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INGENIERÍA Y MANTEN IMIENTO HOTELERO TEMA 1 Introducción a la ingeniería y mantenimiento hotelero. 1.1.-

INGENIERÍA Y MANTENIMIENTO HOTELERO

TEMA 1 Introducción a la ingeniería y mantenimiento hotelero.

1.1.- La importancia y responsabilidad de la conservación y mantenimiento

1.2.- Los tipos de mantenimiento 1.2.1.- Mantenimiento correctivo 1.2.2.- Mantenimiento preventivo 1.2.3.- Mantenimiento conductivo

1.3.- Características específicas del sector hotelero respecto de las tareas de mantenimiento

TEMA 2 Tipología de las empresas hoteleras y especificaciones técnicas.

2.1.- Establecimientos Hoteleros, marco legal y tipología 2.1.1.- Empresas de alojamiento 2.1.2.- Modalidades de alojamiento 2.1.3.- La empresa hostelera, características específicas 2.1.4.- Tipologías de empresas hosteleras 2.1.5.- Objetivos de las empresas hosteleras 2.1.6.- Organización de una empresa hostelera

2.2.- Instalaciones de Establecimientos Hoteleros y de Ocio

2.2.1- Suministro de agua y fontanería 2.2.2.- Producción y distribución de ACS 2.2.3.- Saneamiento y evacuación de aguas 2.2.4.- Suministro y distribución de energía eléctrica 2.2.5.- Toma de tierra 2.2.6.- Iluminación 2.2.7.- Telecomunicaciones (Voz y datos) 2.2.8.- Antenas y distribución de señal 2.2.9.- Megafonía 2.2.10.- Ventilación 2.2.11.- Calefacción 2.2.12.- Climatización 2.2.13.- Cámaras frigoríficas 2.2.14.- Gas 2.2.15.- Aparatos de transporte 2.2.16.- Protección contra incendios 2.2.17.- Seguridad anti-intrusión 2.2.18.- Red de riego 2.2.19.- Piscinas y SPA 2.2.20.- Pararrayos 2.2.21.- Energía solar (térmica y fotovoltaica) 2.2.22.- Otras energías renovables 2.2.23.- Sistemas de Gestión Integrada

TEMA 3 El Código Técnico de la Edificación, CTE. DB-SE: EXIGENCIAS BÁSICAS DE SEGURIDAD ESTRUCTURAL

TEMA 3 El Código Técnico de la Edificación, CTE.

DB-SE:

EXIGENCIAS BÁSICAS DE SEGURIDAD ESTRUCTURAL

DB-SE-AE

Acciones en la edificación

DB-SE-C

Cimientos

DB-SE-A

Acero

DB-SE-F

Fábrica

DB-SE-M

Madera

DB-SI:

SEGURIDAD EN CASO DE INCENDIO

DB- SUA:

SEGURIDAD DE UTILIZACIÓN Y ACCESIBILIDAD

DB-SUA 1

Seguridad frente al riesgo de caídas

DB-SUA 2

Seguridad frente al riesgo de impacto o atrapamiento

DB-SUA 2

Seguridad frente al riesgo de aprisionamiento

DB-SUA 4

Seguridad frente al riesgo causado por iluminación inadecuada

DB-SUA 5

Seguridad frente al riesgo causado por situaciones de alta ocupación

DB-SUA 6

Seguridad frente al riesgo de ahogamiento

DB-SUA 7

Seguridad frente al riesgo causado por vehículos en movimiento

DB-SUA 8

Seguridad frente al riesgo causado por la acción del rayo

DB-SUA 9

Accesibilidad

DB-HS:

SALUBRIDAD

DB-HR:

PROTECCIÓN FRENTE AL RUIDO

DB-HE:

AHORRO DE ENERGÍA

TEMA 4 Medidas de protección en la empresa hotelera. Especial referencia a prevención y actuación en caso de incendio.

4.1.- Riesgos y sistemas de protección

4.2.- Riesgo de Incendios

4.3.- Instalaciones de protección Contra Incendios

TEMA 5 Gestión de infraestructuras y calidad medioambiental.

5.1.- Conservación y mantenimiento de infraestructuras

5.2.- Mejora de la eficiencia energética

5.3.- Sostenibilidad y calidad medioambiental en establecimient os hoteleros 5.3.1.- Gestión del agua 5.3.2.- Gestión

5.3.- Sostenibilidad y calidad medioambiental en establecimientos hoteleros 5.3.1.- Gestión del agua 5.3.2.- Gestión de materias primas 5.3.3.- Gestión de residuos 5.3.4.- Contaminación del medio 5.3.5.- Iniciativas de reciclaje y reutilización

TEMA 6 Mantenimiento hotelero.

6.1.- Planificación de tareas de mantenimiento

6.2.- Esquemas de estructura de personal y externalización