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Autores:
Ibarra Ecuador
1
Enero 2009
PRESENTACIN
ii
2
los agricultores hortcolas y su oferta de nuevos productos al mercado que cada
vez es ms exigente en variedad y calidad.
ii
DEDICATORIA
La presente investigacin est dedicada con profuso amor y eterna gratitud por el
incondicional apoyo y comprensin a mis padres Rodrigo E. Granda P. y Emilia V.
Flores P., quienes a travs de sus esfuerzos y sacrificios a lo largo de toda mi
vida estudiantil, lograron que pudiera alcanzar este objetivo; y a mis hermanos
como fuerza de apoyo Dennis y Karina Granda Flores.
Jimmy E. Granda F.
Cristian S. Lpez J.
iii
3
iiii
AGRADECIMIENTO
A nuestro seor Dios, por ser quien nos dio y nos mantiene con vida.
A los tcnicos Poritex por el aporte de informacin sobre los sistemas de riego por
exudacin, para as cumplir con nuestra investigacin.
LOS AUTORES
4iv
iv
RESUMEN
Palabras claves: goteo, exudacin, superficial, subterrneo, biomasa, rendimiento, uso efectivo
3
del agua, volumen de agua, t, m , B/C (Beneficio/Costo), rentabilidad.
v5
v
SUMMARY
The present investigation is based in the controlled application of water and the
answer of four different systems of located watering, in the development of lettuce
cultivation, where the water occupies 93% of its total weight. This research was
performed in the greenhouses of "Agricultural and Environmental Science School"
(E.C.A.A.) of the Pontificial Catholic University of Ecuador in Ibarra city Imbabura
Province; this farm has an altitude of 2220 meters above sea level and a
temperature average inside the hothouse of 21 C, was evaluated irrigation
systems located by surface and underground sweat and drip irrigation surface and
underground in the yield of lettuce cultivation (Lactuca sativa. L. var alface stella),
through a Design of Blocks Totally at random, with four treatments and three
2
repetitions, total 12 experimental units of 8,8m . each one. The variables in study
were: days to the crop, yield, foliage mass, volume of water, content of humidity,
dry matter and N, P, K, foliage and a financial analysis Benefit/Cost. Once
concluded the study the production measures for hectare reached: surface drip
3
irrigation 29,18 t/ha with 1.484,37 m , superficial watering by sweat 28,40 t/ha with
3 3
1.187,37 m , underground drip irrigation 25,54 t/ha with 1.637,02 m , watering for
3
sweat underground 24,42 t/ha, with 1.310,83 m . The financial analysis B/C and
profitability determines that the best watering systems are: superficial watering by
sweat with 2,91 B/C and 190,51% of profitability, superficial watering drip with 2,87
B/C and 186,97% of profitability, they are followed by the watering for sweat
underground with 2,48 B/C and 148,03% of profitability, and the watering for
underground leak with 2,36 B/C and 136,42% of profitability.
Keywords: drip, sweat, superficial, underground, biomass, yield, effective uses of the water,
3
volume of water, t, m , B/C (Benefit/Cost), profitability.
vi6
vi
NDICE
PORTADA
PRESENTACIN ii
DEDICATORIA iii
AGRADECIMIENTO iv
RESUMEN v
ABSTRACT vi
NDICE 7
CAPTULO I. INTRODUCCIN
2.1 Antecedentes 24
2.1.1 El agua y los seres vivos 24
2.1.2 Disponibilidad del recurso 25
2.1.3 Los usos del agua 25
2.2 Relacin Suelo Agua Planta Clima 29
2.2.1 Relacin suelo agua planta 29
2.2.2 Relacin planta agua clima 31
2.3 Sistemas de Irrigacin 32
2.3.1 Riego por exudacin 33
2.3.1.1 Exudacin superficial 34
2.3.1.2 Exudacin subterrnea 35
2.3.1.3 Ventajas e Inconvenientes del riego con las cintas 36
de exudacin
7
2.3.2 Riego por goteo 38
2.3.2.1 Riego por goteo superficial 39
2.3.2.1.1 Ventajas y Desventajas del riego por goteo superficial 40
2.3.2.2 Riego por goteo subterrneo 41
2.3.2.2.1 Ventajas y Desventajas del riego por goteo subterrneo 43
2.4 Puesta en marcha y funcionamiento de la instalacin 45
2.4.1 Conexin e Instalacin del sistema de riego 46
2.4.1.1 Montaje de las cintas de exudacin 46
2.4.2 Evaluacin previo la instalacin de las cintas de exudacin 46
2.4.3 Mantenimiento de las cintas de exudacin 47
2.4.4 La Fertirrigacin 49
2.5 El cultivo 50
2.5.1 Taxonoma 50
2.5.2 Origen 50
2.5.3 Regionalizacin 50
2.5.4 Caractersticas botnicas 51
2.5.5 Material Vegetal 52
2.5.6 Multiplicacin 53
2.5.7 Ciclo del cultivo 53
2.5.8 Requerimiento edafoclimticos 54
2.5.9 Mtodo de siembra y plantacin 55
2.5.10 Fertilizacin 55
2.5.11 Plagas, Enfermedades y Fisiopatas 56
2.5.12 Cosecha y Poscosecha 57
2.5.12.1 Cosecha 57
2.5.12.2 Poscosecha 57
2.5.13 Comercializacin 57
8
3.3.2 Tratamientos 60
3.3.3 Repeticiones 60
3.3.4 Unidad experimental 60
3.3.5 Esquema del ADEVA 61
3.3.6 Prueba de significancia 61
3.4 Variables e indicadores 62
3.4.1 Mtodos de evaluacin de las variables 62
3.4.1.1 Das a la cosecha de la lechuga 62
3.4.1.2 Altura de la planta 62
3.4.1.3 Masa foliar 63
3.4.1.4 Rendimiento productivo 63
3.4.1.5 Volumen de agua 63
3.4.1.6 Contenido de Humedad, Matria seca, y N, P, K foliar 63
3.4.1.7 Anlisis financiero 63
3.5 Manejo especfico del experimento 64
3.5.1 Establecimiento del invernadero 64
3.5.2 Anlisis de suelo 64
3.5.3 Disponibilidad de agua 64
3.5.4 Anlisis de agua 64
3.5.5 Preparacin del terreno 64
3.5.6 Trazado y rotulado de parcelas 64
3.5.7 Instalacin de los sistemas de riego 65
3.5.8 Siembra 65
3.5.9 Riego 65
3.5.10 Fertilizaciones 66
3.5.11 Controles fitosanitarios 66
3.5.12 Labores culturales 66
3.5.13 Anlisis Foliares de Humedad, Materia seca y N, P, K 66
3.5.14 Cosecha 66
3.5.15 Comercializacin 66
3.5.16 Programacin del riego y fertirrigacin 67
3.5.16.1 Riego 67
3.5.16.2 Fertirrigacin 68
9
CAPTULO IV. RESULTADOS Y DISCUSIN
ANEXOS 121
10
10
NDICE DE ANEXOS
NDICE DE CUADROS
11
11
Cuadro 10 Descripcin y codificacin de los tratamientos 60
Cuadro 11 Esquema del ADEVA 61
Cuadro 12 Variables e Indicadores 62
Cuadro 13 Programacin de suministro de agua de riego diario por 67
etapas del cultivo, por tratamiento en estudio
Cuadro 14 Calendario de fertilizacin 68
NDICE DE FIGURAS
NDICE DE FOTOGRAFAS
12
12
Fotografa 8 Instalacin de los sistemas de riego por exudacin 143
superficial
Fotografa 9 Instalacin de los sistemas de riego por exudacin 144
subterrneo
Fotografa 10 Instalacin de los sistemas de riego por goteo 144
subterrneo
Fotografa 11 Plntulas de lechuga 144
Fotografa 12 Transplante 145
Fotografa 13 Vista general del experimento establecido 145
Fotografa 14 Sistema de riego por goteo superficial Planta segunda 146
etapa
Fotografa 15 Sistema de riego por goteo superficial, planta inicio 146
tercera etapa
Fotografa 16 Sistema de riego por goteo subterrneo, planta segunda 146
etapa
Fotografa 17 Sistema de riego por goteo subterrneo, planta inicio 146
tercera etapa
Fotografa 18 Sistema de riego por exudacin superficial, planta 147
segunda etapa
Fotografa 19 Sistema de riego por exudacin superficial, planta inicio 147
tercera etapa
Fotografa 20 Sistema de riego por exudacin subterrneo, planta 147
segunda etapa
Fotografa 21 Sistema de riego por exudacin subterrneo, planta inicio 147
tercera etapa
Fotografa 22 Vista general del experimento al inicio de la tercera etapa 148
del ciclo vegetativo de la planta
Fotografa 23 Medicin de la humedad del suelo 148
Fotografa 24 Tomas de datos del volumen de agua aplicado 148
Fotografa 25 Inyeccin de fertilizante 149
Fotografa 26 Medicin de alturas 149
Fotografa 27 Tensimetros 149
Fotografa 28 Temperaturas mximas y mnimas dentro del invernadero 149
Fotografa 29 Control fitosanitario 150
Fotografa 30 Labores culturales, deshierbes manuales 150
Fotografa 31 Da de campo 151
Fotografa 32 Cosecha 151
Fotografa 33 Punto de cosecha 152
