevao da observada pelos produtos biolgicos), a
de inflexo de taxa constante taxa decres-
temperatura do produto, ocorre o aumen- migrao interna da gua fixa a cintica
cente de secagem. Este ponto, longe de ser
to de presso e da taxa de secagem. Esse de secagem. Os diferentes mecanismos
uma propriedade fsica do material, um
fenmeno continua at que a transferncia que governam o movimento da gua so:
ponto que depende inclusive das condies
de calor compense exatamente a transfe-
operacionais de secagem. a) movimento de gua lquida sob
rncia de massa. Se a temperatura do ar
Durante este perodo, a troca de calor efeito das foras de gravidade (des-
for inferior quela do produto, esta ltima
no mais compensada, consequente- prezvel na secagem de produtos
diminuir at atingir o mesmo estado
mente a temperatura do produto aumenta biolgicos);
de equilbrio. A durao desse perodo
e tende assintoticamente temperatura
insignificante em relao ao perodo total b) migrao capilar da gua lquida sob
do ar. Por todo esse perodo, o fator
de secagem. a ao da tenso superficial;
limitante a migrao interna de gua.
Essa reduo da taxa (ou velocidade) de c) difuso de gua lquida sob o efeito
Perodo 1 - perodo de taxa de um gradiente de umidade, segun-
constante de secagem secagem , s vezes, interpretada como
uma diminuio da superfcie molhada do a Lei de Fick;
Durante este perodo, como no an- no perodo 2, mas a interpretao mais d) difuso de gua lquida adsorvida
terior, a quantidade de gua disponvel frequente pelo abaixamento da presso sobre as superfcies internas dos
dentro do produto bem grande. A gua parcial de vapor de gua na superfcie. poros vazios (somente para teores
evapora-se como gua livre. A presso de No final desse perodo, o produto estar de gua muito fracos);
vapor de gua na superfcie constante e em equilbrio com o ar (Ns = Ns, e), e a e) difuso de vapor sob o efeito de
igual presso de vapor de gua pura velocidade de secagem nula.
temperatura do produto. A temperatura do um gradiente de presso parcial de
Na secagem da maioria dos produtos vapor de gua;
produto, por sua vez, tambm constante
biolgicos, somente o perodo de seca-
e igual temperatura de bulbo mido do f) escoamento de gua sob o efeito de
gem taxa decrescente (perodo 2) est
ar, caracterstica do fato de que as transfe- uma diferena de presso total entre
presente. O perodo de secagem taxa
rncias de calor e de massa se compensam o interior e o exterior de produtos
decrescente , s vezes, dividido em dois
exatamente. A velocidade de secagem , alimentcios;
ou trs outros perodos. Entretanto, nos
por conseguinte, constante. Este perodo g) migrao de gua lquida ou vapor
produtos agrcolas e alimentares, bem
continua, enquanto a migrao de gua sob o efeito do gradiente de tempe-
difcil indicar com clareza as divises nas
do interior at a superfcie do produto for
curvas experimentais de secagem. ratura.
suficiente para acompanhar a perda por
De acordo com Strumillo e Kudra
evaporao de gua na superfcie.
(1986), o perodo de taxa decrescente pode ARMAZENAMENTO DE
Para os materiais biolgicos, difcil a
ser ainda dividido em duas fases: PLANTAS MEDICINAIS
existncia deste perodo, pois as condies
operacionais de secagem so tais que as a) primeira fase: a gua livre (fase Aps a secagem, a conservao do
resistncias s transferncias de massa lquida) presente no interior do produto depender de trs itens bsicos:
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umidade residual, embalagem e tempo de

armazenamento.
Na prtica, o usual embalar quando o
produto encontra-se levemente quebradio.
Outra maneira pesar a planta no momento
que chega ao local de secagem e nos dias
consecutivos e, quando apresentar peso
constante, estar apta a ser embalada.
O local de armazenamento deve ser
limpo e sanitizado previamente, cada vez
que uma nova planta entrar no galpo.
Franceli da Silva
O acondicionamento vai depender do
volume que se deseja armazenar. Pequenas
quantidades podem ser armazenadas em
vidros ou sacos de polietileno (Fig. 4 e 5), Figura 4 - Embalagens protetoras
que permitem boa conservao. NOTA: Papel kraft, vidro e polietileno de baixa densidade.
O uso de saco de juta e de papel kraft
(Fig. 4, 5 e 6) recomendado na embala-
gem de grandes produes. Em todos os ca-
sos, recomendam-se pisos com estrados de
madeira e no encostados na parede. Deve
haver inspees peridicas, e, a qualquer
indcio de deteriorao, as plantas devem
ser retiradas do local.
Cada lote a secar deve ser identificado
com o nmero, nome do produtor, perodo
de secagem, tipo de secagem utilizada,
incio e trmino da secagem e o visto da
pessoa responsvel pelo armazenamento.
Glyn Mara Figueira

Estes cuidados garantem a qualidade e
identidade do produto. Em cada espcie,
seca ou fresca, existir um timo entre em-
balagem e tempo de estocagem. Pesquisas
e experimentaes, ao longo do tempo, Figura 5 - Embalagem protetora de papel kraft e polietileno de baixa densidade
que podero chegar a estas respostas.
Embalagens protetoras
A qualidade dos produtos alimentcios
e fitoterpicos depende diretamente de
fatores de natureza qumica, fsica e bio-
lgica, que atuam sobre o produto durante
o perodo entre sua produo e seu consu-
mo, denominado vida de prateleira. Neste
contexto, a embalagem de importncia
Glyn Mara Figueira
fundamental.
O armazenamento de alimentos sem a
proteo externa (embalagem) conduz
oxidao e degradao de alguns cons-
tituintes, o que, no caso das plantas medi- Figura 6 - Vista interna do ervanrio
cinais, indesejvel, pois o recomendvel NOTA: Material armazenado em embalagem kraft e polietileno de baixa densidade.
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justamente preservar sua composio a identificao botnica, escolha do ma- CRUZ, G. A. Desidratao de alimentos.
fsica e qumica. terial vegetal, poca e local de plantio, 2.ed. So Paulo: Globo, 1990. 207p.
Dentre inmeras funes, a de maior tratos culturais, determinao da poca DAUDIN, J. D. Calcul des cintiques de
destaque em uma embalagem o fato de de colheita, cuidados no processamento, schage par lair chaud des produits biologi-
ques solides. Sciences des Aliments, Paris,
entregar ao consumidor o produto com o embalagem e armazenagem, at o mo-
v.3, n.1, p.1-36, 1983.
mesmo nvel de qualidade dos produtos mento do seu uso, de modo que garanta o
LOPES FILHO, J.F. Propriedades trmicas e
frescos ou bem prximo a este. A em- mximo de qualidade para o produto, alm
caractersticas de secagem de batata. 1983.
balagem atua como barreira de proteo de possibilitar uma capacitao para atingir 43f. Dissertao (Mestrado em Cincia e
do produto contra o contato direto com o o mercado internacional. No possvel, Tecnologia de Alimentos) - Universidade
ambiente, evitando ou diminuindo assim, portanto, melhorar esta qualidade por meio Federal de Viosa, Viosa, MG, 1983.
as contaminaes, manuseio inadequado do processamento ps-colheita, mas sim MAGALHES, P.M. O caminho medicinal
e perda das caractersticas do produto. As minimizar suas perdas. da plantas: aspectos sobre o cultivo. Cam-
embalagens mais usuais de plantas medi- Embora note-se a crescente demanda pinas: RZM, 1997. 120p.
cinais secas so plsticos, papel, vidro e no mercado de fitoterpicos, este tem sido MARTINS, E.R. et al. Plantas medicinais.
sacos de juta (Fig. 4, 5 e 6). Dentre estas, atendido, na maioria das vezes, com mat- Viosa, MG: UFV, 1994. 220p.
destacam-se o polietileno de baixa densi- ria-prima sem padronizao, de qualidade MTH, .; FRANZ, C. Good agricultural
dade, o vidro e o papel. duvidosa e ainda fruto do extrativismo practices and the quality of phytomedici-
sem critrios. Tecnologias de produo, nes. Journal of Herbs, Spices & Medicinal
Plants, v.6, n.3, p.101-113, 1999.
CONTROLE DE QUALIDADE incluindo o cultivo da matria-prima, bem
MICROBIANO EM DROGAS como os processos de secagem de espcies MELO, J.T. et al. Avaliao dos nveis de
VEGETAIS contaminao microbiolgica das diversas
medicinais, so de extrema importncia.
reas de produo do laboratrio de fitote-
O valor comercial das plantas medici- Considera-se, ainda, a necessidade de rpicos, do Programa de Plantas Medicinais
nais determinado por sua qualidade. Des- atender aos padres exigidos pela legis- da Universidade Federal de Juiz de Fora.
sa forma, o aspecto microbiolgico merece lao vigente nos campos da qumica, das Revista Brasileira de Plantas Medicinais,
indstrias farmacutica e alimentcia, para Botucatu, v.2, n.2, p.45-50, 2000.
imprescindvel considerao, pois o exame
de determinada planta fornece informaes entrar nos mercados nacional e internacio- MIAO, M. et al. Seasonal, spatial, and inters-
nal. De fato, h uma busca por produtos pecific variation in quercetin in Apocynum
importantes sobre sua qualidade, higiene e
com qualidade, que garantam a segurana e venetum and Poacynum hendersonii, Chine-
sanitizao em sua manipulao e, ao longo se traditional herbal teas. Journal of Agricul-
do processamento, adequao das tcnicas a eficcia das substncias ativas de espcies
tural and Food Chemistry, v.51, n.8, p.2390-
utilizadas na preservao e eficincia das medicinais. 2393, Apr. 2003.
operaes de transporte e armazenamento Se todos os cuidados durante a colheita
MOHSENIN, N. Physical properties of
do produto (MELO et al., 2000). e a ps-colheita forem realizados, o produ- plant and animal materials. New York:
As plantas medicinais, aps a colheita, to chegar ao final da cadeia produtiva com Gordon and Breach, 1986. 841p.
podem conter grande nmero de fungos boas caractersticas para a comercializao POLL, L.; PETERSEN, M.B.; NIELSEN, G.S.
e bactrias, geralmente provenientes do e com valor de mercado, mantendo a inte- Influence of harvest year and harvest time
gridade da matria-prima vegetal. on soluble solids, titrateable acid, anthocya-
solo, pertencentes microflora natural
nin content and aroma components in sour
de certas plantas ou mesmo introduzidas cherry (Prunus cerasus L. cv. Stevnsbaer.
durante a manipulao (SIMES; SPIT- REFERNCIAS
European Food Research and Technology,
ZER, 2007). Dependendo das condies ALONSO, L.F.T. Desenvolvimento de um v.216, n.3, p.212-216, Mar. 2003.
de manejo e beneficiamento ps-colheita, aplicativo para o projeto de secadores
SIMES, C.M.O.; SPITZER, V. leos vo-
industriais. Campinas: UNICAMP Facul-
microrganismos viveis podem desen- lteis. In: SIMES, C.M.O. et al. (Org.).
dade de Engenharia Agrcola, 1998. 49f.
volver-se, intensificando a contaminao Farmacognosia: da planta ao medicamento.
Exame de qualificao para doutorado em
6.ed. Porto Alegre: UFRGS; Florianoplis;
(WHO, 1992). Engenharia Agrcola.
UFSC, 2007. cap.18, p.467-495.
ANVISA. Resoluo RDC no 48, de 16 de
CONSIDERAES FINAIS STRUMILLO, C.; KUDRA, T. Drying: prin-
maro de 2004. Dispe sobre o registro de
ciples applications and design. New York:
medicamentos fitoterpicos. Dirio Oficial
A qualidade desta matria-prima ser Gordon and Breach Science, 1986. 448p.
[da] Repblica Federativa do Brasil, Bras-
obtida mediante o uso de boas prticas lia, 18 mar. 2004. WEBER, E.A. Armazenagem agrcola. Porto
agrcolas (BPA) em plantas medicinais Alegre: Kleper Weber Industrial, 1995. 400p.
BOBBIO, F.O.; BOBBIO, P.A. Introduo a
e aromticas (MTH; FRANZ, 1999), qumica de alimentos. 2.ed. So Paulo: Va- WHO. Quality control methods for medici-
durante todo o processo produtivo, desde rela, 1989. 223p. nal plant materials. Geneva, 1992. p.58-63.
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Estratgias para o mercado de plantas medicinais e

aromticas no Brasil: o exemplo da erva-baleeira
Pedro Melillo de Magalhes 1
Resumo - O mercado de plantas medicinais e aromticas no Brasil um setor em ex-

panso, que se apoia na demanda crescente por produtos naturais de boa qualidade e
na rica biodiversidade que ocorre no territrio nacional. A sistemtica cientfica mul-
tidisciplinar aplicada s espcies em estudo, somada aos aspectos legislativos e de in-
fraestrutura, permite ampliar de forma criteriosa o benefcio dessas espcies, seja para
um maior nmero de usurios, seja para novas indicaes. Modelo bem-sucedido
o caso do primeiro anti-inflamatrio brasileiro desenvolvido a partir da erva-baleeira
(Cordia verbenacea DC.), que exemplifica as atividades agrcolas, bem como a estratgia
relacionada com o mercado, envolvendo a participao de agricultores familiares e de
grandes produtores.
Palavras-chave: Produto natural. Planta medicinal. Planta aromtica. Tratos culturais.

