Esquema de Entrenamiento

Nombre: ______________________________________________

Cargo: Gerente de piso de ventas

Venezuela, 2015
 Esquema de Entrenamiento

CARGO: Gerente de piso de ventas

Con la asistencia de un tutor, que realiza similares funciones aprender acerca del trabajo que
se lleva a cabo en el rea designada.

Sugerimos que el entrenamiento sea ejecutado en las siguientes fases:

Fase ACTIVIDAD RESPONSABLE Recursos

Fase 1 Cadena de servicio y
Obtener acercamiento al rea de no Equipo tienda Apoyo de personal clave dentro de la
informacin clave alimentos. Gerente titular cadena.
para ejecutar el Estimando en tiempo mnimo saliente. Y del Gerente saliente.
cargo. 1 da mximo 3 das.
Fase 2: Analizar las Funciones del
Descripcin del cargo y otros
Acometido del cargo Gerente de piso;
documentos claves de soporte a la
cargo. entender los cometidos de Titular saliente.
gestin.
cada actividad
Fase 3: Explicacin de cada actividad Ejecutante de la Lista de actividades. Debe validarse la
Observacin de del cargo con la presencia de actividad con tutor. lista. Elegir las actividades claves.
las actividades un tutor; ideal secuencia Distribuirlas en el tiempo. Distribucin en
que conforman el cronolgica / lo del da, lo de el tiempo ( 5 das)
cargo la semana, lo del mes etc.
Fase 4: El entrenante ejecuta las Ejecutante y tutor. Corregir actuaciones por parte del tutor.
Actuacin en el actividades propias del cargo Resolver dudas,
cargo. con la ayuda itinerante del Ejecucin bajo control
tutor.
Cierre actividad. RR.HH. y tutor Con la aplicacin del check list
Ejecucin Entrenante ejecuta el cargo. Gerente de piso.
independiente.
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Cargo: Gerente de piso de ventas

Fase 1 (opcional)
ADIESTRAMIENTO INICIAL: EL PROCESO OPERATIVO DE UNA TIENDA MAKRO.
Este contacto con la cadena de operacin de Makro le va ayudar a identificar la variedad de trabajos que
se realizan en cada departamento y sus relaciones claves con el cargo que como entrenante
desempear.

Trabajar en esta etapa por los siguientes departamentos:

1. Administracin Logstica Y Control. (A.L.C.) dia
2. Recepcin De Mercancas da.
3. Exposicin De Mercancia En El Piso De Ventas. / visin general. da
4. Facturacin De Mercancas En Control Final Y Atencin Al Cliente. da
5. Ventas Especiales para clientes target (transformadores y revendedores). dia
6. Otros Servicios: Personal, Administracin, Mantenimiento, Seguridad) 1 hora en cada rea.

Los procesos de trabajo que aprender en cada uno de estos departamentos son:
DEPARTAMETO OBJETIVOS A CUMPLIR LISTA DE PROCESOS TIEMPO
ADMINISTRACION Comprender el correcto control del inventario de 1. Surtido de tienda y proveedores.
LOGISTICA Y tienda a fin de tener productos para vender en 2. Reordenamiento
CONTROL forma suficiente. 3. Control del stock.
4. Reportes.
5. Procesos varios:
6. Rerodenamiento.
7. Boking in
8. Reportes.
9. Confuta de artculos y proveedores. Opcin Piso
de Ventas.
10. Procesos varios:
Cambios de precio.
Inventarios continuos. Ajustes de inventario.
Makro Mail.
Generacin de etiquetas.