Fotografa 34 Pesaje de la planta 152
Fotografa 35 Transporte y comercializacin 153
Fotografa 36 Muestras para ser analizadas 153
Fotografa 37 Balanza desecadora para medir la humedad y materia 153
seca
Fotografa 38 Preparacin de la solucin 154
Fotografa 39 Dilucin de las muestras en cido Ntrico 154
Fotografa 40 Determinacin de macroelementos 154
NDICE DE GRFICOS
NDICE DE TABLAS
16
16
Tabla 24 Anlisis de la varianza de la variable contenido de 91
Nitrgeno foliar a los 25 das
Tabla 25 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de 92
Nitrgeno foliar a los 25 das
Tabla 26 Anlisis de la varianza de la variable contenido de Fsforo 93
foliar a los 25 das
Tabla 27 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de 94
Fsforo foliar a los 25 das
Tabla 28 Anlisis de la varianza de la variable contenido de Potasio 95
foliar a los 25 das
Tabla 29 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de 96
Potasio foliar a los 25 das
Tabla 30 Anlisis de la varianza de la variable contenido de humedad 97
foliar a los 43 das
Tabla 31 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de 98
humedad foliar a los 43 das
Tabla 32 Anlisis de la varianza de la variable contenido de materia 99
seca foliar a los 43 das
Tabla 33 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de 100
materia seca foliar a los 43 das
Tabla 34 Anlisis de la varianza de la variable contenido de Nitrgeno 101
foliar a los 43 das
Tabla 35 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de 102
Nitrgeno foliar a los 43 das
Tabla 36 Anlisis de la varianza de la variable contenido de Fsforo 103
foliar a los 43 das
Tabla 37 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de 104
Fsforo foliar a los 43 das
Tabla 38 Anlisis de la varianza de la variable contenido de Potasio 105
foliar a los 43 das
Tabla 39 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de 106
Potasio foliar a los 43 das
Tabla 40 Anlisis Financiero (Ingresos, B/C, Rentabilidad) para la 107
produccin de lechuga
17
17
Tabla 41 Datos da a la cosecha 130
Tabla 42 Datos altura de la planta a la segunda semana 130
Tabla 43 Datos altura de la planta a la tercera semana 130
Tabla 44 Datos altura de la planta a la cuarta semana 131
Tabla 55 Datos altura de la planta a la quinta semana 131
Tabla 46 Datos altura de la planta a la sexta semana 131
Tabla 47 Datos masa foliar gr/planta 131
Tabla 48 Datos rendimiento t/ha 132
3
Tabla 49 Datos volumen de agua aplicado m /ha/ciclo 132
Tabla 50 Datos contenido de humedad foliar a los 25 das 132
Tabla 51 Datos contenido de materia seca foliar a los 25 das 132
Tabla 52 Datos contenido de Nitrgeno foliar a los 25 das 133
Tabla 53 Datos contenido de Fsforo foliar a los 25 das 133
Tabla 54 Datos contenido de Potasio foliar a los 25 das 133
Tabla 55 Datos contenido de humedad foliar a los 43 das 133
Tabla 56 Datos contenido de materia seca foliar a los 43 das 134
Tabla 57 Datos contenido de Nitrgeno foliar a los 43 das 134
Tabla 58 Datos contenido de Fsforo foliar a los 43 das 134
Tabla 59 Datos contenido de Potasio foliar a los 43 das 134
Tabla 60 Costo por ciclo de los sistemas de riego 135
Tabla 61 Costos de produccin para una hectrea de lechuga (T1) 136
Tabla 62 Costos de produccin para una hectrea de lechuga (T2) 137
Tabla 63 Costos de produccin para una hectrea de lechuga (T3) 138
Tabla 64 Costos de produccin para una hectrea de lechuga (T4) 139
18
18
CAPTULO I
INTRODUCCIN
Las tendencias actuales en el uso del agua indican que estamos acercndonos a
una "crisis del agua" en varias regiones del mundo, dado el acelerado crecimiento
poblacional y la constante disminucin del volumen de este recurso, cuya
actividad de consumo principal es la agricultura que ocupa entre el 70 y 90% del
agua procedente de los lagos, cursos de agua y acuferos.
19
19
El pas tiene 3,1 millones de hectreas regadas o potencialmente regadas, con
aguas provenientes fundamentalmente de los recursos hdricos superficiales. El
95% de sta superficie est regada por gravedad y un 5% con riego presurizado
(1)
(aspersin o goteo) destinado principalmente a los cultivos de exportacin .
Todo lo dicho, hace que con el presente trabajo investigativo se busque dar al
agricultor hortcola, conocimientos de nuevas tecnologas de riego que sean
alternativas vlidas para el logro de la utilizacin de menos agua, menos mano de
obra, en la consecucin de una mayor y sana produccin de una nueva variedad
para el mercado.
20
20
1. 2 JUSTIFICACIN
Desde hace ya algunos aos se hace cada vez ms difcil sostener los cultivos a
travs de riegos por inundacin o dependiendo de las lluvias, por lo que la opcin
ha sido una irrigacin con muy pequeas cantidades de agua, con tcnicas como
los sistemas de riego localizado, por goteo o usando cintas, que permiten aplicar
el agua en partes especficas de la planta, cerca o en las races y que adems
permite que la nutricin llegue directamente a travs de la fertirrigacin.
Estos sistemas de irrigacin modernos se basan en el flujo del agua por medio de
la fuerza de gravedad conducida a travs de un sistema de cinta microporosa,
buscan mejorar la eficiencia de aplicacin para prevenir el desperdicio y asegurar
que cada planta reciba la cantidad de agua necesaria, a diferencia del sistema de
riego tradicional por gravedad que conduce el agua por acequias con la
consiguiente prdida de caudal, inundacin de los terrenos y prdidas de suelo
por erosin hdrica.
21
21
en relacin al agua de riego, buscando hacer ms eficiente la aplicacin y
aprovechamiento del agua por parte del cultivo y a la vez disminuir las prdidas
por evaporacin desde el suelo.
Las hortalizas (lechugas) son un cultivo que demandan altas cantidades de agua,
y ante una realidad local de falta de dicho recurso para la agricultura, con la
implementacin de los sistemas de riego localizado goteo y exudacin, se busca
que los agricultores dispongan de alternativas tecnolgicas viables y sencillas
para optimizar el uso del agua en aquellas zonas donde es escaso.
Una investigacin a nivel de campo agrcola, tiene por finalidad revalorizar el agro
apoyados en nuevos conocimientos tecnolgicos sostenidos en el desarrollo de
la agricultura, en pos de brindar una mejor calidad de vida al horticultor, e
involucrar al agricultor en la toma de conciencia sobre el uso efectivo del agua
dulce, ya que es un recurso que poco a poco se est extinguiendo; sobre el
impacto del recurso en el medio ambiente y la capacidad de la biosfera para
absorber los efectos de la actividad humana. Es decir mejorar tanto la tecnologa
como la organizacin social para abrir paso a una nueva era de crecimiento
econmico sensible a las necesidades ambientales.
22
22
poblacin siempre creciente, vemos la importancia de esta investigacin.
23
23
1.3 OBJETIVOS
Determinar la optimizacin del recurso agua con el sistema de riego por goteo
respecto al sistema de riego por exudacin.
1. 4 HIPTESIS
24
24
CAPTULO II
MARCO TERICO
2.1 ANTECEDENTES
Todos los seres vivos necesitan del agua para subsistir; sin agua no es posible la
vida sobre nuestro planeta.
Compone el 70% del cuerpo y la prdida del 20% de agua puede provocar
la muerte.
25
25
El Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), manifiesta que el
agua es fuente de vida y derecho humano fundamental. La gente necesita el agua
tanto como el oxgeno, para resguardar su salud, adems de que preserva los
sistemas ecolgicos y forma parte de los sistemas de produccin en los que se
(4)
basan los medios de sustento .
Este recurso bsico, est distribuido de manera muy desigual entre los distintos
continentes y dentro de cada uno de ellos.
