Asistente en crianza

de animales mayores
DISEOS CURRICULARES CON ENFOQUE
POR COMPETENCIAS LABORALES
Crditos
EQUIPO TCNICO
Direccin de Diseo y Contenido Pedaggico

DISEO Y DIAGRAMACIN
Direccin de Diseo y Contenido Pedaggico

AGRADECIMIENTOS
Secretara Tcnica de Capacitacin y Formacin Profesional
(SETEC)

Eco. Johana Zapata Maldonado

Directora Ejecutiva

SECAP 2012

Propiedad del Servicio Ecuatoriano de Capacitacin Profesional

Queda prohibida la reproduccin total o parcial.
ndice

Informacin del Perfil . . . 4

Competencia General . . . 4

Malla curricular . . . . 5

Mdulo 1 . . . . 6

Mdulo 2 . . . . 10

Mdulo 3 . . . . 13
 Informacin del Perfil

Asistente en crianza de animales mayores

rea SETEC: Pecuaria

Especialidad: Asistente Tcnico en Crianza de Animales Mayores

Competencia General:
Realizar funciones de crianza y produccin de animales mayores, con buenas prcti-
cas pecuarias y atencin de primeros auxilios veterinarios, produciendo animales de
buena calidad para el consumo humano y comercializacin

Queda prohibida la reproduccin total o parcial.

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 Asistente en crianza de animales mayores

Diseo Curricular por Competencias Laborales

Malla Curricular:

MDULO DESCRIPCIN HORAS (vv)

1 Crianza de cerdos 60
2 Crianza de bovinos 60
3 Primero auxilios veterinarios 60
TOTAL 180

*Hp: hora pedaggica

Ejes transversales institucionales:

Lenguaje y comunicacin
Desarrollo del pensamiento
Ciudadana
tica y sexualidad integral
Tecnologas de la informacin y comunicacin

Queda prohibida la reproduccin total o parcial.

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MDULO 1
Crianza de cerdos
 Asistente en crianza de animales mayores

Mdulos de formacin

Crianza de cerdos

1
MDULO

1.1 Unidad de competencia

Ejecutar la crianza de cerdos con prcticas de manejo, alimentarias, sanitarias, am-
bientales y de sostenibilidad.

1.2 Contenidos generales:

Seguridad Industrial del rea de trabajo
Equipos de proteccin personal para la crianza de cerdos
Condiciones de trabajo seguro
Instalaciones e infraestructura
Animal porcino

1.3 Resultado de aprendizaje

Aplicar normas de seguridad en la crianza de animales mayores, las condiciones am-
bientales y el entorno de trabajo, considerando criterios de calidad.

1.3.1 Capacidades y criterios de evaluacin

Identificar los riesgos potenciales en la crianza de animales mayores.
Evala los peligros relacionados con la crianza de animales mayores.
Analiza los efectos provocados por los peligros existentes con la crianza de ani-
males mayores.

Queda prohibida la reproduccin total o parcial.

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 Asistente en crianza de animales mayores

Determina las medidas de control para la eliminacin o prevencin de los peligros

existentes con la crianza de animales mayores.

Utilizar el equipo de proteccin personal evitando contaminacin y accidentes.

Selecciona el equipo de proteccin personal, utilizados en la crianza de animales
mayores.
Utiliza el equipo de proteccin evitando accidentes, que se podran propiciar en la
crianza de animales mayores.

Analizar las condiciones seguras del entorno de trabajo referido a la crianza de ani-
males mayores.
Analiza las condiciones seguras de trabajo.
Revisa las condiciones de ventilacin, iluminacin del rea de trabajo.
Analiza condiciones ambientales seguras para la crianza de animales mayores.

1.4 Resultado de aprendizaje

Adecuar instalaciones e infraestructura para la crianza de cerdos, bajo los estndares
de calidad, rentabilidad y conservacin del medio ambiente.

1.4.1 Capacidades y criterios de evaluacin

Seleccionar los materiales para la implementacin de las instalaciones de crianza de
cerdo.
Clasifica los materiales para las instalaciones de la crianza de cerdo.
Utiliza los materiales en las instalaciones de crianza de cerdo.
Identifica los factores climticos de incidencia en la construccin de la porqueriza.

Queda prohibida la reproduccin total o parcial.

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 Asistente en crianza de animales mayores

Seleccionar los cerdos segn razas, propsito y capacidad de adaptacin.

Determina el propsito de la explotacin porcina.
Identifica el cerdo de tipo crnico para la crianza de acuerdo a su alimentacin.
Identifica el cerdo tipo grasa para la crianza de acuerdo a su alimentacin.
Utiliza uno o varias razas para su cruzamiento.
Determina la rentabilidad de la explotacin porcina, segn razas de cerdos.

1.5 Resultado de aprendizaje

Aplicar tcnicas pecuarias de crianza, con normas de alimentacin, reproduccin,
sanidad y comercializacin

1.5.1 Capacidades y criterios de evaluacin

Emplear tcnicas de alimentacin para su reproduccin.
Alimenta diariamente al porcino segn su etapa de crecimiento y ciclo de produc-
cin.
Verifica que el consumo de agua de los porcinos se lo realice en funcin de la
etapa de desarrollo.
Verifica que las protenas estn en funcin del nmero de aminocidos.
Determina la cantidad de minerales como calcio, fsforo, cloro y sodio que nece-
sita los cerdos para su desarrollo.

