Вы находитесь на странице: 1из 23

Mdulo 1

Unidad 1
Lectura 1

Materia: Estudio del Trabajo y Ergonoma


Profesor: Ing. Graciela E. Cipoletta
1.1- Definicin general del
Estudio del Trabajo y de la
Ingeniera de Mtodos.

Qu es el Estudio del trabajo?

Se entiende por estudio del trabajo, genricamente, ciertas tcnicas, y


en particular el estudio de mtodos y la medicin del trabajo, que se
utiliza para examinar el trabajo humano en todos sus contextos y que
llevan sistemticamente a investigar todos los factores que influyen
en la eficiencia y economa de la situacin estudiada, con el fin de
efectuar mejoras. (OIT- Organizacin Internacional del Trabajo,
1983, Pg. 29.)

El estudio del trabajo, est directamente relacionado con la


productividad, ya que sirve para obtener una produccin mayor a partir
de una cantidad de recursos dada, manteniendo constantes o aumentando
el capital.

Qu es el estudio de mtodos?

El estudio de mtodos es el registro y examen crtico


sistemticos de los modos existentes y proyectados de llevar a
cabo un trabajo, como medio de idear y aplicar mtodos ms
sencillo y eficaces, reduciendo los costos. (OIT- Organizacin
Internacional del Trabajo, 1983, Pg. 79)

Estudio del Trabajo y Ergonoma Graciela E. Cipoletta | 2


Podemos decir que el estudio de mtodo va a tratar de obtener un mtodo
mejor que el existente; busca reducir el contenido del trabajo
suplementario, trata de descubrir y eliminar despus el tiempo
improductivo y consiguiendo esto incrementamos la produccin.

En condiciones ideales el estudio de mtodos de trabajo lo que busca es el


mtodo ideal; su filosofa es que cualquier trabajo es mejorable porque no
se est realizando de manera ideal.

Los fines del estudio de mtodos son los siguientes:

 Mejorar los procesos y los procedimientos.

 Mejorar la disposicin de la fbrica, talles y lugar de trabajo, as


como los modelos de mquinas e instalaciones.

 Economizar el esfuerzo humano y reducir la fatiga innecesaria.

 Mejorar la utilizacin de materiales, mquinas y mano de obra.

 Crear mejores condiciones materiales de trabajo.

Existen varias tcnicas de estudio de mtodos apropiados para resolver


problemas, desde la disposicin general de la fbrica hasta los menores
movimientos del operario en trabajos repetitivos.

Hablando de trabajo repetitivo podemos decir que:

Los efectos nocivos ms conocidos del trabajo repetitivo son


fundamentalmente trastornos msculo esquelticos de la espalda y de los
miembros superiores. Tiene tambin una gran relacin con otra
problemtica: el estrs laboral y sus repercusiones sobre la salud de los
trabajadores.

El trabajo repetitivo, adems de sus implicaciones ergonmicas y sus


consecuencias msculo esquelticas ms o menos directas tiene un gran
significado desde el punto de vista psicosocial. Adems de la realizacin
cclica de los mismos movimientos centenares o miles de veces que obliga al
mantenimiento de posturas forzadas e incmodas, trabajo repetitivo
significa tambin poca variedad de tareas, escasas oportunidades de
aprendizaje, pocas cosas a decidir, monotona y aburrimiento. Como
veremos, diversas de estas condiciones han sido identificadas como factores
de riesgo para la salud.

La organizacin del trabajo es la que determina la presencia o no de trabajo


repetitivo, su intensidad y frecuencia, el nmero de trabajadores expuestos
y el tiempo de exposicin.

En la actualidad, entre las bases de la organizacin del trabajo seguimos


encontrando la Teora de la Organizacin Cientfica del Trabajo de FW
Taylor. Su elemento central consiste en la separacin de las tareas de
ejecucin del trabajo de las de su planificacin y direccin, especializando a
los trabajadores para la realizacin de tareas sencillas y repetitivas e
introduciendo primas de produccin.

Estudio del Trabajo y Ergonoma Graciela E. Cipoletta | 3


Por otro lado, la exposicin a trabajo repetitivo es ms frecuente entre las
mujeres trabajadoras que entre sus homlogos masculinos y, adems,
existen toda una serie de factores extra laborales, como los relacionados con
el trabajo reproductivo (trabajo domstico, cuidado de los hijos, etc.) que
interaccionan con los factores de la organizacin del trabajo productivo.

Qu es la medicin del trabajo?

La medicin del trabajo es la aplicacin de tcnicas para


determinar el tiempo que invierte un trabajador calificado en
llevar a cabo una tarea definida, efectundola segn una norma
de ejecucin preestablecida. (OIT- Organizacin Internacional
del Trabajo, 1983, Pg. 227)

Observamos que la medicin del trabajo, explicada como una tcnica,


comprende en realidad muchas tcnicas afines, que pueden utilizarse cada
una por su lado para medir el trabajo.