26
26
Europa y frica son los continentes con mayores problemas de disponibilidad de
agua, mientras que Amrica del Sur cuenta con el 26% del total de agua
disponible en el mundo para una poblacin que alcanza el 6%. Aunque si bien
Asia tiene el mayor porcentaje de agua disponible, el 36% de toda el agua que
existe en el mundo; su problema es la superpoblacin. La National Geographic
seala que el ro Amarillo de China, tiene tal demanda de agua de agricultores y
ciudades, que en la dcada de los 90 no pudo llegar al mar casi ningn ao.
Segn la FAO, el uso que se hace del agua va en aumento en relacin con la
cantidad de agua disponible. Los seis mil millones de habitantes del planeta ya se
han adueado del 54% del agua dulce disponible en ros, lagos y acuferos
subterrneos. En el 2025, el hombre consumir el 70% del agua disponible, esta
estimacin se ha realizado considerando nicamente el crecimiento demogrfico.
Sin embargo, si el consumo de recursos hdricos per cpita sigue creciendo al
ritmo actual, dentro de 25 aos el hombre podra llegar a utilizar ms del 90% del
agua dulce disponible, dejando solo un 10% para el resto de especies que
(2)
pueblan el planeta .
27
27
CUADRO N 2 Porcentajes de agua utilizada en los sectores agrcola,
industrial y domestico en cada continente.
28
28
Fuente: FAO 1998
3
Las necesidades medias de riego se estiman en 13.000 m /ha/ao. El agua de
riego proviene fundamentalmente de los recursos hdricos superficiales, que
29
29
(1)
suministran algo ms del 99% de la superficie actualmente bajo riego .
30
30
2.2 RELACIN SUELO AGUA PLANTA CLIMA
( 31 )
Fuente: mag.gob.sv .
31
31
Estructura: Se lo define como el arreglo geomtrico de las partculas del suelo.
Percolacin: movimiento del agua a travs del suelo hacia niveles inferiores,
especialmente en suelos saturados o casi saturados.
1. Suelo Saturado: cuando el agua est ocupando todos los espacios porosos
del suelo.
30
30
2. Capacidad de campo: Cuando el agua existente esta retenida en los poros
capilares del suelo; como consecuencia de las prdidas de humedad de las capas
superiores del suelo. Es el agua que aprovecha la planta.
Donde:
ETC = evapotranspiracin real del cultivo.
ETo= evapotranspiracin potencial (clima).
31
31
Kc= coeficiente de cultivo, factor que corrige el cultivo segn su fase vegetativa.
32
32
2.3 SISTEMAS DE IRRIGACIN
(6)
Riego localizado Fuente: Poritex 2007
33
33
2.3.1 RIEGO POR EXUDACIN
Generalidades
Tabla de equivalencia
2 2
Hecto
bar kg/cm p.s.i atm m.c.a plg. Hg lb/plg Pascal (torr)
Pascal
0,20266 0,20665 2,93862 0,2 2,0 5,98471 2,93862 202,666 20266,6 152,015
( 11 )
Fuente: Poritex 2008
34
34
Permite regar de forma continua, de manera que sea el propio sistema suelo-planta
el que establezca la demanda de agua para satisfacer las necesidades de las
plantas en cada momento, sin prdidas por percolacin, de este modo siempre
disponen de las condiciones ptimas de humedad en la zona que ocupan las
( 11 )
races .
( 11 )
Fuente: Poritex 2007
Presin de trabajo
El tubo se extiende en el terreno como una cinta. Es importante que el tubo est
en contacto con el suelo para que el riego sea correcto.
Forma una franja continua de humedad que las hace muy indicadas para el riego de
cultivos en lnea, el agua se aplica a travs de lo pequeos poros de su pared
35
35
( 10
formando una lnea de humedad continua ancha y uniforme en toda la longitud
)
.
36
36
El caudal exudado por el tubo poroso depende de la presin de riego y de la
succin del suelo, que a su vez depende de su estructura, la textura (proporcin
( 13 )
de arena, limo y arcilla), y de su contenido de humedad .
Cuando se entierra las cintas, se necesita menor cantidad de agua para obtener
un mismo rendimiento de los cultivos respecto a los otros sistemas de riego
localizado, ya que se disminuyen notablemente las prdidas por evaporacin,
percolacin, y por lo tanto, hay un uso ms eficiente del agua aplicada con el
( 27 )
riego .
En un suelo ms o menos seco, el agua exudada a travs del tubo poroso est
sujeta a la succin o fuerza hidrulica negativa del suelo seco, y se distribuye en
el suelo por la accin de las fuerzas de capilaridad y de gravedad. En
consecuencia, el frente hmedo se desplaza en todas las direcciones a partir del
tubo poroso, tambin lateralmente y hacia arriba, resultando la propagacin de un
( 27 )
frente hmedo en forma circular, en todo el alrededor y longitud de la lnea .
37
37
( 11 )
Fuente: Poritex 2007
Para asegurar una correcta instalacin del enterrado deben hacerse 2 3 riegos al
terminar de instalar el sector de riego antes de volver a compactar el suelo, y poner
( 11 )
en marcha casi inmediatamente el sistema, sin dejar transcurrir mucho tiempo .
Ventajas
38
38
Caudal variable segn presin, lo que permite alternar el tipo de especies sin
tener que sustituir los emisores de riego.
El agua se distribuye por la accin de las fuerzas de capilaridad y gravedad.
Riego laminar, evita problemas de erosin y saturacin del suelo.
Reduccin en el lavado del suelo por acumulacin de sales.
Condiciones ptimas para el crecimiento y produccin de las plantas, debido a
la idnea disponibilidad de humedad en el suelo.
Permite un mayor control del agua aplicada para los distintos estados vegetativos.
ptima eficiencia y economa en la aplicacin de fertilizantes directamente a
las races de las plantas, y permite actuar rpidamente ante deficiencias. y
productos fitosanitarios a travs del agua de riego (quimigacin).
No existen problemas de obstruccin por penetracin, el sistema radicular no
aprisiona a la cinta.
La evaporacin de agua del suelo es insignificante o prcticamente nula. El
movimiento ascendente del agua es lento, y la capa seca que se forma en la
superficie acta como una barrera efectiva para la transmisin de calor y la
salida de vapor de agua, se desarrollan menos las malas hierbas y se reduce el
uso de herbicidas o mano de obra para el laboreo.
Utilizacin de aguas de baja calidad (pozo, canal, reciclada, etc.) con filtracin.
No le afectan las temperaturas extremas.
Imputrescible, gran resistencia a la traccin, desgarro, reventn y los productos
qumicos normalmente utilizados en la agricultura.
Funcionamiento automtico o manual.
De fcil instalacin.
( 10 )
Se limpia fcilmente .
39
39
Inconvenientes:
Aplicaciones
El riego por goteo, es un sistema de irrigacin de bajo volumen que tiene por
objetivo dar gota a gota la cantidad de agua exacta que ha perdido la planta, y
que al no mojar todo el suelo y al depositar el agua en la zona radicular del cultivo
( 41 )
tiene un ahorro significativo del recurso .
40
40
2.3.2.1 Riego Por Goteo Superficial
Consiste en aportar agua gota a gota de manera localizada justo al pie de cada
planta, para conseguir la humedad necesaria en el sistema radicular para el
( 41 )
adecuado desarrollo del cultivo .
El sistema por goteo elimina las prdidas en conduccin (como en el riego por
gravedad o superficial), escorrenta superficial (agua que corre en la superficie del
( 32 )
suelo) y percolacin profunda (agua que se profundiza y se pierde) .
Este sistema no moja todo la superficie del suelo sino parte del mismo, al pie de
cada planta se forma un bulbo hmedo que vara segn las caractersticas del
suelo, la cantidad de agua y el tiempo de riego; este bulbo se extiende tanto
horizontalmente como verticalmente. Como consecuencia las races limitan su
expansin al espacio hmedo (Figura N 2).
Desventajas
40
40
El riego por goteo subterrneo se define como la entrega de agua desde una
tubera ubicada bajo la superficie del suelo a travs de emisores, con caudales
( 42 )
equivalentes al del riego por goteo superficial .
El riego por goteo subterrneo consiste en colocar una lateral de riego, dotadas
de tuberas perforadas con goteros que eviten obturaciones, se entierran en el
suelo a una determinada profundidad, segn sea la planta a regar y la textura del
( 42 )
suelo .
( 43 )
Fuente: RO-DRIP .
41
41
agrcolas intensivo. El agua y los nutrientes son aplicados directamente en la
parte ms activa del sistema radicular, sin producirse casi ninguna prdida de
( 39 )
agua por evaporacin directa (desde la superficie del suelo) .
