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201604 FISICOQUIMICA
DIVINA BARRAZA
Acreditadora
BOGOT, D.C.
Noviembre de 2016.
1
1. ASPECTOS DE PROPIEDAD INTELECTUAL Y VERSIONAMIENTO
Al reutilizar o distribuir la obra, tiene que dejar bien claro los trminos de la
licencia de esta obra.
2
2. CONTENIDO
2. CONTENIDO ..................................................................................... 3
y Soluciones .................................................................................... 46
..................................................................................................... 67
7. BIBLIOGRAFA ................................................................................ 90
3
3. LISTADO DE TABLAS
Tabla 10. Preparacin de soluciones cido Ascrbico aforado con cido sulfrico
4
Tabla 12. Composicin de las muestras preparadas para determinar la curva de
solubilidad ............................................................................................ 86
muestras .............................................................................................. 86
Tabla 14. Porcentaje en peso de cada uno de los componentes en cada muestra
5
4. LISTADO DE FIGURAS
triclorometano ....................................................................................... 81
6
5. CARACTERSTICAS GENERALES
7
calor; por tanto se constituye en eje fundamental para
operaciones como cristalizacin, destilacin, absorcin,
destilacin, extraccin lquido-lquido, adsorcin entre
otros; si se comprende cual es la fuerza que provoca o
induce los procesos, se podr garantizar su direccin
control, y optimizacin.
Intencionalidades Propsitos
Formativas
Fortalecer los conocimientos y fundamentos de la
Fisicoqumica, aplicados y verificados en prcticas
de laboratorio.
Objetivos
8
Analizar los factores relacionados con la velocidad
de una reaccin qumica.
Metas
Competencias
9
Practica No. 2. Determinacin De Una Constante De
Equilibrio.
Ponderacin 25 %
Puntaje 125/500
10
6. DESCRIPCIN DE PRCTICAS
Intencionalidades Propsitos
formativas
Fortalecer los conceptos desarrollados en el curso de
termodinmica y profundizados en Fisicoqumica,
especficamente los que involucran transferencia de
energa en forma de calor, identificando procesos
adiabticos, calor sensible y calor latente
Objetivos
Metas
11
contraste con las teoras o leyes especficas.
Competencias
Fundamentacin Terica
12
Si el proceso es una reaccin qumica, se habla de la Entalpa o calor de
reaccin.
= = = ( )
Calormetro
El mdulo anteriormente descrito puede ser reemplazado por dos o tres vasos
de icopor de unos 200-500 mL, colocados uno dentro del otro y soportados por
un vaso de precipitados, (Ver Figura 1b).
13
Figura 1. Ejemplos esquemticos de calormetros sencillos
Descripcin de la prctica
Equipos
14
Calormetro adiabtico
Balanza analtica con precisin de pesada de 1 mg o 0,1 mg
Plancha de calentamiento o mechero Bunsen
Termmetros hasta 110 C con precisin de 0,5 C.
Alambre de agitacin o agitador mecnico de agitacin suave
Cronmetros
Materiales
Reactivos
Agua destilada
Solucin de hidrxido de sodio valorada de concentracin alrededor de
1N
Solucin de cido clorhdrico valorada de concentracin alrededor de 1
N.
Biftalato de potasio slido para valorar el hidrxido de sodio.
Indicador de fenolftalena
Seguridad Industrial
15
Forma de Trabajo
Informe final: El grupo de trabajo realiza los clculos respectivos, analiza los
resultados y responde los interrogantes planteados
Procedimiento
1
Los volmenes de agua o solucin deben ser tales que al final, el calormetro quede lleno hasta
las partes de su capacidad. El bulbo del termmetro debe quedar sumergido en todo momento.
16
e) Registre el volumen exacto de agua adicionada.
g) Contine leyendo la temperatura en funcin del tiempo hasta que esta alcance
un valor constante o presente un descenso regular durante 5 minutos.
i) Repita el procedimiento anterior una vez ms para obtener una rplica de los
datos.
d) Trate que la temperatura de esta solucin sea la misma del HCl dentro del
calormetro; para esto puede enfriarla o calentarla suavemente.
