http://www.fao.org/docrep/007/ad818s/ad818s08.

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Qu es la certificacin ISO 14001?

La certificacin ISO 14001 tiene el propsito de apoyar la aplicacin de un plan de

manejo ambiental en cualquier organizacin del sector pblico o privado. Fue creada por
la Organizacin Internacional para Normalizacin (International Organization for
Standardization - ISO), una red internacional de institutos de normas nacionales que
trabajan en alianza con los gobiernos, la industria y representantes de los
consumidores. Adems de ISO 14001, existen otras normas ISO que se pueden utilizar como
herramientas para proteger el ambiente, sin embargo, para obtener la certificacin de
proteccin al medio ambiente slo se puede utilizar la norma ISO 14001. El grupo de normas
ISO, que contiene diversas reglas internacionales que han sido uniformizadas y son
voluntarias, se aplica ampliamente en todos los sectores de la industria.

Cules son los principales requisitos?

La norma ISO 14001 exige a la empresa crear un plan de manejo ambiental que incluya:
objetivos y metas ambientales, polticas y procedimientos para lograr esas metas,
responsabilidades definidas, actividades de capacitacin del personal, documentacin y un
sistema para controlar cualquier cambio y avance realizado. La norma ISO 14001 describe el
proceso que debe seguir la empresa y le exige respetar las leyes ambientales nacionales. Sin
embargo, no establece metas de desempeo especficas de productividad.

Cmo obtener la certificacin?

La certificacin ISO 14001 la otorgan agencias certificadoras gubernamentales o privadas, bajo

su propia responsabilidad. Los servicios de certificacin para el programa ISO 14001 son
provedos por agencias certificadores acreditadas en otros pases, ya que todava no existen
autoridades nacionales de acreditacin en Centroamrica. Muchas veces, los productores le
pagan a un consultor para que les ayude en el proceso de preparar y poner en prctica el plan
de proteccin ambiental y despus, el productor paga el costo de la certificacin a la agencia
certificadora. ISO 14001 certifica la finca o la planta de produccin, no el producto.
Cules son las principales ventajas y limitaciones?

La certificacin ISO 14001 es bien conocida en el sector industrial. Con esta certificacin se
trata de mejorar la manera en que una empresa reduce su impacto en el medio ambiente, lo
que puede crear beneficios internos al mejorar el uso de los recursos (por ejemplo, reduciendo
el uso de materia prima y energa, o mejorando el manejo de desechos). La principal
limitacin con ISO 14001 es que no hay requisitos especficos. Esto quiere decir que una
empresa con metas muy ambiciosas y una con metas ms modestas, pueden ser
certificadas por igual. En algunos casos, una certificacin ISO 14001 slo significa que la
empresa ha desarrollado un plan de proteccin ambiental y que est cumpliendo con las leyes
nacionales referentes al medio ambiente, mientras que para otras, implica mucho ms. En
consecuencia, el efecto depende en gran medida del compromiso que asuma cada empresa de
manera individual. Los productos de una finca con certificacin ISO 14001, no pueden llevar la
marca ISO 14001 en la etiqueta y no reciben ningn sobreprecio en particular. Dado que cada
vez ms empresas estn obteniendo la certificacin ISO, es posible que esta norma no sea un
factor determinante para obtener una mayor ventaja en el mercado, pero como se mencion
anteriormente le puede traer beneficios internos a la empresa.

MS INFORMACIN

International Organization for Standardization www.iso.org (ingls y francs)

Miembros de ISO en Centroamrica

Instituto de Normas Tcnicas de Costa Rica: tel. (506) 283-4522; Fax (506) 283
4831; cerodriguez@inteco.or.cr; www.inteco.or.cr (espaol)

Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa de El Salvador: tel. (503) 22 628 00; Fax (503)
225 6255; evanegas@conacyt.gob.sv; www.conacyt.gob.sv (espaol)

Comisin Guatemalteca de Normas: tel. (502) 238-3330, ext. 3903; correo

electrnico mbeteta@mail.mineco.gob.gt; www.mineco.gob.gt (espaol)

