-T

SISTEM REAKSI BIOKIMIA DAN BIOREAKTOR

TANGKI IDEAL

Oleh:
Sri Redjeki

PidatoPengukuhan untuk JabatanGuruBesardalamBidang

Teknik ReaksiKimia
PadaFakultasTeknologiIndustri
UniversitasPembangunan Nasional"Veteran"JawaTimur
Surabay46lanaai?A09

YayasanKesejahteraan PendidikandanPerumahan
IIPN "Veteran" Timur
Ja\rya
Surabaya
Yangterhomat,
Pendidikandan
BapakKetuaYayasanKesejahteraan
Perumahan
BapakRektorIIPN selakuKetua SenatUPN "Yeteran"Jawa
'Iimur,
ParaAnggotaSenatUPN'Yeteran" JawaTimur
DewanPenyantun
SeluruhCivitasAkademikaUPN"Veteran"JawaTimurdan
SelurutrUndanganyangkami honnati : senyawa-senyawayang bereaksi ataupun karena adanya
Assalamu'alaikumWr Wb.
Pertarna-tamamarilah kita panjatkan puji syukur
kehadirat Allah SWT atas segala rahmat nikmat dan
kanrnianyayang diberikankepadakit4 sehinggakita semua
dapat beftumpul disini dalam kondisi sehat walafiat pada
Rapat Terbuka Senat UPN "Veteran" Jawa Timur, dengan
acaraPengukuhanGuru Besar.Kami sangatberterimakasih
sekali atas kerelaanBapak, Ibu, Saudara/Saudari
untuk hadir
disini dalam rangka mendengarkanpidato pada acara
pengukuhankami ini sebagaikeharusanyang sudahmenjadi
ketetapandari StahrtaUPN.
Hadirin yang kami muliakan, perkenankan kamr
menyampaikanpidato pengukuhanGuru Besar kami dalam
Bidang Teknik ReaksiKimia. Teknik ReaksiKimia adalah
suatuilmu yangmempelajmiterjadinyareaksikimia dari bahan
mentah (raw materiat) menjadi suatu hasil (produk), baik
ditinjau dari bentuk persamiurnkecepatanreaksi (kinetika
reaksi) maupun disain dari wadah tempat berlangsungnya
reaksi(reaktor).Reaksikinria dapatberlangsungkarenaadanya
tambahansuatubahanmikroorganismekedalamsuafusenyawa
(substrat)yangdisebutFermentasi.
Fermentasi merupakan aktivitas metabolisme
mikroorganisme baik bersifat aerobik maupun anaerobik
dimana terjadi perubahanatau transformasi kimiawi dari
substratorganiktersebut.Prosesreaksisepertiini padaTeknik
Kimia disebutReaksi Biokimia. Berkenaandenganini maka
judul orasiilmiah yangkami sampaikanadalah:
" SistemReaksiBiokimia dan Bioreaktor Tangki ldeal"
L. Pendahuluan
SistemReaksiBiokimia terdiri dari, FermentasiErzym
dan Fermentasi Mikroorganisme, dimana keduanya dapat
dibedakan berdasarkan dari hasil reaksi yang terjadi. k : konstantareaksi
Fermentasi dengan mikroorganisme dipromotori oleh CEo: konsentrasi
enzymtotal
mikroorganisme(yeast bakteri,jamur dan protozoa)hasilnya Ca : konsentrasisubstratA
adalahproduk kimia (R) dan kelebihansel mikroorganisme Cu : kon"tantaMichaelis-Menten
(C), fermentasienzym dipromotori oleh enaym (E) hasilnya Bila digambarkandalambentukgrafik sbb :
adalahprodukkimia @).
Pada Ce tinggi :
Pada saat ini mulai di kembangkanlagi penelitian- rate tdk tergantung Ca

penelitian proses ferrnentasi untuk menghasilkanproduk- Pada Cr rendah :