El uso del riego por goteo subterrneo puede ser el futuro del riego en los
prximos aos y dcadas. ste empieza a tomarse en cuenta en los proyectos de
( 37 )
riego de cultivos extensivos .
Shani et al. (1996), sealan que la variabilidad del suelo puede afectar el flujo de
agua emitido desde los goteros enterrados. Esto es porque la presin gradual del
agua en el suelo, no es trasmitida fcilmente desde los emisores.
( 37 )
Fuente: plastro
Ventajas:
42
42
Mayor uniformidad de riego.
Baja percolacin de agua.
Ausencia de escorrenta.
Menor incidencia de enfermedades fungosas.
Menos prdida de agua por no estar expuesto al sol y al aire.
Menos malas hierbas porque la superficie se mantiene seca.
Los equipos que transitan en el campo, tendrn menos dificultades en su
desplazamiento, porque todas las caeras y laterales son enterradas.
Menor exposicin a roturas provocadas por labores culturales.
Se pueden realizar labores culturales al mismo tiempo que se est regando.
Disminucin considerable de la mano de obra: el sistema es permanente, no
hay que desinstalarlo cada campaa, ni mover los laterales durante la misma.
Duran ms las tuberas por no estar expuestas a los factores medio
ambientales.
Eficiencia de aplicacin de agua y nutrientes por ende menores prdidas de
nitratos porque son directamente aplicados a la zona radicular.
Ahorro de energa, porque permite trabajar a baja presin.
Permiten la utilizacin de aguas residuales al no estar en contacto con el aire,
se evita el riesgo para la salud pblica. De esta manera, se utilizan aguas que
en otro caso se hubieran desaprovechado, logrando ahorrar agua.
( 24 )
Se evitan problemas de vandalismo .
Desventajas:
43
43
RIEGO POR GOTEO
Goteros interlnea
Presin: sobre 1 atm
Separacin entre goteros: 25 cm
Cuando se obturan los goteros
( 11 )
Fuente: Poritex 2008
( 11 )
Fuente: Poritex 2008
44
44
( 12 )
Fuente: Poritex 2007
( 40 )
Fuente: inea
( 11 )
Fuente: Poritex 2008
( 11 )
Fuente: Poritex 2008
FIGURA N 10 Prueba de campo para determinar
la separacin entre las lneas de exudacin.
2.4.3 MANTENIMIENTO DE LAS CINTAS DE EXUDACIN
La presin normal de trabajo es alrededor de un 50% o ms inferior a la de un
gotero convencional. En caso de penetrar una partcula que pudiera obstruir
alguno de los poros, no afecta al funcionamiento general de la cinta, dado que a lo
largo de ella hay millones de poros, los que sustituyen inmediatamente al poro
obstruido. Luego, el proceso de autolimpieza se produce al aumentarse
temporalmente la presin en la tubera, la cual promueve una expansin
momentnea de los poros, permitiendo la expulsin de la partcula causante de la
obturacin, o bien, el aumento consecuente del flujo interno causa el arrastre de las
partculas potencialmente obstructivas hacia el final de la tubera. Este fenmeno
se produce cada vez que se inicia el riego, garantizndose un funcionamiento libre
( 11 )
de inconvenientes y una larga vida del producto .
En las puntas.
La cinta riega Reducir la presin.
en demasa En el inicio.
(exceso de Adems de reducir la presin, probablemente sea un
agua) Por todo el tubo. suelo impermeable. Subsolar profundamente para
quebrar el suelo y regar largamente con poca agua.
47
47
CUADRO N 6 CAUSAS Y SOLUCIONES DE LAS OBTURACIONES MS
FRECUENTES DE LAS CINTAS DE EXUDACIN VERSUS LOS GOTEROS.
CAUSAS DE
SOLUCIONES POSIBLES
OBTURACION
Goteros: Quitar tapones finales de las lneas porta goteros dejando salir el
agua 20 minutos. Colocarlos de nuevo. Si persiste la obturacin desmontar el
Partculas slidas gotero y lavarlo bajo agua o aire a presin.
Incrustaciones por Goteros: Limpiar cada da el o los filtros de malla. Tratamiento diario con
precipitacin de cido ntrico a las mismas dosis y forma que la descrita para el hierro (Fe).
sales de calcio No usar abonos que contengan cal o la puedan producir.
(Carbonatos y Usar abonos de reaccin cida.
Bicarbonatos)
Cintas de exudacin: No es afectado por las sales disueltas.
48
48
2.4.4 LA FERTIRRIGACIN
Debe instalarse un filtro de malla o anillas despus del punto de inyeccin de los
49
49
fertilizantes, para retener las impurezas, precipitados, etc., que puedan provocar
( 11 )
los abonos, y dar una uniformidad de aplicacin durante la fertirrigacin .
50
50
2.5 EL CULTIVO
2.5.1 Taxonoma:
Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Asterales
Familia: Compuestas
Gnero: Lactuca L.
Especie: sativa L.
Variedad: alface stella
Nombre comn: lechuga Fuente: fotos de los Autores (2008)
2.5.2 Origen
Las primeras lechugas de las que se tiene referencia son las de hoja suelta,
( 49 )
aunque las acogolladas ya eran conocidas en Europa en el siglo XVI .
2.5.3 Regionalizacin
50
50
2.5.4 CARACTERSTICAS BOTNICAS
Etimologa
El nombre genrico "Lactuca" procede del latn lac (leche). Tal etimologa refiere
al lquido lechoso (de apariencia "lctea") principalmente savia que exudan los
tallos de esta planta al ser cortados. Sativa se refiere a su carcter de especie
( 52 )
cultivada .
La lechuga (Lactuca sativa L.) es una planta anual, propia de las regiones
(52 )
templadas .
El tallo floral, puede alcanzar una altura de hasta 120 cm y produce un captulo
terminal y una serie de ramas con muchos captulos pequeos agrupados en
( 52 )
panculas .
51
51
Aprovechamiento
Es una planta muy apreciada por constituir un alimento fresco de alto contenido
en agua (90-95%), y bajo valor energtico, lo que la convierte en una buena
( 52 )
aliada para las dietas hipocalricas o para disminuir de peso .
( 51 )
Fuente: MAG
52
52
2.5.6 MULTIPLICACIN
( 47 )
Actualmente existe la posibilidad de propagacin invitro .
( 46 )
La lechuga (Lactuca sativa L.) tiene un ciclo de 70 a 130 das .
53
53
2.5.8 REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMTICOS
Luz: La falta de luz puede provocar una palidez en el color de las hojas, dndoles
( 49 )
una tonalidad blanquecina .
( 52 )
pH: Prximo a la neutralidad o ligeramente cido entre 6,7 y 7,4 .
Demanda Hdrica:
54
54
Preparacin del terreno, este cultivo exige dos tipos de labores:
2
Semillero: Se recomienda hacer almcigos de 50 m distribuyendo de 200 a 300
( 48 )
gr de semilla para una ha. Una semilla a 5 mm de profundidad .
( 49 )
En bandejas: una semilla por alvolo a 5 mm de profundidad .
2.5.10 FERTILIZACIN
Nitrato Nitrato
Nitrato MAP Sulfato
Clcico Magnsico
Fenologa Quincena Amnico (12%N - Potsico
(16% N - (11%N -
34,5%N 60%P2O5) 50%K2O
27%CaO) 16%MgO)
Desarrollo 1 3 4 4 4 0
vegetativo 2 5 6 20 30 13
Formacin del 3 15 20 60 68 19
cogollo 4 8 20 60 68 38
55
55
2.5.11 PLAGAS, ENFERMEDADES Y FISIOPATAS
Plagas
Nombre Dao Control
Pulgones
Causan del dao directo por ser chupadores de Cofidor 0.3 cc/l,
(Macrosiphum
savia, y son vectores transmisores de virosis. Cipermetrin
solani) ***
Enfermedades
Botritis o Moho gris Benomil, Pilarben,
Provoca podredumbres algodonosas.
(Botrytis cinerea) *** Mancoceb
Fisiopatas
Se forman grandes manchas deprimidas de color
Mancha parda
amarillo rojizo principalmente en la nervadura
(brown stain) **
media de las hojas.
56
56
2.5.12 COSECHA Y POSCOSECHA
2.5.12.1 Cosecha
2.5.12.2 Poscosecha
2.5.13 COMERCIALIZACIN
El producto debe estar de buen tamao, limpio, de color verde intenso, brillante,
57
57
( 49 )
hojas de textura fuerte, sin presencia de daos fsicos .
