Memorias II Jornada de Investigación - La Ciencia y Su Impacto en El Postconflicto

La Ciencia y su Impacto
en el Postconflicto
Cesar
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Uni
ISBN: 978-958-8409-86-3
Universidad
Popular del Cesar
LA CIENCIA Y SU
IMPACTO EN EL
POSTCONFLICTO
Universidad
Popular del Cesar
La Investigacin como proceso
orientador de innovacin y
transferencia
Generacin
I+D+I
Transferencia
Tecnolgica
Industria
AGENCIAS DE GOBIERNO: ALIANZAS

APOYO A TRAVS DE INTERNACIONALES
FOMENTO
II Jornada internacional de socializacin de resultados de proyectos de investigacin
Universidad
Popular del Cesar
TABLA DE CONTENIDO
TABLA DE CONTENIDO
Bienvenida....................................................................... 5
Autoridades acadmicas.................................................. 6
Comit Cientfico............................................................. 6
Programa de la Jornada................................................... 9
Resmenes de trabajos cientficos.................................. 15
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Universidad
Popular del Cesar
ISBN: 978-958-8409-86-3
Editor:
Efrain Arnoldo Boom Crcamo
Compilador:
Lina Margarita Buelvas Gutirrez
Diseo y diagramacin:
Efrain Arnoldo Boom Crcamo
Daniel Andrs Rangel Palomino
viceinvestigacion@unicesar.edu.co
Balneario Hurtado - Salida a Patillal
Bloque administrativo Oficina 205
PBX: (5) 5842545 Ext. 1025
Valledupar - Colombia
Noviembre, 2016
4
Universidad
Popular del Cesar
BIENVENIDA
La Universidad Popular del Cesar se complace en presentar

ante la comunidad acadmica la II Jornada internacional de
socializacin de resultados de proyectos de investigacin, en la
cul, la bsqueda de nuevo conocimiento se convierte en una
de las posibilidades de develar la realidad y mejorar las
condiciones de vida de la sociedad, ya que permite desde la
reflexin crtica, la construccin de saberes. Estas memorias se
convierten en una oportunidad especial para compartir
experiencias y conocer de primera mano las investigaciones
BIENVENIDA
realizadas en la regin y en el pas.
Bajo el lema La ciencia y su impacto en el postconflicto, est

jornada internacional pretende socializar resultados de
proyectos realizados por grupos de investigacin; de igual
manera, reunir a la comunidad acadmica para conocer y
divulgar los avances en ciencia, tecnologa e innovacin a nivel
nacional e internacional. As mismo, se pretende fortalecer los
procesos acadmicos en la Universidad Popular del Cesar y
estimular el desarrollo de una cultura de investigacin en los
grupos de Investigacin, estudiantes y docentes.
En calidad de Vicerrector de Investigacin y Extensin, es muy

grato socializar los siguientes trabajos, en aras de facilitar el
dialogo, la interaccin, la construccin y la elaboracin de
proyectos que impacten en la comunidad acadmica y
solucionen problemticas de la sociedad.
Dr. Francisco Jos Garca Payares

Vicerrector de Investigacin y Extensin
Universidad Popular del Cesar
5
Universidad
Popular del Cesar
AUTORIDADES ACADMICAS
AUTORIDADES Y COMIT CIENTFICO
Dr. Carlos Emiliano Oate Gmez

Rector
Dr. Francisco Jos Garca Payares MSc. Arnaldo de Jess Peralta Castilla
Vicerrector de Investigacin y Extensin Director Divisin Gestin de Investigacin
COMIT CIENTFICO
Marlon Jos Bastidas Barranco Doctor en Ingeniera, egresado de la
Universidad Nacional de Colombia - Sede Medelln. Magister En
Ingeniera - rea Sistemas Energticos, de la Universidad Pontificia
Bolivariana - Sede Medelln. Ingeniero Qumico. Docente titular
Universidad de la Guajira. Director del grupo de investigacin
DESTACAR, categora C de Colciencias.
Carmen Beatriz Araujo Quiroz Licenciado en Filologa e Idiomas,

Especialista en Pedagoga para el Desarrollo del Aprendizaje
Autnomo, Doctora en Ciencias de la Educacin: Pedagoga, Currculo
y Didctica. Directora del Departamento de Lenguas Modernas y
Coordinadora del Programa de Licenciatura en Lengua Castellana e
Ingls de la Universidad Popular del Cesar, Directora del Grupo de
Investigacin en Lenguas Extranjeras para Hablantes Latinos
(GIELEHLA- UPC), categora C de Colciencias.
6
Universidad
Popular del Cesar
COMIT CIENTFICO
Teovaldo Garca Romero Doctor en ciencias, mencin Gerencia

(URBE). Msc en Gerencia de Proyectos de Investigacin y Desarrollo
(URBE). Lic. en Matemticas y Fsica (UPC). Profesor categora titular.
Lder grupo de investigacin interdisciplinario pensamiento
numrico, polticas pblicas de ciencia, tecnologa e innovacin,
produccin agraria, medio ambiente, problemticas de la educacin
Latino Americana y del Caribe, categorizado por Colciencias en A.
COMIT CIENTFICO
Carmen Cecilia Galvis Nuez Secretaria de minas del departamento
del Cesar. Administradora de Empresas, Doctora en Ciencias de la
Educacin, Magster en Gerencia Educativa, y Especialista en
Gerencia de Mercadeo. Candidata a doctora en Ciencias Gerenciales.
Directora del grupo de investigacin ARGOS, categora D segn
Colciencias.
Nelson Osvaldo Valero Valero Docente de Planta de la Facultad de

Ciencias Bsicas de la Universidad de La Guajira. Docente catedrtico
de la Universidad Popular del Cesar. Bilogo egresado de la
Universidad Nacional de Colombia, Magister en Ciencias de la
Universidad Nacional de Colombia. Doctor en Ciencias
Agrarias,Universidad Nacional de Colombia. Director del grupo de
investigacin Microbiologa Agricola y Ambiental - MAGYA, categora
B segn Colciencias.
Gail Albeiro Gutirrez Ramrez Ingeniero mecnico, Universidad

Industrial de Santander. Doctor en Ingeniera, becario de Colciencias,
Universidad Pontificia Bolivariana. Docente de Planta en la
Universidad de La Guajira adscrito al programa de Ing. Mecnica
(2014). Pasante de Investigacin en la Universidad Carlos III de
Madrid. Docente e investigador entre 2000-2013 en la Universidad
Popular del Cesar. Autor y Co-autor de artculos publicados en
revistas nacionales e internacionales.
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Universidad
Popular del Cesar
COMIT CIENTFICO
Jader Dario Alean Valle Candidato a doctor en Ingeniera - Sistemas

energticos Universidad Nacional de Colombia - Sede Medelln.
Magister en Ingeniera Qumica Universidad Nacional de Colombia -
Sede Medelln. Ingeniero Agroindustrial Universidad Popular del
Cesar. Docente Universidad de la Guajira.
COMIT CIENTFICO
Josefina Cuello Daza Sociloga, Doctora en Ciencias Polticas y

candidata a Posdoctorado en Estado, Polticas y Paz Social, Magister
en Ciencias de la Educacin y Especialista en Docencia Universitaria.
Jefe de departamento de Humanidades y Sociologa en la Universidad
Popular del Cesar; Directora de la revista Humanismo y ciencia,
pertenece al grupo de investigacin Estudios Sociales en el
Departamento del Cesar, categora D segn Colciencias.
Omar Alfredo Figueroa Moreno Estudiante de Doctorado en

Ingeniera Ambiental - Universidad de Antioquia, Magister en
Ciencias Farmacuticas: Alimentos - Universidad de Antioquia.
Ingeniero Agroindustrial de la Universidad Popular del Cesar. Docente
programa de Ingeniera Industrial Universidad de la Guajira
(Colombia).
Yimy Gordon Hernandez Candidato a doctor en Ciencias Gerenciales,

Magister en Gerencia de Empresas, Especialista en Gerencia de
Negocios Internacionales, Ingeniero Mecnico. Director del grupo de
investigacin FACE-UPC, categora C segn Colciencias. Autor de los
libros Anlisis de programas de cofinanciamiento para Mipymes, Plan
estratgico a partir de indicadores de gestin logstica, Anlisis de
Modelos Probabilsticos en la Ciudad de Valledupar, Empresa de
Reciclaje de Neumticos fuera de uso en Valledupar, entre otros.
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PROGRAMA DE
LA JORNADA
Universidad
Popular del Cesar
Universidad
Popular del Cesar
Jueves 17 de noviembre
Auditorio Julio Villazn Baquero
7:30 - 9:00 Inscripciones

9:00 - 9:40 Acto inaugural
9:40 - 10:20 Conferencia magistral
* Papel de la investigacin en el postconflicto Colombiano - Dra.
Amparo de Jess Zarate Cuello (Docente de Colombia)

* Procesamiento de alimentos empleado microondas - Dra. Laura
PROGRAMA OFICIAL
Campaone (Docente de Argentina)

* Impronta del desarrollo histrico de las investigaciones en Cuba
en el proceso de una "revolucin socialista" - Msc. Rolando
Hernndez Lazo (Docente de Cuba)
12:00 - 14:00 Almuerzo libre

Sala 1
14:00 - 14:20 * Embarazo y paternidad juvenil: y dnde est el padre?. Apuntes

para el anlisis del fenmeno en el departamento del Cesar
14:25 - 14:45 * Los universitarios vctimas del conflicto y sus retos
sociacademicos en el posconflicto
14:50 - 15:10 * Percepcin de gobernabilidad en los departamentos de Atlntico,
Cesar, Guajira y Magdalena en el periodo 2003-2013
15:15 - 15:35 * Las celebraciones catlicas y las fiestas de fidelidad a la
monarqua borbnica en la conformacin de la sociedad samaria
durante el siglo XVIII
15:40 - 16:00 * Los derechos en juego, por qu los derechos dependen de los
ciclos econmicos y polticos
16:00 - 16:20 Refrigerio
16:25 - 16:45 * Diseo de un modelo para el fomento de la ciencia, tecnologa e

innovacin en La Universidad de la Guajira
16:50 - 17:10 * Estrategias para el aprendizaje significativo de la qumica en
estudiantes de licenciatura de ciencias naturales y medio ambiente
17:15 - 17:35 * La clase de literatura: Un horizonte para la investigacin
17:40 - 18:00 * Estrategias pedaggicas educacionales utilizadas por los
docentes de ciencias naturales de la UPC
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Universidad
Popular del Cesar
Jueves 17 de noviembre
Auditorio Julio Villazn Baquero
7:30 - 9:00 Inscripciones

9:00 - 9:40 Acto inaugural
* Papel de la investigacin en el postconflicto Colombiano - Dra.
Amparo de Jess Zarate Cuello (Docente de Colombia)
* Procesamiento de alimentos empleado microondas - Dra. Laura
Campaone (Docente de Argentina)
PROGRAMA OFICIAL
* Impronta del desarrollo histrico de las investigaciones en Cuba en
el proceso de una "revolucin socialista" - Msc. Rolando
Hernndez Lazo (Docente de Cuba)
12:00 - 14:00 Almuerzo libre

Sala 2
14:00 - 14:20 * Gasificacin de carbn. Tecnologa limpia para la generacin

elctrica y produccin de fertilizantes nitrogenados en Colombia
14:25 - 14:45 * Posible accin capilar de la verbena (verbena officinalis), en la
reduccin de la calvicie
14:50 - 15:10 *Orientacin de la seleccin de herramientas y tcnicas de gestin del
riesgo en el sistema integrado de gestin HSEQ para su aplicacin en
la transicin de normas ISO 9001:2015, ISO 14001:2015 e ISO-DIS
45001
15:15 - 15:35 * Diseo e implementacin de un prototipo para el adelgazamiento de
fibras pticas taper
15:40 - 16:00 * Gua para la elaboracin de prototipos de telescopio newtoniano
16:00 - 16:20 Refrigerio

16:25 - 16:45 * Encapsulacin de extracto de citrulina obtenida de corteza de
sandia (citrullus lanatus) mediante spray drying con pectina y
maltodextrina
16:50 - 17:10 * Anlisis de la aplicacin de la teora exergoambiental y econmica
en el proceso de obtencin de biochar
17:15 - 17:35 * Optimizacin del rendimiento de extraccin del aminocido
citrulina de la corteza de sanda (citrullus lanatus) obtenido por
centrifugacin utilizando la metodologa de superficie de respuesta
(MSR)
17:40 - 18:00 * Obtencin de frutoolisacaridos de residuos de pulpa de caf y tuza
del maz mediante fermentacin sumergida y estado slido con
aspergillus niger, para uso en bebida lctea
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Universidad
Popular del Cesar
Viernes 18 de noviembre - Sala 1

8:00 - 8:20 * Estudio de implementacin de talleres de comercio internacional en
las instituciones educativas
8:20 - 8:40 * Calidad humana, aspecto clave de responsabilidad social para la
calidad educativa universitaria. Dos casos evidentes
8:40 - 9:00 * Transferencia del conocimiento para el desarrollo del talento
humano en La Universidad de la Guajira Colombia
9:00 - 9:20 * Estilos de direccin como estrategia organizacional en la gestin de
los salones de belleza del municipio de Valledupar
9:20 - 9:40 * Anlisis del proceso de beneficio en la produccin de caf orgnico
9:40 - 10:00 * Anlisis del capital social y la competitividad empresarial en la
comunidad minera de Valencia de Jess, Cesar
PROGRAMA OFICIAL
10:00 - 10:20 * Refrigerio
10:25 - 10:45 * Plan de negocios para la creacin de una empresa procesadora y

comercializadora de mango en el departamento del Cesar
10:50 - 11:10 * Plan de exportacin de ropa infantil hacia el mercado de Hong
Kong
11:15 - 11:35 * Plan estratgico para implementacin de normas internacionales de
informacin financiera en ASOPROKIA ao 2016
11:40 - 12:00 * Estudio de factibilidad para la creacin de una empresa
comercializadora de jugo de corozo en la ciudad de Valledupar
12:00 - 2:00 * Almuerzo libre
14:00 - 14:20 * Estudio de la exportacin de carne de cerdo a Singapur

14:25 - 14:45 * Estudio de factibilidad para la creacin de una empresa
intermediaria para aplicacin en el mercado burstil en Valledupar
14:50 - 15:10 * Procedimientos aplicados para el tratamiento contable de activos
biolgicos por palmicultoras del Cesar
15:15 - 15:35 * Plan estratgico para la optimizacin de la cadena de distribucin
de caf orgnico
15:40 - 16:00 * Estudio de factibilidad para la exportacin de chaquetas a Ecuador
16:00 - 16:20 * Refrigerio
16:25 - 16:45 * Estudio de factibilidad para crear un centro de SPA

16:50 - 17:10 * Competencias en investigacin de estudiantes en ltimo semestre
de formacin en los programas de la Universidad Popular del Cesar
17:15 - 17:35 * Innovacin, desarrollo econmico y social como herramienta para
la cooperacin empresarial en Colombia
17:35 - 18:00 * Entrega de certificados - Clausra (Acto cultural)
12
Universidad
Popular del Cesar
Viernes 18 de noviembre - Sala 2

8:00 - 8:20 * Evaluacin de biomasa densificada como alternativa energtica para
el reemplazo lea en zonas rurales del departamento del Cesar
8:20 - 8:40 * Implementacin del modelo de calidad It Mark en una pyme de la
ciudad de Valledupar
8:40 - 9:00 * Sensor de luz infrarroja aplicado a la deteccin temprana de caries
dental
9:00 - 9:20 * Evaluacin de diferentes tcnicas de estabilizacin de gel de aloe
vera (barbadensis miller) para la elaboracin de una bebida funcional
en la ciudad de Valledupar
9:20 - 9:40 * Evaluacin de la produccin de biogs a partir de la torta proveniente
de la extraccin del aceite de jatropha producida en el departamento
PROGRAMA OFICIAL
del Cesar
9:40 - 10:00 * Proyecto de clculo de reservas de la ladrillera el cielo, Valledupar,
empleando gps de alta precisin topcon gr-03 para levantamiento
topogrfico rpido y freeware topocal 2016 versin 5.0.404 para
modelamiento digital 3d. Una alternativa gil y econmica para
estimacin de reservas
10:00 - 10:20 * Refrigerio
10:25 - 10:45 * Eficiencia del policloruro de aluminio en el post-tratamiento de
aguas industriales de aceite de palma
10:50 - 11:10 * Anlisis neotectnico de la falla ro seco, ciudad de Valledupar,
Cesar, Colombia
11:15 - 11:35 * Produccin de semilla de ame espino (dioscorea rotundata), por
embriognesis somtica para los desafos ambientales.
11:40 - 12:00 * Sistemas energticos
12:00 - 2:00 * Almuerzo libre
14:00 - 14:20 * Mitos y creencias de los estudiantes de la facultad de ciencias bsicas
y de educacin de la Universidad Popular del Cesar sobre la vacuna
del virus del papiloma humano con relacin al cncer del cuello
uterino, Valledupar, 2016.
14:25 - 14:45 * Aplicacin de vacunas recombinantes contra la lucha antiparasitaria
14:50 - 15:10 * Desempeo reproductivo de cerdas multiparas, sometidas a dos
sistemas de servicios en inseminacin artificial
15:15 - 15:35 * Oomycotas causantes de infecciones epiteliales en oreochromis sp.
cultivados en jaulas flotantes en el embalse el gujaro, Atlntico
15:40 - 16:00 * Principales parsitos gastrointestinales en ovinos y caprinos en diez
municipios de la Guajira y del Cesar
16:00 - 16:20 * Refrigerio
16:25 - 16:45 * Red social para la integracin de la comunidad deportiva amateur de
la ciudad de Valledupar
16:50 - 17:10 * Prevalencia de paratuberculosis en bovinos, caprinos y ovinos de la
pea - La Guajira
17:15 - 17:35 * Caractersticas de suelos y materiales edficos afectados por
actividades de minera de carbn a cielo abierto
17:35 - 18:00 * Entrega de certificados - Clausra (Acto cultural)
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RESMENES
TRABAJOS
CIENTFICOS
Universidad
Popular del Cesar
Universidad
Popular del Cesar
EFICIENCIA DEL POLICLORURO DE ALUMINIO EN EL POST-