rate co Ca, shg
produk lain yang lebih berkompetitif antara lain dalam rate mendekati
orde I thdp Ca
menghasilkanenergi altematif selain minyak bumi yaitu
Pada semua Ce :
bioethanol,pengambilanminyaL,yang bahanbakunyaberasal rateproposional keC6s,
konsentrasi dari enzvm
dari beberapabatransumberdayaalarn,yangtentu sajadengan
melakukan peningkatan-peningkatmterhadap hasil dan
Gambar L. Kurva hubunganantara ry denganCl untuk
effisiensipadapenggunaan sertaprosesnya.
sutrshatnya
fermentasienzym
Dalam bentuk mekanisme reaksi yang sederhanauntuk
2. FermentasiEnzym menjelaskanobservasi-observasiini dan bentuk rate reaksi,
maka reaksi yang disarankanoleh Michaelis Menten dengan
PersamaanKinetika Michaetris-Menten mekanismereaksielementeri2 langkahadalah;
E 4-
I
------) A+E-----+X Q)
A R
diperolehlaju reaksi substratdanproduk: 2
5
,- CroCn -----+R
- fA : fR k---=:-- (l) X + E (3)
wso*cs dengan;
dengm: rA : laju reaksipenguftngansubstrat CEo: enzymtotal
C n = enzymbebas(tidak ikut bereaksi)
rp : laju realsi pembentukkauproduk C x : enzymyangbereaksi(yangmenyerang
subtrat/reaktan)
Sifat-sifatkhususKinetikaM-M k* dan Crvr;
Caralain untukmenghitung
kr k: pers.Lineweaver-BurkdanEadie
denganmenggunakan
- k^
A + E . x E + P (14)
V" A 'A'filsx
lmax CA

krlXl: lkz+k3ilXl (4) pers.Lineweaver-Burk

txl: [4[E]
It^
(s)
dimana; km: kz* ks/kt (6)
1
[Eo]: [E + [X] (7)
r^
Dari pers.(7i ke pers.(5), diperoleh;

lxl: [Eol IAI (8)

- -[Al+k- L
I
-rA tergantungkonsentrasi[X] Gambar2.1<awaL nt
c,
-ra: k3[X] (e) b t : ? ^+ {s r.
Km
, pers.Eadie (15)
[l]
-ra: kqmot'lAl+k, (10)

dengan: A : Ca, Eo: C&, X: CX, E: CE,maka; rarurxftm

Jika ICAI >> km maka;

[Ca]i[Caa k-l: l, sehingga
diperoleh; (l 1)
-rAmax: k s[CEo] (12)
Dari persamaan
(12)ke pers.(10)diperoleh:
-rA: - fallltlx C*/Cl,+ k* (13)

Gambar3.Kurva L rrro
2.1 BioreaktorBatch atau Plug flow Cao

Untuk sistemini, integrasidari persanaan3.57 (levarspiel) Cno -Co

danpers.3diperolehpers.sbb: slope : k3
lncA" ICA
-rA:- e.sT,levenspiel) C"&
+=: #h lncn./Cn
Crraln CaJCe+ (Cao- Ce): kr Csot (16)
orde I orde0 (:. -(:. t
Gambar
s.KawaffifivsCw
#vsCEo.-
^rr r,
ini dapatdilihat sepertigambar4;
Sifat-sifatkonsenfrasi-waktu untuk Bioreaktor batch

2.2 Bioreaktor Mixed flow

1 pada Ce rendah Denganmemasukkanpers.M-M kedalambentukpers.reaktor

mixedflow makadiperoleh;
keadaanpada Ce{rra
cno-cn * (co" - C ) ( C , + C o )
(18)
- t, 4C EoCA
- C
L^ ra-^_ _ (C o,
AJ \.-trU
)(Cr, + C o)
(le)
C"
Untuk mendapatkannilai k: dan Cr,amaka pers. (19) harus
disederhanakan merfadipers.liniersbb;
dahulusehingga
t
(r
Gambar 4.Sifat-siftt konsentrasivs waktu untuk pers.M-M Ca: -Qy* kl- )- uoCnr)
(Cn" Co) Q0)
diatastidak dapatlangsungdi plot padasuatugrafik
Persamaan
hargak: danCpa,tapi harusdisederhanakan
unhrkmendapatkan Sehingga dapat di plot Ca vs mendapatkan
untuk
ffi
dahulusehinggamempunyaibentukpers.linier sbb; hargakl dan Cryrsbb;

#;t:-cu* k..'*";q (17)

Sehinggadari persdiatas(|7)haryaCrradankr dapatdihitung.