17
h) Destape el calormetro, retire la mezcla. Lave y seque perfectamente todas
las partes.
Clculos
El calor cedido por el agua, -Q1 (El signo indica prdida de energa), es:
= ( )
Donde,
Por otra parte, el calor absorbido por el calormetro, +Q2 (El signo indica
ganancia de energa), es:
+ = +( )
2
El sistema no es perfectamente adiabtico, as que pueden presentarse algunas prdidas de
energa; sin embargo, para los efectos de la prctica, estas no se consideran significativas.
18
Donde,
( ) = +( )
Despejando K, se tiene:
( )
=
( )
= ( )
Donde,
3
Tomando un valor de csol igual al calor especfico del agua, se comete un error que no es
significativo para los propsitos de la prctica.
19
TP es la temperatura final de la mezcla en el calormetro = Temperatura del
sistema.
= ( )
Entonces, el calor liberado en el proceso es:
= ( ) + ( )
Los valores de calor de neutralizacin se expresan en unidades de energa por
mol de sustancia; por lo tanto, el calor de neutralizacin medido es:
=
Donde n es el nmero de moles de cido o lcali neutralizadas4.
Sistema de Evaluacin
4
Si las soluciones de HCl y NaOH no son exactamente de la misma concentracin, tomar como n
las moles del reactivo que se haya consumido totalmente (reactivo limitante). Para conocer esto,
verificar el pH de la mezcla final para determinar su carcter cido o bsico.
20
Preinformes e Informes
Preinforme
Ttulo de la prctica.
Objetivos.
Marco terico. (Teora acerca del tema de desarrollo del laboratorio)
Lista de materiales y/o reactivos.
Diagrama simplificado del procedimiento.
Tabla de datos y observaciones. (en blanco).
Clculos (espacio para realizarlos).
Aplicaciones de esta prctica en su profesin (ES MUY IMPORTANTE).
Bibliografa
Informe
21
Rbrica de Evaluacin
22
Retroalimentacin
23
PRCTICA No. 2. Determinacin de una Constante de Equilibrio
Intencionalidades Propsitos
formativas
Fortalecer los conceptos desarrollados en el curso de
termodinmica y profundizados en Fisicoqumica,
especficamente los principios aplicados a sistemas
que se encuentran en equilibrio qumico,
comprendiendo su desarrollo y valoracin de la
constante de equilibrio.
Objetivos
Metas
24
contraste con las teoras o leyes especficas.
Competencias
Fundamentacin Terica
25
Entre mayor sea el valor numrico de la constante, la reaccin tiende a
desplazarse preferentemente hacia la formacin de los productos. El valor de K
equilibrio es constante, bajo unas condiciones especficas de temperatura y
presin. Es importante indicar, no todas las reacciones qumicas generan
equilibrios qumicos.
Descripcin de la prctica
+ + + + + + +
La constante de equilibrio para esta reaccin se representa de la siguiente
manera:
[+ ]
=
[+ ][ ]
Se emplearn concentraciones bajas de los reactivos con el fin de que las
concentraciones calculadas sean muy cercanas a las concentraciones reales
presentes en la solucin final.
26
Recursos a utilizar en la prctica (Equipos / Instrumentos)
Equipos
Materiales
Reactivos
Agua destilada.
Solucin cida de tiocianato de potasio: 0.002 M en KSCN y 0.25 M en
HNO3.
Solucin cida de Hierro frrico: 0,002 M en Fe(NO3)3 y 0.25 M en HNO3.
Solucin de HNO3 0.25 M.
Seguridad Industrial
27
Forma de Trabajo
Informe final: El grupo de trabajo realiza los clculos respectivos, analiza los
resultados y responde los interrogantes planteados
Procedimiento
d) Permita el desarrollo del color por cinco minutos. Transcurrido este tiempo,
mida la Absorbancia de cada una de las soluciones a 447 nm, ajustando el
100 % T del espectrofotmetro con el blanco de reactivos.
28
e) Almacene los residuos de las soluciones empleadas en un recipiente de
vidrio o plstico debidamente identificado como RESIDUOS DE FeSCN+2 y
HNO3.
a) Prepare las soluciones del sistema en estudio, de acuerdo con los datos en
la Tabla 1.
