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Puebla

Para otros usos de este trmino, vase Puebla (desambiguacin).

Puebla

Estado

Montaje fotogrfico del estado de Puebla

Escudo

Lema: Unidos en el Tiempo, en el Esfuerzo, en la Justicia y en la


Esperanza

Himno: Himno al Estado de Puebla 7

Localizacin de Puebla en Mxico

Coordenadas 190013N975318OCoordenadas:
190013N 975318O (mapa)

Capital Puebla de Zaragoza

Entidad Estado

Pas Mxico

Gobernador
Jos Antonio Gali Fayad (ver)

3 Senadores[mostrar]

Representacin en
el Congreso de la Unin

Subdivisiones 217 municipios

Eventos histricos

Fundacin 21 de diciembre de 18232

Superficie Puesto 21.

Total 34 306 km

Altitud

Mxima (Citlaltpetl)
5 610 m s. n. m.

Poblacin (2010) Puesto 5.

Total 5 779 829 hab.3


Densidad 158,8 hab/km7

Gentilicio Poblano(a)

IDH 0.717 (28.) Alto


Huso horario UTC6

en verano UTC -5

Cdigo postal 72-754 5

ISO 3166-2 MX-PUE6

Orden 4 Estado fundador de la Federacin.

Sitio web oficial

[editar datos en Wikidata]

Puebla es uno de los 31 estados de los Estados Unidos Mexicanos. Est ubicado en las
regiones Este, Sierra Madre Oriental y Eje Neovolcnico. Limita al norte
con Tlaxcala e Hidalgo, al noreste con Veracruz, al sur con Oaxaca, al suroeste
con Guerrero y al oeste con Morelos y el estado de Mxico. Con 6.168.883 habitantes en 2015
es el cuarto estado ms poblado por detrs del estado de Mxico, Veracruz y Jalisco. Su
capital y ciudad ms poblada es Puebla de Zaragoza.8 Fue fundado el 21 de deciembre de
1823.
El estado de Puebla ha sido de gran importancia en la historia de Mxico. Dentro de l se han
hallado los restos ms antiguos del cultivo de maz y camotes en la regin de Tehuacn; fue el
escenario de ciudades prehispnicas tan importantes como Cantona y Cholula. Durante la
poca virreinal, la ciudad de Puebla lleg a ser la segunda ciudad en importancia de la Nueva
Espaa, gracias a su ubicacin estratgica entre la Ciudad de Mxico y el puerto de Veracruz.
A finales del siglo XIX, el estado fue uno de los primeros en industrializarse, gracias a la
introduccin de telares mecnicos que favorecieron el desarrollo de las actividades textiles. A
pesar de todo ello, en fechas ms recientes, municipios de las regiones Mixteca, de la Sierra
Norte y de la Sierra Negra se han convertido en expulsores netos de poblacin, cuyos
destinos principales son la Ciudad de Mxico, y desde hace dos dcadas a los Estados
Unidos.

ndice
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1Historia

o 1.1Puebla en la poca prehispnica

o 1.2Conquista

o 1.3Virreinato

o 1.4La Guerra de Independencia en la intendencia de Puebla

o 1.5Creacin del estado de Puebla

o 1.6Siglo XX

o 1.7Siglo XXI
2Geografa

o 2.1Relieve

o 2.2Hidrologa

o 2.3Climatologa

o 2.4Flora y fauna

3Demografa

o 3.1Municipios y localidades ms pobladas

o 3.2Poblacin urbana y poblacin rural

o 3.3Pueblos indgenas

o 3.4Lenguas poblanas

4Poltica y gobierno

o 4.1Poder Ejecutivo

o 4.2Poder Legislativo

o 4.3Poder Judicial

o 4.4El Cdigo Civil del Estado Libre y Soberano de Puebla

o 4.5Divisin territorial

o 4.6Ciudadana y participacin poltico-electoral

5Economa

o 5.1Sector agropecuario, silvicultura y pesca

o 5.2Industrias

o 5.3Actividades terciarias

o 5.4Regiones socioeconmicas

o 5.5Transportes y comunicaciones

6Cultura

o 6.1Patrimonio Cultural del Estado de Puebla


o 6.2Gastronoma

o 6.3Dulces

o 6.4Artes populares

o 6.5Festividades populares

o 6.6Patrimonio arqueolgico

o 6.7Arquitectura

o 6.8Artes

o 6.9Mitos y leyendas

6.9.1Popocatpetl e Iztacchuatl

6.9.2La china poblana

6.9.3La Casa de Alfeique

6.9.4Museo Universitario Casa de los Muecos

7Turismo

o 7.1Pueblos Mgicos

o 7.2Otros sitios de inters

8Relaciones Internacionales

o 8.1Estados Hermanos

9Vase tambin

10Referencias

o 10.1Bibliografa

11Enlaces externos

Historia
Vase tambin: Cronologa de la historia de Puebla

Puebla en la poca prehispnica


Puebla de Zaragoza, situada a la porcin central y media del valle poblano sobre 2 mil 200
metros de altitud, es el centro de una de las regiones de clima clido, templado, con
asentamientos humanos muy antiguos en los que hoy es el territorio mexicano. El rea donde
se encuentra la ciudad posee diferentes eminencias topogrficas que la limitan en tres de
cuatro extremos. Al norte se localiza el acueyametepec, hoy conocido como Loreto y
Guadalupe; al este el cerro de amalucan conocido como el tepoxuchil que marca el extremo
oeste de Tepeaca, seguido de los cerros de la calera, las navajas y finalmente el chiquihuite.
Al oeste el cerro centepec hoy San Juan, al extremo sur, en suave pendiente. Se abre el valle
de Atlixco y Valsequillo.
El valle de Tehuacn, que se caracteriza por ser una regin seca y con pocos recursos para la
supervivencia humana, fue en los ms antiguos tiempos de la ocupacin humana en Puebla
uno de los sitios ms importantes. Durante la etapa ltica, que comienza con la llegada del
hombre a Mxico (alrededor del ao 30000 a. C.) y concluye hacia el 7000 a. C., con los
primeros indicios de agricultura, el valle de Tehuacn fue el escenario del desarrollo de un
grupo humano que con el tiempo habra de convertirse en uno de los primeros cultivadores
del maz en Mesoamrica. Los indicios ms antiguos de la presencia humana en Puebla
provienen de El Riego, fechados con carbono 14 en el ao 20000 a. C.9 Los ocupantes de El
Riego empleaban una tecnologa ltica muy simple, en la que la falta de puntas de proyectil es
caracterstica. Las herramientas estaban orientadas a la actividad recolectora y el
procesamiento de vegetales, as como el aprovechamiento de pequeas especies animales.

Figurilla olmeca de Las Bocas

Durante los siguientes horizontes de la etapa ltica, en el cenoltico y el protoneoltico, tuvo


lugar en la regin de Tehuacan el desarrollo de la agricultura del maz. Recientes
investigaciones han puesto en duda que la domesticacin de este cereal haya tenido lugar en
Mxico, y apuntan a que se trata de un cultivo de los Andes peruanos. Si esto es cierto, se
puede decir que los ocupantes del valle de Tehuacn tuvieron muy tempranos contactos con
Sudamrica. De lo contrario, la regin seguira siendo el sitio donde se han encontrado los
restos ms antiguos de la agricultura del maz, fechados entre el ao 6500 a. C. y 2500 a. C.
Los vestigios hallados son pequeos jilotes (canutos de maz) fosilizados encontrados en
varias cuevas de las sierras que rodean Tehuacn, as como herramientas de piedra
asociadas a su procesamiento, como el metate. Los sitios en donde se han encontrado estas
evidencias conforman lo que se denomina "Complejo Coxcatln", que es el nombre de su sitio
ms representativo.
Durante el perodo Preclsico Temprano, el valle de Tehuacn tambin fue uno de los
escenarios donde primero se desarroll la cermica mesoamericana. La cermica es tomada
por los arquelogos que estudian Mesoamrica como un rasgo definitorio de la vida
sedentaria. Quiz el ms antiguo de todos los asentamientos humanos en Mxico es Ajalpan,
tambin en el valle de Tehuacn, donde se ha encontrado una estructura circular de piedra,
fechada en el ao 3000 a. C. En este sitio tambin se descubrieron restos de tecomates
(recipientes de barro con forma casi esfrica) que han sido fechados en el ao 2300 a. C.,
unos ciento cincuenta aos ms tarde que la primera cermica de Puerto Marqus, en la costa
de Guerrero. Hacia el final de esta primera parte del Preclsico, Tehuacn pasara a
convertirse en una regin perifrica del rea Centro de Mxico. En lo que hoy es el territorio
poblano, el valle de Puebla-Tlaxcala se convirti entonces en una regin de suma importancia,
siempre ligada con las grandes ciudades del valle de Mxico.

Pirmide de Chiconquihuitl en Cholula.

Hacia el siglo XII a. C., en el valle de Puebla surgi un complejo de poblaciones agrcolas que
estaban integradas en una amplia red de intercambio comercial dominada por los olmecas.
Entre estas estaban Amalucan, Totimehuacan, Las Bocas y Cholula. Esta ltima se habra de
convertir con el tiempo en la protagonista de la historia precolombina de la cuenca alta del Ro
Atoyac. Durante el perodo Clsico fue una importante aliada de Teotihuacan, y al declive de
sta, Cholula vivi una de sus pocas de mayor apogeo. Competa por aquel tiempo
con Cantona, una ciudad localizada en el valle de Oriental. Mientras tanto, en el
sur, Acatln10 se converta en uno de los centros ms importantes de la cultura uie,
dedicado al comercio de la cochinilla y otros productos de la Mixteca Baja. Cerca del siglo VII,
en la sierra Norte de Puebla floreci Yohualichn, una ciudad relacionada con la cultura
totonaca de El Tajn, a la que su arquitectura imita.

Vasija tipo cdice, procedente de la Mixteca Poblana.

A la cada de Teotihuacan, ocurrida en el siglo VIII d. C., la regin del valle de Puebla vio una
de las pocas de mayor esplendor de Cholula, la vieja ciudad de Quetzalcatl. Sin embargo,
esta ciudad, que lleg a ser una de las ms grandes de Mesoamrica fue abandonada por la
mayor parte de sus pobladores. En cambio, en la sierra Madre Oriental, Cantona tomaba el
relevo como una de las grandes ciudades del epiclsico mesoamericano. Cantona competa
con El Tajn y sus estados satlite (como la misma Yohualichn) por el control de las rutas
comerciales del golfo de Mxico. Hacia el siglo X de nuestra era, Cantona declin como la
mayor parte de los centros regionales del epiclsico. Un siglo ms tarde, los
migrantes chichimecas que venan del norte poblaron nuevamente Cholula.
Durante este nuevo perodo de ocupacin humana, Cholula se convirti nuevamente en una
de las ciudades ms importantes de Mesoamrica. Por ello, recibi el nombre de Tollan-
Chollollan, que la elevaba al mismo rango que tuvieron la Tula histrica y Teotihuacan. Segn
algunas interpretaciones del cdice Nuttall, Cholula pudo ser la gran aliada nahua del
seor Ocho Venado, el seor mixteco que en el siglo XI emprendi una campaa de
conquistas en el Mixtecapan. Aunque no fue independiente de los grandes centros de poder
del valle de Mxico, Cholula ocup un papel muy importante en la poltica del perodo
Posclsico de Mesoamrica. Fue una aliada importante de los mexicas en el valle de Puebla-
Tlaxcala, lo mismo que Huejotzingo. Por ello, cuando los espaoles llegaron a Mxico, Cholula
fue el escenario de una masacre perpetrada por los recin llegados y sus aliados tlaxcaltecas
y zempoaltecas.11
Conquista

La Matanza de Cholula, de acuerdo con el Lienzo de Tlaxcala.

Los espaoles llegaron a las costas del Golfo de Mxico en 1519. La condicin de
sometimiento de varios pueblos indgenas de Mesoamrica al poder del Estado mexicano
propici el establecimiento de varias alianzas entre los recin llegados y los nativos.
Los totonacas de Cempoala (actualmente en Veracruz) fueron uno de los primeros pueblos en
aliarse a los espaoles, viendo en ellos una posibilidad de liberarse del dominio de la Triple
Alianza. A partir de ah, los espaoles penetraron hacia el Altiplano a travs de la Sierra Norte
de Puebla, siendo los primeros europeos que la cruzaron, haciendo paradas
en Zautla e Ixtacamaxtitln, para llegar al valle de Puebla-Tlaxcala, donde
los tlaxcaltecas usaron a los otomes de Tecac como una primera lnea de defensa. Viendo
que los otomes fueron incapaces de detener el avance de los espaoles y sus aliados de la
costa norte del Golfo, los gobernantes de la Repblica de Tlaxcala decidieron aliarse a los
recin llegados, tambin como un medio de deshacerse del yugo mexica. 12
El 18 de octubre, los espaoles y sus aliados indgenas atacaron la ciudad de Cholula. Los
tlaxcaltecas pretextaban que esta intervencin fue en respuesta al asesinato de un enviado
suyo a la ciudad, para pedirles que se unieran a ellos y a los espaoles. Sin embargo, las
versiones recogidas por otros textos de autora no tlaxcalteca apuntan a que fueron stos los
que azuzaron a los espaoles contra Cholula y Huejotzinco, a los que consideraban aliados de
los tenochcas y por tanto, enemigos de los tlaxcaltecas. 13
Los espaoles avanzaron por el valle Poblano-Tlaxcalteca con rumbo al poniente por la regin
de Huexotzinco, de donde llegaron al punto que se conoce en la actualidad como Paso de
Corts, en la Sierra Nevada. De ah siguieron Mxico-Tenochtitlan, de donde fueron
expulsados por Cuitlhuac el 30 de junio de 1520. Ayudados por los indgenas, los invasores
se refugiaron en Tlaxcala desde donde atacaron algunas poblaciones con presencia mexica o
aliadas a Tenochtitlan, entre ellas Huexotzinco, Tepeaca, Itzocan y Cuauhquechollan.
En Tepeaca, Corts estableci una poblacin espaola, y el poblado indgena tom el nombre
de "Segura de la Frontera" en 1520. Posteriormente, los habitantes de estos pueblos
terminaran por aliarse a los espaoles en la campaa final contra los mexicas y en otras
campaas de conquista. Por ejemplo, la gente de Cuauhquechollan acompa a Pedro de
Alvarado en su travesa a Guatemala.14
Virreinato
Vase tambin: Fundacin de Puebla

Ruinas del convento franciscano de Tecali de Herrera, construido en el siglo XVI.


