UNIVERSIDAD NACIONAL

AUTNOMA DE MXICO

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA

Y ZOOTECNIA

DEPARTAMENTO DE MEDICINA PREVENTIVA Y SALUD PBLICA

MANUAL DE PRCTICAS DE
MEDICINA PREVENTIVA Y SALUD
PBLICA

2014
DIRECTORIO

UNIVERSIDAD NACIONAL
AUTNOMA DE MXICO

Dr. Jos Narro Robles

Rector

Dr. Eduardo Brzana Garca

Secretario General

Ing. Leopoldo Silva Gutirrez

Secretario Administrativo

Dr. Francisco Trigo Tavera

Secretario de Desarrollo Institucional

Lic. Enrique Balp Daz

Secretario de Servicios a la Comunidad

Lic. Luis Ral Gonzlez Prez

Abogado General

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA

Y ZOOTECNIA

Dra. Mara Elena Trujillo Ortega

Directora

M en C. Juan Nava Navarrete

Secretario General

Dr. Ezequiel Snchez Ramrez

Secretario Administrativo

DEPARTAMENTO DE MEDICINA PREVENTIVA

Y SALUD PBLICA

MCV. Jos Fernando Nez Espinoza

Jefe del Departamento

MVZ MC. Jos Antonio Romero Lpez

Editor
COLABORADORES

Dr. Barragn Hernndez Evaristo lvaro

MVZ. MCS. Chvez Heres Tatiana
MVZ. MC. Linares baez Jos Antonio
Dr. Prez Rivero Cruz y Celis Juan Jos
MVZ. MC. Romero Lpez Jos Antonio
MVZ. Snchez Ortega Israel

EDITOR

MVZ. MC. Romero Lpez Jos Antonio

 NDICE

Introduccin 1

Objetivo General 1

Prctica 1: Diagnstico de Situacin en Salud.. 2

Prctica 2: Educacin para la Salud.. 8

Prctica 3: Planificacin en Programas en Salud Pblica Veterinaria....18

Bibliografa.. 20
INTRODUCCIN

Genricamente, a la salud pblica se le define como la actividad encaminada a

mejorar la salud de las poblaciones, conceptualizacin muy amplia y
generalizada. En 1973 la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) considera que
son todas las actividades relacionadas con la salud y enfermedad de una
poblacin, el estado sanitario y ecolgico del ambiente de vida, la organizacin y
funcionamiento de los servicios de salud y enfermedad, la planificacin y gestin
de los mismos y la educacin para la salud.

La OMS en 2002, hace referencia claramente al papel del mdico veterinario en la

salud humana, al considerar que la suma de todo lo que contribuye al bienestar
fsico, mental y social del ser humano mediante los conocimientos de la ciencia
veterinaria y su aplicacin.

Con esta perspectiva veterinaria, la salud pblica veterinaria (SPV) debe hacer
referencia a aquellas reas de la salud pblica en las que la medicina veterinaria
tiene un inters especial, y por tanto, a ese nivel, el MVZ debe trabajar en las
actividades en las que sus conocimientos puedan contribuir directamente en la
solucin de problemas de salud y enfermedad de la poblacin especie humana.

De ah la importancia que el alumno pueda realizar un diagnstico de situacin en

salud, punto de partida para cualquier intervencin. Adems de la importancia de
conocer las herramientas de la educacin para la salud y la importancia de la
planificacin de programas en SPV.

OBJETIVO GENERAL
El alumno elaborar diagnsticos situacionales para el diseo y gestin de
programas de Medicina Preventiva y de Salud Pblica en la vigilancia, prevencin,
control y erradicacin de las enfermedades, de acuerdo a las atribuciones legales
correspondientes de las instituciones competentes.

1
 PRCTICA 1. DIAGNSTICO DE SITUACIN EN SALUD

Dr. lvaro Barragn Hernndez

MVZ. MC. Jos Antonio Romero Lpez

INTRODUCCIN
El diagnstico de situacin forma parte de la primera etapa del proceso
administrativo: la planeacin; es una labor imprescindible dentro de las actividades
de programacin en salud pblica veterinaria. Es la ejecucin de una metodologa
que permite la deteccin de diversas problemticas y su importancia relativa, as
como los factores que la determinan.

