FACULTAD DE INGENIERA Y

CIENCIAS BSICAS

Institucin Universitaria Politcnico

PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano

PROYECTO GESTION DE TRANSPORTE Y DISTRIBUCION

ESTUDIO CASO FORTIPASTA

GESSLER ACOSTA OLIVEROS COD: 1611981401

GONZALO FELIPE RODRIGUEZ OVIEDO COD: 1611982060
CONRADO ALCIDES SOSA ZAPATA COD: 1330660018
LUIS JAVIER TORRES CABALLERO COD: 1611981592
OSCAR HERNANDEZ COD: 1611981821

DIEGO FELIPE MORALES MONTALVO

Tutor

POLITECNICO GRAN COLOMBIANO

CAMPUS VIRTUAL
FACULTAD DE INGENIERA Y CIENCIAS BSICAS
INGENIERA INDUSTRIAL
GESTION DE TRANSPORTE Y DISTRIBUCION
2016
FACULTAD DE INGENIERA Y
CIENCIAS BSICAS

Institucin Universitaria Politcnico

PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano

CONTENIDO

1. INTRODUCCIN...........................................................................3
2. JUSTIFICACION...........................................................................4
3. OBJETIVOS................................................................................5
General..........................................................................................5
Especficos......................................................................................5
4. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA...................................................6
5. PLAN DE ACCION SOLUCIONES....................................................7
6. CRITERIOS DE EVALUACION.........................................................11
7. RECOMENDACIN GENERAL........................................................14
8. CONCLUSIONES........................................................................15
9. RECOMENDACIONES..................................................................16
10. BIBLIOGRAFIA........................................................................17
 FACULTAD DE INGENIERA Y
CIENCIAS BSICAS

Institucin Universitaria Politcnico

PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano

1 INTRODUCCIN

El sistema de gestin de transporte (TMS) es un sistema de planificacin de

recursos de empresa (ERP) especfico del sector que se utiliza cada vez ms en el
negocio de la logstica. El cual implementa una adecuada gestin de transporte.
Y una excelente distribucin dentro de un proceso productivo que nos permite
poder alcanzar las mximas ventajas, como una mayor productividad y
rentabilidad de la operacin logstica

Dicha gestin permite determinar la manera ptima en que se debe programar una
labor a nivel macro o micro-organizacional, con el fin de determinar los procesos
crticos y como establecer acciones de mejora de los mismos en pro de alcanzar
los objetivos organizacionales.

El anlisis del caso FORTIPASTA S.A.S se valida el enfoque a nivel del transporte
de las unidades producidas y su manejo operacional, administrativa y
organizacional que infieren en el buen manejo de la operacin logstica de la
misma.
 FACULTAD DE INGENIERA Y
CIENCIAS BSICAS

Institucin Universitaria Politcnico

PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano

2 JUSTIFICACION

Por medio de este anlisis, queremos determinar para el caso Fortipasta donde se
genera perdida de tiempos por la falta de optimizacin de su sistema de procesos
internos; esto con el fin de lograr optimizar por medio de un anlisis de causas y
toma de decisiones esta operacin.

En este proyecto se lograran identificar y desarrollar posibles soluciones que la

empresa FORTIPASTA podr ejecutar para la optimizacin de costos ,tiempos y
recursos dentro su rea logstica con sus procesos y procedimientos dentro de
esta, la manera que se va a desarrollar este proyecto ser identificando las
falencias, analizar sus problemas, desarrollar una solucin y aplicarla, donde
encontraremos el objetivo general y sus objetivos especficos, la problemtica, el
plan de accin a ejecutar con sus posibles soluciones.

Todo partir desde la administracin Logstica mejorando e innovando estrategias,

que llevaran a el progreso en el rea operativa y sus actividades (recibo,
produccin, Picking, Packing, despachos, control de inventarios, capacitaciones
entre otros) mejoraran, generando una buena gestin y control en la cadena
logstica o de abastecimiento.
 FACULTAD DE INGENIERA Y
CIENCIAS BSICAS

Institucin Universitaria Politcnico

PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano

3 OBJETIVOS

General

Determinar las debilidades del sistema de gestin, transporte y manejo de

inventario utilizado en el caso Fortipasta por el cambio de sistema operacional y el
planteamiento de la manera adecuada en la que se debi implementar el cambio a
nivel interno.

