2017

Escuela preparatoria Estatal por cooperacin

Maestros mexicanos #8418

Proyecto individual:
segundo parcial
Esmeralda Rangel Yez/ 6E
 1

Internet 1

Annimo
17 de agosto de 2004
Mermeladas y jaleas caseras
Mermeladas y jaleas caseras

Las mermeladas y las jaleas son las conservas que se preparan con ms frecuencia en muchos de nuestros
hogares.
La mermelada es un dulce elaborado a base de frutas previamente troceadas y maceradas en azcar, en una
proporcin de entre un 45-100% del peso de la fruta. A continuacin se somete al conjunto a una coccin
prolongada, hasta que queda reducido a pur con algunos trocitos de fruta.
Su larga conservacin se debe sobre todo a la accin del azcar aadido que acta como agente conservante.
En general, el azcar que se aade est presente en un 65% del preparado final. As mismo, el punto de
acidez que contiene la fruta tambin colabora en su conservacin.
(Es muy comn usar como conservador el limn ya que este hace que dure ms y tenga buena consistencia)
Ficha textual
 La importancia del marco teorico

El marco teorico se relaciona como un indice que en el se van dando los temas que se van a
dar durante la planeacion de nuestro proyecto se va englobando deacuerdo a su elaboracion
de que, como y cuando se va hacer.

En este proyecto el marco teorico es de suma importancia ya que nos va ayudar desde el
principio a fin para poder elaborar nuestro proyecto pero de este se necesitan de ciertos
objetivos que nos van ayudando para que quede mas claro y se vaya envolviendo mas en el
tema.

Lo que nosotros hicimos es tener ciertos puntos ya sea de organizacin para la plaeacion de
como lo vamos a empezar a elaborar adecuadamente teniendo los pasoso como se nos
muestran en los criterios de la eveluacion.

En si lo que nosotros hicimos es tener ciertos puntos ya sea de organizacin para la plaeacion
de como lo vamos a empezar a elaborar adecuadamente teniendo los pasoso como se nos
muestran en los criterios de la eveluacion.

Se hace un muestrario de cieros porcentajes de la fruta y verdura para de ah sacar

concluciones sobre nuestro tema se enlaza tambien de cuantos fertilizantes y conservadores
(sustancias quimicas) tienen y que dao causa al ser humano

Al concluir el marco teorico se basa en el desarrollo de ciertos temas para ir englosando de

una forma legible para que se vea bein planeada ya que es de suma importancia llevar la
organizacin que se debe, como ir explicando los temas y subtemas donde los fuimos
relacionando con ayuda de varios autores con ciertas fuentes (internet) se fue desnvolviendo
Y nos fueron dando la respuesta de lo que en si estabamos buscando. El marco teorico se
basa en la recopilacion de informacion de los citerios que queremos sacar como es en nuestro
tema las mermeladas y jaleas en el se basan los alimentos eh ah las frutas y verduras de
mexico en el Estado de Chihuahua y se hace una comparacion con las del exttrangero ya que
son demasiado diferentes por sus fertilizantes las sustancias quimicas.

Lo que hicimos es saber de donde provienen como son cosechados, extraidos y la importancia
que nos da, y los daos que hacen en nuestro organismo lo que prefieren los supermercados
y los clientes que es ah entran los fertilizantes que les gusta la fruta madura y de buen
tamao.
Tambien se ve cuanto invierten en las frutas y verduras ya que hacen promociones y hacen
precios bajos para faborecer en ambos puntos.

En si para mi el marco teorico es muy importante para un proyecto que es ah en donde

encontramos los beneficios las raices de la planeacion de un buen problema y tenga ciertos
puntos de resolucion, es muy favorable porque asi sabemos bien en como centrar el problema
y tener varios criterios de investigacion que nos pueden ayudar para su conclusion.