Un diagnstico de situacin de salud es el conocimiento aproximado de las

diversas problemticas de una poblacin objetivo, a partir de la identificacin e
interpretacin de los factores y actores que determinan su situacin, un anlisis de
sus perspectivas y una evaluacin de la misma.

Su propsito es identificar los problemas detectados en trminos de su:

Naturaleza: enfermedades o problemas de diversa ndole (bacteriano, viral,
parasitario, mictico, entre otros.).
Magnitud: prevalencia, incidencia, mortalidad, letalidad o porcentajes segn
variables de poblacin, espacio y tiempo.
Trascendencia: impacto social o econmico. Prdidas por enfermedad,
incapacidad o muerte, disminucin en la produccin y/o productividad.
Vulnerabilidad: recursos disponibles para prevenir, controlar o erradicar el
problema: inmunizacin, tratamiento, diagnstico, etc.

La importancia de los productos generados por esta metodologa, se basa en la

oportunidad de identificar y jerarquizar las diferentes problemticas de la poblacin
objetivo, para posteriormente precisar lneas de accin, actividades, objetivos,

2
metas, asignacin y distribucin de recursos, los cuales son elementos
imprescindibles en la elaboracin de programas.

Algunas de sus aplicaciones ms importantes son las siguientes:

Ofrece informacin sobre distintas problemticas, factores de riesgo,
necesidades sentidas o no sentidas de una poblacin.
Permite definir y disear programas de prevencin, control o erradicacin
de enfermedades y de promocin o recuperacin de la salud.
Permite identificar asociaciones causales como base para hiptesis de
estudios epidemiolgicos.
Facilita la prestacin de servicios de salud.
Proporciona informacin indispensable para la evaluacin para los
programas de salud.

OBJETIVOS ESPECFICOS
Identificar los factores condicionantes y determinantes, en una poblacin
objetivo mediante el reconocimiento fsico del lugar.
Identificar y seleccionar las diversas fuentes de informacin en la poblacin
objetivo.
Disear instrumento de recoleccin de informacin, con base a las
caractersticas de la poblacin objetivo.
Aplicar el instrumento de recoleccin de informacin, mediante entrevista
directa con los diferentes actores de la poblacin objetivo.
Analizar y validar la informacin obtenida, en el marco de la metodologa del
diagnstico de situacin.
Determinar la tendencia de la problemtica, mediante predicciones y
proyecciones razonadas.
Determinar prioridades de accin y de investigacin, para establecer la
toma de decisiones.

3
DESCRIPCIN DE ACTIVIDADES
Superar situaciones complejas no previstas.
Aproximacin a los acontecimientos reales.
Toma de decisiones.
Solucin de problemas.
Aprendizaje significativo basado en la prctica, a travs de
actividades de error didctico.

HABILIDADES A DESARROLLAR
Las competencias deseables que el alumno debe adquirir, consisten en la
integracin y aplicacin de conocimientos declarativos, procedimentales y
contextuales, as como un juicio crtico asociado a sta rea de la profesin,
centrada en desempeo y solucin de problemas. De esta manera las estrategias
se dirigen al desarrollo de actividades que incrementen habilidades y destrezas
cognitivas, procedimentales e incluso psicomotoras:
Desarrollo de habilidades de organizacin, mediante la integracin por
equipo al trabajo de tipo cooperativo y colaborativo.
Entrenamiento sistemtico en observacin crtica de un sujeto
programtico.
Aplicacin de estrategias de bsqueda y obtencin de informacin
documental.
Diseo, validacin y utilizacin de herramientas para obtencin de
informacin (elaboracin de cuestionario-gua).
Desarrollo de habilidades sociales, a partir de la obtencin de
informacin mediante entrevista directa con personal de la poblacin
objetivo.
Anlisis, interpretacin y procesamiento de la informacin obtenida en el
contexto del diagnstico de situacin.
Entrenamiento sistemtico en:
Pensamiento crtico y discusin del diagnstico de situacin.
Criterios para la identificacin de prioridades.