Las principales tcnicas que se emplean en la medicin del trabajo son:

Muestreo del trabajo: tcnica para determinar, mediante


muestreo estadstico y observaciones aleatorias, el porcentaje de aparicin
de determinada actividad.

Estudio de tiempos: tcnica de medicin del trabajo empleada


para registrar los tiempos y ritmos de trabajo correspondientes a los
elementos de una tarea definida, efectuada en condiciones determinadas, y
para analizar los datos a fin de averiguar el tiempo requerido para efectuar
la tarea segn una norma de ejecucin preestablecida.

1. El material necesario para llevarlo a cabo son: cronmetro, tablero


de observaciones, formularios de estudio de tiempos y como elementos
tiles: calculadoras, reloj con segundero, cinta mtrica, regla de metal,
micrmetro, balanza de resortes, tacmetro (contador de revoluciones) y
cualquier otro instrumento afn al tipo de trabajo que se estudie.

2. Seleccin y cronometraje del trabajo: primero debemos


seleccionar el trabajo que se va a estudiar. Si el propsito del estudio es fijar
normas de rendimiento, se debera haber establecido y definido primero
con un estudio de mtodos la mejor forma ejecutar el trabajo. Dentro de
este punto aparece el concepto de Trabajador cualificado.

Trabajador cualificado, es aquel que tiene aptitudes fsicas necesarias,


que posee inteligencia e instruccin y que ha adquirido la destreza y
conocimientos necesarios para efectuar el trabajo en curso segn normas
satisfactorias de seguridad, cantidad y calidad.

Estudio del Trabajo y Ergonoma Graciela E. Cipoletta | 4


3. Etapas del estudio de tiempos:

 Obtener y registrar la informacin

 Registrar una descripcin completa del mtodo, cada operacin es


un elemento.

 Examinar el desglose de las operaciones para determinar si se


utilizan los mejores mtodos y movimientos y determinar el tamao de la
muestra.

 Medir el tiempo

 Determinar la velocidad del trabajo del operario por correlacin con


la idea que el analista tiene del ritmo tipo.

 Convertir tiempos observados en tiempos bsicos

 Determinar los suplementos que se aadirn al tiempo bsico de la


operacin.

 Determinar el tiempo tipo propio de la operacin.

Sistemas de normas de tiempo predeterminadas (NTPD):


es una tcnica de medicin del trabajo en que se utilizan tiempos
determinados para los movimientos humanos bsicos (clasificados segn su
naturaleza y las condiciones en que se hacen) a fin de establecer el tiempo
requerido por una tarea efectuada segn una norma dada de ejecucin.

Datos tipos: son elementos que aparecen repetidamente en el


lugar de trabajo. Dentro de las operaciones que se realizan en una fbrica
existen elementos como: andar, pintar, manipular, etc., al establecer los
tiempos de dichas actividades en un banco de datos tipo, la labor del
especialista en estudio del trabajo sera ms fcil, ya que no resultara
necesario tener que cronometrar uno por uno, ahorrando tiempo, dinero y
se obtendra una mayor coherencia en las estimaciones de los tiempos.

Estudio del Trabajo y Ergonoma Graciela E. Cipoletta | 5


ESTUDIO DE
MTODOS

Para simplificar el trabajo


e idear mtodos ms
econmicos de hacerlo

ESTUDIO
DEL
TRABAJO

MEDICIN DEL
TRABAJO

Para determinar el
tiempo que debe llevar

MAYOR
PRODUCTIVIDAD

Estudio del Trabajo y Ergonoma Graciela E. Cipoletta | 6


1.2. Productividad
1.2.1 Definicin.

Qu es la PRODUCTIVIDAD?
Es la relacin entre la produccin obtenida por un sistema de produccin o
servicios y los recursos utilizados para obtenerla. Se define como el uso
eficiente de recursos en la produccin de diversos bienes y servicios. Mayor
productividad significa la obtencin de ms con la misma cantidad de
recursos, o el logro de una mayor produccin en volumen y calidad con el
mismo insumo.

La productividad es la relacin entre produccin e Insumo. Esta


definicin es vlida para una empresa, industria o economa en conjunto.
(OIT- Organizacin Internacional del Trabajo, Tercera Edicin 1983, Pg.
4)

La productividad se define como la relacin entre los bienes y


servicios obtenidos y los recursos consumidos en el proceso
productivo (Ana Garca Gonzlez -2005 Pg. 8).

La productividad es la cualidad de productivo, de la capacidad o


grado de produccin por unidad de trabajo, superficie de tierra
cultivada o equipo industrial. (Diccionario de la Real Academia
Espaola, http://www.rae.es/rae.html, vigsima segunda edicin).

Desde el punto de vista de la Economa, la productividad es la relacin


entre lo producido y los medios empleados (mano de obra, materiales,
energa, etc.). Por ello, se asocia la productividad a la eficiencia y al tiempo:
cuanto menor sea el tiempo que lleve obtener el resultado deseado, ms
productivo es el sistema.

