MAYRA ALEJANDRA POLICH

TECNOLOGA DE PIELES Y CUEROS - AO 2017

TRABAJO PRCTICO N 1

1. Qu se entiende por curtido?

Se denomina curtido al proceso por el cual se transforma la piel en un material que se

conserva a travs del tiempo y posee caractersticas de flexibilidad, resistencia y belleza
que le da gran valor comercial y esttico.

En este proceso se estabiliza el colgeno de la piel mediante agentes curtientes minerales

o vegetales, transformndola en cuero, siendo las sales de cromo las ms utilizadas.

2. Describa las partes de una piel y las partes transversales de las distintas
secciones

La estructura histolgica de una piel se diferencia de

unas especies a otras y an en un mismo animal,
dependiendo de la parte que se haya
tomado como muestra.
Dentro de una misma especie, todas las pieles no tienen
estructuras idnticas y pueden presentar diferencias
profundas por mltiples factores como raza, regin de procedencia, condiciones de crianza
del animal. Sin embargo, a pesar de las diferencias, la estructura de la piel es
fundamentalmente similar para los bovinos, ovinos y equinos. Cada piel posee un dibujo
granular distinto, que le confiere su atractivo particular, esto se debe a que est limitada
exteriormente por una membrana que cierra sus poros y cuyas sinuosidades constituyen
la grana natural o flor del cuero.

La piel es un rgano constituido por tres capas: epidermis, dermis o corium y tejido
subcutneo
endodermis.
1- Epidermis: en la epidermis se insertan los folculos capilares que dan origen a los pelos,
representa el 1% del espesor total de la piel y es eliminada durante el proceso de
depilacin.
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2- Dermis corium: es la capa principal desde el punto de vista de la industria del curtido
ya que representa el 85% del espesor de la piel. Se encuentra situada inmediatamente por
debajo de la dermis y est separada de ella por la membrana hialina. Esta membrana
presenta el tpico grano, el cual es caracterstico de cada animal. La dermis presenta dos
regiones distintas:
a- Dermis papilar constituida por vasos sanguneos, terminaciones nerviosas y fibras
de colgeno ubicadas en forma perpendicular a la superficie;
b- Dermis reticular constituida por clulas conjuntivas y fibras de colgeno oblicuas
y ms gruesas que las de la capa anterior.
3- Tejido subcutneo endodermis: constituye el 15% del espesor total de la piel y se
elimina durante el descarnado. Est constituido por tejido conjuntivo laxo. Es la parte de la
piel que asegura la unin con el cuerpo del animal.

3. Describa brevemente la historia del curtido.

Tuvo su origen cuando el hombre primitivo se dio cuenta de que un animal ofreca algo
ms que alimento. Nuestros antepasados prehistricos utilizaban las pieles de los grandes
mamferos como prendas de abrigo que los protegan de las inclemencias del tiempo.

No obstante, si no se le aplicaba ningn tratamiento, la piel del animal empezaba a

deteriorarse con rapidez, a pudrirse y a desprender malos olores. As pues, nuestros
antepasados encontraron formas de detener este proceso natural para evitar que sus
ropas se volvieran inservibles, incluso insoportables.

Una mejora prehistrica importante fue el curtido al humo. Las pieles se utilizaban como
material de construccin para tiendas y cabaas. El humo del hogar conservaba (curta) el
cuero e incrementaba su resistencia a los elementos. Este mtodo estaba muy extendido
entre los indios americanos y todava hoy sigue siendo muy popular en algunas regiones
de China.

Otro invento de xito fue el curtido vegetal. Probablemente, todo empez cuando las
pieles se introducan en un charco de agua rodeado de rboles. Trozos de madera, corteza
y hojas flotaban en el charco que contena agentes naturales o qumicos que curtan la
piel.
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No se produjeron demasiados cambios en los procesos de transformacin de la piel desde

la Edad Media hasta finales del siglo XVII. Pero los avances en la qumica del siglo XIX
resultaron vitales para el desarrollo de la industria, especialmente el curtido con cromo,
que utiliza las sales de cromo para curtir las pieles de los animales, as como tambin el
uso de enzimas y muchos otros descubrimientos.

En la actualidad, la investigacin y el desarrollo constituyen un proceso sistemtico que

maximiza los beneficios de la piel de origen animal como un recurso natural importante, al
mismo tiempo que minimiza el impacto sobre el medio ambiente.

4. Qu tipos de pieles se pueden curtir?

El trmino cuero designa la cubierta corporal de los grandes animales (por ejemplo vacas
o caballos), mientras que piel se aplica a la cubierta corporal de animales pequeos (por
ejemplo, ovejas).

Entre los animales cuya piel se aprovecha industrialmente figuran especies acuticas
como el castor, la nutria, el ratn almizclero y la foca; especies terrestres, como el zorro,
el lobo, el visn, la comadreja, el oso, la marta y el mapache; y especies tropicales como
el leopardo, el ocelote y la onza. Adems, se aprovecha la piel de las cras de ciertos
animales, como las vacas, caballos, cerdos y cabras.

