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Comunicacin II
DERECHO A LA
ALIMENTACIN ADECUADA
17-0827
Repblica Dominicana
ndice:
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Portada pg 1
ndice pg 2
Introduccin pg 3
Desarrollo
Qu es el derecho a la alimentacin? .. pg 5
Elementos claves del derecho a la alimentacin. pg 6
Derecho a la alimentacin segn la Organizacin de las Naciones Unidas para la
Conclusin:
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Introduccin
internacional, que protege el derecho de todos los seres humanos a alimentarse con dignidad,
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Para poder producir su propio alimento, una persona necesita tierra, semillas, agua y
derecho a la alimentacin requiere, por tanto, que los Estados proporcionen un entorno
propicio en el que las personas puedan desarrollar plenamente su potencial para producir o
procurarse una alimentacin adecuada para s mismas y para sus familias. Para comprar
alimentos, una persona necesita una base de ingresos adecuada: el derecho a la alimentacin
requiere que los Estados garanticen, por consiguiente, polticas salariales y redes de seguridad
social que permitan a los ciudadanos poder realizar su derecho a una alimentacin adecuada.
por parte de los Estados del Pacto Internacional de Derechos Econmicos, Sociales y
representan la interpretacin oficial del PIDESC, que s es legalmente vinculante para los
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En 2003, la Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la
187 Estados Miembros del Consejo General de la FAO de las Directrices Voluntarias en
internacional y constituyen una serie de recomendaciones que los Estados han elegido
sobre cmo cumplir con las obligaciones contradas de conformidad con el artculo 11 del
Qu es el derecho a la alimentacin?
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El derecho a la alimentacin es un derecho humano universal que permite que las
personas tengan acceso a una alimentacin adecuada y a los recursos necesarios para tener en
moral o una opcin de polticas, sino que en la mayora de los pases constituye un deber de
de los Derechos Humanos de 1948, como parte del derecho a un nivel de vida adecuado (art.
nivel de vida adecuado (art. 11) y como el derecho de toda persona a estar protegida contra el
hambre (art. 12). Asimismo, lo amparan tratados regionales como el Protocolo de San
Salvador de 1988.
recoleccin. Por otra parte, significa que los alimentos deben estar disponibles para su venta
en mercados y comercios.
alimentacin. La accesibilidad econmica significa que los alimentos deben estar al alcance
de las personas desde el punto de vista econmico. Las personas deben estar en condiciones
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de permitirse la adquisicin de alimentos para tener una dieta adecuada sin comprometer en
modo alguno, otras necesidades bsicas, como las matrculas escolares, los medicamentos o
el alquiler. Por ejemplo, se puede garantizar que la alimentacin est al alcance de los
bolsillos de todos velando por que el salario mnimo o los beneficios de seguridad social sean
bsicas.
Por accesibilidad fsica se entiende que los alimentos deben estar accesibles a todos,
incluidos los individuos fsicamente vulnerables, como los nios, los enfermos, las personas
con discapacidad o las personas de edad, a quienes puede resultar difcil salir para obtener
alimentos. Debe garantizarse adems el derecho a la alimentacin a las personas que se hallen
en zonas remotas y a las vctimas de conflictos armados o desastres naturales, as como a los
prisioneros. Por ejemplo, se puede mejorar la garanta del acceso fsico a la alimentacin de
necesidades de dieta teniendo en cuenta la edad de la persona, sus condiciones de vida, salud,
ocupacin, sexo, etc. Por ejemplo, si la alimentacin de los nios no contiene los nutrientes
densidad de energa y escaso valor nutritivo, que puede contribuir a la obesidad y otras
enfermedades, podra ser otro ejemplo de alimentacin inadecuada. Los alimentos deben ser
seguros para el consumo humano y estar libres de sustancias nocivas, como los
plaguicidas, las hormonas o las drogas veterinarias. La alimentacin adecuada debe ser
adems culturalmente aceptable. Por ejemplo, la ayuda que contiene alimentos que desde el
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punto de vista religioso o cultural estn prohibidos a quienes los reciben o no se ajustan a sus
derecho a todos los elementos nutritivos que una persona necesita para vivir una vida sana y
nio, ya sea solo o en comn con otros, tiene acceso fsico y econmico, en todo momento, a
poblacin a que pertenece el consumidor y que garantice una vida psquica y fsica,
Con ms de 795 millones de personas que se van a dormir con hambre todas las
noches, el derecho a una alimentacin adecuada est lejos de haberse cumplido. Sin embargo,
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la erradicacin del hambre con carcter permanente y la realizacin del derecho a una
derecho humano de cada mujer, hombre, nia y nio que ha de cumplirse con acciones
Muchos presumen que el derecho a la alimentacin significa que el gobierno debe entregar
alimentos en forma gratuita a quien los necesiten. Llegan a la conclusin de que esto no sera
de dignidad. Se espera que las personas satisfagan sus propias necesidades con su propio
esfuerzo y utilizando sus propios recursos. Una persona debe vivir en condiciones que le
permitan o producir alimentos o comprarlos. Para producir sus propios alimentos una persona
necesita tierra, semillas, agua y otros recursos, y para comprarlos necesita dinero y acceso al
mercado.