Colheita. Armazenamento. Cordia verbenacea.
INTRODUO nitrios e de certos alimentos. Grande ou ou exportadores, a disponibilidade de

pequeno, o importante ter um mercado, tecnologia, a logstica e vias de acesso e
As plantas medicinais e aromticas
uma demanda. Atender a essa demanda escoamento. De posse dessas caracters-
englobam um grande elenco de espcies
da melhor forma possvel a chave para ticas, podem-se eleger as espcies que
que apresentam suas particularidades em
aumentar o prprio mercado e manter- mais se adaptam s condies disponveis,
diversos parmetros, inclusive de mercado.
se competitivo (Fig. 1). O mercado se visando sempre o menor custo de produ-
Portanto, pontos comuns que monitoram
abre para os bons produtos ou, para bons o dentro de critrios de boas prticas
o mercado buscam orientar os produtores
produtos, existe sempre mercado. Da, a agrcolas (BPA).
para as interaes possveis, caso a caso, importncia da qualidade, principalmente No elenco das espcies a serem tra-
entre o mercado de determinados produtos nesses segmentos relativamente pequenos. balhadas, devem-se priorizar aquelas que
de interesse e a condio para atend-lo. Ento, o que produzir com qualidade e dispem de maior conhecimento cientfico,
Um primeiro fator comum a ser reco- de forma economicamente rentvel dentre pois os produtos decorrentes podero ser
nhecido que, de fato, existe uma demanda os itens de interesse da sociedade? A res- inseridos em programas de sade pblica,
potencial por produtos naturais decorrente posta envolve as seguintes consideraes: utilizados no setor veterinrio, alimentcio
da opo da sociedade por produtos mais de um lado as exigncias e particularidades e mesmo na defesa vegetal de produo
saudveis. Porm, se comparada com as do manejo e processamento da cultura e, orgnica.
grandes culturas alimentares, qualquer de outro, as condies ambientais, a infra- Neste sentido, interessante que faa
planta medicinal apresenta mercado tmido estrutura geral, a mo-de-obra disponvel, parte do elenco algumas espcies de
e especfico, onde o valor agregado deve- em nmero e qualificao, e a localizao. farmacopeias internacionais, mesmo que
r compensar a relativa pequena escala. No estado de So Paulo, embora o custo sejam plantas exticas introduzidas, pois
J bem maior o mercado das espcies da mo-de-obra seja bastante elevado, exis- estas tm mercado estabelecido, tais como:
aromticas, por sua matria-prima entrar tem outros fatores favorveis, tais como: calndula, slvia, camomila, valeriana e
na composio de cosmticos, domos sa- a proximidade dos centros consumidores maracuj-amargo. J no grupo das nati-
1
Eng o Agr o , D.Sc., Pesq. UNICAMP - CPQBA, CEP 13140-000 Paulnia-SP. Correio eletrnico: pedro@cpqba.unicamp.br
I n f o r m e A g r o p e c u r i o , B e l o H o r i z o n t e , v. 3 1 , n . 2 5 5 , p . 9 4 - 1 0 0 , m a r. / a b r. 2 0 1 0
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EXPERINCIA DO CPQBA-
UNICAMP: PRODUO DA
ERVA-BALEEIRA
Dentre as pesquisas do Centro Pluridis-
ciplinar de Pesquisas Qumicas, Biolgicas
e Agrcolas (CPQBA) da Universidade
Estadual de Campinas (Unicamp) com es-
pcies medicinais, o projeto desenvolvido
em parceria com o Laboratrio Ach sobre
a erva-baleeira (Cordia verbenacea DC.)
representa um exemplo bem-sucedido de
estratgia de mercado para planta medi-
cinal.
O incio deste estudo teve por base
a indicao de uso popular para trata-
mento de contuses e dores musculares,
cuja propriedade anti-inflamatria do
leo essencial foi validada pela pesquisa
farmacolgica. A partir dos dados cien-
tficos e do levantamento de mercado de
anti-inflamatrios, foi possvel traar uma
estratgia para a produo sustentvel do
Figura 1 - Diagrama das interaes do mercado de plantas medicinais e aromticas
novo medicamento.
O dimensionamento da quantidade
vas algumas das mais interessantes so: chegar mais rapidamente aos objetivos. necessria de leo essencial para o lana-
espinheira-santa (Maytenus ilicifolia), De fato, a cadeia permite a melhora da mento do produto foi calculada em 100 kg
carqueja (Baccharis trimera), alecrim- infraestrutura, principalmente de itens anuais. Em 2001, iniciou-se a ampliao da
-do-cerrado (Baccharis dracunculifolia), comuns, tais como: viveiro de produo lavoura no CPQBA, chegando a 12 ha nos
crajir (Arrabidaea chica), ginseng- de mudas, mquinas e equipamentos para anos seguintes. Um projeto industrial para
-brasileiro (Pfaffia glomerata, Pfaffia preparo do solo, secador e destilador de a extrao de leo essencial por arraste a
paniculata), quebra-pedra (Phyllanthus leos essenciais. O produtor pode ainda vapor com capacidade de obter 1 kg de
niruri, Phyllanthus amarus), guaco (Mikania optar por atender apenas a certos itens da leo de erva-baleeira/dia, foi instalado.
laevigata), erva-cidreira (Lippia sidoides, cadeia produtiva, atendendo ao mercado Contudo, apenas em 2003 o produto foi
Lippia alba), capim-santo (Cymbopogon conforme sua vocao ou interesse. lanado no mercado, quando se pde dis-
citratus), artemsia (Artemisia annua), A produo de sementes de plantas por de quantidade suficiente para assegurar
faveira (Dimorphandra mollis), embaba medicinais um dos pilares da cadeia pro- a demanda prevista. Tornou-se, no primeiro
(Cecropia glaziouvii) e erva-baleeira (Cordia dutiva, e existem empresas bem-sucedidas ano, o anti-inflamatrio de uso tpico mais
verbenacea). neste ramo no exterior. No Brasil, uma vendido no mercado brasileiro.
Em quaisquer dos casos, neces- lacuna importante a ser preenchida. Mas Outras estratgias de produo foram
srio grande ateno com a matriz, de o produtor pode ir mais longe e se ocupar ento organizadas envolvendo agricul-
forma que se tenha segurana de que o da formao de mudas, ou ainda chegar tores familiares e produtores em larga
empreendimento est sendo instalado planta seca ou ao leo essencial no caso escala. Assim, o leo da erva-baleeira j
com a espcie correta e, se possvel, das espcies aromticas. Alm do mer- comercializado na Europa e nos Estados
com gentipo superior proveniente de cado tradicional das plantas medicinais Unidos. Novos avanos da investigao
programas de melhoramento. O cuidado utilizadas para obteno de chs e de cientfica com esse leo validam o efeito
com a dinmica de produo em relao fitomedicamentos, abrem-se novos usos anti-inflamatrio tambm para uso oral,
obteno de safras regulares, o respeito como o do setor veterinrio e mesmo o da abrindo outro mercado significativo.
ao meio ambiente e a comercializao agricultura orgnica plantas para tratar Em paralelo com as reas de produo
justa so fatores competitivos. Neste plantas, por meio de novas formulaes onde a tecnologia de cultivo e processa-
contexto, os modelos de parceria para provenientes de avanos cientficos em mento aprimorada, o CPQBA trabalha
produo integrada so interessantes para reas multidisciplinares. no programa de melhoramento gentico
IA255.indb 95 21/5/2010 12:03:13

da espcie selecionando populaes mais em seis ou oito meses de plantas cultivadas boas caractersticas agronmicas e alto
produtivas em leo essencial e no seu a pleno sol podem-se encontrar plantas na rendimento das substncias de interesse.
marcador qumico, o alfa-humuleno. O fase III ou alm. A coleta direta em locais onde ocorre a
engajamento de novos produtores sem- espcie, principalmente no litoral, resulta
pre se deu de acordo com a demanda da Propagao em populaes heterogneas por causa do
empresa, evitando excesso de produo e alto grau de cruzamento da espcie.
Pelo fato de o Programa de Seleo
consequentes frustraes comerciais aos
da C. verbenacea ocorrer no CPQBA, A formao de mudas a partir de se-
agricultores. Os principais dados da cul-
este o instituto mais indicado para o mentes pode ser realizada em viveiro de
tura so expostos a seguir como modelo
fornecimento de material de propagao. tela sombrite (50%). Embora a espcie
dos parmetros relevantes em um novo
No CPQBA so selecionadas plantas com aceite a propagao vegetativa por estacas,
empreendimento agrcola, inclusive para
monitorar o custo real da produo.
CORDIA VERBENACEA DC.

A espcie Cordia verbenacea (Fig. 2)
pertence famlia Boraginaceae. um
arbusto aromtico de folhas simples e s-
peras. Possui flores brancas agrupadas em
espigas terminais. Os frutos so drupceos
e vermelhos, quando maduros (Fig. 3).
Ciclo (fenologia)
C. verbenacea uma espcie perene
Pedro Melillo de Magalhes

com o seguinte hbito de crescimento: no
primeiro estdio de desenvolvimento, a
planta apresenta apenas uma haste prin-
cipal contendo folhas alternadas e pice
foliar, que responsvel pelo crescimento
vegetativo. Com a diferenciao do pice
foliar em inflorescncia (espiga I, ou fase I) Figura 2 - Cordia verbenacea DC. com espiga floral
surgem, na regio logo abaixo da inflores-
cncia, trs a quatro ramos contendo folhas
e, naturalmente, seus respectivos pices
foliares. Estes ramos desenvolvem-se de
forma vegetativa, enquanto a espiga I vai-
se formando at produzir frutos e atingir a
senescncia. A partir do estdio em que a
espiga I seca, cada um dos ramos abaixo
se desenvolve mais e, ao mesmo tempo, se
diferenciam juntos e seus pices transfor-
mam-se em espigas produtoras de frutos,
espigas II ou fase II. As espigas II tambm
iro formar-se e atingir a senescncia,
promovendo o desenvolvimento de outros

trs a quatro ramos que terminaro em es-
pigas III e assim por diante, conferindo
planta uma arquitetura bastante ramificada.
Este comportamento importante para
o planejamento do manejo da cultura. O
crescimento da C. verbenacea rpido e Figura 3 - Espiga floral de Cordia verbenacea DC. com frutos imaturos e maduros
IA255.indb 96 21/5/2010 12:03:19

a formao de mudas a partir de sementes muito bem irrigao, mas o solo no deve em partes iguais, 20%, desde o plantio e a
mais interessante, por causa da arquitetura ficar encharcado. O pH do solo deve estar cada 30 dias = 5 vezes). Em solos de baixa
das razes, da grande quantidade de semen- preferencialmente entre 6 e 6,5, abaixo a mdia fertilidade, aps preparo, adubao
tes produzidas e tambm da variabilidade disso deve-se proceder a calagem em fun- com Crotalaria Juncea e correo do pH,
gentica, importante na domesticao o da anlise de solo. Uma das plantas recomenda-se uma adubao de 500 kg
da espcie. As sementes apresentam teor interessantes para preceder o plantio da de NPK/ha (10-10-10) ou conforme reco-
germinativo de, aproximadamente, 70%, erva-baleeira a Crotalaria juncea (fam- mendado pela anlise de solo, atentando-se
atingido entre 15 e 20 dias aps a semeadu- lia Leguminosae). Esta planta tem rpido para o boro (B) e o fsforo (P). Esta mesma
ra. As mudas ficam prontas para transplante crescimento, produz muita biomassa e adubao mineral deve ser aplicada na rea
com cerca de dois meses. A semeadura promove significativo aporte de nitrog- aps cada colheita e, portanto, de acordo
deve ocorrer preferencialmente nos meses nio (N), quando incorporada como adubo com a intensidade de cortes realizados.
quentes, outubro a janeiro, para permitir a verde, alm de funcionar como subsolador,
transferncia para campo ainda na estao destruindo camadas endurecidas e melho- Conduo da lavoura
chuvosa e quente. rando a aerao do solo. O plantio dessa Principalmente nos primeiros 30 dias, a
As sementes da erva-baleeira atingem a espcie deve ser realizado no fim do outono cultura deve ser capinada na linha e man-
maturidade de forma muito irregular. A es- com incorporao na primavera. tida com vegetao baixa nas entrelinhas.
piga apresenta, num mesmo momento, flo-
No se recomenda o uso de herbicidas, Na linha, a capina tem que ser feita com
res e frutos em diferentes estdios (Fig. 3).
no existindo, at o momento, produto enxada e, nas entrelinhas, pode-se usar
Este , alis, um processo tpico de planta
registrado para a cultura. Para controle roadeira tratorizada ou costal. Quando a
em estado selvagem, assim como o seu
de invasoras deve-se manter a entrelinha cultura se fecha, na linha, somente a entre-
florescimento, ou seja, sem poca defini-
com cobertura morta (como, por exemplo, linha passa a ser roada, periodicamente.
da, ocorrendo ao longo de todo o ano. No
a borra da destilao da prpria cultura) interessante que a C. verbenacea
entanto, em consequncia do maior cres-
ou com espcie consorciada como o forme um arbusto ramificado a partir de uns
cimento da planta no vero, encontramos
amendoim-bravo (Arachis pintoi). 20 a 25 cm de altura, para que permita o
maior formao de sementes tambm nesta
O espaamento para o plantio da C. servio mecanizado da roadeira embaixo
poca. As sementes devem ser colhidas
quando o fruto apresentar um vermelho-
verbenacea deve ser 0,5 m, na linha, e da saia. Para promover a ramificao,
1,6 m ou mais, nas entrelinhas, de acor- um corte prematuro nesta altura pode ser
vivo e brilhante (Fig. 3). Neste estdio,
as sementes tm melhores condies de do com a bitola das mquinas usadas no interessante. Esta poda recomendada
germinao e normalmente esto sadias. cultivo e na colheita. importante con- tambm quando as plantas transferidas
Em fases posteriores, normalmente os siderar a saia da planta com, aproxima- para o campo estiverem estioladas. Trata-se
frutos so destrudos por larvas que se damente, 30 cm de cada lado a partir do de uma poda delicada e deve ser realiza-
desenvolvem no interior das sementes, centro da linha, para o dimensionamento da preferencialmente com tesouras, mas
danificando o embrio. adequado da entrelinha. No espaamento pode-se tambm usar segadeira, no caso
A coleta regular e diria necessria, de 0,5 x 1,6 m, a densidade ser de 12.500 de grandes extenses.
quando se deseja obter grande quantidade plantas/hectare.
importante a irrigao abundante Ocorrncia de pragas e
de sementes, considerando a concorrncia
no momento do transplantio e durante os doenas e seu controle
com os pssaros.
Aps a coleta, os frutos devem seguir dois primeiros meses de cultivo. Aps o A C. verbenacea atrai uma grande
para secagem em estufa a 35 oC, dispon- estabelecimento da cultura, a planta no diversidade de insetos e, inclusive, existe
do-os em camadas finas e revirando-os morrer por falta de gua, desde que a citao do uso de suas folhas em arma-
periodicamente para facilitar a remoo regio tenha chuvas regulares da ordem de dilhas para atrair insetos. Em pequena
da mucilagem que envolve a semente. A 1.500 mm anuais, porm, a irrigao suple- escala (at 200-500 m2), esses insetos no
semente seca estar ento pronta para a mentar pode ser necessria no inverno e causavam prejuzos. Com o aumento da
semeadura, sendo que esta operao poder em sistema intenso de produo. As mudas rea para 8 a 12 ha, houve um desequilbrio
ser feita em bandejas ou diretamente em recm-transplantadas devem ser observa- que causou o aparecimento de uma praga
tubetes, modelo para caf ou eucalipto. das quanto ao ataque de formigas. Linhas extremamente agressiva para as folhas
plantadas com gergelim, a cada dez linhas da planta: a larva de um inseto da famlia
Plantio
da C. verbenacea, reduzem este problema. Chrysomelidae, subfamlia Cassidinae,
O solo para cultivo da erva-baleeira A C. verbenacea responde bem adu- que se alimenta vorazmente das folhas.
deve ser bem drenado. A planta responde bao nitrogenada (100 kg/ha, aplicado reas de at 2 ha de cultivo da espcie
IA255.indb 97 21/5/2010 12:03:19

foram totalmente arrasadas em cerca de

dez dias (Fig. 4). Felizmente essas larvas
so de fcil controle, por meio do uso de
inseticidas orgnicos assim que surgem os
primeiros sintomas da praga. No entanto,
aps o quarto ano de cultivo no CPQBA
foi encontrado um inimigo natural dessas
larvas, um inseto sugador semelhante
maria-fedida, que suga as larvas ainda jo-
vens. Outros estudos esto sendo desenvol-
vidos para controle dessa praga, incluindo