Especficos

Desarrollar habilidades de planteamiento de estrategias y metodologas

para resolucin de problemas.

Conocer e implementar modelos de gestin de transporte y de la

distribucin.

Dar recomendaciones tomando las medidas preventivas necesarias para

evitar la ocurrencia del problema logstico descrito.

Desarrollar capacidad de trabajo en equipo.

Estimular el uso de las herramientas tecnolgicas para el desarrollo del

proyecto.

Identificar las coincidencias en el proceso de resolver distintos tipos de

problemas a travs de distintas metodologas.

Aplicar tcnicas de estudio que nos permitan explorar cada una de nuestras
habilidades en pro del desarrollo de un objetivo grupal.
 FACULTAD DE INGENIERA Y
CIENCIAS BSICAS

Institucin Universitaria Politcnico

PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano

4 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Dentro de las principales falencias encontradas en el la implementacin del

sistema WMS para el caso Fortipasta identificamos las siguientes problemticas:

Falta de planeacin en el proceso de implementacin del sistema WMS,

analizando el histrico de consumo para validar el momento adecuado de
implementacin y la proyeccin del consumo a aplicar a los Positrones.
No se realiz el anlisis paulatino de los procesos para con este identificar
los errores presentados en los mismos y no afectar el manejo actual de la
produccin y respuesta a los clientes.
Deficiencia en el anlisis y control de inventarios a nivel local, para dar una
respuesta adecuada a las solicitudes de abastecimiento del mercado
extranjero.
Saturacin del personal encargado para la implementacin de Positrones
generando errores la informacin cargada al sistema virtual (Positrones) y
la organizacin fsica de unidades en almacn.
Falta de seguimiento y empoderamiento de la gerencia en pro de buscar
que las personas encargadas de la implementacin contaran con el tiempo
y el personal suficiente para la implementacin del proyecto.
No se program el piloto e prueba antes de generar la implementacin final
de los Positrones, con el fin de generar la evaluacin del mismo y el anlisis
de curva de aprendizaje de cada uno de los operarios y defectos en la
implementacin del sistema antes de dar paso a la implementacin final.
Falta de dominio del sistema por todas las partes de la cadena.
Disminucin de la productividad en la bodega generando prdidas
econmicas.
Sinergia y Comunicacin entre las areas de la compaa.
no hay inventarios cclicos no se incluye a algn miembro de otra filial que
ya hubiese participado en la implementacin del WMS
No existe un manual de funciones conciso para cada labor a desempear
No se ajustan los tiempos del cronogramas de implementacin, generando
presin en el personal por cumplir con la fecha de salida en vivo, ocasiona
que se le reste tiempo a actividades como capacitaciones del personal y
pruebas en amientes no real.
No se incluye una etapa de post implementacin como objetivo de
mejoramiento de la herramienta.
 FACULTAD DE INGENIERA Y
CIENCIAS BSICAS