RECEPCION DE En qu consiste la correcta, rpida y efectiva 1. Recepcin en oficina. El procedimiento

MERCANCIAS recepcin de productos en la tienda:
Un stock terico real.
Mercanca a tiempo en el piso de ventas en
cantidad, calidad y codificacin correcta.
Pago oportuno al proveedor de acuerdo con lo
que realmente se recibe.
para la carga de la factura al sistema. El
procedimiento para el registro de la
recepcin en sistema. Factura cerrada.
Factura con diferencias.
2. Recepcin en muelle. Participacin del
Jefe de seccin no alimentos.
3. El ordenamiento de la mercancia
mediante el sistema de la Paleta
estndar.
4. Intervencin. Etiquetado. Tag de
seguridad. Almacenaje en RM, ,
5. Auditoria por Charlie point. Inventario es
apto para la venta. Errores. Qu se debe
hacer.
6. Ajustes al inventario por error en
recepcin. Reporte de sumarizacin.
7. Devoluciones.
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DEPARTAMENTO OBJETIVO
PISO DE VENTAS Dominar todas las rutinas del piso de ventas para
asegurar que la mercanca sea vendida sin ningn
contratiempo.
Como controlar y evitar la merma.
Cmo vender y atender al cliente.
Como pedir para mantener el stock suficiente entre
entregas de proveedor.
VENTAS Estamos interesados en dar atencin
ESPECIALES especializada a nuestros clientes target, los
comerciantes que compran a gran volumen.
En este departamento atendemos este tipo
de negocios. Vern como se reciben
solicitudes de pedido, se preparan
cotizaciones, se preparan los pedidos y se
facturan rpidamente.
CONTROL El cliente al finalizar su recorrido por el piso
FINAL de ventas, se dispone a cancelar lo elegido
y por ello pasa al rea de Cajas.
Usted debe dominar el proceso bsico de
facturacin para dar ayuda integral cuando
lo requiera. Los errores en el piso afectan la
venta en caja. Adems debe conocer el
proceso de facturacin con capta huellas.
ATENCION AL Las normas de ingreso y afiliacin de
CLIENTE clientes a la tienda.
La revisin de artculos lneas blanca-
marrn y emisin de garantas.
Casos en los cuales se procesa una
devolucin.
Intervencin jefe de seccin en el reclamo
del cliente.
ACTIVIDADES TIEMPO
1. Departamentos del piso de ventas.
2. Distribucin en reas, secciones, grupos y
subgrupos.
3. Formas de pedido segn proveedor.
4. Surtido grupos y sub. Grupos, importancia.
5. Estanteras muebles y accesorios. Como se
arman y desarman. Partes y cuidados.
6. Rutinas de reposicin a Mercaderistas y
ayudantes integrales.
7. Planogramas uso y variaciones.
8. Control de la merma, negociaciones con el
proveedor.
9. Resguardo del inventario sobrante. Areo
alimentos y no alimentos - cavas. Paletas,
estndar-
10. Inventarios continuos.
11. Control de cambio de precios.
12. Montaje y mantenimiento del Makro Mail.
13. Autora de etiquetas. Problemas y solucin.
14. Cambio de planogramas.
15. Reciclaje.
16. Obsoletos su administracin CAS
17. Uso y manejo del montacargas, transpaletas
y carretillas. Escaleras..
18. Normas de actuacin en el piso de ventas.
19. NOTA: DEBE ESTAR INFORMADO DE
ESTOS PROCESOS EN FORMA GENERAL.
20. Poltica de atencin al cliente
mayorista. Beneficios.
21. Cartera de tipo de clientes
mayoristas.
22. Productos que ofrecemos y
vendemos.
23. Procedimiento para recibir un pedido.
24. La preparacin del pedido.
25. Recibir al cliente venderle otros
productos. De lo contrario
promocionar otros productos.
26. Procedimiento para facturar el
pedido. Descuentos. Transporte.
27. El control final del pedido. Cmo se
ejerce el control sobre la merma.
28. Despedida del cliente.
29. Considerar esta variable para
ordenar nueva mercanca.
1. Procedimiento de facturacin al
cliente. Aprender a facturar.
2. Observar cuales son los errores que
provienen del piso e impiden el logro
de una venta.
3. Come se atienden los reclamos del
cliente.
4. Que gestiones son solicitadas a la
seccin desde
5. Procedimiento de atencin al cliente.
Afiliaciones.
6. Normas de ingreso y permanencia
Requisitos.
Devoluciones
7. Garantas. Mdulo prueba.
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DEPARTAMENTO OBJETIVO ACTIVIDADES TIEMPO

