PROYECTO

CONSTRUCCIN DEL ESTABLECIMIENTO EXTRAHOTELERO

CATAPALLA BUNGALOWS

I. TTULO DEL PROYECTO.

Construccin del bungalow rural Catapalla Bungalows.

II. UBICACIN TERRITORIAL.

2.1 Departamento: Lima.

2.2 Provincia: Caete.

2.3 Distrito: Lunahuan.

2.4 Localidad: Catapalla.

2.5 Clima.
Cuenta con un clima clido - semiseco, con presencia de sol todo
el ao; la temperatura promedio durante el verano es de 26 C. y en
invierno de 16 C.

2.6 Acceso.

2.6.1 Terrestre.

Destinos Km. Tiempo

Lima-caete(San Vicente) 138km. 3 horas
San Vicente-imperial 4km. 20 minutos
Imperial- Lunahuan 35km. 60 minutos
Lunahuan-Catapalla 5km. 10 minutos

2.6.1.1 Terrestre-Catapalla.

Accesos Tipo Observacin

Terrestre Auto particular Por el puente de
cemento
Terrestre A caballo Por el puente colgante
Terrestre Combi Por el puente de
cemento
Terrestre Camioneta Por el puente de
cemento
Terrestre A pie Por el puente colgante
Terrestre Taxi Por el puente de
cemento
III. ANLISIS SITUACIONAL.

3.1 Estudio de Oferta Turstica.

3.1.1 Recursos/ Atractivos tursticos.

3.1.1.1Potencialidad de recursos tursticos.

3.1.1.1.1 Montaas.
Lunahuan es una quebrada en la cual
podemos encontrar cerros en ambos extremos
derecho e izquierdo. La medida aproximadamente
de estos cerros es de 1, 500 metros.

3.1.1.1.2 Valles.
La produccin agrcola- frutal de
Lunahuan, consiste en:

- Frutos secos (pecana).

- Frutos: lcuma (pouteria lucuma),
guayaba (psidium guayava), chungo
(bunchosia armeniaca), tumbo
(passifrora quadrangularis), pacae (inga
edulis), pepino dulce (solanum
muricatun), chirimoya (annova
muricata), guanbana (annona
muricata), granadilla (pasiflora ligularis),
vid (vitis vinifera), nspero (erlobotrya
japonica), ciruela, aguaymanto, capuli,
amor en bolsa, caa de azcar, coco,
fresa, guayaba, limn, mango,
manzana corriente, manzana delicia,
manzana Israel, higo, maracuy,
membrillo, naranja valencia, olivo,
aceituna, palta, papaya, pltano seda,
pltano morado, tomate, tomatillo, tuna,
uva borgoa, uva italia, uva prieta, uva
quebranta, uvina, zarzamora.
- Pallar, frejol negro, aj amarillo, camote,
yuca, algodn, caigua, maz, maz
morado.
- Achiote, achote.
- Hierba santa, alcanfor, albahaca, ans,
cebollino, cedrn, hierba luisa, mua,
culantro, eucalipto costeo, hierba
buena, huacatay serrano, menta, molle,
 organo, perejil, romero, salvia, sbila,
cinamomo.
- Huarango, higuern, sauce, lamo.

3.1.1.1.3 Ros.
La Cuenca del Ro Caete, tiene un
recorrido aproximado de 220 km., transita las
provincias de Caete y Yauyos. Su principal colector
es el ro del mismo nombre. Tiene sus orgenes en la
laguna de Ticllacocha (4.600 m.s.n.m.), al pe de la
cordillera del Ticlla y Pichahuarco, en la divisoria de
aguas de la cuenca del ro Mala; es alimentada por
los deshielos de la cordillera.

- Rio caete: Nace en la laguna

Ticllacocha, ubicada al pie de las
cordilleras de Ticlla y Pichahuarco en la
divisoria de cuencas con el rio mala.
Sus recursos hdricos provienen de los
aportes de la lluvia, as como los
derivados de laguna y deshielo de los
nevados. La cuenca del ro caete tiene
una extensin aproximada de 6.192
km.

Posee la siguiente flora:

- Caa Brava: Sirve para la

construccin, hacer canasta y el
techado de las viviendas.
- Carrizo: Sirve para hacer
esterillas, canastas, para cazar
los camarones en tiempo de
abundancia de agua sucia.
- Totora: Sirve para tejer esteras,
sillas, bolsas.
- Pjaro Bobo: Es de mltiplos
usos como hacer arcos para las
canastas de casa de camarones,
las races sirven como alimentos
de los camarones, sus palos
para hacer los gallineros.
- Guayaquil: sus baras se utilizan
para las parras de la vid,
tambin se colocan como
soporte en el techado de las
casas adems para la
construccin de jaulas de
crianzas de conejos.
- Cinamomo: Sirve como
horcones para las parras de la
vid sus baras tambin se utilizan
para colocar en los techos o
umbrales de algunas viviendas,
sus ramas sirven como alimento
para los animales, como chivos,
carnero, vacas, burros, etc.
- Molle: de uso medicinal sus
semillas tienen la propiedad
desinflamatoria y sus baras se
utilizan para hacer arcos para las
canastas de casa de camarones
en poca de abundancia.
- Otros: sauce, chilco, huarango,
palmera, ua de gato, gramalote,
zaina, totora, palmeras, caa,
etc.
- Plantas medicinales: cola de
caballo, hoja redonda, menta,
algas de rio.

Posee la siguiente fauna:

- Roedores: Muca, Rata plomiza,

rata negra, ratn, pericotes.
- Reptiles: Lagartija, culebra,
vbora.
- Aves: Paloma, cucul,
cascabelita, tortolita, picaflor,
Martn pescador, pjaro
carpintero, pericos, golondrina,
santa rosita, chauco, garza,
gallinazo, aguilucho, paspita,
bho, gallareta, chicln, chivillo,
patillos.
- Anfibios: Rana, sapo, renacuajo.
- Peces: Pejerrey de rio, araa de
rio, bagre, sardinilla, cococha,
camarones, pejesapo.
- Mamferos: zorro, zorrillo, aas,
muca, vizcacha silvestre, gato
silvestre.
- Arcnidos: Tarntula, alucacha,
estrellita.

Respecto a la zona de pesca y otros:

La pesca de camarones es a
travs de unas caretas el cual el
 pescador bucea para recolectar los
camarones selectos.

En temporada de abundancia del

caudal la caza de camarones es a
travs de canastas hechas de caa
hueca y carrizo, stas son colocadas a
las orillas del rio donde la corriente
arrastra a los camarones.

Otro tipo de pesca es a travs de

caa de pescar con lombriz de tierra
cuando el agua del ro esta turbia.

En temporada de agua sucia

tambin se da la pesca a travs de
chigua y atarraya aqu encontraremos:
pejerreyes camarones, chicocos,
bagres, sardinillas y truchas que bajan
de las alturas por las corrientes de
agua.

3.1.1.1.4 Quebradas.
Antes de 1940 surgi un huayco esto
procedi al impacto del terreno formndose una
quebrada.

- Sendero suero Cantagallo, ubicado

en el anexo Catapalla km 45.
- Sendero la rinconada, ubicado en el
anexo Catapalla hacia el este.

3.1.1.1.5 Manantiales.

- Toma de Catapalla.
Se ubica en la rinconada, cuenta con
su reservorio de agua y abastece a
todo el pueblo de Catapalla.

3.1.1.1.6 Lugares pintorescos.

- Sendero la rinconada. Cuenta con una

hermosa vista a todo el valle de
Catapalla con las diferentes chacras de
los pobladores.

3.1.1.1.7 Arquitectura.

- Capilla de Catapalla (1935).