o tratamento homeoptico.
Colheita
Ponto de colheita
Como o leo essencial est armazenado
nas folhas de C. verbenacea, e estas esto
agrupadas na extremidade dos ramos, Figura 4 - Planta jovem de Cordia verbenacea DC. atacada por larvas de Crisomeldeo
no recomendado deixar a planta cres-
cer muito. A colheita deve ser realizada
quando a maioria das plantas estiver no
estdio II de desenvolvimento (Fig. 5).
No CPQBA, so realizadas trs colheitas
por ano (em cultura estabelecida): maro,
junho e novembro. Contudo, espera-se ter
um melhor ajuste dessas datas em funo
das pocas do ano e dos estdios de de-
senvolvimento.
A colheita pode ser feita utilizando-se
tesouras de poda, tesouras pneumticas, se-
gadeira ou colheitadeira tipo Tarup. Em

pequenas reas, recomenda-se a colheita
com tesouras de poda, realizando-se os
cortes nas extremidades da planta. No caso
da segadeira, o corte j ser mais baixo, o
que acarreta em material com galhos mais
grossos.
O material colhido deve ser rapidamen- Figura 5 - Lavoura de Cordia verbenacea DC. em ponto de colheita - Unicamp - CPQBA
te processado em destilador. Na destilao
por arraste a vapor, o alfa-humuleno verbenacea. O material colhido colocado dornas so cheias com o material colhido
extrado, principalmente, na segunda meia nas dornas de destilao que, no caso do (folhas, flores/frutos e talos), seguindo-se
hora da destilao. Para manter a integrida- CPQBA, so duas de 1.500 litros cada ao pisoteio para a compactao ideal, e
de do leo e de todos os seus constituintes, (Fig. 6), com um condensador e vaso se- ento so fechadas com tampas privi-
deve-se evitar o corte em horrios que parador nico. O equipamento feito de das de selo de gua. O vapor passa em
no se possa processar imediatamente o ao inox e o vapor obtido por caldeira a fluxo ascendente na vazo de 50 L de
material vegetal. gs com capacidade de 200 kg de vapor vapor/m3/hora. A destilao se completa
por hora. A instalao dispe ainda de com 90 min, quando o leo retirado do
Destilao com folhas frescas
ponte rolante com talha e dinammetro vaso separador, separado em funil de sepa-
O processamento de folhas frescas para controle dos rendimentos e para rao, filtrado em coluna de carvo e, em
o ideal para a extrao do leo da C. facilitar a carga e descarga da massa. As seguida, armazenado em geladeira.
IA255.indb 98 21/5/2010 12:03:26

por terem sido anos bem distintos quanto

a ocorrncia de chuvas. Na conduo
mais recente da lavoura, passaram-se a
realizar dois cortes anuais, em maro e
em novembro, sendo que a produtividade
anual mostrou-se equivalente. De fato,
para um manejo mais intenso, com trs ou
at quatro cortes anuais, as operaes de
reposio de nutrientes e cuidados gerais
com a lavoura devem ser rigorosamente
seguidos.
Armazenamento
Quando o produto final for a folha seca
da erva-baleeira, estas devero estar com
baixa umidade (10%-12%) e armazenadas
em sacos de papel kraft, duplo, com interior
de polipropileno, em local de temperatu-
ra amena e provido de desumidificador.

No caso de leo essencial, este deve ser
guardado filtrado, em recipientes de vidro
mbar, com tampa de rosca com interior
de teflon e armazenados em geladeira na
temperatura de 5 oC a 10 oC.
Comercializao
Figura 6 - Dornas de destilao por arraste a vapor - Unicamp - CPQBA
Na comercializao, sempre que
possvel, deve-se tratar primeiro com o
Rendimentos em rea a) cuidado para que o corte no estra- comprador antes de investir na obteno de
comercial gue a planta e permita deixar uma determinado produto. Se isso no for poss-
saia para recuperao da parte vel, deve-se trabalhar com amostras (folhas
O rendimento da erva-baleeira com-
vegetativa; ou leo) que representem o lote disponvel
pe-se dos seguintes parmetros:
b) controle eficaz do mato evitando a que ser enviado s empresas interessadas.
a) nmero de plantas por rea;
competio; A embalagem do produto deve permitir a
b) biomassa de folhas por planta; visualizao da cor, do aroma e do aspecto
c) controle das pragas;
c) nmero de cortes por ano; geral do produto (pureza, integridade das
d) adubao de reposio dos nutrien-
d) teor de leo essencial nas folhas; folhas, ausncia de insetos, etc.). O rtulo
tes;
deve conter o nome cientfico, a parte da
e) teor de alfa-humuleno no leo. e) a irrigao no inverno ir reduzir a planta e a data de obteno.
O parmetro ideal, que traduz o ren- queda de folhas nesta poca. Um dos pontos mais importantes na
dimento de interesse, o peso de leo es- Os rendimentos variam de 1,77 a negociao do preo a caracterizao do
sencial por rea e por ano. Observa-se nos 5,08 kg de leo/hectare/corte entre as reas custo de produo, pois o valor final deve
Grficos 1 e 2 que a safra mais produtiva cultivadas (Grfico 2), o que demonstra o demonstrar lucro na faixa de 10% a 20%,
a de maro, a qual conta com condies potencial para o aumento do rendimento tendo como base o custo real. Retomando
climticas bastante favorveis ao desen- mdio (3,29 kg/ha) por meio das operaes o exemplo da erva-baleeira, no Quadro 1,
volvimento de biomassa e de produo citadas anteriormente. pode-se verificar o custo de produo da
de leo. As safras de julho e de novembro Embora as reas de produo tenham obteno do leo essencial a partir das
requerem cuidados especiais para aumen- produtividades diferentes, o comportamen- folhas secas. Outras planilhas podem ser
tar a produtividade, j que as condies to em relao s safras semelhante (Grfi- construdas em funo do produto final
climticas no so favorveis. co 2). O maior desvio-padro encontrado (folhas frescas, folhas secas, sementes,
Aes a ser tomadas: entre as safras de julho/2007 e julho/2008, mudas, frao rica em alfa-humuleno).
IA255.indb 99 21/5/2010 12:03:29

O preo estimado para as folhas secas da

erva-baleeira de, aproximadamente, R$
5,00/kg e de R$5.280,00/kg para o leo
essencial, considerando uma margem de
lucro de 20%. O leo deve ter como padro
de qualidade o teor mnimo de 2% p/p de
alfa-humuleno. Para obter 1 kg de leo,
necessrio processar cerca de 800 kg de
biomassa fresca de erva-baleeira (sendo
o teor de leo nesta biomassa em torno de
0,12% p/p).
Grfico 1 - Rendimento mdio de leo essencial de Cordia verbenacea DC. em reas CONSIDERAES FINAIS
comerciais na Unicamp - CPQBA colhidas em sistema de trs cortes/ano
durante dois anos (mdia de nove reas) O cultivo da erva-baleeira vivel
tcnica e economicamente para sustentar
o fornecimento da matria-prima destinada
ao medicamento anti-inflamatrio lanado
no mercado. Naturalmente, a instalao
de toda nova cultura, a partir de popula-
o selvagem, demanda procedimentos
de domesticao para o cultivo em larga
escala, envolvendo o desenvolvimento de
tecnologia de cultivo e processamento ps-
colheita ao longo desses anos de projeto.
Ainda uma cultura nova, atrelada a pro-
duto de grande impacto no mercado. Ajus-
tes do sistema produtivo para aumentar os
rendimentos, via melhoramento gentico e
manejo, so decorrentes desta experincia
no CPQBA em parceria com o Laboratrio
Farmacutico Ach.
reas de cultivo comercial de C. verbenacea na Unicamp - CPQBA
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
ARRIGONE-BLANK, M. de F. et al. Aduba-
Grfico 2 - Rendimentos de leo essencial de Cordia verbenacea DC. cultivada em nove o qumica e calagem em erva baleeira.
reas comerciais no Unicamp - CPQBA, durante 2007 e 2008 (mdia de Horticultura Brasileira, Braslia, v.17, n.3,
dois cortes) p.211-215, nov. 1999.
MONTANARI JNIOR, I. Cultivo comercial
da erva-baleeira. Agroecologia Hoje, Botu-
QUADRO 1 - Estimativa de custos para obteno de 1 L de leo de Cordia verbenacea DC. - catu, ano 1, n.3, p.14-15, jun./jul. 2000.
Unicamp - CPQBA
REFSIO, C. et al. Avaliao clnica da efi-
Valor Total ccia e segurana do uso de extrato padro-
Itens de custo
(R$) (R$)
nizado da Cordia verbenacea em pacientes
Cultivo da erva-baleeira 2,00/kg 1.600,00 portadores de tendinite e dor miofascial.
Colheita e beneficiamento de folhas frescas (800 kg, com ramos 2,25/kg 1.800,00 Revista Brasileira de Medicina, v.62, n.1/2,
finos): 4 funcionrios + encargos, por 5dias 4.(50,00 + 40,00).5 p.40-46, jan./fev. 2005.
Aluguel de equipamento de destilao/5 dias 60,00/dia 300,00 REHDER, V. L. G. et al. Variao sazonal
Vapor por caldeira a gs (80 kg de vapor/10 horas= 80 kg/hora) - 500,00 dos rendimentos do leo essencial de erva
Manejo operacional (transporte, operao do destilador, separao 200,00/dia 200,00 baleeira (Cordia curassavica). In: SIMPSIO
do leo e quantificao) DE PLANTAS MEDICINAIS DO BRASIL,
Total (R$) 4.400,00 17., 2002, Cuiab. Anais... Cuiab: UFMT,
2002. p.1.
IA255.indb 100 21/5/2010 12:03:30

Uso de plantas medicinais na teraputica animal

Renata Apocalypse Nogueira Pereira 1
Marta Cristina Teixeira Duarte 2
Vera Lcia Garcia Rehder 3
Milena Cristina Leite Godoy 4
Resumo - A busca por frmacos de origem natural, incluindo as plantas medicinais, tem
despertado o interesse tanto do meio cientfico quanto das indstrias farmacuticas. O
preo reduzido e os menores efeitos colaterais, em comparao aos medicamentos con-
vencionais, so as principais vantagens da utilizao de medicamentos extrados da
natureza. Neste contexto, destacam-se os fitoterpicos, remdios extrados das plantas,
que so utilizados tanto na medicina humana como na veterinria. A fitoterapia vete-
rinria trata de forma natural e com menores gastos as patologias que acometem os
animais domsticos. A mastite e a reteno de restos placentrios so enfermidades de
bovinos que podem ser tratadas com plantas utilizadas na medicina popular.
Palavras-chave: Fitoterapia. Extrato vegetal. Etnoveterinria. Mastite.
INTRODUO medicamentos convencionais (MARINHO tornando os temas segurana alimentar e

et al., 2007). qualidade do alimento mais frequentes no
Fitoterpicos so medicamentos obti-
A fitoterapia veterinria trata de forma dia a dia da populao. Assim, cresce a
dos a partir de plantas em que se empregam
natural e sem muitos gastos as patologias preocupao com o sistema de produo
exclusivamente derivados de droga vege- que acometem os animais. Um estudo de- e eventuais resduos de medicamentos
tal. Enquanto o uso de tais medicamentos senvolvido por docentes da Universidade veterinrios em produtos como leite e
remonta a antiguidade de maneira empri- Federal do Amazonas (Ufam) relatou que carne. Nesse contexto, a fitoterapia tem
ca, por meio da observao dos animais aos a fitoterapia veterinria do conhecimento sido resgatada por meio de pesquisas para o
efeitos da ingesto deste ou daquele vegetal de quase 74% dos entrevistados, entre- tratamento de doenas e controle de parasi-
no seu organismo, o de medicamentos tanto, apenas 36% tiveram oportunidade toses (MITIDIERO, 2002). A utilizao da
alopticos, por sua vez, tem apenas 173 de uso. Este estudo revelou tambm que fitoterapia dificultada, pois apenas uma
anos (MITIDIERO, 2002), com crescente as geraes mais jovens depositam maior pequena parte das plantas foi estudada sob
utilizao dos medicamentos sintticos no confiana em drogas modernas ou demons- os pontos de vista fitoqumico, farmaco-
incio do sculo 20 (COSTA et al., 2008). tram um conhecimento mais limitado sobre lgico e toxicolgico (GATHUMA et al.,
O uso de fitoterpico tanto na medicina os tratamentos fitoterpicos (ALMEIDA; 2004). Portanto, informaes sobre a bioa-
humana (BALDAUF et al., 2009) como na FREITAS; PEREIRA, 2006). tividade ou sobre produtos naturais biologi-
veterinria (LANS et al., 2007; MARINHO camente ativos das vrias plantas utilizadas
et al., 2007; AVANCINI; WIEST, 2008b) UTILIZAO DE PLANTAS NA na medicina popular (FERNANDES et al.,
MEDICINA VETERINRIA
deve-se a algumas vantagens, dentre elas 2009) so de grande valia para os tratamen-
destacam-se: preo reduzido e menores Alimentos livres de resduos so, a cada tos base de fitoterpicos. Em algumas
efeitos colaterais, quando comparados aos dia, mais demandados pelos consumidores, plantas, a informao sobre a substncia
1
Eng a Agr a , D.Sc., Pesq. U.R. EPAMIG SM, Caixa Postal 176, CEP 37200-000 Lavras-MG. Correio eletrnico: renata_apocalypse@yahoo.com.br
2
Biloga, D.Sc., Pesq. UNICAMP - CPQBA - Diviso de Microbiologia, CEP 13140-000 Paulnia-SP. Correio eletrnico: mduarte@cpqba.unicamp.br
3
Qumica, D.Sc., Pesq. UNICAMP - CPQBA - Diviso Qumica Orgnica e Farmacutica, CEP 13140-000 Paulnia-SP. Correio eletrnico:
rehder@cpqba.unicamp.br
4
Mdica Veterinria, Pesq. U.R. EPAMIG SM-FERN, CEP 36301-360 So Joo del-Rei-MG. Correio eletrnico: milegodoy@yahoo.com.br
5
I n f o r m e A g r o p e c u r i o , B e l o H o r i z o n t e , v. 3 1 , n . 2 5 5 , p . 1 0 1 - 1 0 5 , m a r. / a b r. 2 0 1 0
IA255.indb 101 21/5/2010 12:03:30