4
 Toma de decisiones.
Solucin de problemas (justificacin para la elaboracin de un
programa).

DESARROLLO DE ACTIVIDADES
A continuacin se propone una gua para estructurar un diagnstico de situacin:

GUA PARA DESARROLLAR UN DIAGNSTICO DE SITUACIN

Nombre: Identificar de manera precisa la poblacin objetivo (universo de

trabajo), el lugar y la fecha de realizacin.
Resumen (poblacin de referencia, objetivos del diagnstico y periodo de
ejecucin).
Diagnstico general (descripcin de la situacin): Identificar los
problemas que afectan al objeto de estudio.
Aspectos geogrficos
Ubicacin, extensin y lmites.
Recursos naturales
Edafologa (composicin, tipos y fuentes de contaminacin),
orografa, topografa.
Hidrologa (fuentes de abastecimiento, fuentes de contaminacin).
Climatologa.
Fauna y flora (presencia de fauna nociva, plagas, vectores, fuentes
de contaminacin).
Aspectos poltico administrativos
Divisin poltica.
Organizacin poltica y administrativa.
Aspectos demogrficos
Estructura poblacional.
Dinmica poblaciones.
Aspectos socio econmicos

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 Educacin.
Vivienda, urbanizacin.
Recursos y caractersticas culturales.
Actividades productivas (sectores: primario, secundario y terciario).
Principal rengln de produccin.
Producto interno bruto.
Grado de marginacin.
Canales de Comercializacin.
Programas de apoyo a financiamiento.
Medios y vas de comunicacin.
Aspectos sanitarios
Salud pblica (morbilidad, mortalidad, letalidad).
Recursos y servicios de salud.
Programas de salud.

Diagnstico particular (descripcin de la situacin): Identificar y

describir todos aquellos factores que estn influyendo sobre la situacin del
objeto de estudio.
Poblacin animal sujeto de estudio.
Estructura y dinmica poblacional.
Aspectos de produccin y productividad.
Sistemas productivos.
Nmero y superficie de las unidades productivas (ranchos, fincas,
granjas).
Uso y tenencia de la tierra.
Situacin de salud (morbilidad, mortalidad).
Recursos y servicios de salud animal.
Programas de salud animal.
Sistemas de comercializacin.

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 Anlisis y pronstico de la situacin (identificacin de problemas, y
detalle de necesidades sentidas y no sentidas; predicciones y
proyecciones razonadas)
Factores indirectos (sociales, econmicos, polticos, ambientales).
Factores directos (genticos, nutricin, manejo, sanitarios).

Determinacin de prioridades (de accin y de investigacin)

Enfermedades.
Factores de riesgo.
reas.

Conclusiones (identificacin de lneas de accin y formulacin de

programas)
Lneas de accin.
Programas.

Cabe resaltar que, una herramienta imprescindible para recolectar la informacin

es el cuestionario, el cual debe ser diseado y estructurado con base a las
caractersticas de la poblacin objetivo.

FORMA DE EVALUACIN
Rbrica(s) de evaluacin.
Los estudiantes realizarn un informe escrito del diagnstico realizado en la
poblacin objetivo.
Exposicin del diagnstico situacional y propuesta de programa o lneas de
accin.
Revisin de bitcora-portafolio.

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 PRCTICA 2. EDUCACIN PARA LA SALUD

MVZ. MCS. Tatiana Chvez Heres

Dr. Juan Jos Prez Rivero Cruz y Celis

INTRODUCCIN
La educacin para la salud, como disciplina, es de muy reciente desarrollo pues
para estructurarse como tal, hubo de apoyarse en otras ciencias, particularmente,
pedaggicas, socio antropolgicas, psicolgicas y por supuesto sanitarias.

El concepto de educacin para la salud presupone un acto de transmisin y

fomento del valor salud, que va de quienes tienen la tarea de educar (educador)
hacia aquellos que son objeto de la accin educativa (poblacin objetivo), lo cual
es un proceso de conduccin hacia la adquisicin de la salud y su conservacin.
Por lo tanto se pude definir a la educacin para la salud como el proceso de
capacitar a la gente para que adquiera mayor control sobre su salud, a travs de la
accin intersectorial, por medio de un concepto dinmico y evolutivo de acciones,
que involucran al individuo en el contexto de sus vidas diarias incluyendo la auto
responsabilidad en el cuidado de la salud; por ejemplo en la casa, la escuela, el
lugar de trabajo, etc., y que a la vez promueve que se alcance el mximo nivel de
bienestar fsico, mental y social en forma individual y grupal.