 En la actualidad, la capilla cuenta con
un impresionante campanario colonial.
Se celebran fiestas religiosas como la
Fiesta de la Cruz, San Pedro, San
Martn de Porres y otros ms.

- Plazuela (1935).
Se caracteriza por tener arbustos con
siluetas de las costumbres de Catapalla
(botija, camarn, escudo, llama,
paloma, etc).

3.1.1.1.8 Sitios Arqueolgicos.

De acuerdo a las reas de
construccin, este seoro estaba densamente
poblado durante el Periodo del Intermedio Tardo
hasta el Horizonte Tardo o Inca.

Las ciudadelas estaban constituidas

por conjuntos habitacionales que posean espacios
multifuncionales, como zonas residenciales de
carcter domsticos, depsitos o almacenes,
cementerios, plazas para actividades pblicas
(ceremonias), patios que se comunican a travs de
accesos y pasadizos.

El material que utilizaron en sus

edificaciones son adobes, piedras, en dos hileras
con cascajos y argamasa de barro, y las paredes
enlucidas con retoques.

- Restos Arqueolgicos de Suero y

Cantagallo:
Ubicado en el anexo de Catapalla, a 15
minutos de Lunahuan; en Cantagallo
podemos encontrar construcciones
antiguas tangibles e intangibles,
adems de un batn de 3 hoyos de
diversos tamaos donde se trituraban
diversos alimentos comestibles por los
incas.

En suero se encuentra de igual manera

construcciones, adems de la momia
(mari luna), y posas donde se ve una
gran cantidad de crneos.

- Restos Arqueolgicos de Mayorasco.

 Ubicado en el anexo de Catapalla en el
km 45, al frente del parque Mujer
Bella..

- Restos Arqueolgicos La Rinconada.

Ubicado en el anexo de Catapalla al
este de la plaza de armas.

3.1.1.1.9 Creencias Populares.

- Las bruja de Catapalla.

Se dice que hace mucho tiempo
existan mujeres que salan por las
noches y podan volar y les agradaba
salir en grupo y molestar a los
habitantes de Catapalla; en cierta
ocasin fueron a la casa de una
lavandera y dejaron sucias las
sbanas blancas que estaban colgadas
en el techo de la casa de adobe.

Comentan que un seor sospechaba

que su esposa era bruja porque ella
sala por las noches muy
sospechosamente sin avisarle, por lo
que acude a pedir consejo a su
compadre y ste le dice fjate que es lo
que deja en el matecito de la cmoda,
porque las brujas se sacan los ojos y
se los cambian por los ojos del gallo.
As, estando ya en casa, el seor se
recost en su cama hacindose el
dormido y cuando su esposa se fue,
hizo lo que le recomend su
compadre, arroj a la candela los ojos
que estaban en el matecito. A la
maana siguiente al despertar vio que
a su esposa le lagrimeaban los ojos,
quedando poco a poco ciega.

- El Duende.
Antes cuando no haba luz por la zanja
de Catapalla pasaba una mujer con su
burro y su carga; ella vena de su
chacra de suero, y entonces escuch el
llanto de un bebe, y como ya saba que
los duendes asustaban, procedi a
decir todas las lisuras posibles y el
silencio volvi otra vez.
- Pacto con el Diablo.
Hace tiempo en la Rinconada
Catapalla, viva una bonita familia. Un
padre anciano con su esposa y sus dos
hijas seoritas. Ellos tenan su casita
alejada del pueblo y su chacra pequea
que l se dedicaba a sembrar. Todos
saban que la familia era muy humilde.
En cierta ocasin se observ a un
hombre muy guapo agarrado
blanconcito bien vestido enternado en
su caballo negro y su maletn; iba a
visitarlos al pap anciano y a sus dos
hijas seoritas, le ofreca este hombre
limpiar su chacra, sacar las piedras y
convertir esas piedras en vacas pero
deba cumplir con un pacto; los
habitantes aledaos comenzaron a ver
que la familia se enriqueca comprando
para la cosecha y siembra de ms
terrenos todo esto hacia que los
habitantes sintieran curiosidad por lo
que estaba sucediendo.
Un da observaron que el hombre sala
del cerro bien vestido con su caballo y
con su maletn a las doce del medioda.
Avanzaba en su caballo caminando
desde el cerro hasta la casa del
anciano y su familia.
Y as pasaron muchos aos que la
familia progresaba, y el anciano
comenzaba desde la maana y
terminaba de noche trabajaba solo con
su familia. Hasta que misteriosamente
comenz a fallecer una de sus hijas,
dicen que apareca el hombre con su
caballo y se llev a su hija en cuerpo y
alma. Despus muri su otra hija y
sucedi lo mismo. Dejndolo solo con
su esposa.no paso mucho tiempo
para que el anciano dejara de existir.
En el velatorio sus familiares estaban
todos con sus velas, ya que antes no
haba luz y poco despus observaron la
 venida del hombre muy elegante con
su sombrero y su caballo, que al hacer
un movimiento con su sombrero, hizo
que el viento apague todas las velas y
en un segundo el misterioso caballero
desaparezca. Cuando todos intentaban
volver a encender las velas observaron
que en el atad haba un tronco de
pltano y el cuerpo ya no estaba; sera
mejor decir que el enemigo se lo haba
llevado en cuerpo y alma.
Ya el pacto se haba cumplido
muriendo todos de forma muy seguida,
quedndose nicamente la esposa ella
vivi muchos aos sufriendo por la
Rinconada llorando solitariamente,
hasta que se hizo muy ancianita y
todos sus familiares se la llevaron a
vivir con ellos.
Actualmente el ro se ha llevado todos
esos terrenos de la Rinconada.

3.1.1.1.10 Gastronoma.
Las comidas tpicas de Catapalla:

- Sopa chola de gallina.

Se prepara con aj panca.

Picamos la cebolla en cuadritos,

doramos en un chorro generoso de
aceite, agregamos ajo, pimienta y
comino; una vez dorado todo
agregamos el tomate rallado,
continuamos dorando y agregamos la
albahaca licuada y aadimos el caldo,
sal al gusto y los fideos partidos en
dos. Dejamos cocinar como si se
estuviera graneando arroz. Antes de
terminar la coccin agregamos el perejil
picado y apagamos el fuego,
verificamos que el fideo est cocido y
servimos acompaando a la
carapulcra.

- Chupe de Camarones.
 En una olla con aceite caliente se dora
a fuego alto la cebolla, el ajo, el tomate
y sazonar con sal y pimienta. Se Vierte
el caldo y se deja hervir.

Se incorpora el arroz y se procede a

cocinar en cinco minutos. Echar
inmediatamente la papa, el choclo y
cocinar durante cinco minutos ms.
Agregar las habas, el repollo, el
zapallo, el huacatay y rectificar la
sazn. Batir un huevo y adicionar
lentamente a la preparacin anterior.
Aadir los cuatro huevos restantes y
dejar hervir durante dos minutos. Echar
los camarones enteros, dar un hervor,
vertir la leche, incorporar el queso y
rectificar la sazn. Servir caliente.

- Arroz con pato.

Para preparar este rico arroz con pato
lo que debemos hacer es sazonar las
piernas del pato con sal y pimienta,
luego frerlo en abundante aceite, una
vez dorado las piernas del pato
retirarlo. En el mismo aceite frer la
cebolla, el ajo, el aj amarillo molido, el
culantro y cocinar unos minutos, vertir
el caldo y la cerveza. Incorporar el pato
y cocinar durante 35 minutos, retirar y
mantener caliente. Aadir la alverja, la
zanahoria, un pimiento picado, el aj
amarillo en tiras y el arroz. Una vez que
empiece a hervir, bajar el fuego y dejar
cocinar durante 20 minutos. Servir el
arroz con las presas de pato, adornar
con el pimiento restante cortado en
tiras.