 -1

3.1 Bioreaktor Batch

Cao
konstan

mulai mati
Ca

CM C,+C-(C"rCnr)
.7v t,

k"
t h (Cn"Co) Waktu

Gambar 6. kurva Cr vs l':':'J, untuk Bioreaktor Gambar 7. Waktu adaptasitergantungpada umur sel
\cd.Ld)
mixed flow Persamann
MonodunhrkBioreakf,orBatch:
c' :l
3. Fermentasi Mikroorganisme *9t-J- Q3)
rc k kCA
Fermentasi mikroorganisme secara alamiah adalah suatu
kemudian plot pada gambar dibawah ini ;
yaitu ;
kondisiyangkompleks, kondisisederhananya
- aktingmilaobaC, biasadisebutCell
pers.23
' \ '\
- A, disebutsubstrat slope: Id/k
c
A ------+ C+R Ql) \''"

Dalam keadaan tertentu, kehadiran R dapat menjadi

penghambatC karenabersifatracun. :l/Crra llCa
Fase pertumo-uhannyadapat dilihat dengan menggunakan C"
Gambar 8. Kurva vs l/C6
pers.Monod. rc
l{ oc"
- Q2) 3.2 Bioreaktor mixed flow
Co+C*
rs : laju pertumbuhan Padakeadaanini selberadapadakeadaankonsentrasiyang
Crr konsentrasiA dimanasel memproduksiYznaxratenya
sama(Uniform)
10
PersMonod; BapaVlbusekalian,

-fo :
kcAcc Padapenelitian kami tentangBioreaktor tangki ideal
pada proses fementasi minyak kelap4 proses yang
Cao dipergunakanadalah secara kontinyu yaitu menggunakan
Cco:0 Bioreaktormixedflow.
Cn{ Cn
Fermentasi secara kontinyu dijalankan dengan
mengalirkansubstratdenganlaju aliran tertentudan padasaat
Gambar 9. Reaktor Batch
yang snmaproduk hasil metabolismedikeluarkandenganlaju
Untuk mengevaluasikonstantakinetik dari suatu mixedflow,
pers.; alir yang sama.Penambahan
medium baru denganlaju yang
dgnmenggunakan
sesuaidapatmenghasilkan
keadaantunak (steadystate),pada
1 : k
n j- t*- CL'r 84)
\-A LM
keadaantunak tersebut konsentrasisel, laju pertumbuhan,
konsentrasiproduk tidak nrengalamiperubahanselamawakt*
dandi plot sepertigambarl0 dibawahini :
fermentasiberlangsung.
Waktu htni {residencetime) dalam prosesfermentasi
kontinyu ditentukanbukan oleh nilai laju aliran konstandan
l/Ca volume kultur, melainkan oleh laju pengenceranD. Laju
pengenceranD : FA/, yaitu jumlah perubahanvolume total
1/Cao tiap jam. Kecepatanpengeoceranmempengaruhikonsenfrasi
substratdankonsentrasiproduk.
k Gambar11.meurperlihatkau
pengaruhlaju pengenceran
(D) terhadapsubsfiatdanproduk.(RachmanAnsori, 1989dan
Gambar 10.Kurva l/Ca vs rm
Mc Neil 1990)

