LNEA DEL TIEMPO TECNOLOGAS DE LA

c
CONSERVACIN

XVII 1864 1755

4000 a.C 8010 a.C. 1030 Nicolas Appert Luis Pasteur Punto Cero
Descubrimien
to del Fermentacin. Curado Embotellamiento Pasteurizacin Frio artificial
fuego. envazado
 LNEA DEL TIEMPO TECNOLOGAS DE LA
c
CONSERVACIN

El siglo XX UHT Impulsos Magneticos

1875 Industrias Refrigeracin Desarrollo de
Cerveceras industrias de frio 2012
Maquinas 1913 1970
-Fabricacin de Conservacin por
Frigorficas
Aparece el primer medio de elctricos,
Hielo Temperaturas altas
refrigerador impulsos magnticos
Frio Artificial
elctrico -Industria cervecera y tiempos cortos para inhibir los
para esterilizar la efectos microbianos
cv -Comercio e
industria de la carne leche.