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En 1918 Hausbrand public un diagrama de presin de vapor til para la destilacin por
arrastre. Se grafic Ptotal - PH2O contra temperatura a tres presiones totales: 760, 300 y 70
mmHg (curvas descendentes) a las cuales se les conoce como curvas de agua. A su vez grafic la
presin parcial (P) contra temperatura para diversos materiales a destilar (curvas
ascendentes). La interseccin de la curva de agua con la del material a destilar nos proporciona
la temperatura a la cual se
dar la destilacin por
arrastre.
La condicin ms importante para que este tipo de destilacin pueda ser aplicado es que tanto el
componente voltil como la impureza sean insolubles en agua ya que el producto destilado
(voltil) formar dos capas al condensarse, lo cual permitir la separacin del producto y del
agua fcilmente.