OBJETIVOS ESPECFICOS
Desarrollar una estrategia para comunicar tpicos de Medicina Preventiva
y Salud Pblica Veterinaria a una poblacin objetivo con apoyo de material
didctico.
El alumno impartir en un foro informacin relacionada con un tema de
salud pblica veterinaria.
Evaluar el impacto de la educacin en la poblacin objetivo.

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DESCRIPCIN DE ACTIVIDADES
Utilizar al menos una estrategia de educacin para la salud delante de una
poblacin objetivo.

HABILIDADES A DESARROLLAR
Adecuar, utilizar y desarrollar tcnicas de enseanza aprendizaje y
comunicacin con la poblacin objetivo.
Desarrollar habilidades cognitivas, ldicas y psicomotrices para el adecuado
desarrollo de las actividades de educacin para la salud.

DESARROLLO DE ACTIVIDADES
Los alumnos escogern diversas estrategias de enseanza aprendizaje
dependiendo del tema y la poblacin objetivo, para transmitir de manera eficiente
la informacin.

LOS MTODOS DE RAZONAMIENTO

Mtodo deductivo
Cuando el asunto estudiado se presenta de lo general a lo particular.
El facilitar presenta conceptos, principios o definiciones o afirmaciones de las que
se van extrayendo conclusiones y consecuencias, o se examinan casos
particulares sobre la base de las afirmaciones generales presentadas.
Mtodo inductivo
Cuando la informacin se presenta por medio de casos particulares, sugirindose
que se descubra el principio general que los rige. Es el mtodo, activo por
excelencia, que ha dado lugar a la mayora de descubrimientos cientficos. Se
basa en la experiencia, en la participacin, en los hechos y posibilita en gran
medida la generalizacin y un razonamiento globalizado.
Mtodo analgico o comparativo
Cuando los datos particulares que se presentan permiten establecer
comparaciones que llevan a una solucin por semejanza hemos procedido por
analoga. El pensamiento va de lo general a lo particular. Es fundamentalmente la

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forma de razonar de los ms pequeos, sin olvidar su importancia en todas las
edades.

LOS MTODOS EN CUANTO A LA ORGANIZACIN DE LA

EXPOSICIN
Mtodo basado en la lgica de la tradicin o de la disciplina
cientfica
Cuando los datos o los hechos se presentan en orden de antecedente y
consecuente, obedeciendo a una estructuracin de hechos que va desde lo menos
a lo ms complejo o desde el origen hasta la actualidad o siguiendo simplemente
la costumbre de la ciencia o asignatura. Estructura los elementos segn la forma
de razonar del adulto.
Mtodo basado en la psicologa del alumno
Cuando el orden seguido responde ms bien a los intereses y experiencias del
alumno. Se cie a la motivacin del momento y va de lo conocido por el alumno a
lo desconocido por l. Es el mtodo que propician los movimientos de renovacin,
que intentan ms la intuicin que la memorizacin.

LOS MTODOS EN CUANTO A LAS ACTIVIDADES EXTERNAS DEL

ALUMNO
Mtodo pasivo
Cuando se acenta la actividad del profesor permaneciendo los alumnos en forma
pasiva. Exposiciones, preguntas, dictados...
Mtodo activo
Cuando se cuenta con la participacin del alumno y el mismo mtodo y sus
actividades son las que logran la motivacin del alumno. Todas las tcnicas de
enseanza pueden convertirse en activas mientras el profesor se convierte en el
orientador del aprendizaje.

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ELECCIN DE LA ESTRATEGIA
La promocin para la salud se encamina, por lo general, a las personas que
aparentemente estn saludables, con el objetivo de prevenir que pierdan esta
condicin y adopten hbitos y costumbres que les permitan mantener su bienestar.
Para lograr esto dentro de las diferentes actividades que se realizan se encuentra
la educacin para la salud. La cual busca que mediante un proceso de facilitacin
de experiencias de aprendizaje deseables, el individuo se percate de los diferentes
problemas de salud y se interese activamente en su propia salud y la de su
ambiente, y que como resultado de la informacin que ha adquirido, por medio de
esta experiencia educativa, se d una modificacin en su comportamiento o sus
actividades.