TRATAMIENTO DE AGUAS INDUSTRIALES DE ACEITE DE PALMA
Alcides A. Torregroza, Yim J. Rodrguez, Jader J. Atencia y Andrea C. Villero

Programa Ingeniera Ambiental y Sanitaria. Universidad Popular del Cesar
Email: ing_alcidestorregroza@hotmail.com, yimrodriguez@unicesar.edu.co
Las plantas extractoras de aceite de palma estn ubicadas principalmente cerca de ros,
debido a que requieren grandes cantidades de agua para su operacin, y se generan
grandes volmenes de aguas residuales que pueden ser vertidas al recurso hdrico,
suelo y alcantarillado. Si se hace vertimiento a un rio y mientras ms efluente
TRABAJOS CIENTFICOS
contaminante se descargue en la cuenca, mayor es el impacto ambiental adverso

ocasionado en el ecosistema del ro. El objetivo de la presente investigacin fue
evaluar la eficiencia del Policloruro de Aluminio (PAC) en la remocin de parmetros
contaminantes [Demanda qumica de oxigeno (DQO), grasas y aceites (G y A),
turbidez, slidos suspendidos totales (SST), slidos suspendidos voltiles (SSV)] de
las aguas residuales efluentes del tratamiento biolgico de la empresa OLEOFLORES
en Codazzi-Cesar; para esto inicialmente se realiz un muestreo simple y una
caracterizacin, y se determin el rango ptimo de coagulante para la remocin de
estos parmetros, encontrando valores iniciales en DQO, G y A, turbidez, SST y SSV
de: 4111,20 mg L-1, 737,26 mg L-1, 939,33 NTU, 870 mg L-1, 673,33 mg L-1,
respectivamente y una dosis ptima de: 3963 mg L-1 de PAC, obteniendo porcentajes
de remocin para DQO, SST y (G y A) de 75,79%, 86,21% y 98,80% respectivamente,
y al comparar con Sulfato de Aluminio se concluye que el PAC es eficiente para la
remocin de todos los parmetros evaluados, superando al Sulfato de Aluminio ya que
alcanza una remocin mxima para DQO, SST y G y A de: 34,14%, 11,88% y 85,64%
respectivamente.
DISEO E IMPLEMENTACIN DE UN PROTOTIPO PARA EL

ADELGAZAMIENTO DE FIBRAS PTICAS TAPER
Kevin Cudris, Arnaldo Betancourt, Duber vila, Leonardo Daz

Grupo de ptica e Informtica, Universidad Popular del Cesar, Valledupar, Cesar
Email: cudris73@hotmail.com
Las fibras pticas adelgazadas constituyen un componente ptico indispensable en

muchos dispositivos fotnicos con importantes aplicaciones en el rea de sensores
para la medicin de diferentes parmetros fsicos, qumicos y biolgicos debido a sus
propiedades de propagacin. En esta investigacin se implement un mtodo para el
adelgazamiento de fibras pticas usando una tcnica basada en el calentamiento por
arco elctrico. El estiramiento en una zona de la fibra durante el proceso de
calentamiento se realiza electrnicamente a travs de motores paso a paso. El sistema
diseado incluye una cmara de microscopio que permite visualizar en una interfaz
grfica el progreso del adelgazamiento de la fibra ptica, lo que permite optimizar la
tcnica de fabricacin.
16
Universidad
Popular del Cesar
ENCAPSULACIN DE EXTRACTO DE CITRULINA OBTENIDA DE

CORTEZA DE SANDIA (CITRULLUS LANATUS) MEDIANTE SPRAY
DRYING CON PECTINA Y MALTODEXTRINA.
Ricardo Durn Barn, Marcelo Fernando Valle Vargas, Greilis Quintero Gamero
Facultad de Ingenieras y Tecnologcas, Universidad Popular del Cesar
E-mail: ricardoduran@unicesar.edu.co, gquinterog@unicesar.edu.co
Por sus condiciones edafoclimaticas y disponibilidad de suelos el departamento del

Cesar produce variedad de especies frutales y dentro de estas encontramos la sanda
(Citrullus lanatus), fruta hidratante de consumo comn en el departamento que
TRABAJOS CIENTFICOS
produce grandes cantidades de desecho correspondiente al 38.7% de la fruta
perteneciente a su cascara (corteza y piel). La L-citrulina es un aminocido no esencial
precursor natural de l-arginina eficaz productor de xido ntrico, inestable a factores
ambientales pero pudiendo ser protegido por mtodos de encapsulado que permita su
estabilizacin sin afectar su actividad biolgica; as pues se propone emplear un
encapsulado, utilizando como matriz encapsulante pectina y maltodextrina con el
mtodo de secado por aspersin o spray drying. Para ello se realizara una
caracterizacin fisicoqumica y de compuestos funcionales de la sanda (pulpa y
corteza) en dos zonas productoras del departamento identificando la variedad de
mayor consumo y se har una comparacin de medias por mtodo de Tukey al 95% de
confianza para establecer si existen diferencias entre las zonas productoras;
consecutivamente se har la extraccin y cuantificacin de L-Citrulina utilizando la
metodologa propuesta por Duran, Villegas, & Nieves, 2014; la cuantificacin de L-
Citrulina se realizara por espectrofotometra de adsorcin molecular y luego se
proceder a la encapsulacin del extracto de L-Citrulina optimo obtenido en la
extraccin y cuantificacin de la corteza por el mtodo de Spray drying utilizando
como matrices encapsulantes pectina tipo experimental de alta esterificacin extrada
de cascara de naranja con el mtodo Duran et al 2011; Pectina comercial y
Maltodextrina comercial. Se realizar un diseo de mezclas con 3 componentes:
cantidad de pectina experimental (0-60 g), pectina comercial (0-60 g) y cantidad de
maltodextrina (0-60 g). La cantidad de extracto de citrulina a encapsular se mantendr
constante (30 mL) y tambin se mantendr constante la temperatura de secado (170
C). La comparacin de medias se har por Tuckey con una confianza del 95%. Las
variables respuestas sern: % rendimiento (mayor), actividad de agua (mnima),
humedad (mnimo), solubilidad del polvo (mayor), eficiencia de la
encapsulacin(mayor) y absorcin de agua (menor) en un ambiente de humedad
relativa similar a la ciudad donde se realizar la encapsulacin (Bogot, Universidad
de La Sabana). En el desarrollo se caracteriz la variedad Jubilee la cual present
mayor dimetro longitudinal, peso total de la fruta, mayor rendimiento en cuanto a %
de cascara, corteza y semillas en relacin a los valores obtenidos con la variedad
Crimson Sweet, la cual solo obtuvo mayores valores en dimetro ecuatorial y % de
pulpa. En cuanto a la caracterizacin fsico-qumica la variedad Crimson Sweet
present mayor grado brix y pH que la variedad Jubilee en la pulpa. En la corteza la
variedad Jubilee presento mayor % de acidez. Los datos obtenidos de la
17
Universidad
Popular del Cesar
caracterizacin bromatolgica de la corteza de ambas variedades presentaron valores

cercanos a los obtenidos por Duran et. al, 2015 quienes caracterizaron la corteza de la
sanda variedad Amelia, en este caso las variedades estudiadas presentaron un
contenido de extracto etreo mucho mayor a la de la variedad Amelia, esto se puede
deber a que son diferentes variedades de sandias y adems, las condiciones de los
suelos y el clima donde son cultivadas. Se espera obtener un encapsulado que permita
la proteccin y posible utilizacin a futuro en la industria del aminocido con la
pectina y maltodextrina, favoreciendo as el aprovechamiento de bio-compuestos
procedentes de subproductos agrcolas.
TRABAJOS CIENTFICOS
EVALUACIN DE BIOMASA DENSIFICADA COMO ALTERNATIVA

ENERGTICA PARA EL REEMPLAZO LEA EN ZONAS RURALES DEL
DEPARTAMENTO DEL CESAR
Luis Quintero Lpez, Marlon Bastidas Barranco, Lina Buelvas Gutirrez

Programa de Ingeniera Geolgica, Fundacin Universitaria del rea Andina
E-mail: lquintero34@areandina.edu.co
La escasez de recursos energticos y la dependencia arraigada en los combustibles

fsiles, han fomentado la bsqueda de alternativas en pro de la proteccin ambiental
en base de energas renovables. Por eso, a travs de esta investigacin, se busc una
visin general de la Biomasa residual del proceso de extraccin de aceite de palma
africana, en especial del Raquis, desde su perspectiva de aprovechamiento para la
generacin de energa trmica. Este material lignocelulsico tiene un gran potencial
de uso en forma densificada, como combustible alternativo en remplazo de la lea.
Actualmente la deforestacin a nivel mundial alcanza cifras de 14,2 millones de
hectreas/ao mientras que se plantan 5,2 millones de hectreas/ao, lo cual establece
una disminucin neta de 9,4 millones de hectreas; lo que implica sensibilizar sobre la
implementacin de un nuevo combustible mediante una actividad que permita que el
conocimiento sobre la tecnologa de las briquetas se transfiera a un mayor nmero de
personas. Segn los datos obtenidos con la investigacin el departamento del Cesar
tiene un gran potencial de generacin de esta Biomasa residual en donde se cuenta con
350.000 Ton/ao de racimos de fruto fresco (RFF), de los cuales 49.000 Ton/ao
solamente corresponden al Raquis, lo que representa 350,15 TJ/Ao. Esta
investigacin destaca la densificacin del Raquis, el cual se estima que permite
obtener al menos 19MJ/Kg, que representa, segn las especies leosas utilizadas en la
zona, alrededor del doble del calor generado por estas. Del mismo modo es un residuo
fcil de manipular y transportar, el proceso de combustin es ms lento, por lo que se
prolonga su duracin, lo que representa una oportunidad sostenible y ecolgica en pro
de la sustitucin de la lea como combustible tradicional. Es aqu donde se ve la
necesidad de desarrollo de productos densificados a partir del Raquis de Palma
africana, como una urgencia de incubar estas tecnologas renovables para la transicin
gradual en procesos para la sustitucin de la lea.
18
Universidad
Popular del Cesar
OBTENCIN DE FRUTOOLISACARIDOS DE RESIDUOS DE PULPA

DE CAF Y TUZA DEL MAZ MEDIANTE FERMENTACIN
SUMERGIDA Y ESTADO SLIDO CON ASPERGILLUS NIGER,
PARA USO EN BEBIDA LCTEA.
Ricardo Durn Barn, Manuel Domingo Reyes Pedrozo,

Andrs Camilo Nieves Ariza
Facultad de Ingenieras y Tecnologas, Universidad Popular del Cesar
E-mail: ricardoduran@unicesar.edu.co
Los FOS son azucares de naturales prebiticos de sabor dulce, con ventajas
TRABAJOS CIENTFICOS
adicionales como su bajo contenido calrico y no son cariognicos. El consumo de
estos carbohidratos tiene las siguientes propiedades fisiolgicas: no se aumenta la
concentracin de glucosa en la sangre, no estimula la secrecin de insulina, ni influye
sobre la secrecin del glucagn; aumenta la frecuencia y peso de las deposiciones;
disminuye los niveles de triglicridos en el suero y de colesterol en la sangre en
pacientes hipercolesterolemicos; estimula la poblacin bifidobacteriana; suprime la
poblacin patognica (E. coli, Clostridium); mejora la absorcin de calcio; puede
tener un papel importante en la prevencin e inhibicin de cncer de colon y mama; y
se le atribuyen propiedades inmunoestimulantes. Su obtencin con varios
subproductos agroindustriales se han utilizado como sustrato de soporte en
fermentacin en estado slido para la produccin de enzima. Melaza y bagazo de caa
son subproductos de la industria del azcar y se pueden emplear como sustratos para la
produccin de invertasa. La Invertasa es una enzima importante para el desarrollo
edulcorantes. En este estudio, un hongo Aspergillus niger las fermentaciones se
realizaron utilizando el bagazo hidrolizado virgen y (tratamiento con cido sulfrico
concentrado). Los resultados indicaron que, el rendimiento enzimtico es mayor que
los reportados por otras cepas de A. niger en fermentacin en estado slido, utilizando
el bagazo hidrolizado. La hidrlisis cida promueve la disponibilidad de azcares
fermentables. Adems, se detect mxima actividad de la invertasa en las 24 h
utilizando baja concentracin de sustrato, que pueden reducir los costos de
produccin. Al mismo tiempo el consumo mundial del caf ha crecido constantemente
en las ltimas dcadas, pasando de un consumo de 1.2 millones de toneladas en el ciclo
1980/81 (USDA, ) a 8.9 millones de toneladas para el ciclo 2014/15, de los cuales la
produccin en Colombia fue de 10,9 millones de sacos de 60 kilos (2014) con 20 por
ciento ms que las registradas en el ao 2013, representando en grano de caf 654.000
toneladas de las cuales en el departamento del Cesar se registraron alrededor de
14.000 toneladas en el 2013. En la agroindustria del caf solamente se utiliza el 9,5 por
ciento del peso total del fruto en la preparacin de bebidas y el 90.5% son subproductos
no aprovechados.
19
Universidad
Popular del Cesar
SISTEMA ENERGTICO
Gilberto Dulcey Caballero

Departamento de Ingeniera de Sistemas. Universidad Popular del Cesar.
E-mail: gilbertodulcey@unicesar.edu.co
La experiencia internacional ha demostrado que la implementacin de un sistema de

gestin energtica puede reducir el costo de facturacin de energa de una empresa
entre el 10 y el 25 %, en un lapso de 1-3 aos, con perodos de recuperacin de la
inversin tpicos inferiores a 2 aos. Muchos pases especialmente subdesarrollados
TRABAJOS CIENTFICOS
tienen problema con el uso eficiente de la energa. Fenmenos climatolgicos como

Del Nio y La Nia ocasionan trastornos en los sistemas energticos provocando
racionamiento de energa especialmente en el sector elctrico, gasfero y de agua que
surte los diferentes acueductos de los pueblos y ciudades. Un sistema de gestin
integral de la energa es el conjunto de procedimientos y actividades estructuradas que
integra los componentes del sistema organizacional de la empresa, para alcanzar el
consumo mnimo de energa. Sistema Energtico, es el modo especfico en que se
obtiene, trasmite y consume la energa. El objetivo de todo sistema energtico es llevar
a los consumidores los beneficios que ofrece la energa. La eficiencia energtica es
una prctica que tiene como objeto reducir el consumo de energa. La eficiencia
energtica es el uso eficiente de la energa. Es producir ms con menos energa. La
eficiencia energtica no es un producto sino un elemento de mejoramiento, calidad y
competitividad. La presente investigacin se est realizando en el Centro de
Operacin y Mantenimiento Minero del Sena Regional Cesar, que fue escogido como
centro piloto junto con otros dos ubicados en Bogot y Bucaramanga para estudiar los
consumos de energa elctrica, agua y gas. El objetivo de esta investigacin es analizar
los consumos de estas variables y a travs de la tecnologa cambiar las fuentes de
consumo de energa actuales por otras que sean ms eficientes, consuman menos pero
con mejor rendimiento. Lo mismo ocurre con el uso del agua y del gas. El presente
proyecto se est realizando en cumplimiento de la directiva presidencial 06 del 2 de
diciembre de 2014 donde se exige a todas las entidades del orden nacional medidas
para el ahorro de energa. Adems se est aplicando la norma ISO 50001 que nos
permite certificarnos en el uso de la energa (eficiencia energtica). Sera el Sena la
primera entidad estatal en obtener dicha certificacin. Este proyecto se extender a
todos los 118 centros que conforman el Sena a nivel nacional.
20
Universidad
Popular del Cesar
EVALUACION DE DIFERENTES TECNICAS DE ESTABILIZACION

DE GEL DE ALOE VERA (BARBADENSIS MILLER) PARA LA
ELABORACION DE UNA BEBIDA FUNCIONAL
EN LA CIUDAD DE VALLEDUPAR
Ricardo Durn Barn, Nelsy Garcia Cervantes, Yeinis Correa Garrido

