Gestin de residuos

slidos en la Universidad de Lima:

una experiencia exitosa
en el cuidado del ambiente

Por Arstides Sotomayor

54 AGENDA VIVA | N. 1 | Universidad de Lima

AGENDA VIVA | N. 1 | Universidad de Lima 55
 L os residuos slidos urbanos,
denominados comnmente basura,
constituyen un problema para el
hombre desde el momento en que
se generan, sobre todo si alcanzan
importantes volmenes, y, en con-
secuencia, son vertidos al medio
ambiente sin previo manejo ade-
cuado y contaminan los factores
vitales. En general, los residuos
urbanos provienen de actividades
domsticas, comerciales y de ser-
vicios, as como de la limpieza de
calles, parques y jardines. Igual-
mente, el nivel de vida de la pobla-
cin es un factor determinante en
la generacin y calidad de los resi-
duos; la poblacin con mejor econo-
ma suele producir mayor volumen
de residuos en comparacin con
la de zonas de menores ingresos
econmicos. Adems, en una socie-
dad avanzada, existe una cultura
de aprovechamiento de los materia-
les desechados, tales como los en-
vases, el papel, cartn, entre otros.
En trminos generales, la ges-
tin de los residuos, sin el manejo
eficiente, se convierte en un proble-
ma de la sociedad en su conjunto,
principalmente en las instituciones
con responsabilidad y capacidad
en la toma de decisiones con res-
pecto a sus estrategias de gestin;
la gestin inadecuada se refleja en
la falta de inters de sus autori-
dades o la escasa fiscalizacin por
parte del Estado. En definitiva,
son relativamente pocas las institu-
ciones que, de manera responsable,
realizan una gestin adecuada de
los residuos, lo cual es fundamen-
tal para la proteccin y conserva-
cin del medio natural y humano.
Actualmente, el Per cuenta con
una normativa legal sobre protec-
cin del medio ambiente. Por un
lado, existe la Ley General del Am-
56 AGENDA VIVA | N. 1 | Universidad de Lima
biente 28611, que establece los
principios y normas bsicas para
asegurar el efectivo ejercicio del
derecho a un ambiente saludable,
equilibrado y adecuado para el ple-
no desarrollo de la vida. Por el otro,
se encuentra la Ley General de Resi-
duos Slidos 27314, su Reglamento
aprobado por Decreto Supremo
057-2004-PCM y su Modificatoria;
mediante esta, se fortalece la res-
ponsabilidad de los generadores
desde la etapa de generacin y
segregacin en la fuente, pasando
por la fase de recoleccin, almace-
namiento, transporte y tratamien-
to, hasta su disposicin final. Por lo
tanto, la gestin eficiente en cada
una de estas etapas es muy impor-
tante para el bienestar de la socie-
dad en su conjunto. Sin embargo, en
contraste con la realidad y las expe-
riencias peruanas, a nivel nacional,
son evidentes las prcticas inade-
cuadas, que consisten en el vertido
de los residuos sin ningn control.
Este origina impactos ambientales
con notable deterioro esttico
de los espacios pblicos y el pai-
saje, alteracin en la calidad de las
aguas, degradacin de los suelos,
adems de la presencia y prolifera-
cin de vectores, como pueden ser
los roedores e insectos, que afectan la
salud y el bienestar de las personas.
La Universidad de Lima, en el
marco de su poltica de gestin,
tiene como objetivo fundamental la
formacin de profesionales y el de-
Figura 1. Litter
Fuente: Pexels (2016)
sarrollo de la ciencia y la tecnologa
como instrumentos de transforma-
cin para la implementacin de sus
actividades. Por ello, ha estado fo-
mentando durante las ltimas dca-
das la poltica de gestin ambiental
y de responsabilidad ciudadana co-
mo parte de su cultura y tica ins-
titucional, y ha recogido el sentir
de toda la comunidad universitaria
para generar actitudes ms amiga-
bles con el entorno ambiental den-
tro y fuera del campus; por lo
tanto, en cumplimiento con las nor-
mas vigentes en materia de gestin
de residuos slidos y los lineamien-
tos estratgicos de gestin, orienta
sus esfuerzos hacia el cuidado del
ambiente y la salud humana. Por
esta razn, en noviembre de 2014,
con el objetivo de reforzar el ma-
nejo integral, se ha realizado un
nuevo estudio de generacin y ca-
racterizacin de los residuos slidos
en el campus de la universidad con
la finalidad de cuantificar su volu-
men y determinar el tipo de resi-
duos, lo que permitir optimizar los
procesos de segregacin, transporte
y disposicin final de los mismos.
Gestin de residuos slidos y
cuidado del ambiente
Los residuos slidos generados por
los miembros de la comunidad uni-
versitaria provienen de todas las
instalaciones, distribuidas en tres
escuelas universitarias; estas com-
prenden once carreras y funcionan
en un total de veinte edificios (pa-
bellones), que incluyen el Zum (zo-
na de usos mltiples). Adems, estn
las reas donde se realizan activi-