29
Clculos y Grficas
1. Curva de Calibracin
b) Elabore una grfica de Absorbancia vs. (FeSCN+2). Elimine los puntos que
se desven de la tendencia lineal y calcule la pendiente y el intercepto de la
recta obtenida.
= [+ ] +
Donde,
m es la pendiente.
b es el intercepto con el eje y.
5
Note que la estequiometria de la reaccin es uno a uno. El nmero de moles de Fe3CN +2 formado
es igual al nmero de moles de Fe+3 y SCN- consumidos.
30
Sistema de Evaluacin
Preinformes e Informes
Preinforme
Ttulo de la prctica.
Objetivos.
Marco terico. (Teora acerca del tema de desarrollo del laboratorio)
Lista de materiales y/o reactivos.
Diagrama simplificado del procedimiento.
Tabla de datos y observaciones. (en blanco).
Clculos (espacio para realizarlos).
Aplicaciones de esta prctica en su profesin (ES MUY IMPORTANTE).
Bibliografa
Informe
31
Anlisis de grficas y/o de resultados.
Conclusiones.
Bibliografa.
Rbrica de Evaluacin
32
Informe El estudiante entreg El informe fue El estudiante no
el informe de acuerdo presentado de particip de la
a lo solicitado en la manera incompleta, elaboracin del 5
gua de laboratorios, no evidenciando laboratorio
evidenciando en l, entendimiento de los
anlisis de resultados resultados obtenidos
y su entendimiento en el laboratorio
de los contenidos del
curso
Retroalimentacin
33
PRCTICA No. 3. Equilibrio Lquido - Vapor en un Sistema Binario.
Determinacin de un Azetropo.
Intencionalidades Propsitos
formativas
Fortalecer los conceptos desarrollados en el curso
de Fisicoqumica, especficamente la temtica
relacionada con sistemas binarios, enfatizando en
soluciones homogneas.
Objetivos
Metas
34
grupos colaborativos, donde se evidencia la
participacin individual y refleje el estudio y
anlisis de la prctica, organizando,
sistematizando y discutiendo los resultados de
laboratorio, y su contraste con las teoras o leyes
especficas.
Competencias
Fundamentacin Terica
35
En esta parte se debe diferenciar entre soluciones ideales y no ideales;
tomando como solucin ideal aquella que sigue la ley de Raoult y solucin no
ideal aquella que se desva de esta ley. Estas desviaciones pueden ser
positivas o negativas. El primer caso ocurre cuando la mezcla presenta una
presin de vapor mayor a la predicha por la Ley de Raoult; el segundo caso
ocurre cuando la presin de vapor de la mezcla resulta ser menor a la predicha
por esta Ley.
En algunos casos estas desviaciones son tan grandes que causan la aparicin
de mximos o mnimos en las grficas Temperatura vs. Composicin o Presin
vs. Composicin. En dichos puntos, las curvas de lquido y vapor se hacen
tangentes entre s, es decir que la composicin del lquido es igual a la
composicin del vapor. Estas mezclas se denominan azetropos y no pueden
ser separadas en sus componentes mediante un proceso de destilacin simple.
Descripcin de la prctica
Equipos
36
Termmetros hasta 150 C con precisin de 0.5 C.
Refractmetro
Balanza Analtica
Materiales
Reactivos
Agua destilada.
1 - Propanol.
Acetona.
Cloroformo.
Seguridad Industrial
Los solventes orgnicos empleados son txicos, muy voltiles y dos de ellos
(acetona y 1-propanol), son inflamables. El montaje empleado para efectuar
la destilacin debe ensamblarse preferentemente dentro de una cabina
extractora de vapores o al lado de una ventana abierta para ventilar
permanentemente.
37
Forma de Trabajo
Informe final: El grupo de trabajo realiza los clculos respectivos, analiza los
resultados y responde los interrogantes planteados
Procedimiento
38
Tabla 2. Mezclas para elaboracin de la curva de calibracin. ndice de
refraccin vs. Composicin.
c) Caliente suavemente hasta que el sistema llegue al equilibrio; esto es, que
ocurra una ebullicin regular y la temperatura del lquido sea constante.