A travs de la productividad, se evala la capacidad de un sistema para


elaborar los productos y el grado en que aprovechan los recursos. La mejor
productividad supone mayor rentabilidad para una empresa. De esta
forma, la gestin de calidad busca que una compaa logre incrementar su
productividad.

Hoy por hoy todas las empresas deberan aplicar sistemas de calidad para
mejorar la productividad. Nos encontramos tambin que en al
departamento de Calidad se ha sumado el de Prevencin de Riesgos

Estudio del Trabajo y Ergonoma Graciela E. Cipoletta | 7


Laborales y el de Medioambiente, desde mi punto de vista, importantsimos
para lograr mayor productividad, al menor costo. Qu quiere decir esto?
Cuando hablamos de menor costo pensamos en prdidas de materiales
pues es lo que concretamente vemos. Ahora bien, existe un costo por
absentismo, horas de trabajo improductivas, suele representar un alto
porcentaje en la torta del costo productivo.

PRODUCTO
PRODUCTIVIDAD =
INSUMO/ RECUSOS

Tambin puede definirse como la relacin entre los resultados y el tiempo


que lleva conseguirlos. El tiempo es un buen denominador, puesto que es
una medida universal y est fuera de control humano.

La productividad aumenta cuando:

Se produce ms con los mismos recursos.


El incremento de la produccin es mayor que el incremento de los
recursos empleados.
Se produce lo mismo con menos recursos.
Se bajan los costos monetarios y se retiran mayores beneficios netos
por unidad producida.

Ejemplo: el aumento de la productividad de la Mano de Obra puede deberse


a una mejor planificacin de trabajo por parte de la direccin, o a la
instalacin de nueva maquinaria.

Si la PRODUCCIN aumenta a base de un aumento de INSUMO


(Trabajo), la productividad no aumenta.

La esencia del mejoramiento de la productividad es trabajar de manera


ms inteligente, no ms dura. Un trabajo duro da como resultado
aumentos reducidos de productividad debido a las limitaciones fsicas del
hombre.

Condiciones previas para el aumento de la productividad

Para lograr elevar al mximo la productividad, se precisa de la accin de


distintos sectores:

 Gobiernos, quienes crean condiciones favorables a los esfuerzos de


los empleadores y trabajadores. Ej.: disponer de programas equilibrados de
desarrollo econmico, adoptar medidas para mantener el nivel de empleo,
crear oportunidades de empleo.

Estudio del Trabajo y Ergonoma Graciela E. Cipoletta | 8


 Empleadores, aqu responde la direccin como principal
responsable para lograr un aumento de productividad. Debe crear
ambientes favorables de trabajo para ejecutar un programa de
productividad y obtener cooperacin de los trabajadores.

 Trabajadores, los trabajadores creen que el aumento de


productividad conduce al desempleo, o sea, sus propios esfuerzos los llevan
a quedar sin empleo. Por lo tanto, se debe dar al trabajador las garantas de
que lo ayudarn a resolver sus dificultades, caso contrario se opondr a
cualquier medida que a su criterio considere lo lleve al desempleo.

Para reducir al mnimo la resistencia a dichas medidas para lograr el


aumento de la productividad, todos los interesados deben comprender la
naturaleza y motivo de cada medida y participar en su aplicacin. Deben
prepararse a los representantes de los trabajadores en las tcnicas de
aumento de productividad para que puedan trasladarlas a sus compaeros
y a su vez utilizar sus conocimientos para impedir medidas que puedan
perjudicar a sus compaeros. A travs de los comits paritarios de
productividad o de los consejos de empresa se logra aplicar las garantas.

PRODUCTIVIDAD DE LA EMPRESA

Hay varios factores que influyen sobre la productividad de una empresa;


algunos escapan al control de la direccin, como por ejemplo:

Demanda de bienes
Rgimen tributario
Disponibilidad de materias primas
Equipo adecuado
Mano de obra calificada.

Otros factores s dependen de la empresa y lo desarrollamos a continuacin.

La funcin bsica de la empresa consiste en obtener ciertos recursos, que en


una direccin concreta, permiten obtener bienes o servicios a travs del
trabajo.

Estudio del Trabajo y Ergonoma Graciela E. Cipoletta | 9


Edificios y terrenos Materiales Instalaciones Servicios

Mquinas Equipos del hombre.

RECURSOS

Obtiene Dirige
datos

Coordina Proyecta

Inspecciona Motiva para producir

DIRECCIN

Para producir

BIENES Y SERVICIOS
PRODUCTOS
La productividad de una serie determinada de recursos es la cantidad de
bienes o servicios (producto) que se obtiene de dichos recursos.

Los recursos (insumos) son aquellos artculos y servicios reales, cuyo


consumo supone un gasto y puede calcularse en dinero.
Los recursos disponibles son:

Estudio del Trabajo y Ergonoma Graciela E. Cipoletta | 10


Terrenos y edificios: terreno bien situado para levantar los
edificios e instalaciones necesarias para los negocios de la empresa.

Materiales: que pueden ser transformados en producto para la


venta, combustibles, productos qumicos y materiales de embalaje.