E-mail: ricardoduran@unicesar.edu.co, nemagar4@hotmail.es,
yecoga@hotmail.com
TRABAJOS CIENTFICOS
La Sbila (Aloe vera), se caracteriza por poseer nutrientes naturales, minerales,
vitaminas, aminocidos y enzimas, que estimulan la reproduccin de nuevas clulas
como tambin posee caractersticas y propiedades especficas y beneficiosas para la
salud y nutricin humana; por lo que llega a considerarse materia prima o ingrediente
principal en la elaboracin de alimentos funcionales. El objetivo de esta investigacin
es evaluar diversas tcnicas de estabilizacin de gel de Aloe vera (Barbadensis Miller)
para la produccin de una bebida funcional en la ciudad de Valledupar; para esto se
utilizaron muestras tomadas de dos lotes a los que denominamos parte plana y parte
alta de un cultivo a las afueras de la Ciudad de Valledupar, se hicieron dos muestreos
aleatorios en cada rea, (parte plana y parte alta) en diferentes edades de las plantas, se
tomaron 10 pencas al azar de plantas con hojas basales de mayor tamao y color verde,
estas tenan una edad de 13, y 21 meses respectivamente, determinando algunas
propiedades fisicoqumicas en el gel de aloe como pH, acidez, contenido de humedad,
cenizas, lpidos, carbohidratos y fibra los cuales se hicieron por triplicado y cuyos
resultados fueron evaluados en un diseo de comparacin de medias (parte alta y parte
baja), utilizando el mtodo tukey al 95% de confianza. Las dos tcnicas de
estabilizacin de gel de aloe vera fueron denominadas tcnica de estabilizacin en frio
utilizando luz ultravioleta (u.v) en un rango de (200-280 nm) y otra utilizando calor a
una temperatura no mayor a los 70C, en las cuales se evaluaran criterios como lectura
de pH, acidez, actividad de la polifenoloxidasa (PPO), y anlisis microbiolgicos a los
(0,15 y 30 das) para escoger la mejor tcnica con la cual se elaborara la bebida. Una
vez seleccionada la mejor tcnica se empezara a elaborar la bebida con una
estandarizacin consecuente, se envasara y almacenara a temperatura de refrigeracin
haciendo finalmente un anlisis sensorial y fisicoqumico a las bebidas refrigeradas a
los 0, 15,30,60 y 90 das mediante una encuesta realizada a 50 personas de la
Universidad Popular del Cesar, teniendo en cuenta caractersticas como el color, olor y
sabor de la bebida; pH, acidez, sedimentos y parmetros microbiolgicos como
salmonella sp, Staphylococcus aureus, recuento total de mesfilos aerobios, recuento
de coliformes totales y recuento de hongos y levaduras utilizando la tcnica
PourPlate o vertido en placa donde cada anlisis de cada muestra se har por
duplicado; adems de esto se le har anlisis de vitaminas y compuestos fenlicos al
primer mes y los tres meses de elaborada.
21
Universidad
Popular del Cesar
GUIA PARA LA ELABORACION DE PROTOTIPOS

DE TELESCOPIO NEWTONIANO
Leticia Acosta, Mara Anglica lvarez, Vctor Galeano, Karen Lozano

Fundacin Universitaria del rea Andina, Semillero SIACREA
Email: lacosta2@areandina.edu.co
Han pasado ms de tres siglos desde que Isaac Newton desarroll un telescopio
reflector, utilizando un espejo cncavo primario, un espejo secundario plano diagonal
a 45, lentes u oculares para poder observar los planetas, entre otros astros. Se realiz
una gua que describe las posibilidades de materiales a utilizar, la determinacin de
TRABAJOS CIENTFICOS
variables (campo de visin, distancia focal, entre otros), el proceso de ensamble,

estrategias para enfocar los planetas ms visibles, y recomendaciones para una
observacin eficaz. Para validar la gua con un prototipo funcional, se utiliz el
policloruro de vinilo para los tubos y mdf en el soporte, en los espejos se utiliz uno
primario cncavo de 6 150mm f/9.3, y uno secundario ovalado plano de 1.5 48 mm,
adems, un duplicador Barlow de 2x, y oculares de 12.5mm y 4mm. Una vez
culminado el prototipo, se pudo comprobar la observacin de la Luna, bajo
condiciones ptimas de observacin, y utilizando un filtro solar adicional, se observa
el sol. Es importante destacar la reproducibilidad del proceso de ensamble para
prototipos de telescopio newtoniano. Comparado con los telescopios actuales, siguen
siendo los mismos elementos constituyentes, lo que se ha mejorado es la precisin en
la observacin y fabricacin de lentes y oculares.
ANLISIS NEOTECTNICO DE LA FALLA RIO SECO, CIUDAD DE

VALLEDUPAR, CESAR, COLOMBIA
Kandy Manuela Teheran Ochoa1 y Luis Carlos Tapia Vela

Facultad de Ingenieras, Fundacin Universitaria del rea Andina
E-mail: kateheran@areandina.edu.co, ltapia2@areandina.edu.co
Valledupar, capital del departamento del Cesar, cuenta con una poblacin proyectada
segn DANE 2005 de 365.548. Una de los eventos que amenaza la poblacin es la
posible actividad reciente de la Falla Rio Seco (Colmenares et al. 2007), la cual est
ubicada al norte de la ciudad. Para determinar si la actividad ssmica reciente est
relacionada con la Falla Rio Seco, se realiz una identificacin, clasificacin y anlisis
de rasgos morfotectnicos del trazo la Falla Rio Seco en depsitos recientes. Haciendo
uso de fotografas areas e imgenes satelitales se realiz un anlisis de las diferentes
expresiones morfotectnicas en los depsitos recientes, lo que permiti plantear el
trazo de la falla sobre el cuaternario, y en la fase de campo se determin algunas
caractersticas cinemticas de la Falla Rio Seco, comprobando los cambios
morfolgicos producidos por la falla, tales como ros deflectados, laguna de
inundacin, manantiales y discontinuidades. Cambios que indicaron que la Falla Rio
22
Universidad
Popular del Cesar
Seco tiene actividad reciente y est afectando los depsitos cuaternarios, donde se
pudo establecer que la falla continua con su orientacin NEE hasta continuar a la
cuenca Cesar-Rancheria. Una vez realizado el estudio, se determina que tiene
actividad reciente y constituye una amenaza significativa para la ciudad.
EVALUACIN DE LA PRODUCCIN DE BIOGS A PARTIR DE LA

TORTA PROVENIENTE DE LA EXTRACCIN DEL ACEITE DE
JATROPHA PRODUCIDA EN EL DEPARTAMENTO DEL CESAR
TRABAJOS CIENTFICOS
Ricardo Duran Baron, Edilia Contreras Sabalza, Rafael Crdenas Lopez
Facultad de ingenieras y tecnologas, Universidad de Popular del Cesar
E-mail: ricardoduran@unicesar.edu.co, ediicontreras23@gmail.com,
rclg@hotmail.com
El uso de los combustibles fsiles ha sido la fuente de energa empleada durante

muchos aos, aun en la actualidad sigue siendo una de las principales y de gran
importancia, pero se prev el agotamiento de estas reservas dentro de unos 20 a 30
aos. Por tal razn se requieren nuevas fuentes de energas renovables, para ir
sustituyendo paulatinamente a esos combustibles. Una alternativa es la biomasa, en
especial, aquellas que son fuentes productoras de aceite vegetal identificados como
biocombustibles de segunda generacin, como la jatropha Curcas. La jatropha
contiene un 30-45% de aceite, el cual se destaca por su versatilidad de usos
industriales, en iluminacin, lubricante y combustible; elaboracin de jabones o
pinturas y para usos medicinales. La extraccin del aceite, genera un subproducto
conocido como torta, que contiene principalmente protenas y carbohidratos. Las
investigaciones han demostrado que este residuo contiene compuestos txicos y no se
puede utilizar como alimento para animales sin procesamiento previo. Este residuo se
utiliz para evaluar la produccin de biogs mediante fermentacin anaerbica, para
esto se disearon 3 biodigestores tipo batch, con relacin torta jatropha: estircol
(50:50; 30:70; 70:30) que corresponde al 40% de la dilucin (solido) y 60% agua. La
fermentacin tuvo una duracin de 55 das, con pH en un intervalo de 6,5-7,5 a
temperatura ambiente. Se realizaron anlisis de calidad del biogs producido y el biol
resultante. La mayor produccin de biogs (61898 ml) se obtuvo con la relacin
(50:50) tambin fue el que obtuvo el porcentaje ms alto de metano (48,08%), con
respecto a la relacin (30:70) se gener un volumen acumulado de (57257 ml de
biogs) y un (32,13% de metano) y la relacin (70:30) se obtuvo un volumen
acumulado de (39435 ml de biogs) y 22,11% de metano en el biogs.
23
Universidad
Popular del Cesar
OPTIMIZACIN DEL RENDIMIENTO DE EXTRACCIN DEL

AMINOCIDO CITRULINA DE LA CORTEZA DE SANDA (Citrullus
lanatus) OBTENIDO POR CENTRIFUGACIN UTILIZANDO LA
METODOLOGA DE SUPERFICIE DE RESPUESTA (MSR)
Ricardo Durn Barn, Diego Andres Venegas Camelo, Enrique Elias Sierra Rangel
E-mail:ricardoduran@unicesar.edu.co, diegoven.07@gmail.com,
esr2015@hotmail.com
La sandia (Citrullus lanatus) es una fruta consumida de forma directa, sobre todo en los
TRABAJOS CIENTFICOS
pases tropicales por la cantidad considerable de agua que contiene, y se registra que en
Colombia para el ao 2013 se produjeron 156.212 toneladas de fruta; entre sus
propiedades contiene un gran nmero de micronutrientes esenciales, vitaminas,
contenido fenlico y un aminocido llamado citrulina que tiene la particularidad de ser
vasodilatador muscular, co-productor de xido ntrico, precursor de arginina, eficiente
eliminador de radicales hidroxilo y un fuerte antioxidante, este aminocido est
presente en mayor proporcin en la corteza de la sanda y teniendo en cuenta que la
sandia tiene un desperdicio cercano al 39% del cual la corteza representa la mayor
parte, surge la necesidad de industrializar la sanda y su corteza, para el
aprovechamiento del extracto de citrulina, que en estudios anteriores fue obtenido por
diversos mtodos, tales como: Bao mara, Soxhlet, Fluido supercrtico, Liquido
Presurizado, y Centrifugacin, en donde el mtodo de centrifugacin ha dado el mayor
rendimiento, debido a que es ms eficiente y presenta menor tiempo, menor cantidad
de solvente, siendo una extraccin ms sencilla y segura (menor toxicidad y
residualidad del solvente). Por lo tanto es la tcnica ms indicada para una posible
implementacin o produccin a escala industrial. En esta investigacin se optimiz el
rendimiento de extraccin del aminocido Citrulina de la corteza de la Sandia
(Citrullus lanatus) obtenida por centrifugacin y aplicando la metodologa de
superficie de respuesta (MSR) a partir de un diseo de experimentos tipo factorial por
Box Behnken evaluado en dos niveles (nivel bajo y nivel alto) considerando las
variables ms determinantes del sistema tales como: concentracin del solvente (cido
actico), temperatura del sistema, tiempo de extraccin. segn el anlisis arrojado por
la MSR, las mejores condiciones de extraccin fueron: concentracin de acido
actico= 0.1 molar - temperatura de extraccin= 5.00119C - tiempo de extraccin=
8.66371 minutos. las cuales permiten obtener un rendimiento optimo de citrulina del
1.38478%; por otro lado, el extracto obtenido rico en el aminocido fue utilizado para
el enriquecimiento de una jalea con 3 concentraciones de citrulina 4, 6 y 12g/L, la
jalea fue elaborada de acuerdo a la NTC 285 para jaleas de frutas y mermeladas, la
cual ser evaluada sensorialmente con el fin de determinar la aceptacin y preferencia
por medio de una escala hednica verbal.
24
Universidad
Popular del Cesar
SENSOR DE LUZ INFRARROJA APLICADO A LA DETECCIN

TEMPRANA DE CARIES DENTAL
Eberto Benjumea, Jos Espitia, Leonardo Daz y Csar O. Torres

Grupo LOI, Universidad Popular del Cesar, Valledupar, Colombia
E-mail: elbenjumea@unicesar.edu.co
El enfoque de la odontologa para el cuidado dental, se est desplazando gradualmente

a un modelo centrado en la deteccin temprana y la prevencin de enfermedades
orales; uno de los ms importantes mtodos de prevencin es el diagnstico oportuno
de la caries y la reconstruccin. El presente trabajo tuvo como objetivo introducir un
TRABAJOS CIENTFICOS
procedimiento para la deteccin temprana de la caries dental y comparar el resultado
de la investigacin con otros tratamientos comunes. En este estudio la luz infrarroja de
un diodo LED es inyectada en uno de los extremos de una fibra ptica trifurcada y
conducida a la superficie de los diente. La radiacin reflejada es recolectada por el otro
extremo de la fibra y conducida a la superficie de un sensor para realizar mediciones en
potencia ptica para determinar los primeros signos de la caries debajo de la superficie
dental, donde la desmineralizacin es difcil de detectar con la tecnologa de rayos X.
Este dispositivo se puede utilizar para el diagnstico de caries dental sin productos
qumicos y dems efectos secundarios de otros tipos de radiaciones.
PLAN ESTRATGICO PARA LA OPTIMIZACIN DE LA CADENA

DE DISTRIBUCIN DE CAF ORGNICO
Delayne Paola Mendoza, Rosario Teresa Guerra, Yimy Gordon Hernndez

Programa de Ingeniera Industrial, Universidad De Santander, Sede Valledupar
E-mail: yim.gordon@mail.udes.edu.co
.
Una ptima cadena de distribucin indica la mejor forma de distribuir un producto, en
este caso, el caf orgnico; de la correcta distribucin dependen la comercializacin y
beneficios tanto econmicos como sociales de la venta del caf orgnico. En la regin
Caribe colombiana se encuentran asociaciones interesadas en la optimizacin de esta
cadena de distribucin para poder llevar su producto al exterior de la mejor forma, sin
afectar la calidad del producto y al menor costo posible. Con esta investigacin se
busca desarrollar un plan estratgico para la optimizacin de la cadena de distribucin
de caf orgnico, a travs del cual se va a contribuir con el mejoramiento competitivo
de las asociaciones y generar beneficios para los productores, caficultores y
comercializadores de caf orgnico. Para el desarrollo de esta investigacin se
tomaron las bases tericas de Chiavenato, I. Sapiro, A (2011), Serna, H (2006), Palella
y Martins (2010), entre otros. La metodologa desarrollada consisti en un anlisis de
diseo no experimental, tipo campo, transversal, descriptivo y documental. En este
punto del desarrollo del proyecto se ha obtenido un diagnstico en el cual las
asociaciones cuentan con 600 productores generando aproximadamente 10.000
25
Universidad
Popular del Cesar
bultos por cosecha los cuales son vendidos a empresas externas para su exportacin y
concluyendo que actualmente las asociaciones pierden beneficios econmicos, dado
que los procesos logsticos de comercializacin, que generan mayores ingresos en la
exportacin, son elaborados por entidades externas a las empresas productoras de
Caf, quedando los productores con el menor valor de la venta del producto.
ANLISIS DE LA APLICACIN DE LA TEORA EXERGOAMBIENTAL Y

ECONMICA EN EL PROCESO DE OBTENCIN DE BIOCHAR
TRABAJOS CIENTFICOS
Lina Margarita Buelvas Gutirrez, Marlon Jos Bastidas Pallares

Yieseymir Daza Cervantes, Luis Carlos Daz Muegue
Semillero de Investigacin en Desarrollo Empresarial y Agroindustrial y
Ambiental, Universidad Popular del Cesar
E-mail: linabuelvas@unicesar.edu.co
La aplicacin de la teora exergoambiental y econmica en el proceso de obtencin del

biochar permite colocar bajo una misma valoracin de costos ambientales y
econmicos la generacin del mismo, teniendo en cuenta que el proceso requiere
consumos de energa a partir del uso de material biolgico residual, independiente de
las tecnologas utilizadas, partiendo del hecho que la exerga es igual para cualquier
caso de generacin, lo cual permitir constituir indicadores de costos exergticos y
exergoambientales al biochar obtenido y a la vez establecer potenciales de ahorro
exergtico, econmico y ambiental en el proceso y las tecnologas involucradas en el
sistema. Este aporte, contribuira al anlisis de estudios posteriores que consideren los
datos tcnicos y econmicos aportados por ste estudio como un insumo para la
creacin de una potencial industria de produccin de biochar a partir de subproductos
generados en la extraccin de aceite de la palma africana (raquis, cuesco, tronco). Este
trabajo consiste en analizar, a travs de los costos exergticos y exergoambientales, el
desempeo de un sistema global de produccin de biochar y su medio externo, con el
fin de optimizar el proceso a escala piloto, acoplando resultados previos o
simultneos, obtenidos de la evaluacin exergoeconmica. Para cumplir con el primer
objetivo del trabajo, se han recogido datos reportados en la literatura sobre eficiencias,
capacidades, tipos de tecnologa, metodologas de optimizacin de sistemas
energticos, y se han realizado pruebas preliminares del proceso de obtencin de
Biochar en un horno experimental y otro a escala piloto, con el propsito de determinar
las variables del proceso y posteriormente aplicar la teora exergoeconmica y
ambiental.
26
Universidad
Popular del Cesar
IMPLEMENTACIN DEL MODELO DE CALIDAD IT MARK

