07/09/2015 Kibeassadovegan|Receita

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Kibe assado vegan

Receita por Bambu Chuveroso bambuchuveroso em 27/05/2014 , nas categorias rabe, Fcil, Prato Principal, Saudvel

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Preparo: 1h
Cozimento: 40m
Dificuldade: Fcil
Rendimento: 8

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kibe almoo cenoura hortel

cebola tofu arabe vegan
A culinria libanesa uma das mais saudveis do mundo e o kibe um prato especial.
vegetariano tomate saudvel fcil
Leve, nutritivo, saboroso, quase uma refeio completa! Voc pode fazer e congelar.
Pode comer na hora tambm. s juntar uma salada e pronto!

Ingredientes
200 gramas de trigo para kibe hidratado
4 cenouras mdias raladas na parte fina do ralador
2 xicaras de molho de tomate refogado
2 cebolas grandes bem picadas
4 ramos de hortel
Sal a gosto
200 gramas de tofu
Alho, sal, azeite e organo a gosto para temperar o tofu

Instrues de preparo
Escorrer o trigo do kibe e colocar numa vasilha funda.
Juntar as cenouras raladas.
Misturar bem e formar uma mistura nica dos dois ingredientes.
Colocar no liquidificador uma cebola picada, as folhas dos ramos de hortel, o sal, um fio de azeite e bater para formar uma
pasta de temperos.
Adicionar esta pasta mistura de trigo e cenoura e mexer bem para agregar, formando uma massa uniforme.
Essa mistura deve ser dividida em 2 volumes iguais ainda dentro da tigela para facilitar o seu trabalho.

Preparando o tofu para o recheio:

Coloque o tofu e os temperos numa tigela e misture bem usando um garfo ou as prprias mos. Vai ficar uma mistura bem
parecida com uma ricota. Deixe ele ali esperando a hora da montagem.

Montagem:

Unte uma forma retangular media usando s um fiozinho de leo.

Pegue metade da massa que voc preparou com o trigo e a cenoura e espalhe no fundo da forma, compactando bem.
Esta meia parte deve ficar com mais ou menos um dedo e meio de altura.
Espalhe o molho de tomate por cima numa proporo bem abundante.
Sobre o molho, espalhe o tofu temperado e aperte um pouco.
Cubra tudo isso com a parte da massa de trigo e cenoura que sobrou.
Leve ao forno por mais ou menos 40 minutos.
O kibe estar pronto quando estiver bem seco no meio da forma e formando casquinha nas laterais.
Sirva com saladas.

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MonicaRosi
Receitamaravilhosa!!!
LikeReplyJun25,201510:56am

MaringelaPaivaMisuriniDPedroIIEscola
fareicomcerteza
LikeReplyMar19,20157:30am

CecliaSiqueiraMllerCEO&FounderatBalletDreamwear
useihomusnorecheioaoinvsdetofu!amei
LikeReply 3Dec2,20144:38pm

BrbaraSue
Farei
LikeReplyNov11,20144:50am

AnaSantosFaculdadesintegradascelsolisboa
Otimo!!!
LikeReplySep22,20148:38am

CristianeBeatrizWorksatStayathomeparent
delicia!
LikeReply 1May28,20142:44pm

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