58
58
CAPTULO III
MATERIALES Y MTODOS
Provincia: Imbabura
Cantn: Ibarra
Parroquia: El Sagrario
Ciudadela: La Victoria
59
59
3.2 MATERIALES, EQUIPOS E INSUMOS
Materiales de Campo
Pala
Rastrillo
Azadn
Flexmetro
Regla graduada
Estacas
Piola
Rtulos
Libro de campo
Invernadero
Pulverizador manual de mochila
Equipos
Sistemas de riego
Medidor de humedad del suelo
Tensimetro
Termmetro
Manmetros
Cmara fotogrfica digital
Computadora
Balanza
Equipo de laboratorio para anlisis de agua, suelo y foliares.
60
60
3.3 MTODOS
3.3.2 TRATAMIENTOS
3.3.3 REPETICIONES
2
La superficie de cada unidad experimental fue de 8,8 m (11 x 0,80 m), constituida
por 176 plantas, en cuatro hileras de 11 m, con 44 plantas por hilera. La superficie
2
de parcela neta fue de 4,2 m (10,5 x 0,4 m), y constituida por 84 plantas. Los
espaciamientos entre plantas de cada hilera fueron de 25 cm, y entre hileras 20
cm, como se muestra en el Anexo N 8.
60
60
3.3.5 ESQUEMA D EL ADEVA:
ADEVA
FV GL
TOTAL 11
REPETICIONES 2
TRATAMIENTOS 3
ERROR EXPERIMENTAL 6
Tukey al 5%.
61
61
3.4 VARIABLES E INDICADORES
VARIABLES INDICADORES
62
62
3.4.1.3 Masa foliar
Se pes 60 plantas por cada tratamiento (20 plantas al azar en parcela neta, en
cada unidad experimental), se promedi y se determin el peso para masa foliar
en gramos por planta.
Se pes 60 plantas por cada tratamiento (20 plantas al azar en parcela neta, en
cada unidad experimental), el total de kilogramos se transform a toneladas por
hectrea.
Para el anlisis de esta variable, se tomaron notas diarias del volumen de agua en
3
ml, al final se comput el volumen de agua en m que ingreso al sitio de cultivo
desde el momento de trasplante hasta su recoleccin por cada tratamiento en
estudio; se utiliz un medidor de agua para cada tratamiento.
63
63
3.5 MANEJO ESPECFICO DEL EXPERIMENTO
Se tom una muestra de suelo para determinar los nutrientes que posee el
terreno en el cual se realiz el estudio, con el propsito de dar el medio adecuado
para el desarrollo del cultivo (Anexo N 1).
La disponibilidad del sitio en cuanto al recurso agua fue de cinco das a la semana
y los dos das restantes se lo tomo del reservorio.
64
64
3.5.7 Instalacin de los Sistemas de Riego
Para los sistemas de riego por goteo y exudacin superficial, se tendieron las
lneas sobre la superficie de la cama.
3.5.8 Siembra
3.5.9 Riego
Previo la siembra se procedi a dar un riego para saturar el suelo lo que nos sirve
para evitar el stress de la planta al momento del trasplante.
El riego para el caso de goteo superficial se utiliz una cinta de goteo, con
puntos de emisin cada 25 cm.
1
Exudacin superficial se utiliz una cinta microporosa de 12 mm, sin conduit .
1
Tubo plstico insertado en el interior de la cinta de riego, evita que esta se prense y se tape con el
65
65
peso del suelo cuando estas son enterradas, y permita el flujo normal del agua.
66
66
3.5.10 Fertilizaciones
Previo el trasplante se realiz una fertilizacin con humus para dar aporte de
nutrientes y mejorar la textura del suelo. Una vez implantado el cultivo se procedi
hacer un calendario de fertilizacin, los fertilizantes aplicados fueron abonos slidos
simples solubles en agua, a razn de kg/ha cantidades expuestas en el Cuadro N
8.
Una vez establecido el cultivo se procedi al cuidado todos los das, teniendo a
los dos y diez das la presencia de trozador, y se procedi al control respectivo
con un insecticida de contacto (kaon Plus 25 cc/20 l) (Fotografa N 29).
3.5.14 Cosecha
Para efecto de la cosecha se tomo en cuenta los das del ciclo vegetativo, un
anlisis visual y de consistencia de la hoja de la planta. La cosecha se efectu del
da 43 50 despus del trasplante independientemente del tratamiento.
3.5.15 Comercializacin
67
67
precio determinado por kg fue de USD 0,80.
68
68
3.5.16 Programacin del riego y fertirrigacin
3.5.16.1 Riego
69
69
Ciertos das en el transcurso del experimento se presentaron problemas con la
formacin de precipitados que obstruyeron el normal funcionamiento de la cinta
de exudacin debido a la presencia de slidos en el agua de riego, dicho
inconveniente se lo logr palear inmediatamente ya que a lo largo de la cinta de
exudacin existen millones de poros que sustituyen inmediatamente al poro
obstruido, ya que al aumentarse temporalmente la presin en la tubera se
produce una expansin momentnea de los poros lo cual permite la expulsin de
la partcula causante de la obstruccin; tambin por el flujo interno causo el
arrastre de las partculas que no pudieron ser expulsadas, al final de la cinta; que
una vez finalizado el estudio se pudo observar dichos slidos de color negro y con
un aspecto grasiento.
3.5.16.2 Fertirrigacin
Dosis kg/ha
Fenologa Muriato
Nitrato Sulfato Nitrato Nitrato Micro -
Periodo Amono
Amnico Potsico Clcico Magnsico nutrientes
Fosfrico
Desarrollo
- - - - - -
vegetativo
RESULTADOS Y DISCUSIN
ADEVA
FV GL SC CM Fcal Ftab 5% Ftab 1%
Total 11 85,00 7,73
Tratamiento 3 81,67 27,22 89,09 4,76 9,78 **
Bloques 2 1,50 0,75 2,45 5,14 10,93 NS
Eexp 6 1,83 0,31
CV = 1,19 %
71
71
TABLA N 3 Prueba de Tukey al 5% para la variable das a la cosecha.
70
70
4.2. ALTURA DE LA PLANTA
ADEVA
FV GL SC CM Fcal Ftab 5% Ftab 1%
Total 11 0,37 0,03
Tratamiento 3 0,22 0,07 3,73 4,76 9,78 NS
Bloques 2 0,03 0,02 0,84 5,14 10,93 NS
Eexp 6 0,12 0,02
CV = 1,51 %
71
71
TABLA N 5 Prueba de Tukey al 5% para la variable altura de la planta a la
segunda semana.
72
72
4.2.2 ALTURA DE LA PLANTA A LA TERCERA SEMANA
ADEVA
FV GL SC CM Fcal Ftab 5% Ftab 1%
Total 11 0,84 0,08
Tratamiento 3 0,50 0,17 3,77 4,76 9,78 NS
Bloques 2 0,07 0,04 0,84 5,14 10,93 NS
Eexp 6 0,27 0,04
CV = 1,97 %
73
73
TABLA N 7 Prueba de Tukey al 5% para la variable altura de la planta a
la tercera semana.
74
74
4.2.3 ALTURA DE LA PLANTA A LA CUARTA SEMANA
ADEVA
FV GL SC CM Fcal Ftab 5% Ftab 1%
Total 11 1,18 0,11
Tratamiento 3 0,75 0,25 3,74 4,76 9,78 NS
Bloques 2 0,03 0,01 0,22 5,14 10,93 NS
Eexp 6 0,40 0,07
CV = 2,08 %
75
75
TABLA N 9 Prueba de Tukey al 5% para la variable altura de la planta a la
cuarta semana.
76
76
4.2.4 ALTURA DE LA PLANTA A LA QUINTA SEMANA
ADEVA
FV GL SC CM Fcal Ftab 5% Ftab 1%
Total 11 2,44 0,22
Tratamiento 3 1,69 0,56 4,92 4,76 9,78 *
Bloques 2 0,07 0,03 0,29 5,14 10,93 NS
Eexp 6 0,69 0,11
CV = 2,39 %
77
77
TABLA N 11 Prueba de Tukey al 5% para la variable altura de la planta a la
quinta semana.
78
78
4.2.5 ALTURA DE LA PLANTA A LA SEXTA SEMANA
ADEVA
FV GL SC CM Fcal Ftab 5% Ftab 1%
Total 11 4,76 0,43
Tratamiento 3 2,92 0,97 3,72 4,76 9,78 NS
Bloques 2 0,27 0,13 0,51 5,14 10,93 NS
Eexp 6 1,57 0,26
CV = 3,25 %
79
79
TABLA N 13 Prueba de Tukey al 5% para la variable altura de la planta a la
sexta semana.
80
80
4.3 MASA FOLIAR
ADEVA
FV GL SC CM Fcal Ftab 5% Ftab 1%
Total 11 3.452,90 313,90
Tratamiento 3 3.218,64 1.072,88 63,91 4,76 9,78 **
Bloques 2 133,52 66,76 3,98 5,14 10,93 NS
Eexp 6 3.452,90 313,90
CV = 1,83 %
81
81
TABLA N 15 Prueba de Tukey al 5% para la variable masa foliar en g/planta.