Motolina. Es probable que fuera el propio guardin de Tlaxcala quien realizara el trazo de la ciudad de
Puebla, atribuido legendariamente a los ngeles.

De modo alterno a la conquista militar espaola, en Nueva Espaa se realiz una activa
cristianizacin de los pueblos nativos. De hecho, una de las razones que sirvieron para
justificar la ocupacin espaola de Amrica fue la expansin de la religin cristiana entre los
nativos.15 En el territorio de Puebla penetraron primero los franciscanos, que acompaaron a
los expedicionarios espaoles en Nueva Espaa durante los primeros aos despus de la
cada de Tenochtitlan. Los franciscanos construyeron establecimientos conventuales
especialmente en el centro de la provincia de Puebla, en poblaciones
como Tecamachalco, Tepeaca, Tecali, Quecholac, Cholula, Huaquechula, Zacatln (Sierra
Norte) y Tehuacn. Los dominicos se establecieron principalmente en el sur del estado
Izcar, Tepexi, Huehuetln y los agustinos en el norte Xicotepec y suroeste de la
provincia Tlapa, Chiautla, Chietla.16
Despus de consumada la conquista espaola de Mxico-Tenochtitlan, en el territorio de
Puebla tuvo lugar el repartimiento de dominios para los espaoles y la asignacin
de encomiendas de indios a quienes participaron en la Conquista. Pero dados los privilegios
que se concedieron a Tlaxcala, las poblaciones de la regin del valle Poblano-Tlaxcalteca
fueron protegidas por un estatuto especial de autogobierno indgena, por lo menos nominal.
De acuerdo con lo convenido, las poblaciones tlaxcaltecas quedaron libres, y se pusieron
restricciones al establecimiento de espaoles en esas regiones, aunque ello no impidi que de
hecho hubiese espaoles que acosaran a los tlaxcaltecas obligndolos a trabajar para los
conquistadores. Ante la situacin de las relaciones tensas entre espaoles e indgenas que
privaba en el valle, la Segunda Audiencia de la Nueva Espaa concedi el permiso para
poblar la regin de Tlaxcala con espaoles.17 La nueva poblacin espaola, fundada como
Puebla de los ngeles el 16 de abril de 153118 en 1531, se estableci en una regin que, de
acuerdo con la leyenda, fue sealado por los ngeles a Julin Garcs, obispo de Tlaxcala. Sin
embargo, es posible que fueran los franciscanos de Tlaxcala, entre ellos Toribio de Benavente
conocido como Motolina, que en nhuatl quiere decir El que se aflige los que eligieron el
sitio donde se levant la nueva poblacin espaola.
La posicin estratgica de Puebla entre el valle de Mxico y la costa del golfo de Mxico jug
un papel importante en el desarrollo de la historia virreinal poblana. La ciudad de Puebla se
convirti en paso obligado del comercio entre la capital novohispana y el puerto de Veracruz;
este ltimo era el punto por el que se realizaba el mayor trfico comercial entre la Nueva
Espaa y su metrpoli. De acuerdo con los reportes enviados por el oidor especial, Juan
Salmern, la nueva poblacin estaba prosperando rpidamente, atrayendo tambin
pobladores indgenas y a una buena parte de los recin llegados al virreinato. El xito de
Puebla implic enfrentamientos con los encomenderos, que vean amenazados futuros
repartimientos de tierras y mano de obra indgena. El xito de la poblacin fue argumento para
solicitar al rey de Espaa la abolicin de alcabalas, la creacin de una encomienda municipal
con el pueblo de Totimehuacan, el traslado del obispado de Tlaxcala a Puebla y la creacin de
una audiencia provincial. Sin embargo, una inundacin acab con la primera fundacin de
Puebla a orillas del ro San Francisco, por lo que se hizo necesario trasladarla a otro sitio ms
seguro. El traslado de la poblacin no la priv de los privilegios que haba obtenido como la
prestacin de trabajo por parte de los indgenas del valle de Puebla-Tlaxcala. En 1532 fue
expedida la cdula que elevaba a Puebla a la categora de ciudad, aunque el documento lleg
a la Angelpolis hasta 1533, quiz retenido por las autoridades virreinales en la capital. En ese
ao la Audiencia nombr un corregidor para Puebla, Tlaxcala y Cholula que sesionara con un
cabildo propio. En julio de 1533, el cabildo de Mxico present una queja contra la ciudad de
Puebla ante el Consejo de Indias, argumentando que Puebla explotaba a los aliados
espaoles en la conquista de Mxico los tlaxcaltecas y privaba a la capital de los tributos
que le deban rendir los indgenas de la regin. La demanda exiga concluir con los privilegios
para Puebla, lo que ocurri un ao ms tarde.17
Los frtiles valles de la provincia de Puebla como Atlixco, Puebla-Tlaxcala e Izcar se
convirtieron en productores de buena parte de los cereales y otros insumos del campo que se
destinaban al consumo de la Ciudad de Mxico y la Angelpolis. La prosperidad de la ciudad
de Puebla favoreci la rpida urbanizacin de esa localidad, que fue embellecida con grandes
construcciones civiles y religiosas.
Hacia el siglo XVIII, Puebla era reconocida por la calidad de su trigo y harina. Cientos de
molinos se haban establecido en las riberas del Atoyac, y los excedentes de la produccin se
exportaban a las Antillas y Centroamrica. La cra del ganado lanar coadyuv al desarrollo de
la industria textil, cuya produccin era consumida por numerosos obrajes que se convirtieron
en pilares de la economa de Nueva Espaa. Otras industrias se desarrollaron paralelamente,
como la de las telas de algodn, jabn, sombreros, talabartera, objetos de cobre y hierro y
sobre todo, su famosa y reputada cermica de talavera poblana; industrias que persisten
hasta la fecha.19
La Guerra de Independencia en la intendencia de Puebla
Vase tambin: Independencia de Mxico

Al iniciarse la Guerra de Independencia de Mxico, la intendencia de Puebla se mostr como


una de las ms leales al gobierno espaol. El intendente Manuel de Flon, conde de la Cadena,
fue llamado para reforzar al ejrcito realista en la Batalla del Monte de las Cruces, donde los
insurgentes al mando de Miguel Hidalgo y Costilla derrotaron a los espaoles aunque no
avanzaron finalmente sobre la capital novohispana. Las tropas de Flon, en compaa
de Calleja acosaron a las tropas insurgentes hasta Guadalajara, propinndoles una serie de
derrotas que luego terminaron la primera etapa de la guerra. Sin embargo, en la Batalla del
Puente de Caldern el intendente de Puebla result muerto en combate. El alto clero poblano
tambin se mostraba favorable a la causa realista, incluso, el obispo Gonzlez del Campillo
lleg a acusar a Hidalgo de formar parte de una conspiacin francesa para poner a los reinos
espaoles bajo el dominio de Napolen.20
Zacatln Ah se estableci el "gobierno provisional" de Osorno.

Mariano Matamoros fue uno de los insurgentes ms activos en el territorio poblano durante la poca de
organizacin de la guerra independentista mexicana.

Manuel Mier y Tern defendi al Congreso de Anhuac en Tehuacn, donde se refugiaron despus de la
captura de Morelos en Tezmalaca.
Tras el fusilamiento de los primeros jefes insurgentes en 1811, en Puebla se fortalecieron los
incipientes brotes rebeldes que haban surgido en la Sierra Norte. En esta zona, la rebelin se
fortaleci al mando de Jos Francisco Osorno. Tambin se mostraban afines a los
independentistas la regin de Izcar y Tehuacn, y, especialmente, en Tlapa, en el sur de la
intendencia, donde los rebeldes se pusieron bajo las rdendes de Jos Mara Morelos y
Pavn. Las negociaciones emprendidas por el gobierno virreinal a travs del obispo de Puebla
en 1811 resultaron un fracaso, puesto que la Junta de Zitcuaro se neg a recibir el indulto, lo
mismo que Morelos cuando se entrevist con un enviado de Gonzlez de Campillo en Tlapa.
Mientras tanto, en el norte, Osorno haba establecido un gobierno provisional en Zacatln. Los
insurgentes de la Sierra Norte se apoderaron en lo sucesivo de una importante zona del norte
de Veracruz, as como del norte de la intendencia de Mxico, incluyendo posiciones tan
importantes como Tulancingo, Real del Monte y Pachuca. Con los recursos tomados de las
minas de la regin Osorno financi la creacin de regimientos en Huamantla y San Juan de
los Llanos.
En el sur, Izcar reciba a Morelos en diciembre de 1811, al tiempo que el avance de Valerio
Trujano en la Mixteca poblana formaba un corredor insurgente entre el valle de Izcar y el
valle de Tehuacn. El 23 de febrero de 1812, el realista Ciraco del Llano siti Izcar, aunque
no pudo tomar la plaza y tuvo que acudir a apoyar a Calleja y las tropas que sitiaban en
Cuautla a los insurgentes. Tras su victoria en Cuautla el 2 de mayo de 1812, Morelos y sus
tropas se dirigieron a Izcar. Al mando de 2.000 soldados qued Mariano Matamoros en esta
poblacin, mientras que Morelos y el resto del Ejrcito Insurgente se dirigieron a Tehuacn
que haba sido tomada el 3 de mayo de 1812 por los independentistas encabezados por el
cura de Tlacotepec, Jos Mara Snchez, apoyados por Trujano que controlaba la Mixteca.
Mientras tanto, la ciudad de Puebla era asolada por una epidemia. Esta situacin de
emergencia oblig a la intendencia y al ayuntamiento de la ciudad a tomar algunas medidas,
incluidas la construccin de un hospital y la del Fuerte de Loreto, ante la posibilidad de un
ataque de los insurgentes, que para ese ao se encontraban en plazas cercanas
como Atlixco y Tepeaca, adems de controlar el norte de la intendencia.21 En el oriente, la
victoria de Nicols Bravo en San Agustn del Palmar el 12 de agosto de 1812 pona
nuevamente a las autoridades de la ciudad de Puebla en alerta, puesto que esta victoria
insurgente cortaba el paso entre la Angelpolis y el puerto de Veracruz.
En noviembre de 1812, Morelos abandon Tehuacn para dirigirse a la ciudad de Oaxaca,
ciudad que tom a final de ese ao. Al iniciar 1813, se le uni en Oaxaca el general
Matamoros procedente desde Izcar. En abril de ese mismo ao, Morelos y su tropa
atravesaron el sur de las intendencias de Oaxaca, Puebla y Mxico para dirigirse a Acapulco,
que fue rendida por completo del 20 de agosto de 1813 con la rendicin del Fuerte de San
Diego. En el norte de la intendencia, Osorno derrot a los realistas en Zacatln, de modo que
los insurgentes cercaron la segunda ciudad de la Nueva Espaa por el norte, el oriente y el
sur. Tras la celebracin del Congreso de Chilpancingo en el sur de la intendencia de Mxico,
los insurgentes sufrieron una serie de derrotas que los llevaron a perder varias de sus
posiciones ms importantes.
En el territorio poblano, el enfrentamiento entre Juan Nepomuceno Rosins (comandante de
Tehuacn) e Ignacio Lpez Rayn (aliado de los rebeldes de Zacatln) favoreci algunas
victorias realistas en la intendencia, entre ellas, la toma de Tehuacn y de Zacatln, aunque
esta ltima ciudad sera recuperada por Osorno poco tiempo despus. Las divisiones de los
insurgentes poblanos y la derrota de Miguel Negrete, uno de los principales jefes de la
insurgencia en Puebla, fueron los hechos que marcaron el ao de 1814 para los
independentistas poblanos. En ese mismo ao fue promulgada la Constitucin de Apatzingn,
ya con el Congreso de Chilpancingo en fuga ante la persecucin realista. En su huida,
Morelos condujo a los miembros del congreso a Uruapan (Michoacn) y en septiembre
de 1815 intent llevarlo a Tehuacn (Puebla), aunque fue capturado en Tezmalaca y fusilado
el 22 de diciembre de 1815 en San Cristbal Ecatepec (Mxico). Los miembros del Congreso
llegaron a Tehuacn, donde fueron recibidos por Manuel Mier y Tern. Sin embargo, las
diferencias entre los diputados y el general Mier y Tern facilitaron la derrota de la insurgencia
en esa plaza. El congreso fue disuelto a propuesta de Mier y Tern el 15 de
diciembre de 1815.22
Despus de ese episodio, Mier y Tern propuso que se eligiera un nuevo cuespo de gobierno,
pero salvo Jos Francisco Osorno, ninguno de los otros jefes insurgentes apoy la propuesta.
En 1816, el norte de Puebla fue recuperado por los realistas que encabezaba Manuel Concha.
Zacatln fue ocupada por los espaoles el 20 de agosto, con ayuda de numerosos
insurgentes que pasaron al bando contrario. Osorno huy a Tehuacn, que por esos das
tambin enfrentaba el acoso de los espaoles. En diciembre, la poblacin fue sitiada por los
espaoles. El 19 de enero de 1817, Mier y Tern entr en negociaciones con el gobierno
virreinal. Tras asegurar amnista para los participantes en el conflicto, incluyendo a los
realistas que pasaron a la insurgencia durante el sitio, Mier y Tern rindi la plaza de Cerro
Colorado el 21 de enero.23
Con la rendicin de los insurgentes en Tehuacn y Zacatln, el movimiento insurgente qued
prcticamente extinguido en la intendencia de Puebla, tal como escribi Ciriaco del Llano en
febrero de 1817. Sin embargo, la restauracin de la Constitucin de Cdiz en 1820 gener un
panorama de inestabilidad poltica. El obispo Antonio Joaqun Prez que como diputado a
las Cortes por la intendencia de Puebla haba apoyado a los persas en 1815 se pronunciaba
a favor del gobierno liberal, pero la Iglesia en realidad estaba considerando la posibilidad de
apoyar la restauracin del absolutismo. La eleccin de las diputaciones provinciales fue motivo
de disgusto para la intendencia de Puebla, que fue incorporada a la diputacin de Mxico. El
ayuntamiento de la Angelpolis presion para que se estableciera una diputacin poblana y un
consulado comercial en la ciudad, pero fue reprimido por el intendente Del Llano.
Creacin del estado de Puebla
La evolucin territorial de Puebla es un proceso por el que se han ido definiendo las fronteras
de ese estado mexicano. Sus antecedentes se remontan a la poca virreinal, cuando se fund
la ciudad de Puebla y posteriormente se cre la provincia del mismo nombre. Durante la
poca de las reformas borbnicas a la organizacin de los dominios americanos, la provincia
de Puebla se convirti en la intendencia del mismo nombre. El reglamento provisional
del primer Imperio Mexicano, que adquiri su independencia en 1821, dispuso que las
antiguas intendencias del virreinato se erigieran en provincias con el mismo territorio que
haban tenido durante la poca virreinal. Durante los meses de 1823 que transcurrieron entre
la cada del Imperio y el establecimiento de la Repblica ocurri un debate sobre la forma de
gobierno que adoptara el pas. Antes de que fuera aprobado por el Congreso Constituyente,
Puebla adopt un gobierno autnomo como estado libre el 23 de diciembre de 1823.24
Siglo XX
A principios del siglo XX, en Puebla, la lucha armada fue protagonizada por una familia que
simpatizaba con los ideales de Francisco I. Madero, incluidos en el Club Anti-rreeleccionista,
que para aquel entonces abanderaba la candidatura opositora al rgimen de Porfirio Daz, que
despus de 30 aos, concret gracias al fraude electoral y de obstaculizar la campaa
presidencial de Madero, su sptima reeleccin. Aquella familia era la de los hermanos Serdn,
el papel que jugaron los hermanos Serdn fue determinante para el inicio de la lucha armada
en la regin y el pas. El rgimen profirista crea un ambiente de desigualdad social, debido a
ello los Hermanos Aquiles, Carmen y Mximo Serdn son los primeros partcipes de la
conspiracin en contra de este gobierno. El 19 de julio de 1909, se llev a cabo la primera
reunin del Club Anti-rreeleccista, por lo que el gobierno estatal sigue muy de cerca los pasos
de la familia, e inicia las acciones para buscar armas y a los rebeldes en entorno al domicilio
de la familia, ubicada en la calle 6 oriente del centro de la ciudad de Puebla. Y fue entonces
cuando el 18 de noviembre de 1910, se encuentran en un feroz enfrentamiento, el jefe de la
polica Miguel Cabrera y los hermanos Serdn. El primero cae muerto y ms tarde se
presentan refuerzos, el batalln 1 y 17 as como el Zaragoza. El enfrentamiento duro ms de
tres horas, Mximo Serdn pierde la vida el mismo da, su hermano Aquiles al da siguiente,
en tanto que su hermana Carmen y la madre de ellos doa Carmen Alatriste fueron
conducidas a la crcel.
Movimiento Popular Poblano (1962-1981)