dades econmicas, como el banco
Scotiabank; la librera Libum; dos
comedores ubicados en los edificios
Ch y Q; cuatro quioscos (cabai-
tas) ubicados frente al banco, en el
parque central y en el primer piso
del edificio R; tres centros de servi-
cio de fotocopias localizadas den-
tro de la tienda de merchandising.
Tambin se originan residuos en
los centros de servicios de Seguri-
dad y Vigilancia, as como en los
estacionamientos de vehculos, etc.
En la actualidad, la Universidad
de Lima, en cumplimiento con la
normativa ambiental, mantiene un
control eficiente de los residuos s-
lidos tanto en la fase de generacin
como en la de segregacin y dispo-
sicin de los mismos, especialmente
en lo que concierne a las activi-
dades de segregacin en la fuente
y de recojo selectivo, una fortaleza
de la gestin eficiente. Los residuos
slidos son recolectados de salones,
talleres, laboratorios, oficinas, reas
Figura 2. Depsitos (tachos) de residuos slidos segregados (papel, botellas y bolsas plsticas, vidrios y otros), Universidad de Lima
Fuente: Elaboracin del autor
comunes, comedor, zonas de esta-
cionamiento y servicios higinicos,
entre otros, los cuales se acopian
en un contenedor para su posterior
recojo y traslado con un soporte
operativo de la Municipalidad de
Santiago de Surco, encargada del
transporte y la disposicin final de
los residuos en un relleno sanitario.
Igualmente, existe un sistema
de segregacin selectivo de resi-
duos de papel, plstico y vidrio me-
diante unos depsitos diferenciados
ubicados en lugares estratgicos, los
mismos que, una vez cubierta su ca-
pacidad, son llevados a un centro de
acopio temporal dentro de la uni-
versidad para su posterior recojo y
traslado por parte de organizaciones
que brindan apoyo social, tales como
el Grupo Fundacin para el Desa-
rrollo Solidario (Fundades) que se
encarga del traslado de papel, cartn
y vidrio para su posterior reciclaje
y la Asociacin de Ayuda al Nio
Quemado (Aniquem) que realiza
el recojo y traslado de plsticos.
Cabe sealar que la Universi-
dad de Lima cuenta con depsitos
adecuados para el almacenamien-
AGENDA VIVA | N. 1 | Universidad de Lima
to temporal de recojo selectivo y
no selectivo de residuos que estn
debidamente rotulados y diferen-
ciados por colores para el caso del
papel, plstico y vidrio, ubicados en
diversos puntos dentro del campus,
tal como se puede ver en la figura
2. Los residuos recolectados en los
mdulos no selectivos, como son los
orgnicos y mixtos, se depositan en
un contenedor proporcionado por
la Municipalidad de Surco para su
traslado diario a un relleno sanitario.
La Universidad de Lima evita la
contaminacin y el deterioro del me-
dio ambiente mediante una gestin
exitosa de buenas prcticas al clasifi-
car los residuos en la fuente y reducir
su volumen; contribuye con la reuti-
lizacin y el reciclado de los materia-
les; favorece la proteccin y el uso
racional de los recursos naturales;
propicia, a travs de organizaciones
sociales, ingresos econmicos por la
venta de productos reciclables; cola-
bora con la extensin de la vida til
de los rellenos sanitarios; y mantiene
un programa permanente relaciona-
do con la educacin ambiental y la
responsabilidad ciudadana aplicando
el modelo de desarrollo sostenible.
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 Generacin y caracterizacin
de los residuos slidos
Para el estudio de la generacin y
caracterizacin de los residuos sli-
dos, se ha tenido en cuenta la infor-
macin proporcionada por la gua
metodolgica de generacin de resi-
duos slidos establecida por el Mi-
nisterio del Ambiente (Minam) y
por los municipios, que usualmente
se involucran en este tipo de inves-
tigacin con el fin de conocer las
caractersticas cualitativas y cuanti-
tativas de los residuos. En el presente
trabajo, con la finalidad de facilitar el
estudio de campo, se ha considerado
como parte de la metodologa dividir
la informacin en funcin de los ti-
pos de residuos y las reas de trabajo,
los que se describen a continuacin:
Residuos de reas comunes: se
refieren a los recolectados en los
ambientes comunes, como los al-
rededores de los quioscos, pasa-
dizos, las aulas, oficinas y zonas
de recreacin, entre otras.
Residuos del comedor y los quios-
cos: corresponden a los generados
en los dos restaurantes (comedo-
res) ubicados dentro de la univer-
Figura 3. Generacin selectiva de residuos orgnicos y mixtos de reas de servicios, Universidad de Lima
Fuente: Elaboracin del autor
58 AGENDA VIVA | N. 1 | Universidad de Lima
sidad, as como en los puestos de
venta o quioscos ubicados frente
al pabelln G, en el pabelln R
y frente al banco Scotiabank.
Residuos segregados: son los