Consejo Hondureo de Ciencia y Tecnologa: tel. (504) 291 03 43-

46; cincanor@cohcit.gob.hn

Comisin Panamea de Normas Industriales y Tcnicas: tel. (507) 360-0600, ext. 2388 a
2394; dgnti@mici.gob.pa; www.mici.gob.pa (espaol)

Direccin de Tecnologa, Normalizacin y Metrologa, Ministerio de Fomento, Industria y

Comercio: tel. (505) 2 67-0161, ext. 1032; dtnm@mific.gob.ni; www.mific.gob.ni (espaol)

La mayora de las agencias certificadoras autorizadas para otorgar la certificacin

SA8000 y EUREPGAP, tambin pueden otorgar la certificacin ISO 14001 (consulte estos
nombres en la seccin Ms informacin de SA8000 y EUREPGAP, en este gua).
 CATEGORAS DE PRODUCTORES Y OBJETIVOS DE LOS PROGRAMAS

PROGRAMA DE PRINCIPALES CATEGORAS OBJETIVOS DE LOS

CERTIFICACIN DE PRODUCTORES QUE PROGRAMAS
TIENEN LA CERTIFICACIN

Orgnica Pequeos, medianos y grandes Producir utilizando al mximo

productores los recursos de la finca,
protegiendo el medio ambiente
y la salud humana

Comercio Justo Pequeos productores Mejorar el acceso a los

agrupados en asociaciones y mercados y las condiciones
plantaciones con una fuerza comerciales para los
laboral organizada pequeos productores

Alianza para Principalmente grandes Motivar a los productores para

Bosques productores, pero que busquen la sostenibilidad
recientemente, tambin algunos medioambiental y social
pequeos y medianos
productores

SA8000 Una pequea cantidad de Mejorar las condiciones

plantaciones y agroindustrias laborales y la seguridad en el
lugar de trabajo

EUREPGAP Una pequea cantidad de Mejorar la produccin de

medianas y grandes alimentos seguros y el rastreo
agroindustrias de los productos

ISO 14001 Grandes agroindustrias, Poner en prctica un plan de

incluyendo las de procesamiento proteccin del medio ambiente
de alimentos

Principales ventajas y limitaciones

PROGRAMA DE PRINCIPALES PRINCIPALES LIMITACIONES
CERTIFICACIN VENTAJAS

Orgnica - El productor por lo - Exige un perodo de transicin de

general recibe un mejor la finca de 2 a 3 aos
precio por sus productos
- Dificultades tcnicas con algunos
- El mercado est productos en algunos situaciones al
creciendo no permitir el uso de agroqumicos

- Una gran variedad de

productos pueden
certificarse

Comercio Justo - El productor recibe un - La cantidad de productores

mejor precio por sus certificados es limitada
productos (dependiendo de las oportunidades
que ofrece el mercado, segn la
- El costo de certificacin opinin de la FLO)
para el productor es nulo(o
bajo) - Una vez certificado, no hay
garanta de venta y comercio del
producto como Comercio Justo

- Actualmente slo estn certificados

unos 10 productos

Alianza para - Es una herramienta que - El productor no necesariamente

Bosques puede usarse para recibe ningn sobreprecio
promocionar el producto
en el mercado - El costo de certificacin puede ser
alto
- Es flexible en el uso de
agroqumicos - Actualmente solo estn certificados
5 productos

SA8000 - Es una herramienta que - El productor no recibe ningn

puede usarse en sobreprecio o premio especial
campaas de las
relaciones pblicas - El costo de la certificacin puede
ser alto
- La eficiencia, reclutar y
conservar de los - En la produccin estacional es
trabajadores pueden difcil de aplicar
aumentar

EUREPGAP - Mejora el acceso a las - La carga administrativa es alta

cadenas de
supermercados de EUREP - El productor no recibe ningn
en Europa Occidental
 - Puede ayudar a sobreprecio o premio especial
adaptarse a otras reglas
de rastreo de productos - El costo de la certificacin puede
ser alto

ISO 14001 - Es una norma industrial - El productor no recibe ningn

muy conocida sobreprecio o premio especial

- Puede mejora la - El costo de la certificacin puede

eficiencia de la operacin y ser alto
reducir su impacto
ambiental - Puede no representar una ventaja
en el mercado