Las bebidas tpicas de Catapalla:

- Chicha de jora.
Se tuesta el maz de jora y se muele en
la olla con agua hervida, se pone
canela, clavo de olor, ans, dos ramas
de hierba luisa e hinojo.

- Ponche de man.
Se tuesta el man, se muele, se cuela,
con agua hervida se echa el man
 cocinndolo por 3 minutos, se combina
con el pisco y se aade azcar al
gusto. Se suele invitar durante las
celebraciones religiosas como en mayo
durante la festividad de la santsima
cruz de totorita.

- Chicha morada.

Respecto a los vinos y piscos, destacan

en Catapalla:

- Vinos y piscos (acholado, mosto verde,

vino blanco, vino borgoa negra, vino
de misa, etc.),
- Cachina

Los postres de Catapalla:

- Humita.
- Chapana.
- Dulce de nspero hueso.
- Mazamorra de uva.
- Mazamorra de maz morado.
- Colado de frejoles.
- Mazamorra de uva.
- Dulce de nspero de hueso.

3.1.1.1.11 Explotaciones agropecuarias y

pesqueras.

- Ganadera.
Destaca la crianza de cabras, ovejas,
chivos, vacas, toros, etc.

- Agropecuario.
Se pueden apreciar cultivos de
algodn, maz (morado, blanco,
amarillo), vid, frejoles, aj, palta,
nspero, guanbana, etc.

- Pesquera.
Entre sus principales actividades se
encuentran la extraccin de
camarones, pejerrey, cocoche, bagre,
etc.

3.1.1.1.12 Explotaciones industriales.

- Bodegas.
Se cuentan con La Reyna de
Lunahuan, bodega Tpac Amaru,
Bodega Catapalla.

- Centro Apcola.
Mis Girasoles, La Miel.

3.1.1.1.13 Eventos.

- Vendimias.
Vendimia de la uva y el vino en las
bodegas Catapallinas. El ingreso es
libre. Se celebra en el mes de marzo
hasta abril.

3.1.1.1.14 Fiestas.

- Carnaval.

- Carnaval de Viejos. Se dice que

esta fiesta de Catapalla es
celebraba continuamente en el
mes de febrero, en la que todos
los habitantes asistan para
celebrar entre jvenes y adultos,
teniendo en el centro un rbol de
nspero decorado con regalos
listo para tumbarlo, con el paso
del tiempo los jvenes dejaban
de asistir porque estos
emigraban a Lima, dejando as
pocos asistentes -la mayora de
la tercera edad-. Actualmente los
jvenes realizan este carnaval
conmemorando a los adultos por
eso recibe dicha denominacin.

- Fiestas Religiosas y Aniversario.

- Tradicional Semana Santa:

Semana de recogimiento
espiritual, misas tradicionales.
Se recibe gran cantidad de
turistas quienes requieren la
cabalgata a caballos, circuitos
tursticos y reas de camping
(abril).
 - Fiesta de la Cruz de Totoritas:
4to sbado de mayo.

- San Pedro y San Pablo: 29 de

junio.

- Virgen del Perpetuo Socorro: 28

de julio

- Aniversario de Catapalla: 30 de
julio.
- Santa Rosa: agosto.

- San Martin de Porres: 3er

domingo de noviembre.

- Navidad del nio: 25 de

diciembre.

3.1.2 Estructura Turstica.

3.1.2.1 Establecimientos de hospedajes.

HOSPEDAJE CLASE CATEGORA DETALLE

S
Rio lindo Hotel
La confianza Hospedaje No tiene
Villa el Carmen No tiene No tiene No cuenta
con
licencia
municipal
ni de
defensa
civil
Aqllaska Hospedaje No tiene
Hatun mayo Camping No tiene
Fuente: Propia.

3.1.2.2 Restaurantes.
CLASE CATEGORA
Restaurante el puente Ninguna empresa de
colgante restauracin esta categorizada.
F

Fuente: Propia.

3.1.2.3 Servicios de apoyo.

 DESCRIPCIN SI NO
Internet. X
Telfono pblico. X
Bodegas. X
Centro de salud. x
Cajeros. x
Playa de estacionamiento. x
Grifos. x

Fuente: Propia.

3.1.3 Infraestructura Turstica.

DESCRIPCIN SI NO
Desage ,alcantarillado X
Reservorio X
Electricidad, electrificacin rural X
Telecomunicaciones (telfono, tv, cable, radio) X
Carreteras y conectividades (asfaltadas) X
Servicios bsicos : X
agua potable alumbrado publico
Limpieza pblica X
Seguridad : Serenos locales X

Fuente: Propia.

3.1.4 Supraestructura Turstica.

3.1.4.1 Normatividad.

- Constitucin Poltica del Per 1993.

- Ley de Reforma sobre Descentralizacin. Ley
N27680.
- Ley del Procedimiento Administrativo General.
Ley N 27444.
- Ley Marco para la Inversin Privada. D. Leg.
N757.
- Ley Orgnica de Gobiernos Regionales. Ley
N 27867.
- Ley que modifica la Ley Orgnica de
Gobiernos Regionales Ley N 27867. N
27902.
- Ley Orgnica de Municipalidades. Ley N
27972.
- Ley General de Turismo. Ley N 29408.
- Reglamento de la Ley General de Turismo.
D.S. 003-2010-MINCETUR.
- Ley de Proteccin y Defensa del Turista. Ley
N 28982.
- Ley General del ambiente. Ley N 28611.
- Sistema Nacional de Evaluacin de Impacto
Ambiental (SEIA). Ley N 274446.
- Ley Orgnica para el aprovechamiento
sostenible de los recursos Naturales. Ley N
26861.
- Ley Forestal y Fauna silvestre. Ley N 27308.
- Ley de Recursos Hdricos. Ley N29338.
- Ley del Patrimonio Cultural. Ley 28296.
- Ley del Artesano y del desarrollo de la
actividad artesanal. Ley N29073.
- Reglamento de la Ley del Artesano y del
desarrollo de la actividad artesanal. D.S. N
008-2010-MINCETUR.
- Ley que crea el fondo y el impuesto
extraordinario para la promocin y desarrollo
turstico nacional. Ley N27889.
- Reglamento de la Ley que crea el fondo y el
impuesto extraordinario para la promocin y
desarrollo turstico nacional. D.S. N007-2003-
MINCETUR.
- Modifican el Reglamento de la Ley que crea el
fondo y el impuesto extraordinario para la
promocin y desarrollo turstico nacional. D.S.
N011-2012-MINCETUR.
- Conformacin del Comit Especial del Fondo
para la promocin y Desarrollo del Turismo
Nacional. R.M. N062-2003-MINCETUR/DM.
- Ley General de Pesca. Ley N25977.
- Reglamento de la Ley General de Pesca. D.S.
N012-2001-PE.
- Ley General de Transporte y trnsito terrestre.
Ley N27181.
- Modifican la Ley 27181, Ley General de
Transporte y Trnsito Terrestre. Ley N29937.
- Modifica la Ley General de Transporte y
Trnsito Terrestre. Ley N 29259.
 - Modificacin de la Ley General de Transporte
y Trnsito Terrestre. Ley N 28172.
- Reglamento Nacional de Transporte Turstico
Terrestre. D.S. N 003-2005-MTC.
- Reglamento de Transporte Fluvial. D.S.
N014-2006-MTC.
- Formato del Certificado de Habilitacin
Vehicular para el Transporte Turstico. R.D.
N4345-2005-MTC-15.
- Reglamento Nacional de Edificaciones. D.S.
N 011-2006-VIVIENDA.
- Reglamento de Autorizacin y Registro de
casas particulares y centros educativos. D.S.
N 010-95-ITINCI.
- Requisitos que debern cumplir los
establecimientos que bridan servicio de
alojamiento. R.M. N 0011-95-
MITINCI/VMTINCI/DNT.
- Reglamento de restaurantes. D.S N 025-2004-
MINCETUR.
- Reglamento de Agencias de Viajes y Turismo:
D.S N 026-2004-MINCETUR.
- Reglamento de Canotaje Turstico. D.S.
N004-2008-MINCETUR.
- Ley del Gua de Turismo: N 28529.
- Reglamento de la Ley del Gua de Turismo.
D.S. N004-2010-MINCETUR.