dispuestos en depsitos (tachos)
diferenciados segn el tipo de
residuo (papel, vidrio, plstico y
cartn, entre otros).
Para el recojo de los residuos s-
lidos, la Universidad de Lima cuen-
ta con un soporte operativo a travs
del Grupo EULEN, que dispone de
un total de 153 trabajadores, dis-
tribuidos en tres turnos de trabajo
(maana, tarde y noche). De acuerdo
con el estudio realizado, del total de
los residuos slidos recolectados, la
mayor cantidad corresponde al turno
de la maana (52 % del total acumu-
lado), mientras que, en el turno de la
tarde, la generacin alcanza el 43 %.
El estudio de generacin y caracte-
rizacin de residuos slidos se llev
a cabo en el mes de noviembre de
2014 con el fin de determinar cuanti-
tativamente los valores promedio de
generacin per cpita y composicin
fsica de residuos, lo que permiti
conocer la generacin actual de los
residuos slidos en la universidad.
Dichos resultados facilitan el esta-
blecimiento de estrategias que for-
talecern los mecanismos de mejora
de segregacin en la fuente y la dis-
posicin final de los residuos slidos.
La comunidad universitaria
muestra una predisposicin positi-
va hacia la aplicacin de las buenas
prcticas en la etapa de generacin
selectiva de los residuos, princi-
palmente los estudiantes, quienes
suponen un alto porcentaje de la
poblacin universitaria; igualmente,
en las reas de servicios, los resi-
duos son segregados, tal como se
puede observar en la figura 3. El
proceso de generacin de residuos
se llev a cabo mediante la recolec-
cin de las bolsas de residuos orgni-
cos e inorgnicos (residuos mixtos)
provenientes del comedor, los quios-
cos y las reas comunes, de salones,
talleres, laboratorios, oficinas, zo-
nas de estacionamiento, centros de
fotocopiadoras, servicios higinicos
y de otros puntos, siempre que la
composicin de los residuos slidos
estuviera asociada a la generacin
propia de la actividad educativa.
 El proceso de caracterizacin se Del anlisis de los resultados, tos, que suponen el 41 % del total; de
llev a cabo mediante la recoleccin se desprende que, del total de resi- este porcentaje, un 20 % correspon-
de los residuos slidos provenien- duos recolectados y muestreados, el de al componente papel, un 18 %
tes de todas las instalaciones de la primer lugar corresponde al com- y un 14 % son residuos de plsti-
universidad. Estos han sido mues- ponente de residuos de papel, que co rgido y liviano respectivamente,
treados de acuerdo con la gua y supone el 35 % del total de resi- y un 9 % representa los cartones.
tcnicas normalmente aplicadas en duos clasificados; seguido por el
este tipo de prcticas, para lo cual componente materia orgnica con De acuerdo con los resultados
se ha ubicado un espacio en el cam- un 24 %; y los componentes de car- obtenidos en el trabajo de campo, la
pus, donde se procedi con la cla- tn y plsticos rgidos con un 10 % comunidad universitaria requiere de
sificacin de los residuos por com- del total de residuos generados en to- un mayor esfuerzo para fortalecer la
ponentes, tal como se puede apreciar da la universidad, tal como se puede cultura de segregacin y disposicin
en la figura 4. En el presente tra- observar en la figura 5. Igualmente, de los residuos, lo que se traducir
bajo, se ha considerado la clasifica- se ha realizado un muestreo conside- en un beneficio para la salud huma-
cin de los siguientes componentes: rando solamente los residuos mix- na y el cuidado del medio ambiente.
Por otro lado, una gran parte de los
residuos inorgnicos (papel, vidrio y
Materia orgnica: restos de preparacin y consumo de plstico), clasificados y almacenados
alimentos en contenedores ubicados en el cam-
Papel: peridicos, papel blanco y de color pus de la universidad, son entrega-
Cartn cajas de cartn, cartulinas blanca y de color dos como labor benfica a Fundades
Vidrio: botellas transparentes, mbar, verde y azul, y Aniquem como parte de la poltica
vidrio de ventanas de responsabilidad ciudadana y cui-
Plstico rgido: botella descartable de bebidas, restos de dado del medio natural. Cabe indicar
envases, plsticos rgidos (baldes, lavatorios, que la mayor generadora de resi-
platos, tenedores descartables y otros) duos slidos es la masa estudiantil, lo
Plstico liviano: todo tipo de bolsas plsticas cual es una fortaleza para la Univer-
Tetrapak: los envases sidad de Lima, ya que las polticas de
Pilas: pilas para radio, bateras de vehculos buenas prcticas orientadas a la con-
motorizados cientizacin y sensibilizacin gene-
Materiales inertes: material que no se puede segregar ran expectativas altas al ser acogidas
Otros: papeles higinicos, entre otros de forma eficiente y eficaz por el ni-
vel acadmico y cultural que poseen.