6
El baln de tres bocas debe ser de 200 - 250 mL
39
e) Permita que las muestras tomadas de lquido y vapor se aclimaten y mida el
ndice de refraccin. Asegure que la temperatura de estas muestras es la misma
a la cual se efectuaron las medidas para la elaboracin de la curva de
calibracin.
j) Elabore una grfica de ndice de refraccin vs. Fraccin molar para cada uno
de los sistemas en estudio
Clculos y Grficas
40
a) Interpole en las curvas elaboradas, los valores de ndice de refraccin de
las muestras de lquido y vapor condensado para hallar su composicin.
b) Para cada uno de los sistemas estudiados, registre los diferentes valores
hallados en una tabla como se muestra a continuacin:
Donde,
c) Con los datos obtenidos, elabore una grfica de Tebullicin vs. Fraccin molar.
Elabore las grficas ideales para los dos sistemas estudiados de la siguiente
manera:
41
b) Calcule la presin de vapor de los componentes puros a las dos
temperaturas escogidas aplicando la ecuacin de Antoine:
=
+
Donde,
Sustancia A B C
Cloroformo 6,90328 1163,03 227,4
Acetona 7,23157 1277,03 237,23
1 - Propanol 7,84767 1499,21 204,64
= =
( ) +
8
Tomado de C.M. ROMERO Y L. H. BLANCO, TPICOS EN QUMICA BSICA. p.p. 235.
9
Es posible consultar las grficas al final del artculo Examining Water Vapor Pressure as a
Function of Temperature.
42
e) Trace una recta que una de los puntos de composicin del lquido y otra que
una los dos puntos de composicin del vapor. Extrapole las rectas para que
corten el eje de temperatura para x1 o y y1 = 0 y x1 o y1 = 1.
Sistema de Evaluacin
Preinformes e Informes
Preinforme
Ttulo de la prctica.
Objetivos.
Marco terico. (Teora acerca del tema de desarrollo del laboratorio)
Lista de materiales y/o reactivos.
Diagrama simplificado del procedimiento.
Tabla de datos y observaciones. (en blanco).
Clculos (espacio para realizarlos).
Aplicaciones de esta prctica en su profesin (ES MUY IMPORTANTE).
Bibliografa
Informe
43
Objetivos.
Lista de materiales y/o reactivos.
Diagrama simplificado del procedimiento.
Tabla de datos y observaciones. (Diligenciados).
Clculos (Elaborados).
Anlisis de resultados con las grficas, fotos, dibujos requeridos
Anlisis de grficas y/o de resultados.
Conclusiones.
Bibliografa.
Rbrica de Evaluacin
44
Informe El estudiante entreg El informe fue El estudiante no
el informe de acuerdo presentado de particip de la
a lo solicitado en la manera incompleta, elaboracin del 5
gua de laboratorios, no evidenciando laboratorio
evidenciando en l, entendimiento de los
anlisis de resultados resultados obtenidos
y su entendimiento en el laboratorio
de los contenidos del
curso
Retroalimentacin
45
PRCTICA No. 4. Determinacin de la Tensin Superficial de Lquidos
Puros y Soluciones
Intencionalidades Propsitos
formativas
Fortalecer los conceptos relacionados con
fenmenos de superficie, especficamente tensin
superficial.
Objetivos
Metas
46
sistematizando y discutiendo los resultados de
laboratorio, y su contraste con las teoras o leyes
especficas.
Competencias
Fundamentacin Terica
47
Una consecuencia de este fenmeno es el que una gota de lquido siempre
tiende a reducir su superficie tomando una forma esfrica.
= = =
Donde,
10
Ver Apndice 1 del Documento Determinacin de la Tensin Superficial por el Mtodo del Peso
de la Gota disponible en http://www.uca.es/grup-invest/corrosion/integrado/P10.pdf
48
la siguiente ecuacin:
= , + , + , , + ,
Donde,
=
Existen sustancias que, al ser adicionadas a un lquido, causan una
disminucin en su tensin superficial; estas se denominan agentes
tensoactivos o surfactantes.
