You are on page 1of 7

MATERI KULIAH 2 REKAYASA

BIOPROSES

Pertumbuhan dan
aktivitas makhluk hidup

Dosen:
Ir. Sri Sumarsih, MP.

Sifat Pertumbuhan Makhluk Hidup


Pertumbuhan makhluk hidup dinyatakan dalam reaksi kimia sbb:
Substrat (S) sel + produk (P)
enzim

Sumber Karbon (S1) metabolit


Nitrogen (S2) CO2
Oksigen (S3) H2 O
Fosfor (S)
Belerang (S)
Mineral (S)

a1S1+a2S2 + a3S3 + aS Biomassa +b1P1+b2P2+b3P3+bP

1
Perubahan Substrat dan Produk

Enzim merupakan biokatalisator seluruh reaksi dalam sel


Reaksi enzimatis dapat dikendalikan dengan
penghambatan oleh senyawa inhibitor, substrat, & produk
Substrat diadsorbsi masuk ke dalam sel dan diubah
menjadi produk

Ujung hidrofil
1 lapis
Lipid
lipida
Ujung hidrofob bilayer/
1 lapis dua lapis
lipida lipida

STRUKTUR
MEMBRAN SEL
TEMPAT
ADSORBSI
LIPID BILAYER
SUBSTRAT
OLEH
MAKHLUK sitoplasma
HIDUP
Cairan ekstraseluler

2
Penyebaran senyawa kimia antar fase-fase
dalam lingkungan

Penyebaran
senyawa
persisten
antara
komponen
abiotik-
biotik

3
Bioakumulasi
Biokonsentrasi: - absorbsi dan ekskresi
- penimbunan dan degradasi senyawa
lipofilik (senyawa persisten, logam)

Biomagnifikasi: - perpindahan senyawa xenobiotik dari


makanan ke konsumer dalam rantai
makanan

Faktor lingkungan yang mempengaruhi akumulasi:


Suhu, kadar garam, ph, bahan organik, pengkhelat, surfaktan

Biosorbsi dan ekskresi oleh makhluk hidup

4
BIOKONSENTRASI

BIOMAGNIFIKASI
DI LINGKUNGAN
PERAIRAN

5
BIOMAGNIFIKASI
DALAM RANTAI
MAKANAN

Biodegradasi dan biokonversi

6
Biodegradasi dan biokonversi
Perombakan limbah B3:
Senyawa hidrokarbon kompleks
Senyawa xenobiotik: HOED, organoklor, DDT, PCB, TCDD

Daur ulang: Karbon, Nitrogen, Fosfor, Belerang

Faktor lingkungan yang mempengaruhi:


Kemampuan jasad pendegradasi/pengkonversi
Adanya oksigen (aerob- anaerob)
Kompleksitas struktur kimia/toksisitas senyawa
pH, suhu, nutrien

Tugas Kelompok

Setiap kelompok mencari


aktivitas 1 spesies makhluk
hidup yang dapat digunakan
untuk pengelolaan lingkungan