Se aprovechan las pieles y cueros de las siguientes especies:

Bovinos Chinchillas
Ovinos Reptiles
Caprinos Peces: Se emplea a veces la piel de
Porcinos los tiburones.
Equinos Crvidos tales como ciervos,
Nutrias
gamos o renos


5- Qu tipo de curtidos existen y cules son los de uso ms

comn?

La piel no puede conservarse durante un tiempo largo, pues sufre un

proceso de putrefaccin. Para evitarlo se la pone en contacto sus
sustancias que, al ser absorbidas por las fibrillas de la dermis, se
combinan con ellas, hacindola insoluble e imputrescible. Esta operacin
se llama curtido y la piel as tratada recibe el nombre de cuero.

En el proceso de curtido se emplean cidos, lcalis, sales, enzimas y

agentes curtientes para disolver las grasas y las protenas no fibrosas y
para enlazar qumicamente las fibras de colgeno entre s.

Las pieles pueden curtirse con cualquiera de los siguientes pro-

cedimientos:
1. curtido mineral
al alumbre comn: tambin llamado curtido blanco. Se utiliza
principalmente para curtir pieles donde se quiere conservar el
pelo. Se usa como solucin curtiente al preparado constituido por
100 gramos de alumbre(sulfato de aluminio) y 50 gramos de sal
(cloruro de sodio) por cada litro de agua. El tiempo requerido para
la conclusin del proceso es de 10 das para pieles pequeas y
hasta 40 das en pieles de mayor tamao.
al cromo: El curtido mineral suele usar cromo. En bruto, las pieles
curtidas con cromo son azules. El curtido mineral es ms rpido
que el vegetal (menos de un da es necesario para el proceso) y
produce un cuero extensible que se conoce como Wet Blue. El
curtido con cromo posee dos procedimientos distintos llamados:
PROCEDIMIENTO DE UN SOLO BAO y el PROCEDIMIENTO DE DOS
BAOS O RECURTIDO. El primero consiste en una solucin de
alumbre de cromo o bicarbonato de potasio y sulfitos, o bien con
azcar de almidn o glicerina. Se emplea la sal de alumbre de
cromo para mezclarla con una cierta cantidad de sosa, para poder
alcanzar una basicidad necesaria. Esta basicidad nos ejerce una
 gran influencia en la accin del curtido, ya que, mientras ms
bsica la sal de cido crmico ser ms abundante la absorcin
del cuero. El curtido se realiza en un BATN colocando el caldo
curtiente y el cuero en el mismo. Luego se agita la piel en el caldo
curtiente y en pocas horas las pieles son curtidas rpidamente.
Despus de sacar el cuero curtido del BATN se realiza un corte
vertical del cuero y se puede apreciar un color verde azulado.
Al circonio: Los curtientes de circonio son incoloros y facilitan la
fabricacin de un cuero blando, de color blanco, buena solidez a la
luz, blandura, plenitud, resistencia al lavado. Los cueros pueden
ser tenidos con colores con tono, limpios y brillantes, resistiendo
bien al envejecimiento. Se obtienen cueros ms duros al tacto. Se
combina con las sales de Cr con la finalidad de compactar la flor y
la estructura fibrosa. Se le utiliza como recurtiente
2. curtido vegetal
Inmersin en tanino: Se sumergen los cueros en un licor
curtiente vegetal compuesto por agua, tanino, alumbre y sal
durante el tiempo necesario para que se impregne los cueros
totalmente. Siempre debe iniciarse este proceso con la menor
concentracin posible de tanino e ir agregando tanino en forma
diaria para favorecer de este modo la impregnacin uniforme del
cuero e todo su espesor. Como el proceso de curtido propiamente
dicho se lleva a cabo en un medio cido es importante controlar el
pH de la solucin. Este debe mantenerse en un valor aproximado
de pH5.
3. Otros tipos: tambin se puede curtir solamente con aldehdos, por
ejemplo, el formaldehdo. La curticin con grasas y aceites de pescado
por ejemplo para calzas de cuero, es una importante mejora, tiene lugar
una impregnacin, en este caso los restos grasos se unen qumicamente
y no pueden ser eliminados mediante el lavado. Y tambin la curticin
con cloruros de sulfoparafinas, donde la piel desnuda es tratada en
presencia de soda con sulfonamida-parafinas con grupos bsicos de
colgenos.
 Bibliografa

http://www.cueronet.com/tecnica/tipospieles.htm

https://es.wikipedia.org/wiki/Curtido

http://www.biologia.edu.ar/tesis/forcillo/proceso_de_curtido.htm

http://inta.gob.ar/sites/default/files/script-tmp-
curtido_cueros.pdf

http://www.pielesycurtidos.com/blog/2010/01/que-es-curtido-
pieles-curtidos-curticiones-cuero/

http://www.elcurtidorartesano.com/el-proceso/

http://www.revolucionesindustriales.com/industrias-
caseras/cuero.html

http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/Textos
Online/EnciclopediaOIT/tomo3/88.pdf