Institucin Universitaria Politcnico

PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano

5 PLAN DE ACCION SOLUCIONES

Dentro de la cadena de suministro de Fortipasta, la logstica debe desplazar y

posicionar el inventario con el fin de cumplir el tiempo, el lugar y posesin a costos
ms bajos. Para que exista una interrelacin entre todas las funciones debe haber
una implementacin exitosa entre las reas de trabajo.
Necesidades para la implementacin de un WMS.
Una empresa antes de querer implementar un sistema como el WMS, debe tener
en cuenta ciertos aspectos para saber si es apta o no para este sistema. Como
primera instancia debe tener una operacin dentro de un almacn cuya superficie
debe ser superior a 1000 metros cuadrados, debe tener adems ms de 10
operadores en labores de atencin y alistamiento de pedidos. As mismo una
empresa requiere tener un crecimiento anual superior al 10% y debe tener
proyectado un crecimiento del 50% o 100% ms de lo que ha logrado crecer hasta
el momento, dentro de 5 aos. Tambin se habla del conocimiento que tiene los
operadores en la ubicacin de los productos, la cual se determina o verifica segn
la velocidad en que se realiza el trabajo. Es decir que si su velocidad es lenta y la
confiabilidad del inventario es menor a un 80% en referencias, ubicacin y
cantidad, se cumple una necesidad de cambio. Al mismo tiempo es necesaria la
implementacin de este software si la empresa requiere una trazabilidad detallada
de movimientos y posicin de sus inventarios y adems si es necesaria la
optimizacin de la densidad de su almacenamiento. Estos dos aspectos se apoyan
mucho a una visin de crecimiento de la empresa, porque al querer tener
conocimiento de movimientos dentro de un almacn y la optimizacin de una
bodega, habla de un incremento en referencia o en volumen de produccin, lo que
indica la misin de abarcar un mayor mercado.
Por ltimo se habla de la carga que se maneja a la hora de un alistamiento, que
indica si los trabajadores realizan un trabajo de doble carga o simple, si es
ineficiente o eficiente y si existen altos niveles de error o niveles bajos de error.
Cuando esta actividad se identifica como negativa, genera una necesidad de
cambio. Algunas veces las empresas presentan algunas de estas necesidades,
pero no todas, por ende se deben verificar si el costo de implementacin dar
soporte y justificacin a la visin de la empresa. Igualmente todos estos aspectos
estn ligadamente unidos, por lo que en un momento pueden estar presentndose
solo algunos, eventualmente se vern afectados los otro.
 FACULTAD DE INGENIERA Y
CIENCIAS BSICAS

Institucin Universitaria Politcnico

PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano

Por medio de esta propuesta buscamos mediante un cronograma de actividades

replantear tiempos y proponer estrategias de salida a las actividades principales
en caso de que alguna no se pueda cumplir en su totalidad, ayudando as a los
ajustes de los tiempos y que nos pueda llevar a retomar la actividad principal sin
desenfocar el objetivo final de la implementacin de la estrategia.

Los tems a tratar que influyan en la implementacin de esta nueva herramienta

son:

Recursos Humanos
Capacitacin
Seguimiento
Reentrenamiento
Cronograma de actividades

Recursos Humanos

Para recursos humanos se debe tener en cuenta el personal que va a integrar

el comit interdisciplinario que va a ser capacitado en la nueva herramienta.

Se debe contemplar la incorporacin de personal temporal que pueda cubrir

espacios que no requiera de mucha capacitacin dentro del proceso.
Se deben redactar manuales de funciones para cada proceso de en particular,
sin llegar a menospreciar el ms mnimo detalle, que pueda llegar afectar la
productividad de alguna rea.
Los espacios del personal que conforman el comit interdisciplinario de deben
ser cubierto por personal de la organizacin con experiencia y que no requiera
de mucho tiempo de la entrega de puesto de forma temporal.
Se debe contar con una persona que ya conozca de esta herramienta dentro
de una de las filiales.
El comit interdisciplinario debe tener como mnimo un lder y prever alguien
con similar capacidades, que lo pueda cubrir en caso de ausentismo.
 FACULTAD DE INGENIERA Y
CIENCIAS BSICAS

Institucin Universitaria Politcnico

PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano

Capacitacin

Las personas que van a conformar el comit interdisciplinario, deben ser

competentes y as mismo como sus reemplazos.
Las personas que incorporen de forma temporal a ocupar puestos operativos
debe cumplir con un perfil de capacitaciones previas a ingreso.
Se deben brindar capacitaciones antes durante y despus de la
implementacin de la nueva herramienta con el fin de afianzar conocimientos
de la misma.

Seguimiento

La empresa ya cuenta con una herramienta ERP que es el SAP o Planificacin de

Recursos de la Empresa, a la cual se le debe hacer seguimiento de empalme con
la WMS o sistema de administracin de almacenamiento.

Se deben realizar ensayos previos al lanzamiento en vivo. (prueba piloto).