3.1.4.2 Relaciones interinstitucionales.

Se trabajar coordinadamente con las
siguientes instituciones:

- MINCETUR.
- Ministerio de Cultura.
- DIRCETUR- Huacho.
- Direccin Regional de Cultura- Huacho.
- Municipalidad Distrital de Lunahuan.
- Polica Nacional del Per.
- U.N.J.S.F.C.
- Asociacin de camaroneros.
- Asociacin de caballeriza.
- C.E. Primaria Elementary School.

3.2 Estudio de Demanda Turstica.

3.2.1 Demanda real.

El Perfil del turista de aventura de Lunahuan 1, consiste en:

- De cada diez turistas de aventura, seis son hombres;

 - Ms de la mitad de quienes practican turismo de aventura,
estn en el rango de edades de 25 a 34 aos;
- El ingreso familiar promedio de los turistas de aventura se
encuentra en el rango de S/.3.101 a S/.12.000, el cual
corresponde al nivel socio-econmico B;
- Tres de cada cuatro turistas de aventura son de ocupacin
dependiente;
- El turista de aventura se suele trasladar en movilidad
propia; y
- Dos de cada cinco turistas tiene hijos y de ellos, la mitad
son padres de hijos menores de 5 aos.
- Los visitantes son en su mayora de Lima Metropolitana.
Con respecto a los turistas de provincias, no alcanzan el
10% del total de visitantes y se centra en los pobladores de
zonas o distritos aledaos.
1
Plan estratgico de Lunahuan .PUCP (2006-2011).

Asimismo, cabe sealar que suelen existir dos tipos de

turistas de aventura, aqullos que se acompaan de la familia, y
aqullos que disfrutan del paseo con sus amigos por motivos de
diversin.

Adems se ha identificado:
- Excntrico, que le gusta hacer el deporte de aventura por s
mismo, busca una zona ms natural y alejada para tener la
experiencia de vivir o sobrevivir en el medio.
- Personas que solicitan absoluta seguridad para el deporte
de aventura que van a realizar, quieren llegar a un lugar
donde puedan hacer la actividad de deporte de aventura, y
hospedarse en un lugar cmodo donde puedan descansar.
No aceptan un camping o no aceptan una carpa o mucho
menos un sleeping.

3.2.2 Demanda Potencial.

Se ha estudiado la demanda histrica que arrib a
Lunahuan entre los aos 2008-2013. (Ver: Anexo N1), datos
que han sido utilizados para calcular la demanda potencial para el
ao 2024, la misma que ser de 190582 visitantes (Ver: Anexo N
2).

IV. OBJETIVO.

4.1 Objetivo general.

- Brindar comodidad en un ambiente hogareo y acogedor a

nuestros huspedes, ofreciendo actividades seguras en comunin
con la naturaleza y nuestra cultura local.
 4.2 Objetivo especfico.

- Ofrecer un trato familiar a nuestros huspedes en un clima de

interculturalidad.
- Ofrecer habitaciones, servicios y actividades en armona con el
entorno pintoresco y productivo de Catapalla.
- Contribuir mediante actividades sostenibles a la conservacin y
recuperacin del medio ambiente.
- Ofertar actividades de recreacin en entornos seguros sin afectar
el mximo disfrute de nuestros huspedes.

V. MARCO LEGAL.

5.1 Constitucin de la empresa privada.

- Constitucin de la Sociedad y Registro Pblicos.

La denominacin ser Empresa Bungalow rural Catapalla
S.R.L.

- Bsqueda y reserva del nombre de la empresa en registros

pblicos slo para persona jurdica.
- Elaboracin de la minuta de constitucin. (Ver: Anexo N
3).
- Elevar minuta a escritura pblica.
- Inscripcin en registros pblicos.

5.2. Sistema Tributario SUNAT.

Nos acogeremos al Rgimen Especial de Impuesto a la Renta
(RES).

- RUC. (Ver: Anexo N 4).

- Clave sol.
- Autorizacin para imprimir Comprobantes de Pago.
 Fig. 5.1: Autorizacin para imprimir Comprobantes de Pago.

Fig. 5.2: Factura.

Fig. 5.3: Boleta.

Al encontrarse en el Rgimen Especial se obliga a llevar

Registros/ Libros de Contabilidad, los cuales son legalizados por
notario del lugar del domicilio del negocio -a falta de Notario los
puede legalizar el Juez de Paz Letrado o Jueces de Paz-. Dicha
legalizacin debe ser hecha en primera hoja y debe constar sello
en cada hoja.

Los Libros que nuestra empresa llevar:

- Registros de Ventas e Ingresos.

- Registros de Compras.
- Libros de Planillas de Sueldos y Salarios.
 - Registro de Activos.
- Libro Auxiliar de Control de Activos Fijos.

Fig. 5.4: Registro de compras.

Fig. 5.5: Registro de ventas.

5.3. ESSALUD.
Para la inscripcin a ESSALUD hay que llevar el nmero de RUC
y la fecha del ingreso a laborar del primer trabajador:

- Llenar una ficha de inscripcin del asegurado en original y copia

DNI, partida de nacimiento o libreta militar si es menor de edad);
- Presentar una carta pidiendo la inscripcin con firma y sello del
empleador (relacin completa de trabajadores a inscribir).

5.4. Ministerio de Trabajo y Promocin Social.

El registro patronal:
- Llenar una ficha de inscripcin como empleador, en original y
copia, dentro del plazo de 10 das, despus de iniciada las
labores del primer trabajador (Su omisin recae en una multa de 1
UIT).
- Registro nico de Contribuyente, (RUC).
- Libro de Planillas de pago de Remuneraciones al Ministerio de
Trabajo visados por la entidad.
- Licencia Municipal de Apertura de Establecimiento.
- Declaracin jurada sobre la fecha de ingreso del primer trabajador
a la Empresa.

Nuestro establecimiento extrahotelero, contar con los siguientes

recursos humanos con sus respectivos sueldos:

CARGO GERENTE ADINISTRADOR JEFE MARKETING HOUSE KEEPEN

RECEPCIONISTA
SUELDO 2000 1800 1300 750 750

NOMBRE HUERTAS PACHAS EDUARDO ROJAS COLONIA SEBASTIAN PACHECO MAMANI MARCOS RAMOS TASAYCO MARIANA RAMOS VALVIL ANACLE

Fig. 5.6: Planilla de remuneraciones.

La contribucin por tiempo de servicio (CTS) se les brindar al

personal de planilla de acuerdo al tipo de contrato laboral que se hayan
acordado con el trabajador, de la misma forma operarn los beneficios
sociales. (Ver: Anexo N 5).

5.4. Municipalidad Distrital de Lunahuan.

5.4.1 Licencias de Defensa Civil.

(Ver: Anexo NAnexo 6 - licencia de funcionamiento.docx
6).
 Fig. 5.7: Certificado de Seguridad en Defensa Civil.