Mquinas: instalaciones, herramientas y equipos necesarios para


llevar a cabo la fabricacin, manipulacin y transporte de los materiales.
Equipos de calefaccin y ventilacin e instalacin generadora de energa;
muebles y tiles de oficina.

Mano de Obra: personal para llevar a cabo las operaciones de


fabricacin, proyectar y dirigir, realizar trabajos de oficina, disear e
investigar, comprar y vender.

El uso de todos estos recursos combinados determina la productividad de la


empresa.

La direccin debe ocuparse de que los recursos se aprovechen lo ms


posible y combinarlos con el objetivo de aumentar la productividad.
Tambin debe motivar, ya que la accin voluntaria da mejores resultados
que la forzada. El vocablo motivar se emplea con el sentido de dar una
razn o motivo a los dems para que quieran hacer una cosa. De nada sirve
que la direccin rena datos, prepare planes y lleve a cabo actividades si las
personas a quienes encomienda la realizacin de los planes no desean
ejecutarlos y lo hacen slo por obligacin.

La direccin tiene como funcin, bastante difcil, inspirar a otras personas


el deseo de cooperar, conseguir una participacin gustosa y activa de todos
los trabajadores, siendo la nica forma de hacer triunfar a la empresa.

La productividad se presta a mltiples errores, entre ellos destacamos:

1er. Error: PRODUCTIVIDAD - MECANIZACIN

Ejemplo:

Mquina 1: coste de funcionamiento mensual: 60 ,


Supervisa operario, salario: 70 /mes,
Produccin mensual mquina: 800 unidades.

ndice de productividad individual Mquina1:


Outputs 800
=----------------=------------= 6,1538
Inputs 60+70

La empresa decide comprar una segunda mquina de igual valor y


rendimiento que la primera, por lo que va necesitar 2 operarios que
la supervisen, y producirn ambas 1600 unidades por mes. Si
calculamos el ndice de productividad combinado nos da como
resultado:

Estudio del Trabajo y Ergonoma Graciela E. Cipoletta | 11


Output 1600
=------------=---------------= 6,1538
Inputs (60+70)*2

Podemos ver que no aument la productividad por un aumento en la


mecanizacin, podramos lograr esto si mejoramos la utilizacin de
los recursos.

2do. Error: Ventas Productividad

Existe una idea generalizada de que slo un aumento de la Ventas va


suponer un aumento de los Beneficios. Las empresas no saben qu decisin
tomar si incrementar las ventas o mejorar la productividad por el mismo
valor. Podemos verificar que un aumento de la productividad conlleva a un
aumento mayor de los beneficios que si lo hiciramos sobre las ventas.

3er. Error: Productividad Global = Productividad parcial

Ejemplo:
Mquina que la reemplaza
tecnolgicamente mejor

Mq. 1: coste de operario: 10/hs 10 /hs


Produce: 200 u/hs, 250 u/hs
Coste de operacin: 50/hs. 80 /hs.

Mquina antigua Mquina Nueva


Productividad del Trabajo =200/10= 20 u/ 250/10=25 u/
ndice de productividad del 1 =25/250=1.25
trabajo
Productividad de la mquina =200/50=4 u/ =250/80=3.1 u/
ndice de productividad de la 1 =3.125/4=0.781
mquina
Productividad Combinada =200 / (10+50)=3.33 =250/(10+80)=2.77
u/ u/
ndice de productividad 1 2.77/3.33=0.8318
combinada

Se puede observar que el ndice de productividad del trabajo es positivo


mientras que baja el ndice de productividad de la mquina. El ndice
combinado nos demuestra que esta nueva adquisicin no aporta ningn
beneficio ya que el costo es superior. Por lo tanto podemos concluir que la
productividad global es distinta a la parcial.

Otro error a tener en cuenta es:

Estudio del Trabajo y Ergonoma Graciela E. Cipoletta | 12


PRODUCTIVIDAD = RENTABILIDAD

En el da a da se pueden obtener beneficios debido a la recuperacin de los


precios, aun cuando la productividad haya descendido.

A la inversa, una productividad elevada no siempre va acompaada de altos


beneficios, puesto que los bienes que se producen no son forzosamente
demandados. De ah se deduce un nuevo error que consiste en confundir la
productividad con la eficiencia.

Eficiencia significa producir bienes de alta calidad en el menor


tiempo posible. Sin embargo, debe considerarse si estos bienes se
necesitan.

Otro error es creer que las reducciones de los costos siempre mejoran la
productividad. Cuando se llevan a cabo de manera indiscriminada, a la
larga pueden empeorar la situacin.

LA PRODUCTIVIDAD SLO SE PUEDE APLICAR A LA


PRODUCCIN.

En realidad, la productividad est relacionada con cualquier tipo de


organizacin o sistema, incluidos los servicios, y en particular la
informacin.

Los especialistas en informacin se han convertido en un nuevo recurso


para impulsar la productividad. La tecnologa de la informacin en s aporta
nuevas dimensiones a los conceptos y a la medicin de la productividad.