Es importante mencionar que cada una de estas experiencias educativas que se

realizan entre el educando y el educador son nicas e irrepetibles. Por sta razn
es difcil pensar que exista una sola manera de realizar esta actividad, y que exista
un mtodo infalible de enseanza-aprendizaje para lograrlo. Por lo que aun
teniendo recomendaciones sobre cmo llevar a cabo una propuesta o mtodo
pedaggico cualquiera, la forma en que ste o stos se concreten u operen
siempre sern diferentes y singulares en todas las ocasiones, por lo que antes de
plantarse que mtodo se va a utilizar y como se va utilizar, se debern tomar en
cuenta los siguientes puntos esenciales:
Caractersticas generales de la poblacin objetivo. (Nivel de
conocimiento, edad, caractersticas socioeconmicas, factores
motivacionales etc.)
Nivel del conocimiento que se impartir en la poblacin objetivo.
Se deben tener claras la intencionalidad y las metas que se desean
lograr en la poblacin objetivo.
Analizar el tipo de recursos con los que se cuenta (humanos,
econmicos y materiales); adems del aula o sitio donde se realizara la
estrategia de enseanza (al aire libre, en un auditorio, salas de espera,
va pblica, plazas, escuelas, centro de salud, etc.).

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ESTRATEGIAS
DISCURSO (DIALOGO O DEBATE PBLICO) Y CONFERENCIA: Es una
comunicacin oral que puede ir dirigida a una o ms personas, cuenta con
un orador y algunos receptores, el orador busca exponer reflexiones o
conocimientos en relacin a un tema en particular por medio de un
discurso, y el oyente solamente escucha y usa su inteligencia para discernir
lo que escucha, ya que por lo general no realiza preguntas o expone sus
dudas. En el momento en que este ltimo participa con preguntas se
convierte en una conversacin y como consecuencia hablaramos de una
conferencia, la cual permite una mayor interaccin con el receptor
llevndola a otro nivel pues no solo es una trasmisin de informacin en
forma unidireccional si no bidireccional.
Objetivo: por lo general es persuadir y/o convencer al receptor, por
medio de la informacin trasmitida para que se motive a hacer algo.
Recomendaciones: asegurarse que el orador sea escuchado por el
o los receptores, adems se recomienda que el orador use un tono
claro y pausado realizando silencios que permitan la reflexin de las
ideas y conocimientos, facilitando que el receptor llegue a ser
motivado a la accin por medio de la comprensin. Se deben evitar
las muletillas (repetir una palabra constantemente), modismo y
cuidar que el lenguaje sea adecuado para el receptor.

FORO: Es una comunicacin oral grupal, que tiene por objeto la discusin,
de un tema de inters, dirigida por un moderador o coordinador, la cual
consiste en una reunin de personas donde se aborda un tema ante un
auditorio, y el objetivo es conocer las diferentes opiniones sobre un tema en
concreto.
Caractersticas: tiene como fin la libre expresin de ideas. El
moderador inicia el foro con una explicacin de cul es el problema a
discutir, adems de que debe sealar claramente las reglas del foro

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 y hacer una sntesis de las opiniones expuestas y extraer las
posibles conclusiones.
Recomendaciones: seleccionar clara mente el tema que ser
abordado, determinar previamente cual ser la estrategia de
desarrollo: el nmero de ponentes, el orden de estos, el tiempo
asignado para cada participante (el cual debe ser respetado),
periodo y dinmica destinada para contestar las preguntas del
pblico.
Funciones bsicas del moderador:
Anunciar el tema y el objetivo del foro.
Presentar a los panelistas.
Determinar, informar y hacer respetar el tiempo de
intervencin de los panelistas.
Iniciar la discusin.
Hacer resmenes breves de la discusin.
Finalizar la discusin.
Conceder la palabra a los miembros del auditorio al
terminar la discusin de los panelistas.
Cerrar el panel.

MESA REDONDA: es una tcnica de comunicacin grupal, donde diversos

expertos, o personas, exponen sus conocimientos o puntos de vista sobre
un tema en especfico, con el fin de conocer los diferentes puntos de vista.
Metodologa
Precisar el tema que se va a tratar.
Invitar a las personas que participaran en la mesa redonda.
Antes de la participacin de los integrantes de la mesa se
recomienda hacer una breve introduccin del tema a tratar.
Se expone al auditorio el orden en que van a participar los
oradores, y el tiempo de cada uno as como si se realizaran

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 las preguntas del auditorio entre cada uno de los oradores o al
finalizar sus exposiciones del tema.
Al concluir las participaciones de los oradores el coordinador
realiza un resumen de los diferentes puntos expuestos, y se
abre la posibilidad de preguntas del auditorio, pero es
importante mencionar que no se permite discusin alguna.
Recomendaciones: se recomienda que la mesa redonda no dure
ms de dos horas, adems es importante que el coordinador se
mantenga imparcial y objetivo durante toda la mesa redonda y
sobre todo en sus conclusiones.

