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Francisco Javier Jimenez

Investigacin de Hotel de Gran Turismo


Primeramente habra que hacer una breve investigacin para conocer la
definicin de hotel, su etimologa y consultar en bibliografa oficial de la lengua
espaola para un mejor entendimiento de la palabra.

Hotel.

(Del francs: Hotel, y ste del latn Hospitalis, de hostes, husped) Un hotel
es un establecimiento comercial que ofrece hospedaje, alimentacin y otros
servicios al pblico, da esparcimiento y recreacin da por da.

Los Hoteles Gran Turismo son los mejores hoteles calificados a nivel mundial y
se les estipula a los hoteles de lujo que sobrepasan el nivel de los hoteles de
cinco estrellas. Se les llama Resorts ya que no son ms que un simple hotel,
realmente son monumentales hoteles en la Zona Hotelera con todo tipo de
servicios y con la mejor calidad en sus restaurantes.

Los Hoteles Gran Turismo, son realmente centros vacacionales que conjuntan la
mejor arquitectura con los mejores servicios para los turistas ms exigentes,
entre ellos la atencin, refinamiento, diversiones lujosas, recreacin, gimnasios,
spas, deportivos incluidos y la ms sofisticada forma de vacacionar divirtindose
a lo grande y elegantemente.
Por lo tanto un Hotel de Gran Turismo es un Hotel ms de 5 estrellas con un
Resort que sobrepasa las exigencias de cualquier turista en el mundo.

Diferencias entre los hoteles 5 estrellas y Gran Turismo

Los hoteles denominados como categora Gran Turismo son aquellos que
cumplen 108 requisitos dentro de la escala para clasificarlos. Por lo tanto son los
hoteles que van ms all de las 5 estrellas, siendo la escala ms alta que hay
para clasificar un hotel. Actualmente es la mejor clarificacin que la Secretaria de
Turismo en Mxico da a los hoteles que tienen ms prestigio.

Sin embargo es bien conocido que los hoteles 5 estrellas ofrecen gran calidad y
confort, entonces cules son las diferencias a los que se hacen llamar Gran
Turismo?

Precisamente todo se concentra en los servicios que estos ofrecen, ya que para
clasificar un hotel como Gran Turismo debe cumplir con 108 requisitos, que
consisten bsicamente en:

Habitaciones: 40
Servicios Principales: 25

Servicios Complementarios: 10

Habitaciones min. 32m2

rea Comercial (boutique)

Renta de autos

Restaurantes alta cocina

Saln de belleza

Sala de juntas

Farmacia

Lavandera/Tintorera

SPA

Agencia de viajes

Caractersticas Generales Hotel Gran Turismo

Exterior

La combinacin de los elementos exteriores confiere un ambiente de


extraordinario lujo; el mobiliario es nico y contribuye a un elegante nivel
de apariencia.
Paisajismo amplio y elegante, gran variedad de plantas maduras.
Atencin meticulosa a los detalles de ubicacin y cuidado.
Diseo extraordinario con caractersticas arquitectnicas nicas