El concepto de productividad est ligado con la calidad del producto, de los


insumos y del propio proceso. Un elemento trascendental es la calidad en la
mano de obra, su administracin y sus condiciones de trabajo.

La Productividad debe entonces examinarse desde el punto de vista social y


econmico. Las actitudes hacia el trabajo y el rendimiento pueden mejorar
gracias a la participacin de los empleados en la planificacin de las metas,
en la puesta en prctica de procesos y en los beneficios de la productividad.

Estudio del Trabajo y Ergonoma Graciela E. Cipoletta | 13


1.2.2 Importancia.
El nico camino para que un negocio o empresa pueda crecer y aumentar su
rentabilidad (o utilidades) es aumentando su nivel de productividad.

Por incremento en el nivel de la productividad se entiende el aumento en la


produccin por hora de trabajo. Desde hace bastante tiempo la ms alta
productividad se haba concentrado en Estados Unidos, sin embargo en el
ltimo tiempo ha sido superada por los niveles de productividad de Japn,
Corea, Alemania entre los ms importantes.

El instrumento fundamental que origina una mayor productividad es la


utilizacin de mtodos, el estudio de tiempos (a veces denominado
medicin del trabajo) y un sistema de pagos de salarios. Por ejemplo, del
costo total a cubrir en una empresa tpica de manufactura de productos de
metal, 12 % es para la mano de obra directa, 45 % para costo directo de
material y 43 % para gastos generales. Se debe entender que todos los
aspectos de un negocio o industria (ventas, finanzas, produccin,
ingeniera, costos, mantenimiento y administracin) son reas frtiles para
la aplicacin de mtodos, estudio de tiempos y sistemas adecuados de pago
de salarios.

Con bastante frecuencia, slo se considera la funcin de produccin cuando


se aplican mtodos, normas o estndares y sistemas de pago de salarios.
Importante como es la funcin de produccin, se debe recordar que otros
aspectos de la empresa tambin contribuyen sustancialmente al costo de
operacin y son reas igualmente vlidas para la aplicacin de tcnicas de
mejoramiento de costos.

En la actualidad, la mayora de las empresas en el mundo buscan operar


ms efectivamente en un mundo crecientemente competitivo. Dirigen sus
esfuerzos a la reduccin de costos a travs del perfeccionamiento de la
productividad.

Si un pas o regin se orienta ms a la industria de servicios, igualmente


deben utilizarse en el sector las filosofas y tcnicas de mtodos, estudio de
tiempos y pago de salarios. Siempre que personas, materiales e
instalaciones interaccionan para obtener un determinado objetivo, puede
mejorarse la productividad mediante una aplicacin inteligente de mtodos,
estudio de salarios y pago de salarios.

En una industria la seccin de produccin puede ser considerada como el


corazn de la misma, y si la actividad de esta seccin se interrumpiese, toda
la empresa dejara de ser productiva.

Es en el departamento de produccin donde se solicita y controla el


material que se va a trabajar, se determinan la secuencia de operaciones, las
inspecciones y los mtodos, se piden las herramientas, se asignan tiempos,
se programa, se distribuye y se lleva el control del trabajo, y donde se logra
la satisfaccin de los clientes. La instruccin es este campo revela cmo se
realiza la produccin, donde se lleva a cabo, cuando se ejecuta y cuanto
tiempo toma en hacerla. Una preparacin que incluya dicha enseanza
resultar inapreciable, ya sea el objetivo final las ventas, la produccin o los
costos.

Estudio del Trabajo y Ergonoma Graciela E. Cipoletta | 14


Si se considera al departamento de produccin como el corazn de una
empresa industrial, las actividades de mtodos, estudio de tiempos y
salarios son el corazn del grupo de fabricacin. Ms que en cualquier otra
parte, es ah donde se determina si un producto se va a producir
competitivamente. Tambin es ah donde se aplican la iniciativa y el ingenio
para desarrollar herramientas, relaciones hombre-mquina y estaciones de
trabajo eficientes para trabajos nuevos antes de iniciar la produccin,
asegurando de este modo que el producto pase las pruebas frente a la fuerte
competencia existente. En esta etapa es donde se emplea continuamente la
creatividad para mejorar los mtodos existentes y afianzar a la empresa en
posicin de liderazgo respecto a otras empresas.

Las actividades en mtodos, estudio de tiempos y fijacin de salarios


presentan verdaderos retos. Las industrias que cuenten con personal de alta
competencia: ingenieros industriales, administradores de empresas,
encargados de desarrollar tcnicas de mtodos, de estudio de tiempos y
fijacin de salarios, indudablemente estarn mejor preparados para
enfrentarse a sus competidores y para operar con mayores utilidades.

Estudio del Trabajo y Ergonoma Graciela E. Cipoletta | 15


1.2.3 Cmo se mide la productividad.
El nico camino para que un negocio pueda crecer y aumentar
su rentabilidad (o sus utilidades) es aumentando su productividad. El
instrumento fundamental que origina una mayor productividad es la
utilizacin de mtodos, el estudio de tiempos y un sistema de pago
de salarios.

