2 colheres de sopa de manteiga 150 g de queijo tipo gorgonzola 4 colheres de sopa de queijo tipo parmeso ralado 1 copo de requeijo cremoso 1 colher de sopa de queijo tipo provolone ralado 1 lata de creme de leite 1 xcara de ch de leite Sal a gosto (para o preparo da massa) Azeite a gosto (para o preparo da massa) Pimenta do reino branca (para o preparo do molho) Noz moscada (para o preparo do molho)
Modo de Preparo Prepare a massa conforme a instruo da embalagem Numa panela mdia, em fogo mdio, derreta a manteiga juntamente com o gorgonzola e ao derreter por completo, acrescente o parmeso, o requeijo e o provolone Misture bem e derreta todos os queijos at formar uma massa homognea (no se assuste se parecer muito dura) Nunca pare de mexer Adicione o creme de leite e continue mexendo para no ferver Acrescente o leite, misture novamente, adicionando a pimenta branca e uma pequena pitada de noz moscada Escorra a massa, e ao comear a levantar fervura, retire o molho e acrescente massa