Se debe hacer seguimiento desde el momento en que se lanza la herramienta
en vivo.

Realizar inventarios, cartera, facturacin en ciertos periodos verificando la

eficiencia del programa y el dominio de los responsables de la bodega.

Se debe establecer un sistema de gestin que nos permita planear, hacer,

verificar y actuar (PHVA).
Implementar evaluaciones peridicas para detectar faltas de capacitaciones o
conocimientos en la etapa post implementacin.

Reentrenamiento
 FACULTAD DE INGENIERA Y
CIENCIAS BSICAS

Institucin Universitaria Politcnico

PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano

Realizar capacitaciones de temas que ya se conocen del nuevo sistema, pero

que sin embargo sirve de mtodo para llenar vacos y fortalecer
conocimientos; segn resultados de evaluaciones.
Espacios que permitan aclarar dudas respecto a esa herramienta, que solo se
pueden presentar durante el desarrollo diario.

1. CRITERIOS DE EVALUACION

Se decide realizar una restructuracin del cronograma de actividades porque es

una excelente herramienta para el desarrollo de un proyecto y no quiere decir que
en proyecto POSTRONES no lo hayan tenido en cuenta, pero se omitieron
actividades cruciales en el desarrollo, por tal motivo las actividades que no se
realizaron se colocaron de color gris dentro del cronograma de actividades.
 FACULTAD DE INGENIERA Y
CIENCIAS BSICAS

Institucin Universitaria Politcnico

PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano

Cronograma de actividades

Nombre del Proyecto: Positrones Duracin del Proyecto 18 meses

P
Trimes Trimes Trimes Trimes Trimes Trimes
Actividades tre 1 tre 2 tre 3 tre 4 tre 5 tre 6
os
t
Conformacin de comit
interdisciplinario por
parte de personal
competente de la
empresa.
Incorporacin de
personal temporal a la
implementacin de la
herramienta
Asignacin de un lder
suplente dentro del
mismo comit en caso de
ausentismo y contacto
con una persona con
experiencia en la
herramienta
Redaccin de los
manuales de funciones
por cada rea del
proceso
Realizar capacitaciones
al personal, tanto
operativos como mandos
medios con respecto a
la nueva herramienta
(antes, durante y
despus)
Conocimiento de la
herramienta (conexin
con SAP, beneficios,
manto) jornadas de
entrenamiento
 FACULTAD DE INGENIERA Y
CIENCIAS BSICAS

Institucin Universitaria Politcnico

PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano

Levantamiento de la
informacin referente a
la bodega.
Seguimiento detallado de
la bsqueda de la
informacin.
Reunin semanal para
revisin de la informacin
compilada.
Establecimiento de
parmetros de la
herramienta
Establecer conexiones
con el ERP existente
SAP con el fin de no
generar conflictos de
seguridad en la
informacin.
Documentacin de todos
los procedimientos
Pruebas en vivo
Inventario de la bodega
Seguimiento semanal de
los adelantos del
proyecto por trimestre.
Establecimiento de
PHVA
Implementacin de
evaluaciones,
inventarios,
capacitaciones,
reuniones, auditorias
para hacer seguimiento
en la post
implementacin,
asegurando un
mejoramiento contino
de la herramienta.
 FACULTAD DE INGENIERA Y
CIENCIAS BSICAS

Institucin Universitaria Politcnico

PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano

1. Se adelant la parametrizacin de la informacin del octavo mes al sexto mes,

con el fin de que al final quede tiempo para realizar pruebas interna de la
herramienta.
2. Las actividades en grises son actividades que no se tuvieron en cuenta en la
planeacin del proyecto de FORTIPASTA.
3. El seguimiento detallado de la bsqueda de la informacin, es con el fin de
tener unos datos reales en tiempo real, para que la transicin no se preste para
realizar movimientos fraudulentos.
4. La realizacin de capacitaciones durante todo el proceso es fundamental para
tener personal competente. Y luego de la implementacin realizar evaluaciones
peridicas para detectar falencias y atacarlas o reforzarlas.
5. La realizacin de una auditoria interna es fundamental, ya que nos permite
obtener hallazgos y de esta forma tomar acciones de mejora o acciones
correctivas dentro de esta nuevo sistema.
6. Las reuniones semanales dentro de cada trimestre es fundamental ya que de
esta forma se controla el avance del proyecto.
 FACULTAD DE INGENIERA Y
CIENCIAS BSICAS