82
82
4.4 RENDIMIENTO
ADEVA
FV GL SC CM Fcal Ftab 5% Ftab 1%
Total 11 49,72 4,52
Tratamiento 3 46,35 15,45 63,91 4,76 9,78 **
Bloques 2 1,92 0,96 3,98 5,14 10,93 NS
Eexp 6 1,45 0,24
Fuente: Datos de campo del estudio
CV = 1,83 %
83
83
TABLA N 17 Prueba de Tukey al 5% para la variable rendimiento t/ha.
84
84
4.5 VOLUMEN DE AGUA
3
TABLA N 18 Anlisis de la varianza para la variable volumen de agua m /ha.
ADEVA
FV GL SC CM Fcal Ftab 5% Ftab 1%
Total 11 348.976,07 31.725,10
Tratamiento 3 348.972,58 116.324,19 284.607,11 4,76 9,78 **
Bloques 2 1,04 0,52 1,27 5,14 10,93 NS
Eexp 6 2,45 0,41
CV = 0,05 %
85
85
3
TABLA N 19 Prueba de Tukey al 5% para la variable volumen de agua m /ha.
86
86
4.6 CONTENIDO DE HUMEDAD, MATARIA SECA, N, P, K FOLIAR
ADEVA
FV GL SC CM Fcal Ftab 5% Ftab 1%
Total 11 3,62 0,33
Tratamiento 3 0,88 0,29 1,11 4,76 9,78 NS
Bloques 2 1,15 0,58 2,18 5,14 10,93 NS
Eexp 6 1,59 0,26
CV = 0,55 %
87
87
TABLA N 21 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de
humedad foliar a los 25 das despus del trasplante.
88
88
4.6.2 CONTENIDO DE MATERIA SECA FOLIAR A LOS 25 DAS
ADEVA
FV GL SC CM Fcal Ftab 5% Ftab 1%
Total 11 3,62 0,33
Tratamiento 3 0,88 0,29 1,11 4,76 9,78 NS
Bloques 2 1,15 0,58 2,18 5,14 10,93 NS
Eexp 6 1,59 0,26
CV = 7,58 %
89
89
TABLA N 23 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de materia
seca foliar a los 25 das despus del trasplante.
90
90
4.6.3 CONTENIDO DE NITRGENO FOLIAR A LOS 25 DAS
ADEVA
FV GL SC CM Fcal Ftab 5% Ftab 1%
Total 11 7,82 0,71
Tratamiento 3 7,74 2,58 303,52 4,76 9,78 **
Bloques 2 0,03 0,02 1,85 5,14 10,93 NS
Eexp 6 0,05 0,01
CV = 5,79 %
91
91
TABLA N 25 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de Nitrgeno
foliar a los 25 das despus del trasplante.
ADEVA
FV GL SC CM Fcal Ftab 5% Ftab 1%
Total 11 0,1566 0,0142
Tratamiento 3 0,1531 0,0510 104,35 4,76 9,78 **
Bloques 2 0,0006 0,0003 0,61 5,14 10,93 NS
Eexp 6 0,0029 0,0005
CV = 4,77 %
93
93
TABLA N 27 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de Fsforo
foliar a los 25 das despus del trasplante.
94
94
con 0,37% no presentan diferencias estadsticas entre s, pero son diferentes a
los anteriores.
4.6.5 CONTENIDO DE POTASIO FOLIAR A LOS 25 DAS
ADEVA
FV GL SC CM Fcal Ftab 5% Ftab 1%
Total 11 21,39 1,94
Tratamiento 3 21,39 7,13 58.381,94 4,76 9,78 **
Bloques 2 0,00007 0,00004 0,30 5,14 10,93 NS
Eexp 6 0.00073 0,00012
CV = 0,19 %
95
95
TABLA N 29 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de Potasio
foliar a los 25 das despus del trasplante.
ADEVA
FV GL SC CM Fcal Ftab 5% Ftab 1%
Total 11 2,86 0,26
Tratamiento 3 0,58 0,19 0,82 4,76 9,78 NS
Bloques 2 0,87 0,43 1,83 5,14 10,93 NS
Eexp 6 1,42 0,24
CV = 0,52 %
97
97
TABLA N 31 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de humedad
foliar a los 43 das despus del trasplante.
98
98
con 93,68%, el riego por exudacin superficial (T3) con 93,55%, y el riego por
exudacin subterrneo (T4) con 93,18%.
4.6.7 CONTENIDO DE MATERIA SECA FOLIAR A LOS 43 DAS
ADEVA
FV GL SC CM Fcal Ftab 5% Ftab 1%
Total 11 2,86 0,26
Tratamiento 3 0,58 0,19 0,82 4,76 9,78 NS
Bloques 2 0,87 0,43 1,83 5,14 10,93 NS
Eexp 6 1,42 0,24
CV = 7,53 %
99
99
TABLA N 33 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de materia
seca foliar a los 43 das despus del trasplante.
100
1001
superficial (T3) con 6,45%, el riego por goteo subterrneo (T2) con 6,32%, y el
riego por goteo superficial (T1) con 6,24%.
ADEVA
FV GL SC CM Fcal Ftab 5% Ftab 1%
Total 11 7,03 0,64
Tratamiento 3 6,85 2,28 80,05 4,76 9,78 **
Bloques 2 0,01 0,00 0,12 5,14 10,93 NS
Eexp 6 0,17 0,03
CV = 7,00 %
101
1011
TABLA N 35 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de Nitrgeno
foliar a los 43 das despus del trasplante.
102
1021
El segundo rango con los tratamientos: riego por exudacin superficial (T3) con
2,57%, y el riego por goteo subterrneo (T2) con 2,32%. El tercero riego por goteo
superficial (T1) fue el tratamiento de menor absorcin con 1,32%.
4.6.9 CONTENIDO DE FSFORO FOLIAR A LOS 43 DAS
ADEVA
FV GL SC CM Fcal Ftab 5% Ftab 1%
Total 11 0,097 0,009
Tratamiento 3 0,094 0,031 58,562 4,76 9,78 **
Bloques 2 0,0000005 0.0000002 0,0005 5,14 10,93 NS
Eexp 6 0,003 0,0005
CV = 5,60 %
103
1031
TABLA N 37 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de Fsforo
foliar a los 43 das despus del trasplante.
104
1041
0,42%. El tercero con los tratamientos de menor absorcin riego por goteo
subterrneo (T2) con 0,36%, y el riego por goteo superficial (T1) con 0,31%.
ADEVA
FV GL SC CM Fcal Ftab 5% Ftab 1%
Total 11 8,18 0,74
Tratamiento 3 8,10 2,70 222,09 4,76 9,78 **
Bloques 2 0,0004 0,0002 0,02 5,14 10,93 NS
Eexp 6 0,07 0,01
CV = 2,81 %
105
1051
TABLA N 39 Prueba de Tukey al 5% para la variable contenido de Potasio
foliar a los 43 das despus del trasplante.
Los costo de produccin por hectrea de cada tratamiento fueron: riego por goteo
subterrneo (T2) con USD 8.642,66, riego por goteo superficial (T1) con USD
8.133,98, riego por exudacin subterrneo (T4) con USD 7.875,11, y riego por
107
1071
exudacin superficial (T3) con USD 7.820,30. Ingresos Totales T1 con USD
23.341,99, T3 con USD 22.718,61, T2 con USD 20.432,90, T4 con USD
19.532,47. Ingresos Netos T1 con USD 15.208,01, T3 con USD 14.898,31, T2
con USD 11.790,24, T4 con USD 11.657,36.
Los sistemas de riego que mayor Beneficio/Costo (B/C) presentaron fueron: riego
por exudacin superficial (T3) con 2,91, y riego por goteo superficial (T1) con 2,87.
Seguidamente del sistema de riego por exudacin subterrneo (T4) con 2,48, y el
riego por goteo subterrneo (T2) con 2,36.
108
1081
GRFICO N 22 Representacin grfica de la variable Anlisis Financiero
(Rentabilidad).