1962: Movimiento por la Reforma Universitaria y el


Movimiento por la Reforma Universitaria (MRU).

1963: Luchas de los vendedores ambulantes y las


movilizaciones en contra del alza a las tarifas.

1966: Movilizacin de ciudadanos por la vivienda.

1968: Movimiento estudiantil.

1970: Movilizaciones en contra de la caresta en la vida, lucha


de los trabajadores ferrocarrileros, lucha de los trabajadores
de Volkswagen, lucha de trabajadores del magisterio , lucha
de campesinos por la tierra y la lucha de los universitarios.

1971: Continan las luchas de 1970, excepto a lucha de los


universitarios.

1972: Movilizaciones del sindicato de Volkswagen,


movilizaciones de los vendedores ambulantes, movimiento
universitario, movimiento popular y luchas de electricistas, as
como de ferrocarrileros, adems de la lucha del Consejo
Universitario.

1973: Lucha intensa de los vendedores, invasiones de tierra y


la lucha universitaria.

1974: Lucha de ciudadanos por la vivienda, lucha por parte de


los electricistas, huelgas obreras en la industria textil
organizadas por la "FROC-CROC" y la huelga organizada por
la CTM.

1975: Eleccin del rector de la "UAP", presentacin del


Programa de Reforma Universitaria y Movimiento de los
vendedores en la "28 de Octubre".

1976: Movimiento de los choferes de Autobuses Unidos,


Movimientos de vendedores y ferrocarrileros, huelga de
acadmicos de la Universidad de las Amricas y la derrota de
la tendencia democrtica por los electricistas.
1977: Movimiento de los trabajadores de los Transportes
Estrella de Oro, huelga de trabajadores del hospital Tamariz y
Haro.

1979: Huelga de los telefonistas.

1981: Movimiento magisterial, Movimiento de los obreros de


"Z" y la eleccin del rector de la UAP, adems de la divisin
de la izquierda universitaria. 25
Durante la segunda mitad del siglo XX, el panorama era diferente, la ciudad de Puebla se
tranform sobre todo en el mbito social, estos cambios acompaaron a Mxico en el ao de
1968, perfilndola como una ciudad moderna y colonial. que luego en el ao de 1987 es
declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO.
Siglo XXI
El 4 de julio de 2007 sucedi una tragedia en la Sierra Negra de Puebla. Cerca del pueblo de
San Miguel Eloxochitln un autobs con ms de 50 pasajeros fue sepultado por un alud
ocasionado por las fuertes lluvias en el estado de Puebla. El Ejrcito Mexicano aplic el Plan
DN-III-E y los cuerpos de salvamento rescataron cerca de 36 cuerpos y se dio por terminada
la maniobra de rescate unos das despus. El gobernador Mario Marn y el presidente Felipe
Caldern expresaron su pesar por este acontecimiento. El verano de 2007 se ha visto
empaado por lluvias fuertes y continuas y descenso en la temperatura.

Geografa
Artculo principal: Geografa de Puebla

Puebla ocupa la 21 posicin entre las 32 entidades federativas mexicanas por su superficie
de 34.251 kilmetros cuadrados.26 Limita al norte con el estado de Hidalgo; al este, con el
estado de Veracruz; al sur, con Oaxaca y Guerrero; y al poniente con los estados
de Morelos, Mxico, Tlaxcala e Hidalgo. No tiene salida al mar, aunque hasta antes de 1849,
cuando fue creado el estado de Guerrero, posea una salida al Ocano Pacfico, y tambin
tuvo el control del partido de Tuxpan, que pas a ser parte del estado de Veracruz. La mayor
parte del territorio poblano se encuentra en el Eje Neovolcnico Transversal. El clima es
distinto entre regiones, y va del fro de las altas montaas al clido semidesierto de la Mixteca.
Relieve

Paisaje de maizales en el Valle de Tehuacn.

El estado de Puebla se localiza en la regin central de Mxico, al oriente de la capital de la


repblica. Su territorio est lleno de contrastes, aunque las caadas y las serranas son una
constante en la mayor parte de l. El centro del estado est ocupado por l valle de Puebla-
Tlaxcala, compartido con Tlaxcala. Este valle es amplio y de clima templado, con
una altitud promedio de 2.160 metros sobre el nivel del mar (msnm). Forma parte de la
provincia fisiogrfica X del Eje Neovolcnico.
Principales elevaciones del estado de Puebla

Nombre msnm

Volcn Citlaltpetl 5 610

Volcn Popocatpetl 5 500

Volcn Iztacchuatl 5 220

Volcn Sierra Negra 4 580

Fuente: INEGI27

El lmite poniente del valle de Puebla es la Sierra Nevada, formada esencialmente por los
volcanes Popocatpetl e Iztacchuatl. Alcanza alturas superiores a 5.000 msnm. Las cumbres
de estos volcanes ocupan el segundo y tercer puestos por su elevacin a nivel nacional, y
normalmente estaban cubiertas de nieve durante todo el ao.28 El Popocatpetl es un volcn
activo al que se le ha calculado una edad de 23 mil aos, y se ha convertido en uno de los
ms vigilados del mundo luego del aumento en su actividad volcnica.29 La Sierra Nevada
seala el lmite poniente del valle Poblano-Tlaxcalteca y la frontera entre Puebla y los estados
de Mxico y Morelos.
Al sureste de la Sierra Nevada, el Eje Neovolcnico alberga numerosas mesetas. La ms
inmediata es el malpas de Nealtican, un depsito de material volcnico, arenoso y pedregoso,
que alberga un denso bosque de pino-encino. Inmediatamente al sur del malpas y al suroeste
del valle poblano-tlaxcalteca se extiende el frtil valle de Atlixco. Al sur de este valle comienza
la Mixteca Poblana, de abrupto relieve. Entre los cerros que conforman la Sierra Mixteca
formada en realidad por numerosas cordilleras se encuentran varios valles de clima clido
semiseco. Por su importancia econmica destacan el Valle de Matamoros. Otros valles
enclavados en la Mixteca son los de Chiautla y Acatln, ms bajos que el de Matamoros. Los
valles de la Mixteca apenas sobrepasan los 1.000 msnm, y las montaas que los rodean
difcilmente alcanzan los 2.000 msnm en los puntos ms altos. La mayor altitud de la regin es
el cerro Tecorral, en el municipio de Izcar de Matamoros, con 2.060 msnm.
Paisaje del valle de Tehuacn

Al oriente de la Mixteca Poblana se encuentra el valle de Tehuacn, que es una planicie


alargada que se extiende desde el Valle de Tepeaca(que comprende los municipios
de Tepeaca y Tecali de Herrera) paso entre el Poblano-Tlaxcalteca y el valle tehuacanero
hasta el sureste del estado. En el lmite con Oaxaca, el Valle de Tehuacn se da lugar a
la Caada de Cuicatln, que es un conjunto de fallas originadas por el plegamiento del Eje
Neovolcnico, la Sierra Madre Oriental y la Sierra Madre del Sur. Tanto la caada como el
valle forman parte de la Reserva de la Biosfera Tehuacn-Cuicatln. El valle de Tehuacn est
separado de la Mixteca por la Sierra de Zapotitln, de mayor altura que la Sierra Mixteca, con
altitudes superiores en varias ocasiones a los 2.000 msnm.

Vista desde la cumbre del Pico de Orizaba

Al oriente del valle de Tehuacn se encuentra otra cordillera que comnmente se conoce con
el nombre de Sierra Negra de Tehuacn,30 parte del Eje Neovolcnico y de abrupto relieve,
con altitudes superiores a 2.000 msnm. La Sierra Negra emergi sobre la Sierra Madre
Oriental, sepultndola con su intensa actividad volcnica, aunque esta ltima emerge ms al
sur, en el estado de Oaxaca, con el nombre de Sierra Mazateca.31
Al norte de la Sierra Negra y el valle de Ciudad Serdan se eleva el Pico de Orizaba, el punto
ms alto de Mxico y lmite entre Puebla y Veracruz, cubierto por nieves perpetuas
amenazadas por el cambio climtico.32 Al poniente al Citlaltpetl se encuentra el volcn Sierra
Negra. El declive poniente de la Sierra Negra y el Citlaltpetl forman los Llanos de San
Andrs (2.500 msnm) que descienden progresivamente hacia el poniente hasta el valle
de Tepeaca y los Llanos de San Juan. Estos constituyen la zona de transicin entre el Eje
Neovolcnico y la seccin meridional de la Sierra Madre Oriental, que en Puebla toma el
nombre de Sierra Norte de Puebla. Ocupa el norte de Puebla, en un espacio de cien
kilmetros por cincuenta. La Sierra Norte se extiende hacia el territorio de Hidalgo y Tlaxcala;
al tiempo que separa las mesetas del centro de Puebla y la Llanura Costera del Golfo. A esta
ltima regin natural corresponde una pequea porcin del extremo norte y noreste del
territorio poblano.
Hidrologa
Regiones hidrolgicas de Puebla
Nombre Sup.33

Balsas (verde) 59,15

Pnuco (rojo) 0,44

Tuxpan-Nautla (morado) 23,76

Papaloapan (amarillo) 16,88

Fuente: INEGI34

El territorio poblano se encuentra sobre cuatro regiones hidrolgicas mexicanas. Casi dos
tercios del territorio corresponden a la regin del Balsas que desemboca en el Ocano
Pacfico. De las cuencas que constituyen esta regin, la del ro Atoyac drena una superficie
equivalente al 49% de la superficie poblana. El Atoyac recibe las aguas de numerosos
afluentes, entre ellos el Zahuapan, el Nexapa, el Acatln y el Mixteco. Porcentajes bastante
menores corresponden a las cuencas de los ros Amacuzac y Tlapaneco que se unen al
Atoyac para dar origen al curso medio del ro Balsas. En esta regin se encuentran algunas
presas importantes, destacando la Presa de Valsequillo. Una de las grandes problemticas de
la regin del Balsas es la presencia de una gran actividad industrial en la zona. 35 Ello implica
un alto ndice de contaminacin de las corrientes superficiales y los mantos freticos de la
cuenca que a su vez tienen grandes repercusiones para el equilibrio de los ecosistemas y
para las poblaciones humanas.36
El resto del territorio poblano se encuentra dentro de tres regiones hidrolgicas que desaguan
en el Golfo de Mxico. La regin del Pnuco representa menos del 1% de la superficie del
estado y corresponde a una pequea seccin en el municipio de Honey. Segunda en
importancia es la regin del Tuxpan-Nautla, con 23% de la superficie estatal. Est subdividida
en cuatro cuencas que tienen sus fuentes en la Sierra Norte de Puebla. La cuenca del ro
Tecolutla desagua ms del 16% de la superficie de Puebla. Recibe las aguas de ros como el
Apulco, el Laxaxalpa y el Necaxa. Sobre este ltimo se encuentra la Presa Necaxa. El relieve
de la cuenca alta del Tecolutla origina saltos de agua que constituyen un atractivo turstico.
Algunas de ellas son Las Brisas (Cuetzalan del Progreso) y San Pedro Atmatla (Zacatln). Al
norte de la cuenca del ro Tecolutla se encuentra el ro San Marcos, perteneciente a la cuenca
del ro Cazones. El extremo norte de Puebla forma parte de la cuenca del ro Tuxpan, donde
corre el caudaloso ro Pantepec. Las inundaciones del Pantepec han ocasionado varios
desastres naturales en la regin, como en 1999, cuando ms de cien familias
de Huehuetla (Hidalgo) perdieron sus casas y 254 personas fueron arrastradas por la corriente
del ro en la Sierra Norte de Puebla.37
La tercera regin hidrolgica en importancia en el estado de Puebla es la regin
del Papaloapan, en el sureste del estado y drena alrededor de 17% de la superficie. El
caudaloso ro Papaloapan tiene sus fuentes en el rido valle de Tehuacn, donde nacen los
ros Tehuacn y Zapotitln. Ya en la Llanura Costera del Golfo de Mxico, el Papaloapan
recibe las aguas de otros ros nacidos en la vertiente oriental de la Sierra Negra de Tehuacn,
como el Coyolapa y el Petlapa. Pertenece tambin a esta regin una pequea porcin de la
cuenca del ro Jamapa, en la Sierra de Quimixtln al norte del Citlaltpetl.
Climatologa
Climas del estado de Puebla