biotiva j est disponvel, por exemplo, a muitas vezes, a conduo. Ainda dentro dicinal, principalmente quanto ao teor da
insulina na Polymnia sonchifolia (yacon), desta temtica de validao experimental, substncia bioativa, e trabalhar com n-
para controle da diabete (VOLPATO et al., percebe-se que em experimentos que uti- mero suficiente de animais por tratamento.
2007); terpenos, polifenis, flavonoides e lizam metablicos secundrios no controle Estas estratgias podem onerar os ensaios
taninos em Maytenus ilicifolia e Maytenus parasitrio, tais como tanino condensa- cientficos, mas so imprescindveis na
aquifolium (espinheira-santa), para con- do, no se toma cuidado com os efeitos validao da ao teraputica das plantas
trole de transtornos digestivos (MARIOT; deletrios que podem ocorrer ao tratar o utilizadas popularmente.
BARBIERI, 2007), azadirachtina na animal infectado. O consumo de tanino
Azadirachta indica (nim) no controle de est associado reduo da ingesto de ali- EXPERIMENTAO IN VIVO
insetos hematfagos (SILVA et al., 2007), mento e da digestibilidade da matria seca. UTILIZANDO PLANTAS
o eugenol no leo essencial da alfavaca Esses efeitos devem ser levados em conta MEDICINAIS
(Ocimum gratissimum) para controle pa- ao utilizar um fitoterpico que contenha Em teste realizado numa fazenda de
rasitrio (NERY; DUARTE; MARTINS, esse metablito secundrio (GITHIORI; produo de leite orgnico, situada no Vale
2009), camazuleno na Chamomilla recutita ATHANASIADOU; THAMSBORG, do Rio Paraba, no municpio de Lorena,
(camomila) utilizado como aromatizante 2006). Por outro lado, alguns pesquisado- SP, dez animais com lcera de bere, leses
(BORSATO et al., 2008), o linalol na Aniba res j se preocupam em criar condies de crostosas de, aproximadamente, 6 cm de
duckei (pau-rosa) para controle larvicida campo que podem ser simuladas no labo- dimetro, foram submetidos a tratamento
de Aedes aegypti (SOUZA et al., 2007), ratrio. Por exemplo, a atividade desinfe- com leo de nim (Dalneem) (Azadirachta
eugenol no cravo-da-ndia (Cinnamomum tante do decocto da escadinha (Hypericum indica). O tratamento consistia em lavagem
aromaticus) como antioxidante, citronelal caprifoliatum) foi avaliada utilizando como da ferida, remoo de crostas, secagem
na citronela (Cymbopogon winterianus) indicador de eficincia diferentes doses e aplicao do leo de nim, uma vez ao
e geraniol na palmarosa (Cymbopogon infectantes de Staphylococcus aureus, um dia, at a total cicatrizao. A cicatriza-
martini), ambos como agentes antimicro- agente infeccioso em mamite bovina, si- o completa ocorreu em sete dias, no
bianos (SCHERER et al., 2009). mulando as condies prticas relacionadas sendo observada reincidncia da leso.
Experimentos conduzidos na medi- com os fatores: oito doses infectantes do importante salientar que nos tratamentos
cina veterinria, testando as atividades inculo, cinco tempos de contato, ausn- tpicos convencionais, o processo de ci-
antibacterianas (AVANCINI; WIEST, cia e presena de matria orgnica (soro catrizao pode levar at 15 dias, havendo
2008a, SCHERER et al., 2009) e controle bovino/leite integral) e suporte (tecido ndice de recidivas de at 60% (SILVA;
de endo (NERY; DUARTE; MARTINS, de algodo). Concluiu-se que a melhor SCHWARTZ, 200-).
2009) e ectoparasitas (FARIAS et al., eficcia de aplicao deste decocto em A eficcia do uso de nim tambm foi
2007; PIRES et al., 2007; SILVA et al., ambientes limpos e em superfcies no testada no controle de carrapatos em bovi-
2007) dos fitoterpicos, so realizados, porosas. Alm disso, a intensidade de ina- nos, comparado ao tratamento com ama-
na maioria, in vitro. Apesar de os testes in tivao do inculo confrontado foi maior bectina. O experimento foi realizado com
vitro permitirem uma avaliao da exis- medida que aumentava o tempo de contato 28 animais (10 vacas e 18 novilhas) das
tncia de propriedades anti-helmnticas do decocto com o inculo (AVANCINI; raas Pardo-Sua e Girolanda. O extrato
dos extratos vegetais e de constiturem WIEST, 2008a). aquoso do nim era preparado na prpria
uma etapa preliminar caracterizao A experimentao de fitoterpicos no fazenda, na proporo de 1 kg de folhas
de novos compostos ativos presentes nos tratamento de helmintos gastrointestinais frescas para cada 5 L de gua, tempera-
vegetais (NERY; DUARTE; MARTINS, em pequenos ruminantes no reproduziu tura ambiente. Aps 12 horas de descanso,
2009), estabelecendo inclusive concen- os resultados obtidos in vitro, sendo a mistura foi filtrada e armazenada adequa-
traes realsticas da droga, estes no so necessrio estabelecer o nmero de ani- damente at a utilizao. O grupo tratado
conclusivos por no avaliarem situaes de mais para os estudos in vivo (GITHIORI; com nim recebeu banhos semanais, com
campo (GITHIORI; ATHANASIADOU; ATHANASIADOU; THAMSBORG, 2006). 2 L do extrato aquoso, durante um ms;
THAMSBORG, 2006). Para que as pesquisas na rea da ve- o outro grupo foi tratado com amabectina
Experimentos in vitro so conduzidos terinria avancem e forneam resultados tpica, aplicada no dorso, uma nica vez
com maior frequncia, principalmente por mais conclusivos, devem ser realizados no incio do experimento. Anlises foram
apresentarem menor custo e obterem uma experimentos que consigam identificar e realizadas durante todo o experimento
resposta mais rpida, quando se estuda um isolar as substncias bioativas, alm daque- e, ao final, constatou-se que no semiri-
grande nmero de amostras. O mnimo les que validem os experimentos in vitro do, o nim pode substituir a amabectina
de 15 animais por tratamento deveria ser por meio de experimentos in vivo. Neste no controle de carrapatos (VALENTE;
utilizado para testar o efeito da atividade ltimo item, os pesquisadores devem-se BARRANCO; SELLAIVE-VILLAROEL,
anti-helmntica no campo, inviabilizando, preocupar com a qualidade da planta me- 2007). Ainda no controle de carrapatos
IA255.indb 102 21/5/2010 12:03:30

(Boophilus microplus), foram testados na, 76% de mortalidade. Assim, pde-se causada por bactrias e/ou fungos. As
extratos alcolicos de capim-cidreira concluir que a utilizao do extrato de P. principais bactrias so Staphylococcus
(Cymbopogon citratus), em rebanhos de va- ornatus no controle de pulgas uma tima sp., Streptococcus sp. e Corynebacterium
cas holandesas, com alta infestao. Doze alternativa (LEITE et al., 2006). sp. (COSTA et al., 1985). Testes in vitro
animais foram divididos em trs grupos, O efeito anti-helmntico in vitro dos ex- de sensibilidade e resistncia aos antibi-
sendo o primeiro tratado com amitraz a tratos da fruta-do-conde (Annona squamosa) ticos usados no mercado mostraram que
0,025%, o segundo com extrato de capim- sobre o nematoide Ascaridia galli foi con- estes apresentaram alta resistncia (60% a
cidreira a 1,36% e o terceiro com extrato de firmado no experimento in vivo, utilizando 100%). Pelo estudo de sensibilidade bac-
capim-cidreira a 2,72%. Quatorze dias aps 30 aves adultas. O extrato aquoso da planta teriana diante de diferentes drogas antimi-
o tratamento, constatou-se que no grupo 1 mostrou-se eficiente sobre o controle deste crobianas, verificou-se que os estafilococos
a eficcia do tratamento foi de 97,93%, no nematoide (FERNANDES et al., 2009). foram os microrganismos isolados com
grupo 2, no foram observados efeitos nas maior frequncia (58,72%), a cefaloridina
condies desse experimento e, no grupo MASTITE BOVINA: PRINCIPAIS foi a droga de melhor ao, com 79,4% de
3, houve reduo mdia de 25,3% dos MICRORGANISMOS, RESISTNCIA amostras sensveis, seguida do cloranfe-
parasitas (HEIMERDINGER at al., 2006). A DROGAS E USO DE PLANTAS nicol (76,7%) e da gentamicina (72,5%).
Os rpteis so muito sensveis a trata- MEDICINAIS NO CONTROLE DA Com relao aos outros microrganismos
mentos com medicamentos alopticos, e a DOENA isolados, verificou-se que em sua maioria
fitoterapia pode ser uma alternativa interes- A mastite bovina considerada a doen- foram sensveis ao cloranfenicol, gentami-
sante para o tratamento de enfermidades a que acarreta os maiores prejuzos eco- cina, cefaloridina, tetraciclina e nitrofurano.
nesses animais. No Centro de Conservao nmicos produo leiteira, pela reduo De fato, o gnero Staphylococcus
dos Rpteis da Caatinga (Campina Grande, da quantidade e pelo comprometimento exerce um importante papel na etiologia
PB), 12 espcies de plantas medicinais da qualidade do leite produzido, ou at da mastite infecciosa bovina, tanto pela
foram testadas para tratamento de rpteis pela perda total da capacidade secretora alta frequncia da doena como pela pato-
em cativeiro. Dentre as plantas em teste, da glndula mamria. A mastite interfe- logia causada por esta bactria. A doena
a semente de jerimum (Cucurbita pepu) re na qualidade do leite, observando-se caracterizada por infeco crnica e pela
foi mais eficaz no combate de endoparasi- teores menores de acares, protenas, habilidade de sobrevivncia intracelular
toses, o alho (Allium sativum) apresentou minerais, lactose, casena, gordura, clcio do organismo, fato que prejudica grande-
a maior atividade antifngica, a babosa e fsforo, e um aumento significativo de mente o tratamento da mastite (COSTA
(Aloe babadensis) foi melhor cicatrizante, imunoglobulinas, cloretos e lipases. O leite et al., 1994). Embora em menor frequn-
e para a aroeira (Myracroduon urundeuva), fica impossibilitado de ser consumido e cia que Staphylococcus aureus, outros
confirmou-se a atividade anti-inflamatria. utilizado para fabricao de seus deriva- microrganismos parecem tambm estar
A camomila (Matricaria chamomila) e o dos, sem considerar os prejuzos causados associados doena, como Staphylococcus
capim-santo (Cymbopogon citratus) foram pela condenao do leite na plataforma da epidermidis, Corynebacterium bovis,
eficazes como antissptico e ectoparasit- usina (DIAS, 2007). Uma vez que o uso Corynebacterium pyogenes, Streptococcus
rio, respectivamente (ALBUQUERQUE de antibiticos recomendado e que uma uberis, Streptococcus agalactiae, Candida
et al., 2004). ampla variedade de drogas tem sido usada albicans, Escherichia coli, Pseudomonas
Na clnica de pequenos animais, alguns frequentemente de maneira indiscriminada aeruginosa, Klebsiella sp., dentre outros.
experimentos tambm vem sendo realiza- e inapropriada, esta prtica tem levado ao Recentemente, os microrganismos
dos. No Laboratrio de Entomologia do agravamento da doena e ocorrncia da envolvidos na gnese da mastite bovina
Instituto de Cincias Agrrias da Univer- resistncia microbiana. foram convencionalmente agrupados de
sidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Diante deste cenrio, a busca por novas acordo com as fontes de infeco e trans-
em Montes Claros, MG, realizou-se um substncias antimicrobianas a partir de fon- misso, e classificados como contagiosos
experimento com xampus naturais puli- tes naturais, incluindo plantas medicinais, ou ambientais. A bactria E. coli conside-
cidas. Foram comparados trs xampus: tem ganhado importncia, tanto no meio rada um dos principais agentes de mastite
base de extrato de Plectranthus ornatus cientfico como nas companhias farma- de origem ambiental. As infeces por E.
(boldo-chins), xampu comercial (Ciper- cuticas. No caso da mastite bovina, vrias coli na glndula mamria esto relaciona-
metrina) e sabo de coco no controle de pesquisas, incluindo patentes, indicam a das com o comportamento oportunista do
pulgas (Ctenocephalides canis) em ces ao antimicrobiana de produtos naturais agente, veiculado das fezes dos animais,
domsticos. O sabo de coco apresentou e plantas medicinais sobre microrganismos pela via ascendente, para o canal galac-
uma mortalidade de 27% das pulgas, o resistentes a antibiticos convencionais. tforo (RIBEIRO et al., 2002). A grande
xampu base de P. ornatus apresentou A causa mais comum e importante da preocupao a produo de fatores de vi-
80% de mortalidade e o de Cipermetri- mastite aquela de natureza infecciosa, rulncia pela E. coli, como o fator cytotoxic
IA255.indb 103 21/5/2010 12:03:30

necrotizing factor necrosante citotxico desenvolvimento como uma soluo al- Na ltima dcada, cerca de 12 patentes
(CNF) , geralmente relacionado com a ternativa para problemas de sade, estando indicando a aplicao de diferentes esp-
produo de -hemolisina. Em clulas bem estabelecido em algumas culturas e cies de plantas medicinais e seus com-
Vero, o CNF induz formao de clulas tradies, especialmente na sia, Amrica postos para tratamento da mastite bovina
gigantes, multinucleadas e morte celular. Latina e frica. Muitas das plantas nativas foram depositadas em diversos pases,
No Brasil, o primeiro caso de mastite dessas regies ainda no foram estudadas e incluindo Estados Unidos, ndia e Canad.
por Mycoplasma bovis foi na regio de esto sendo pesquisadas atualmente quanto As composies propostas so efetivas
Londrina, PR. Dentre as vrias espcies ao biolgica, em contraste com plantas contra bactrias que causam a mastite, so
de Mycoplasma, M. bovis considerado o da Europa, que j foram exaustivamente altamente estveis e de baixo custo, e com
mais frequente e patognico nas infeces estudadas. efeitos comparveis a drogas alopticas
da glndula mamria, sendo responsvel Recentemente, vrios grupos de pes- utilizadas no tratamento da mastite.
por surtos espordicos de alta contagiosi- quisadores de diferentes pases tm consta-
dade (PRETTO et al., 2001). A infeco ca- tado a atividade antimicrobiana de extratos, EXPERINCIA PRTICA
racteriza-se pelo aumento de casos clnicos leos essenciais e substncias isoladas Na Fazenda Barreiro Dantas, que se
que no respondem teraputica, gravi- de plantas. Em muitos pases, tais como localiza no Distrito de So Jos de Almei-
dade dos sintomas, mltiplos quartos com ndia, frica e pases da Amrica Latina, da (Jaboticatubas, MG), cria-se gado de
infeco e reduo acentuada na secreo a maioria dos trabalhos comea a partir leite da raa Girolanda. Segundo relatos
lctea. M. bovis pode ser introduzido em de um levantamento etnofarmacolgico, dos proprietrios, algumas vacas, quando
rebanhos livres da doena pela aquisio com seleo das espcies mais frequentes parem suas crias, retm os restos placent-
de animais portadores. No rebanho, o usadas pela populao conforme suas rios. Essas vacas so tratadas com ch de
microrganismo disseminado por aeros- indicaes. folhas de lima (Citrus aurantifolia) ou de
sis durante a ordenha e pelas secrees No caso da mastite bovina, alguns traba- cagaiteira (Eugenia dysenterica). A lima
de animais com distrbios respiratrios e lhos indicam a ao antimicrobiana da pr- cultivada no local para alimentao, e a
genitais. A principal medida de controle polis sobre microrganismos resistentes aos cagaiteira encontrada facilmente por todo
da doena a deteco e eliminao de antibiticos convencionais (LOGUERCIO o Cerrado, sendo utilizada na alimentao
animais infectados. Paralelamente, so et al., 2006). Cabe citar que a prpolis ver- e como medicinal. Para tratamento das
recomendadas as medidas preventivas para de conhecida como uma inveno das vacas, as folhas da cagaiteira so coleta-
as mastites contagiosas como a higiene abelhas que usam a resina de uma espcie das de rvores mais prximas da sede da
de ordenha, imerso dos tetos em soluo medicinal, o alecrim-do-campo (Baccharis Fazenda. Trs colheres de cinza do fogo
antissptica aps a ordenha, desinfeco e dracunculifolia), tambm conhecida como a lenha so misturadas ao ch das folhas
manuteno do equipamento de ordenha. vassoura-do-campo, para sua fabricao. fervidas (aproximadamente 1 L). A mistura
Atualmente, tem sido sugerido que a Mukherjee, Dash e Ram (2005) citaram colocada numa garrafa e assim que esfria,
mastite recorrente e crnica, causada por o potencial imunoteraputico do extrato dada vaca. Cerca de 24 horas aps a
Staphylococcus spp., pode ser atribuda ao aquoso de Ocimum sanctum (alfavaca, administrao, a vaca elimina os restos
crescimento da bactria na forma de biofil- remdio-de-vaqueiro), que reduziu a conta- placentrios (informao verbal)6.
me. Bactrias da mesma linhagem so de gem de bactrias totais e aumentou a conta-
10 a 100 vezes mais resistentes a agentes gem dos neutrfilos e linfcitos, bem como REFERNCIAS
antimicrobianos, quando crescem na forma a atividade e o ndice fagoctico das clulas ALBUQUERQUE, H.N. de et al. Uso de plan-
de biofilme, do que quando crescem como aps infuso intramamria. Com base no tas medicinais no tratamento de rpteis em
clulas livres (OLSON et al., 2002). Isso extrato estudado, esses autores enfatizaram cativeiro: um estudo preliminar. Revista de
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Diante deste cenrio, a busca por biologicamente ativos que so antibacte- ALMEIDA, K. de S.; FREITAS, F.L. da C.;
antibiticos naturais, incluindo plantas rianos e imunomoduladores. Tambm Si PEREIRA, T.F.C. Etnoveterinria: fitotera-
medicinais, tem ganhado importncia tanto et al. (2006) purificaram e identificaram pia na viso do futuro profissional. Revista
Verde de Agroecologia e Desenvolvimen-
no meio cientfico como nas companhias os componentes antimicrobianos do ex- to Sustentvel, Mossor, v.1, n.1, p.67-74,
farmacuticas. trato de ch verde (Camellia sinensis), e jan./jun. 2006.
O uso de plantas como fonte de medi- constataram sua atividade contra S. aureus, AVANCINI, C.A.M.; WIEST, J.M. Ativida-
camentos predominante em pases em principal responsvel pela mastite bovina. de desinfetante do decocto de Hypericum
6
Informao concedida pelos proprietrios da Fazenda Barreiro Dantas: Maria Jos da Silva e Paulo Antnio Fonseca Silva, em 2009.
IA255.indb 104 21/5/2010 12:03:31