APOYOS PARA LOGRAR LA COMPRENSIN DE LOS TEMAS

ROTAFOLIO: instrumento utilizado para la presentacin de ideas en forma
de exposicin, que consiste en un caballete en el cual se montan hojas de
papel con impresiones textos o dibujados, sujetas.
Estructura de un rotafolio:
Portada: ttulo del tema de la pltica.
Introduccin al tema o descripcin de la situacin:
resumen del tema o puntos importantes que se abordarn.
Objetivos de la presentacin: responde a la pregunta de
por qu se abordar el tema? Qu se pretende lograr con la
informacin trasmitida.
Desarrollo temtico: ideas y puntos clave del tema que
sern desarrollados a fondo por el orador.
Incentivacin final: que gana u obtiene del conocimiento
nuevo el receptor de la informacin.
Recomendaciones:
Color y hoja: se recomiendan los colores claros, blanco, azul,
amarillo; todas las hojas deben ser del mismo tamao y tipo
de papel.

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 Margen: se recomienda dejar un margen o zona muerta en
todos los borde de la hoja.
Tiempo: establezca un tiempo por lamina.
La letra debe ser clara y de fcil lectura, con trazos sencillos,
una vez elegido el tipo de letra evite utilizar otra.
El tamao de la letra, depender del aula o sitio donde ser
utilizado el rotafolio, por lo general se recomiendan letras
mayores a 3cm.
No se deben fraccionar palabras e ideas.
Cuide que las letras sobresalgan en el papel algunas
combinaciones son: negro, azul fuerte, verde, anaranjado o
rojo, sobre lminas blancas, evite el color amarillo sobre
cualquier lmina.
El expositor debe colocarse siempre al lado del rotafolio y
mantener el contacto visual.

PRESENTACIONES DIGITALES Y DIAPOSITIVAS: son tcnicas visuales

y graficas, que se utilizan como apoyo en una presentacin oral.
Recomendaciones:
Ponga limite al nmero de diapositivas, segn el tiempo y
contenido da cada una.
No cargue de informacin la diapositiva, se recomiendan
textos cortos concisos, solo seale los puntos ms
importantes, recuerda es al orador al que le corresponde
desarrollar el tema.
Texto ordenado en 7 palabras por lnea y 7 lneas 7X7.
No lea las diapositivas.
Asegrese de que el texto sea legible, la letra no debe ser
muy pequea, ni perderse en el fondo de la diapositiva.
Utilice imgenes de calidad (buena definicin) y acorde al
texto y la charla.

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 No abuse de los efectos especiales, que permite el uso de
paquetes de computador, solo utilice los necesarios ya que se
puede caer en la contaminacin visual.

TRPTICO: es un material impreso, el cual se encuentra estructurado por lo

general en una hoja de papel, el cual se dobla en tres partes iguales. Esta
estrategia es muy til para comunicar ideas sencillas, por medio del texto y
sus imgenes.
Estructura.
Portada: se recomienda el uso de algn eslogan, o frase de
campaa, titulo, y logo.
Interior: se despliega la informacin que se desea trasmitir en
forma resumida concisa por medio de texto, imgenes y
grficos.
Contraportada: se recomienda poner el logotipo de la
institucin que elaboro el trptico as como datos de quien lo
elabora y la informacin de utilidad para un apoyo extra o para
resolver alguna interrogante con respecto al tema.
Recomendaciones.
El eslogan de la portada debe ser claro y a la vez generar
inters al lector.
Resuma adecuadamente la informacin en base a sus
objetivos.
No sature de texto o imgenes ninguna parte del trptico.
Mantenga un orden lgico y coherente en la presentacin de
la informacin.
Verifique que el lenguaje utilizado sea el correcto para la
poblacin objetivo.
No olvide dar informacin de donde se puede adquirir
informacin complementaria.