11 t2
 t

S = konsentrasisubstratgl - - - Pembentukanproduk akan terhambat oleh substrat

Pg/l P = konsentrasi
produkg/l- karena sifat emulsi santan, sehinggapernbenfukanproduk
sgA ferrnentasi anaerobik minyak kelapa oleh Lactobacillus
plantarwmdihambatoleh glukosa.
Aiba, Humphrey, Milis, (1973) menggambarkan
Laju Pengenceran(D) jam't reaksihambatansubstrat(subsffatinhibition) untukreaksi
Gambar11.Pengaruhkonsentrasisubstratdan enzimatikdengan:
produkterhadaplaiu pengencersn
konsentrasi
ga7 {sg-7 (2s)
Sistem pengendalian yang dipergunakan dalam f r + S < h >E * S Q6)
keadaantunakpadasistemkontinyuterdapat
rnempertahankan E+S<-5 E-P Q7)
duatipe,sistemChemostat
danTurbidostct. E+E-I+E-S-+Ea (28)
SistemChemastat,pertumbuhansel selamafermentasi 1. k-i
Kl=- (2e)
berlangsungdikendalikandengancara mengaturkonsentrasi k+i
salah satu substrat terbatas dalam medium dan sistem Pernyataanlaju realsi dari bentuk reaksi diatas
Turbidostatpertumbuhanatau konsentrasisel dipertahankan diperoleh:
konstandengancarapemanfaatan
kekeruhan(turbidity) kultur. 9^o*r'S
(30)
U=
(Rachman,1989) km+S+krnlki.I

Model yangmemperhatikan
pengaruhsubstratterhadap Dengan:

laju pertumbuhandan pembenhrkanpada proses ferrrentasi I : konsentrasipenghambat

minyak kelapa adalah model yang tidak terstruktur, yaitu km.ki.k: konstantalaju reaksi
Vmaks: kEo
model berdasarkanatasbiomassakeseluruhandan bukan atas I
komponensel. Laju reaksi untuk substratsebagaipenghambatoleh
1f
Atkinson(1983),dinyatakansebagaiberikut:

l3 l4
 lhnals.S Persamaan produkpadakeadaan
(35) adalahpersamairn
lrf=---.+ (31)
k m + S + S z/ k i tunakdengan:
Froses kontinyu pembentukanproduk terjadi pada \p : laju pembentukan Produk sPesifik
kondisianaerob. maksimumg produk/jam.gselkering
km' : konstantakejenuhansubstratg/1
FPo
PenentuanparameterYp/s , vp, km' dapat ditentukan dari
So, Xo={
berbagaipercobaanlaju pengenceran.
Gambar12.SkematikProsesSinambung Produktivitas unhrk proses fementasi kontinyu dihitung
l. Neracamassasubstratpadaproseskontinyu menggunakanpersamaanberikut ; k(s) : D.P (MC Neil'
Akumulasi: masukan-keluaran-pemanfaatan
substrat 1ee0).
u 4 != F . s o - p ' . ^ g - ,l , v P ' sx' Q2) Hasil penelitianuntuk berbagaihargaD denganpengeilceran
dt yo1,lon'+S
santan(1:1)dan(1;2)adalahsebagaiberikut:
padakeadaantunakdS/dt: 0, FAy': D , Untukpengenceransantan(l:1) ;

n{so-s)- I vP'l'x =o (33) D: o,o6jam-t,Pt(r):0,36 gn.Jant

Yo,
, len'+S D:0,08 jam-l,Pr(s): 0,512gA.jan
Persamaan (33) merupakan persamaan untuk santan(1:2) ;
Untukpengenceran
mernperkirakan
substratkeluarpadakeadaantunak. D:0,08 jam-t,Pt(r):0,56 gllJam
2. Neracamassaprodukpadaproseskontinyu. D : 0,12jam-l,Pr(s): 0,86 g/ljarn
X Sehingga diperoleh untuk penelitian dengan pengenceran
,!! = F. po-F.p*vP'S' ., (34)
dt km'+S santan(!:2).
santan(1:1)lebihbaik daripadapengenceran
padakeadaan
tunakdp/dt:0, diperoleh:
u P ' s ' x=
n@o-P)+ o (35)
km'+S