reas pblicas
Estilo predominantemente elegante que provee un grado excepcional de
confort. Mobiliario lujoso, nico y artstico.
Pisos de madera, granito o mrmol de calidad superior o alguna otra
piedra, o moqueta de alta densidad con relleno que provee un confort
excepcional bajo los pies. Incrustaciones personalizadas o mejoras
texturizadas que proveen un diseo general que es elegante y nico.
Los acabados de las paredes son de materiales de la ms alta calidad.
Remarcado con mltiples mejorar lujosas de diseo, tales como paneles
de madera, recubrimientos suaves, molduras y otras caractersticas
arquitectnicas.
Corredores exteriores extraordinarios con caractersticas arquitectnicas
nicas.
Paisajismo elegante y extensivo con especial atencin a los detalles.
Plantas maduras y debidamente colocadas y cuidadas.
Variedad de decoraciones tales como lienzos artsticos, cuadros,
esculturas, decoraciones florales. Todo de primera calidad. Iluminacin
especial para ofrecer un efecto nico
Sealamientos con diseo especial.
El tamao de la recepcin y la ubicacin del mobiliario proveen una
sensacin de espacio que contribuye a un alto nivel de confort y relajacin
para muchos huspedes. rea de asistencia bien definida.
Mobiliario nico, elegante y lujoso. Diseo especial y utilizacin de
materiales de la ms alta calidad.
Variedad de tiendas de primera clase.
Servicio especializado de entrega al cuarto y o bar dentro de la habitacin
El centro de negocios debe de ser un rea cerrada con mobiliario
adecuado y suministros de oficina. Debe de tener un ambiente de lujo y
contar con la ltima tecnologa. rea Profesional con capacidad para
varios huspedes.
Los elevadores deben de ser varios y deben de tener paneles de llamada
duales. El rellano debe de ser elegante con mobiliario nico y lujoso.
Variedad de plantas y flores vivas que transmiten una apariencia de lujo.
Amplia variedad de salas de reuniones tales como: sala de juntas, saln
de baile, teatro y salas de esparcimiento de varios tamaos. Todo el
mobiliario y ambiente debe de ser lujoso y con materiales de alta calidad.
EL equipo audiovisual debe de ser de ltima tecnologa.
El restaurant y louge o bar deben de estar en reas separadas. De los
varios restaurantes por lo menos uno debe de ser equiparable a un
restaurante de 5 diamantes.
El rea de la alberca es de elegante diseo con caractersticas nicas
tales como estatuas, cascadas, plantas exticas o jardines, superficies de
piedra o mosaico con incrustaciones de diseo especial. Gran variedad
de mobiliario de lujo. Encargado profesional de tiempo completo.
Contar con Spa con todos los servicios: masajes, sauna, vapor,
tratamientos, etc.
El gimnasio debe de contar con al menos 10 aparatos de ltima
tecnologa. El ambiente debe de ser el de un club de salud de lujo. Incluye
lockers, vestidores, regaderas. Encargado profesional de tiempo
completo.
Instalaciones adicionales (golf, tenis, navegacin, actividades para nios,
guardera) de primer nivel. Los programas cuentan con servicio de
asistencia personalizada.
Los aseos deben de ser de primer nivel con una limpieza impecable.

Habitaciones y suites
Estilo predominantemente elegante con mobiliario nico, lujoso y artstico.
Provee una sensacin excepcional de confort.
El tamao del cuarto y la ubicacin del mobiliario proveen una abundancia
de espacio que contribuye al mximo nivel de confort y relajacin para
varios huspedes.
Pisos de madera, granito o mrmol de calidad superior o alguna otra
piedra, o moqueta de alta densidad con relleno que provee un confort
excepcional bajo los pies. Incrustaciones personalizadas o mejoras
texturizadas que proveen un diseo general que es elegante y nico. Los
acabados de las paredes son de materiales de la ms alta calidad.
Remarcado con mltiples mejorar lujosas de diseo, tales como paneles
de madera, recubrimientos suaves, molduras y otras caractersticas
arquitectnicas.

Bao

Estilo predominantemente elegante con mobiliario nico, lujoso y artstico.


Provee una sensacin excepcional de confort.
La tina debe tener un tamao mayor al habitual (ms de 4 pies de largo
y ms de 14 pulgadas de profundidad), mejoras al diseo, forma, funcin
y materiales tales como: capacidad para dos personas, respaldos
curveados, apoyo lumbar, hidromasaje, materiales como mrmol, granito,
etc.
Regadera separada de la tina de un tamao mayor a 12 pies cuadrados.
La base es de materiales de primer nivel tales como granito, mrmol, roca
o mosaicos de porcelana. Caractersticas como hidromasaje, regaderas
de mano, regaderas de diseo especial, etc.
rea de inodoro separada, cerrada o semi-cerrada. Con funciones y
diseo aumentados.