Seleccionar los reproductores/as considerando tamao de la camada, peso al naci-

miento, al destete, ganancia de peso.
Identificar las caractersticas para la reproduccin de cerdas.
Establece la edad, peso, conformacin, vida til de la porcina.

Queda prohibida la reproduccin total o parcial.

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 Asistente en crianza de animales mayores

Identificar las caractersticas para la reproduccin del cerdo.

Establece la edad, peso, conformacin, vida til del cerdo.

Aplicar planes sanitarios envitando el brote de enfermedades infecciosas a los ani-

males.
Limpia los corrales de los porcino permaneciendo en lo posible secos.
Recoleta el estircol del animal llevndolo al compost.
Realiza calendarios de vacunacin y desparasitacin..
Utiliza antiparsitos en los porcinos cada cuatro meses evitando enfermedades.

Efectuar planes de comercializacin de los porcinos.

Elabora estndares de comercializacin de acuerdo a la zona.
Coloca el producto en el mercado para su comercializacin.

Queda prohibida la reproduccin total o parcial.

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MDULO 2
Crianza de bovino
 Asistente en crianza de animales mayores

2
MDULO Crianza de bovino

2.1 Unidad de competencia

Realizar la crianza de bovinos de carne con prcticas de manejo, alimentarias, sani-
tarias, ambientales y de sostenibilidad.

2.2 Contenidos generales:

Instalaciones e infraestructura
Animal bovino:

2.3 Resultado de aprendizaje

Adecuar instalaciones e infraestructura para la crianza de bovinos, bajo los estnda-
res de calidad, rentabilidad y conservacin del medio ambiente.

2.3.1 Capacidades y criterios de evaluacin

Seleccionar los materiales para la implementacin de las instalaciones de crianza de
bovino.
Clasifica los materiales para las instalaciones de la crianza de bovino.
Utiliza los materiales en las instalaciones de crianza de bovino.
Identifica los factores climticos de incidencia en las instalaciones para bovinos.

Seleccionar los bovinos segn razas, propsito y capacidad de adaptacin.

Determina el propsito de la explotacin bovina.
Identifica las razas de bovinos para su alimentacin.

Queda prohibida la reproduccin total o parcial.

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 Asistente en crianza de animales mayores

Utiliza uno o varias razas para su cruzamiento.

Determina la rentabilidad de la explotacin bovina, segn razas

2.4 Resultado de aprendizaje

Aplicar tcnicas pecuarias de bovinos, con normas de alimentacin, reproduccin,
sanidad y comercializacin

2.4.1 Capacidades y criterios de evaluacin

Emplear tcnicas de alimentacin para su reproduccin.
Alimenta diariamente al bovino segn su etapa de crecimiento y ciclo de produc-
cin.
Verifica que el consumo de agua de los bovinos se lo realice en funcin de la
etapa de desarrollo.
Verifica que el bovino consumo de protenas, minerales.

Seleccionar los reproductores/as de acuerdo a las caractersticas especificas.

Identificar las caractersticas para la reproduccin de bovinos.
Establece la edad, peso, conformacin, vida til del bovino.
Detecta el celo de la hembra.
Controla la monta, estimando la fecha de paricin.

Aplicar planes sanitarios envitando el brote de enfermedades infecciosas a los ani-

males.
Recoleta el estircol del animal llevndolo al compost.
Realiza calendarios de vacunacin y desparasitacin.

Queda prohibida la reproduccin total o parcial.

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 Asistente en crianza de animales mayores

Utiliza antiparsitos en los bovinos evitando enfermedades.

Efectuar planes de comercializacin de los bovinos.

Elabora estndares de comercializacin de acuerdo a la zona.
Coloca el producto en el mercado para su comercializacin.

Queda prohibida la reproduccin total o parcial.

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MDULO 3
Primeros auxilios
veterinarios
 Asistente en crianza de animales mayores

3
MDULO Primeros auxilios veterinarios

3.1 Unidad de competencia

Aplicar primeros auxilios veterinarios con procedimientos adecuados ayudando a pre-
servar la vida de los animales y evitar la contaminacin ambiental.

3.2 Contenidos generales:

Constantes fisiolgicas del animal.
Materiales y equipos para primeros auxilios.

3.3 Resultado de aprendizaje

Realizar el examen fsico de animales mayores, tomando en cuenta las condiciones
fsicas, el estado de salud y de gravedad del animal, utilizando los equipos para el
efecto.

3.3.1 Capacidades y criterios de evaluacin

Examinar al animal determinando el tipo de enfermedad que le acontece.
Selecciona el tipo de atencin requerida por el animal.
Aplica un examen fsico a los animales.
Examina cada uno de los sistemas que conforman al animal.
Utiliza medidas de reanimacin de urgencia.

Diagnosticar apariencia general y movimientos del animal afectado.

Selecciona mtodos de sujecin de acuerdo a la lesin presentada.

Queda prohibida la reproduccin total o parcial.

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 Asistente en crianza de animales mayores

Controla signos vitales.

Aplica respiracin artificial y masaje cardaco segn amerite el caso

Utilizar el equipo y asistencia mdica para las heridas.

Determina urgencias causadas por varios agentes traumticos.
Utiliza el botiqun de primeros auxilios veterinarios.
Atiende el cuidado post-emergente.
Aplica el tratamiento requerido por el animal.

Queda prohibida la reproduccin total o parcial.

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