15 16
 Bapakdanlbu sekalian,
Dari uraian dan contoh diatas memberikan kita
ganbaran bahwa reaksi - reaksi kimia pada sistem reaksi
Biokimia mempunyaipeluangunt'k dapatdikembangkan
lebih
laqiut denganmenggunakanbatran sumberdaya alam yang
tersediadilingkungankita, denganmelihat masih banyak hal
yang harus dikaji dalam hal disain Bioreaktor dan berbagai
bahan baku dari sumber daya alam. Ini merupakansuatu
tantangan kita sebagai peneliti untuk ikut mensukseskan
programpemerintahdalammenghasilkanproduk-produkdari
sumberdaya alam Indonesia.Semogadenganorasi ilmiah ini,
berrranfaat bagi kita semua terutama bagi kemajuan dan
berkembangnya teknologidi tanahair kita Indonesiatercinta.
UCAPAN TERIMA KAStrI
Pada kesempatanyang berbahagiaini, perkenankankami
menyampaikanucapanterimakasihkepada;
o Ketua YayasanKesejahteraan
pendidikandan perumahan
yangtelahberkenanhadir.
r Rektor danparaPembantuRektor UpN, SenatGuru Besar
UPN, dan Tim Angka Kredit yang telah mengevaluasi
kepatutandan kelayakan serta merekomendasikan
karni
untuk diangkatmenjadiGuruBesar.
17
juga ;
Karni menyampaikan
o Terima kasih yang tak terhinggadan hanya Allah SVIT
yang dapat membalas,kepada kedua Orang Tua kami
(Almarhum)yang telah mendidih membimbingkami dan
selalu mendoakankami, serta sebagaipenyemangatkami
untuk selalubelajardalammencapaiilmu yang bermanfaat
penghargaan
tanpaharusmengaharapkan dari oranglain.
o Terima kasih kepadaBapak dan lbu Mertua kami, yang
selaluberdoauntuk kemajuankarir kami.
o Terima kasih kepadaSuami dan anak - anak kami atas
pengertiannya
dankerja samakita sebagaisuatukeluarga.
o Terimakasihkepadasaudara- saudarakami tercintayang
selaluikut mendukungkami..
UcapanTerima kasih dan penghargaan
kami sampaikanpula
kepadakepada:
r BapakdanIbu Gurukami baik di TK, SD, SMP,SMA atas
pendidikandan pengajaranilmu agamadan umum yang
sangatbermanfaat.
o ParaPembimbingkami di Sl UPN, Bapak k.soekamto
(Almarhum),PembimbingTesis 52, Bapak h. Wibowo
M.H.S, MSc (Almartrum)dan Bapak Prof.Dr.Ir. H. M.
RachimoellahDipl EST, Promotor S3 kami, Bapak
Prof.Dr.drs.H. Redjani(Almarhum),BapakProf.Dr.H.R.
l8
Soedibdjo HP, dr, DTM, Bapak Prof.Dr.k. H. M. UPN yangjasanyatidak ternilai unhrk kami sebutkansatu
Rachimoellah,Dipl EST, yang telah membimbingkami persatu.
dengansegalakesabarannya. r Semua pihak yang tidak mungkin kami sebutkansatu
Terima kasih kepada administrasi umum UPN yang persatu.
memberika dukungan kepada kami unhrk melalokan SemogaAllah SWT senantiasa
memberkatikita semuanya,
kegiatan Tri Dharma PerguruanTingg dan juga atas
terselenggarany
a acatapengukuhan
ini. Sebagaiakhir kat4 kami menyampaikanterima kasih yang
Terima kasih kepadaBapak Menteri PendidikanNasional atas kesabarandan segalaperhatianBapak
sebesar-besarnya
dan Bapak Dirjen Dikti yang telah menyetujuikenaikan dan Ibu sertaparahadirin, kami sekeluargamohonmaaf bila
pangkatkami. adakekurangandankekhilafan.
Terima kasih kepadaIbu h. Sri Mulyani MT, yang telah Wassalammu'alaikumwarohmatullahi wabarokatuh.
banyakmemberifasilitaskepadakami sehinggakami bisa
mengikutkegiatanseminar-seminar
semasabeliau menjadi
Kajur TelmikKimia.
Terima kasih kepada Ketua JurusanTeknik Kimia dan
rekan - rekan dosen di Jurusan Teknik Kimia UpN
terutama di laboratorium Membran yang melakukan
penelitianbersamadanyang memberimasukan- masukan
bermanfaatdemikesempurnaan
penelitiankami,
Terima kasih kepada mahasiswa- mahasiswaJurusan
penelitian-
Teknik Kimia tlPN yang turut melaksanakan
penelitiankami danjuga kepadakaryawan- karyawanFTI