Descripcin de la prctica
Equipos
Materiales
49
Vasos de precipitado de 250 y 100 mL.
Probeta de 100 mL.
Balones aforados de 100 mL
Recipientes pesa sustancias metlicos o de vidrio con capacidad de 20
mL
Picnmetro
Soporte universal.
Pinzas y nueces.
Guantes desechables de ltex.
Jeringa desechable.
Reactivos
Agua destilada.
Etanol 96 %.
Cloruro de Sodio.
Detergente lquido comercial.
Seguridad Industrial
Forma de Trabajo
50
grupal, sern tenidos en cuenta en la rbrica de evaluacin del informe de
laboratorio.
Informe final: El grupo de trabajo realiza los clculos respectivos, analiza los
resultados y responde los interrogantes planteados
Procedimiento
c) Verifique que el capilar del tapn est lleno; si es necesario, aada agua
con ayuda de la jeringa.
(, , )
=
Donde,
51
f) Calcule el volumen del picnmetro con los datos de masa y densidad
del agua.
a) Llene la bureta con agua destilada hasta una marca determinada. Abra la
llave y ajuste un flujo de alrededor de 4-7 gotas por minuto.
b) Una vez ajustado el flujo, deseche las 10 primeras gotas. Utilice un pesa
sustancias previamente pesado para recoger las siguientes 50 gotas. c.
Pese el recipiente con el agua recolectada y calcule su masa.
52
Tabla 5. Tensin superficial del agua a diferentes temperaturas11
a) Anote el valor del volumen del picnmetro que tiene registrado en la pared
del frasco.
11
Tomado de http://www.uca.es/grup-invest/corrosion/integrado/P10.pdf
53
4. Determinacin de la Tensin Superficial del Etanol
54
Clculos y Grficas
Sistema de Evaluacin
Preinformes e Informes
Preinforme
Ttulo de la prctica.
Objetivos.
Marco terico. (Teora acerca del tema de desarrollo del laboratorio)
Lista de materiales y/o reactivos.
Diagrama simplificado del procedimiento.
Tabla de datos y observaciones. (en blanco).
Clculos (espacio para realizarlos).
Aplicaciones de esta prctica en su profesin (ES MUY IMPORTANTE).
Bibliografa
Informe
55
identidad, carrera a la que pertenecen y correo electrnico.
Ttulo de la prctica.
Objetivos.
Lista de materiales y/o reactivos.
Diagrama simplificado del procedimiento.
Tabla de datos y observaciones. (Diligenciados).
Clculos (Elaborados).
Anlisis de resultados con las grficas, fotos, dibujos requeridos
Anlisis de grficas y/o de resultados.
Conclusiones.
Bibliografa.
Rbrica de Evaluacin
56
Informe El estudiante entreg El informe fue El estudiante no
el informe de acuerdo presentado de particip de la
a lo solicitado en la manera incompleta, elaboracin del 5
gua de laboratorios, no evidenciando laboratorio
evidenciando en l, entendimiento de los
anlisis de resultados resultados obtenidos
y su entendimiento en el laboratorio
de los contenidos del
curso
Retroalimentacin
57
PRCTICA No. 5. Adsorcin en la Interfase Slido - Lquido
Intencionalidades Propsitos
formativas
Fortalecer y profundizar los conceptos
relacionados con fenmenos de superficie, entre
ellos la adsorcin slido lquido.
Objetivos
Metas
58
o datos tericos, y las posibles causas de error y
desviacin
Competencias
Fundamentacin Terica
59
De acuerdo con lo anterior se distinguen dos tipos de adsorcin:
=
Donde,
X es la masa de adsorbato
m es la masa de adsorbente
k y n son constantes
Descripcin de la prctica
60
Recursos a utilizar en la prctica (Equipos / Instrumentos)
Equipos
Bao termostatado.
Balanza analtica.
Materiales
Erlenmeyer
Pipetas graduadas de 5, 10 y 25 mL
Vasos de precipitado de 250 y 100 mL
Probetas de 25 mL
Soporte universal, pinzas y nueces
Peras de succin o pipeteadores
Guantes desechables de ltex
Reactivos
cido actico.
Agua destilada.
Carbn activado.