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Programa de cultivo de plantas medicinais, aromticas e

condimentares para a agricultura familiar
no municpio de Varginha, MG
Nilmar Eduardo Arbex de Castro 1
Giorgio Frapiccini 2
Elifas Nunes de Alcntara 3
Resumo - O Programa de Cultivo de Plantas Medicinais, Aromticas e Condimentares,

para a Agricultura Familiar, implantado no municpio de Varginha, MG, com recursos
do governo federal, tem a coordenao da EPAMIG e apoio de vrias instituies
estaduais e nacionais. Neste contexto, iniciou-se o processo de fundao da Associao
dos Produtores Orgnicos de Plantas Medicinais, Aromticas e Condimentares
de Varginha, que viabilizar a comercializao da matria-prima com atacadistas,
restaurantes e, principalmente, com laboratrios de manipulao particulares e
municipais, e posterior distribuio para a populao pela rede do Sistema nico de
Sade (SUS). O cultivo das espcies, com base na agroecologia e sustentabilidade,
visa a produo, o beneficiamento e a secagem da matria-prima para posterior
comercializao, e, assim, agrega valor s atividades da agricultura familiar. Todos
os agricultores familiares participantes do Projeto foram capacitados e receberam
acompanhamento tcnico especializado, em todas as fases de cultivo. As espcies
cultivadas escolhidas para cultivo foram selecionadas a partir dos problemas de
sade mais comuns na populao do municpio, de acordo com levantamentos de
profissionais da rea de sade. Dessa maneira, ser atendida a populao no todo: a) o
agricultor familiar com a diversificao de suas atividades e aumento nos rendimentos
da propriedade; b) a populao que receber medicamentos fitoterpicos de qualidade;
c) a Prefeitura que ter uma substancial reduo nos gastos com a sade pblica; d) os
tcnicos e os pesquisadores que ampliaro seus conhecimentos.
Palavras-chave: Planta medicinal. Fitoterapia. Farmcia Viva. Agroecologia.

Associativismo. Oficina farmacutica.
INTRODUO cro, orienta-se tambm para atender s te, forma-se um conjunto diversificado,
necessidades da agricultura familiar para com horta, roa, pomar e integrao das
A economia da agricultura familiar
a manuteno, a longo prazo, das poten- produes animal e vegetal.
brasileira no se fundamenta somente cialidades produtivas do meio natural, A agricultura familiar considerada
na maximizao da rentabilidade dos sempre com o objetivo de contemplar como o principal agente propulsor do
recursos aplicados e na gerao do lu- suas necessidades bsicas. Normalmen- desenvolvimento comercial e dos servios
1
Engo Agro, Ps-Doc, Pesq. Convidado U.R. EPAMIG SM/Bolsista CNPq, Caixa Postal 176, CEP 37200-000 Lavras-MG. Correio eletrnico:
arbexcastro@oi.com.br
2
Mdico, Especialista em Fitomedicina, Prefeitura do Municpio de Varginha, CEP 37002-590 Varginha-MG. Correio eletrnico: gfrapi@gmail.com
3
Engo Agro, D.Sc. Pesq. U.R. EPAMIG SM/Bolsista FAPEMIG, Caixa Postal 176, CEP 37200-000 Lavras-MG. Correio eletrnico:
elifas@epamig.ufla.br
I n f o r m e A g r o p e c u r i o , B e l o H o r i z o n t e , v. 3 1 , n . 2 5 5 , p . 1 0 7 - 11 3 , m a r. / a b r. 2 0 1 0
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nas pequenas cidades e com expresso HISTRICO DO PROGRAMA aromticas e condimentares em sistemas
considervel nas mdias cidades do inte- agroecolgicos na Regio Sul de Minas
Desde o incio do ano de 2009 est
rior, que, uma vez fortalecida, viabilizada Gerais contempla as linhas de agroeco-
em curso no municpio de Varginha, MG,
e ampliada, tem a capacidade de aquecer logia, manejo sustentvel de uso mltiplo
o Programa de Cultivo de Plantas Me-
a economia das cidades em sua base. Na em sistemas agroflorestais e agropecurios,
dicinais, Aromticas e Condimentares,
regio Sul de Minas Gerais, embora com agregao de valor produo mediante
com recursos oriundos da Secretaria de
vocao agrcola regional definida, como processos de agroindustrializao familiar
Agricultura Familiar (SAF), ligada ao
caf, leite, frutas e hortalias, entre outras, rural, desenvolvimento rural sustentvel,
Ministrio do Desenvolvimento Agrrio
observa-se a necessidade de ampliar a comercializao e mercados, alternativas
(MDA), e Fundo Nacional de Desenvolvi-
sua matriz produtiva com a insero de energticas (secadores solares), prticas
mento Cientfico e Tecnolgico (FNDCT)
novas alternativas agrcolas, com o intuito produtivas ecologicamente sustentveis,
da Secretaria de Cincia e Tecnologia para
principal de aumentar o rendimento da validao e produo de mudas e gesto
Incluso Social (Secis) pertencente ao Mi-
propriedade familiar de forma sustentada. de sistemas produtivos.
nistrio da Cincia e Tecnologia (MCT),
Isso refletir diretamente no aumento da administrados pelo Conselho Nacional de
renda dos municpios, fazendo com que DETERMINANTES PARA
Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico A IMPLANTAO DO
as prefeituras estimulem cada vez mais (CNPq). Este Projeto coordenado pela PROGRAMA DE FITOTERAPIA
a diversificao na propriedade agrcola Unidade Regional EPAMIG Sul de Minas NO MUNICPIO DE
familiar. Neste contexto, o cultivo, a produ- (U.R. EPAMIG SM), em Lavras, MG. VARGINHA
o, o beneficiamento e a comercializao O Projeto tem suas razes no interesse Desde os primeiros encontros entre
de plantas medicinais, aromticas e con- e articulao mantidos por instituies tcnicos e instituies no ano 2000, vrios
dimentares para fins teraputicos e outros e tcnicos desde o ano 2000, quando a eventos e situaes foram importantes,
so alternativas viveis para a agricultura EPAMIG iniciou na Fazenda Experimental para que o Programa de Fitoterapia pudesse
familiar, no s pela agregao da renda Nova Baden, atual Fazenda Experimental desenvolver-se no municpio de Varginha.
s suas atividades, mas tambm pelo uso de Lambari (FELB), o cultivo de plantas Contatos frequentes entre tcnicos e insti-
dessas plantas para promoo da sade e medicinais aromticas e condimentares tuies e aumento da produo cientfica
tambm pelo resgate e aplicao dos co- e convidou os poderes pblicos de v- relacionada com as plantas medicinais e de
nhecimentos tradicionais sobre elas. Dessa rias cidades para divulgar o trabalho e experincias como as Farmcias Vivas
maneira, atendida a agricultura familiar, incentivar produtores rurais ao cultivo trouxeram mais clareza e credibilidade
conforme a Lei no 11.326, no seu art. 4o, dessas espcies. Naquela ocasio, vrios para o uso seguro de fitoterpicos no Brasil.
que estabelece: tcnicos vislumbraram a potencialidade Alguns tcnicos do Programa de Fitotera-
e perspectivas de desenvolvimento de pia de Varginha tiveram capacitao nas
A descentralizao; a sustentabilidade
ambiental, social e econmica; a equi-
programas de fitoterapia na regio Sul reas de sade e agronmica; constituio
dade na aplicao das polticas, respei-
de Minas Gerais. Finalmente, em 2008, de um marco regulatrio e legal para a
tando os aspectos de gnero, gerao pesquisadores da EPAMIG e convidados produo e uso de fitoterpicos e plantas
e etnia; participao dos agricultores tiveram o Projeto aprovado pelo MDA/ medicinais, nas esferas federal, estadual
familiares na formulao e implemen- MCT/CNPq, e com o apoio e cooperao e municipal do Pas. O papel da Agncia
da Empresa de Assistncia Tcnica e Nacional de Vigilncia Sanitria (Anvisa),
tao da poltica nacional da agricultura
Extenso Rural (Emater) de Varginha, da como rgo regulador para a produo de
familiar e empreendimentos familiares
Prefeitura do Municpio de Varginha, do medicamentos, do Ministrio da Sade
rurais. (BRASIL, 2006b).
Servio Nacional de Aprendizagem Rural com a criao da Poltica Nacional de
Tambm est em conformidade com a (Senar), do Servio de Apoio s Micro e Prticas Integrativas e Complementares
Poltica Nacional de Plantas Medicinais e Pequenas Empresas (Sebrae), do Sindicato (PNPIC) em Sade e a Poltica Nacional
Fitoterpicos do Decreto no 5.813, que em dos Produtores Rurais de Varginha e da de Plantas Medicinais e Fitoterpicos
seu objetivo geral : Universidade Federal de Lavras (Ufla) permitiram a introduo da fitoterapia no
e Universidade de Alfenas (Unifenas), Sistema nico de Sade (SUS).
Garantir populao brasileira o acesso
seguro e o uso racional de plantas me- deu-se incio aos trabalhos para o trinio
OBJETIVOS DO PROGRAMA
dicinais e fitoterpicos, promovendo o 2009-2011. O Projeto intitulado Gerao
uso sustentvel da biodiversidade, o de- de renda, conhecimentos e sustentabilidade O Programa tem como objetivo geral
senvolvimento da cadeia produtiva e da socioambiental para a agricultura familiar estabelecer mecanismos para a promoo
indstria nacional. (BRASIL, 2006a). pelo uso e produo de plantas medicinais, dos territrios rurais e da cidadania, com
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o envolvimento participativo e associativo o das plantas colhidas, utilizando agronmica e permitem atender 19 pro-
dos agricultores familiares das comuni- mtodos alternativos de secagem, dutores rurais familiares do municpio de
dades rurais do municpio de Varginha, e agregando maior valor ao produto Varginha (Fig. 1). Nesta fase, os produtores
visa sustentabilidade econmica, social, final, como fitoterpicos, artesana- rurais tero capacitao tcnica no manejo
tica, ambiental e cultural. As comunidades tos, ervas finas, etc.; agrcola de plantas medicinais, aromticas
podero ser fortalecidas pela gerao pro- f) comercializao: comercializar a e condimentares, utilizando tcnicas agroe-
gressiva de emprego e renda, aumento dos produo das plantas medicinais, colgicas; as propriedades sero equipadas
ndices educacionais, capacitao no cul- aromticas e condimentares direta- com instrumental necessrio produo com
tivo e na utilizao das plantas medicinais mente com empresas especializadas a qualidade exigida para a matria-prima,
e resgate dos conhecimentos tradicionais (atacadistas, laboratrios, farmcias como ferramentas adequadas, sistemas de
associados. Especificamente, o Programa de manipulao e oficinas farma- irrigao e secadores.
visa desenvolver e realizar aes para: cuticas, restaurantes, empresas de As reas de cultivo dos produtores
alimentao industrial, supermerca- participantes esto localizadas em regies
a) incluso social: promover a cidada-
dos) e outras; distintas do municpio, para uma obser-
nia e a gerao de emprego e renda
vao mais detalhada sobre a variao
para a agricultura familiar e para os g) pesquisa: desenvolver com os
do ambiente, na produo de biomassa e
trabalhadores rurais de associaes agricultores familiares, pesquisas
princpios ativos.
pastorais, pautadas no desenvolvi- sociais, tcnicas e etnobotnicas.
Os agricultores familiares recebem
mento sustentvel e na diminuio Desenvolver tecnologias com pes-
capacitao contnua de tcnicas sobre o
dos impactos sociais, econmicos e quisas fitotcnicas e fitoqumicas,
cultivo orgnico das plantas medicinais,
ambientais; validando cientificamente as infor-
sistemas agroecolgicos, associativismo
maes do conhecimento popular
b) informao e comunicao: res- e cultura da cooperao, comercializao,
das plantas medicinais. Nesse item
gatar o conhecimento tradicional dentre outras (Fig. 2). Essas capacitaes
existe a interao entre os pesquisa-
e disseminar para as comunidades so oferecidas pelas instituies parceiras
dores, os extensionistas e o agricul-
de agricultura familiar informaes do Programa. Est em andamento, por
tor familiar, pautada no princpio da
de sustentabilidade das atividades parte dos agricultores, a criao da Asso-
Pesquisa & Extenso em Sistemas
rurais. Apoiar a cadeia produtiva ciao dos Produtores Orgnicos de Plantas
de Produo (P&ESP).
de plantas medicinais, aromticas e Medicinais, Aromticas e Condimentares
condimentares em sistema agroeco- de Varginha: Sabor e Sade. Esto sen-
lgico; ESTRATGIAS PARA O do realizados dias de campo e palestras
DESENVOLVIMENTO DO sobre vrios assuntos, por pesquisadores
c) educao: promover a formao e a PROGRAMA
capacitao do produtor rural e de e tcnicos do Programa e profissionais
seus familiares com a difuso do Pode-se considerar que o Programa de convidados de diversas instituies.
conhecimento por meio de palestras, Fitoterapia, no todo, envolve trs segmen- Simultaneamente ao cultivo, os agricul-
tos distintos: tores familiares iniciaram os contatos para
cursos, treinamentos, material did-
tico, incluso digital e assistncia reconhecimento do mercado, identificando
a) agronmico: cultivo, produo, se-
tcnica in loco, sobre o cultivo e cagem e beneficiamento das plantas possveis compradores (farmcias de ma-
medicinais, aromticas e condimen- nipulao, supermercados, feiras livres,
utilizao das plantas medicinais,
tares com qualidade; restaurantes, empresas distribuidoras de
aromticas e condimentares;
alimentos, etc.) e realizando visitas tcni-
d) diversificao e produo: di- b) farmacutico: manipulao e trans-
cas em propriedades agrcolas de outros
versificar as atividades rurais e formao em fitoterpicos;
municpios, onde existe algum programa
sistematizar com sustentabilidade c) mdico: distribuio dos fitoterpi- semelhante em andamento. Os plantios
as propriedades de agricultura fa- cos por meio do SUS, aps prescri- ocorrem, de incio, em pequenas reas,
miliar no municpio de Varginha, o e orientao. pois ser necessria a experimentao das
com a incluso da cadeia agroe- Em todos os segmentos, h o acompa- espcies cultivadas e verificao do seu
colgica de cultivo e produo de nhamento de profissionais especialistas, desenvolvimento nas diferentes proprie-
plantas medicinais, aromticas e como engenheiros agrnomos, farmacu- dades rurais (variao ambiental). Existe
condimentares; ticos e mdicos. tambm a preocupao dos coordenadores
e) tcnicas alternativas de secagem e Os recursos obtidos para o desenvol- do Programa de que os produtores no in-
beneficiamento: realizar a desidrata- vimento deste Projeto contemplam a fase terrompam nem diminuam suas atividades
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Fotos: Nilmar E. Arbex de Castro