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 TEATRO: el efecto social del teatro es conocido desde hace mucho tiempo,
se puede definir como un espacio donde por medio de la imaginacin y la
creatividad, se busca recrear la realidad que permitan que de alguna
manera el individuo se identifique con el personaje y por medio de este se
de la comprensin de acciones y hechos, permitiendo la desestructuracin
y reestructuracin de los propios argumentos.
LLUVIA DE IDEAS: Tcnica participativa en donde se involucra a los
participantes para que guiados por el expositor generen un sin numero de
ideas las cuales van siendo ordenadas conforme a los objetivos que se
desee alcanzar.

FORMA DE EVALUACIN
Rbrica(s) de evaluacin.
Desarrollo e implementacin de tcnicas pedaggicas y material de apoyo
didctico, con base en la poblacin objetivo.
Presentacin del material didctico de apoyo elaborado, con base en la
tcnica seleccionada.
Exposicin ante la poblacin objetivo de los temas de salud pblica
veterinaria desarrollados.
Revisin de bitcora-portafolio.

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 PRCTICA 3. PLANIFICACIN EN PROGRAMAS EN SALUD PBLICA
VETERINARIA

MVZ MC. Linares baez Jos Antonio

MVZ, p. Antrop. Soc. Snchez Ortega Israel

INTRODUCCIN
La planificacin de programas en salud animal surge de la necesidad de prevenir,
controlar o en su caso erradicar las enfermedades y plagas que afecten o pongan
en riesgo la salud de los animales, as como las zoonosis de mayor inters en
salud pblica, debido a que el ser humano a lo largo de la historia ha necesitado
para su supervivencia el aprovechamiento de la fauna, la cual ha domesticado y
modificado creando nuevas razas o lneas genticas, esta relacin y evolucin
entre las especies domsticas con las personas, ha trado como consecuencia el
surgimiento de nuevas enfermedades y el resurgimiento de otras que afectan a las
distintas producciones en cuanto a la salud animal, la economa pecuaria y
primordialmente a la salud pblica.

OBJETIVOS ESPECFICOS
Recabar informacin existente de programas en caso de que los haya en salud
pblica y veterinaria en la produccin, por medio de los registros y documentos
proporcionados por el Centro para la elaboracin de un nuevo programa.
Analizar la informacin obtenida para la elaboracin de un anteproyecto de
programa para su posterior aplicacin, mediante la interpretacin de los
datos en programas estadsticos y/o epidemiolgicos.
Procesar la informacin obtenida para la elaboracin del programa en
salud pblica veterinaria, para mejorar la situacin zoosanitaria, a travs de
programas estadsticos, sociales, polticos-econmicos y epidemiolgicos.
Elaborar el anteproyecto de un programa de salud pblica veterinaria para
incrementar el nivel de salud animal en la produccin, mediante la captura,
anlisis y procesamiento de la informacin obtenida.

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DESCRIPCIN DE ACTIVIDADES
Reconocimiento y ubicacin del Centro de produccin.
Revisin de registros y captura de informacin.
Aplicacin de encuestas y cuestionarios.
Elaboracin de un diagnstico de situacin zoosanitaria ya descrito para la
elaboracin de un anteproyecto de un programa en salud animal.

HABILIDADES A DESARROLLAR
Identificacin del sujeto programtico. (rea de programacin, ttulo, a
antecedentes o sntesis diagnostica, justificacin).
Integracin de equipos de trabajo. (Objetivos, metas, estrategia y lmites en
cuanto a tiempo y espacio).
Bsqueda y obtencin de informacin. (Fuente de financiamiento, recursos
humanos, material y equipo, existentes, necesarios y disponibles).
Anlisis y procesamiento de la informacin. (Control de indicadores,
supervisin y evaluacin).
Elaboracin del anteproyecto. (Estrategias para la gestin y administracin
de programas).

DESARROLLO DE ACTIVIDADES
Visitar el rea de reproduccin.
Visitar el rea de produccin.
Visitar el rastro.
Visitar relleno sanitario.
Visitar estercolero.
Visitar rea administrativa.
Recopilacin de registros.
Aplicacin de cuestionarios.
Aplicacin de encuestas.
Elaboracin del anteproyecto.

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FORMA DE EVALUACIN
Informe escrito del anteproyecto de un programa de salud pblica
veterinaria del lugar de donde se recab la informacin.