Como hemos visto, la productividad se define como la relacin entre


insumos y productos, en tanto que la eficiencia representa el costo por
unidad de producto. Por ejemplo: En el caso de los servicios de salud, la
medida de productividad estara dada por la relacin existente entre el
nmero de consultas otorgadas por hora/mdico. La productividad se
medira a partir del costo por consulta, mismo que estara integrado no slo
por el tiempo dedicado por el mdico a esa consulta, sino tambin por todos
los dems insumos involucrados en ese evento particular, como pueden ser
materiales de curacin y medicamentos empleados, tiempo de la enfermera,
etc.

1. En las empresas que miden su productividad, la frmula que se


utiliza con ms frecuencia es:

Productividad:
Nmero de unidades producidas
Insumos empleados

Este modelo se aplica muy bien a una empresa que produzca un conjunto
homogneo de productos.

2. Sin embargo, muchas empresas modernas manufacturan una gran


variedad de productos. Estas ltimas son heterogneas tanto en valor como
en volumen de produccin, debido a su complejidad tecnolgica puede
presentar grandes diferencias. En estas empresas la productividad global se
mide basndose en un nmero definido de "centros de utilidades" que
representan en forma adecuada la actividad real de la empresa.

La frmula se convierte entonces en:

Productividad:
Produccin Producto A + Produccin Producto B + Produccin Producto N.
Insumos empleados.

3. Finalmente, otras empresas miden su productividad en funcin del


valor comercial de los productos.

Productividad:
Ventas netas de la empresa
Salarios pagados

Todas estas medidas son cuantitativas y no se considera en ellas el aspecto


cualitativo de la produccin (un producto debera ser bien hecho la primera
vez y responder a las especificaciones de produccin). Todo costo adicional

Estudio del Trabajo y Ergonoma Graciela E. Cipoletta | 16


(re-inicios, re-fabricacin, reemplazo reparacin despus de la venta)
debera ser incluido en la medida de la productividad.

Un buen producto nos permite desarrollar la confianza y fidelidad de los


clientes.

El costo relacionado con la imagen de la empresa y la calidad debera estar


incluido en la medida de la productividad.

Con el fin de medir el progreso de la productividad, generalmente se emplea


el ndice de Productividad (P) como punto de comparacin:

P = 100* (Productividad Observada) / (Estndar de


Productividad)

La productividad observada es la productividad medida durante un periodo


definido (da, semana, mes, ao) en un sistema conocido (taller, empresa,
sector econmico, departamento, mano de obra, energa, pas).

El estndar de productividad es la productividad base o anterior que sirve


de referencia (Perodo Base).

Con lo anterior vemos que podemos obtener diferentes medidas de


productividad, evaluar diferentes sistemas, departamentos, empresas,
recursos como materias primas, energa, entre otros.

Pero lo ms importante es la capacidad de definir la tendencia por medio


del uso de ndices de productividad a travs del tiempo dentro de las
empresas, realizar las correcciones necesarias con el fin de aumentar la
eficiencia y ser ms rentables da a da.

Otro elemento importante a considerar para aumentar la productividad de


la empresa es el capital humano, en cuanto a la inversin realizada por la
organizacin para capacitarlos y formarlos.

En general, la productividad podra considerarse como una medida global


de la forma en que las organizaciones satisfacen los criterios siguientes:

Objetivos: medida en que se alcanzan.


Eficiencia: grado de eficacia con que se utilizan los recursos para crear un
producto til.
Eficacia: resultado logrado en comparacin con el resultado posible.
Comparabilidad: forma de registro del desempeo de la productividad a lo
largo del tiempo.

Estudio del Trabajo y Ergonoma Graciela E. Cipoletta | 17


1.3. Pasos para hacer un
Estudio de Ingeniera de
Mtodos.
La Ingeniera de Mtodos puede aplicarse dentro de cualquier tipo de
organizacin en la cual se desee aumentar la Productividad. Esta disciplina
no solamente sirve para mejorar centros de trabajo ya existentes, sino que
tambin es til para disear nuevos centros.

Por ejemplo, cuando se elabora el proyecto de instalacin de una planta


industrial cualquiera, en la etapa de planificacin del sistema productivo
corresponder al Ingeniero de Mtodos la responsabilidad de disear
conjuntamente con otros ingenieros los procesos bsicos; separando las
operaciones manuales de las de maquinado, escogiendo las facilidades
fsicas ms adecuadas, las herramientas y los dispositivos para realizar cada
actividad y diseando los Mtodos de trabajo mediante los cuales se logre
coordinar la accin de los hombres, o de los hombres y las mquinas que
intervendrn en el proceso para lograr un sistema eficiente.

Considerando lo anterior, formulamos tres enfoques de aplicacin de la


Ingeniera de Mtodos:

Para disear un nuevo centro de trabajo.


Para mejorar un centro de trabajo existente.
Para buscar ahorros dentro de la organizacin.