Figura 4. Clasificacin de residuos slidos por componentes, Universidad de Lima

Fuente: Elaboracin del autor

AGENDA VIVA | N. 1 | Universidad de Lima 59

 Figura 5. Caracterizacin de residuos slidos por componentes, Universidad de Lima
Fuente: Elaboracin del autor
Fuente: Elaboracin del autor
Determinacin de la
generacin per cpita de
residuos slidos
Para la generacin per cpita de
residuos slidos, se han tenido en
cuenta dos factores fundamentales:
la poblacin de la comunidad uni-
versitaria y el total de residuos ge-
nerados en toda la Universidad de
Lima. De acuerdo con los datos dis-
ponibles, la poblacin universitaria
est compuesta por 17 223 miem-
bros aproximadamente, integrados
principalmente por estudiantes, pro-
fesores, personal administrativo,
personal de servicio y otros. El pro-
cedimiento para determinar la ge-
neracin per cpita consiste en el
60 AGENDA VIVA | N. 1 | Universidad de Lima
pesaje del total de residuos, como
se puede apreciar en la figura 6. Los
valores obtenidos se refieren a la su-
ma de los pesos de residuos recogi-
dos directamente de los comedores, Figura 6. Pesaje de residuos slidos para la generacin
cafeteras, aulas, quioscos, oficinas,
pasadizos, reas recreativas y reas
comunes, adems de los residuos
que surgen del proceso de caracte-
rizacin de las bolsas muestreadas
y recolectadas para este fin, de las
oficinas administrativas, comedo-
res, cafeteras, reas comunes y
aulas. Igualmente, se ha realizado el
pesaje de los residuos provenientes
de los puntos de segregacin de Fuente: Elaboracin del autor
papel, latas, vidrio, cartn y pls-
ticos con la finalidad de cubrir la
totalidad de residuos slidos gene-
rados por la poblacin universitaria.
 Tabla 1
De los resultados obtenidos a Porcentaje de distribucin de componentes de residuos slidos, Universidad de Lima
travs del proceso de pesaje, que per-
tenecen a la recoleccin selectiva y la
caracterizacin por componente de
los residuos de la universidad, se ha
podido determinar que la cantidad
total de residuos slidos generados
es de 1503,55 kilogramos por da
(kg/d), tal como se puede apreciar en
la tabla 1. El anlisis de la composi-
cin fsica de los residuos muestra el
componente papel con 520,42 kg/d;
seguido por la produccin orgnica,
que alcanza 358,90 kg/d; el compo-
nente cartn con 155,48 kg/d; y los
plsticos rgidos con 155,96 kg/d.
Por lo tanto, la generacin per cpi-
ta es de 1,5 toneladas por da (t/d)
Fuente: Elaboracin del autor
en promedio, de las cuales el 21 %
es de origen orgnico, el 38 % inor-
gnico y el 41 % mixto (orgnico
e inorgnico); la mayor cantidad de
residuos se genera en el turno de da
(52 %), mientras que el turno tarde
produce el 43 % y el nocturno un
5 %. El total de los residuos genera-
dos en la Universidad de Lima repre-
senta el 1 % de los que se generan en La Universidad de Lima
el distrito de Santiago de Surco, cuya cuenta con depsitos
cantidad se estima en unas 300 t/d.
adecuados para el
almacenamiento temporal
de recojo selectivo y no
selectivo de residuos que
n per cpita, Universidad de Lima
estn debidamente
rotulados y diferenciados
por colores para el caso del
papel, plstico y vidrio,
ubicados en diversos
puntos dentro del campus.

