Departamento de Engenharia

Qumica - DEQ

OPERAES UNITRIAS COM TROCA DE CALOR E

MASSA - DEQ0517
EVAPORAO

Curso: Engenharia Qumica

Prof. Humberto N. Maia de Oliveira (humberto@eq.ufrn.br)

Semestre: 2017.1

Horrio: 246M12 (07:00-08:40)

EVAPORAO

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Principais medidas de desempenho de
evaporadores: Economia e Capacidade
Economia do evaporador
V
E=
S
O fator mais importante que afeta a economia de um sistema de
evaporao o nmero de efeitos. A economia tambm
influenciada pela temperatura de alimentao.

Se a temperatura de alimentao est abaixo do ponto de

ebulio, parte da entalpia de vaporizao do vapor pode ser
usada para elevar a temperatura da alimentao e outra parte
para a evaporao em si.

Principais medidas de desempenho de

evaporadores: Economia e Capacidade
Economia do evaporador

Caso esta temperatura esteja acima da temperatura de ebulio

ocorre alguma evaporao alm da gerada pela entalpia de
vaporizao do vapor.

Exemplo: Um evaporador opera com vapor de aquecimento saturado a

2,5 kgf/cm, um vcuo de 650 mmHg no espao-vapor, e supe-se que
a soluo que est sendo concentrada se comporte como gua pura.
Qual o valor esperado para economia do evaporador?

Resposta: 0,919

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Desempenho de evaporadores
Capacidade do evaporador
definida como a quantidade de vapor produzido por hora no
evaporador, ou seja, o n de kg gua vaporizada por hora (kg/h).
q = S(H S hS ) = U . A .T
A capacidade proporcional a q quando todo o calor transferido pela
superfcie aquecedora usado para a evaporao.
tF = teb. capacidade proporcional a q
tF < teb. capacidade reduzida
Chama-se de evaporao flash o processo no qual a alimentao, estando a
uma temperatura acima do ponto de ebulio, evapora espontaneamente
pelo equilbrio adiabtico com a presso de vapor no espao do evaporador.
Neste caso a capacidade maior do que a correspondente a q.

tF > teb. capacidade maior que q

Desempenho de evaporadores
Capacidade do evaporador

A queda de temperatura real atravs da superfcie aquecedora

depende:

da soluo que est sendo evaporada;

da diferena na presso entre o vapor confinado na calandra e o

vapor no espao acima do lquido em ebulio;

da altura de lquido sobre a superfcie aquecedora.

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Desempenho de evaporadores
Elevao do ponto de ebulio - EPE de solues
Em muitos casos, as propriedades trmicas das solues a serem
evaporadas podem ser consideravelmente diferentes das da gua, pelo fato
de no estarem muito diluda. Assim a capacidade calorfica e o ponto de
ebulio so completamente diferentes daquelas da gua.

Para solues de altas concentraes, a elevao da temperatura de

ebulio devido presena de solutos na soluo usualmente no pode
ser predita. Contudo, a regra emprica de Dhring pode ser usada.

epe = t soluo t solvente

Quando um lquido entra em ebulio? Plqvap = Pamb.

A presso de vapor do solvente na soluo menor que a presso de

vapor do solvente puro.

Desempenho de evaporadores
Elevao do ponto de ebulio - EPE de solues

Considerando a seguinte situao: submetida presso ambiente de

100 mmHg, a gua pura entra em ebulio a 51,3 C. A esta mesma
presso, uma soluo de NaOH com 50% (em massa de soluto) entra
em ebulio a 98 C. Assim:
Qual a elevao do ponto de ebulio da soluo?

epe = t soluo t solvente = 98 51,3 = 46,7 C

O vapor gerado pela ebulio da soluo de NaOH 50% est

saturado ou superaquecido? E qual a temperatura de condensao
deste vapor?

t sol . NaOH 50% = 98C t solvente 133C

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Elevao do ponto de
ebulio - EPE de solues

epe = t soluo t solvente

Se o ponto de ebulio da soluo
em oC ou oF plotado contra o
ponto de ebulio da gua pura
mesma presso, para uma dada
concentrao, a diferentes
presses, uma linha reta obtida.

Regra de Dhring: O ponto de

ebulio de determinada soluo
uma funo linear do ponto de
ebulio do solvente puro.

Grficos entalpia-concentrao de solues

No se pode negligenciar o
calor de soluo da soluo
aquosa que est sendo
concentrada no evaporador
se seu calor de soluo
elevado, pois acarretar
erros nos balanos de calor.

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Evaporadores de mltiplos efeitos
Consiste em vrios evaporadores conectados em srie, em que o vapor
produzido no primeiro efeito utilizado como vapor de aquecimento do
efeito seguinte. A soluo produzida no primeiro efeito tambm pode ser
alimentada no seguinte.