19 za
Daftar Pustaka
1. Aiba.S,ArthurHumphrey, danNancyF. Millis. 19?3.
"BiochemicalBioengineering", secondedition,
AcademiPress,New York, hal.92 - 102,742- 748
2. Atkinson,Bernard,danFerdaMavituna.1983.
"BiochemicalEngineeringandBiotechnology
Handbook",first edition,Mac Millan PublisherLtd.
England,hal.605- 672.
3. Djajadiningrat, Asis.H., Wisjnuprapto.1990."Bioreaktor
Pengolahan Limbah Cairu,PusatAntanUniversitas
BioteknologiInstitut TeknologiBandung.(Tidak
diterbitkan)
4. Djatmiko,Bambang.1983."Studitentangseratdaging
buahdari beberapavarietaskelapadantentang
stabilitasemulsisantan",Institut PertanianBogor.
(Tidak diterbitkan)
5. Fardiaz,Srikandi.1987."FisiologiFermentasi", Pusat
Antar UniversitasInstitutPertanianBogor,halaman
9-32.
6. Harder,W., KuenenJ.G.,danA. Matin.1976.*AReview
MicrobialSelectionContinousCulture",43,l-24"
Journalof AppliedBacteriology,Departmentof
MedicalMicrobiology,StanforsUniversity
California.
7. Hastuti,Tri danHartanti,Siti. 1987.'?embuatanMinyak
Kelapadenganstaterair Ragi Tape",Jurusan
TeknologiPertanian,Fapert4UniversitasJember.
KumpulanAbstraki MakalahSeminarNasional
TeknologiFermentasiPusatAntm Universitas
BioteknologiInstitut TeknologiBandung.(Tidak
diterbitkan)
8. Keteren,S. 1986."Minyak danlemak Pangan",
UniversitasIndonesia.
9. Lay, A., BarlinaR. danM.M.M. Rumokoi,(1989).
"Penggunaan MilcoorganismeDalamPengolahan
2T
Minyak dari SantanKelapa", SimposiumI Hasil
PenelitiandanPengembangan TanamanIndusffi,
Kelapa2. (Tidak diterbitkan)
10.Levenspiel,Octave.1972.*ChemicalReactionEngineering
2ndd.", hal.98-136,John\[/iley andsons.
ll.Levenspiel Octave . (1999). "Chemical Reaction
Engineerind',3- edition, JohnWiley & Sons,Inc.
12.Machnru4Gumbira.S.8.,Krisnani.1989."Fermentor".
PusatAntar UniversitasPangandanGizi Institut
PertanianBogor. (Tidak diteftitkan)
13.Mc.Neil,B.,I{arvey L.M. 1990.'Tennentationa practical
approach",OxfordUniversityPrress, hal. 70-80.
14.Rachuran, Ansori.1989."Pengantar Teknologi
Ferrnentasi",PAU Pmgandan Gizi IPB, [JI{I
ProduksiMedia InforrnasiLembagaSumberdaya
InformasiIPB.
15.Rompas,T. Novarianto,H. Miftahorrachman danZ.
Mahmud."DampakKelapaHibrida dalam
PeningkatanProduksi".Kelapal, Prosiding