 Disear un nuevo centro de trabajo

El diseo de un nuevo centro de trabajo tiene como objetivo lograr la


funcin que se desee con el mnimo de recursos posibles.

Los pasos a seguir en este caso son:

a. Recabar toda la informacin relacionada con el producto a elaborar o con


el servicio a prestar dentro del nuevo centro de trabajo. Esta informacin
comprende:

 Planos y dibujos.
 Cantidades necesarias.
 Fechas de entrega.
 Posibles proveedores.
 Transformaciones requeridas (estado inicial y final de cada una).

b. Ordenar la informacin.

Estudio del Trabajo y Ergonoma Graciela E. Cipoletta | 18


c. Presentar los hechos utilizando las herramientas de anlisis ms
apropiadas. Puede emplearse una o ms de las siguientes:

 Diagrama de Operaciones del Proceso


 Diagrama del Proceso
 Diagrama de Flujo o de Recorrido

d. Generar Mtodos alternativos de ejecucin.

e. Con base en el criterio de mnimo consumo de recursos, seleccionar el


mejor Mtodo.

f. Presentar el "Registro Normalizado" del Mtodo.

g. Instalar el centro de trabajo.

h. Realizar Estudios de Tiempos.

i. Verificar y controlar que el Mtodo se ejecute de acuerdo con lo que


establece el Registro Normalizado.

 Mejorar un centro de trabajo existente

En este caso existe un problema cuyas manifestaciones pueden ser: alto


consumo de recursos (mano de obra, materiales, tiempo), acumulacin de
materiales, baja eficiencia, etc. Tambin el problema puede estar planteado
como lograr una transformacin de un estado a otro; como por ejemplo
producir ms o prestar mayor cantidad de servicios.

Los pasos necesarios para mejorar un centro de trabajo ya existente no


difieren mucho de los descritos para disear un nuevo centro. Ellos son:

a. Realizar una observacin e investigacin preliminares para familiarizarse


con el rea a analizar.

b. Con base en la repetitividad o importancia de la tarea, determinar cul


debe ser el grado de profundidad para el estudio a efectuar.

c. Fijar las limitaciones del estudio.

d. Reunir toda la informacin necesaria:

 Planos y dibujos
 Cantidades
 Capacidades
 Fechas de entrega
 Materiales
 Transformaciones requeridas.

e. Ordenar la informacin.

f. Presentar la informacin.

g. Aplicar los "Criterios del Anlisis de la Operacin".

Estudio del Trabajo y Ergonoma Graciela E. Cipoletta | 19


h. Realizar un Estudio de Movimientos, si se justifica.

i. Generar Mtodos alternativos de ejecucin.

j. Seleccionar el mejor Mtodo.

k. Hacer el "Registro Normalizado" del Mtodo Propuesto.

l. Realizar Estudio de Tiempos.

m. Comparar el Mtodo Actual con el Propuesto.

n. Presentar el nuevo Mtodo.

o. Instalar el nuevo Mtodo.

p. Hacer Correcciones de tiempos.

q. Verificar y controlar la ejecucin del nuevo Mtodo, de acuerdo con el


"Registro Normalizado".

Dentro del anlisis revisten especial importancia ciertas preguntas que


ayudarn a definir el problema, tales como:

CUL?

Con esta pregunta se pretende encontrar si operaciones previas, rdenes o


direcciones, necesitan ser cambiadas para eliminar la necesidad de la tarea
o reducir la cantidad de la misma.

POR QU SE HACE?

Esta pregunta se formula para asegurarse de que cada elemento es


necesario.

DNDE SE HACE?

El propsito de esta pregunta es encontrar el lugar en donde pueda


realizarse el trabajo ms satisfactoriamente y en menor tiempo.

CUNDO SE HACE?

El trabajo debe ser hecho en el momento preciso. Esta pregunta nos


permite determinar si el trabajo debera ser reacomodado o cambiado de
secuencia para reducir el tiempo total.

QUIN LO HACE?

Asegurarse de que la persona correcta efecta el trabajo. sta no debe estar,


en cuanto a dificultad, ni por encima ni por debajo de aquellos designados
para ejecutarlo.

Estudio del Trabajo y Ergonoma Graciela E. Cipoletta | 20


CMO SE HACE?

Nos proporciona la descripcin de la forma o de los pasos seguidos para la


consecucin del objetivo perseguido. Los lugares de trabajo deben
prepararse adecuadamente y las herramientas deben usarse correctamente.
Las manos deben hacer solamente trabajo productivo.

El primer paso cuando se desarrolla un nuevo Mtodo es ver cules partes


de la tarea pueden ser eliminadas. La eliminacin remueve los elementos
improductivos de la tarea, permitiendo realizarla con menos recursos.

El segundo paso es tratar de combinar en lo posible los elementos


remanentes. La combinacin puede verse como una forma de eliminacin,
ya que el agrupar dos o ms elementos en uno slo disminuye el nmero
total de elementos.