5.4.2 Licencia de Edificacin.

De acuerdo al Texto nico de Procedimientos
Administrativos (TUPA) de la Municipalidad Distrital de
Lunahuan:
Nuestro espacio total ser de 30 000 m2, donde 10 000 m2
estar construida y quedando el resto de rea sern cubiertas por
viedos y plantas frutales
.
5.4.3 Licencia de funcionamiento.
(Ver: Anexo Anexo 7 - N 7).

15

Fig. 5.8: Licencia de funcionamiento.

5.5. Certificaciones.
 - NTP 500.001:2006 ESTABLECIMIENTOS DE HOSPEDAJES.
Terminologa.
- NTP 500.004:2009 ALIMENTOS Y BEBIDAS. Terminologa

Entre las certificaciones internacionales ms reconocidas

destacan:

- ISO 9000
- EFQM (Modelo europeo de excelencia empresarial).
- Calidad turstica Q.
- Green Deal.

VI. DISEO Y AMBIENTACIN.

6.1 Arquitectura.
Lunahuan no cuenta con un plano de zonificacin, debido a que
no cuentan con el plano de catastro, por lo que se basan en la
Ordenanza Provincial N 0-0025. para la licencia de edificacin (Base
Legal Ley N 29090 D.S 024-2008-VV, Ley N 29060 y Ley N29476
D.S. 003-2010-VV y Ley N 29566). Fuente: Entrevista al Gerente de
Obras del Distrito de Lunahuan.

6.1.1 Arquitectura sostenible.

Determinamos los siguientes parmetros principales como
la orientacin de los Bungalows, ubicacin del sol, ubicacin del
viento y la mxima calidad de vistas.

Nuestro terreno por ser muy soleado, debe orientarse de

modo que quede protegida del sol de poniente, y al mismo tiempo
recoja el sol de levante. Los colectores solares servirn para
proporcionar el agua caliente y los paneles fotovoltaicos para
generar energa elctrica. Los muros se pueden construir con
lajas baslticas que se utilizan como elemento de
almacenamiento de calor en das fros y de proteccin del sol en
das clidos.

Nuestros bungalows contarn con un estilo rstico,

construido con materiales pasivos (de la zona) de forma eficaz y
moderada: carrizo, guayaquil, adobe, piedras del rio, arena del rio,
sin alterar los requisitos de confort, salubridad e iluminacin.

Al encontrarse nuestra construccin en el piso ecolgico

Yunga. Externamente estarn rodeados de especies como lamo,
sauce e higuern los mismos que en hora del da por acciones
del viento le darn frescor a nuestros ambientes, en base a los
criterios topogrficos, funcionales, espaciales y de contenido
temtico.
 Adems de una imagen natural con buen entorno,
contamos con paisajes relajantes y buenas vistas como elemento
esencial para la salud de nuestros huspedes.

6.2 Infraestructura.
Las edificaciones sern pequeas y de un piso, debido a que
nuestro propsito es modificar mnimamente el paisaje natural,
respetando la naturaleza que nos rodea.

Se cumplir con lo dispuesto por Defensa civil respecto a la

prevencin de derrumbes, lluvias, huaycos, sismos, etc.

Se cumplirn de acuerdo al Reglamento nacional de edificaciones

y Reglamento del adobe.

6.2.1 Programacin de reas Bungalows Catapalla.

La construccin del rea se realizar en una hectrea, el
mismo que contar:

a. Zona de Control: Ingreso, Salida, vigilancia + Bao: 30 m2

b. Servicios Complementarios:

- Estacionamiento: 420 m2 Aprox.:

- Para 13 Autos: 322m2.
- Para 2 Discapacitados: 40m2
- Para 2 Buses: 48m2
- Para 10 Bicicletas: 7.20m2

c. Zona de Ingreso: Hall de Ingreso + Recepcin, Baos

(Caballeros & Damas Discapacitados). 5 m2

d. Administracin (20 m2): Recepcin, rea de Contabilidad,

rea de Marketing y ventas

e. Habitaciones:

- 6 Bungalows (6 personas c/u): 120m2

- 1 matrimonial: 20m2 c/u incluye bao.
- 1 cudruple: m2 c/u incluye bao.
- 1 kitchenette

f. Zona recreacional.
- Talleres Vivenciales: 5m2
- Biohuerto: 10m2
Tiendas (Productos: vinos artesanales): 5m2
Acopio De Basura
Plstico + papel + vidrio: 5m2
2 para compost (Desechos orgnicos): 5m2 c/u

rea de juegos : 20 m2

(Ver: anexo 8)

Cocina: 10m2
Piscina: (para adultos y nios) 20 m2

Zona de Servicios: 33 m2
-Lavandera: 5m2

Almacn Herramientas e Implementos: 5m2

-Taller de Mantenimiento: 5m2
-Depsito de Limpieza: 3m2
-Cuarto de Mquinas (pozo sptico, tableros elctricos, grupo
electrgeno): 6m2

-Vestidores de empleados (Baos Lockers): 3m2

Cuarto de Servicio de empleados (Cama camarote):6m2

Se anexa plano (VerAnexo 9 - BUNGALOWS planos.dwg: anexo

9 BUNGALOWS PLANOS)

6.2.1 Energas limpias

6.2.2.1 Energa Solar.

- Sistemas fotovoltaicos.
El husped gracias a este tipo de energa
dar uso a los electrodomsticos dentro del
bungalow.

- Sistema de paneles solares.

Se usar este sistema para todas las
habitaciones de nuestro alojamiento
extrahotelero.

- Iluminacin.
 Aprovecharemos al mximo la energa solar.
Se pintarn algunas paredes con colores
claros para acentuar la iluminacin.

- Luces LED.
Se usar en la piscina, y rocas ecolgicas
para los jardines.

6.2.2.2 Agua.

- Controlaremos y registraremos su uso.

- Se Instalara medidores en las reas

operativas (habitaciones) para facilitar las
labores de localizacin de fugas y
mantenimiento.

- Solicitaremos a los empleados y clientes que

reporten las fugas que detecten.

- Trabajaremos con sistemas de Recoleccin

de aguas grises, que consisten en tuberas y
depsitos que recolectan aguas grises y las
depuran.

- Utilizaremos inodoros eficientes que emplean

6 litros de agua grises por cada descarga
(esta accin nos ahorra 50% de agua en los
baos).

- Usaremos el lavado de ropa o provenientes

de las duchas para irrigar jardines, limpiar
patios paredes y pavimentos.

Tratamiento De Aguas Residuales

Pozo sptico

- Contamos con un tanque sptico dentro del lugar debido a que no hay
conexin directa de tuberas que permitan el tratamiento de aguas
residuales municipales.

rea Verdes Suelos Y Control De Erosin

 - En lo que es transporte promovemos
actividades que no emplean automviles.

- Utilizaremos mangueras con aire para que

permita un regado extendido.

- Contamos con plantas nativas para un uso

normal de agua tales como: lamos, sauce,
higuern, guayaquil y molle.

- Buen manejo de tachos para residuos

slidos.