Climas templados 39,48%

Climas clidos y semiclidos 38,96%

Climas secos y semisecos 18,51%

Climas fros y semifros 3,05%

Fuente: INEGI38

Los climas dominantes en el territorio poblano son los climas templados, con diversos grados
de humedad. La tercera parte del territorio posee un clima templado subhmedo con lluvias en
verano. Esta porcin corresponde a la regin del centro del estado, donde se encuentran los
valles de Puebla-Tlaxcala y Atlixco, la vertiente meridional de la Sierra Norte de Puebla y la
vertiente occidental de la Sierra Negra de Tehuacn. La falta de lluvias en estas regiones se
explica en parte por la presencia de las altas montaas en el oriente del estado, que impiden
el paso de las nubes cargadas de humedad provenientes del Golfo de Mxico. En esta porcin
del territorio poblano las temperaturas anuales son de 16 en promedio, y la pluviosidad oscila
entre los 600 y 800 mm anuales. La estacin de ms lluviosa es el verano. La estacin de
Echeverra (21-034) localizada en el Valle de Puebla, registr en promedio 165 mm de lluvia
en el mes de junio durante los aos de 2001 a 2005.39 Igualmente con temperaturas
templadas, pero con mayor humedad, son algunas zonas de las regiones medias de las
sierras de Tehuacn, Nevada, Norte y el Citlaltpetl. En conjunto, los espacios con clima
templado en Puebla suman alrededor de 40% de la superficie del territorio.
Otro 39% corresponde a los climas clidos. Estos corresponden a las regiones de la Mixteca
Poblana y la vertiente oriental de las sierras Norte y de Tehuacn, as como la regin de la
Sierra de Quimixtln, en el centro oriente del estado. Las temperaturas clidas se deben a una
menor altitud en comparacin con mbitos geogrficos como el valle de Puebla. Por poner un
ejemplo, en la Mixteca las cumbres de los cerros rara vez rebasan los 2.000 msnm, en tanto
que el valle de Puebla tiene una altitud de 2.160 msnm. Una situacin distinta es la de las
vertientes orientales del estado. Adems de encontrarse a una altitud menor en comparacin
con las mesetas del altiplano, se hallan ms prximas a la costa del Golfo. Esto tambin
establece una diferencia fundamental entre la Mixteca y las otras regiones de clima clido en
Puebla: la Mixteca es bastante ms seca que la Sierra Norte y la Sierra Negra de Tehuacn.
Mientras que la estacin meteorolgica de Piaxtla (Mixteca Poblana) registra una pluviosidad
promedio de 727 mm anuales, las isoyetas de la Sierra Negra superan los 3.000 mm y las
correspondientes a la Sierra Norte alcanzan los 4.000 mm.
Poco ms del 18% de la superficie de Puebla posee algn tipo de climas secos o semisecos.
Se trata principalmente de la parte sur del valle de Tehuacn y los Llanos de San Juan y de
San Andrs, localizados tras las altas montaas del oriente del estado. Otra regin con este
tipo de clima se encuentra en el sur de la Mixteca, en el lmite con Oaxaca y Guerrero.
Las temperaturas en estas regiones oscilan entre los 16 C y 22 C. La pluviosidad es
relativamente ms escasa que en el resto del estado. En Oriental (Llanos de San Juan), las
lluvias en promedio no rebasan los 500 mm anuales, mientras que en Ciudad Serdn rondan
los 400 mm.40

[ocultar] Parmetros climticos promedio de Puebla

Ene Feb May Jun Ago Oct Nov Dic Anua


Mes Mar. Abr. Jul. Sep.
. . . . . . . . l

Temp. mx.
23.0 23.8 25.9 27.1 27.9 26.4 25.3 25.2 24.8 24.6 24.4 23.5 25.2
media (C)

Temp. mn.
4.6 5.9 8.1 10.2 11.7 12.4 11.4 11.4 11.3 9.6 7.3 5.3 9.1
media (C)

Precipitacin tota 197. 164. 192.


9.4 7.5 11.5 23.4 87.9 155.7 73.9 12.3 4.6 940
l (mm) 0 7 1

Das de
precipitaciones ( 1.2 1.7 2.4 5.8 13.1 17.6 16.9 17.4 17.7 9.2 2.4 1.3 106.7
1 mm)

Fuente: 41

Flora y fauna

Flora: maguey, rboles frutales (ciruelo, chabacano,


chirimoya, durazno, guayaba, higo, lima, limn, manzana,
naranjo, nogal, pera, pern tejocote), uva y xoconostle.

Fauna domstica: Ganado vacuno, ovino, caprino, porcino,


asnal, caballar, aves de corral, perros y gatos.
Fauna silvestre: ardillas, armadillos, cacomiztle, conejo,
coyote, liebre, murcilago, onza, rata casera y de campo,
ratn, tejn, tlacuache, tuza, zorra, zorrillo, lechuza, lagartija,
vbora de cascabel, cenzontle y zopilote.
Flora y fauna de Puebla

Nutria Vbora de cascabel Coyote Zopilote negro Cacomixtle

Gato monts Armadillo Cenzontle Tlacuache Ajolote

Nopal Oyamel Cempaschil Yuca Agave

Se estima que el estado posee unas 900 especies endmicas42 La mayor parte de stas se
pueden encontrar en la reserva de la bisfera Tehuacn-Cuicatln y en Zapotitln
Salinas. "Cultivos como el mezquite, garambullo, neem y la quiotilla, as como algunos tipos
de cactceas y la biznaga son especies originarias con un gran valor, lo que significa un rea
de oportunidad para su produccin y comercializacin." 42 De todas estas especies destacan
algunas vegetales por sus diversas propiedades medicinales y alimenticias, entre ellas estn:

Mezquite (Prosopis laevigata). til para alimentos y bebidas


fermentadas. Tiene accin antibacteriana contra
Sthaphylococcus aerus y Scherichia coli. til tambin para
tratar algunas enfermedades de los ojos.

Garambullo (Myirtillocactus geometrizans). Posee un alto


contenido de fibra, auxiliar en el tratamiento de diabetes y
enfermedades renales, adems, su pigmento puede utilizarse
como colorante.

Neem (Azadirachta indica). til para aceites y suplementos


alimenticios, rico en hidratos de carbono y unas 10
variedades de aminocidos, calcio y otros minerales. Sirve
tambin como antisptico, antifebriles, antiinflamatorios,
antivirales y fungicida.

Quiotilla (Escontria chiotilla). Rico en vitaminas A, B, Ba,


minerales y protenas. Tambin posee propiedades
antioxidantes.

Demografa
Artculo principal: Demografa de Puebla

Puebla es la quinta entidad federativa ms poblada de Mxico. Es habitada por 5 779 829
personas y aproximadamente un quinto de ellas est en el municipio de Puebla, donde se
encuentra la capital del estado y aproximadamente un tercio de los habitantes del estado se
encuentran en la Zona Metropolitana de Puebla.43 En contraste, existen regiones con una baja
densidad de poblacin especialmente en las regiones de La Mixteca y el Valle de Tehuacn.
La poblacin urbana representa el 71.8% y la rural un 28.2%.
Al principio del siglo XX el estado de Puebla albergaba el 7% de la poblacin de Mxico,
alrededor de 1 milln 300 mil habitantes. Con esa cifra, Puebla era la cuarta entidad ms
poblada del pas. A pesar de que la poblacin del estado ha aumentado hasta ms de 5
millones al inicio del siglo XXI, los poblanos radicados en el estado representan el 5,2% de la
poblacin nacional mexicana.44 La mayor parte de la poblacin se concentra en Puebla de
Zaragoza, capital del estado. En 1900, la capital poblana tena una poblacin de ms de 93
mil habitantes, en los siguientes 55 aos, la poblacin de la Angelpolis llegara a multiplicarse
por 10, hasta llegar a ms de 1 milln 400 mil habitantes en el 2005. 45 La ciudad de Tehuacn,
segunda en importancia por su poblacin en el estado, comenz el siglo XX con una poblacin
de 7.139 habitantes, en 2005 tiene una poblacin de 260.923 habitantes. Las regiones con
mayor densidad de poblacin en el estado son la Angelpolis, con densidades superiores a
2.000 hab/km; y la Sierra Norte, con densidades mnimas de 50 hab/km. El promedio de la
entidad es de 169 personas por km.
En el ao 2005, el estado ocup la sexta posicin entre las entidades federativas de la
Repblica Mexicana en lo que refiere a emigracin, con 91.897 emigrantes.
La emigracin transnacional represent el 1,4% de la poblacin originaria del estado, y el
principal destino es Estados Unidos. Las zonas expulsoras de migrantes transnacionales son
la Mixteca y Tehuacn y la Sierra Negra.46 En contraste, la entidad recibi ms de 96
mil inmigrantes provenientes de otras partes del pas47 y del extranjero; en el estado residen
principalmente comunidades espaolas, italianas, libanesas, estadounidenses, alemanas,
francesas, guatemaltecas, coreanas y salvadoreas.
Municipios y localidades ms pobladas
Municipios ms poblados de Puebla

Nombre Pob. (2010)

Puebla 1.539.819
Tehuacn 331.167

San Pedro Cholula 193.554

San Martn Texmelucan 141.112

Atlixco 126.384

Teziutln 92.246

Huejotzingo 90.846

Fuente: INEGI48

Algunas de sus ciudades ms importantes son Puebla de Zaragoza, Tehuacn, San Martn
Texmelucan, Teziutln, Tecamachalco, Zacatln, Huauchinango, Libres, Atlixco, Cholula, Xicot
epec de Jurez, Tepeaca y Cuetzalan. Su economa se basa principalmente en la manufactura
y la industria de la transformacin. Al norte del estado se encuentra la presa Necaxa, que
alimenta de energa elctrica el centro de la Ciudad de Mxico desde 1903. El antiguo nombre
de la capital del estado es la ciudad de Puebla de los ngeles, llamada as por una leyenda
que cuenta que unos ngeles trazaron las calles de la ciudad en un sueo, de ah que se
encuentran simtricamente bien delineadas. A partir de 1862 la Ciudad pas a nombrarse
Puebla de Zaragoza, en honor de su defensor el General Ignacio Zaragoza por un decreto
presidencial de Benito Jurez
Poblacin urbana y poblacin rural
De acuerdo con el II Conteo de Poblacin (2005), el estado cuenta con 6.348 localidades que
albergan una poblacin total de 5.779.829 personas. Del total de localidades de la entidad,
solo 266 tienen una poblacin mayor a 2.500 habitantes. En Mxico, las localidades urbanas
son todas aquellas poblaciones que posean ms de 2.500 habitantes, de acuerdo con la
definicin adoptada por el INEGI, lo que implica que la gran mayora de las localidades
censales del estado son rurales. En conjunto, 6.082 localidades rurales (incluidas cabeceras
municipales como La Magdalena Tlatlauquitepec, con menos de 400 habitantes) albergan a 1
milln 582 mil 425 habitantes (29,39% de la poblacin, mayor que el 23,5% nacional). 47 La
mayor parte de la poblacin urbana de Puebla se concentra en ciudades con ms de 15 mil
habitantes. Solo la Angelpolis concentra el 27,6% de la poblacin. Tehuacn, el segundo
municipio ms poblado de la entidad, apenas representa el 4,84% de la poblacin. 34 Los
nicos municipios con poblaciones de ms de cien mil habitantes son Puebla, Tehuacn, San
Martn Texmelucan, Atlixco y San Pedro Cholula.
Pueblos indgenas
Mujer popoloca

El mayor mbito de poblacin indgena en el estado es el municipio de Puebla, que alberga a


miembros de todas los pueblos indgenas del estado y de otros de todo el pas. En el ao
2002, se calculaba que ms de 69 mil personas (6,8% de la poblacin del municipio capital)
era indgena. Otro importante ncleo de poblacin indgena es Tehuacn: tambin en 2002,
la Comisin Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indgenas (CDI) calcul que 48.264
indgenas (21% de la poblacin) habitaban en el segundo municipio ms poblado del estado.
Sobre la base del censo del ao 2000, la CDI calculaba que la poblacin indgena del estado
de Puebla era de 957.650 personas, el 18,9% de la poblacin del estado. 49 Este ndice es uno
de los ms altos en Mxico.47
En el estado hay dos grandes regiones indgenas: la Sierra Norte de Puebla y la Sierra Negra.
En la primera conviven nahuas, totonacos y otomes, que constituyen importantes poblaciones
en Cuetzalan del Progreso, Pahuatln, Huehuetla y Teziutln.50 La Sierra Negra es una de las
principales expulsoras de poblacin en el estado de Puebla. En varios municipios de la regin,
como Eloxochitln y San Sebastin Tlacotepec, los
indgenas popolocas, nahuas y mazatecos constituyen la mayora de la poblacin. La regin
indgena de la Sierra Negra est fuertemente relacionada con la ciudad de Tehuacn, donde
los indgenas son el 21% de la poblacin.51 Otros municipios indgenas se encuentran aislados
en el suroeste y el centro del estado. Se trata de poblaciones como San Jernimo
Xayacatln o Quimixtln, en el sur y oriente del estado y con importantes
poblaciones mixtecas y nahuas respectivamente. Municipios del estado con poblacin
mayoritariamente mestiza, como Puebla de Zaragoza, Tehuacn y Atlixco, concentran un
importante nmero de indgenas migrantes o nativos de primera generacin. 52
Las regiones indgenas de Puebla se encuentran entre las ms pobres del estado y del pas.
Varios municipios de poblacin mayoritariamente indgena en la Sierra Negra y la Sierra Norte
Zoquitln, Coyomeapan, Huehuetla y Camocuautla se encuentran entre los cien con
peores niveles de desarrollo humano.53
Lenguas poblanas
Mapa lingstico