REQUISITOS MNIMOS DE INSTALACIONES Y


SERVICIOS HOTEL DE 5 ESTRELLAS

ASPECTO A EVALUAR
1. Pasillos
1.1. Ancho 1.50 m
1.2. Iluminacin Obligatoria
1.3. Terminados Conforme a la categora

2. Escaleras
2.1. Ancho 1.40 m
2.2. Barandas Obligatorios
2.3. Terminaciones Conforme a la categora

3. Recepcin y Portera
3.1. Superficie 40 m2 ms 0.30 m2 por plaza a partir
de las 40 plazas
3.2. Terminaciones Conforme a la categora
3.3. Mostrador X
3.4. Sillones y Mesa X
3.5. Escritorios para pasajeros VIP X
3.6. Telfono de uso del husped En cabina por lo menos 2
3.7. Servicio de mensajera X

4. Sala de estar
4.1. Superficie 60 m2 ms 0.50 m2 por plaza a partir
de las 20 plazas
4.2. Baos pblicos Diferenciados por sexo
4.3. Equipamiento Sillones, mesas ratonas, T.V. color y
musicalizacin.

5. Estacionamiento
5.1. Tipo de estacionamiento
Playa de estacionamiento 50 % sobre el total habitacional.
Cocheras semicubiertas 20 % sobre el total habitacional.
5.2. Distancia estacionamiento - En el predio
estacionamiento
5.3. Otros servicios
Vigilancia Las 24 horas
Lavado de autos X
Valet-Parking X

6. Seguridad
6.1. Extinguidores de incendios X
6.2. Cofre de seguridad Cajas en cada habitacin
6.3. Botiqun de primeros auxilios X
7. Otras instalaciones y
equipamiento
7.1. Office Uno por planta
7.2. Ascensores para pasajero Uno cada 100 plazas
Capacidad mnima 6 personas
7.3. Ascensor para personal Uno de capacidad 4 personas

SERVICIOS COMPLEMENTARIOS
8. Sala de lectura
9. Saln de usos mltiples Uno, 1 m2 por plaza
10. Saln independiente
p/banquetes
11. Saln independiente de juegos X
12. Saln de juegos para nios X
13. Parque
14. Pileta de natacin
Dimensiones y profundidad 60 m2 hasta 40 plazas, ms 0,50
m2 por plaza adicional hasta las
100 plazas y 0,25 m2 para
capacidad mayor a 100 plazas.
Prof. mnima 0,20 m -
profundidad promedio 0,70 m
Climatizada X
Solarium X
Cubierta
Guardavidas X
(1) Si el establecimiento cuenta con ms de una pileta podrn sumarse las
superficies de las piletas a los efectos de cumplimentar con la superficie
requerida.
(2) Si la pileta es climatizada se permitir una reduccin del 25% de la superficie
requerida.
15. Gimnasio
Diversidad de aparatos Ms de 4
Entrenador X
Vestuarios X
Lockers, vestuarios y sala de relax X
16. Sauna
Sauna X
Sala de relax-vestuarios X

17. Servicio de alimentacin


1. Saln superficie
Si el rea funciona nicamente como 1 m2 por plaza
desayunador
Si el rea funciona como desayunador 1.80 m2 por plaza
y comedor
rea desayunadora independiente de X
sala de estar
18. BAR
18.1. Saln Independiente
18.2. Horario de servicio Las 24 hrs.
18.3. Diversidad de servicio Conforme a la categora
19. Sala de convenciones
19.1. Sala independiente de Al menos tres salas/capac.
reuniones Mnima 40 pax. cada sala
19.2. Sala de secretara Al menos 2 salas
19.3. Sala de periodismo X
19.4. Guardarropa X
19.5. Sanitarios X
20. Otros servicios recreativos
20.1. Facilidades deportivas
Tenis Al menos 2
Squash
paddle
minigolf
golf
bowling
21. Otros servicios
21.1. Generador de energa propia X
21.1. Facilidades para discapacitados X
en reas de uso comn
21.2. rea comercial
Kiosco X
Peluquera X
Regalara/art. regionales X