VII. GESTIN DEL ESTABLECIMIENTO EXTRAHOTELERO.

7.1 Organigrama.

7.2 Administracin.

GERENTE GENERAL FUNCIONES

Mximo responsable de la
prestacin eficiente de los
servicios y la plena satisfaccin
de los clientes y huspedes a
travs de la aplicacin de las
polticas operativas
institucionales definidas
y la administracin de los
recursos humanos y materiales
de su rea.
-Dirigir y evaluar la gestin de los
gerentes de cada unidad bajo su
dependencia
-Fijacin de pautas de coordinacin
e aplicables por las reas operativas bajo
su dependencia, su seguimiento y
control
Mantenimiento de vnculos con
organismos gubernamentales, medios,
representantes
-Analizar el presupuesto general de la
compaa y los desvos significativos
como una herramienta fundamental para
la toma de decisiones
-Suministrar al Gerente de
Administracin los datos proyectados
necesarios para la confeccin del
 presupuesto
-Asistir a conferencias, banquetes y
convenciones donde se requiera la
participacin del hotel como institucin
-Representar y defender la posicin de la
Compaa en Cmaras hoteleras a las
que adhiera la institucin
-Autorizacin y justificacin de horas
extras segn la poltica definida.
-La generacin de polticas de accin
homogneas en las diversas unidades
de negocio para las practicas comunes

ADMINISTRADOR FUNCIONES
Aseguran de que los huspedes -Atiende usuarios.
tengan una experiencia -Adquiere bienes, insumos y servicios.
placentera. Simultneamente, se -Asiste al departamento de recursos
ocupan de que el establecimiento humanos en los procesos de seleccin y
funcione de manera eficiente y Capacitacin.
rentable. -Dirige el personal a cargo.
-Provee los elementos necesarios para
el servicio de habitaciones.
-Presta el servicio de recepcin y
reservas.
-Maneja valores e ingresos relacionados
con la operacin del establecimiento.
-Organiza la produccin en la cantidad y
con la calidad estipulada.
-Asegura mrgenes de costo y utilidad
cumpliendo con las metas financieras.

JEFE DE MARKETING FUNCIONES

es el encargado de establecer las -Trazar metas de mercadeo para
estrategias de marketing de la asegurarle a la empresa un mayor
empresa, realizando las volumen de ventas.
actividades de marketing y -Supervisar el desarrollo y ejecucin de
promocin las actividades promocionales y la
publicidad de la empresa tales como
impresos, publicidad directa por correo,
comercial de televisin y radio.
-Esto incluye trabajar con diseadores
grficos y escritores para asegurar la
adecuada produccin del material de
publicidad.
-Trabajar con agencias de publicidad
para crear campaas publicitarias para
la empresa
 -Formular, dirigir y coordinar las
actividades y polticas de mercadeo para
promocionar la empresa y sus servicios
y trabajar con los gerentes de publicidad
y promociones cuando sea necesario.
-Identificar, desarrollar y evaluar una
estrategia de mercadeo basada en el
conocimiento de los objetivos del
establecimiento, caractersticas del
mercado y los factores de costos y
recargos

RECEPCIONISTA FUNCIONES
La recepcin ser el primer -Recibir a los huspedes.
contacto del husped con el -Chequear disponibilidad y llevar
hospedaje extrahotelero. Prevea ordenadamente las reservas.
que sea agradable, que est -Registrar pasajeros y asignar
siempre ordenada y que cuente habitaciones.
con todo el material para operar -Realizar el check in y check out (ingreso
sin demoras. y salida de los pax).
-Reportar al ama de llaves, salidas e
ingresos.
-Responder a todos los pedidos de
informacin.
-Modificar y cotizar tarifas.
-Controlar facturacin de las cuentas de
huspedes.
-Cobrar a los pasajeros y llenar el
registro de huspedes.

HOUSKEEPING FUNCIONES
Debe ocuparse de las tareas de -Organizar horarios para hacer las
limpieza de pisos que son las habitaciones y baos, cambiar sbanas
habitaciones del bungalow- y toallas, revisar que todo est en
pasillos, reas comunes perfecto orden, actualizar y reponer el
stock de amenities, artculos de limpieza
y blancos.
-Jams la limpieza debe interferir con los
huspedes.
-Debe mantener silencio completo en los
pasillos, evitar conversaciones en voz
alta y risas, ruido de aspiradoras, golpes
de puertas, etc.
-Todo debe verse limpio y oler a limpio,
que no es igual que a perfumes fuertes.
La persona a cargo de este sector
mantendr un contacto permanente con
la recepcin a fin de poder planificar y
 priorizar las tareas con tiempo, ingresos
y salidas, late check out, estimar
blancos, artculos de limpieza y tiempos
del que se dispone. Para esto se utiliza
un reporte o informe.

CHEF FUNCIONES
Persona encargada de la -Preparacin de los diferentes tipos de
elaboracin de desayunos que desayuno.
ofreceremos a nuestros -Encargado de las limpiezas propias de
huspedes. cocina.
-Encargado de hacer los pedidos de
compras.

MOZO FUNCIONES
Persona de buena presencia con Recibir y atiende a los comensales, as
vocacin de servicio. como de cuidar la buena presentacin
de los platos.

RESPONSABLE DE
MANTENIMIENTO
Debe ser una persona lo ms
cualificada posible,
preferentemente hombre, ya que
tendr que realizar algunos
trabajos fsicos para reparar todo
lo que por algn motivo deje de
funcionar (de forma tcnica).
Formacin y experiencia: En
cuestin a su formacin
acadmica ser necesario algn
mdulo de grado medio o inferior
sobre temas relacionados en
seguridad laboral y establecimiento.
mantenimiento.
FUNCIONES
-Es importante que se siga un proceso
de estandarizacin en el desempeo de
las tareas, a travs de un manual de
procedimientos, asista a capacitaciones
especficas para esta rea del bungalow.
-Llevar adelante las reservas.
-Planear el men y las recetas.
-Hacer las compras de materias primas y
todo lo necesario para la operatoria.
-Preparar el desayuno.
-Limpiar y acondicionar todo despus del
desayuno.
-Limpiar, aspirar y ordenar el
-Hacer las habitaciones y baos.
-Llevar la lavandera y control de
blancos.
-Cuidar el jardn y las reas comunes.
-Hacer reparaciones y mantenimiento de
la casa.
-Asesorar y coordinar las actividades
tursticas.
-Llevar la contabilidad.
-Hacer tareas promocionales y
comerciales.
-Tener en cuenta los pequeos detalles y
los pedidos increbles de los huspedes.
7.3 Servicios.

7.3.1 Informacin y Venta.

Los bungalows constan de dos habitaciones una matrimonial
(cama King) y otra habitacin cudruple (dos camarotes de plaza
y media), bao completo, tv cable, agua caliente, kitchenette (con
utensilios incluidos), living-comedor amoblado, terraza amoblada y
vistas panormicas.
REGLAMENTO DEL HUESPED: (Ver: Anexo 14)

Tarifas de las habitaciones:

-Das de semana:
Bungalow por 06 pax, dos habitaciones: una matrimonial (cama
King) y otra habitacin cudruple (dos camarotes de plaza y
media), un bao, sala amoblada, kitchenette y terraza amoblada.
Precio US$250* por noche por bungalow con vistas panormicas.
(S/.750)

-Fin de semana:
Bungalow por 06 pax, dos habitaciones: una matrimonial (cama
King) y otra habitacin cudruple (dos camarotes de plaza y
media), un bao, sala amoblada, kitchenette y terraza amoblada.
Precio US$280* por noche por bungalow con vistas panormicas.
(S/.784)

-Das feriados:
Bungalow por 06 pax, dos habitaciones: una matrimonial (cama
King) y otra habitacin cudruple (dos camarotes de plaza y
media), un bao, sala amoblada, kitchenette y terraza amoblada.
Precio US$300* por noche por bungalow con vistas panormicas.
(S/.840)

Cama adicional de plaza y media US$.45 por noche(S/.126)

Todos los precios incluyen desayunos e IGV.

Contrato de hospedaje
Relacin entre el husped y nuestro hospedaje extrahotelero
Bungalows Catapalla, es la inscripcin y firma en el Registro de
Huspedes, se regulan las normas del establecimiento
Extrahotelero Bungalow Catapalla.