Alrededor del 15% de la poblacin mayor de cinco aos del estado habla alguna lengua
indgena. En 1810 se calculaba que el 74,3% de los poblanos hablaban alguna lengua
indgena;54 casi cien aos ms tarde, el censo de 1900 dio como resultado 34%55
Los hablantes de nhuatl constituyen la mayor comunidad lingstica indgena del estado.
Representan ms de 70% de la poblacin hablante de lenguas indgenas en el estado y se
concentran en las regiones de la Sierra Norte y la Sierra Negra. El segundo grupo lingstico
por el nmero de hablantes lo constituyen los usuarios del idioma totonaco. Representan
alrededor del 18% de los poblanos mayores de cinco aos que hablan una lengua indgena.
Ms atrs se encuentran los hablantes de mazateco y popoloca, con ms de 14 y 13 mil
hablantes respectivamente. Los popolocas comparten con los hablantes de mazateco el
mbito territorial del valle de Tehuacn, con la diferencia que ese es el territorio histrico de la
primera comunidad lingstica. Los hablantes de otom (ms de 7 mil) se concentran en
municipios limtrofes con Hidalgo. Los hablantes de mixteco se localizan en el centro y sur del
estado, y suman ms de 6 mil (1,2%).
El chipileo, es una variante de la lengua vneta (lengua del norte de Italia) hablada sobre
todo en la comunidad de Chipilo de Javier Mina (de donde obtiene el nombre la variante), en
el estado de Puebla. La lengua vneta de Mxico, con el transcurso del tiempo, fue sufriendo
influencias del espaol mexicano, debido a su contacto con otras comunidades cercanas al
sur de la Ciudad de Puebla. No obstante, aunque el chipileo sea muy prximo a otros
dialectos del vneto, fue un caso nico en Mxico que se le compara con el talian del sur
de Brasil. No se sabe a ciencia cierta el nmero de hablantes de chipileo, hay cifras
estimativas que sitan el nmero de vneto-parlantes en unos 5.000 en la comunidad poblana
de Chipilo, la mayora de los cuales son bilinges con el castellano, las cifras en otros estados
del pas son desconocidas.

Poltica y gobierno
Artculo principal: Poltica y gobierno de Puebla

El estado de Puebla fue fundado con la promulgacin de la Constitucin de 1824 como unos
de los 19 estados de la Primera Repblica Federal Mexicana. Es libre y soberano, porque
tiene capacidad de formular sus propias leyes y elegir a sus gobernantes. Al mismo tiempo,
tiene una representacin en el Congreso de la Unin. El ejercicio del poder poltico en el
estado est dividido en tres entidades: el Poder Judicial, el Legislativo y el Ejecutivo. Cada
uno de ellos tiene competencias propias y son autnomos entre s.
Poder Ejecutivo

Saln de protocolos del Gobierno del Estado de Puebla, en la capital poblana.

El Poder Ejecutivo es ocupado por el Gobernador del Estado de Puebla. El gobernador se


elige por medio de sufragio universal de todos los ciudadanos mexicanos que residan en el
territorio del estado de Puebla y estn registrados en el Padrn Federal Electoral. Para ocupar
el cargo de gobernador, es necesario ser ciudadano poblano en pleno goce de derechos
civiles y mayor de 30 aos de edad, no ser ministro de cultos religiosos ni ocupar cargos en la
administracin federal, estatal o municipal, y en caso de ser funcionario, separarse de su
puesto con noventa das de anticipacin al da en que se celebren las elecciones. 56 La
duracin del mandato de un gobernador del estado es de seis aos, a partir del 1 de
febrero del ao siguiente a aqul en que se verifica la eleccin. Un gobernador no puede ser
reelecto, de acuerdo con la legislacin federal. El gobernador de Puebla para el perodo 2011-
2017 es Rafael Moreno Valle Rosas.57
Poder Legislativo
El Poder Legislativo es encarnado por el Congreso del Estado de Puebla. ste tiene la
facultad de promulgar las leyes especficas con vigencia en el estado de Puebla, reformar las
existentes o derogar las que se consideren obsoletas. El congreso poblano est conformado
por 41 diputados que se eligen para ejercer el cargo por tres aos. De estos diputados, 26 son
electos por voto directo en los distritos electorales locales en que se divide el estado y los
restantes son nombrados por representacin proporcional.58 De acuerdo con la legislacin
estatal, ningn partido puede tener ms de 26 diputados. 59 Solo pueden ser electos al
Congreso del Estado de Puebla los ciudadanos poblanos que sepan leer y escribir, y que no
sean ministros de culto religioso ni formen parte de las fuerzas armadas, la administracin
pblica, estatal o municipal. En el caso de los militares y funcionarios del poder pblico
(exceptuando al gobernador), pueden participar como candidatos siempre y cuando se
separen definitivamente de sus cargos.60
Las ms recientes elecciones legislativas estatales en el estado se realizaron el 11 de
noviembre de 2007, y todos los distritos fueron ganados por el PRI, excepto uno, donde
el PAN obtuvo la ventaja. Actualmente, el congreso poblano cuenta con mayora
absoluta del Partido Revolucionario Institucional, con 23 diputados, de los cuales 21 fueron
electos como representantes de distritos electorales y 2 por el principio de representacin
proporcional.61 [actualizar]
Poder Judicial
Museo Casa de alfeique, en la ciudad de Puebla.

El ejercicio del Poder Judicial est depositado en el Tribunal Superior de Justicia del Estado
de Puebla (TSJEP), La Junta de Administracin de Justicia del Estado de Puebla, los juzgados
municipales, los juzgados civiles, los de paz, los supernumerarios y los juzgados
indgenas.62 Entre las atribuciones de estas entidades encargadas de la administracin de la
justicia en el estado se encuentra la de decidir en controversias penales, civiles y familiares
dentro del mbito de la competencia sealados por las leyes poblanas y federales. El TSEJP
es un rgano colegiado compuesto por magistrados. Los magistrados son inamovibles, y solo
pueden ser removidos por el Congreso del Estado.63 Con el propsito de descentralizar la
administracin de justicia en el estado, el territorio poblano se organiza en 22 distritos
judiciales. Adems, se ha dispuesto la creacin de seis juzgados indgenas en las zonas con
mayor concentracin de poblacin indgena en el territorio poblano. Estos juzgados indgenas
sirven como mediadores entre los sistemas de derecho consuetudinario indgena y el marco
legal positivo que rige en la entidad y en la Repblica Mexicana.
El ejercicio de los poderes pblicos del estado tiene competencia nicamente en el territorio
poblano. Al formar parte del Pacto de la Unin, ninguna disposicin de las autoridades
poblanas puede estar en controversia con la legislacin federal ni sobrepasar las
competencias que seala el marco jurdico de las administraciones estatales en la Repblica
Mexicana.
El Cdigo Civil del Estado Libre y Soberano de Puebla
El Cdigo Civil para el Estado Libre y Soberano de Puebla fue promulgado y publicado en el
Peridico Oficial del Estado de Puebla el 30 de abril de 1985 y entra en vigor el 1 de junio de
1985.
El proyecto del Cdigo se conformaba por los licenciados: Benjamn del Callejo Bandala, Len
Dumit Espinal, Sergio R. Flores Olliver, Gustavo Hernandz Sarmiento, Antonio Martnez
lvarez y lvaro Zambrano Vzquez; y fue presidida por Jos M. Cajica Camacho.
En la Exposicin de Motivos, se explica la necesidad de que existiera un nuevo Cdigo; ya
que aunque el Cdigo anterior de 1901 contena preceptos que satisfacan los requerimientos
de justicia, al mismo tiempo contena disposiciones obsoletas que eran totalmente contrarias a
la justicia. Por lo tanto surgen dos principios en la tcnica legislativa, los cuales eran conservar
los elementos de justicia del primer Cdigo y la innovacin con la creacin del Nuevo Cdigo.
El Lic. Cajica afirm que la aplicacin de los principios, tanto conservador como innovador,
produjeron un ordenamiento tradicional (principalmente el conservador).
Las fuentes del Nuevo Cdigo fueron: las legislativas, ya que se realiz una consulta de los
Cdigos de cada entidad federativa y las fuentes doctrinales, ya que se consultaron obras de
derecho civil mexicano.
En cuanto a la estructura del Cdigo consta de una parte general, seis libros los cuales estn
divididos en captulos y estos a su vez se dividen en secciones. Artculos en total 3550.
La parte general del Cdigo habla a la misma ley y a su aplicacin. En relacin a los seis
libros; el Libro Primero habla sobre las personas, el Libro Segundo menciona lo relativo a la
familia, el Libro Tercero es en relacin a los bienes, el Libro Cuarto trata sobre las
obligaciones, el Libro Quinto especfica sobre los diferentes tipos de contratos que existen y el
Libro Sexto habla sobre la sucesin.
Una novedad sobre este Cdigo es que introduce un captulo sobre los Derechos de la
Personalidad, los cuales se refieres a la proteccin de la convivencia, el patrimonio moral y la
proteccin de las relaciones intrapersonales. El cual est incluido dentro del Libro Primero.
El Libro tercero contiene un captulo sobre el rgimen de la propiedad y condominio y un
captulo que habla sobre los derechos de uso y habitacin, refirindose al
usufructo. http://www.juridicas.unam.mx/publica/librev/rev/revdpriv/cont/8/leg/leg10.pdf http://w
ww.congresopuebla.gob.mx/
Divisin territorial
Artculo principal: Anexo:Municipios de Puebla

Puebla est subdividida en 217 municipios, los que le colocan en la segunda posicin entre
las entidades federativas mexicanas segn el nmero de estas subdivisiones territoriales, slo
por detrs del estado de Oaxaca. Cada municipio es gobernado por un ayuntamiento,
conformado por el presidente municipal y el cabildo del municipio. Los presidentes
municipales son elegidos cada tres aos por los ciudadanos residentes en el municipio y que
estn registrados en el Padrn Electoral. El cabildo de cada municipio es integrado por un
nmero determinado de regidores y sndicos elegidos tambin para un periodo de tres aos
de un conjunto de listas de candidatos registradas por los partidos polticos ante el Instituto
Electoral del Estado.
Ciudadana y participacin poltico-electoral
De acuerdo con la Constitucin del Estado de Puebla, son poblanas todas las personas que
hayan nacido en el territorio de la entidad. Los hijos de madre o padre poblana de nacimiento
que sean originarios del exterior del territorio del estado pueden solicitar al Congreso del
Estado una aprobacin para ser reconocidos como poblanos.64 Un individuo puede
considerarse ciudadano cuando ha cumplido los 18 aos, edad que seala la mayora de
edad en el territorio mexicano. Solo son ciudadanos poblanos aquellos que sean ciudadanos
mexicanos y que tengan ms de cinco aos residiendo en la entidad. Los derechos de los
ciudadanos poblanos son los mismos que los que establece la Constitucin Poltica de los
Estados Unidos Mexicanos,65 entre ellos el derecho de libre asociacin dentro del marco de la
ley y el derecho a participar en la discusin de asuntos de inters pblico.
Para la realizacin de las elecciones para cargos populares, se cre el Instituto Electoral del
Estado de Puebla (IEE), siguiendo el modelo del Instituto Federal Electoral. El IEE est
conformado por consejeros ciudadanos sin militancia poltica. Los partidos polticos que
deseen participar en las elecciones estatales deben contar con registro ante el IEE. Las
elecciones son organizadas por el IEE, con la participacin de la ciudadana poblana y bajo la
vigilancia de organismos independientes que den fe de la limpieza de los comicios.