Biftalato de potasio
Soda custica
Seguridad Industrial
Forma de Trabajo
61
Trabajo individual: El estudiante obtiene las guas de laboratorio, prepara
un preinforme que contenga: resumen, conocimientos previos, diagrama de
flujo de la marcha de la prctica y tabla de resultados en blanco.
Informe final: El grupo de trabajo realiza los clculos respectivos, analiza los
resultados y responde los interrogantes planteados
Procedimiento
62
h) Proceder ahora a la valoracin del cido no adsorbido en cada frasco luego
de que se ha alcanzado el equilibrio de adsorcin. Para ello se filtran las
soluciones, se descartan los primeros 10 a 15 mL de filtrado; se toma en
cada caso una alcuota de 10 mL del filtrado y se valora el CH3COOH disuelto
con solucin de NaOH (emplear fenolftalena como indicador). Efectuar cada
titulacin por duplicado.
i) Los filtrados de los frascos No. 1 a No. 4 en los cuales se colocaron las
soluciones 0,2 M; 0,15M; 0,12 M y 0,10 M, se pueden valorar con NaOH 0,2
N. Los filtrados de los frascos restantes, No. 5 a No. 9, en los que se
colocaron las soluciones 0,08 M; 0,05M; 0,03 M; 0,01 M de CH3COOH y en
H2O destilada, se valoran con una solucin de NaOH ms diluida, por
ejemplo 0,02 N, que puede obtenerse por dilucin a partir de la solucin
0,2 N.
Clculos y Grficas
63
de moles de CH3COOH adsorbidos por gramos de carbn.
= +
Donde,
Sistema de Evaluacin
Preinformes e Informes
Preinforme
Ttulo de la prctica.
Objetivos.
Marco terico. (Teora acerca del tema de desarrollo del laboratorio)
64
Lista de materiales y/o reactivos.
Diagrama simplificado del procedimiento.
Tabla de datos y observaciones. (en blanco).
Clculos (espacio para realizarlos).
Aplicaciones de esta prctica en su profesin (ES MUY IMPORTANTE).
Bibliografa
Informe
Rbrica de Evaluacin
65
Desarrollo El estudiante El estudiante El estudiante no
del evidenci el evidencia asisti al
laboratorio conocimiento de los dificultades en el laboratorio
lineamientos tericos desarrollo del
y procedimentales, laboratorio y no
observ las normas observ las normas 8
de comportamiento de comportamiento
en el laboratorio y en el laboratorio.
con su trabajo pudo
alcanzar los objetivos
propuestos en la gua
de laboratorio
(8 puntos) (Hasta 7 puntos) (0 puntos)
Informe El estudiante entreg El informe fue El estudiante no
el informe de acuerdo presentado de particip de la
a lo solicitado en la manera incompleta, elaboracin del 5
gua de laboratorios, no evidenciando laboratorio
evidenciando en l, entendimiento de los
anlisis de resultados resultados obtenidos
y su entendimiento en el laboratorio
de los contenidos del
curso
Retroalimentacin
66
PRCTICA No. 6. Cintica de reaccin: Azul de Metileno - cido
Ascrbico
Intencionalidades Propsitos
formativas
Fortalecer y profundizar los conceptos de cintica
qumica, mecanismos de reaccin y variables que
afectan la velocidad de las reacciones qumicas.
Objetivos
Metas
67
o datos tericos, y las posibles causas de error y
desviacin
Competencias
Fundamentacin Terica
Tambin estudia los procesos o mecanismos mediante los cuales los reactivos
se transforman en productos.
= =
Siendo ni, la cantidad molar de la sustancia i.
68
Si el volumen es constante, la expresin:
Puede reemplazarse por el cambio en la concentracin dCi y entonces:
=
Donde,
es la velocidad de reaccin.
i representa los coeficientes estequiomtricos (positivo para productos y
negativo para reactivos).
Ci es la concentracin de la sustancia i.
= [] []
Donde,
Descripcin de la prctica
69
azul de metileno; identificando el orden de reaccin, la constante cintica, el
efecto de la temperatura y del solvente empleado, como criterio de avance de
reaccin se har por colorimetra.