Recepcin:
- Registro de Huspedes
Registro llevado por el establecimiento extrahotelero Bungalows
Catapalla en fichas o libros en el que se escribir el nombre
completo del husped, nacionalidad, documento de identidad,
fecha de ingreso, fecha de salida, nmero y nombre del bungalow
asignado y tarifa correspondiente con indicacin de los impuestos
y recargas que se cobren, sea que estn incluidos o no en la
tarifa.

- Da extrahotelero
Periodo de 22 horas dentro del cual nuestro husped podr
permanecer en uso del bungalow, de acuerdo al registro de
ingreso (check in: 14.30 pm) y a la hora lmite de salida (check
out: 12.30 pm.

-Quejas y reclamos
Contamos con el libro de reclamaciones, legalizado notarialmente.
En esta situacin en la que pudiera encontrarse nuestro
colaborador, debemos saber solucionar los posibles problemas o
reclamos. Debemos mostrar respeto hacia el cliente, no debemos
reaccionar con agresividad, escuchndolo atentamente; para
decidir lo que se va hacer considerar cual es la mejor alternativa y
hacrselo saber al cliente. Hacerle seguimiento a la solucin.

- Sistemas de cobro
Una vez que nuestro cliente reciba la cuenta hay formas de
cancelar el importe tenemos el pago al contado, donde el cliente
cancela en efectivo soles o dlares. La tarjeta de crdito donde se
cancela con tarjeta visa o master card y con tarjeta de dbito
donde el pago se realiza directamente de una cuenta de ahorros
o cuenta sueldo: visa o maestro.

7.3.2 Habitaciones

-Room services
Servicio a la habitacin del desayuno (gratuito).

-Informacin turstica

-Informacin de precio para el friobar del bungalow

Ofrecemos esta lista de bebidas con su precio respectivo precios
de vinos y en la que se incluyen otros productos lquidos tales
como: Agua natural 500ml - San mateo (s/.3.00)
Gaseosas 500ml - coca cola, coca cola zero, inca cola, inca cola
light, fanta, fanta Zero, sprite, sprite Zero (s/.4.00)
Cervezas 300ml cusquea (s/.6.00) Stela artrois, corona,
Heineken, peroni (s/.10.00)

7.3.3 Alimentacin.
Servicio de desayuno incluido (SOLO DESAYUNO) que
ser llevado a sus habitacin

- Servicio de Desayuno
Emplearemos preferentemente productos de temporada y
de la zona.
 Los desayunos sern equilibrados para que aporten la
cantidad necesaria de nutrientes; preparndolo con
productos de calidad y manipulando sus alimentos en las
mejores condiciones higinicas.

- Carta de desayuno
a) Desayuno continental
Consta de jugo de naranja, mermelada, mantequilla, panes
a la lea, caf pasad o infusin.

b) Desayuno americano:
Consta de jugo de naranja, huevos revueltos o fritos,
mermelada, mantequilla, panes a la lea, caf pasad o
infusin.

La comanda
Nos servir como soporte documentario por parte del
personal, estar compuesta por un original y tres copias
en ella aparecern los siguientes conceptos: cantidad de
insumos, descripcin del insumo, precio unitario, precio
total, numero de habitacin donde el cliente este alojado.

7.3.3 Actividades.

Libres (de acuerdo al calendario turstico)

1. UVENDIMIA. Podrn participar de la vendimia de la uva
compartiendo tradiciones y costumbres de viedos en
Catapalla - Lunahuan.
2. FIESTAS SANTAS. Asistir a celebraciones religiosas y
fiestas patronales
3. FRUTILANDIA. Recoger frutas de estacin.

Actividades con cargo adicional

1. RECORR-QUEOLOGICO. Podr realizar un recorrido a
caballo y visitar los restos arqueolgicos. (Adultos: s/. 50.00
nios s/ 35.00 por persona)
2. FRUTTI-TREKKING. Efectuar una caminata a los
viedos y plantaciones de paltas y frutas.
(Adultos: s/. 25.00 nios s/ 15.00 por persona)
3. RECORR-MANANTIAL. Paseos a caballo observando
diversas especies de flora y fauna hasta el manantial de
Catapalla.
(Adultos: s/. 40.00 nios s/ 25.00 por persona)
4. VIDA RELAX. Terapias de yoga.
(Adultos: s/. 80.00 por persona)
5. BUGANVILIAS. Curso de floricultura y uso de plantas
medicinales
(Adultos: s/. 25.00 por persona)
6. APRENDIENDO JUNTOS. Curso de cocina tradicional
 (Adultos: s/. 120.00 por persona con insumos incluidos)
(Ver: anexo 10)

7.3.4 Comercializacin.
. Venderemos los vinos y piscos en nuestra rea de
ventas, mostrndolos en vitrinas
Vinos artesanales: seco, semi seco (s/.50.00)
Piscos (s/.75.00)

VIII. PROMOCIN, PUBLICIDAD Y COMERCIALIZACIN.

8.1 Mercado objetivo/ seleccin del target.

extranjero
-Turista
nacional
-Turistaecolgicos.
-Turista
-Familias.
secundario
targetprimario
target

a. Target primario.
Familias: limeas de edades de 25 a 34 aos, nivel
socioeconmico segmento A, B, que buscan seguridad y estn
sensibilizados con el medio ambiente.

b. Target secundario.

- Turista extranjero: europeos, americanos y asiticos de 25 a 34

aos, nivel socioeconmico segmento A y B ,que buscan seguridad y
estn sensibilizados con el medio ambiente

8.2 Objetivos.

8.2.1 Objetivo General.

 - Posicionarnos en el mercado regional, nacional e
internacional como un bungalow con valores culturales y
ecolgicos que ofrecen calidad en el servicio y en sus
habitaciones, cumpliendo las normas vigentes, rumbo a un
turismo sostenible.

8.2.2 Objetivos especficos.

- Lograr el reconocimiento de los turistas por el manejo

sostenible de nuestro bungalow.
- Lograr la mayor familiarizacin posible con el entorno
comunitario donde desarrollaremos nuestras operaciones.
- Fomentar el amor por la naturaleza y proteccin de
nuestros recursos naturales a la vez que convivimos con
los mismos.

8.3 Anlisis de la situacin actual del entorno.

8.3.1 FODA.
INTERNO

FORTALEZAS
-El clima que posee Catapalla es
templado y clido. Aproximadamente
es de 16 C en invierno y 26 c en
verano.
.Esta junto al rio caete.
-Tiene panorama, paisajes y viene de visita a la ciudad de lima tomen
senderos que te relajan.
-Contamos con plantas medicinales
y aromticas.
-Produccin de variedad de frutas.
-Actividades econmicas que
contribuyen a la oferta turstica
(produccin vitivincola, servicios
tursticos y frutas).
-Catapalla data del siglo XVI, donde
se encuentra el Puente Colgante,
construido con trozos de madera
unidos entre s, sobre las tranquilas
aguas del ro, es visitado por muchos
turistas.
-Cuenta con un puente de cemento
el cual hace fcil el acceso peatonal.
-Deportes de Aventura bien
organizados que los turistas
practican tales como: Canotaje,
Ciclismo, Bicicleta de Montaa,
caminatas, paseos.
-Guiados a la bodega vitivincola ms
antigua de Lunahuan y apcola, etc.
-Catapalla tiene la reputacin de ser
un lugar tranquilo, seguro y
amistoso, puesto que el vandalismo
y robos no son un problema del cul
los turistas deban molestarse.
-Contamos con una asociacin de
OPORTUNIDADES
-Capacitaciones para el personal.
-Su cercana la ciudad de Lima
(Catapalla- Lunahuan- Caete- Lima)
aproximadamente a 182 km. de la ciudad
de Lima, permitiendo que turistas que
un pequeo desvi a este anexo tan
bello.
-Los bungalows son de tendencias
internacionales
-Elaborar polticas para el desarrollo
sustentable del anexo de Catapalla
-Puesta en valor de restos arqueolgicos.
-Acceso con una adecuada
infraestructura vial.
-El Per es considerado uno de los
pases ms tursticos del mundo.
-Promocin en fines de semana largos.
-Apoyo con alguna ONG, firma de
convenios.
-Incremento del poder adquisitivo de los
peruanos.
-Incremento del turismo nacional.
-Tendencia por un turismo sostenible.
-Turistas concientizados y sensibles por
proteger el medio ambiente.
 caballerizas, que brindan el servicio
de traslado desde el puente colgante
hasta la plazuela de Catapalla.
-Conocimientos ancestrales de la
poblacin respecto al uso de plantas
medicinales.
-Arquitectura rural y uso de
materiales ecoamigables que
guardan equilibrio con el sendero de
Catapalla.
-Ubicacin con vista al rio Caete.
-Cercana al distrito de Lunahuan.