BIBLIOGRAFA RECOMENDADA
1. Baca U.G. Evaluacin de Proyectos. McGraw-Hill, Mxico D.F. 2002.
2. Daz-Barriga A,F ; Hernndez R,G.(2002) Estrategias docentes para un
aprendizaje significativo. McGraw - Hill.

3. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, UNAM, Oficina Sanitaria

Panamericana. Curso Planificacin y Educacin para la Salud (Memorias),
FMVZ-UNAM, OPS, 22-26 de julio de 1985, Martnez de la Torre, Ver.,
Mxico. (1985).
4. Frenk, J. La Salud Pblica de la Poblacin o Hacia una Nueva Salud
Pblica. Publicacin en Lnea [citado septiembre 2008]; Disponible en:
http://www.lectura.ilce.edu.mx:3000/biblioteca/sites/ciencia/volumen3/cienci
a3/133/htm/toc.htm
5. Frias Osuna A. Salud pblica y educacin para la salud. Masson,
Barcelona, 2000.
6. Green, W. & Simons, B. (1988). Educacin para la salud. Mxico. Editorial
McGraw - Hill.

7. Goldfeder G., Aguilar E.: Planificacin y Administracin, un Enfoque

Integrador. Trillas, Mxico D.F. 2000.
8. Hersch-Martnez MC. Participacin Social en Salud: Espacios y Actores
Determinantes en su Impulso. Salud Pblica de Mxico [publicacin en
lnea] 1992 Nov Dic [citado septiembre 2008]; Vol. 34 N 6. Disponible en:
http://www.monografias.com/trabajos29/participacion-social-
salud/participacion-social-salud.html
9. Ley de organizaciones ganaderas DOF. 06-I-1999
10. Ley de organizaciones ganaderas DOF. 06-I-1999
11. Ley Federal de Sanidad Animal DOF. 25-VII-2007

20
12. Martnes-Salanova E. Los Mtodos de Enseanza (consultado el 25 de
agosto de 2008) disponible en el URL.
http://www.uhu.es/cine.educacion/didactica/0031clasificacionmetodos.htm

13. NOM-005-ZOO-1993 Campaa Nacional contra la Salmonelosis Aviar.

14. NOM-012-ZOO-1993 Especificaciones para la regulacin de productos
qumicos, farmacuticos, biolgicos y alimenticios para uso en animales o
consumo por estos.
15. NOM-013-ZOO-1994 Campaa Nacional contra la Enfermedad de
Newcastle, presentacin velognica.
16. NOM-018-ZOO-1994 Mdicos veterinarios aprobados como unidades de
verificacin facultados para prestar servicios oficiales en materia
zoosanitaria.
17. NOM-024-ZOO-1995 Especificaciones y caractersticas zoosanitarias para
el transporte de animales, sus productos y subproductos, productos
qumicos, farmacuticos, biolgicos y alimenticios para uso en animales o
consumo por stos.
18. NOM-031-ZOO-1995 Campaa Nacional contra la Tuberculosis Bovina
(Mycobacterium bovis).
19. NOM-033-ZOO-1995 Sacrificio humanitario de los animales domsticos y
silvestres.
20. NOM-041-ZOO-1995 Campaa Nacional contra la Brucelosis en los
Animales.
21. NOM-044-ZOO-1995 Campaa Nacional contra la Influenza Aviar.
22. NOM-046-ZOO-1995 Sistema Nacional de Vigilancia Epidemiolgica.
23. NOM-047-ZOO-1995 Requisitos mnimos para las vacunas, bacterinas y
antgenos empleados en la prevencin y control de la salmonelosis aviar.
24. NOM-051-ZOO-1995 Trato humanitario en la movilizacin de animales.
25. NOM-056-ZOO-1995 Especificaciones tcnicas para las pruebas
diagnsticas que realicen los laboratorios de pruebas aprobados en materia
zoosanitaria

21
26. NOM-063-ZOO-1999 Especificaciones para los biolgicos empleados en la
prevencin y control de las enfermedades que afectan a los animales
27. NOM-009-ZOO-1994 Proceso sanitario de la carne
28. Organizacin Mundial de la Salud (OMS). Future trends in Veterinary Public
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OMS, Ginebra, 2002.
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