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 Concentrar o caldo inicialmente a 15 Brix at 68 Brix e obtm-se um
produto chamado xarope.
Utiliza-se inicialmente vapor servido (VS1), e consequentemente produz vapor
vegetal (VG1) que utilizado nas caixas seguintes.

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Evaporadores de mltiplos efeitos

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Evaporadores de mltiplos efeitos
Considerando cada efeito de um evaporador de mltiplos efeitos como
um vaporizador e um condensador de superfcie operando com um
mesmo fluido, temos:

Evaporadores de mltiplos efeitos

Se EPE = 0:

qV = U . A . (t S t L )
q C = U C . AC . (t L tC )

No havendo perdas qV = qC, ento:

U C . AC .tC + U . A .t S
tL =
U C . AC + U . A
Generalizando:

U1 . t1 = U 2 . t 2 = U 3 . t3

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Balano de Massa e Energia

Balano global de massa:

F = L3 + V1 + V2 + V3

Balano de massa para o soluto:

FxF = L3 . x3

Economia
Como nos evaporadores de simples efeito, quando a alimentao entra
prxima temperatura de ebulio da soluo concentrada, a economia
de aproximadamente 1. Assumindo a aproximao de que 1 kg de
vapor de aquecimento gera 1 kg de vapor no espao-vapor, a economia
ser 1.

Se aplicarmos este raciocnio para os evaporadores de mltiplos efeitos,

tem-se que 1 kg de vapor de aquecimento gerar 1 kg de vapor no
primeiro efeito, e este, por sua vez ao se condensar, gerar outro 1 kg no
prximo efeito. Isto que dizer que, de forma aproximada, para uma
evaporador de N efeitos haver N kg de vapor produzido para cada kg de
vapor alimentado ao prximo efeito. Lembrado que esta uma relao
apenas aproximada.

Conclui-se que a razo de se utilizar evaporadores de mltiplos efeitos

assegurar o aumento na economia de vapor.

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Capacidade
A capacidade a quantidade de gua (solvente) evaporada na unidade de
tempo, e uma maneira de express-la por meio da quantidade de calor
trocada. Para mltiplos efeitos, considerando que os calores latente
envolvidos sejam iguais, a capacidade pode ser expressada por meio do
calor trocado em todos os efeitos. Para um evaporador de 3 efeitos, tem-se:

q1 = U1 . A1 . t1
q2 = U 2 . A2 . t2
q3 = U 3 . A3 . t3

A capacidade total :

q = q1 + q2 + q3 = U1 . A1 . t1 + U 2 . A2 . t 2 + U 3 . A3 . t3

Capacidade
Assumindo que todos os efeito tem a mesma rea A e com siderando um
valor mdio de U para os trs efeitos, a equao anterior torna-se:

q = U md . A . ( t1 + t 2 + t3) = U md . A . t
Concluso: Se o nmero de efeitos de um sistema de evaporao varia, e se
o t total mantido constante, a capacidade total do sistema no se altera.

Na realidade, a capacidade do mltiplo efeito pode ser menor que a do

efeito simples, pois, para as mesmas condies terminais, tS e presso do
ltimo espao-vapor, o t do mltiplo efeito pode ser menor que o t
do efeito simples. Por outro lado, o valor de Umd do mltiplo efeito pode
ser maior que o U do efeito simples (as solues so pouco viscosas nos
primeiros efeitos) e esta diferena no coeficiente pode compensar a
reduo no t.

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Nmero de efeitos timo
A economia indica que o aumento do nmero de efeitos reduz o consumo de
vapor para determinado servio, e a capacidade indica que um evaporador de
efeito simples, operando nas mesmas condies terminais que um mltiplo
efeito, e tendo uma rea igual a um dos efeitos , realiza o servio.

Custo/ano Custo total

Evaporador

Vapor e gua

Mo de obra

n timo de efeitos timo n de efeitos

Figura: Determinao do n timo de efeitos

Efeito da elevao da ebulio na diferena de

temperatura
Equao geral para o t efetivo de um evaporador de mltiplo efeito:
t = ts tsat , N epe
Em um evaporador de mltiplos efeitos, em termos t total, as EPE de
cada efeito so perdidas conforme o vapor passa de um efeito para outro

A economia dos evaporadores de mltiplos efeitos praticamente no

influenciada pela EPE, pois ela depende do balano de energia, e no da
taxa de transferncia de calor.
Por outro lado, se a soluo possui EPE, a capacidade de um evaporador
de efeito duplo menor que a metade da capacidade de dois
evaporadores de efeito simples, cada um deles operando com as mesmas
condies terminais. J a capacidade de um evaporador de trs efeitos
menor que um tero da capacidade de trs evaporadores de efeito simples
operando nas mesmas condies terminais.

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FIM

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