SimposiumI hasilPenelitiandanPengembangan
TanamanTanamanIndustri,PusatPenelitiandan
Pengembangan TanananIndushi.
16.Rumokoi,M.M.M. 1989."Penggunaan ProdukHidr6lisis
Minyak KelapadalamPembuatan Roti",
SirrposiumI Hasil PenelitiandanPengembangan
TanamanIndustri,Balai PenelitianKelapa,
Manado.
17.Salle,A.J.l9T4. "Fundamentasl Principleof Bacteriology".
716.T alaMc.GrawHill Pub.Co.,T.M.H.Edition,
New Delhi.
18.Shuler,M. danKargr,F. 1992."Bioprocess Engineering",
PrenticeHall InternationalEditionu hal. 58-78,
159- 161.
19.Sreinkraus, K.H. et al. 1970."Agic. & FoodChemistry""
vol. 18.no.4Halaman579.
22
20.Sukadirman, KelapaHibrida",PT.
P. 1993.'oBertanam DAT-TARRNYAYAT HIDUP
PenebarSwaday4Jakar&a. Namalengkap Prof. Dr. k. Sri Redjeki,MT.
2t. SundstouuD. danKlei, H.E. 1979."Wastewater Tempat & fanggal lahir Makassar / 14lvlarst1957
Treatrnent",hal. 82-118,PrenticeHall, inc.London. Agama Islam
22.Swerm,Daniel.1986."Bailey'sIndustrialOil andFat Alarnat rumah MedayuUtaraXIV No.14,Surabaya
Product,vol. 1,FourthEdition.A. Wiley, Telepon 03777860307
NIP. 030184820
IntersciencePublicationNew York. Pangkat/ Jabatan PembinaTk.I/M
23.Tedja,Tum.danSuhardiHardjo.1978.'?engaruh Pekerjaan DosenTeknikKimiaFTI.
Pemisahan Minyak danProteindari Daging UPN'Yeterarf' Jatim
Kelapa",TeknologiHasil PertanianInstitut Suami Ir. IskandarZulkarnain
Anak 1.PratamaWiryaAtmajq S.Kom.
PertanianBogor,Buletin Penelitian.(Tidak
2.Bayu SatriaWiratama,S.Ked,
diterbitkan) 3. BondanJiwaPrasaja
24.Untung,R., SerandS.M.danArbiantoP.1977. 4. TeguhJiwandana
'T(emungkinanProdu*siMinyak Kelapadengan
caraFsrtrrentasi",Buletin Biokimia, Departemen
Biokimia FakultasKedokteranHewanIPB. (Tidak RNYAYAT PENDIDIKAN TORMAL
Macam Pendidikan Univ.,/I(otaAlegara Tahun lulus
diterbitkan) SD Muhammadiyah,Jakarta 1963- 1969
25.WangD.I.C,CooneyC.L.,DemainA.L., DunnilP., SMP Yaspermap,Jakarta t969 - t972
HumphreyA.E., danLily M.D. 1979. $MA SMAN D(, Jakarta 1972- t975
"FermentationandenzymeTechnology",John S-l TeknikKimia UPN "Veteran" Surabava 1976- 1982
hal.79-83. l$-2MagisterTeknikKimia ITS Surabaya l99l - 1994
Wiley & Sons,Singapore,
93 DoktorMIPA UNAIR Surabava 1998- 2004