Figura 1 - reas de cultivo de plantas medicinais, aromticas e condimentares em algumas propriedades dos agricultores familiares
participantes do Programa de Plantas Medicinais em Varginha, MG
Fotos: Nilmar E. Arbex de Castro
Figura 2 - Grupo de agricultores familiares e tcnicos das instituies parceiras durante reunies de capacitao e com futuros com-
pradores da matria-prima
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habituais e de sustentao econmica em QUADRO 1 - Relao das espcies medicinais selecionadas para cultivo no Programa de Fito-
funo da introduo do novo plantio. terapia de Varginha, com respectivos nomes populares, cientficos e indicaes
Para a escolha das espcies vegetais Espcies
que seriam cultivadas, profissionais das Indicaes
Nome popular Nome cientfico
vrias reas fizeram um levantamento
dos problemas de sade mais comuns Alho Allium sativum Tratamento da hipertenso arterial leve e
na populao do municpio. Aps esse auxlio na preveno da aterosclerose.
levantamento, definiram-se as espcies Alcachofra Cynara scolymus Ativa a vescula, protege o fgado e reduz o
medicinais indicadas para as doenas re- colesterol.
latadas, observando-se a Relao Nacional Babosa Aloe vera Cicatrizante nas leses, queimaduras trmi-
de Plantas Medicinais de Interesse do SUS cas e radiao.
(Ministrio da Sade), que contempla o uso Calndula Calendula officinalis Cicatrizante e anti-inflamatrio.
de 71 espcies vegetais com propriedades
Camomila Chamomila recutita Relaxante, limpeza dos olhos, antiespasm-
medicinais. Assim, optou-se pelo cultivo
dica e emenagoga.
de 23 espcies vegetais (Quadro 1), sendo
Centela Centella asiatica Ativar a circulao sangunea e anti-infla-
distribudas mudas e sementes aos agricul-
matria.
tores, com insumos e ferramentas neces-
Confrei Symphytum officinale Cicatrizante, tratamento de equimoses, he-
srios ao cultivo. As mudas distribudas
matomas e contuses.
foram adquiridas de instituies idneas,
Erva-cidreira Melissa officinalis Carminativo, antiespasmdico e ansioltico
com a devida identificao. Para o aumento
leve.
das reas de cultivo, os produtores rurais
Erva-cidreira Cymbopogon citratus Calmante e sedativo.
faro a multiplicao das plantas, conforme
recomendao tcnica recebida. Erva-doce Pimpinella anisum Expectorante, antiespasmdico, carminativo
Definiu-se tambm o cultivo de plantas e tratamento de dispepsias funcionais.
condimentares e aromticas, que, alm Espinheira-santa Maytenus ilicifolia Tratamento de dispepsias, coadjuvante no
de propriedades medicinais, apresentam tratamento de gastrite e lcera gastroduo-
diversos usos, como na culinria e em denal.
artesanatos, entre outros (Quadro 2). Eucalipto Eucalyptus globulus Antissptico e antibacteriano das vias areas
Para a produo deste tipo de matria- superiores e expectorante.
-prima de suma importncia a qualidade, Gengibre Zingiber officinale Profilaxia de nuseas causada por movimen-
principalmente com relao aos teores to (cinetose) e ps-cirrgicas.
de princpios ativos dentro dos padres Guaco Mikania glomerata Expectorante e broncodilatador.
esperados em cada planta. No entanto,
vrios fatores alteram os princpios ativos, Guaran Paullinia cupana Estimulante, adstringente e tratamento de
como por exemplo: ambiente (solo, clima, diarreia crnica.
pragas, doenas, espaamento e irrigao), Hamamelis Hamamelis virginiana Tratamento de hemorroidas e equimoses.
gentica, estdio de desenvolvimento da
planta e ps-colheita (secagem e armaze- Hortel-pimenta Mentha piperita Carminativo, antiespasmdico intestinal e
expectorante.
namento), etc. Dessa maneira, h acompa-
nhamento durante todo o cultivo e em todas Macela-da-serra Tanacetum parthenium Enxaquecas, dor de cabea e mal-estar
gstrico.
as pocas nas propriedades, por meio de
Maracuj Passiflora incarnata Ansioltico leve.
anlises fitotcnicas e fitoqumicas, sendo
selecionadas as plantas com maiores teores
Raiz-de-cobra Poligala senega Tratamento da bronquite catarral.
e rendimentos de princpios ativos e de bio-
massa. Assim, assegura-se a qualidade da
Salgueiro Salix alba Tratamento da dor de cabea.
matria-prima durante a fase agronmica,
a qual contribui para garantir os efeitos Sene Senna alexandrina Laxante.
teraputicos dos medicamentos manipula-
dos e a segurana para as demais fases do Valeriana Valeriana officinalis Calmante, sedativo moderado e ansiedade.
Programa (farmacutica e mdica).
IA255.indb 111 21/5/2010 12:03:35

QUADRO 2 - Relao das espcies condimentares e aromticas selecionadas para cultivo A criao de associao por parte
no Programa de Fitoterapia de Varginha com respectivos nomes populares e dos agricultores familiares fortalecer os
cientficos pontos de produo e comercializao da
Nome popular Nome cientfico matria-prima, alm de favorecer a sociali-
Aafro Crocus sativus
zao entre as comunidades. O processo de
construo do Programa constante dada
Alecrim Rosmarinus officinalis
a dinmica dos trabalhos. medida que o
Capuchinha Tropaeolum majus grupo cresce novas parcerias surgem. Pro-
Cereflio Anthriscus cerefolium dutos oriundos da agricultura familiar em
Cominho Cominum cyminum
sistema agroecolgico de produo, com
a devida qualidade, em especial plantas
Crcuma Curcuma longa/Curcuma zedoaria
medicinais, aromticas e condimentares,
Erva-doce Pimpinela anisum tm sido alvo de interesse de empresas de
Estrago Arthemisia dracunculus vrios segmentos, como laboratrios, ata-
Hissopo Hyssopus officinalis
cadistas, oficinas farmacuticas e empresas
distribuidoras de alimentos.
Hortel-pimenta Mentha piperita
Com a difuso do conhecimento, as
Mangerona Origanum majorana comunidades rurais tero bases fortalecidas
Manjerico Ocimum basilicum para estabelecer estratgias de gerao de
Organo Origanum vulgare
renda e melhoria da qualidade de vida, por
meio de prticas sustentveis de manejo e
Slvia Salvia officinalis
comercializao das plantas medicinais,
Segurelha Satureja hortensis aromticas e condimentares.
Tomilho Thymus vulgaris O Programa de Fitoterapia poder ser
adotado por qualquer municpio, o que
Urucum Bixa orelana
possibilita o aumento da renda para os agri-
cultores familiares, gerao de empregos
na cidade, economia para a administrao,
Alm das pesquisas fitotcnicas, fi- Secretarias Municipais de Sade, de
com a distribuio de medicamentos a um
toqumicas e farmacolgicas, haver em Educao, de Desenvolvimento Social e
custo inferior, e segurana para a popula-
todas as fases do Programa pesquisas Habitao e de Agricultura esto empe-
o que receber medicamentos fitoterpi-
constantes com a populao em geral, alm nhadas em atividades que promovam a cos de qualidade.
de ensino e extenso sobre o cultivo e uso popularizao do uso de fitoterpicos no
adequado das plantas. As pesquisas aborda- municpio, bem como a gerao de renda AGRADECIMENTO
ro o conhecimento e o uso de plantas me- e emprego e diversificao da produo Ao Conselho Nacional de Desenvol-
dicinais, antes, durante e aps o uso delas, rural. Est sendo elaborada a Lei Municipal vimento Cientfico e Tecnolgico (CNPq)
os efeitos, a satisfao do usurio, enfim de Fitoterpicos e Plantas Medicinais de pelo apoio ao Programa, bem como ao
subsdios para uma avaliao detalhada Varginha, o que assegurar a continuidade Ministrio do Desenvolvimento Agrrio
do Programa. Sero realizadas tambm do Programa. (MDA), Ministrio da Cincia e Tecno-
pesquisas com os agricultores familiares
logia (MCT), Organizaes Estaduais de
sobre a produo e seu grau de satisfao.
CONSIDERAES FINAIS Pesquisa Agropecuria (Oepas), Empresa
A Prefeitura de Varginha, alm do apoio de Assistncia Tcnica e Extenso Rural
ao desenvolvimento de todo o Programa de Para o desenvolvimento do Programa,
do Estado de Minas Gerais (Emater-MG),
cultivo, est introduzindo a fitoterapia no imprescindvel a parceria entre institui-
Prefeitura do Municpio de Varginha, MG e
SUS do municpio, garantindo a comer- es, de carter multi e interdisciplinar, Fundao de Amparo Pesquisa do Estado
cializao dos medicamentos fitoterpicos e atendimento da populao em geral, a de Minas Gerais (Fapemig).
elaborados a partir das plantas medicinais comear pelo produtor rural/agricultor
produzidas; com essa finalidade est em familiar. O apoio e o envolvimento da REFERNCIAS
processo a construo de uma oficina extenso com a pesquisa so pontos fortes
BRASIL. Decreto no 5.813, de 22 de junho
farmacutica para o beneficiamento das para a adaptao das metodologias aos de 2006. Aprova a Poltica Nacional de
plantas e produo de fitoterpicos. As produtores familiares. Plantas Medicinais e Fitoterpicos e d ou-
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tras providncias. Dirio Oficial [da] Re- BRASIL. Ministrio da Sade. Plantas MATOS, F. J. A. Farmcias Vivas: sistema
pblica Federativa do Brasil, Braslia, 23 de interesse ao SUS. Braslia, 2009. Dis- de utilizao de plantas medicinais projeta-
jun. 2006a. ponvel em: <http://portal.saude.gov.br/ do para pequenas comunidades. 4.ed. Forta-
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20 out. 2008. 344p. 1102p.
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Programas de produo e fornecimento

de fitoterpicos no SUS
Rosana Bianchini 1
Jaqueline Guimares de Carvalho 2
Jos Mrio Lobo Ferreira 3
Resumo - O uso de medicamentos fitoterpicos no Sistema nico de Sade (SUS)

pode assegurar maior autonomia na produo de matria-prima para a fabricao de
medicamentos e promover tanto o resgate do acervo de conhecimentos tradicionais das
populaes envolvidas como a busca de maior conhecimento sobre a biodiversidade
dos ecossistemas brasileiros.
Palavras-chave: Fitoterapia. Planta medicinal. SUS. Tecnologia social.
INTRODUO como prticas adequadas de segurana professor organizou um sistema de apro-