EN UNA PYME DE LA CIUDAD DE VALLEDUPAR
Alexa Miranda, Leidys Snchez y Leidys Contreras

Facultad de Ingenieras y Tecnolgicas, Universidad Popular del Cesar
E-mail: leidyscontreras@unicesar.edu.co
La Calidad del Software (CS) tiene como funcin principal garantizar la calidad de las
aplicaciones basndose en normas, estndares o procedimientos particulares; se
refiere al grupo de cualidades que caracterizan un software y que establecen su
robustez, usabilidad, fiabilidad, utilidad y existencia entre otros; esta calidad es
TRABAJOS CIENTFICOS
medible y varia de un sistema a otro o de un programa a otro. La CS se puede medir
despus de elaborado el producto, pero se debe diferenciar entre la calidad del
producto de software y la calidad del proceso de desarrollo. En este contexto, en un
mercado globalizado donde las empresas deben innovar y mejorar continuamente sus
procesos, con el fin de expandirse y ser ms competitivas, se hace necesario contar con
certificaciones de calidad que den un respaldo y garanticen su continuidad y xito. Las
certificaciones de calidad en la industria del software ayudan a las empresas a ser ms
productivas, disminuyendo costos y tiempo en sus procesos de desarrollo de software.
El modelo I.T. Mark, es el primer modelo de calidad internacional diseado
especficamente para las pequeas y medianas empresas, es una certificacin en
mtodos tcnicos y de negocio, enfocado hacia la mejora de procesos en PYMEs del
sector de tecnologas de informacin, trabaja en componentes tales como la gestin de
negocios que desarrollan estrategias comercial, financiera y de mercado. Adems
evala las inversiones de capital de riesgo, la gestin de seguridad de la informacin y
finalmente, la implementacin de procesos de software y sistema. Integra el modelo
CMMI (nivel 2 y 3) e ISO 27001 y 27002, por medio de evaluaciones rpidas
orientadas fundamentalmente a la identificacin de debilidades. El objetivo de este
proyecto es implementar un modelo de calidad basado en el estndar IT Mark, en una
Pymes productora de software de la ciudad de Valledupar, con el fin de acreditar su
madurez, capacidad, mejorar la efectividad organizacional y lograr su
posicionamiento en el mercado local y nacional, mediante la optimizacin de sus
procesos. Con la implementacin de este proyecto se busca que la empresa en estudio
est en capacidad de producir bienes y servicios que compitan exitosamente en
mercados globalizados y generen crecimiento sostenido en el largo plazo, mediante el
desarrollo de estndares de productos y servicios que cumplan con los requerimientos
y las exigencias de los clientes, a travs de una planificacin detallada, que le permita
alcanzar una meta estratgica.
27
Universidad
Popular del Cesar
APLICACIN DE VACUNAS RECOMBINANTES

CONTRA LA LUCHA ANTIPARASITARIA
Lorena Catalina Martnez Rodrguez

Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de Santander UDES
E-mail: investigacionmvz@valledupar.udes.edu.co
La dependencia exclusiva de compuestos qumicos para el control de la garrapata del

bovino, Rhipicephalus (Boophilus) microplus se ha convertido en una de las mayores
preocupaciones cientficas y econmicas de los ltimos aos, por considerar la
TRABAJOS CIENTFICOS
resistencia de estos ectoparsitos a las diversas bases farmacolgicas, la

contaminacin en el ambiente y los residuos en tejidos grasos que afectan la salud
humana principalmente por el consumo de carne y leche de animales tratados.
Consecuentemente, frente a esta problemtica se ha incentivado el desarrollo de
investigaciones para la produccin de vacunas, en especial, las vacunas recombinantes
que utiliza la tecnologa de pptidos ocultos. La aplicacin en bovinos de este tipo de
vacunas contra la lucha antiparasitaria puede reducir costos a los productores,
disminuyendo la frecuencia de baos que emplean productos qumicos, aumentando
la productividad de los animales, y generando productos de origen animal inocuos. En
el tema del postconflicto es importante resaltar la bsqueda de alternativas para que la
sociedad genere ingresos mediante la ocupacin pecuaria implementando
conocimiento reciente de procesos investigativos. El Laboratorio de Biologa y
Control de Hemoparsitos y Vectores de la Universidad Federal de Viosa Brasil,
desarroll la patente del inmungeno rSBm7462 anti R. (B.) microplus que genera
varios efectos entre ellos: impide la alimentacin del parsito una vez que los
anticuerpos destruyen parte del intestino de ste, disminuye la capacidad reproductiva,
la viabilidad de los huevos y de las larvas. El objetivo del proyecto de investigacin de
maestra fue evaluar la respuesta de linfonodos de bovinos inmunizados a campo con
rSBm7462 anti R. (B.) microplus. Para ello fueron utilizados 14 bovinos mestizos
(Bos taurus x Bos indicus) que recibieron tres inmunizaciones SC, con intervalo de 30
das. Despus de 15 das de cada inmunizacin, los linfonodos pr-escapulares fueron
recolectados y tratados mediante tcnicas histolgicas (hematoxilina-eosina HE) para
la observacin de eventos celulares. Para la identificacin del antgeno en los
linfonodos fue realizada la tcnica de imuno-histoqumica (IHQ) con el mtodo
peroxidasa-anti-peroxidasa (PAP). La respuesta de linfonodos de los bovinos
inoculados fue evaluada por los anlisis de formacin de centros germinales (CG),
hiperplasia de cordones medulares (CM) y la presencia del antgeno rSBm7462 en
clulas PAP+, demostrando que el pptido recombinante rSBm7462 induce una
respuesta inmune adaptativa T-dependiente, caracterizada en los tejidos linfoides
secundarios por la formacin de estructuras que confieren afinidad y memoria
inmunolgica.
28
Universidad
Popular del Cesar
OOMYCOTAS CAUSANTES DE INFECCIONES EPITELIALES EN

Oreochromis sp. CULTIVADOS EN JAULAS FLOTANTES EN EL
EMBALSE EL GUJARO, ATLNTICO
Gamarra Vargas Luis, Mellado Pedrozo Lorena Judith, Abid S. Caate Gonzalez
Programa de Microbiologa Universidad Popular del Cesar
E-mail: abidcanate@unicesar.edu.co
Las investigaciones de patologas en peces de produccin pecuaria son de vital

importancia en el mejoramiento de la productividad en Colombia, para este proyecto
se realizaron 6 tomas de muestras provenientes de cultivos de produccin intensiva de
TRABAJOS CIENTFICOS
Tilapia roja (Oreochromis sp.) localizadas dentro del Embalse del Guajaro,
denominados proyectos acucolas perteneciente a distintas microempresas en el
departamento del Atlntico, se muestrearon un total de 380 peces capturados
aleatoriamente. Las muestras fueron inoculadas en Agar dextrosa Sabouraud con
cloranfenicol adicionado, se realiz siembra en puncin para purificar, conservar e
identificar mejor los microorganismos en medio agar Malta. La identificacin de
hongos se realiz considerando la morfologa de las colonias macroscpicas y sus
caractersticas microscpicas. De las muestras obtenidas se aislaron 3 gneros de
mohos, Penicillium sp., Aspergillus sp., Mucor sp. y un gnero de Cndida sp. De los
380 peces el 20 % se aisl Aspergillus sp., un 20 % Penicillium sp. otro 20 % se le aisl
Mucor sp. y 40 % Cndida sp. De las cepas estudiadas en el laboratorio 0,13 %
correspondieron al gnero Oomycotas. En el rea de estudio del departamento del
Atlntico en donde se cultiva Tilapia roja se present una prevalencia puntual de 0.13
% de Oomycotas causantes de micosis.
DESEMPEO REPRODUCTIVO DE CERDAS MULTIPARAS,

SOMETIDAS A DOS SISTEMAS DE SERVICIOS
EN INSEMINACIN ARTIFICIAL
Juan Garcs, Karol Bautista, Rubn Uribe

Grupo de investigacin GIRA, Programa de Medicina Veterinaria
Universidad de Santander, sede Bucaramanga.
E-mail: coordinadorinvestigacionmv@udes.edu.co
El uso de la inseminacin artificial, favorecen el mejoramiento gentico en porcinos,

sin embargo, existen limitaciones para su implementacin, como es el tiempo de
duracin, la deteccin del estro, el momento ptimo y el nmero de servicios,
repercutirn en un mayor nmero de cras por cerda. Se plante, evaluar el efecto del
nmero de servicios en inseminacin artificial, sobre los parmetros reproductivos en
hembras porcinas de una granja ubicada en Lebrija, (Santander). Se usaron 36
hembras de 3 a 4 partos Landrace x Pietran, con un promedio de das postparto entre
25. Utilizando un diseo completamente aleatorio, y divididas en dos tratamientos.
Tratamiento I: 3 dosis de inseminacin artificial (IA), distribuidas a las 12 horas. 24
horas y 36 horas, luego de la deteccin del estro y Tratamiento II: 2 dosis de
29
Universidad
Popular del Cesar
inseminacin artificial distribuidas en 0 a 24 horas, luego de la deteccin del estro.

Para el anlisis estadstico se utiliz una prueba de Duncan y se evaluara el retorno
econmico por tratamiento. El porcentaje de preez para el tratamiento I, fue de
84,37%, mientras que para el tratamiento I fue del 81,25%(p0,05), no se encontraron
diferencias entre las medias del total de lechones, de vivos (7,9 vs 7,09), de lechones
muertos (0,68 vs 0,77) y momias (0,39 vs 0,12) por tratamiento (p0,05) Se determin
que el tratamiento II, genera menor costo por lechn en I.A que el tratamiento I. Se
puede concluir que la importancia de manejar variables intrnsecas del animal como
del medio, favorecen a los mejores resultados de la inseminacin artificial, de igual
forma la determinacin de la presentacin de estros es fundamental para la produccin
de mayor nmero de lechones, sin embargo es necesario e indispensable los planes
TRABAJOS CIENTFICOS
sanitarios bsicos que favorezcan a una adecuada reproduccin en las granjas

porcinas.
PREVALENCIA DE PARATUBERCULOSIS EN BOVINOS,

CAPRINOS Y OVINOS DE LA PEA - LA GUAJIRA
Keyner Yowanis Cervantes, Jeison Hernando Rodrguez, Augusto Torres Jimnez

Grupo de investigacin CINBIOS Universidad Popular del Cesar
E-mail: augustotorres@unicesar.edu.co
La paratuberculosis es una enfermedad entrica que ataca principalmente a rumiantes,

cursa con diarreas que pueden ser intermitentes o crnicas, prdida de peso y
disminucin en la produccin lctea (Organizacin Mundial de Sanidad Animal
[OIE], 2016). Los estudios realizados en Colombia son escasos y/o desactualizados, la
generacin de datos epidemiolgicos son necesarios para demostrar la existencia de la
enfermedad. Los animales enfermos observan prdida de peso promediadas en 33.4
Kg, un descenso de la produccin lctea de un 25% y mortalidad de animales adultos
que van desde un 3 a 10% (Alonso Dez & Rejas Lpez, 2007; Will, 2006; Johnson
Ifearulundu Y, 1999; Chiodini RJ, 1984). En Colombia, sta ha pasado desapercibida
ya que el ICA no lleva registros estadsticos sobre la presencia y desarrollo de la
enfermedad; son necesarios estudios que generen informacin en regiones con
poblaciones ganadera como el departamento de La Guajira donde los caprinos
representan el 46.69% de la poblacin nacional (ICA, 2016). Se realizaron encuestas a
los ganaderos del corregimiento de la pea sobre el nmero de animales en sus hatos,
los cuales fueron tabulados en el programa Microsoft Excel, categorizando a los
animales por edad y especies; se procedi a tomar la muestra de materia fecal
palpando la llaga rectal con una manga en el caso de bovinos y guantes estriles en el
caso de caprinos; se concentraron las muestras y se realiz tincin Ziehl Neelsen. La
poblacin se estim en 1622 rumiantes entre bovinos y ovinos, se detect
Mycobacterium sp en las muestras estudiadas en un 22%, la identificacin molecular
se realizara posteriormente. Esta investigacin permitir crear un registro sobre la
prevalencia de la enfermedad en la regin, dicha informacin tendr un impacto al
momento de implementar medidas futuras de control y asistencia frente a esta
enfermedad.
30
Universidad
Popular del Cesar
PRINCIPALES PARSITOS GASTROINTESTINALES EN OVINOS Y

CAPRINOS EN DIEZ MUNICIPIOS DE LA GUAJIRA Y DEL CESAR
Lorena Catalina Martnez, Mara Paula Fonseca, Karen Johanna Vergel

Grupo de Investigacin en Reproduccin Animal GIRA
Facultad de Ciencias Agropecuarias UDES.
E-mail: investigacionmvz@valledupar.udes.edu.co
El departamento de La Guajira se caracteriza por ser el primer productor de ovinos y

caprinos a nivel nacional y el departamento del Cesar ocupa el cuarto lugar segn el
ICA (2016), sin embargo es necesaria la transferencia de tecnologas para aumentar la
TRABAJOS CIENTFICOS
productividad de estas especies que ltimamente han tomado mayor inters por el
Gobierno con el fin de satisfacer las demandas que algunos pases estn demostrando
para invertir econmicamente. Las enfermedades parasitarias conforman el mayor y
ms grave problema sanitario que afecta el desempeo, el cruce de razas forneas
pueden estar disminuyendo la resistencia natural de las especies nativas contra
parsitos y el uso inadecuado de productos para el control han generado que el control
de helmintos sea ineficaz. Este trabajo hace parte del proyecto piloto de excelencia
sanitaria realizado en conjunto con varias entidades, entre ellas, la UDES tiene como
objetivo identificar los principales parsitos gastrointestinales mediante tcnicas
simples como Dennis y McMaster con muestras de materia fecal provenientes de diez
municipios del Cesar y la Guajira: El Molino, La Jagua del Pilar, San Juan del Cesar,
Urumita, Villanueva, Valledupar, La Paz, San Diego Fonseca y Distraccin. Los
resultados obtenidos en esta investigacin demuestran alta prevalencia de nematodos
gastrointestinales como Haemonchus contortus, Strongyloides, Oesophagostomum
spp., Trichostrongylus spp., y tremtodos como Fasciola heptica, lo cual es un dato
relevante debido la descripcin de nuevas estrategias de este parsito para adaptarse a
condiciones del trpico seco. Con lo anterior se estima desarrollar alternativas y
nuevos proyectos de investigacin que contribuyan a establecer perfiles sanitarios
para controlar efectivamente las principales enfermedades causadas por helmintos.
Adems, se plantea la elaboracin de artculos cientficos, cartillas y capacitaciones a
los productores para instaurar ajustes en las buenas prcticas de manejo (BPM)
requeridas para el desarrollo pecuario y que actualmente es esencial para esta nueva
era de postconflico, involucrando varias entidades gubernamentales, instituciones
educativas, asociaciones de productores y la comunidad en general que se ver
beneficiada aumentando la capacidad productiva, reproductiva y disminuyendo
costos por la morbilidad y mortalidad reportados por los productores.
31
Universidad
Popular del Cesar
PRODUCCIN DE SEMILLA DE AME ESPINO (Dioscorea rotundata),

POR EMBRIOGNESIS SOMTICA PARA LOS DESAFOS
AMBIENTALES
Eder Dadner Durango Ballesteros

Corporacin Universitaria del Caribe CECAR, Director de ncleo de
Biotecnologa y Bioinsumos. Sincelejo Sucre. Colombia.
Email:edurangob@gmail.com.com
El ame ocupa una importante posicin en la alimentacin y desarrollo de la

agricultura familiar. En los ltimos aos el cultivo del ame en la Costa Caribe
TRABAJOS CIENTFICOS
Colombiana ha sufrido una disminucin considerable, debido a problemas biticos y

abiticos que generan grandes prdidas. La salinizacin uno de los problemas a los
que se enfrentan el cultivo de ame, incrementndose cada da los nivel de salinidad
en los suelos del caribe, es por ello que se estableci un protocolo para la obtencin de
plantas de ame plantas de ame tolerante a niveles altos de salinidad, va
embriognesis somtica; para lo cual se micropropagaron en medio MS con 0,5 mg/L
de BA dos cultivares de ame espino (Cultivar Botn y Cultivar Alemn), de cuales se
seleccionaron explantes de 1 cm de longitud de entrenudos de tallo y raz, los cuales se
colocaron en concentraciones de 2,4-D (0.0,0.5, 1.0, y 2.0 mg/L). Para inducir la
formacin de embriones se colocaron en cmara oscura por 15 das. Lo embriones
obtenidos, se sometieron a estrs salino, preparando medio MS con cuatro
concentraciones salinas de 0, 50, 100 y 150 mM de NaCl. Se indujo la embriognesis
somtica en los dos clones con 1 mg/L de 2,4-D, a los 52 das a partir de segmentos de
races produciendo en promedio 10 embriones somticos por explantes y a los 56 das
a partir de entrenudos de tallo con 7 embriones somticos en promedio por explantes,
regenerando plantas en los tratamientos sin salinidad a las 8 semanas de iniciado la
maduracin de los embriones.
PROCEDIMIENTOS APLICADOS PARA EL TRATAMIENTO CONTABLE

DE ACTIVOS BIOLGICOS POR PALMICULTORAS DEL CESAR
Liz Tatiana Lpez Pallares, Yulieth Tatiana Padr Moreno