RIWAYAT KEPANGKATAN/GOLONGA}I RUANG

Pangkat Gol. Nomor & Tanggel
PenataMuda IIVa SKEP/1 796DilVl988,l3- 12-l988
PenataMudaTkI ltr/b SKEP/23 I 6Dil,/1990,27-l l -1990
Fenata IIIIc SKEP/8O4MUI994,I I-ATLgg4
PenataTk I IIUd sKEP/674lVVl998,23-06-1998
Fembina IV/a SKEP/I302lrvfDff2A02.12-09-2002
PembinaTkl ry/b sKEP/l I 9A{/II/2 A06. 28-V)-2006

23 24
RIWAYAT JABATAN I'UNGSIONAL J. 2005 Perlakuan Atal Vol.5, Ilmu2 Teknik UPN\y'"
1. AsistenAhli Madva TMT 1-10-1989 Desalinasi Air Laut No.1 JawaTimur
2. AsistenAhli TMT 1-10-1991 denganUltrafrltrasi
3. LektorMuda TMT I -09- i995 4. 2W6 Penurunan kandungan Vol.2, RekavasaPerencanaan
4. Lektor Madya TMT 1-11-1997 Ion Fe dari limbah cair No.3
5. LektorKepalaSmpassing) TMT 1-01-2001 dengan Membran cair
6. GuruBesar TMT 1-06-2008 emulsi
5. 2007 Pemisahan logam Vol.l, Teknik Kimia
Mercuri dengan No.2
PNNELTTIAN Membran
Elektrodialisis
JudulPenelitianI Kajian pengaruhTemperaturpadadesalinasi 6. 2407 Kajian Proses Vol.2, Teknik Kimia
air laut Desalinasi Air Payau No.l
Dibiayaioleh DP2M (dosenMuda)tahun2004 untuk menghasilkan
Air Tawar dengan
Membran
Judul PenelitianII Kajian proses desalinasi air laut untuk
Elektrodialisis yang
menghasilkan air tawar dengan membran
effisien dalam
elektrodialis yang efisiensi dalam pemakaian
nemakaian Enersi
energi
Dibiayai oleh DPZM (Hibah Bersaing)tahun 2005-2007
SEMINAR
JudulPenelitianItr Kajian PemisahanVirus dari Darahtercernar l. "Kajian Perlakuan Awal Desalinasi Air Laut dengan Proses
denganldembranUltafiltrasi Mikrofiltrasi". Seminar Nasional Teknik Kimia 'Tiejuangan" IIPN
Dibiayaioleh DP2M (Ilibah BersainC)tahun2A06-2007 VeteranYogyakaria,2004.
2. "PenurunanKandunganBesi Fe (tr) pada Air'Tanatr denganMetode
OksidasidanIon Exchange".SeminarNasionalTeknik Kimia, Jurusan
PUBLIKASI TeknikKimia - FTI, UniversitasPamhyangan, Bandung 2004.
3 . 'Desalinasi Air Payau dengan Proses Elektrodialisis". Semina
Daftartulisanyang NasionalPerkembangan Riset dan Teknologidi Bidang Industri,Pusat
diteftitkan dalam Studillmu Teknik UGlvI,Yogyakarta"200e.
majalahilmiah "Kajian Awal Pengurangan Fouling padaDesalinasiAir Payaudengan
ProsesElektrodialisis".SeminarNasionalRekayasaKimia danProses,
No. Tahun JudulArtikel llmiah Volume/ NamaJurnal JurusanTeknikKimia - FT, I"INDIP,Semarang,2(X)4.
Nomor "Kajian Pengurangan PolarisasiKonsentrasipadaProsesDesalinasiAir
Payau denganProsesElektrodialisis".Nacional Conference'1)6ign
I 2005 Desalinasi Air Laut Vol.9 SAINTEK and Application of Technology 2004", Facultas Teftnik, tIUlrM,
dengan Proses Nol (Teralaeditasi) Surabayq2004.
Elektrodialisis. "Kajian PengaruhTemperaturpada Desalinasi Air Payau
dengur
2 2005 Proses Pemisahan Vol.9, SAINTEK ProsesElektrodialisis".SeminarNasional"Fundamentaldan Aplikasi
Logam Cu dengan No.2 (Tera*reditasi) Telnik liimia 2004", JurusanTeknik Kimia - FTI, ITS" Surabayq
MembranCair 20M.

25 26
n "Ekstrasi Ion CU (II) dengan Teknik Membran Cain Emulsi pada
Lirnbah Cair Industri Logam'. Seminar Nasional Rekayasa
Perencanaan IV, JurusanTeknik Lingkungan- FTSP,UPN "Veteran"
Jatim,Surabaya, 2005.
8.
"Kajian PengaruhFouling pada Pemurnian Nira Tebu". Seminar
NasionalSoebardjoBrotohardjono,JurusanTeknik Kimia - FII, UPN
"Veteran"Jatim,Surabaya,2A46.
9.
"Kajian Pengaruh Temperatur Pada Desalinasi Air Laut dengan
Elektrodialisis".SeminarNasionalTeknik Kimia Indonesia2006 dan
MunasAPTEKINDO- APTEKINDO,Palembang2006.
10,"PenurunanKadar TSS pada Minyak Goreng Curah denganProses
Ultrafiltrasi". Seminar Nasional SoebardjoBrotohardjong Jurusan
TeknikKimia-ITl, UPN "Veteran"Jatim,Surabaya" 2007.
1 1 . '?enurunan Kadar TSS pada Minyak Goreng Curah denganProses
Ultrafiltrasi". SeminarNasionalSoehadiReksowardojo,ProgramStudi
TeknikKimia - FTI, ITB, Bandung,2007.

PENGHARCAAN
"SATYALANCANA KARYA SATYA X Tahun", 2002 dari Presiden
,
PNSselamasepuluhtahun.
sebagai

27