AGENDA VIVA | N. 1 | Universidad de Lima 61

 Asimismo, se ha determinado
la densidad de los residuos slidos.
Este proceso se llev a cabo me-
diante el uso de frmulas aplicadas
comnmente para este tipo de me-
diciones. Se procedi a la identifi-
cacin aleatoria de muestras de
bolsas de residuos provenientes de
las diferentes reas, se descargaron
en un cilindro de 200 litros hasta
cubrir su capacidad total y se dej
caer el cilindro que contena los
residuos desde una altura estable-
cida con el fin de asegurar su
confinamiento. Por la diferencia de
altura del contenido de residuos
dentro del cilindro, se determina
la densidad promedio de los restos
slidos; posteriormente, se procede
a la separacin de los componen-
tes para el correspondiente pesaje
y registro de datos. Los resulta-
Tabla 2
Determinacin de la densidad de residuos slidos, Universidad de Lima
Fuente: Elaboracin del autor
62 AGENDA VIVA | N. 1 | Universidad de Lima
dos obtenidos acerca de la densi-
dad de los residuos se presentan
en la tabla 2; el valor promedio
calculado es igual a 67,20 Kg/m,
con valores mximos y mnimos
que oscilan entre 124,28 Kg/m y
34,30 Kg/m. El valor de la den-
sidad depende del tipo de residuos
recolectados y de su composicin.
Conclusin
Se llev a cabo en la Universidad
de Lima el estudio de generacin y
caracterizacin de residuos slidos
con el fin de determinar los valores
promedio de generacin per cpita
y composicin fsica de los mismos
para conocer la situacin actual a
fin de facilitar el establecimiento de
estrategias para su disposicin final.
Fuente: Universidad de Lima
 De acuerdo con los resultados
obtenidos, se desprende que, del
total de residuos generados, corres-
ponde un 35 % a papel, 24 % a ma-
teria orgnica, 10 % a cartn, 10 %
a plsticos rgidos, 6 % a plsticos
livianos, 6 % a vidrio y 9 % a otros.
Se ha determinado que la can-
tidad total de residuos slidos gene-
rados es de 1503,55 kilogramos por
da (kg/d), de los cuales 21 % es de
origen orgnico; 38 %, inorgnico; y
41 %, mixtos (orgnico e inorgnico).
Un 52 % se genera en el turno de da;
43 %, por la tarde; y, en el turno de
noche, un 5 %; el total de los residuos
slidos producidos en la Universi-
dad de Lima representa el 1 % de lo
generado en el distrito de Santiago de
Surco, cuya produccin es de 300 t/d.
AGENDA VIVA | N. 1 | Universidad de Lima
La metodologa aplicada para
el trabajo de campo comprendi la
divisin por reas segn el tipo de
residuos y reas de trabajo. Estos
son los residuos de reas comunes,
del comedor y kioscos, y segregados.
Como parte de la poltica am-
biental y social establecida por la
universidad, los residuos segrega-
dos, como son el papel, plstico y
vidrio, son recolectados en depsi-
tos diferenciados para su posterior
entrega a organizaciones sin fines de
lucro, como son Fundades y Ani-
quem, entre otras. Los residuos or-
gnicos y mixtos son depositados en
un contenedor proporcionado por
la Municipalidad de Surco para su
traslado diario a un relleno sanitario.
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