Administrativas, Contables y Econmicas, Universidad Popular del Cesar
E-mail: liztatianalopez@hotmail.com, yutupamo-97@hotmail.com
La investigacin tuvo como propsito describir los procedimientos aplicados para el

tratamiento contable de activos biolgicos por palmicultoras del cesar. Segn:
FEDEPALMA (2015), IFRS Foundation (2016), Consejo Tcnico de la Contadura
Pblica (2015). Investigacin de paradigma interpretativo, enfoque cualitativo, tipo
etnogrfico, diseo clsico. Las tcnicas de recoleccin de datos fueron la observacin
participante, entrevistas, diario de campo y anlisis de documentos. Como
informantes contadores pblicos, auditores, revisores fiscales de las empresas; en el
anlisis de los datos se categoriz informacin. El resultado arroj la utilizacin del
decreto 2649 de 1993 como fuente de informacin para la valoracin de activos.
32
Universidad
Popular del Cesar
DISEO DE UN MODELO PARA EL FOMENTO DE LA CIENCIA,

TECNOLOGA E INNOVACIN EN LA UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA.
Diana Lucia Mendoza Garces

Grupo de Investigacin Prospectivos, Universidad de La Guajira.
E-mail: dianamendoza@uniguajira.edu.co
Los retos de la sociedad actual promueven a las instituciones educacin superior a que
se involucren en procesos de cambio permanentes, es as que aquellas que tomen
decisiones acertadas lograrn obtener mejores resultados, en la universidad de La
Guajira, el diseo de un modelo para el fomento de la ciencia, tecnologa e innovacin;
TRABAJOS CIENTFICOS
como estrategia de articulacin con el sector empresarial y el aprovechamiento del
desarrollo de la ciencia, la tecnologa en la formacin de los programas de educacin
superior, aplicando un estudio prospectivo que permiti anticipar un estudio de lo que
se debe hacer en el presente para lograr el futuro deseable y necesario en el entorno
social del departamento. El modelo para el fomento de la ciencia, tecnologa e
innovacin en la universidad de La Guajira como estrategia de articulacin con el
sector empresarial; contiene un anlisis de sus factores exgenos y endgenos, de la
seleccin de sus variables estratgicas mediante un anlisis estructural, de igual forma
se propone o se estructura el modelo de fomento de la ciencia, tecnologa e innovacin
y as tambin se formularon las estrategias para la implementacin del modelo de ese
que fue propuesto. La Universidad en otros momentos tambin realiz agenda
prospectiva, identificando elementos que se deban aplicar en su planeacin y en la
toma de decisiones ya que identificando peligros, existe la oportunidades de
determinadas situaciones futuras. las principales teoras de desarrollo de
prospectivas estn basadas en los alcances de la CEPAL con su Manual de prospectiva
y decisin estratgica; bases tericas e instrumentos para Amrica Latina y el Caribe,
tambin de Hugues de Jouvenel, con su Invitacin a la prospectiva, y de Michel Godet
y la Caja de Herramientas de la Prospectiva Estratgica.
ESTILOS DE DIRECCIN COMO ESTRATEGIA ORGANIZACIONAL

EN LA GESTIN DE LOS SALONES DE BELLEZA
DEL MUNICIPIO DE VALLEDUPAR
Carmen Cecilia Galvis Nez, Luis Alberto Romero Benjumea

Administrativas, Contables y Econmicas, Universidad Popular del Cesar.
E-mail: carmengalvis@unicesar.edu.co, luisromero@unicesar.edu.co
La presente ponencia tiene como propsito principal, dar a conocer los resultados
parciales inherentes a los Estilos de Direccin como Estrategia Organizacional en la
Gestin de los Salones de Belleza del Municipio de Valledupar. Dichos resultados se
suscriben a una Investigacin macro denominada: Modelos de Administracin de los
Salones de Belleza del municipio de Valledupar, la cual cuenta con el apoyo de la
Universidad Popular del Cesar y el Aval del Grupo de Investigacin ARGOS
33
Universidad
Popular del Cesar
reconocido y categorizado por Colciencias. El estudio se vincula con la lnea de

investigacin Gestin Organizacional, y se fundamenta epistemolgicamente desde la
perspectiva del Paradigma Post-positivista, el enfoque cualitativo y el mtodo
etnogrfico. En ese sentido, las posturas y planteamientos de Padrn (1992), Martnez
(1997), Pramo (2008), Yuni & Urbano (2005), Gaviria (2011), Bez (2012), Arango y
Pineda (2012) y Charria (2014), as como una gua de entrevista con preguntas semi-
estructuradas por medio de las cuales se obtuvo informacin relevante de los
informantes clave, son los elementos estratgicos que respaldan y validan la ruta
metodolgica y las teoras de entrada que permitieron estudiar, conocer y comprender
la realidad y los smbolos inmersos en el contexto de estudio. En relacin a los
resultados obtenidos durante el anlisis de la transcripcin literal de las entrevistas en
TRABAJOS CIENTFICOS
profundidad y notas de campos producto de las observaciones, se evidenci que en los

Salones de Belleza de Valledupar, existen rasgos distintivos inherentes a las tareas en
funcin del tipo de trabajo, y a las interrelaciones laborales en funcin de la capacidad
de los colaboradores y jefes, que constituyen significativos estilos de direccin tales
como el autocrtico, el burocrtico y el democrtico, siendo el estilo laissez faire, el
paternalista y el institucional los menos relevantes.
CALIDAD HUMANA, ASPECTO CLAVE DE RESPONSABILIDAD

SOCIAL PARA LA CALIDAD EDUCATIVA UNIVERSITARIA.
DOS CASOS EVIDENTES
Martha Esther Guerra Muoz

Administrativas, contables y econmicas, Universidad Popular Del Cesar.
E-mail: mguerrapaz91@gmail.com
El presente estudio, tuvo como propsito analizar la calidad humana como una accin
de responsabilidad social para lograr calidad educativa de las universidades. En tal
sentido se trata de establecer pautas de reflexin axiolgica para el replanteamiento
de conductas que mejoren las instituciones de orden superior. Conceptualmente la
investigacin se apoy en las teoras de lvarez, Cerda, Huertas y col, (2010),
Araque, y Montero. (2006), Vallaeys y Carrizo.(2006), Pelekais, Cruz y col. (2007),
Fernndez (2005) entre otros. El sustento metodolgico se bas en Arias (2007),
Mndez (2006), Hernndez, Fernndez y Baptista (2006), y Hurtado (2008), entre
otros. La metodologa es cualitativa, descriptiva, mediante tcnica de estudio
colectivo de casos, aplicado a dos (2) funcionarios de universidades del departamento
del Cesar, Colombia, cuyos resultados determinaron las consecuencias que se
originan en estas entidades cuando sus miembros, no actan de manera loable y
provocan situaciones negativas, en detrimento de su Misin. Se concluye que es
imperante promover al interior de las universidades una cultura de calidad humana,
como una accin de responsabilidad social, cumpliendo los propsitos inherentes al
desarrollo de la academia.
34
Universidad
Popular del Cesar
PLAN ESTRATGICO PARA IMPLEMENTACIN DE NORMAS

INTERNACIONALES DE INFORMACIN FINANCIERA EN
ASOPROKIA AO 2016
Nathalia Sofa Pertz Peralta, Camila Andrea Bermdez Morales

Administrativas, Contables y Econmicas, Universidad Popular del Cesar
E-mail:nathaliapertuzp@gmail.com, candreabermudez@unicesar.edu.co
El propsito de la investigacin fue proponer un plan estratgico para implementacin

de normas internacionales de informacin financiera en Asoprokia ao 2016. Se bas
en: Abascal (2004), Vetter (2010), IFRS Foundation (2012). Investigacion de
TRABAJOS CIENTFICOS
paradigma interpretativo, enfoque cualitativo; tipo investigacin accin; diseo
investigacin accin-participativa; con (3) unidades informantes. La tcnica de
recoleccin de datos fue la observacin participante y entrevistas semiestructuradas;
el instrumento utilizado fue el diario de campo; en el anlisis y procesamiento de la
informacin se categoriz, codific y cre matrices. El resultado arroj
incumplimiento en la presentacin de informacin financiera bajo NIIF.
COMPETENCIAS EN INVESTIGACIN DE ESTUDIANTES EN

LTIMO SEMESTRE DE FORMACIN EN LOS PROGRAMAS
DE LA UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR
Angie Gissela Almendrales, Anglica Patricia Gette, Yimy Gordon Hernndez.

Administrativas, contables y econmicas, Universidad Popular Del Cesar.
E-mail: yimygordon@unicesar.edu.co
La formacin para la investigacin comprende el desarrollo de capacidades para la

solucin de problemas, del anlisis crtico de situaciones problemicas y no
exclusivamente a cursos, asignaturas o desarrollos de temas conceptuales de tipo
introductorios en la investigacin; actualmente las universidades imparten cursos
tericos que son desarrollados y entendidos por docentes y estudiantes como rellenos
en los currculos ofrecidos, sin aplicar estrategias curriculares que permitan el
desarrollo de competencias investigativas y por ende un conocimiento construido a
favor de su utilizacin por el futuro profesional. La necesidad de realizar esta
investigacin radica en permitir establecer un conjunto de lineamientos generales que
puedan mejorar la formacin para la investigacin en los programas de formacin
profesional de la Universidad Popular del Cesar teniendo en cuenta los contenidos
microcurriculares; las estrategias utilizadas para desarrollar la investigacin
formativa; las competencias en investigacin formadas en estudiantes y el capital
humano responsable de la formacin para la investigacin. Las bases tericas se
tomaron de Ortiz (2010), Tobn, S. (2006), Velsquez, (2008), Von Arcken, (2007),
entre otros. As mismo, el marco metodolgico de esta investigacin es no
experimental y corresponde a un diseo de campo, nivel descriptivo y transeccional
35
Universidad
Popular del Cesar
(Tamayo, 2003). Los resultados obtenidos que se presentan hasta ahora es la

recoleccin de la informacin a travs de diferentes consultas bibliogrficas y del
trabajo de campo con las personas encargadas del manejo de la informacin sobre los
estudiantes de ltimo semestre de la Universidad Popular del Cesar, especficamente
la oficina de Registro y Control, y se est compilando la informacin de los diferentes
Pensum Acadmicos que se estn aplicando en las diferentes carreras universitarias
que ofrece la institucin.
ESTUDIO DE FACTIBILDAD PARA LA EXPORTACION

TRABAJOS CIENTFICOS
DE CHAQUETAS A ECUADOR
Jose David Paez Ovalles, Laura Larcela covilla silva, Yimy Gordon Hernandez
E-mail: yimygordon@unicesar.edu.co
Colombia al igual que otros pases tiene una gran diversidad de prendas de vestir,
cuales juegan un papel muy importante en la sociedad puesto que son las que les dan
presencia a las personas y las chaquetas no son la exencin. Este estudio tiene como
objetivo general analizar las posibilidades que tienen las empresas colombianas
textiles productoras de chaquetas en el mercado ecuatoriano. Los referentes teoricos
estan enfocados a las investigaciones realizadas respecto al tema en cuestion.
Colombia presenta una gran variedad en moda y estilo en chaquetas lo cual representa
una oportunidad para mostrar en los mercados nacionales nuestra gran calidad en
productos textiles. La revision bibliografica incluyo autores como: Palella y Martins
(2010), Hernandez, Fernandez y Baptista (2010), Botero (2015), entre otros.
Metodologicamente la investigacion es de nivel descriptivo, de tipo campo y diseo
no experimental. La revision de informacion en bases de datos de procolombia y
legiscomex, da a conocer que gracias a los nuevos tratados comerciales firmados por
Colombia con otros pases, les brinda a grandes, medianas y pequeas empresas la
oportunidad de abrirse a nuevos mercados con el fin de dar a conocer las nuevas
tendencias sobre algunos productos que podemos usar diariamente. Como resultado
de este estudio se desea saber que tan factible es la idea de comercializar prodoctuctos
testiles en ciertos mercados internacionales, especificamente en el mercado
Ecuatoriano.
36
Universidad
Popular del Cesar
PLAN DE EXPORTACION DE ROPA INFANTIL

HACIA EL MERCADO DE HONG KONG
Juanita Hidalgo Rincn, Karen Flrez Hernndez, Yimy Gordon Hernndez

E-mail: karenflorezhernandez@gmail.com, jhidalgorincon@gmail.com
Las oportunidades que brindan las aperturas econmicas del TLC de Colombia con
china, donde se da a conocer principalmente las grandes ventajas de la industria
textilera Colombiana, el diseo de ropa infantil es muy apetecido por muchos pases
principalmente el mercado Asitico. Este proyecto tiene como objetivo disear un
TRABAJOS CIENTFICOS
plan de exportacin de ropa infantil colombiana hacia Hong Kong. Los vestidos
tejidos y los bordados a mano son la gran ventaja que tiene la moda infantil
colombiana. El fundamento terico se bas en los planteamientos: Palomino (2009),
Castaares (2007), Hernndez, Fernndez y Baptista (2010), entre otros. La
metodologa aplicada ser a travs de un diseo de investigacin no experimental, de
tipo de campo y nivel descriptivo y transversal. Los resultados de la investigacin en el
nivel actual de revisin documental, bases de datos y estadsticas como Cmara de
comercio, legiscomex y trademap, muestran que los departamentos que ms exportan
ropa infantil son: Antioquia ocupando el primer lugar con un (47%), Santander, en
segundo puesto con un (35%) y en tercer lugar quedo Bogot con un (10%). Con esta
informacin se ha logrado tener una clara Visin e identificacin de las oportunidades
donde se logra identificar el producto ptimo para exportar y el mercado donde se
puede vender. Con base en la informacin se puede concluir que en Colombia, al igual
que otros pases, cuentan con buena calidad de ropa infantil, lo cual amerita el diseo
de estrategias de internacionalizacin de productos a pases que tengan acuerdos
comerciales con el pas.
PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACIN DE UNA EMPRESA

PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE MANGO EN EL
Juliana Quintero Pacheco, Nicol Vega Garca

Programa de Ingeniera industrial de la Universidad de Santander Sede Valledupar
E-mail: nicolvegagarcia98@gmail.com
El mango es un fruto muy apetecido en el comercio internacional, con caractersticas

especiales de un producto de alta calidad que no obstante, por problemas de orden
social que vivi el departamento del Cesar desde sus inicios, no es valorado su
potencial como debera ser. Por tal razn, a partir de la realizacin de un plan de
negocios; junto a todos sus componentes; econmico, tcnico-organizacional,
financiero y ambiental, se busca conocer los antecedentes que servirn de base para
convertirlo en una herramienta para la puesta en prctica del proyecto mayor. Lo que
se busca con esta investigacin es mostrar paso a paso el proceso de planeacin para
una empresa de frutas en el departamento; adems de ofrecer una mirada hacia la
37
Universidad
Popular del Cesar
nueva visin agroindustrial en pro al desarrollo departamental. Se tuvieron en cuenta

los referentes tericos de la Alcalda de Valledupar. (2016), ASOHOFRUTCOL.
(2012), Cmara de Comercio. (2014), Min Agricultura. (2013), MinCultura. (2014),
Trade Map. (2015), entre otros. El marco metodolgico es de tipo descriptivo, ya que
busca observar y detallar el entorno en donde ocurre el hecho, y explicar las
caractersticas para hallar la solucin a la problemtica planteada... Despus de una
exhaustiva revisin documental, se lleg a la conclusin de que es relevante hacer uso
de herramientas de una nueva utilidad del mango. Lo anterior, con el objeto de ofrecer
un nuevo rendimiento de este fruto; para brindar desarrollo a la sociedad,
aprovechando su potencialidad, adems de aumentar la produccin y reconocer los
recursos que pueden ser fuente de ingresos.
TRABAJOS CIENTFICOS
TRANSFERENCIA DEL CONOCIMIENTO PARA EL DESARROLLO

DEL TALENTO HUMANO EN LA UNIVERSIDAD DE LA GUAJIRA
COLOMBIA
Yimi Yesid Barros, Ral Maya Pabn, Edwin Cardeo Prtela y Hamilton Garca
Facultad de Ciencias Econmicas y Administrativas, Universidad de la Guajira
E-mail:jybarros@uniguajira.edu.co, rmaya@uniguajira.edu.co,
ecardeno@uniguajira.edu.co, hamitongarcia@@uniguajira.edu.co
El propsito de la presente investigacin fue Analizar la transferencia del

conocimiento para el desarrollo del Talento Humano en la Universidad de La
Guajira. Para tal fin, se utiliz un proceso metodolgico orientado en el paradigma
cualitativo, bajo la tradicin etnogrfica, considerando criterios de seleccin en la
muestra intencional; se entrevistaron a seis informantes claves, aplic una entrevista
en profundidad a los informantes mencionados y se realizaron observaciones
participativas en la institucin objeto de estudio, lo cual permiti recolectar y
transcripcin de los datos, desarrollando un proceso de codificacin abierta, axial y
selectiva, que facilit la interpretacin dialctica y anlisis para que, a travs de la
categorizacin de la informacin que emergi posteriormente fueron organizados en
cuadros, sistematizados en diagramas y memorandos que facilit la interpretacin
dialctica y anlisis para que, a travs de la categorizacin de la informacin que
emergi, Transferencia de Conocimiento, Elemento del Proceso de Transferencia,
Mecanismo de Transferencia Universitaria. Con nfasis en lo observable, la
transferencia del conocimiento debe ser un proceso integral en el cual las
organizaciones deben centrarse tanto en la creacin de nuevos conocimientos, as
como tambin en las diferentes modalidades para facilitar la construccin de una
cultura orientada al conocimiento y la competitividad. Tambin emergieron
categoras relacionadas, Desarrollo del Talento Humano, Programa de formacin,
Estrategias de Desarrollo del Talento Humano Proceso de socializacin y una serie
de limitaciones que inciden en el proceso Responsabilidad social Universitaria.
Finalmente se presenta la elaboracin de un constructo terico de transferencia del
conocimiento para el desarrollo del talento humano de la Universidad de La Guajira,
sobre la base de la experiencia y la integracin de teoras en el campo de trabajo.
38
Universidad
Popular del Cesar
ANLISIS DEL PROCESO DE BENEFICIO