Economa
Composicin del PIB poblano

Ramo %66

Agricultura, ganadera, silvicultura y pesca 6.4


Minera 0,4

Industria manufacturera 26,0

Construccin 3,6

Electricidad, gas y agua 1,6

Comercio, restaurantes y hoteles 18,8

Transporte y comunicaciones 10,8

Serv. financieros 17,3

Serv. comunales, sociales y personales 16,9

Serv. bancarios imputados -1,8

Fuente: INEGI67

El volumen de la economa del estado representaba en 2004 el 3,4% del total de la economa
de Mxico, lo que le colocaba en ese ao como la novena economa estatal del pas, detrs
del Distrito Federal, el Estado de Mxico, Nuevo Len, Jalisco, Baja
California, Chihuahua, Veracruz, Guanajuato y Coahuila.68 El mayor sector de la economa
poblana es el de la industria manufacturera,69 que contempla la maquila, especialmente de
productos textiles, concentrada en las regiones del centro del estado y el valle de Tehuacn.
Sin embargo, sumados los rubros de comercio y servicios de diversas clases, las actividades
terciarias representan alrededor del 60% de la economa del estado. Son numerosas tambin
las poblaciones con una economa apoyada principalmente en la agricultura, pero debido a las
condiciones adversas que este sector enfrenta en Mxico, muchas de ellas han quedado
desarticuladas y se han convertido en fuente de mano de obra no calificada o expulsoras de
migrantes internacionales, al grado que actualmente dependen principalmente de
las remesas de dinero de los miembros de las comunidades transnacionales.
Sector agropecuario, silvicultura y pesca

Actividad agrcola en el valle de Tecamachalco, Puebla


Sembrados en el valle de Atlixco, Puebla

La agricultura, ganadera, silvicultura y la pesca representaron en 2004 el 6.4% de la


economa poblana.70 En ese mismo ao, la produccin de estos sectores de la economa del
estado representaron el 3,77% de la actividad en los mismos ramos a nivel nacional, lo que
represent un retroceso de casi medio punto porcentual en un perodo de cinco aos, ya que
en 1999, Puebla aportaba el 4,12% de la produccin agropecuaria, silvcola y pesquera de la
Repblica Mexicana.71
De acuerdo con informes de la Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentacin (Sagarpa),72 durante el ao agropecuario 2005, en el estado de Puebla fueron
cultivadas un total de 908.041,4 Ha, de las cuales se cosecharon solamente 739.197,7 Ha,
con valor de 6 mil 416 millones 841 mil pesos mexicanos (MXN). La superficie sembrada
representa aproximadamente la cuarta parte de la superficie del estado, y comprende
principalmente tierras de temporal. Los principales cultivos fueron el maz, el caf cereza,
la caa de azcar, la alfalfa y el tomate verde. La mayor parte de las tierras cultivadas en el
ciclo agrcola del 2005 fueron dedicadas al maz, que represent el 60% de las parcelas
poblanas en ese ao. Sin embargo, la mitad del valor total de la produccin agrcola del
estado corresponde a cultivos varios, entre los que se incluyen flores, frutos, y otras hortalizas.
Entre los cultivos ms redituables a la economa local comparando la magnitud de la
superficie sembrada y el valor relativo en la produccin agrcola hay que sealar a la caa
de azcar, el tomate y la alfalfa.72
En lo que refiere a la produccin ganadera, el estado contaba en 2005 con alrededor de 2
millones de porcinos; ms de 759 mil cabezas de ganado caprino, y ms de 743 mil cabezas
de ganado bovino; haba casi medio milln de ovinos y alrededor de 315 mil caballos.73 El
mayor volumen de la produccin de carne correspondi a la carne de puerco, con 83 mil
470 Tm,74 aunque el mayor valor de la produccin de este sector econmico correspondi a la
comercializacin de la carne de aves.75Por otra parte, el estado tambin produjo leche de vaca
por un valor de MXN 1.270.920.000, y huevos de gallina con valor de MXN 4.243.964.900.76
Industrias
El sector de la industria manufacturera aporta poco ms de la cuarta parte del producto interno
bruto de la entidad. Sin embargo, el crecimiento del sector se encuentra estancado, y su
volumen ha permanecido prcticamente sin cambios desde 1999, en que se han sucedido
aos con crecimientos negativos y positivos que terminan por neutraliarse. En 1999, el valor
de la produccin manufacturera poblana era de 13.895.166.000 MXN; cinco aos despus
MXN 13.919.488.000, en trminos homologados con el valor del peso mexicano en 1993.77 El
valor de la produccin industrial del estado se concentra en el ramo de la maquinaria,
productos metlicos y equipo industrial, con ms de 42% del total. 78 Entre otras industrias
notables de este ramo, se encuentra la planta de Volkswagen en Puebla. Otras industrias
manufactureras importantes en el estado son la alimentaria y la textil, que aportan 24,7 y
15,4% respectivamente del valor de la produccin industrial del estado. 78 Las industrias
poblanas se concentran en las regiones con mayor densidad de poblacin, como la zona
metropolitana de Puebla y el valle de Tehuacn.
ltimo de los Volkswagen Sedn (vocho) fabricado en el mundo, salido de la planta de Volkswagen de
Puebla.

Actividades terciarias
Dentro de las actividades terciarias se incluyen tradicionalmente aqullas que no tienen que
ver con la produccin de materias primas o con la transformacin de las mismas.
Esencialmente se trata del comercio y los servicios de toda clase financieros, profesionales,
tursticos. En la economa poblana, la suma de todos estos ramos suma alrededor de dos
tercios del volumen de la economa estatal, destacando especialmente el sector comercial, al
que corresponden la mayor parte de las unidades productivas del estado. En 2003, existan en
el estado un total de 86.458 establecimientos comerciales, que empleaban a 211.149
trabajadores79 La actividad comercial se concentra especialmente en las grandes zonas
urbanas del valle Poblano-Tlaxcalteca y la regin de Tehuacn. Para el comercio de los
bienes, las ciudades poblanas ms importantes cuentan con centrales de distribucin; en
ciudades medianas existen mercados fijos, y en las zonas con menor denisdades
poblacionales, la alternativa la constituyen los tianguis.80
Regiones socioeconmicas
Artculo principal: Regiones de Puebla

As como el estado de Puebla est dividido en municipios, estos estn agrupados en regiones
socioeconmicas, de acuerdo con las caractersticas de cada uno en sus actividades
econmicas, sociales y su situacin geogrfica, lo cual permite al gobierno del Estado
impulsar el desarrollo y la modernizacin de cada uno.

I. Huauchinango

II. Teziutln

III. Ciudad Serdn

IV. San Pedro Cholula

V. Puebla

VI. Izcar de Matamoros

VII. Tehuacn
Transportes y comunicaciones
Arribo a la terminal del Aeropuerto Internacional de Puebla.

En cuanto a infraestructura de transporte, Puebla cuenta con 10,242 km de carretera


pavimentada o revestida. Tiene 60 terminales para pasajeros, en que se genera transporte
local y forneo. Son 505 las empresas que proporcionan este servicio dirigido a pasajeros, y
ms de 6,558 lo proporcionan para carga. Entre pasaje, turismo y carga, son ms de 22,039
las empresas que prestan el servicio de transporte en el Estado.
Puebla cuenta con 867.5 vas frreas actualmente en operacin. En cuanto a transporte
areo, tiene un total de 230,000 m2 de pistas, tomando en cuenta los 68,000 del Aeropuerto
Nacional de Tehuacn, y 162,000 del Aeropuerto Internacional de Puebla.
En el rubro de Comunicaciones, Puebla maneja 15 lneas telefnicas por cada cien habitantes,
lo que significa un total de 805,584.
Un total de 44 estaciones de radio AM y FM y 30 estaciones de televisin, de las que la
mayora son complementarias (25), 2 permisionadas y 3 concesionadas.
Asimismo, en la entidad hay 423 oficinas postales pblicas y 428 agencias particulares. 81

Cultura

Venta de artesana poblana.

Guitarras de madera hechas en el estado de Puebla, Mxico.

Artculo principal: Cultura de Puebla


Patrimonio Cultural del Estado de Puebla
El estado de Puebla cuenta con una legislacin de proteccin al patrimonio cultural de los
poblanos. De acuerdo con la Ley de Fomento Cultural del Estado de Puebla, se
consideran patrimonio cultural los testimonios histricos y objetos de conocimiento que
continen la tradicin histrica, social, poltica, urbana, arquitectnica, tecnolgica, ideolgica
y de carcter econmico de la sociedad que los ha producido.82 Este tipo de creaciones
pueden obtener su reconocimiento como Patrimonio Cultural del Estado mediante declaratoria
del Ejecutivo estatal en consulta con el Consejo Poblano de Cultura. Entre las obras que han
sido declaradas Patrimonio Cultural del Estado de Puebla se encuentra el Huey Atlixcyotl,
que obtuvo ese reconocimiento en 1996.Otras declaratorias de Patrimonio Cultural son "La
Feria del Huipil y del Caf" que se realiza en Cuetzalan el 4 de octubre; el "Carnaval de
Huejotzingo"; La Tradicin de la "Matanza" de chivos en Tehuacn; El Mitotikuikacalli, en
Zacapoaxtla, "Las Ofrendas Monumentales de Huaquechula"; las "Ofrendas de San Gabriel
Chilac"; el Adoratorio "La Xochipila", en Xicotepec de Jurez y el "Papel Picado de
Huixcolotla". Tambin encontramos al volcn ms pequeo del mundo, el "Cuexcomate"
proveninte de la palabra nhuatl cuexcomatl que significa "olla de barro o lugar para
guardar, con una elevacin de 13 metros de dimetro al nivel del suelo, 8 metros de dimetro
exterior y una base de 23 metros. En Teziutln se realiza la festividad a la "Virgen del Carmen"
que se realiza del 7 al 16 de julio, tambin se lleva a cabo la "Feria en Honor a la Virgen de la
Asuncin" patrona de la dicesis;El tradicionaltruequetambin la festividad de Nuestra
Seora de los Remedios, en San Pedro Cholula (del 8 de septiembre al 15).La ya conocida
Feria del Queso, en Santa Maria Tonanzintla (1 de agosto).La Feria del cacao, En San
Francisco Coapan.Feria del nopal, en Tlaxcalancingo.
Gastronoma

Venta del mole en el estado de Puebla, Mxico.

Mole con arroz a la mexicana


Chiles en nogada

Huaxmole de la Mixteca

Dulces tradicionales de Puebla

La gastronoma poblana, producto del mestizaje que devino con la Conquista de Mxico por
parte de los espaoles, es una de las ms representativas de la Repblica Mexicana.
Numerosos mitos estn asociados a algunos de los platillos ms conocidos de la gastronoma
regional del estado, a la que se suele identificar en Mxico en relacin con dos platillos que se
consideran platillos nacionales: el mole poblano, los chiles en nogada y el mole de caderas.
Sobre el mole, la leyenda dice que fue creacin de sor Andrea de la Asuncin, del convento de
Santa Rosa en la ciudad de Puebla. Esta monja habra creado el platillo en ocasin de la visita
del obispo a su congregacin. En la leyenda, el nombre del plato se asocia con una expresin
de admiracin de una compaera de Andrea de la Asuncin al ver a sta moliendo los
ingredientes afanosamente,83 aunque se sabe que la palabra mole es de origen nhuatl84 y
que la mezcla de chiles secos o frescos en la confeccin de salsas era una prctica comn en
las gastronomas mesoamericanas precolombinas. A esta base de chiles, uno de los
ingredientes bsicos de la gastronoma mesoamericana, se sumaron especias y los aceites
llegados con los espaoles, que dieron origen a los moles contemporneos, cuya preparacin
de ninguna manera es exclusiva de Puebla, aunque el mole ms conocido sea precisamente
el poblano.
Otro de los platillos ms tradicionales y endmicos del Estado de Puebla es, sin duda, el de
los chiles en nogada. Los ingredientes que se usan para la preparacin de este plato son
variados, adems de ser caractersticos de la regin: consiste en rellenar un chile poblano con
carne de res o de puerco previamente cocinado con pasas, almendras, manzana y pera
panochera (nombre que se le da a un tipo de pera en la regin); ya relleno, se capea en huevo
a punto de turrn y harina blanca; se baa en la nogada, que es una salsa hecha con leche,
nuez de Castilla, brandy y queso de cabra, adornado con granitos de granada y hojas de
perejil. La leyenda asocia la creacin de este platillo con una monja del convento de Santa
Mnica, tambin en la ciudad de Puebla. El plato habra sido confeccionado en honor
de Agustn de Iturbide, en ese tiempo, emperador de Mxico. Sin embargo, la nogada aparece
en recetarios del siglo XVIII, por lo menos un siglo antes de la independencia de Mxico, y el
chile en nogada no aparece en estos recetarios sino hasta mediados del siglo XIX, treinta
aos despus de la abolicin del Primer Imperio Mexicano.85

Chile en nogada preparado.

El mole de caderas es un platillo tradicional de carne de chivo de la regin de Tehuacn,


Puebla, en Mxico. Es considerado uno de los platillos ms importantes de la regin, debido a
la prolongada crianza y cuidados en la preparacin del animal -del cual se aprovecha la
totalidad de la carne- y de la celebracin del Festival de la Matanza que acompaa y da inicio
al sacrificio de animales de crianza para la preparacin de los alimentos y para la posterior
conservacin y curado de la carne.
En la preparacin del mole de caderas se emplea la carne y hueso de la cadera, condimentos
a base de sal y chile, con un caldo de color rojo hervido con la carne de las caderas
y ejotes silvestres. El sabor del platillo es caracterstico de la carne de los chivos que son
llevados durante un trayecto de un ao pastando a travs de las regiones del sur del estado
de Puebla y del norte de Oaxaca, alimentando al ganado solo con la hierba de la regin y
grandes cantidades de sal evitando a toda costa que los animales beban agua y se
mantengan hidratados solo por aquella que les proporcionan los vegetales consumidos. De la
prctica de este tipo de crianza se obtiene carne de un sabor fuerte y caracterstico con el cual
se preparan los platillos tradicionales.
Ms all de estos dos platos ampliamente conocidos en Mxico y a nivel mundial, la cocina
poblana es muy variada y comparte con otras gastronomas mexicanas el mestizaje de
elementos indgenas, espaoles y asiticos, producto de la historia del pas. Solo en la ciudad
de Puebla es posible encontrarse con gran cantidad de platillos,
desde antojitos como chalupas, cemitas, tortas, tamales de diversos estilos; hasta alta cocina
internacional, dulces y bebidas tan particulares como la pasita (que es una bebida a base de
Licor de uva pasa que se acompaa con un pedazo de queso y una pasa ensartados en un
palillo, nica de la Angelpolis). En toda Puebla, la base de la comida es el maz, el frijol y el
chile, y estos tres elementos se combinan para producir una gran cantidad de platillos, como
las enfrijoladas, que se consumen en cualquier localidad poblana. Adems de la capital, la
cocina poblana se diversifica en cada una de sus regiones, donde incorpora caractersticas
particulares, segn los recursos e ingredientes disponibles. Por ejemplo, el mole de
caderas de Tehuacn se prepara en honor del Festival de la Matanza, en que se sacrifican
los chivos de los hatos familiares. En la Mixteca, el repertorio gastronmico incorpora insectos
como los cuetlas y los jumiles; cactceas como la biznaga y la pitaya; frutos tropicales como
el zapote negro, y a base de huajes se prepara el huaxmole.86 En el centro del estado se
pueden encontrar mixiotes, barbacoa y pulque, todos deudores del maguey; adems, est la
gran tradicin de lcteos de Chipilo, donde los descendientes de los vnetos establecidos en
la regin continan produciendo quesos al estilo de Italia.
Dulces
En el estado de Puebla, se produce un gran variedad de dulces que destacan por su gran
colorido y variedad de sabores, la mayora creados desde la poca virreinal.
En los conventos de Santa Mnica y Santa Rosa se elaboraron por primera vez toda la gama
de dulces que por su caracterstico sabor y gran calidad se han vuelto famosos en Mxico y
en el mundo como son las tortitas de Santa Clara, los camotes poblanos o camotes de Santa
Clara, limones rellenos de coco, jamoncillo, cacahuates garapiados, macarrones, frutas
cristalizadas, muganos, pin con leche quemada, etc.
El ms famoso y caracterstico dulce es el camote poblano el cual, cuenta la leyenda, se
origin en el convento de Santa Rosa en el siglo XVII, ya que las monjas reciban grandes
donaciones de camotes. Se dice que el obispo Manul Fernndez de Santa Cruz y
Sahagn visitara el convento, fue entonces cuando una joven de nombre Angelina sugiri
elaborar un nuevo platillo aprovechando los camotes.
Artes populares

Aguamaniles en talavera poblana.