Equipos
Termmetro.
Balanza analtica.
Cronmetro
Materiales
Reactivos
Seguridad Industrial
70
son reactivos corrosivos y generan vapores. Deben ser manejados dentro de
una cabina extractora de vapores o en un lugar bien ventilado.
Forma de Trabajo
Informe final: El grupo de trabajo realiza los clculos respectivos, analiza los
resultados y responde los interrogantes planteados
Procedimiento
71
c) Al mismo tiempo, anotar el tiempo que tarda en realizarse dicha
decoloracin. Debe tomarse como referencia un color azul plido constante.
72
b) Agregue 10 mL de azul de metileno en un tubo de ensayo que contenga 10
mL de cada solucin de cido ascrbico y observar el decoloramiento de
dicha solucin.
73
Clculos y Grficas
Calcular:
Calcular:
Calcular:
74
Sistema de Evaluacin
Preinformes e Informes
Preinforme
Ttulo de la prctica.
Objetivos.
Marco terico. (Teora acerca del tema de desarrollo del laboratorio)
Lista de materiales y/o reactivos.
Diagrama simplificado del procedimiento.
Tabla de datos y observaciones. (en blanco).
Clculos (espacio para realizarlos).
Aplicaciones de esta prctica en su profesin (ES MUY IMPORTANTE).
Bibliografa
Informe
75
Anlisis de grficas y/o de resultados.
Conclusiones.
Bibliografa.
Rbrica de Evaluacin
76
Informe El estudiante entreg El informe fue El estudiante no
el informe de acuerdo presentado de particip de la
a lo solicitado en la manera incompleta, elaboracin del 5
gua de laboratorios, no evidenciando laboratorio
evidenciando en l, entendimiento de los
anlisis de resultados resultados obtenidos
y su entendimiento en el laboratorio
de los contenidos del
curso
Retroalimentacin
77
PRCTICA No. 7. Diagrama de Solubilidad de Tres Componentes
Intencionalidades Propsitos
formativas
Fortalecer y profundizar los conceptos de
equilibrio de fases, sistemas homogneos,
lquidos inmiscibles y representacin en
diagramas triangulares.
Objetivos
Metas
78
laboratorio, y su contraste con las teoras o leyes
especficas.
Competencias
Fundamentacin Terica
79
termodinmicamente resulta ms estable mantener los dos sistemas por
separado que constituir un hipottico nuevo sistema en el que las molculas
de una especie estn rodeadas por las de la otra.
Ahora las fases no estn constituidas por componentes puros, sino que ambas
son disoluciones de dos componentes que contienen uno en comn, el cido
actico, en concentraciones muy pequeas.
Si continuamos aadiendo cido actico, las fases se van haciendo cada vez
ms concentradas en este componente. A nivel molecular, en la fase
inicialmente formada por triclorometano, cada vez existen ms molculas de
esta especie rodeadas por las de cido actico.
Algo similar ocurre en la fase acuosa donde los iones acetato se distribuyen
entre molculas de agua. Alcanzada una concentracin lmite de cido actico,
el sistema sufre un cambio sustancial y pasa de contener dos fases, a estar
constituido por una sola fase. Este hecho se explica porque las molculas de
triclorometano y las de agua, se mantienen alejadas entre s, separadas por
una extensa regin de iones acetato. El nuevo sistema constituye una
configuracin termodinmicamente ms estable que la representada por
ambas disoluciones por separado.
80
Si se representan en un diagrama triangular, en trminos de porcentaje en
masa, las concentraciones de los tres componentes correspondientes al
instante en el que el sistema se transforma en una sola fase, se obtiene la
curva de solubilidad (Ver Figura 4)
El rea que queda por debajo de esta curva representa a todas las mezclas de
estos tres componentes, que dan lugar a dos fases. El rea que queda por
encima, representa; por lo tanto, las proporciones que una vez mezcladas dan
sistemas homogneos con una sola fase.