DEBILIDADES
-Deficiente calidad de servicio en las
ofertas de alojamiento.
-Escasa oferta de restauracin y
oferta complementaria.
-Atractivos tursticos en estado de
abandono como: Cantagallo-suero,
Mayorazgo y La Rinconada.
-Participacin limitada de
EXTERNO
AMENAZAS
-Repercusiones al ecosistema y medio
ambiente.
-Dbil manejo del gobierno para asumir
proyectos locales de alcantarillado y
saneamiento de residuos.
-Presencia de nuevos destinos tursticos
en la regin con actividades de menor
costo.

autoridades locales en la gestin y -Presencia del trabajo infantil.

promocin para las actividades -Elevado crecimiento, desarrollo y
tursticas y otras. descontrol de negocios y empresas
-No se dispone de personas que vinculadas al turismo.
reciban a los turistas en sus -Comercio informal ambulatorio.
respectivos lenguas natales es decir
no hay guas tursticas bilinges,
estas deben de ser contratadas
desde Lima y son separadas
nicamente para grupos grandes
teniendo un costo un poco alto.
-Dbil conciencia turstica.

8.4 Estrategia.

8.4.1 Marca.
 8.4.2 Mensaje.

La marca connota lo natural, la vida, dentro de un espacio

rural y el clsico ro caete que pasa por la zona; stas imgenes
crean un ambiente ideal para el visitante se identifique y
mantenga grabada la marca en su mente, logrando con ello tener
ms visitantes.

La misin de bungalow no solo es fomentar la vida tranquila

del campo, sino tambin la utilizaciones de los recursos naturales
convertidos en jabones y cremas, esto conducir al cuidado de la
naturaleza y la salud.

8.4.3 Lema.
Vive Natural, Vive Bien.

8.5 Medios.

8.5.1 Medios escritos.

Revista Vamos, edicin quincenal del diario El Comercio.

Fuentes: Diario el comercio 25 de octubre del 2013, seccin
turismo

8.5.2 Medios electrnicos.

 CATAPALLA BUNGALOWS

Estimados Sres. Catapalla Bungalows,

He visitado este magnfico lugar, y es de lo mejor. Muy buen tratoMi familia se qued fascinada.esperamos regresar pronto
8.5.3 Medios de comunicacin audiovisuales, televisivos..
Nuestra publicidad ser pasado en los comerciales del
programa AL FONDO HAY SITIO ya que es muy visto por
las familias peruanas. Tendr un tiempo minino de 45
segundos. Es el programa de mayor audiencia televisiva en
el Per desde su estreno.
Este espacio cobra 70,000 dlares por emitir.
Fuente: diario La repblica, fecha 5 de marzo del 2014
(Ver: anexo 13)

8.5.4 Medios de comunicacin radial.

Espacio de 45 segundos en radio Moda 97.3
Fuente: diario El comercio, fecha 30 de diciembre 2013.
MENSAJE:
Bungalows Catapalla, un espacio libre en contacto con la
naturaleza en medio de frondosa vegetacin donde la paz
y la armona en combinacin con el confort y buen gusto
hace de nosotros un lugar ideal para compartir en
compaa de su familia. Vive natural, vive bien
El mejor ambiente conviviendo con la naturaleza
Ubquenos en Lunahuan, Catapalla km.45 o vistenos en
nuestra web: WWW.CATAPALLABUNGALOWS.COM.PE
CONTACTENOS: FIJO: 01234788, RPM: 998763550,
 RPC: 985522236
NEXTEL: 982245660

8.5.6 Internet.

- Tendremos nuestra pgina web en la cual se mostraran

todos nuestros servicios.
- Invitaremos a Raffo len para que se hospede por un fin de
semana y as opine sobre nosotros ya que es una persona
muy influente en temas de viajes.
- Contactaremos con Y tu que planes y ofertop para
promocionarnos.
- Nos suscribiremos a tripadvisor ya que es una pgina
donde recomiendan y certifican a los mejores hoteles

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CATAPALLA BUNGALOWS

Catapalla Bungallow
8.5.7 Folletera.
La manera de promocionarnos ser a travs de un dptico
que se repartir en agencias de viajes, tours operadores,
 terminales terrestres, aeropuerto y restaurantes, de la Lima
y la zona.

(ANEXO 16)

8.5.8 Ferias Tursticas.

Buscaremos promocionarnos a travs de la Dircetur

(Regin Lima que se encuentra ubicado en Huacho),
buscando participar en los stands de PROMPERU en las
ferias internacionales, enviando folletos, videos y todo
material promocional.

Nos asociaremos y formaremos un Asociacin de

exportacin con empresas tursticas sin fines de lucro para
as poder asistir a las ferias. Presentaremos y
promocionaremos ofertas comerciales de nuestra empresa
y el destino de Lunahuan a intermediarios.

FITUR GREEN coorganizado por el Instituto Tecnolgico

Hotelero, la organizacin mundial de turismo y FITUR
pretenden acercar la innovacin y la sostenibilidad al sector
turstico para impulsar la competitividad de dicho sector,
tanto en las empresas, como en los destinos uniendo las
tendencias actuales con las expectativas y demandas de
los consumidores.

Durante los tres das en los que transcurrir el evento, se

mostrarn casos de xitos de iniciativas, proyectos y
experiencias prcticas, a nivel nacional e internacional, a
travs del desarrollo de mesas de debates, exposiciones y
talleres. Este evento se realiza del 22 al 24 de enero en
Madrid - Espaa.

8.5.9 Publicidad en puntos locales de venta (PLV).

- Nos asociaremos con agencias de viaje de Lima y tour

operadores locales para ofrecer los servicios de Catapalla
bungalows.
- Nos asociaremos con los restaurantes locales para ofrecer
los servicios de Catapalla bungalows.
- Tambin dejaremos nuestros dpticos en grifos.
- Los spots publicitarios se encontraran en la cartera Lima
Caete, entrada de Lunahuan y otros puntos estratgicos.

8.6 Relaciones pblicas.

El encargado de marketing tambin se encargara de las funciones
del relacionista Pblico, realizara visitas y gestiones a las
empresas (pblicas y privadas), embajadas de los pases:
EE.UU., Inglaterra, Japn, Francia, para presentar nuestra
 empresa Catapalla bungalows. Llevando ofertas comerciales a
nivel internacional.

8.7 Presupuesto.
(Ver: anexo 11)
(Ver: anexo 12)

IX. PRESUPUESTO.
(Ver: anexo 11)
(Ver: anexo 12)

X. ANEXOS.

(Ver: anexo 15)