Una artesana textil en Cholula de Rivadavia

Artesanas de Puebla, Mxico

El estado de Puebla es conocido por su amplia gama de cultura. La ms emblemtica es


la Talavera poblana, tcnica en la que se realizan no solo tibores y vajillas, sino azulejos y
otros elementos de decoracin arquitectnica. De este tipo de cermica estn recubiertas
algunas construcciones de la capital poblana y otros pueblos (especialmente en el centro del
estado), como las cpulas de la Catedral de Puebla, el templo de Sebastin de Aparicio, la
cocina del convento de Santa Rosa o la Casa de los Muecos. San Salvador Huixcolotla, en el
valle de Tepeaca, es la cuna del papel picado que se emplea como adorno en diversas
festividades mexicanas, como el Da de la Independencia o el Da de Muertos. 87 La tcnica
tiene su origen en la poca virreinal, aunque la costumbre de emplear el papel como elemento
en los rituales tiene sus resabios prehispnicos. En la regin de Pahuatln se manufactura
el papel amate siguiendo una tcnica precolombina que se ha modificado muy poco al pasar
el tiempo. Este papel amate se emplea para la representacin de los espritus de la mitologa
de los nahuas y otomes de la Sierra Norte, calando los motivos en el papel. 88 El papel amate
de la Sierra Norte de Puebla se emplea en la produccin artesanal de Guerrero.
Tambin en la Sierra Norte existe una importante produccin de textiles artesanales,
especialmente camisas bordadas para mujer y los famosos quexqumitl que emplean las
mujeres nahuas y otomes de la regin. Estas prendas se tejen en telar de cintura mediante la
tcnica de brocado con hilos de lana, casi siempre de color negro y rojo. Los quexqumitl son
parte central de la indumentaria de las mujeres en la sierra, y en Cuetzalan tienen un festival
que gira en torno a la exhibicin de estas prendas. Por otra parte, en el sur del estado se
encuentra la produccin alfarera de la Mixteca Poblana. La alfarera de Acatln de Osorio e
Izcar de Matamoros se caracteriza por sus figuras elaboradas de barro casi sin decoracin,
aunque en la primera localidad es caracterstico el empleo de mecates de palma para decorar
ollas y otros utensilios de uso diario. En la regin del centro y sureste del estado se producen
figuras talladas de nix y mrmol, entre otras piedras que pueden obtenerse en los
yacimientos de Tepeaca y Tecali de Herrera. La cestera es comn a casi todo el estado,
aunque tiene especial importancia en la Mixteca y la regin de Tehuacn, donde la palma
empleada en su confeccin crece de modo silvestre.
As mismo cabe mencionar que el arte por excelencia de los pueblos de Atlixco y Tenango de
las Flores (y otros de menores dimensiones), es el cultivo y embellecimiento de las plantas de
ornato, y que a travs de la organizacin de festivales como "La Feria de las Flores" en
Huachinango, logran promover sus productos convirtendo las calles de su regin en avenidas
transitadas por gente de todo Mxico. Cuando estas grandes fiestas se llevan a cabo, la
comunidad se llena de aromas y colores que hacen de un recorrido matutino, un viaje por los
campos de labranza .
Festividades populares

Un volador de la Sierra Norte de Puebla


Procesin catlica en Cholula de Rivadavia

Existen numerosas festividades populares en todo el territorio del estado. Al igual que en otras
partes de Mxico, en Puebla se celebran algunas fechas cvicas y religiosas de importancia en
todo el pas. Forman parte del calendario religioso las celebraciones decembrinas de
las Posadas y la Navidad, el festejo de Ao Nuevo; los carnavales, la Cuaresma y la Semana
Santa; el Da de Muertos y la celebracin de la Virgen de Guadalupe. En Puebla se realizan
varios carnavales, como los de Huejotzingo,89 El Alto (relacionado con el Carnaval de
Tlaxcala)90 y San Jernimo Xayacatln;91 cada uno con caractersticas muy particulares.
Adems de estas festividades, cada pueblo tiene sus propias fiestas dedicadas a los patronos.
Solo en el caso de la ciudad de Puebla se registran 83 festividades religiosas en distintos
barrios del centro histrico, mismas que a decir de Ernesto Licona, son vividas
intensamente por las personas que participan de ellas.92 Otras festividades patronales
importantes en el estado son las que se realizan en torno a la festividad de San Francisco de
Ass en Ciudad de Cuetzalan, donde se realiza la Feria Nacional del Caf y el Huipil y se
presentan las danzas de Quetzales, Santiagos y el Juego del Volador; o las relacionadas
con San Miguel Arcngel, fiestas populares: el ltimo domingo del mes de septiembre se lleva
a cabo la fiesta de San Miguel Arcngel, patrono del lugar. El Huey Atlixcyotl, que
en nhuatl significa gran tradicin atlixquense, es una fiesta que se hace, segn la tradicin
prehispnica, en honor a Quetzalcatl, para agradecer los dones recibidos en la cosecha. Es
una reunin de pueblos que celebran su permanencia y recrean sus tradiciones a travs de la
danza. Adems, con una semana de anticipacin hay diversos eventos. Se lleva a cabo en el
auditorio al aire libre Netotiloaya (Plazuela de la Danza). En 1996 se nombr al
Atlixcyotl Patrimonio Cultural del Estado de Puebla, que en Atlixco se engalanan con la
realizacin del Huey Atlixcyotl, un festival donde las once regiones culturales del estado
presentan cuadros de danza tradicional.
Entre las festividades cvicas que tienen lugar en el estado se encuentra desde luego la fiesta
nacional de Mxico: el Da de la Independencia (15-16 de septiembre), en que se conmemora
el aniversario del inicio de la guerra que puso fin a la dominacin espaola del pas. El 5 de
mayo es otra festividad cvica importante, puesto que la identidad poblana est articulada en
torno a la Batalla de Puebla, suceso histrico de principal relevancia en la historia oficial de
Mxico por ser el momento en que el Ejrcito de Oriente y los milicianos mexicanos derrotaron
a los invasores franceses en 1862.93
Patrimonio arqueolgico
En el territorio que actualmente ocupa el territorio del estado habitaron diversos pueblos desde
la poca precolombina. Los testimonios de su presencia forman parte del patrimonio cultural
de los poblanos, y son protegidos tanto por autoridades locales como por el Instituto Nacional
de Antropologa e Historia (INAH). En Puebla existen varios sitios arqueolgicos aunque solo
algunos se encuentran abiertos a la visita del pblico. Entre estos sitios se
encuentran Yohualichn, sitio del perodo clsico tardo de la cultura totonaca localizado en la
Sierra Norte, prximo a Cuetzalan; cerca de Oriental se encuentra Cantona, sitio del
Epiclsico mesoamericano; en el centro del estado est la Zona Arqueolgica de Cholula, una
de las ms antiguas ciudades de Mxico; en el sur se encuentran Tepexi el Viejo y Cuth,
ambas relacionadas con la cultura mixteca-popoloca. Existen varios museos que resguardan
acervos de piezas arqueolgicas, entre ellos el Museo Amparo y el Museo Regional de Puebla
del INAH, en la ciudad de Puebla, y varios museos comunitarios como el de Acatln de
Osorio, dedicado a la cultura mixteca, y el de Xiutetelco, que resguarda piezas totonacas.
Arquitectura
Vase tambin: Anexo:Iglesias de Puebla

Templo de San Francisco Acatepec

Nuestra Seora de la Inmaculada Concepcin de Chignahuapan. La pieza, de catorce metros de altura,


es obra de Jos Luis Silva, lo mismo que el Cristo de tamao natural que se observa en primer plano.