El derecho a la alimentacin requiere que los Estados provean una atmsfera propicia
en que las personas puedan utilizar su plena potencialidad para producir o adquirir
alimentacin adecuada para ellos mismos y sus familias. No obstante, cuando los habitantes
no pueden alimentarse con sus propios medios, por ejemplo, como resultado de un conflicto
alimentacin directamente.
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La denegacin del derecho a la alimentacin NO es el resultado de la falta de
alimentacin porque no hay suficientes alimentos para todos. No obstante, segn la FAO, el
mundo produce suficiente cantidad de alimentos para alimentar a toda su poblacin. La causa
bsica del hambre y la desnutricin no es la falta de alimentos sino la falta de acceso a los
menoscabar el acceso de las personas a los alimentos, no solo en los pases en desarrollo sino
abundancia. Pero en el largo plazo los Estados tienen que tratar de facilitar una produccin
alimentaria. Estos tres conceptos son diferentes aunque se duplican en cierta medida. Segn
la FAO, existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento el
acceso fsico, social y econmico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfacen
sus necesidades y preferencias alimentarias para llevar una vida activa y sana . Se trata de
una condicin previa del ejercicio pleno del derecho a la alimentacin. No obstante, el propio
emergente en cuya virtud las personas definen su propio alimento y su propio modelo de
regular el comercio a fin de lograr los objetivos del desarrollo sostenible. Se sugiere que la
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polticas comerciales y de prcticas comerciales que facilitan el ejercicio de los derechos de
refiere a las normas relativas a los alimentos disponibles en el mercado, que deben ser sanos.
los Derechos Humanos (Artculo 25) como parte del derecho a un nivel de vida adecuado,
especficos como la Convencin sobre los Derechos del Nio (Art. 24(2)(c) y 27(3)), la
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(Art. 12(2)), o la Convencin sobre los Derechos de las Personas con Discapacidad (Art.
25(f) y 28(1)).
Culturales, conocido como el Protocolo de San Salvador (1988), la Carta Africana sobre
Derechos Humanos y de los Pueblos sobre los Derechos de las Mujeres en frica (2003)
Estas Directrices fueron adoptadas por consenso en noviembre de 2004 por el Consejo de
la FAO. Representan una herramienta prctica para ayudar a la realizacin plena del
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alimentacin y los principios de igualdad y no discriminacin requieren que se preste
Los pobres rurales y urbanos : Con frecuencia las personas que viven en la pobreza no
adecuados ni tienen los medios para cultivarlos ellos mismos. No obstante, el hecho de que
no tengan los medios para obtener alimentos es tambin el resultado de pautas persistentes de
Humanos, la pobreza puede definirse como una condicin humana que se caracteriza por la
poder necesarios para disfrutar de un nivel de vida adecuado y de otros derechos civiles,
La gran mayora de las personas que padecen hambre y desnutricin son pobres y
estn marginadas, y luchan para sobrevivir en las zonas rurales. Alrededor del 50% de los
individuos que padecen hambre son pequeos propietarios, y el 20% de ellos son habitantes
de zonas rurales sin tierra. Otro 10% son pastores, pescadores y usuarios de bosques. El otro
20% vive en zonas urbanas. Los pobres rurales suelen carecer de acceso a recursos
recursos productivos puede llevar a la denegacin del derecho a la alimentacin, por cuanto
la mayora de las personas y los hogares de las zonas rurales dependen de esos recursos, ya
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sea con el fin de producir alimentos para s mismos o como fuente de ingreso para adquirir
los alimentos que necesitan. La denegacin del acceso a la tierra puede ocurrir, por ejemplo,
extractivas o proyectos de desarrollo. En esa competencia los pobres rurales con frecuencia
forzados. Incluso cuando pueden producir productos agrcolas, la falta de acceso a los
mercados puede impedir que los vendan y que compren otros alimentos necesarios para tener
trabajadores sin tierra, como los aparceros y los trabajadores agrcolas, ven denegado su
social, en particular un sistema que funcione bien en las zonas rurales. Cuando los afligen las
alimentaria.