El tercer paso: cambiar de posicin los elementos, permite obtener mejoras


substanciales. El cambio de posicin puede tambin considerarse como
relacionado con la eliminacin, ya que al mover un elemento hacia una
posicin anterior o posterior a la que ocupaba pueden eliminarse otras
actividades como demoras, almacenajes, o reducir transportes.

Una vez aplicados los pasos anteriores, si se considera entonces que la


actividad o el elemento es necesario, se proceder a tratar de simplificarlo.
La simplificacin tiene como objetivo permitir que cada elemento pueda ser
hecho en la forma ms sencilla y con el menor esfuerzo.

Ingeniera de Mtodos para buscar ahorros dentro de la


organizacin.

La mejora de Mtodos debe ser un proceso continuo dentro de


cualquier organizacin.

Constantemente deben revisarse las diferentes reas para detectar


situaciones problemticas y generar soluciones adecuadas.

Los pasos a seguir cuando se establece un programa de mejora de mtodos


sern:

 Realizar una investigacin preliminar para determinar cules tareas


necesitan de un Estudio ms urgente. Las tareas ms susceptibles a mejoras
son:

 Las operaciones "Cuello De Botella".


 Los trabajos que consumen mucho tiempo.
 Los trabajos que requieren de largos recorridos para obtener
materiales y herramientas.
 Los que implican desperdicio de esfuerzo humano y de materiales.

Cualquier trabajo est compuesto de tres partes:

Preparar: Es el esfuerzo y tiempo consumidos alistando el equipo o


maquinaria, obteniendo los materiales y herramientas necesarias para
trabajar, leyendo instrucciones, planos, entre otros.

Hacer: Es el trabajo verdaderamente efectivo o productivo.

Estudio del Trabajo y Ergonoma Graciela E. Cipoletta | 21


Retirar: consiste en retirar partes terminadas, apagar la mquina, limpiar
la estacin de trabajo, entre otros.

El Preparar y el retirar deben reducirse en lo posible ya que incrementan el


tiempo de produccin y no aaden ventajas a los resultados finales. Por lo
tanto, no debe intentarse mejorar el Hacer, hasta tanto no se hayan
mejorado el Preparar y el Retirar. En algunos casos al Preparar y Retirar se
les da el nombre genrico de preparar o puesta a punto.

El manejo de materiales slo aade costo al producto o servicio, por lo tanto


debe reducirse al mnimo. Despus de equiparar los trabajos observados
con los puntos anteriores, pueden elegirse los tres trabajos que se crea
necesitan ms urgentemente de mejoras. La razn para la seleccin de cada
uno de ellos debe escribirse. La libreta de anotaciones es un gran aliado del
Analista de Mtodos, por cuanto la memoria resulta muy poco confiable
cuando hay tantos detalles que atender.

 Una vez seleccionado el trabajo a mejorar se continuar con los


pasos necesarios para mejorar un centro de trabajo existente, es decir:

 Reunir toda la informacin necesaria.


 Ordenar la informacin.
 Presentar la informacin.
 Aplicar los criterios del Anlisis de la Operacin.
 Realizar un Estudio de Movimientos si se justifica.
 Generar alternativas de solucin.
 Seleccionar el mejor Mtodo.
 Hacer el Registro Normalizado del Mtodo.
 Realizar Estudios de Tiempos.
 Instalar el Mtodo.
 Hacer correcciones de tiempos.
 Verificar y controlar la ejecucin del nuevo Mtodo de acuerdo con el
Registro Normalizado.

Estudio del Trabajo y Ergonoma Graciela E. Cipoletta | 22


Bibliografa Lectura 1
OIT ORGANIZACIN INTERNACIONAL DEL TRABAJO. Tercera
edicin revisada 1983. INTRODUCCIN AL ESTUDIO DEL TRABAJO.
Edit: OIT, impreso en Suiza.

Ana Mara Gonzales. 2005. MTODOS DEL TRABAJO APLICADOS A LAS


CIENCIAS SOCIALES. Editorial: Universidad de Barcelona. ISBN: 84-475-
3027-2. Fecha ltima revisin: 08/2012

http://books.google.com.ar/books?id=oOW2d0_ECnsC&pg=PP10&dq=Pr
oductividad+y+nivel+de+estudio+de+metodos&hl=es&sa=X&ei=jWU9T8
DoMIiSgQfK9rmFCA&ved=0CC0Q6AEwAA#v=onepage&q=Productividad
%20y%20nivel%20de%20estudio%20de%20metodos&f=false.

Richard C. Vaughn. 1988. INTRODUCCIN A LA INGENIERIA


INDUSTRIAL., Editorial Revert S.A. ISBN: 84-291-2691-0. Fecha ltima
revisin: 08/2012.

http://books.google.com.ar/books?id=udFwMwT4xDMC&pg=PA385&dq=
ingenieria+de+metodos+y+tiempos&hl=es&sa=X&ei=ua5bT86gLpKItwebr
KSFDA#v=onepage&q=ingenieria%20de%20metodos%20y%20tiempos&f
=false

www.uesiglo21.edu.ar

Estudio del Trabajo y Ergonoma Graciela E. Cipoletta | 23