El estado de Puebla posee un rico patrimonio arquitectnico, que va desde la Gran Pirmide
de Cholula hasta los modernos rascacielos que se construyen en la actualidad en la capital del
estado. Precisamente es Puebla de Zaragoza donde se encuentra una de las mayores
concentraciones de edificaciones virreinales del estado, que le valieron ser llamada Relicario
de Amrica y la declaratoria de Patrimonio de la Humanidad para su centro histrico en 1987.
En este conjunto de monumentos se encuentran numerosas construcciones religiosas y civiles
de estilo barroco y neoclsico. Entre las ms notables se encuentra la Catedral, la Capilla del
Rosario que se encuentra en el Templo de Santo Domingo; el antiguo Palacio del
Ayuntamiento, la Casa de los Muecos, el Templo de la Compaa, el Edificio Carolino, la
Casa del Alfeique y numerosos templos catlicos.
La poca de la cristianizacin de los indgenas produjo numerosas construcciones religiosas
en las localidades de la provincia poblana. Entre estas hay que sealar los conventos
de Tecali, Tecamachalco, Tepeaca, el Texmelucan y el Cholula. Algunos de los conventos
poblanos forman parte del conjunto de monasterios franciscanos de las faldas
del Popocatpetl que fueron declarados tambin Patrimonio de la Humanidad en el ao de
1994. Se trata de los conventos de Calpan, Huejotzingo y Tochimilco. Otra construccin
religiosa de relevancia es la Iglesia de Santa Mara Tonantzintla, donde el estilo barroco refleja
fuertes influencias estilsticas de la iconografa indgena, dando lugar a una construccin
mestiza de gran colorido y profusin decorativa.[cita requerida]
Artes
Puebla tiene una rica actividad artstica. El patrimonio artstico de los poblanos comprende un
legado con milenios de historia, producto de los diversos pueblos que han habitado el territorio
del estado desde la poca precolombina. El estado es conocido por la gran calidad de su arte
virreinal, que cuenta con un museo especialmente concebido para la exhibicin de las piezas
artsticas virreinales. El Museo Poblano de Arte Virreinal, establecido en la capital poblana,
cuenta con una coleccin de piezas artsticas que formaban parte de distintas colecciones
pblicas y privadas. En las construcciones virreinales poblanas existen obras de gran calidad
que se integran a la arquitectura del lugar, como testifican las numerosas edificaciones
religiosas en todo el estado. Desafortunadamente, el arte sacro en el estado de Puebla es
objeto de saqueo, al grado que es uno de los estados con mayores prdidas artsticas por
concepto de robos de este tipo de piezas artsticas.94
El arte poblano contemporneo cuenta con mucha menor difusin que las artes de tiempos
pasados. Los centros educativos juegan un papel importante en la formacin de nuevos
creadores. Existen instancias que promueven la creacin artstica, como el Programa de
Estmulo a la Creacin y al Desarrollo Artstico de Puebla, financiado por el Consejo Nacional
para la Cultura y las Artes y la Secretara de Cultura del gobierno del estado. La principal
problemtica es que las obras de creadores poblanos no cuentan con gran difusin fuera del
territorio del estado, amn de que la produccin se concentra en la capital. 95
Mitos y leyendas
Popocatpetl e Iztacchuatl
Hace tiempo, cuando los aztecas dominaban el Valle de Mxico, los otros pueblos deban
obedecerlos y rendirles tributo, pese a su descontento. Un da, cansado de la opresin, el
cacique de Tlaxcala decidi pelear por la libertad de su pueblo y empez una terrible guerra
entre aztecas y tlaxcaltecas.
La bella princesa Iztacchuatl, hija del cacique de Tlaxcala, se haba enamorado del joven
Popocatpetl, uno de los principales guerreros de este pueblo. Ambos se profesaban un amor
inmenso, por lo que antes de ir a la guerra, el joven pidi al padre de la princesa la mano de
ella si regresaba victorioso. El cacique de Tlaxcala acept el trato, prometiendo recibirlo con el
festn del triunfo y el lecho de su amor. El valiente guerrero se prepar con hombres y armas,
partiendo a la guerra despus de escuchar la promesa de que la princesa lo esperara para
casarse con l a su regreso. Al poco tiempo, un rival de Popocatpetl invent que ste haba
muerto en combate. Al enterarse, la princesa Iztacchuatl llor amargamente la muerte de su
amado y luego muri de tristeza.
Popocatpetl venci en todos los combates y regres triunfante a su pueblo, pero al llegar,
recibi la terrible noticia de que la hija del cacique haba muerto. De nada le servan la riqueza
y podero ganados si no tena su amor.
Entonces, para honrarla y a fin de que permaneciera en la memoria de los pueblos,
Popocatpetl mand que 20,000 esclavos construyeran una gran tumba ante el Sol,
amontonando diez cerros para formar una gigantesca montaa.
Desconsolado, tom el cadver de su princesa y lo carg hasta depositarlo recostado en su
cima, que tom la forma de una mujer dormida. El joven le dio un beso pstumo, tom una
antorcha humeante y se arrodill en otra montaa frente a su amada, velando su sueo
eterno. La nieve cubri sus cuerpos y los dos se convirtieron, lenta e irremediablemente, en
volcanes.
Desde entonces permanecen juntos y silenciosos Iztacchuatl y Popocatpetl, quien a veces
se acuerda del amor y de su amada; entonces su corazn, que guarda el fuego de la pasin
eterna, tiembla y su antorcha echa un humo tristsimo.
Durante muchos aos y hasta poco antes de la Conquista, las doncellas muertas por amores
desdichados eran sepultadas en las faldas del Iztacchuatl.
En cuanto al cobarde tlaxcalteca que por celos minti a Iztacchuatl sobre la muerte de
Popocatpetl, desencadenando esta tragedia, fue a morir desorientado muy cerca de su tierra,
tambin se convirti en una montaa, el Pico de Orizaba y se cubri de nieve. Le pusieron por
nombre Citlaltpetl, o Cerro de la estrella y desde all lejos vigila el sueo eterno de los dos
amantes a quienes nunca, jams podr separar.
La china poblana
En la Iglesia de la Compaa, en Puebla, cerca de la puerta que comunica el presbiterio con la
sacrista, hay empotrada en la pared una lpida que seala el lugar donde fueron enterrados
los restos mortales de Catarina de San Juan. En 1907, exista una calle llamada De las
Chinitas, donde Mirnha vivi.
Cuentan viejos cronistas que en el ao 1609, naci en la ciudad de Indra Prastha una princesa
llamada Mirnha, de la estirpe de los mongoles de la India Oriental. Al huir de los turcos, la
familia lleg a la costa, donde arribaron los portugueses dedicados al trfico de esclavos.
Mirnha era de color casi blanco, cabellos claros, frente espaciosa, ojos vivos, nariz bien
delineada y garboso andar. Un da, la princesa paseaba por la playa, en compaa de un
hermano menor, fue hecha prisionera y llevada a Cochn, para despus ser enviada a Manila,
en las Islas Filipinas.
El marqus de Glvez, entonces virrey de Mxico, encarg al gobernador de Manila la compra
"de esclavas de buen parecer y gracia para el ministerio de su palacio". Trato de adquirir a
Mirnha; pero el mercader tena el encargo anterior del capitn Miguel de Sosa y de su esposa,
doa Margarita de Chvez. "La chinita", fue sigilosamente embarcada para la Nueva Espaa
en 1620. Para ser entregada al matrimonio que la recibi en Mxico.
En el primer tercio del siglo XVII lleg al puerto de Acapulco, en la Nao de China. La esclava
oriental portaba una rara indumentaria, compuesta por una camisa con ricos bordados,
un zagalejo de brillantes colores, con lentejuelas, unas chancletas de seda y largas trenzas.
Era la primera vez que una mujer de rasgos orientales llegaba a Acapulco y su vestimenta
despert la curiosidad de los concurrentes a la feria que se celebraba a la llegada de la Nao.
La gente se preguntaba cmo haba llegado a Mxico aquella "China", como la llamaron de
inmediato; sin tomar en cuenta su origen hind.
Sus dueos en Puebla bautizaron a la recin llegada en la iglesia del Santo ngel de Analco
con el nombre de Catarina de San Juan. Se educ cristianamente y ms que sirvienta, la
vieron en todas partes como miembro de la familia Sosa. Cas con un esclavo de origen
chino, Domingo Surez, con el cual se rehus a hacer vida marital. Con sus padres adoptivos
segua luciendo sus raros ropajes, que mezcl con los indgenas, dando nacimiento al traje
tpico de la China Poblana, como dio en llamarle la gente, hasta que por fin ingres al
convento de Santa Catalina en donde logr fama de Santa.
En torno al vestido de la china poblana se conocen legendarias historias. Catarina de San
Juan visti siempre trajes parecidos a los de la actual China Poblana, por lo que se
identificaba con las indias de la regin y a la vez recordaba sus trajes orientales. Evocando
sus atuendos cortesanos, la princesa copia el enredo confeccionado con dos piezas de tela de
contrastados tonos, para convertirlo en la falda europea, amplia y con los bajos en picos,
bordada de lentejuelas y chaquira. El huipil, en la camisa espaola tambin bordada. La faja o
chincuete en el rebozo suelto, sobre los hombros y los brazos. Los colores verde, blanco y
rojo fueron adoptados ms tarde, de la Bandera Nacional, una vez que Mxico alcanz su
independencia en el siglo XIX. Ms que oriental el traje de China Poblana es mestizo
mexicano y habla claro de la fusin de las culturas indgena y espaola, que cuaj en multitud
de obras de gran belleza
El atuendo tradicional de la China Poblana se compone esencialmente de rebozo, blusa
zagalejo y zapatillas. El rebozo ms apropiado es el llamado de bolita en colores palomo y
coyote. La blusa lleva bordados de chaquira en vivos colores y es de manga corta. El castor o
sea la falda, consta de dos secciones: la superior, de unos 25 cm. aproximadamente, de
percal o de seda verde, de igual matiz que la pretina. La inferior recamada de bordados
realizados en lentejuela y chaquira en forma de flores, aves y mariposas multicolores. El
peinado de dos trenzas, con raya en medio, lo rematan moos de listn de los mismos colores
del ceidor. Lleva arracadas o zarcillos; en el cuello, gargantilla de corales. En algunos casos
se usa con sombrero jarano, discretamente adornado con barbiquejo de gamuza o de cinta de
popotillo. Las zapatillas son forradas en seda verde o roja.
Muchos consideran que la leyenda de la China Poblana no pasa de ser eso; leyenda. Pero la
tradicin ha dejado el traje, que sigue siendo usado a travs de los siglos por las mujeres
mexicanas.
La Casa de Alfeique
Cuenta una leyenda que en el ao de 1790 Mara Ignacia Villegas y Guadiana haba puesto
de condicin a su novio Juan Ignacio Morales para casarse con l, tena este que regalarle
una casa de dulce.
El amor que l senta por ella lo llev a mandar construir una bella casa con ricos trabajos
barrocos de argamasa blanca que decoraban su fachada, haciendo alusin a unos dulces
llamados alfeiques (de pasta de azcar y almendras).
El edificio consta de dos fachadas perfectamente anguladas en su distribucin de puertas y
balcones.
En su interior est compuesta de tres pisos que dividen los cuerpos arquitectnicos del
edificio, en que la balconada de hierro forjado resalta con el color blanco de los puntales y las
marquesinas se mezclan con el balcn.
Hoy da esta hermosa pieza arquitectnica es El Museo Regional Casa de Alfeique el cual
resguarda piezas de gran relevancia contribuyendo as al conocimiento del desarrollo artstico
y cultural de la ciudad de Puebla, se presentan piezas que denotan la importancia de la ciudad
desde su fundacin, el periodo virreinal y el Mxico Independiente.
En el tercer nivel se conserva el entorno original de algunas habitaciones tpicas de una casa
virreinal como el comedor, la cocina, el saln principal y una ricamente decorada capilla
familiar, que hablan de los usos y costumbres de los poblanos hace ms de 200 aos.
Museo Universitario Casa de los Muecos
La Casa de los Muecos fue mandada a construir por el Regidor Don Agustn Ovando
Cceres Ledezma y Villavicencio en el Siglo XVIII, en la calle primera de los mercaderes,
como era denominada en esa poca.
Cuenta con tres niveles, la planta baja es adornada con un balcn corrido distribuido a lo largo
de toda la fachada, ventanas con marco de cantera y reja de fierro; el segundo nivel o
entrepiso es de una altura menor a la de los otros dos pisos, por que as normaba el estilo
barroco y porque estaba diseado para alojar a la servidumbre de la familia, tambin lo
recorren balcones sencillos; el tercer piso goza de las mismas caractersticas.
La casa es un majestuoso ejemplo del barroco poblano, as su fachada elaborada con ladrillo,
est decorada con azulejos de talavera de distintos colores que representan figuras humanas,
una de las teoras de la construccin asegura que los azulejos fueron importados de la India,
tambin dice que cada figura humana contiene en su iconografa smbolos y significados
diferentes. A simple vista se deduce el sincretismo de la cultura prehispnica oriental y la
cultura espaola occidental.
La casa fue construida originalmente como casa habitacin, sin embargo, al no ser habitada
tuvo mltiples usos, as como: Almacn de hilados, comercio El famoso 33, almacenes la
Ciudad de Mxico, tambin fue el primer cine de la ciudad, El Lux, en dos ocasiones fue
hotel, Hotel Francia y Hotel Monterrey, boliche, peluquera La imperial, dulcera
Salambo, Foto Puebla, dos veces casa de huspedes, ptica Turati y el peridico La
Opinin.
Actualmente el inmueble pertenece a la Benemrita Universidad Autnoma de Puebla. La
BUAP adquiri la casa el 11 de diciembre de 1983 para ms tarde inaugurarla como el Museo
Universitario, el 10 de diciembre de 1987.
El museo actualmente alberga obra grfica que define la historia misma de la institucin,
desde la fundacin del Colegio del Espritu Santo por los Jesuitas, hasta la actualidad. El
museo busc a travs de sus colecciones de: Aparatos cientficos, arte virreinal, biologa,
medicina, fotografas, arte contemporneo, mostrar las diferentes etapas por las que ha
pasado la mxima casa de estudios poblana.

Turismo

Planetario (azul) y centro expositor (blanco) de Puebla.


Artesana de las calles de Puebla.

Vista de la ciudad de Puebla desde el Fuerte de Loreto.

El estado de Puebla es uno de los principales destinos tursticos en Mxico. La ciudad de


Puebla se encuentra en la sptima posicin nacional preferidas como destino turstico; no
obstante el periodo de estancia es de apenas 1.6 das.
Catedral de Puebla.

En el 2005, el estado recibi 1.596.445 visitantes, de los cuales, ms de 935 mil se


hospedaron en Puebla de Zaragoza, que es el principal destino turstico en el territorio
poblano. Otras ciudades del centro del estado como Cholula de Rivadavia y Atlixco, as
como Tehuacn, ocupan lugares secundarios como receptores de visitantes. Llama la
atencin el caso de Cuetzalan del Progreso, que fue visitada en 2005 por un nmero de
turistas que sobrepasa el nmero de sus habitantes.96 Del total de turistas que se hospedaron
en establecimientos hoteleros del estado en 2005, ms de 1 milln 400 mil fueron mexicanos,
y menos de 180 mil fueron extranjeros; la mayora de los turistas forneos se hospedaron en
establecimientos localizados en la capital poblana. 97 .
En el ao 2006, se inaugur por primera vez uno de los elementos tursticos ms
sobresalientes de la ciudad. Trata de un evento que se realiza cada 5 aos. Angelis
Custodiant es su nombre, un magno concierto que rene 125 campanas distribuidas en 32
campanarios del centro histrico de la ciudad de Puebla, incluida la campana del palacio
municipal. Fue concebido para celebrar los 475 aos de la fundacin de la ciudad. Este
concierto fue compuesto por el msico y director poblano Bely David Rocha.
Angelis suis Deus mandant de ut custodiant te in omnibus vi is tuis
Dios mand a sus ngeles que te guardasen en todos tus caminos.
Las campanas han sido instrumentos de comunicacin, no tan solo para actos espirituales,
sino tambin solemnes y han funcionado para convocar el encuentro de pobladores.
La mejor manera de escuchar la ejecucin del Angelis Custodiant, es en las azoteas del
centro, pero no tan cercanas a un campanario. En su defecto, se recomienda a las personas
caminar entre las calles de la ciudad para poder escuchar a los distintos campanarios
participantes. Tambin existe un zoolgico llamado africam en donde se puede apreciar la vida
de diversas especies salvajes en un hbitat al aire libre.
Pueblos Mgicos
Artculo principal: Pueblos mgicos

En 2002 Cuetzalan fue nombrado Pueblo mgico, 9 aos despus en 2011, Zacatln de las
Manzanas y Pahuatln obtuvo el mismo reconocimiento, promoviendo as este tipo de turismo
en el estado, Zacatln y Pahuatln son el Segundo y tercer municipio en el Estado en formar
parte del programa Pueblos mgicos de la SECTUR. Su patrimonio y su gastronoma hacen
de Zacatlan un Patrimonio y Pueblo Mgico de Mxico y del Estado De Puebla. En 2012 se
incluyeron en la lista de Pueblos Mgicos los municipios de Chignahuapan, San Andrs
Cholula y Tlatlauquitepec. En total el estado de Puebla cuenta con 7 Pueblos Mgicos, que
han ayudado a impulsar el turismo.

Cuetzalan del Progreso


Zacatln de las manzanas

Pahuatln

Chignahuapan

Cholula

Tlatlauquitepec

Xicotepec de Jurez
Otros sitios de inters

Vista nocturna de la fachada del Teatro Principal.

Oficina postal

Otros atractivos tursticos importantes del estado son:

Museo Amparo, Museo Bello y Gonzlez, Ex Convento de


Santa Rosa, Museo de la Revolucin, Museo Nacional de los
Ferrocarriles Mexicanos, La Concordia y el Patio de
Azulejos, Fuertes de Loreto y Guadalupe, Catedral, Biblioteca
Palafoxiana, Teatro Principal, Mercado de Artesanas "El
Parin", Mercado de Sabores, Casa de Alfeique, Museo y
Pinacoteca Jos Luis Bello y Zetina, Planetario de Puebla y
el Zoolgico y Parque Africam Safari, Museo Universitario
Casa de los Muecos, en la capital del estado.

Valle de Piedras Encimadas, en Zacatln.

Cola de Caballo, en Zacapoaxtla.

Convento Franciscano, en Tecamachalco.

Grutas Karmidas, en Zapotitln de Mndez.

Iglesia de San Francisco y Museo Regional de Cuetzalan,


en Cuetzalan.
Iglesia de San Francisco y Museo Colonial en Huejotzingo.

Convento de San Francisco, Plaza Principal, Museo de Casa


de Cultura y zona arqueolgica de Cholula, en San Pedro
Cholula.

Iglesia de la Pursima Concepcin, elaboracin y venta de


esferas, en Chignahuapan.

Iglesia de Santa Mara Tonantzintla y la Iglesia de San


Francisco Acatepec, en el municipio de San Andrs Cholula.

Convento Franciscano de Calpan

Los Reyes Metzontla, comunidad popoloca alfarera, en el


municipio de Zapotitln.

Pahutln, municipio de la Sierra Norte de Puebla, que


en 2012 ha sido declarado el tercer Pueblo Mgico del
Estado.

Santiago Xalitzintla, la comunidad ms cercana al volcn


Popocatpetl, al cual se venera y se le llama,
popularmente, Don Gregorio o Don Goyo. Durante el mes de
marzo llevan una ofrenda hasta sus faldas con la finalidad de
solicitarle lluvia.

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