EN LA PRODUCCIN DE CAF ORGNICO
Yeimy Izquierdo, Shayna Verastegui, Yimmy Gordon*, Jhoan Quintero Armenta **

* Programa de Ingeniera Industrial, Universidad De Santander (UDES)
** Asociacin de Agrocultivadores Indgenas y Campesinos de la Sierra Nevada de
Santa Marta y la Serrana del Perij (ASOANEI)
E-mail: yimygordon@yahoo.com, jhoanquintero@gmail.com
Los mercados actuales del caf son cada vez ms exigentes y selectivos debido a la
globalizacin de la economa, por lo que es imperante que la Asociacin ASOANEI
TRABAJOS CIENTFICOS
mejore sus procesos de manera que pueda responder a las exigencias de calidad de los
mercados que actualmente atiende. En este sentido se pretende analizar el proceso del
beneficio en la produccin del mismo, para identificar los factores que inciden en el
anlisis fsico y sensorial; se analizar una muestra de las unidades productivas y se
diagnosticar la situacin actual sobre el control o manejo de las variables que inciden
en la tasa y consistencia del caf. En la investigacin se consideraron los fundamentos
tericos del Centro nacional de investigaciones de caf. (1990), Hernndez, Roberto.
Fernndez, Carlos y Baptista, Pilar (2010), Federacin Nacional de Cafeteros de
Colombia. Caf Pos cosecha (2012), Martnez, Ciro(2007), entre otros. El marco
metodolgico de esta investigacin ser a travs de un diseo experimental
descriptivo, que permitir identificar y analizar las causas que inciden en la calidad del
caf especial. Se analizarn factores como las prcticas culturales y ancestrales
hereditarias de los productores, secado, almacenamiento, entre otros; a travs de la
recoleccin de informacin en las reas de produccin/procesamiento del caf. Este
anlisis permitir identificar las debilidades en el beneficio ecolgico y en sus
procesos, lo que hipotticamente favorecer la calidad de vida y la economa de los
productores de caf orgnico, dado que se mejorar la calidad de las tasas y por ende
los ingresos de los productores.
ESTUDIO DE LA EXPORTACIN DE CARNE DE CERDO A SINGAPUR
Kandy Monsalve de la Cruz, Yimy Gordon Hernndez

E-mail: monsalvekandy@gmail.com yimygordon@unicesar.edu.co
Con el crecimiento y las exportaciones de las empresas hacia nuevos mercados dentro
del marco de la actual globalizacin y las negociaciones que promueven el libre
comercio. El presente proyecto tiene como objetivo estudiar la exportacin de carn
de cerdo haca Singapur, la cual es apetecida por muchos pases y poder verificar la
viabilidad de la carne de cerdo en este pas. El fundamento terico se bas en los
planteamientos de: contexto ganadero (2013), Carlos Alberto Maya (2013), oficina
econmica y comercial de Espaa OECE (2008), Hernndez, Fernndez y Baptista
39
Universidad
Popular del Cesar
(2010), entre otros. El diseo de la investigacin es no experimental, de tipo de campo,

con nivel descriptivo y transversal. Para el desarrollo de este estudio se estn revisando
las diferentes bases de datos e instituciones relacionadas con el sector crnico, tanto a
nivel nacional como regional, encontrando en legiscomex y trade map como la
poblacin de Singapur presenta un consumo de productos crnicos en un 89% de su
poblacin. A partir de estos resultados se podrn disear estrategias las que se puedan
implementar para la exportacin de carn de cerdo haca Singapur, a pesar que las
estadsticas muestran a Singapur como un pas para exportar de productos crnicos, se
ha encontrado que en la gastronoma de Singapur este producto es uno de los
ingredientes principales y ms apetecidos del men de sus habitantes.
TRABAJOS CIENTFICOS
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACION DE UNA EMPRESA

INTERMEDIARIA PARA APLICACIN EN EL MERCADO BURSATIL
EN VALLEDUPAR
Jos Luis Caldern Aponte, Yimy Gordon Hernndez

E-mail: josecal182@hotmail.com, yimygordon@unicesar.edu.co
El desarrollo que ha tenido el mercado de valores colombiano durante los ltimos

aos, unido a la estabilidad macroeconmica y buenas perspectivas de crecimiento
que ha alcanzado el pas en medio de uno de los periodos de crisis ms fuertes que han
tenido los mercados internacionales en los ltimos tiempos, ha llevado a que un mayor
nmero de inversionistas tanto nacionales como internacionales se sientan atrados
por las oportunidades que el mercado colombiano puede ofrecerles, ya que les permite
acceder a nuevos recursos de capital de manera clara directa, as como a un mercado
organizado y transparente. Este proyecto plantea realizar el estudio de factibilidad
para la creacin de una empresa enfocada en captar inversionistas para la bolsa de
valores colombiana, identificar la demanda y oferta de acciones en el mercado burstil
colombiano, efectuar el estudio tcnico para determinar las capacidades del proyecto
de tal manera que pueda atender los requerimientos de los clientes potenciales, entre
otros. Las bases tericas se tomaron de Hernndez, Fernndez y Baptista (2010),
Bolsa de valores de Colombia (2015), Lynch (1994), entre otros. A partir de la
revisin bibliogrfica se ha obtenido que en la actualidad, en la Bolsa de Valores de
Colombia, estn registradas empresas de los sectores agropecuario, comercial,
financiero, servicios, inmobiliario, hotelera, construccin, tecnolgico, seguros,
industrial y comunicaciones, lo que podra considerarse como una muestra bastante
representativa, por lo que se asume que con este crecimiento del sector, la cantidad de
inversionistas siga aumentando con el transcurso de los aos.
40
Universidad
Popular del Cesar
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIN DE UNA

EMPRESA COMERCIALIZADORA DE JUGO DE COROZO
EN LA CIUDAD DE VALLEDUPAR
Rosana Judith Ramrez Daz, Yimy Gordon Hernndez

E-mail: roussrady2712@hotmail.com, yimygordon@unicesar.edu.co
El corozo es el fruto de la palma espinosa llamada Bactris minor que crece a lo largo de
la costa del Atlntico. Siguiendo lo expuesto por Isabel Zapata Vahos en el VII
Seminario Internacional de Frutas Tropicales se puede apreciar que el corozo es una
TRABAJOS CIENTFICOS
fruta con actividad antioxidante alta, til como alimento nutracutico, por lo tanto
beneficioso para la salud. En los ltimos aos se ha presentado una gran
preocupacin por la salud de la poblacin no solo Vallenata sino la del mundo entero,
que se ha visto afectada debido a los malos hbitos alimenticios. Es esta una de la razn
que llevo a la formulacin de este proyecto que se basa en satisfacer las necesidades de
los consumidores que prefieren lo natural, ya que el jugo de corozo adems de
refrescar e hidratar, aporta beneficios a la salud y al desarrollo del organismo. Las
bases tericas se tomaron de Palella y Martins (2010), Procolombia (2015), Ministerio
de Agricultura (2015), INVIMA (2012), entre otros. Esta metodologa es de diseo no
experimental, tipo de campo y nivel descriptivo, documental y transversal. En este
punto de la investigacin se ha encontrado que la mayora de productos gaseosas y
jugos estn preparados con qumicos edulcorantes que afectan la salud humana y en la
mayora de tiendas de barrio no se encuentran jugos naturales como el que se quiere
producir a partir de esta investigacin; adems se ha establecido que en la zona norte
de Colombia es apta para su sembrado y produccin del corozo en jugo.
ESTUDIO DE IMPLEMENTACION DE TALLERES DE COMERCIO

INTERNACIONAL EN LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS
Manuela Meza Meja, Angie Navarro Julio, Yimy Gordon Hernndez

Administrativas, Contables y Econmicas. Universidad Popular del Cesar
E-mail: manuelameza18@gmail.com, Cesar, angienavarrojulio09@gmail.com,
yimygordon@unicesar.edu.co
La educacin primaria, bsica y secundaria, actualmente en la regin del

Departamento del Cesar, est presentando confusiones, las cuales a la hora de tomar la
decisin de elegir una carrera tcnica o profesional, debido a la falta de informacin
sobre iniciativas empresariales con enfoque proactivo al exterior, es decir la
visualizacin del futuro global de los mercados internacionales y de alguna manera
crezcan competitivamente y puedan convertirse en factores de desarrollo del pas. En
este proyecto se quiere transmitir los conocimientos como estudiantes de comercio
internacional a las escuelas pblicas y privadas con el fin de darles a conocer la
importancia, la amplitud laboral y las diversas herramientas que ofrece esta carrera,
41
Universidad
Popular del Cesar
creando estrategias para la introduccin de talleres de comercio internacional en las

instituciones educativas. El enfoque se bas en Mora (2008), Ballou (2007), MINTIC
(2014), Hernndez, Fernndez y Baptista (2010), entre otros. Metodolgicamente la
investigacin tiene un diseo no experimental, el tipo es de campo y los niveles son
descriptivo y transeccional. Actualmente se est revisando la bibliografa
correspondiente al tema, obteniendo informacin sobre el nmero de instituciones de
educacin pblicas en la regin, el plan de estudio que llevan en las instituciones
educativas, a nivel nacional y local. Se puede concluir hasta ahora existen
instituciones educativas que han adoptado proyectos de ayuda a la media a travs del
SENA, obteniendo capacitaciones tcnicas sobre programas como mantenimiento de
computadores, turismo, contabilidad, entre otros, evidenciando la falta de programas
TRABAJOS CIENTFICOS
que estn relacionados con la internacionalizacin de productos y servicios.
ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA CREAR UN CENTRO DE SPA
Mara Jos Cerpa, Gisela Garca Prez, Yimy Gordon Hernndez

E-mail: gisela.1997@hotmail.com, mjosecerpa25@gmail.com,
yimygordon@unicesar.edu.co
Para crear una empresa que est avanzada en aparatologa tendra como funcin la
realizacin de masajes corporales, es necesario poseer capacidades de protocolo, ya
que los usuarios de este servicio confunden un centro de Spa con las peluqueras; el
100% de las peluqueras de la ciudad ofrecen el servicio de Spa de una manera no
adecuada para su uso, debido a la falta de preparacin en la prestacin del mismo. El
objetivo de este proyecto es la factibilidad de crear una empresa donde ejerza solo el
servicio de spa pero con los elementos adecuados de ltima generacin y
profesionales altamente capacitados en esttica, facial, corporal, ornamental, entre
otros. Las bases tericas se tomaron de Hernndez, Fernndez y Baptista (2010),
Gmez (2010), Ardila (2006), entre otros. La metodologa aplicada ser de diseo No
experimental, tipo de campo y niveles descriptivo y transeccional. En el nivel de
desarrollo del proyecto se ha encontrado a travs de la revisin bibliogrfica que en los
servicios de esttica de la ciudad las empresas son pequeas y unipersonales y tienen
un promedio de existencias en el medio alto, es decir, 31% tienen mas de 20 aos de
existencia, lo que implica la necesidad de un relevo generacional. Por otra parte las
esteticistas y cosmetlogos prestan sus servicios en empresas pequeas. En
Colombia, se presentan avances legislativos como la ley 711 del 2001 y sus decretos
reglamentarios que han establecido un nuevo orden en aspectos relacionados con
bioseguridad, vigilancia sanitaria del servicio prestado al usuario.
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Universidad
Popular del Cesar
PERCEPCIN DE GOBERNABILIDAD EN LOS DEPARTAMENTOS

DE ATLNTICO, CESAR, GUAJIRA Y MAGDALENA
EN EL PERIODO 2003-2013
Simn Martnez Ubrnez

Facultad de Derecho, Ciencias Polticas y Sociales
E-mail: simonmartinez@unicesar.edu.co
La ponencia propone presentar los resultados logrados con la investigacin realizada

con el ttulo de Percepcin de la Gobernabilidad en los departamentos de la regional 2
Esap (Atlntico, Cesar Guajira y Magdalena ) en el periodo 2003-2013, realizada por
TRABAJOS CIENTFICOS
el autor, la cual se realiz comn diseo de investigacin cualitativa aplicando el
mtodo fenomenolgico y con ste la tcnica de entrevista grupal conocida como
grupos focales, en los cuales particip una muestra conformada por cerca de ochenta
(80) lderes provenientes de diferentes municipios de los cuatro departamentos
asumidos como rea de estudio; dichos actores fueron escogidos teniendo en cuenta
que de alguna manera fueran actores protagnicos durante el periodo de estudio
analizado como segmento cronolgico. Con el proceso se buscaba determinar de qu
manera las caractersticas del conflicto en la regin, incidieron en la legitimidad de la
gobernabilidad ejercida en estos departamentos y de qu manera afect el desarrollo
social de las diversas comunidades locales y regionales. Como tcnica para el anlisis
de los datos cualitativos se aplic el software AtlasTi, que facilit llegar a conclusiones
importantes sobre las condiciones histricas de Colombia, y los cambios sustanciales
que exigen en el ejercicio del gobierno y la poltica, para que sta sea medio de
construccin de espacios democrticos entre todos los actores, logrando que el
desarrollo sustentable, ms que utopa, sea una posibilidad real. Tarea considerada
inalcanzable sin un ejercicio poltico democrtico y participativo. En el contexto
colombiano actual, con inminencia del fin del conflicto armado interno y la firma de
acuerdos de paz con las FARC, se prev un replanteamiento de la gobernabilidad como
el mecanismo para hacer viable la democracia, mediante la apertura de espacios a la
sociedad civil para el desarrollo de la participacin ciudadana; y marco para construir
una cultura sustentable de paz en el escenario del postconflicto, como garanta de
justicia, igualdad, respecto a la vida en todas sus expresiones, aceptacin del otro
diferente, posibilidad y reconocimiento de derecho al trabajo, a la vida digna, a la
verdad, la justicia y la reparacin de las vctimas, y garanta de no repeticin; que
hagan de este pas un hogar digno para todos los colombianos.
43
Universidad
Popular del Cesar
EMBARAZO Y PATERNIDAD JUVENIL: Y DNDE EST EL PADRE?.