109
1091
4.8 COMPROBACIN DE LA HIPTESIS
110
1101
CAPTULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1 CONCLUSIONES
111
1111
El aprovechamiento de fertilizantes por parte de las plantas fue superior con
los sistemas de riego por exudacin superficial y subterrneo, respecto al riego
por goteo superficial y subterrneo; esto se debe a que al utilizar un sistema
de riego que brinde agua por toda la lnea y no puntuales como es el goteo,
hace que los nutrientes se distribuya en un mayor rea y as las races tengan
mayor espacio de donde tomar el fertilizante.
sistemas de riego son los de exudacin y goteo superficial con 2,91 B/C,
190,51% de rentabilidad y 2,87 B/C, 186,97% de rentabilidad; los sistemas de
riego subterrneos a pesar de tener una diferencia menor de rentabilidad que
los sistemas de riego superficiales estos no dejan de ser muy buenos, es as
que se tiene para el riego por exudacin subterrneo 2,48 B/C, 148,03% de
rentabilidad y el riego por goteo subterrneo con 2,36 B/C, 136,42% de
rentabilidad.
112
1121
5.2 RECOMENDACIONES
Se recomienda el uso del sistema de riego por exudacin por su costo, ahorro
del agua, la facilidad de trabajar con pequeas presiones sin tener problemas
de taponamiento y sus resultados en el rendimiento del cultivo.
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121
1211
ANEXO N 2 ANLISIS DE AGUA
122
ANEXO N 3. DATOS METEREOLGICOS DE TEMPERATURA, HUMEDAD
RELATIVA, NUVOSIDAD, VIENTOS.
123
1231
DATOS METEREOLGICOS
LALITUD: 0 21 01 N
LONGITUD: 78 06 24 W
124
1241
ETo = Clima
ET = ETo x Kc
Kc = Coeficiente del cultivo
ET ET
Mes t HR n/N V F ETo Kc Das
(mm/da) (mm/mes)
Enero 15,6 82,9 0,56 0,75 4,13 2,50 0,90 2,25 15 33,75
Febrero 14,5 81,2 0,55 1,00 3,99 2,40 0,91 2,18 29 63,22
Marzo 15,2 81,2 0,64 0,80 4,08 3,10 0,94 2,94 31 90,21
Abril 14,5 84,2 0,65 0,75 4,11 3,10 0,90 2,79 3 8,37
195,55
ET (mm/ciclo)
F:
Enero = ( 0,27 (0,46 x 15,6) + 8,13 ) = 4,13
29
31
30
125
1251
ANEXO N 6 MAPA GEOGRFICO DEL SITIO DE EXPERIMENTO
126
127
ANEXO N 7 DISTRIBUCIN DE LOS BLOQUES Y LAS UNIDADES EXPERIMENTALES
14.8 m
REPETICIONES
1 2 3
2m
80 cm
T2
T1
T3
T4
T2
T1
T4
T2
T3
T1
T3
T4
1.50 m 80 cm 80 cm 5.7 m
11
cm
40
14
m
m
1m
4,40 m 4,40 m 4,40 m
22 m
TRATAMIEN
14
m
Riego por exudacin superficial T 3
TOS
128
ANEXO N 8 BLOQUE EXPERIMENTAL, UNIDAD EXPERIMENTAL, PARCELA NETA
BLOQUE EXPERIMENTAL
80 cm
40 cm
80 cm
4,40 m
40 cm
80 cm
40 cm
80 cm
11 m
UNIDAD EXPERIMENTAL
25 cm
20 cm
80 cm
11 m
PARCELA NETA
10,50 m
Plantas
42
40 cm
42
129
130
ANEXO N 9 DISEO DE DISTRIBUCIN E INSTALACIN DE LAS LNEAS DE RIEGO
REPETICIONES
1 2 3
T1
T4
T2
T1
T4
T2
T3
T2
T1
T3
T4
TRATAMIENTOS:
131
ANEXO 10 DATOS DE CAMPO DEL EXPERIMENTO
REPETICIONES
TRATAMIENTOS SUMATORIA MEDIA
I II III
T1 43 43 43 129 43,0
T2 48 49 49 146 48,7
T3 45 45 45 135 45,0
T4 48 50 50 148 49,3
SUMATORIA 184 187 187 558
PROMEDIO 46,0 46,8 46,8 46,5
REPETICIONES
TRATAMIENTOS SUMATORIA MEDIA
I II III
T1 9,67 9,43 9,44 28,55 9,52
T2 9,25 9,11 9,19 27,55 9,18
T3 9,21 9,46 9,18 27,85 9,28
T4 9,34 9,00 9,23 27,57 9,19
SUMATORIA 37,47 37,00 37,04 111,51
PROMEDIO 9,37 9,25 9,26 9,29
REPETICIONES
TRATAMIENTOS SUMATORIA MEDIA
I II III
T1 11,26 10,91 10,91 33,08 11,03
T2 10,62 10,41 10,54 31,57 10,52
T3 10,57 10,94 10,52 32,03 10,68
T4 10,75 10,25 10,59 31,59 10,53
SUMATORIA 43,20 42,51 42,56 128,27
PROMEDIO 10,80 10,63 10,64 10,69
132
1321
TABLA N 44 Altura de la planta a la cuarta semana
REPETICIONES
TRATAMIENTOS SUMATORIA MEDIA
I II III
T1 12,72 12,76 12,77 38,25 12,75
T2 11,92 12,04 12,39 36,35 12,12
T3 12,48 12,93 12,37 37,78 12,59
T4 12,39 11,98 12,46 36,83 12,28
SUMATORIA 49,51 49,71 49,99 149,21
PROMEDIO 12,38 12,43 12,50 12,43
REPETICIONES
TRATAMIENTOS SUMATORIA MEDIA
I II III
T1 14,56 14,47 14,50 43,53 14,51
T2 13,24 13,33 14,07 40,64 13,55
T3 14,31 14,78 14,13 43,22 14,41
T4 14,17 13,82 14,26 42,25 14,08
SUMATORIA 56,28 56,40 56,96 169,64
PROMEDIO 14,07 14,10 14,24 14,14
REPETICIONES
TRATAMIENTOS SUMATORIA MEDIA
I II III
T1 253,25 235,93 240,26 729,44 243,15
T2 214,29 207,79 216,45 638,53 212,84
T3 240,26 233,77 235,93 709,96 236,65
T4 203,46 201,30 205,63 610,39 203,46
SUMATORIA 911,26 878,79 898,27 2.688,31
PROMEDIO 227,81 219,70 224,57 224,03
133
1331
TABLA N 48 Rendimiento en t/ha
REPETICIONES
TRATAMIENTOS SUMATORIA MEDIA
I II III
T1 30,390 28,312 28,831 87,532 29,18
T2 25,714 24,935 25,974 76,623 25,54
T3 28,831 28,052 28,312 85,195 28,40
T4 24,416 24,156 24,675 73,247 24,42
SUMATORIA 109,351 105,455 107,792 322,597
PROMEDIO 27,338 26,364 26,948 26,88
3
TABLA N 49 Volumen de agua aplicado en m /ha/ciclo
REPETICIONES
TRATAMIENTOS SUMATORIA MEDIA
I II III
T1 1.485,27 1.483,75 1.483,33 4.452,35 1484,12
T2 1.636,70 1.636,84 1.637,53 4.911,07 1637,02
T3 1.187,87 1.186,78 1.187,48 3.562,12 1187,37
T4 1.311,16 1.311,01 1.310,31 3.932,48 1310,83
SUMATORIA 5.621,00 5.618,37 5.618,65 16.858,02
PROMEDIO 1.405,25 1.404,59 1.404,66 1.404,84
REPETICIONES
TRATAMIENTOS SUMATORIA MEDIA
I II III
T1 94,08 92,98 93,70 280,06 93,35
T2 93,38 92,32 93,03 278,73 92,91
T3 9392 93,74 93,12 280,78 93,59
T4 93,00 93,01 93,06 279,07 93,02
SUMATORIA 374,38 371,35 372,91 1.118,64
PROMEDIO 93,60 92,84 93,23 93,22
REPETICIONES
TRATAMIENTOS SUMATORIA MEDIA %
I II III
T1 5,92 7,72 6,30 19,94 6,65
T2 6,62 7,68 6,97 21,27 7,09
T3 6,08 6,26 6,88 19,22 6,41
T4 7,00 7,00 6,94 20,94 6,98
SUMATORIA 25,62 28,66 27,09 81,37
PROMEDIO % 6,41 7,16 6,77 6,78
134
1341
TABLA N 52 Contenido de Nitrgeno foliar a los 25 das
REPETICIONES
TRATAMIENTOS SUMATORIA MEDIA %
I II III
T1 1,35 1,49 1,45 4,29 1,43
T2 0,42 0,28 0,33 1,03 0,34
T3 2,33 2,19 2,47 6,99 2,33
T4 2,24 2,17 2,38 6,79 2,26