Los pueblos indgenas La mayora de los pueblos indgenas se hallan entre los ms
medida el resultado de una larga historia de exclusin social, poltica y econmica, incluidos
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siglos de expropiacin y despojo de sus tierras. Pero la comprensin de lo que el derecho a la
alimentacin significa para los pueblos indgenas es ms compleja que un simple examen de
estadsticas sobre hambre y desnutricin. Los pueblos indgenas tienen sus propios conceptos
recursos naturales de sus tierras ancestrales y su control de ellos, por cuanto con frecuencia se
Tambin estn amenazados el acceso de los pueblos indgenas a los recursos genticos
por generaciones. Hay preocupacin por cuanto la evolucin reciente de los regmenes
Organizacin Mundial del Comercio sobre los aspectos de los derechos de propiedad
intelectual relacionados con el comercio, pueden proteger los inventos de las empresas
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tradicionales de las comunidades indgenas y privarlos del libre acceso a esos recursos y
conocimientos y de su uso.
Las mujeres
acceso al poder. En muchos pases las nias tienen dos veces ms probabilidades que los
sufren de desnutricin casi el doble de mujeres que de hombres. En muchos pases las
frica subsahariana las mujeres son aproximadamente el 70% de los trabajadores agrcolas y
Pero en muchos casos las mujeres sufren discriminacin en el acceso a los medios
propiedad de la tierra y de otros bienes, as como en cuanto al acceso a los crditos, los
que las mujeres encuentren y mantengan un empleo en condiciones adecuadas. Sus salarios
son en ocasiones bastante inferiores a los de los hombres, incluso respecto de tareas idnticas
o semejantes o por trabajo de igual valor. Muchas mujeres estn tambin empleadas en el
condiciones precarias. Esas situaciones reducen sus medios para adquirir alimentos y tienden
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a afectar de manera especialmente grave la seguridad alimentaria de los hogares, en particular
Los nios
cuanto necesitan alimentos nutritivos y sanos para crecer fsica y mentalmente. Alrededor de
malnutricin, incluso durante el embarazo, no solo provoca la muerte de nios sino que tiene
las familias y de los cuidadores para suministrar alimentacin adecuada tiene efectos
significativos sobre su ejercicio del derecho a la alimentacin. Por ejemplo, la leche materna
forma ptima, con lo que se menoscaba el acceso de los lactantes a la alimentacin adecuada.
A este respecto el Comit de los Derechos del Nio recomienda permanentemente que los
Estados promuevan el amamantamiento en un esfuerzo por proteger los derechos del nio a la
nios ejerzan su derecho a la alimentacin debe crearse una atmsfera propicia en que se
pueda garantizar su acceso a la alimentacin adecuada. Las familias y los cuidadores deben
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estar empoderados para cumplir su responsabilidad de alimentacin adecuada y suficiente de
los nios. Cuando las familias o los cuidadores estn excluidos del acceso a los recursos y los
medios de garantizar su medio de vida, por ejemplo, como resultado de su estado de salud,
alimentacin de sus hijos. Si los nios y sus familias no pueden gozar del derecho a la
alimentacin con los medios que tienen a su disposicin, debe prestrseles apoyo, por
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Conclusin
Finalmente pero no menos importante, es de gran relevancia saber que todos debemos
exigir en todo momento durante nuestras vidas el derecho a la alimentacin el cual nos
pertenece como derecho universal. Para esto debemos saber su aplicacin y su importancia:
discrecin al escoger sus propios criterios. No obstante, cada Estado que se ha comprometido
a hacer realidad el derecho a la alimentacin debe adoptar medidas inmediatas para hacer
algunas medidas fundamentales que pueden adoptar los Estados. Se puede hallar mayor
El derecho a alimentarnos nos corresponde a todos por igual sin discriminacin alguna, y
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El alimento debe ser suficiente: es decir, suficiente para toda la poblacin.
El alimento debe ser accesible: cada persona debe poder obtener alimento, ya sea
El acceso al alimento debe ser estable y duradero: el alimento debe estar disponible
Todas y cada una de las personas debemos siempre exigir el derecho a alimentarnos y
encarganos de recibir una alimentacin adecuada, de igual manera valorar siempre el plato de
comida que recibimos da a da y ser ejemplos a seguir promoviendo el derecho que como
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Fuentes bibliogrficas:
http://www.ohchr.org/Documents/Publications/FactSheet34sp.pdf
siguiente fuente:
http://www.srfood.org/es/derecho-a-la-alimentacion
fuente:
http://www.fao.org/human-right-to-food/es/
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