APUNTES PARA EL ANALISIS DEL FENOMENO EN EL
Arcelia Rosa Escobar Brochero, Mario Duarte Orozco

Grupo de Investigacion Guatapur, UniversidadPopular del Cesar
E-mail: maduarte@hotmail.es
En el departamento del Cesar, el embarazo juvenil se ha constituido en un fenmeno

social que requiere del abordaje en lo gubernamental y lo acadmico. Desde este
ltimo aspecto, el presente artculo se convierte en un aporte reflexivo proponiendo
TRABAJOS CIENTFICOS
que la emergencia de la paternidad juvenil, trae consigo la necesidad de abordar las

subjetividades y experiencias de estos jvenes padres, as como los distintos roles,
prcticas y actitudes dentro del marco de los significados y las consecuencias que
acarrea para el individuo el reconocimiento, aceptacin y ejercicio de la paternidad
dentro de sus contextos personales, familiares y sociales. Para lo anterior, se propone,
una visin ampliada del embarazo juvenil, no reducido nicamente a unas
condiciones fsicas o meramente biolgicas, sino que se inserta dentro la dinmica de
otras aristas como la psicolgica, jurdica y cultural. Desde este ltimo aspecto, se
analiza la emergencia de la paternidad juvenil, como un evento significativo, pues por
un lado registra socialmente su masculinidad, y por otro lado, redirecciona su
proyecto de vida. As los cambios e implicaciones que el joven debe afrontar a partir
de la noticia del embarazo, y posteriormente con el nacimiento y crianza del hijo/hija,
ponen a prueba su resistencia y formacin como hombre desde las responsabilidades,
la entrada al mundo del trabajo y los sacrificios necesarios que esto genera.
LOS UNIVERSITARIOS VICTIMAS DEL CONFLICTO Y SUS RETOS

SOCIACADEMICOS EN EL POSCONFLICTO
Olga Patricia Otero-Mendoza

Grupo de investigacin Prospectivo, Universidad de la Guajira.
Villanueva, Colombia
E-mail: olgaotero@uniguajira.edu.co
Este trabajo es el producto del relato de dos estudiantes de la universidad de la Guajira

sede Villanueva, vctimas del conflicto, en el que narran sus calamidades familiares
en la poca de la violencia y los sufrimientos que estos acarrearon en su niez, as
mismo describen sus retos acadmicos y sociales en una situacin de posconflicto.
La investigacin es de tipo cualitativo, se utiliz las tcnicas de entrevistas y relatos
auto-biogrficos. Los resultados indican que las expectativas estn encaminadas a la
construccin de una paz enmarcada en la academia, la sociedad y el empoderamiento
por medio del conocimiento.
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Universidad
Popular del Cesar
LA CLASE DE LITERATURA:
UN HORIZONTE PARA LA INVESTIGACIN
Melfi Campo Torres, Nellys Montenegro de la Hoz

Facultad de Ciencias Bsicas y de Educacin, Universidad Popular del Cesar
E-mail: melficampo@hotmail.com, montenegronellys@hotmail.com
Adems de los procesos de acreditacin y de cumplir con unas asignaciones

acadmicas a los maestros nos compete un compromiso pedaggico y poltico de
formar profesionales de la educacin no para dictar una clase, sino para generar en
ellos y en sus futuros estudiantes la cultura por la discusin acadmica, por la
TRABAJOS CIENTFICOS
indagacin y por contribuir con un mejor pas desde un ejercicio investigativo,
didctico y pedaggico vinculado con la realidad sociocultural en la que se
desempea. Por ello, en el marco del proyecto que adelantamos los profesores de
literatura colombiana de la Licenciatura en Lengua Castellana e Ingls reflexionamos
la disciplina didcticamente para privilegiar una pedagoga interesada en transformar
las situaciones problemticas que generan esa relacin estudiantes, maestro, saber,
textos y contexto. No creemos que a los estudiantes en formacin no les guste
investigar o que no quieran acercarse al campo de saber didctico de manera
significativa; creemos que, en parte, se debe a que se requiere que los profesores
presentemos un horizonte pedaggico desde donde se sienta la necesidad de procesos
como la lectura, la escritura y la oralidad al abordar la literatura vinculada con el
mundo de la vida. En ese escenario, le apostamos a la pedagoga por proyecto (Gloria
Rincn, 2007; Mara Elvira Rodrguez, 2001y Fabio Jurado, 2014) como enfoque
metodolgico y categoras como didctica de la literatura (Gustavo Bombini, 1996),
oralidad (Yolima Gutirrez, 2014) escritura y lectura (Daniel Cassany, 1993 y 2013).
ESTRATEGIAS PEDAGGICAS EDUCACIONALES UTILIZADAS

POR LOS DOCENTES DE CIENCIAS NATURALES DE LA UPC
Jess Alberto Daza Ramrez, Coraima Beatriz Anaya Lin

E-mail: opimusarca94@hotmail.com
En esta investigacin se tiene como objetivo identificar estrategias educacionales que

pueden utilizar los docentes para flexibilizar el aprendizaje de las ciencias, en los
estudiantes de primer semestre de Ciencias Naturales y Medio Ambiente de la
Universidad Popular del Cesar, en la asignatura de qumica, relacionada con la
periodicidad qumica. La muestra estaba representada por 100 estudiantes nuevos de
primer semestre, y edades 16 22 aos a los cuales se les aplico un test con 19
preguntas y cuatros opciones de repuesta, en la cual se debera seleccionar la ms
acertada. Con el anlisis del test aplicado, en la cual se espera observar respuesta que
conduzcan a los docentes, hacia el tipo de estrategias adecuadas para disminuir los
preconceptos en el aprendizaje de las Ciencias Naturales, en donde la qumica
constituye parte esencial de la misma.
45
Universidad
Popular del Cesar
POSIBLE ACCIN CAPILAR DE LA VERBENA (Verbena officinalis),

EN LA REDUCCIN DE LA CALVICIE
Jos Alfonso Anaya Olivella, Aroima Liceth Anaya Lin

E-mail:aroima_coraima@hotmail.com
Introduccin : Galindo R ( 2012 ), utiliz un tipo de verbena para el tratamiento del

salpullido en un grupo de nios en edades comprendidas entre los 3 y 6 meses,
con un tratamiento de 21 das y aplicaciones de infusin de la verbena dos veces
al da. Objetivo, socializar la posibilidad en la mejora de la presentacin esttica
TRABAJOS CIENTFICOS
personal, mediante la reduccin del grado de calvicie. Material y Mtodo; la

investigacin se desarrollara en tecnoparque de la ciudad de Valledupar, entre los
meses de agosto 2016 y julio 2017 aprovechando la dotacin tcnica con la que
este centro cuenta, en cuanto al mtodo, se utilizar preparaciones del vegetal en
infusiones aplicadas posterior mente en forma de locin sobre el cuero cabelludo,
para esto se cuenta con personas voluntarias a servir como modelo en la
investigacin. Desarrollo, se espera realizar un anlisis previo de todas las personas
del estado de salud en que esta el cuero cabelludo antes de ser sometido al
proceso de aplicacin de la verbena, efectuando controles mdicos cada quince
das, y registros fotogrficos por periodos iguales a los controles citados,
Conclusiones. Con optimismos deseamos en un prximo encuentro tenerles
noticias muy positivas de esta investigacin, para contribuir con el fortalecimiento
del autoestima de muchas personas por la carencia de cabello.
INNOVACIN, DESARROLLO ECONMICO Y SOCIAL COMO

HERRAMIENTA PARA LA COOPERACIN EMPRESARIAL EN
COLOMBIA
Gilberto de Jess Giraldo Gmez, William Hernando Rocha Jcome

Administrativas Contables y Econmicas, Universidad Popular del Cesar
E-mail:desdelacumbre@gmail.com , rochawilliam1505@gmail.com
El presente artculo tiene como propsito analizar que existen diferentes miradas
acerca de la importancia de la Innovacin, el desarrollo econmico y social, para llegar
a convertirla como herramienta para la Cooperacin Empresarial en Colombia, para lo
cual se consideran los aportes tericos de Albuquerque (2008), Aristizbal (2012),
Botella (2009), Rocha y Giraldo (2015), Rodrguez (2010), y Taborda (2007) entre
otros. El tipo de investigacin es documental descriptivo, haciendo un contraste entre
lo expuesto por los autores consultados y reflexiones propias de los autores,
derivndose del trabajo de investigacin titulado Perfil del Emprendedor de la Ciudad
de Valledupar. Luego del anlisis se concluye que se debe consolidar un proceso que
acerque el sector productivo y su actividad econmica a las actividades de desarrollo
innovador. La Ciencia y la tecnologa son un componente en una poltica direccionada
desde el gobierno central, siendo necesaria la destinacin de recursos para contribuir a
la innovacin, investigacin y desarrollo tecnolgico y as jalonar el desarrollo
productivo y competitivo del pas.
46
Universidad
Popular del Cesar
La tcnica de recoleccin de datos fue la observacin mediante entrevista no

estructurada y la encuesta utilizando un cuestionario de 10 tems para los docentes
(Daz Barriga, 2012) y una prueba de conocimiento para los estudiantes (Anaya,
2011), ambos validados y sometidos a confiabilidad previamente por estos autores.
Como conclusin se obtuvo, que el origen de las ideas previas fue la interferencia con
el vocabulario cientfico y el analgico. Los docentes aplican de forma parcial las
diferentes estrategias instruccionales recomendadas para el aprendizaje significativo.
Se observaron diferencias resaltantes a favor del grupo experimental en relacin a la
reduccin de los preconceptos sobre periodicidad qumica a una baja presencia.
Finalmente, se elabor una propuesta de estrategias de aprendizaje significativo
diseadas para reducir a una mnima expresin las preconcepciones sobre
TRABAJOS CIENTFICOS
periodicidad qumica en estudiantes de la Licenciatura de Ciencias Naturales y Medio
Ambiente.
ANLISIS DEL CAPITAL SOCIAL Y LA COMPETITIVIDAD

EMPRESARIAL EN LA COMUNIDAD MINERA
DE VALENCIA DE JESS, CESAR
Abel J. Carreo Montenegro

Derecho, Ciencias Polticas y Sociales, Universidad Popular del Cesar,
Fundacin Universitaria del rea Andina
E-mail: abelcarreno@unicersar.edu.co
La comunidad de Valencia de Jess, es un asentamiento rural, ubicado al suroriente,

del casco urbano de Valledupar, poltico-administrativamente, es uno de los 26
corregimientos que conforman al municipio de Valledupar, desde finales del siglo XX,
se ha extrado arcilla, para la elaboracin de ladrillos, tejares y adoquines. En esta
ocasin, se analizarn dos aspectos del dinamismo de las organizaciones mineras
dedicadas a la minera de materiales de construccin en Valencia de Jess, su capital
social y su competitividad empresarial. Entendiendo el capital social, como aquel
proceso que establece un pacto entre los miembros de una determinada comunidad,
con el fin de encausar sus estructuras (poltica, social y econmica) hacia la cohesin
social. Por otra parte, la competitividad es un proceso de bsqueda de la mejor manera
de emparejarse con la competencia y porque no de relegarla. (Brenuen, 2006). Se
destaca sobre los resultados que la organizaciones mineras de tercer sector, que en su
mayora poseen un perfil organizacional, con graves falencias en lo burocrtico,
racional y relaciones humanas fraccionando la eficiencia de los elementos del capital
social tales como trabajo en equipo, solidaridad y confianza. La persistencia del
individualismo, la desconfianza entre las organizaciones ladrilleras hace lejana la
posibilidad de competir con ladrillos forneos, as como fijar precios y la capacidad de
recibir ayuda de los entes territoriales, quienes estn interesados en modernizar
tecnolgicamente y diversificar su produccin a travs de la reconversin tecnolgica,
quedando claro que hay an inmadurez organizacional y organizativa.
47
Universidad
Popular del Cesar
RED SOCIAL PARA LA INTEGRACIN DE LA COMUNIDAD

DEPORTIVA AMATEUR DE LA CIUDAD DE VALLEDUPAR
Andy Yair Bolao, Juan Miguel artnez Oate y Leidys Contreras Chinchilla
Facultad de Ingenieras y Tecnolgicas, Universidad Popular del Cesar
E-mail: leidyscontreras@unicesar.edu.co
El objetivo de esta investigacin fue el desarrollo de una red social para la integracin
de la comunidad deportiva amateur en la ciudad de Valledupar. Para el cumplimiento
de los requerimientos del proyecto, se desarroll un sistema de informacin para la
gestin de los procesos administrativos de la empresa La Tricolor, tales como
TRABAJOS CIENTFICOS
reserva de canchas, organizacin de campeonatos, abonos y pagos, entre otros,

permitiendo a los usuarios y clientes de esta empresa, conocer y acceder a travs de la
red social a todos los servicios prestados por la misma. Adems del sistema
anteriormente descrito, se desarroll una red social en entorno web y mvil, donde los
usuarios pueden seguir a otros, realizar retos, reservar canchas, armar equipos de
juego, entre otras funcionalidades, de manera que se pueda lograr una interaccin
empresa-cliente y cliente-cliente. Para el desarrollo de los dos sistemas se utiliz la
metodologa de desarrollo gil Scrum, que consta de las siguientes fases: i) Definicin
del equipo Scrum y cada una de sus funciones; ii) Los eventos de Scrum, que son
reuniones peridicas en donde se hace toda la planeacin para el desarrollo del sistema
iii) los artefactos, que corresponden a las listas y la documentacin de los resultados y
vi) Pruebas de aceptacin de los diferentes usuarios. El lenguaje de programacin
utilizado fue Node.JS para la codificacin del servidor; HTML, CSS por medio del
framework bootstrap y Ionic para la maquetacin del ambiente mvil. Para el
almacenamiento de losdatos se utiliz el sistema de base de datos NoSQL MongoDB.
Con la integracin de estas herramientas de software se logr construir un ambiente
web intuitivo que cumple con los requerimientos de los usuarios involucrados en el
proyecto y una aplicacin mvil para la red social que permite la interactividad
requerida para los fines de la empresa. Finalmente, se pudo evidenciar que con el
desarrollo de este proyecto se cumplieron los objetivos trazados y se logr la mejora en
la gestin de los procesos de la empresa en estudio.
48
Universidad
Popular del Cesar
MITOS Y CREENCIAS DE LOS ESTUDIANTES DE LA FACULTAD DE

CIENCIAS BSICAS Y DE EDUCACIN DE LA UNIVERSIDAD
POPULAR DEL CESAR SOBRE LA VACUNA DEL VIRUS DEL
PAPILOMA HUMANO CON RELACIN AL CNCER DEL CUELLO
UTERINO, VALLEDUPAR, 2016
Ailem Patricia Fernndez Beleo y Ruz Figueroa Kettys Lorena

Facultad de ciencias de la salud, Universidad Popular del Cesar
E-mail: ailemfernandez@unicesar.edu.co
Se realiz un estudio descriptivo, prospectivo, con corte transversal, con enfoque
TRABAJOS CIENTFICOS
cualitativo, basado en la informacin obtenida de una encuesta practicada a 311
estudiantes de la Facultad de Ciencias Bsicas y de Educacin de la Universidad
popular del Cesar de los 1631 matriculados en el periodo 2016-1. La vacuna del VPH
ha despertado dudas de diferente naturaleza a nivel mundial, estas desencadenan
mitos y creencias con respecto a la seguridad, los daos en la fertilidad, e inclusive
algunos piensan que la vacunacin podra favorecer el sexo precoz y no protegido.
Dichos aspectos se basan principalmente en el desconocimiento sobre las evidencias
cientficas que respaldan las caractersticas de inmunogenicidad, seguridad y eficacia
de las vacunas, por parte tanto de los mdicos como de la poblacin general. Asociado
a lo anterior, se agrega la falta de conocimiento de los jvenes sobre la incidencia y la
mortalidad de las enfermedades asociadas al Virus del Papiloma Humano. Los
resultados de esta investigacin arrojaron que el mito o la creencia que logran de cierta
manera afectar la aplicacin de la vacuna contra el Virus del Papiloma Humano y que
se presenta con mayor frecuencia en los estudiantes es que la aplicacin de la vacuna
tiene efectos adversos mostrando un porcentaje del 36%; lo que quiere decir que las
creencias ms frecuentes por los jvenes estn relacionadas con la sintomatologa que
la vacuna puede llegar a desarrollar una vez aplicada, razn por la cual el pnico y el
incremento del temor se ha esparcido por gran parte de la poblacin
independientemente de su status social, econmico o educacional; adems de esto se
logr mostrar que los factores sociales que ms influye en los estudiantes para que
presenten mitos y creencias con respecto a la aplicacin de la vacuna contra el Virus
del Papiloma Humano es el sexo, la edad, la procedencia y los sntomas que puede
generar la vacuna tras su aplicacin, siendo el sexo femenino quien ms presenta
mitos con respecto a esta problemtica en un 56%. La falta de conocimiento sobre
educacin sexual en los jvenes universitarios es un factor significativo y
determinante en el desarrollo de mitos y creencias con respecto al Virus del Papiloma
Humano, sus vacunas y su relacin con el cncer de cuello uterino. Los diferentes
factores sociales que influyen en los jvenes para que presenten ideologas juegan un
papel importante en el desarrollo de las mismas pues la influencia de las creencias est
ligada a la ejecucin de las conductas en los jvenes.
49
Universidad
Popular del Cesar
GASIFICACIN DE CARBN. TECNOLOGA LIMPIA PARA LA

GENERACIN ELCTRICA Y PRODUCCIN DE FERTILIZANTES
NITROGENADOS EN COLOMBIA
Hernn Miranda Rodrguez

Ingeniero Qumico
E-mail:hermirandaro@yahoo.com
El pas se encuentra enfrentado a dos situaciones que requieren pronta solucin por su
alta, incidencia en la Paz Social y Econmica del Pas. El respaldo Trmico a la
Generacin Elctrica en pocas de sequa o verano, llevando a racionamiento y altos
TRABAJOS CIENTFICOS
costos de la energa en esas pocas y la importacin del 97.5% de los Fertilizantes