Institucin Universitaria Politcnico

PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano

2. RECOMENDACIN GENERAL

Con el planteamiento de la metodologa (Restructuracin del cronograma de

actividades) y el desarrollo del paso a paso de las mismas evidencia que la idea
inicial planteada por parte de FORTIPASTA, no se encontraba desenfocada, es
decir la idea de organizar las actividades en un cronograma a lo largo de tiempo y
un responsable es la forma ms sencilla, pero a la vez completa para poder
desarrollar el proyecto. Por lo tanto la nica recomendacin que se da es el de
recibir acompaamiento y orientacin antes durante y despus de la
implementacin de la herramienta por parte de como mnimo una persona experta
y con experiencia que permita orientar tanto en la planeacin como en el
desarrollo de su implementacin y hasta el control que se debe tener despus de
ser implementada.
 FACULTAD DE INGENIERA Y
CIENCIAS BSICAS

Institucin Universitaria Politcnico

PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano

3. CONCLUSIONES

Con el diagnstico realizado en el caso Fortipasta se logr determinar los puntos

crticos y en los cuales se debe trabajar y la importancia de generar compromisos
por parte de la gerencia de cualquier empresa al momento de generar cambios en
su operacin.

Para cualquier organizacin es muy importante identificar cules son los procesos
estratgicos, misionales y de apoyo, as como la interaccin existente entre ellos
teniendo en cuenta que el enfoque del Sistema de gestin de calidad es hacia los
procesos.

La validacin de los nuevos procesos, el personal encargado y sus herramientas

con las que se cuentan al momento de hacer procesos de cambio a nivel operativo
debe ser minucioso y sistemtica para que en su implementacin los resultados y
el empalme sean ptimos.

Para finalizar podemos concluir:

En la planeacin del proyecto se tuvo que tener en cuenta un nuevo personal

que permitiera reasignar tareas sin que se hubiera visto afectada la produccin
y no alterar fechas establecidas en la planeacin.
Para controlar el desarrollo del proyecto se tena que haber realizado un
seguimiento antes durante y despus de la implementacin dejando un tiempo
prudente hasta tener control total del proceso con la nueva implementacin de
la herramienta.
No se realiz un acompaamiento en la implementacin de la herramienta por
parte externo del comit interdisciplinario que permitiera tener mayor claridad
en el tema por experiencia.
 FACULTAD DE INGENIERA Y
CIENCIAS BSICAS

Institucin Universitaria Politcnico

PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano

4. RECOMENDACIONES

Se debe asignar un tiempo especial dentro de una planeacin el cual me

permita realizar pruebas y finiquitar detalles antes de salir al aire o aplicar
cualquier tipo de modificacin al sistema.

Siempre se debe tener una persona que pueda reemplazar a otra en sus
funciones y de esta forma poder contar con reemplazos temporales que lleve a
cabo las mismas funciones sin alterar el sistema de produccin y de calidad.

Se debe capacitar al personal de forma simultnea y en tiempo real para que

de esta forma se encuentren en la capacidad de implementar e identificar con
claridad los cambios que puedan generar la implementacin de nuevas
herramientas al sistema.

5. BIBLIOGRAFIA
 FACULTAD DE INGENIERA Y
CIENCIAS BSICAS

Institucin Universitaria Politcnico

PROYECTO GRUPAL
Grancolombiano

Institucion Universitaria Politecnico Gran Colombiano. (s.f.). Politecnico Gran

Colombiano. Recuperado el 2016, de
http://campusvirtual.poligran.edu.co/?r=aula#

Astudillo, A. L. (17 de Enero de 2012). Universidad ICESI. Recuperado el 11 de

2016, de http://www.icesi.edu.co/blogs/casofortipasta/