REQUISITOS MNIMOS DE HOTEL RESORT


No. Habitaciones 50 (*)
El nmero mnimo de suites debe ser igual al 5% del
nmero total de habitaciones. (*)
Salones. rea techada til en conjunto no debe ser 3m2
menor a:
Bar independiente Obligatorio
Comedor- Cafetera 1.5 m2
Deben estar techados y en conjunto no debe ser menor (separados)
a:
Todas las habitaciones deben tener un closet o 1.5 x 0.7
guardarropa de un mnimo de:
- Simples (m2) 13 m2
- Dobles (m2) 18 m2
- Suites (m2 mnimo si la sala est integrada al 28 m2
dormitorio)
- Suites (m2 mnimo, si la sala est separada al
32 m2
dormitorio)
Cantidad de servicios higinicos por habitacin (tipo de 1 bao privado con
bao) tina
- rea mnima. 5.5 m2
- Todas las paredes deben estar revestidas con Altura 2.10 m
material impermeable de calidad comprobada.
Servicios y equipos para la habitaciones:
- Aire acondicionado fro.

OBLIGATORIO
- Calefaccin.
- Agua fra y caliente las 24 horas.
- Alarma, detector y extintor de incendios.
- Tensin 110 y 220 v.
- Telfono con comunicacin nacional e
internacional.
Servicios Generales:
Ascensor uso pblico. Obligatorio a partir
de 4 plantas.
Ascensor de servicio. Obligatorio a partir
de 4 plantas.
Alimentacin elctrica de emergencia para ascensor. Obligatorio.
Estacionamiento privado y cerrado. 30% del No. De
habitaciones.
Estacionamiento frontal para vehculos en trnsito. Obligatorio.
Generacin de energa elctrica para emergencia. Obligatorio.

Recepcin y conserjera. Obligatorio


separados.
Sauna, baos turcos o hidromasajes. Obligatorio.
Servicios higinicos pblicos. Obligatorio.
Gimnasio Obligatorio.
reas deportivas: Cancha de tenis, cancha mltiple, Obligatorio.
golf.
Piscina para adultos: Obligatorio.
Piscina para nios: Obligatorio.
Sala de juegos: Obligatorio.
Peluquera y saln de belleza: Obligatorio.
Servicios higinicos pblicos: Obligatorio.
Telfono de uso pblico. Obligatorio.
Tpico (espacio para atencin de primeros auxilios) Obligatorio.
rea para venta de artculos diversos, suvenir, Obligatorio.
artesana local y otros acorde con la ubicacin.
Cocina 60% del comedor.
reas libres (porcentaje del rea total del terreno) 70%
Zona de mantenimiento Obligatorio.
Cafetera 1.25 m2 x total de
habitaciones.
Programa arquitectnico
Zonas exteriores *Zona Pblica
Paradero del transporte pblico *Zona de Servicios
Acceso *rea Administrativa
De vehculos *rea Comercial
De personal *Zona/rea Habitacional
Plaza
Jardines
Glorieta Habitaciones
Acera de ascenso y descenso del Vestbulo de acceso
husped Ncleo de elevadores
Rampa de discapacitados Circulaciones (pasillos)
Recepcin Habitaciones:
Vestbulo de distribucin Individuales con bao
Portero Dobles con bao
Mostrador de registro y caja Suite
rea de recepcin y transporte de Suite presidencial
equipaje Master
Sala de espera Administracin
Lobby-bar Reloj checador
Cuarto de aseo Vestbulo
Vestbulo de acceso a habitaciones Recepcin espera
Servicios comunes rea secretarial
Telfonos pblicos Privado del director
Sanitarios para hombres y mujeres Administrador
Correo y telgrafo Contabilidad
Saln de usos mltiples Compras
Bar Mantenimiento
Auditorio Seguridad
Saln de convenciones Archivo
rea comercial Servicios sanitarios
Restaurante
Cocina
Locales comerciales
Discoteca Servicio del personal
Circulaciones (pasillos, escaleras, Acceso de servicio
etc.) Control con reloj checador
Casilleros
Sanitarios, baos y vestidores
Acotaciones: Sala de estar
Dormitorios colectivos por sexo

Servicios generales
Patio de maniobras
rea de carga y descarga
Cuarto de mquinas
Subestacin elctrica
Calderas o equipo hidroneumtico
Cisterna
Bodega de muebles
rea de blancos
Lavado
Planchado
Cuarto de aseo
Cuarto de basura