SUMATORIA 6,34 6,13 6,63 19,10
PROMEDIO % 1,59 1,53 1,66 1,59
REPETICIONES
TRATAMIENTOS SUMATORIA MEDIA %
I II III
T1 5,12 5,13 5,13 15,38 5,13
T2 4,14 4,13 4,15 12,42 4,14
T3 6,24 6,27 6,25 18,76 6,25
T4 7,74 7,73 7,72 23,19 7,73
SUMATORIA 23,24 23,26 23,24 69,74
PROMEDIO % 5,81 5,82 5,81 5,81
REPETICIONES
TRATAMIENTOS SUMATORIA MEDIA
I II III
T1 93,76 94,41 93,10 281,27 93,76
T2 93,64 93,71 93,68 281,03 93,68
T3 93,95 93,20 93,51 280,66 93,55
T4 93,94 93,18 92,43 279,55 93,18
SUMATORIA 375,29 374,50 372,72 1.122,51
PROMEDIO 93,82 93,63 93,18 93,54
135
1351
TABLA N 56 Contenido de materia seca foliar a los 43 das
REPETICIONES
TRATAMIENTOS SUMATORIA MEDIA %
I II III
T1 6,24 5,59 6,90 18,73 6,24
T2 6,36 6,29 6,32 18,97 6,32
T3 6,05 6,80 6,49 19,34 6,45
T4 6,06 6,82 7,57 20,45 6,82
SUMATORIA 24,71 25,50 27,28 77,49
PROMEDIO % 6,18 6,38 6,82 6,46
REPETICIONES
TRATAMIENTOS SUMATORIA MEDIA %
I II III
T1 1,38 1,42 1,15 3,95 1,32
T2 2,29 2,43 2,24 6,96 2,32
T3 2,63 2,50 2,58 7,71 2,57
T4 3,47 3,19 3,65 10,31 3,44
SUMATORIA 9,77 9,54 9,62 28,93
PROMEDIO % 2,44 2,39 2,41 2,41
REPETICIONES
TRATAMIENTOS SUMATORIA MEDIA %
I II III
T1 0,31 0,31 0,32 0,94 0,31
T2 0,36 0,36 0,37 1,09 0,36
T3 0,40 0,42 0,44 1,27 0,42
T4 0,58 0,56 0,51 1,65 0,55
SUMATORIA 1,65 1,65 1,65 4,95
PROMEDIO % 0,41 0,41 0,41 0,41
REPETICIONES
TRATAMIENTOS SUMATORIA MEDIA %
I II III
T1 2,76 2,74 2,50 8,00 2,67
T2 383 3,96 4,06 11,85 3,95
T3 4,12 4,09 4,16 12,37 4,12
T4 4,96 4,93 5,00 14,89 4,96
SUMATORIA 15,67 15,72 15,72 47,11
PROMEDIO % 3,92 3,93 3,93 3,93
136
1361
ANEXO N11 COSTOS DE PRODUCCIN
Equipo Unidad Cantidad P. Unitario Sub total Vida til Depreciacin Costo/ciclo
Cinta de exudacin
m 50.000 0,37 18.500 5 3.700,00 528,57
superficial (sin conduit)
Cinta de exudacin
m 50.000 0,42 21.000 5 4.200,00 600,00
subterrnea (con conduit)
137
1371
TABLA N 61 COSTOS DE PRODUCCIN PARA UNA HECTAREA DE LECHUGA (T1)
T1 = Sistema de riego localizado por goteo superficial (cinta hidrogol gotero a 0,25 m), con 120.000 plantas/ha.
138
1381
TABLA N 62 COSTOS DE PRODUCCIN PARA UNA HECTAREA DE LECHUGA (T2)
T2 = Sistema de riego localizado por goteo subterrneo (manguera con gotero pinchado Katif autocompensado a 0,25 m),
con 120.000 plantas/ha.
MATERIA PRIMA MANO DE OBRA CIF
COSTO COSTO TOTAL COSTO COSTO COSTO
DETALLE UNIDAD CANTIDAD ACTIVIDAD SUBTOTAL DETALLE UNIDAD CANTIDAD
UNITARIO TOTAL HORAS HORA UNITARIO TOTAL
Plntula unidad 120.000 0,025 3.000 Preparacin 200 1,25 250,00 Manguera de riego costo ciclo unidad 1 1.214,29 1.214,29
Trasplante 320 1,25 400,00 Sistemas de riego costo ciclo unidad 1 300 300,00
Riego 200 1,25 250,00 Arriendo terreno costo ciclo unidad 1 150 150,00
Cultural 160 1,25 200,00 Humus unidad 170 3 510,00
Fitosanitario 80 1,25 100,00 Nitrato de amonio kg 75 0,76 57,00
Cosecha 160 1,25 200,00 Fosfato monoamnico kg 110 3,30 363,00
1.120 Sulfato de potasio kg 560 0,73 408,80
Nitrato de calcio kg 430 0,80 344,00
Nitrato de magnesio kg 220 0,37 81,40
Microelementos kg 3 2,50 7,50
Kan plus litro 1 19,40 19,40
Novak kg 0,5 14,80 7,40
Mata babosa kg 1 3,50 3,50
Agua de riego m 3 1.637,02 0,01 16,37
Gavetas costo ciclo unidad 300 0,33 100,00
Transporte Comercializacin viaje 22 30 660
139
1391
TABLA N 63 COSTOS DE PRODUCCIN PARA UNA HECTAREA DE LECHUGA (T3)
T3 = Sistema de riego localizado por exudacin superficial (cinta de exudacin sin conduit), con 120.000 plantas/ha.
140
1401
TABLA N 64 COSTOS DE PRODUCCIN PARA UNA HECTAREA DE LECHUGA (T4)
T4 = Sistema de riego localizado por exudacin subterrnea (cinta de exudacin con conduit), con 120.000 plantas/ha.
141
1411
ANEXO N 12 RESUMEN DEL RESULTADO DE LAS VARIABLES
3
Rendimiento t/ha Volumen de agua m /ha
T1 T3 T2 T4 T2 T1 T4 T3
29,18 28,40 25,54 24,42 1.637,02 1.484,12 1.310,83 1.187,37
142
% CONTENIDO DE HUMEDAD, MATERIA SECA, N, P, K FOLIAR a los 25 das
Humedad Materia Seca N P K
T3 93,59 T2 7,09 T3 2,33 T4 0,65 T4 7,73
T1 93,35 T4 6,98 T4 2,26 T3 0,46 T3 6,25
T4 93,02 T1 6,65 T1 1,43 T2 0,38 T1 5,13
T2 92,91 T3 6,41 T2 0,34 T1 0,37 T2 4,14
ANLISIS FINANCIERO
143
ANEXO N 13 FOTOGRAFAS CAPTADAS EN LA ETAPA EXPERIMENTAL
FOTOGRAFA N 3 FOTOGRAFA N 4
Cabezal de riego Distribucin de las lneas laterales
(por tratamientos).
FOTOGRAFA N 5
144
1441
FOTOGRAFA N 6
FOTOGRAFA N 7 FOTOGRAFA N 8
FOTOGRAFA N 10 FOTOGRAFA N 11
Trasplante
FOTOGRAFA N 13
Sistema de riego por goteo superficial Sistema de riego por goteo superficial
Planta segunda etapa. Planta inicio tercera etapa.
FOTOGRAFA N 16 FOTOGRAFA N 17
Sistema de riego por goteo subterrneo Sistema de riego por goteo subterrneo
Planta segunda etapa. Planta inicio tercera etapa.
FOTOGRAFA N 18 FOTOGRAFA N 19
Sistema de riego por exudacin superficial Sistema de riego por exudacin superficial
Planta segunda etapa. Planta inicio tercera etapa.
FOTOGRAFA N 20 FOTOGRAFA N 21
Sistema de riego por exudacin subterrneo Sistema de riego por exudacin subterrneo
Planta segunda etapa. Planta inicio tercera etapa.
FOTOGRAFA N 22
Vista general del experimento al inicio de la tercera etapa del ciclo vegetativo
de la planta
FOTOGRAFA N 23 FOTOGRAFA N 24
Medicin de la humedad del suelo Toma de datos del volumen de agua aplicado
150
1501
FOTOGRAFA N 25 FOTOGRAFA N 26
Inyeccin de fertilizante Medicin de alturas
FOTOGRAFA N 28
FOTOGRAFA N 27
Temperaturas Mximas y Mnimas
Tensimetros
dentro del Invernadero.
FOTOGRAFA N 29
Control fitosanitario
FOTOGRAFA N 30
FOTOGRAFA N 32
Cosecha
FOTOGRAFA N 33
Punto de cosecha
FOTOGRAFA N 34
Pesaje de la planta
FOTOGRAFA N 35
FOTOGRAFA N 36 FOTOGRAFA N 37
FOTOGRAFA N 38 FOTOGRAFA N 39
Determinacin de Macroelementos
156