Rectas de reparto
81
por lo que se denomina fase acuosa. La otra es rica en triclorometano y se
denomina fase orgnica. Ambas fases son transparentes, sin embargo, en un
sistema de dos fases, se observa la existencia de una frontera fsica que las
mantiene separadas, una sobre la otra
Imagine que mezcla las proporciones dadas por el punto K de la Figura 4. Como
est incluido dentro del rea limitada por la curva de solubilidad, esta mezcla
origina dos fases. La fase situada en la zona inferior es rica en triclorometano,
pero contiene tambin agua y cido actico. Su composicin viene dada por el
punto *K. La fase superior es la acuosa y tambin contiene triclorometano y
cido actico. Su composicin la da el punto K*.
Los puntos *K y K*, se sitan en los extremos de una recta que pasa por el
punto K. Esta lnea se denomina recta de reparto. Las rectas de reparto se
obtienen experimentalmente y no existe una metodologa terica, a partir de
la cual, se puedan conocer.
Descripcin de la prctica
Materiales
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1 vaso de precipitados de 100 mL.
1 pipeta graduada de 10 mL.
1 matraz aforado de 250 mL.
Reactivos
250 mL de triclorometano
250 mL de cido actico
100 g de hidrxido sdico em lentejas
250 mL de agua destilada
50 mL de fenolftalena
Biftalato cido de potasio (biftalato potsico)
Seguridad Industrial
Forma de Trabajo
Informe final: El grupo de trabajo realiza los clculos respectivos, analiza los
resultados y responde los interrogantes planteados
83
Procedimiento
c) Vierta sobre los matraces (utilizando las buretas para esta tarea), 2.0, 5.0,
10.0, 15.0 y 18.0 mL de triclorometano, respectivamente y aada
posteriormente, cido actico hasta completar 20 mL en cada muestra.
84
Tabla 11. Proporciones de mezcla. Determinacin de rectas de
reparto
e) Separe las capas en dos matraces (no utilice los que han sido pesados y
numerados), operando del siguiente modo. Abra la llave del embudo y
vierta el contenido de la capa inferior, teniendo cuidado de cerrar la llave
antes de acceder a la interfase. Deseche la regin inmediatamente anterior
y posterior a la interfase. Aada la fase superior sobre un segundo
Erlenmeyer.
g) Calcule por diferencia los pesos de estos volmenes y registre los datos.
85
Clculos y Grficas
86
2. Procedimiento - Numeral 2 - Determinacin de las rectas de reparto
Peso
Peso Gramos % de
del
de 5 Volumen de cido
Muestra Capa matraz
mL de de NaOH cido actico
con
capa actico en peso
tapn
Inferior
X
Superior
Inferior
Y
Superior
Sistema de Evaluacin
Preinformes e Informes
Preinforme
Ttulo de la prctica.
Objetivos.
Marco terico. (Teora acerca del tema de desarrollo del laboratorio)
Lista de materiales y/o reactivos.
Diagrama simplificado del procedimiento.
Tabla de datos y observaciones. (en blanco).
Clculos (espacio para realizarlos).
87
Aplicaciones de esta prctica en su profesin (ES MUY IMPORTANTE).
Bibliografa
Informe
Rbrica de Evaluacin
88
Desarrollo El estudiante El estudiante El estudiante no
del evidenci el evidencia asisti al
laboratorio conocimiento de los dificultades en el laboratorio
lineamientos tericos desarrollo del
y procedimentales, laboratorio y no
observ las normas observ las normas 8
de comportamiento de comportamiento
en el laboratorio y en el laboratorio.
con su trabajo pudo
alcanzar los objetivos
propuestos en la gua
de laboratorio
(8 puntos) (Hasta 7 puntos) (0 puntos)
Informe El estudiante entreg El informe fue El estudiante no
el informe de acuerdo presentado de particip de la
a lo solicitado en la manera incompleta, elaboracin del 4
gua de laboratorios, no evidenciando laboratorio
evidenciando en l, entendimiento de los
anlisis de resultados resultados obtenidos
y su entendimiento en el laboratorio
de los contenidos del
curso
Retroalimentacin
89
7. BIBLIOGRAFA
90
10. K. W. WHITTEN, K. D. GAILEY, R.E. DAVIS. QUMICA GENERAL, Tercera
edicin, McGraw-Hill, Espaa, 1992. p.p 498-507.
91