Nitrogenados: Urea y Nitrato amonio, motores del agro, cuyos altos precios no hacen
competitivos nuestros productos agrcolas al salir a exportar. Con la ampliacin de la
frontera agrcola, al firmarse los Acuerdos de Paz no habr reactivacin del campo con
fertilizantes costosos de importacin. Estos dos temas Generacin Elctrica y
Produccin de Fertilizantes, en el pas siempre los hemos enfocado en base a gas
natural, recurso costoso que se nos agota y segn la Unidad de Planeacin Minero
Energtica UPME, a partir del ao 2024 slo tendremos gas para escasos 5 aos. Su
precio actual de 5.0 US$/MBTU (dlares por Milln de BTU) lo proyectan a 11.50
US$ al ao 2024. Precio que hace inviable econmicamente cualquier proyecto de
Generacin Elctrica o Produccin de Fertilizantes en el pas. En contraste, segn
cifras reportada por UPME, tenemos una reservas de carbn de 16.173 millones de
toneladas; si fijamos un techo optimista de produccin de 90.0millones de toneladas al
ao, tenemos reservas para 180 aos ms. Lgico es pensar en carbn, como
alternativa, recurso abundante y barato comparado con el gas. El carbn es abundante
y barato por lo cual es y seguir siendo por muchos aos el principal combustible para
la generacin elctrica. El 41% de la energa del mundo se genera con carbn: China
genera el 77.8% de su energa con carbn; Alemania el 45.8%, USA el 39.3% (2013).
Adicionalmente el 69% de los fertilizantes Nitrogenados en China son producidos
con carbn; este pas nos suministr en el 2015 el 47.5% (311.552 Ton) de la Urea
importada por nuestro, pas. Moraleja. No la producimos pero si la compramos
producida con carbn. El carbn siempre fue rechazado por ser contaminante y sucio;
pero el surgimiento de tecnologas limpias de gasificacin rompi ese Mito. Las
emisiones de SOx , causante de la lluvia acida, NOx destructor de la capa de Ozono,
emisin de cenizas y material particulado son eliminados ( > 95%) en una trmica de
generacin de ciclo combinado con tecnologa de Gasificacion. Al producir
simultneamente Amoniaco (base de los Fertilizantes Nitrogenados Urea y Nitrato de
Amonio) las emisiones de CO2 ( gas de efecto invernadero) se reducen en un
50%,igual o inferior a las emisiones en una trmica a gas; la razn el CO2 se utiliza
como materia prima junto con el amoniaco para producir la Urea. El debata a nivel
nacional y particularmente en La Costa debe darse desde la Academia, pues factores
externos lo han venido bloqueando, ya que el proyecto de importacin de Gas
Natural liquado de USA, sera necesario pararlo o reducirlo.
50
Universidad
Popular del Cesar
puedan ser utilizadas por las organizaciones y otras partes de inters. Para la Directriz
de seleccin de herramientas de riesgo, se identificaron los requisitos de las normas
pasadas y actuales, se cuantificaron cuantos requisitos son afectados por el concepto
riesgo, que contando las 3 normas simultneamente, la influencia en el sistema
integrado de gestin con normas anteriores es del 6%, y con las actuales de 12%,
adems, se observ que la gestin del riesgo ISO 31000 est implcita en las normas
del sistema integrado de gestin, sin embargo, como cada organizacin es diferente,
existen mltiples herramientas que pueden ser implementadas dentro de la gestin del
riesgo. La directriz permite escoger herramientas de gestin de riesgo acorde su
funcin, actividad de riesgo, y si el resultado es cuantitativo o cualitativo. La correcta
utilizacin de la orientacin, facilita la gestin de las organizaciones hacia la
TRABAJOS CIENTFICOS
transicin de las nuevas normas en el enfoque de riesgo que son requisitos del sistema
integrado de gestin HSEQ.
ORIENTACIN DE LA SELECCIN DE HERRAMIENTAS Y TCNICAS

DE GESTIN DEL RIESGO EN EL SISTEMA INTEGRADO DE
GESTIN HSEQ PARA SU APLICACIN EN LA TRANSICIN DE
NORMAS ISO 9001:2015, ISO 14001:2015 e ISO-DIS 45001
Vctor Galeano, Juan Puerto

Universidad Santo Toms
E-mail: victorgaleano@usantotomas.edu.co
La transicin de las normas ISO 9001:2007, ISO 14001:2004 y OHSAS 18001:2007

hacia ISO 9001:2015, ISO 14001:2015, e ISO DIS 45001 cuenta con un plazo
establecido, septiembre del 2018. Un cambio significativo, es la inclusin del enfoque
basado en riesgos, que ahora hace parte de los requisitos a cumplir en cada sistema de
gestin. Es necesario que las partes interesadas en sistemas integrados de gestin
HSEQ cuenten con una referencia para realizar la gestin del riesgo, y puedan cumplir
con la actualizacin de las normas. Es por eso, que se ha desarrollado una directriz con
el objetivo de identificar y seleccionar herramientas de gestin del riesgo para que
puedan ser utilizadas por las organizaciones y otras partes de inters. Para la Directriz
de seleccin de herramientas de riesgo, se identificaron los requisitos de las normas
pasadas y actuales, se cuantificaron cuantos requisitos son afectados por el concepto
riesgo, que contando las 3 normas simultneamente, la influencia en el sistema
integrado de gestin con normas anteriores es del 6%, y con las actuales de 12%,
adems, se observ que la gestin del riesgo ISO 31000 est implcita en las normas
del sistema integrado de gestin, sin embargo, como cada organizacin es diferente,
existen mltiples herramientas que pueden ser implementadas dentro de la gestin del
riesgo. La directriz permite escoger herramientas de gestin de riesgo acorde su
funcin, actividad de riesgo, y si el resultado es cuantitativo o cualitativo. La correcta
utilizacin de la orientacin, facilita la gestin de las organizaciones hacia la
transicin de las nuevas normas en el enfoque de riesgo que son requisitos del sistema
integrado de gestin HSEQ.
51
Universidad
Popular del Cesar
PROYECTO DE CLCULO DE RESERVAS DE LA LADRILLERA EL

CIELO, VALLEDUPAR, EMPLEANDO GPS DE ALTA PRECISIN
TOPCON GR-03 PARA LEVANTAMIENTO TOPOGRFICO RPIDO Y
FREEWARE TOPOCAL 2016 VERSIN 5.0.404 PARA MODELAMIENTO
DIGITAL 3D. UNA ALTERNATIVA GIL Y ECONMICA PARA
ESTIMACIN DE RESERVAS
Gabriel Rengifo Luque, Dilan Robles Caldern, Andrs Romero Garca

Fundacin Universitaria del rea Andina
E-mail: grengifo@areandina.edu.co
TRABAJOS CIENTFICOS
El Informe Final de Exploracin aprobado por la autoridad minera en 2005 present

reservas de los depsitos de arcillas hasta el nivel o profundidad de investigacin de
ese momento que era de 3 m. Sin embargo, tras 10 aos de explotacin, el fondo de
algunos tajos ha superado esta profundidad, exponiendo un perfil de arcillas y limos
aprovechados con un espesor de hasta 7 metros, por lo cual amerita replantear el
volumen de reservas de los materiales que extrae la ladrillera artesanal. Bajo este
enfoque, se revalu la informacin geolgica del yacimiento, vindolo como un solo
depsito de arcillas hasta la nueva profundidad de investigacin o de avance minero
actual. Para este fin se tomaron los datos geolgicos, observaciones de campo y se
realiz el levantamiento topogrfico detallado con un equipo de GPS de alta precisin
generando curvas de nivel con rangos submtricos y con base en estos se hizo un
nuevo clculo del volumen de reservas para el sector Sur de los tajos actuales,
empleando el programa gratuito TOPOCAL 2016 VERSIN 5.0.404, en modo de
prueba, el cual permiti establecer un modelo tridimensional del depsito estratiforme
y establecer una categorizacin de reservas, de forma rpida y econmica.
CARACTERSTICAS DE SUELOS Y MATERIALES EDFICOS

AFECTADOS POR ACTIVIDADES DE MINERA
DE CARBN A CIELO ABIERTO
Kellys Rodrguez Escobar, Luis C Daz Muegue, Arnaldo de Jess Peralta

Universidad de la Guajira, Universidad Popular del Cesar
E-mail: krodriguezescobar@gmail.com)
El Informe Final de Exploracin aprobado por la autoridad minera en 2005 present

reservas de los depsitos de arcillas hasta el nivel o profundidad de investigacin de
ese momento que era de 3 m. Sin embargo, tras 10 aos de explotacin, el fondo de
algunos tajos ha superado esta profundidad, exponiendo un perfil de arcillas y limos
aprovechados con un espesor de hasta 7 metros, por lo cual amerita replantear el
volumen de reservas de los materiales que extrae la ladrillera artesanal. Bajo este
enfoque, se revalu la informacin geolgica del yacimiento, vindolo como un solo
depsito de arcillas hasta la nueva profundidad de investigacin o de avance minero
actual. Para este fin se tomaron los datos geolgicos, observaciones de campo y se
realiz el levantamiento topogrfico detallado con un equipo de GPS de alta precisin
52
Universidad
Popular del Cesar
generando curvas de nivel con rangos submtricos y con base en estos se hizo un
nuevo clculo del volumen de reservas para el sector Sur de los tajos actuales,
empleando el programa gratuito TOPOCAL 2016 VERSIN 5.0.404, en modo de
prueba, el cual permiti establecer un modelo tridimensional del depsito estratiforme
y establecer una categorizacin de reservas, de forma rpida y econmica.
LOS DERECHOS EN JUEGO, POR QU LOS DERECHOS DEPENDEN

DE LOS CICLOS ECONMICOS Y POLTICOS
Dario Ramrez Farfn

Universidad Nacional de Colombia
TRABAJOS CIENTFICOS
E-mail: dramirezf@unal.edu.co
La presente ponencia socializa los avances del proyecto de investigacin en curso

sobre el problema de la vulneracin de los derechos econmicos, sociales, culturales y
ambientales (DESCA) en las sociedades contemporneas. La investigacin tomo
como objeto de estudio las polticas pblicas de la ciudad de Bogot durante la
administracin Petro y Pealoza como un escenario para entender cmo es que los
DESCA puedes ser satisfechos o vulnerados por simplemente el cambio en los ciclos
polticos y econmicos. La literatura reciente ha definido a las sociedades
contemporneas como inciertas (Beck 1986, Wallerstein 2001), desbocadas (Giddens
1999), liquidas y ciegas moralmente (Bauman 2007, 2015) Piketty (2015), Stiglitz
(2015) y Oxfam (2015) muestran como la enorme desigualdad desgarra nuestras
sociedades, denominadas como la sociedad 90/10 en la que el 90% de la riqueza est en
manos del 10% de la poblacin mundial, todo un contrasentido para sociedades tan
ricas, avanzadas tecnolgicamente y con la masa crtica de intelectuales ms grande
que haya conocido la historia de la humanidad. El centro de la agenda pblica es el
desarrollo tecnolgico, la innovacin y el crecimiento econmico, mientras que la
financiacin de las ciencias sociales y humanidades conserva un lugar secundario.
por qu s los derechos son precisamente derechos, una titularidad inembargable de
los ciudadanos, son vulnerados, insatisfechos y usados como medio de cambio
poltico y econmico, cuando deberan estar por fuera de toda negociacin y ser
satisfechos por principio? La presente investigacin encontr varios ejes problema
que explican su constante vulneracin: 1. La existencia de una matriz histrica en
occidente donde los derechos son monopolio de los grupos dominantes los cuales
pueden ser concedidos a los subordinados. 2 un antagonismo ideolgico, poltico y
jurdico entre tradiciones conservadoras y liberales que impiden el pleno ejercicio y
satisfaccin de los DESCA los cuales son de tipo colectivo. 3. Una nocin caduca,
aunque universalizada y vigente, de la democracia como satisfaccin de mayoras
electorales. 4. La atrofia y debilitamiento de los mecanismos de control pblicos del
Estado, as como el debilitamiento de los partidos polticos y movimientos
ciudadanos. 5. Una organizacin estatal fragmentaria, cooptada por poderes privados,
que impide la existencia de polticas pblicas y estatales de largo plazo 6. La
imposicin de un sistema econmico privado que no est hecho para la satisfaccin de
los derechos y los usa como medio de apalancamiento (neoliberalismo).
53
Universidad
Popular del Cesar
LAS CELEBRACIONES CATLICAS Y LAS FIESTAS DE FIDELIDAD A

LA MONARQUA BORBNICA EN LA CONFORMACIN DE LA
SOCIEDAD SAMARIA DURANTE EL SIGLO XVIII
dgar Rey Sinning

Derecho, ciencias polticas y sociales, Universidad Popular del Cesar
E-mail: edgarreys@unicesar.edu.co
El trabajo que se present a la Universidad Pablo de Olavide, Sevilla (Espaa) para

optar el ttulo de Doctor en Historia de Amrica Latina. Mundos Indgenas, tuvo como
principal objetivo el anlisis de la conformacin de la sociedad samaria durante el
TRABAJOS CIENTFICOS
siglo XVIII, las celebraciones catlicas y las fiestas de fidelidad de la Monarqua

Borbnica, oficios religiosos y fastos que ordenaban la Monarqua Hispana y las
autoridades virreinales y cmo la lite dominante garantizaba, dando cumplimiento a
las Reales Cdulas que se expedan para tales eventos. Cumplimiento que estuvo
determinado por las coyunturas sociales y econmicas, propias y mediadas por los
conflictos entre las autoridades eclesisticas y polticas de la ciudad y provincia. De
ah, entonces, que el tema fue analizar la sociedad y la cultura de Santa Marta durante
el siglo XVIII, a travs de celebraciones catlicas y fiestas de fidelidad definidas por
las Cortes de Espaa y/o los Monarcas. Rituales catlicos con el rigor que impona la
sobriedad de la ceremonia y el personaje fallecido, por otra parte, fiesta poltica como
un homenaje al nuevo Rey, expresando su lealtad y fidelidad como vasallos, no slo
por las autoridades, sino por toda la sociedad en su conjunto, estos eventos implicaban
las juras. La ceremonia se constitua en el espacio propicio para expresar la adhesin al
Monarca y manifestar reconocimiento de legitimidad a la monarqua Ibrica.
ESTRATEGIAS PARA EL APRENDIZAJE SIGNIFICATIVO

DE LA QUMICA EN ESTUDIANTES DE LICENCIATURA
DE CIENCIAS NATURALES Y MEDIO AMBIENTE
Jos Alfonso Anaya Olivella, Aroima Liceth Anaya Lin

E-mail: aroima_coraima@hotmail.com
El objetivo de la investigacin fue proponer estrategias de aprendizaje significativo

para reducir las preconcepciones sobre periodicidad qumica en estudiantes de la
Licenciatura de Ciencias Naturales y Medio Ambiente en la Facultad de Ciencias
Bsicas y Educacin de la Universidad Popular del Cesar, Valledupar Colombia,
sustentado en las teoras de Limn y Carretero (2001), Daz Barriga (2012), Martnez
y Pozo (1999), Garca Madruga (2008), entre otros autores. La investigacin fue
explicativa y proyectiva, con diseo cuasi-experimental y de campo. La poblacin
consisti en 102 estudiantes y 12 docentes. El grupo de estudiantes del primer
semestre fue dividido en dos grupos: control y experimental con 45 estudiantes cada
uno, mientras que los 12 restantes fueron cursantes del ltimo semestre de la carrera.
54
www.unicesar.edu.co
viceinvestigacion@unicesar.edu.co
Balneario Hurtado - Salida a Patillal
Bloque administrativo Oficina 205
PBX: (5) 5842545 Ext. 1025
Valledupar - Colombia
Universidad
Popular del Cesar

Memorias II Jornada de Investigación - La Ciencia y Su Impacto en El Postconflicto

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Memorias II Jornada de Investigación - La Ciencia y Su Impacto en El Postconflicto

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La Ciencia y su Impacto

AGENCIAS DE GOBIERNO: ALIANZAS

Resmenes de trabajos cientficos.................................. 15

La Universidad Popular del Cesar se complace en presentar

Bajo el lema La ciencia y su impacto en el postconflicto, est

En calidad de Vicerrector de Investigacin y Extensin, es muy

Dr. Francisco Jos Garca Payares

Dr. Carlos Emiliano Oate Gmez

Carmen Beatriz Araujo Quiroz Licenciado en Filologa e Idiomas,

Teovaldo Garca Romero Doctor en ciencias, mencin Gerencia

Nelson Osvaldo Valero Valero Docente de Planta de la Facultad de

Gail Albeiro Gutirrez Ramrez Ingeniero mecnico, Universidad

Jader Dario Alean Valle Candidato a doctor en Ingeniera - Sistemas

Josefina Cuello Daza Sociloga, Doctora en Ciencias Polticas y

Omar Alfredo Figueroa Moreno Estudiante de Doctorado en

Yimy Gordon Hernandez Candidato a doctor en Ciencias Gerenciales,

Auditorio Julio Villazn Baquero

7:30 - 9:00 Inscripciones

10:20 - 11:00 Conferencia magistral

Campaone (Docente de Argentina)

11:00 - 11:40 Conferencia magistral

12:00 - 14:00 Almuerzo libre

14:00 - 14:20 * Embarazo y paternidad juvenil: y dnde est el padre?. Apuntes

16:00 - 16:20 Refrigerio

16:25 - 16:45 * Diseo de un modelo para el fomento de la ciencia, tecnologa e

Auditorio Julio Villazn Baquero

7:30 - 9:00 Inscripciones

12:00 - 14:00 Almuerzo libre

14:00 - 14:20 * Gasificacin de carbn. Tecnologa limpia para la generacin

16:00 - 16:20 Refrigerio

Viernes 18 de noviembre - Sala 1

10:00 - 10:20 * Refrigerio

10:25 - 10:45 * Plan de negocios para la creacin de una empresa procesadora y

12:00 - 2:00 * Almuerzo libre

14:00 - 14:20 * Estudio de la exportacin de carne de cerdo a Singapur

16:00 - 16:20 * Refrigerio

16:25 - 16:45 * Estudio de factibilidad para crear un centro de SPA

Viernes 18 de noviembre - Sala 2

EFICIENCIA DEL POLICLORURO DE ALUMINIO EN EL POST-

Alcides A. Torregroza, Yim J. Rodrguez, Jader J. Atencia y Andrea C. Villero

contaminante se descargue en la cuenca, mayor es el impacto ambiental adverso

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Kevin Cudris, Arnaldo Betancourt, Duber vila, Leonardo Daz

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tienen problema con el uso eficiente de la energa. Fenmenos climatolgicos como

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Ricardo Durn Barn, Nelsy Garcia Cervantes, Yeinis Correa Garrido

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variables (campo de visin, distancia focal, entre otros), el proceso de ensamble,

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