alimentar. veitamento das plantas nativas da regio,
O uso de plantas medicinais uma
O crescente interesse de usurios e validando-as para produzir e oferecer
prtica de domnio pblico, cuja histria
profissionais de sade pela utilizao populao formulaes extemporneas.
remonta aos primrdios da civilizao.
de plantas medicinais levou o governo Em Minas Gerais foi aprovada, em
Atualmente, seu uso sob diversas formas
federal criao da Poltica Nacional 2009, a Poltica Estadual de Prticas
est em amplo crescimento e ocupa um
de Plantas Medicinais e Fitoterpicos, Integrativas e Complementares (MINAS
importante papel na ateno bsica sa-
em 2006 (BRASIL, 2006). Em 2008, foi GERAIS, 2009). Quatro experincias de
de. Tal fato amparado pela Organizao
aprovado o Programa Nacional de Plan-
Mundial de Sade (OMS), tem como Farmcias Vivas foram incorporadas pelo
tas Medicinais e Fitoterpicos (BRASIL,
objetivo possibilitar maior acessibilidade SUS: em Ipatinga, j com quase dez anos
2008). Com isso, o Sistema nico de
a remdios e a prticas preventivas sade de funcionamento, Santa Luzia, Betim e
Sade (SUS) passou a incorporar e a
pela populao de baixa renda. Nova Lima. Sero descritas, neste artigo,
reconhecer, oficialmente, programas
Um programa de apoio preveno de duas dessas iniciativas: a Farmcia Viva do
sade envolve diversas dimenses: social, que produzem, prescrevem e dispensam
Programa Municipal de Betim, premiada
econmica, ambiental e cultural, e diver- medicamentos fitoterpicos nos Postos
de Sade dos municpios. pelo Ministrio da Sade na 1a Expogest,
sos atores, como por exemplo, governo
Contudo, ainda existem poucas iniciati- como experincia inovadora no SUS, e a
municipal, associaes, universidades,
vas no Sistema Formal de Sade no Brasil, Farmcia Viva de Nova Lima, contem-
conhecedores da medicina tradicional,
plada com os prmios FINEP 2008 de
tcnicos e profissionais da sade. A partir com destaque para a iniciativa pioneira do
deste ambiente multidimensional, pode-se professor Francisco Matos, pesquisador Inovao, na categoria Tecnologia Social
construir uma rede colaborativa de ao da Universidade Federal do Cear. Para na Regio Sudeste, e o prmio Cultura e
que fortalea a educao e os saberes atender s necessidades de tratamento Sade, tambm em 2008, concedido pelo
locais tradicionais referentes ao cultivo das doenas da populao das pequenas Ministrio da Sade, em parceria com o
e ao uso de plantas medicinais, assim comunidades onde vivia e trabalhava, este Ministrio da Cultura.
1
Arquiteta, Especialista em Gesto e Planejamento Cultural, Superintendente Executiva Instituto Kairs, CEP 34000-000 Nova Lima-MG.
Correio eletrnico: adm@institutokairos.org.br
2
Farmacutica, Especialista em Plantas Medicinais, Responsvel pelo Programa Farmcia Viva SUS Prefeitura Municipal de Betim - Secretaria
Municipal de Sade, CEP 32632-090 Betim-MG. Correio eletrnico: jakguimaraes@yahoo.com.br
3
Engo Agro, M.Sc., Pesq. EPAMIG-DPPE/Bolsista FAPEMIG, CEP 31170-000 Belo Horizonte-MG. Correio eletrnico: jmlobo@epamig.br
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FARMCIA VIVA NO SUS DE cursos nos anos 2004 e 2005. Em 2006, sustentabilidade com a da implantao
NOVA LIMA, MG foram implantadas hortas que passaram a de um arranjo produtivo local, capaz de
fornecer parte da produo dos remdios garantir grande parte da matria-prima uti-
A Tecnologia Farmcia Viva: Rede Co-
caseiros. Em 2007, a equipe mdica e os lizada no laboratrio fitoterpico. Alm de
laborativa de Saberes consiste na estrutu-
agentes de sade do posto localizado na abastecer a produo local, pretendem-se
rao de um arranjo produtivo e educativo,
comunidade, foram capacitados e envol- atingir novos mercados com um trabalho
objetivando a sustentao e implantao
vidos no Projeto. Por meio de uma rede de gerao de renda na regio.
do Servio de Fitoterapia no SUS, para
colaborativa de desenvolvimento, as aes Quando o Programa foi iniciado, exis-
atender os postos de sade do municpio
atingiram as polticas pblicas de educao tiam poucas hortas medicinais na comuni-
de Nova Lima, conduzida por uma or-
dade. Com o fortalecimento de sua prtica,
ganizao sem fins lucrativos - Instituto e sensibilizaram as famlias das crianas
e adolescentes que estudam na escola o nmero de quintais produtivos aumentou,
Kairs, sediada nesse municpio. A partir
municipal local. Em 2008, o programa foi o que vem fortalecendo uma grande rede de
de 2004, iniciou-se um programa voltado
ampliado partindo para o desenvolvimento educao solidria na comunidade por meio
valorizao do uso e do conhecimento
de trocas de mudas, conhecimentos e forta-
popular das plantas medicinais, da fitote- de aes conjuntas s Polticas Pblicas
lecimento da tradio e da identidade local.
rapia, de segurana alimentar e de prticas locais de Sade, incorporando-se ao plano
No arranjo produtivo esto sendo apli-
agrcolas agroecolgicas no distrito de So preventivo do Programa Pblico de Sade
cados (Fig. 2):
Sebastio das guas Claras que pertence da Famlia (PSF).
ao municpio de Nova Lima, MG. O fortalecimento dessa rede estimulou a) unidades produtivas para forneci-
Por meio desse programa foram de- o trabalho de um grupo de doze volunt- mento de matria-prima;
senvolvidas aes de capacitao e for- rios, capacitados no Programa (Fig. 1), b) construo de oficina farmacutica,
mao da comunidade em parceria com que desenvolve a rotina de produo dos segundo a legislao estadual vigente
a Rede de Intercmbio em Tecnologias remdios caseiros prescritos pela equipe (BRASIL, 2010);
Alternativas e com a Articulao Pacari do mdica do Posto de Sade. c) capacitao das equipes tcnicas e
Cerrado nos temas de segurana alimen- Inicialmente, toda a matria-prima ne- mdicas do SUS envolvidas;
tar, culinria alternativa, agroecologia e cessria para a confeco dos fitoterpicos d) articulao da rede de educao
plantas medicinais. Aproximadamente, 60 era adquirida de fornecedores externos. O informal e prticas tradicionais de
pessoas da comunidade participaram dos Programa ampliou-se e agora busca sua plantas medicinais nas comunida-
des;
e) sistematizao de todo o procedi-
mento tcnico, pedaggico, metodo-
lgico e cientfico para reaplicao
em outras realidades.
Um dos fatores limitantes identificados
para a ampliao do cultivo de plantas
medicinais e hortalias com base agroeco-
lgica na regio refere-se ao alto custo do
transporte de adubos orgnicos, devido ao
volume requerido, a distncia e o custo de
aquisio. O distrito de So Sebastio das
guas Claras localiza-se em uma regio
em processo de urbanizao, o que dificulta
a identificao de unidades rurais que po-
Instituto Kairs - Ncleo Digital
deriam fornecer resduos provenientes de

criaes e lavouras.
Por outro lado, com uma popula-
o aproximada de 2.500 habitantes, o
distrito possui um nmero crescente de
restaurantes (45) e pousadas (35), os quais
Figura 1 - Trabalho voluntrio na produo de remdios caseiros - Instituto Kairs, concentram um volume considervel de
Nova Lima, MG resduos slidos orgnicos, somado ao
IA255.indb 115 21/5/2010 12:03:40

produzido de aparas de jardins (corte de

grama, folhas, podas de ramos e arbus-
Plantas
tos) nos condomnios adjacentes (rea
ornamentais
de expanso urbana de Belo Horizonte).
Essa frao slida de resduos orgnicos Fitocosmticos Apicultura
reciclveis onera os custos do governo

municipal no recolhimento e transporte
Farmcias
para o aterro sanitrio, diminuindo sua Postos de
sade fitoterpicas
vida til em funo do grande volume,
sobrecarregando-o com resduos de grande
potencial de reaproveitamento, com alta
concentrao de nutrientes. A reutilizao Laboratrio
desses resduos, transformados em adubos
orgnicos e condicionados no solo, pode
Comunidade
evitar a disseminao de roedores e outros Bares, rede informal
vetores de doenas, nos locais de acmulo, pousadas e
restaurantes
e, ao mesmo tempo, subsidiar iniciativas Quintais
produtivos
de produo agroecolgica. e hortas
Um projeto desenvolvido no Instituto comunitrias
Kairs visa o aproveitamento desses res- Residncias e

duos para produo de adubos, com base condomnios Horto de
Adubo mudas
na coleta seletiva da frao orgnica para
orgnico
montagem de pilhas de composto termof-
licas, sem que promova o revolvimento das
leiras e/ou aplicao de maquinrio para Figura 2 - Arranjo produtivo para a produo de fitoterpicos e sua disponibilizao no
aerao forada, o que diminui os custos SUS - Instituto Kairs
neste sistema, conforme o processo de
compostagem desenvolvido pela Univer-
sidade Federal de Santa Catarina (UFSC).
De acordo com uma anlise econmica do
custo operacional para a destinao do lixo
em projetos implantados na UFSC (2 t de
resduos/dia) e nas Centrais de Abasteci-
mento (Ceasa), em So Jos (5 a 8 t/dia),
houve uma reduo de at 35% nos custos
em relao ao tratamento convencional
(INACIO, 1998). As altas temperaturas,
durante o processo de transformao dos
resduos, garantem a ausncia de patge-
nos comuns ao homem no produto final
manuseado como adubo (matria orgnica
(MO) estabilizada no processo, rica em
nutrientes).
Na sede do Instituto Kairs foi im-
Jos Mrio Lobo Ferreira
plantada uma unidade de compostagem, a

despeito do terreno com alta declividade,
com o objetivo de aproveitar as aparas de
jardim e os resduos gerados na cozinha
que abastece, aproximadamente, 200
crianas que desenvolvem atividades no Figura 3 - Pilhas de composto com aparas de jardim e resduos orgnicos gerados na
programa Escola Integral (Fig. 3). cozinha da sede do Instituto Kairs
IA255.indb 116 21/5/2010 12:03:41

O adubo orgnico produzido na unida- lhas, nativos nos fragmentos de Mata ou observando a poca adequada e seguindo
de de compostagem auxiliou na produo Cerrado (dois ecossistemas presentes na as tcnicas e os procedimentos para o ma-
de mudas, implantao de hortas e estru- regio, alm de Campos Rupestres), so nuseio, secagem e armazenamento, rea-
turao de alguns quintais produtivos na manejados com acompanhamento tcni- lizado o beneficiamento dos medicamentos
comunidade (Fig. 4). co, seguido de um Programa de Manejo em laboratrio os quais so entregues no
Os medicamentos produzidos a partir Racional. Posto de Sade, para que sejam prescritos
de cascas, frutos, flores, caules ou fo- Aps a colheita das plantas medicinais, pela equipe mdica (Fig. 5).
Fotos: Jos Mrio Lobo Ferreira

Figura 4 - Hortas coletivas medicinais e agroecolgicas - Instituto Kairs - SUS de Nova Lima, MG
Fotos: Instituto Kairs - Ncleo Digital
Figura 5 - Medicamentos fitoterpicos no Posto de Sade
IA255.indb 117 21/5/2010 12:03:48

PROGRAMA FITOTERPICO munidade, bem como a forma de preparo, contando hoje com, aproximadamente, 150
FARMCIA VIVA NO SUS DE a indicao teraputica e a posologia. Na profissionais prescritores.
BETIM, MG segunda etapa, foi realizada a consolidao O Programa efetivou-se com as
O Programa Fitoterpico Farmcia dos dados de seleo das espcies medi- respostas clnicas descritas pelos profis-
Viva no SUS de Betim, MG, tambm cinais para compor o Programa Farmcia sionais. Os medicamentos fitoterpicos
teve incio em 2004, impulsionado pelas Viva, considerando a cultura popular, a mostraram-se eficazes, isentos de efeitos
necessidades detectadas por profissionais validao cientfica e a adaptao do cul- colaterais nas doses teraputicas, alm
de sade do municpio, tais como: uso tivo regio. A partir deste levantamento, de aumentar a adeso ao tratamento por
indiscriminado e incorreto das plantas me- foi realizada a capacitao de profissionais parte dos pacientes. Atualmente, so ma-
dicinais, troca do tratamento convencional graduados da equipe multiprofissional nipulados aproximadamente 60 tipos de
pela fitoterapia sem nenhuma orientao de sade do SUS de Betim, MG, dentre medicamentos fitoterpicos de 24 plantas
ou conhecimento dos riscos e a forma medicinais (Fig. 6 ). Tais plantas foram
eles mdicos, dentistas, enfermeiros e
inadequada do preparo dos medicamentos. selecionadas a partir dos resultados da pes-
farmacuticos. Na terceira etapa, ocorreu
Contriburam para a mobilizao e im- quisa de abordagem fitoterpica realizada
a orientao da comunidade quanto ao uso
plantao deste Programa: o alto custo dos no municpio, aliada validao cientfica.
racional das plantas medicinais a partir dos
medicamentos sintticos e a ocorrncia de Do elenco de medicamentos fitoterpi-
resultados obtidos na pesquisa de aborda-
inmeros efeitos colaterais por eles provo- cos manipulados pelo Programa Farmcia
gem fitoterpica, por meio de encontros nas
cados, bem como a eficcia comprovada da Viva, foi elaborada a Relao Municipal
Unidades de Sade em grupos operativos
fitoterapia, o crescente interesse da comu- de Medicamentos Fitoterpicos Essenciais
intitulados Vamos tomar um ch?. A
nidade pelo uso dessa prtica teraputica (Remume Fito), o que garantiu a continui-
quarta etapa envolveu a manipulao dos dade do Programa e incentivou a aceitao
e a necessidade da orientao dos usurios
medicamentos fitoterpicos prescritos da teraputica por parte dos profissionais
em relao ao uso correto dos fitoterpicos,
alm da possibilidade de ampliar as opes por profissionais inseridos no Programa que prescrevem os medicamentos no SUS.
teraputicas. Farmcia Viva, capacitados mensalmente Da implantao do Programa at hoje,
O Programa envolveu quatro etapas: nos encontros de Educao Continuada em foram prescritas perto de 93 mil receitas,
na primeira, a capacitao de 450 agentes Fitoterapia, a elaborao de protocolos de totalizando 300 mil medicamentos dispen-
comunitrios de sade para aplicao de prescrio para a enfermagem, odontolo- sados s farmcias das Unidades Bsicas de
um questionrio etnobotnico em 3.500 gia e clnica mdica, e a dispensao dos Sade, Unidades de Atendimento Imediato,
usurios do SUS de Betim, MG, com o medicamentos nas farmcias das Unidades Maternidade Pblica, Centros de Referncia
objetivo de realizar um levantamento das Bsicas de Sade da Famlia e Unidades em Sade Mental (Cersams), Banco de
plantas medicinais mais utilizadas pela co- Bsicas de Sade do SUS de Betim, MG, Leite Humano e Hospital Pblico Regional.
Jaqueline Guimares de Carvalho
Anselmo UBL
Figura 6 - Manipulao dos medicamentos fitoterpicos
IA255.indb 118 21/5/2010 12:03:48

Os pacientes mostraram-se mais recep- CONSIDERAES FINAIS MINAS GERAIS. Deliberao CIB-SUS-MG
tivos teraputica com medicamentos fito- no 532, de 27 de maio de 2009. Aprova a
Desde a criao da Poltica Nacional Poltica Estadual de Prticas Integrativas e
terpicos, pois reconhecem, nessa prtica,
de Plantas Medicinais e Fitoterpicos em Complementares. Belo Horizonte: Secre-
seus costumes e tradies culturais. Essa
2006, os municpios tentam organizar-se taria de Estado de Sade de Minas Gerais,
atitude garantiu, ao longo do tratamento, [2009]. Disponvel em: <http://www.saude.
para implantao do servio no SUS, mas
uma maior adeso do paciente, com me- mg.gov.br/cib>. Acesso em: fev. 2009.
como grande parte de sua metodologia en-
lhores resultados clnicos.
contra-se no mbito do conhecimento das
Com a implantao do Programa
comunidades tradicionais, ainda h muitos BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
Farmcia Viva no municpio, verificou-
obstculos para sua regulamentao, j que BRASIL. Ministrio da Sade. Secretaria de
se um declnio no consumo de alguns
a poltica recomenda seu desenvolvimento Ateno Sade. Departamento de Aten-
medicamentos, ou seja, uma reduo na
em sintonia com os saberes tradicionais. o Bsica. Poltica Nacional de Prticas
prescrio desses itens pelos profissionais
Os projetos aqui apresentados esto Integrativas e Complementares no SUS
de sade do municpio, com destaque para PNPIC-SUS. Braslia, 2006. 92p. (Srie B.
sendo implantados em plena concordn-
as substituies do Salbutamol xarope pelo Textos Bsicos de Sade).
cia com a legislao brasileira no mbito
xarope de Mikania glomerata, do Diazepan CARVALHO, J.C.T. Fitoterpicos anti-in-
das plantas medicinais e fitoterpicos.
pela tintura de Melissa officinalis e do cre- flamatrios: aspectos qumicos, farmaco-
Neste processo, as experincias prticas
me de Sulfadiazina de Prata pelo creme de lgicos e aplicaes teraputicas. Ribeiro
norteiam a regulamentao e vice-versa.
calndula + barbatimo. Preto: Tecmedd, 2004. 480p.
No h um modelo pronto a ser seguido,
A fitoterapia mostrou-se de grande apli- COSTA, A.F. Farmacognosia. 2.ed. Lisboa:
e esse fato motiva os envolvidos a parti-
cao e resolutividade, no s na ateno Fundao Calouste Gulbenkian,1968. 3v.
cipar do amadurecimento da legislao.
bsica, como tambm na secundria e na GILBERT, B.; FERREIRA, J.L.P.; ALVES, L.F.
importante ressaltar a crescente adeso
terciria. Seu emprego hoje na ateno Monografias de plantas medicinais brasi-
dos profissionais prescritores nos projetos,
terciria de grande importncia, princi- leiras e aclimatadas. Rio de Janeiro: Abifi-
e o apoio das administraes municipais. to, 2005. 250p.
palmente no tratamento de feridas extensas
Verifica-se, com o passar do tempo, uma
e grandes queimaduras, na preveno MATOS, F.J. de A. Farmcias Vivas: sis-
perfeita adaptao da fitoterapia aos Servi- tema de utilizao de plantas medicinais
de escaras em pacientes acamados e nos
os Pblicos de Sade nos municpios de projetado para pequenas comunidades.
cuidados a lactantes e recm-nascidos. As
Betim e de Nova Lima. 4.ed. Fortaleza: UFC: SEBRAE-CE, 2002.
equipes multiprofissionais capacitadas para
267p.
a prescrio da fitoterapia tm conseguido
REFERNCIAS PINTO, J.E.B.P.; SANTIAGO, E.A. de;
maior resolutividade nos quadros clnicos
BRASIL. Decreto no 5.813, de 22 de junho de LAMEIRA, O.A. Compndio de plantas
mais frequentes da ateno bsica, alm de
2006. Aprova a Poltica Nacional de Plantas medicinais. Lavras: UFLA: FAEPE, 2000.
possibilidades teraputicas, antes inexis-
Medicinais e Fitoterpicos e d outras pro- 208p.
tentes, como o tratamento intraoral de aftas
vidncias. Dirio Oficial [da] Repblica PRISTA, L.N. Tcnica farmacutica e far-
e ruptura dentria infantil, tratamento tpi- Federativa do Brasil, Braslia, 23 jun. 2006. mcia galnica. 3.ed. Lisboa: Fundao Ca-
co de fissura mamria e afeces do couro Disponvel em: <http://www.planalto.gov. louste Gulbenkian, 1990. 2v.
cabeludo, tratamento da ansiedade perante br>. Acesso em: fev. 2010.
SAAD, G.A. et al. Fitoterapia contempor-
interveno odontolgica para pacientes _______. Portaria Interministerial no 2.960, de nea: tradio e cincia na prtica clnica.
hipertensos e excepcionais, preveno 9 de dezembro de 2008. Aprova o Programa Rio de Janeiro: Elsevier, 2009. 424p.
de escaras, hidratao de pele do idoso e Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterpi-
SCHULZ, V.; HANSEL, R.; TYLER, V.E. Fito-
portadores de Hansenase, entre outros. cos e cria o Comit Nacional de Plantas Me-
terapia racional: um guia de fitoterapia para
A implantao da fitoterapia no SUS dicinais e Fitoterpicos. Dirio Oficial [da]
a sade. 4.ed. So Paulo: Manole, 2002. 386p.
Repblica Federativa do Brasil, Braslia, 10
mostrou-se uma alternativa teraputica
dez. 2008. Seo 1, p.56. SIMES, C.M.O. et al. (Org.). Farmacogno-
eficiente e vivel, em todos os nveis de sia: da planta ao medicamento. 5.ed. Porto
ateno sade, pois ao mesmo tempo _______. Ministrio da Sade. Portaria no
Alegre: UFRGS; Florianpolis: UFSC, 2004.
886, de 20 de abril de 2010. Institui a Far-
reduziu os custos dos medicamentos em p.1102.
mcia Viva no mbito do Sistema nico de
cerca de trs vezes, bem como a incidncia Sade (SUS). Dirio Oficial [da] Repblica TESKE, M.; TRENTINI, A.M.M. Herbarium:
de efeitos colaterais, ampliou as opes Federativa do Brasil, Braslia, 22 abr. 2010. compndio de fitoterapia. 3.ed. Curitiba: Her-
teraputicas e proporcionou excelentes barium Laboratrio Botnico, 1997. 317p.
INACIO, C. T. Coleta seletiva e composta-
resultados clnicos, restabelecendo de gem de lixo orgnico: um novo caminho VANACLOCHA, B.; CAIGUERAL, S. Fito-
forma mais suave e duradoura a sade do para a reciclagem. Revista Limpeza Pbli- terapia: vademecum de prescripcin. 4.ed.
paciente. ca, So Paulo, n.49, p.6-13, out. 1998. Barcelona: Masson, 2003. 1092p.
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INSTRUES AOS AUTORES

INTRODUO PRAZOS E ENTREGA DOS ARTIGOS
O Informe Agropecurio uma publicao seriada, peridica, Os colaboradores tcnicos da revista Informe Agropecurio devem
bimestral, de carter tcnico-cientfico e tem como objetivo principal observar os prazos estipulados formalmente para a entrega dos
difundir tecnologias geradas ou adaptadas pela EPAMIG, seus parceiros trabalhos, bem como priorizar o atendimento s dvidas surgidas ao
e outras instituies para o desenvolvimento do agronegcio de Minas longo da produo da revista, levantadas pelo coordenador tcnico,
Gerais. Trata-se de um importante veculo de orientao e informao pela Reviso e pela Normalizao. A no-observncia a essas normas
para todos os segmentos do agronegcio, bem como de todas as ins- trar as seguintes implicaes:
tituies de pesquisa agropecuria, universidades, escolas federais e/ a) os colaboradores convidados pela Empresa tero seus trabalhos
ou estaduais de ensino agropecurio, produtores rurais, empresrios excludos da edio;
e demais interessados. pea importante para difuso de tecnologia, b) os colaboradores da Empresa podero ter seus trabalhos excludos
devendo, portanto, ser organizada para atender s necessidades de ou substitudos, a critrio do respectivo coordenador tcnico.
informao de seu pblico, respeitando sua linha editorial e a priori- O coordenador tcnico dever entregar ao Departamento de
dade de divulgao de temas resultantes de projetos e programas de Publicaes (DPPU) da EPAMIG os originais dos artigos em CD-ROM ou
pesquisa realizados pela EPAMIG e seus parceiros. pela Internet, j revisados tecnicamente, 120 dias antes da data prevista
A produo do Informe Agropecurio segue uma pauta e um para circular a revista. No sero aceitos artigos entregues fora desse
cronograma previamente estabelecidos pelo Conselho de Difuso de prazo ou aps o incio da reviso lingstica e normalizao da revista.
Tecnologia e Publicaes da EPAMIG, conforme demanda do setor O prazo para divulgao de errata expira seis meses aps a data
agropecurio e em atendimento s diretrizes do Governo. Cada edi- de publicao da edio.
o versa sobre um tema especfico de importncia econmica para
Minas Gerais. ESTRUTURAO DOS ARTIGOS
Do ponto de vista de execuo, cada edio do Informe Agropecurio Os artigos devem obedecer a seguinte seqncia:
ter um coordenador tcnico, responsvel pelo contedo da publicao, a) ttulo: deve ser claro, conciso e indicar a idia central, podendo
pela seleo dos autores dos artigos e pela preparao da pauta. ser acrescido de subttulo. Devem-se evitar abreviaturas, parn-
teses e frmulas que dificultem a sua compreenso;
APRESENTAO DOS ARTIGOS ORIGINAIS b) nome do(s) autor(es): deve constar por extenso, com nume-
rao sobrescrita para indicar, no rodap, sua formao e ttulos
Os artigos devem ser enviados em CD-ROM ou pela Internet, no
acadmicos, profisso, instituio a que pertence e endereo.
programa Word, fonte Arial, corpo 12, espao 1,5 linha, pargrafo
Exemplo: Engo Agro, D.Sc., Pesq. U.R. EPAMIG SM, Caixa
automtico, justificado, em pginas formato A4 (21,0 x 29,7cm).
Postal 176, CEP 37200-000 Lavras-MG. Correio eletrnico:
Os quadros devem ser feitos tambm em Word, utilizando apenas
ctsm@epamig.br;
o recurso de tabulao. No se deve utilizar a tecla Enter para forma-
c) resumo: deve constituir-se em um texto conciso (de 100 a 250
tar o quadro, bem como valer-se de toques para alinhar elementos
palavras), com dados relevantes sobre a metodologia, resulta-
grficos de um quadro.
dos principais e concluses;
Os grficos devem ser feitos em Excel e ter, no mximo, 15,5 cm
d) palavras-chave: devem constar logo aps o resumo. No
de largura (em pgina A4). Para tanto, pode-se usar, no mnimo, corpo
devem ser utilizadas palavras j contidas no ttulo;
5 para composio dos dados, ttulos e legendas.
e) texto: deve ser dividido basicamente em: Introduo, Desenvol-
As fotografias a serem aplicadas nas publicaes devem ser re-
vimento e Consideraes finais. A Introduo deve ser breve e
centes, de boa qualidade e conter autoria. Podem ser enviadas em
enfocar o objetivo do artigo;
papel fotogrfico (9 x 12 cm ou maior), cromo (slide) ou digitalizadas.
f) agradecimento: elemento opcional;
As foto-grafias digitalizadas devem ter resoluo mnima de 300 DPIs
no formato mnimo de 15 x 10 cm e ser enviadas em CD-ROM ou g) referncias: devem ser padronizadas de acordo com o
Manual para Publicao de Artigos, Resumos Expandidos e
ZIP disk, prefe-rencialmente em arquivos de extenso TIFF ou JPG.
Circulares Tcnicas da EPAMIG, que apresenta adaptao das
No sero aceitas fotografias j escaneadas, includas no texto, em
normas da ABNT.
Word. Enviar os arquivos digitalizados, separadamente, nas extenses
j mencionadas (TIFF ou JPG, com resoluo de 300DPIs). Com relao s citaes de autores e ilustraes dentro do texto,
Os desenhos devem ser feitos em nanquim, em papel vegetal, ou tambm deve ser consultado o Manual para Publicaes da EPAMIG.
em computador no Corel Draw. Neste ltimo caso, enviar em CD-ROM NOTA: Estas instrues, na ntegra, encontram-se no Manual para
ou pela Internet. Os arquivos devem ter as seguintes extenses: TIFF, Publicao de Artigos , Resumos Expandidos e Circulares Tc-
EPS, CDR ou JPG. Os desenhos no devem ser copiados ou tirados de nicas da EPAMIG. Para consult-lo, acessar: www.epamig.br,
Home Page, pois a resoluo para impresso baixa. entrando em Publicaes ou Biblioteca/Normalizao.
n f o r m e A g r o p e c u r i o , B e l o H o r i z o n t e , v. 3 1 , n . 2 5 5 , m a r. / a b r. 2 0 1 0
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27 Congresso Nacional de Laticnios
38 Expomaq Exposio de Mquinas, Equipamentos, Embalagens

e Insumos para a Indstria Laticinista
37 Expolac ProdutosExposio de
Lcteos
37 Concurso Nacional de Produtos Lcteos

8 Congresso Internacional de Leite - Embrapa
12 a 15 de julho de 2010
Expominas - Juiz de Fora - MG - Brasil
Acesse nosso site: www.cnlepamig.com.br
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38 Expomaq Exposio de Mquinas, Equipamentos, Embalagens

37 Concurso Nacional de Produtos Lcteos

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Plantas medicinais no contexto de polticas pblicas

Identificao botnica das plantas medicinais

Conhecimento tradicional do uso medicinal das plantas

Informe Agropecurio Belo Horizonte v.31 n.255 p. 1-120 mar./abr. 2010

IA255.indb 1 21/5/2010 12:02:11

proibida a reproduo total ou parcial, por quaisquer meios, sem

Os nomes comerciais apresentados nesta revista so citados apenas

Mairon Martins Mesquita Assinatura anual: 6 exemplares

REVISO LINGUSTICA E GRFICA

Coordenao de Produo Grfica 1. Agropecuria - Peridico. 2. Agropecuria - Aspecto

Selo 35 anos Informe Agropecurio: ngela Batista P. Carvalho

Governo do Estado de Minas Gerais

PUBLICIDADE Secretaria de Estado de Agricultura,

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IA255.indb 3 21/5/2010 12:02:12

de medicamentos e produtos farmacuticos. Nesta entrevista,

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Plantas medicinais no contexto de polticas pblicas

Resumo - Nas ltimas dcadas, a Medicina Tradicional/Complementar e Alternativa

Palavras-chave: Poltica pblica. Planta medicinal. Fitoterpico. Fitoterapia. Sade

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a criao do Programa de Produo fortalecimento da agricultura familiar, Assistncia Farmacutica. A Fitoterapia no

d outras providncias. social e regional. Braslia, 2006d. 148p. (Srie B. Textos B-

REFERNCIAS ______. Poltica Nacional de Plantas Medi-

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Identificao botnica das plantas medicinais

Resumo - A ateno dirigida pelas autoridades e administraes de sade para o uso

Palavras-chave: Planta medicinal. Nomenclatura. Herbrio. Herborizao.

INTRODUO to dos rgos, no alvio de sintomas locais enriquecem os conhecimentos sobre a

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IA255.indb 14 21/5/2010 12:02:16

comumente (VEIGA JUNIOR; PINTO;

latinizados. O binmio latino formado

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Fotos: Andria Fonseca Silva

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Fotos: Camila Stefanie Fonseca de Oliveira

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IA255.indb 19 21/5/2010 12:02:19

Conhecimento tradicional do uso medicinal das plantas

Resumo - A utilizao de plantas para finalidades medicinais acompanha toda a his-

Palavras-chave: Fitoterapia. Etnobotnica. Etnofarmacologia. Planta medicinal.

INTRODUO plantas medicinais pela populao. Essas HISTRICO DA UTILIZAO

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IA255.indb 21 21/5/2010 12:02:20

IA255.indb 22 21/5/2010 12:02:20

IA255.indb 23 21/5/2010 12:02:20

IA255.indb 24 21/5/2010 12:02:20

IA255.indb 25 21/5/2010 12:02:20

IA255.indb 26 21/5/2010 12:02:20

Plantas medicinais nativas e exticas adaptadas

Palavras-chave: Planta medicinal. Planta extica. Espcie medicinal brasileira. Espcie