SERVICIOS Conocer el alcance de los servicios de
tienda y al personal, para administrarlos en
forma correcta.
Personal:
Beneficios al personal:
Sueldo, horas extra, seguros, uniformes,
Turnos comidas, servicio mdico,
Normas de disciplina. Las ausencias
Uniformes. Uso y reposicin. Carnet de
identificacin.
Mantenimiento:
Uso equipos. Montacargas. Transpaletas.
Equipos refrigerados y de congelacin.
Equipos Electromecnicos en general.
Balanzas. Programacin. Aferir.
Seguridad:
Normas de seguridad del personal y
Mercaderistas.
Seguridad y salud laboral.

Sugerimos a la Gerencia de Recursos Humanos de la tienda que programe previamente

las charlas con los supervisores de los departamentos de modo que la induccin se
pueda ejecutar en mnimo 1 da mximo 3 .
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Fase 2: Observacion reflexiva sobre el cometido del cargo.

Trabajar con el supervisor inmediato la lectura razonada de la descripcin del cargo.
Buscar reflexionar y entender los cometidos del cargo en trminos de resultados y
alcance, con sus metas y alertas.
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OFICINA CENTRAL

DESCRIPCION DE CARGO TIENDA x

Cargo: GERENTE DE PISO DE VENTA Cdigo Direccin: GERENTE GENERAL DE TIENDA
DC010T-P
Reporta a: GERENTE GENERAL DE Cdigo Gerencia/Departamento: PISO DE VENTA
TIENDA DC001T-GG

Personal a su cargo
Empleados Obreros Otras posiciones que reportan al Supervisor
inmediato:
Jefe de R.M.
Directos 3-4 0 Jefe de Control Final
Jefe de ALC
Gerende de Personal
Jefe de Administracin
Indirectos 30-120 0 Jefe de Mantenimiento
Jefe de Seguridad
Total 136-127 0

Dimensiones: Objetivo del Cargo:

Planificar, dirigir, coordinar y controlar el funcionamiento de su rea en cuanto a: ventas,
personal, lay-out, stocks, etc., siguiendo las directrices del Gerente General de Tienda, a fin de
conseguir los objetivos comerciales de la Empresa.

ORGANIGRAMA Responsabilidades:
Posicin a la que reporta el
supervisor: Dirigir, supervisar y controlar la reposicin de artculos de su rea,
GERENTE REGIONAL verificando que se tomen las acciones necesarias para garantizar
la confiabilidad de los datos del pedido y el stock necesario que
asegure el cumplimiento de presupuesto de ventas.
Supervisor Inmediato: Supervisar el seguimiento de los pedidos pendientes, a fin de
GTE. GENERAL DE TIENDA tener la mercanca en las fechas previstas, que cubran los das de
ventas al 100 %.
Dirigir y controlar el stock de los artculos que se reponen
Esta posicin: directamente a travs de la Tienda, comprobando el cumplimiento
GERENTE DE PISO del programa de control de stocks de los artculos del surtido y
controlando las diferencias de stocks por prdidas conocidas
proponiendo soluciones para controlarlas.
Controlar el presupuesto del stock, basado en el presupuesto de
ventas.
JEFE DE SECCION
Dirigir y controlar el mantenimiento del lay-out verificando la
correcta ubicacin, sealizacin e identificacin de los artculos
del Piso de Ventas, segn las polticas de exhibicin establecidas
por la empresa; y proponiendo cambios en el lay-out que se
ASISTENTES DE PI SO consideren aconsejables, a fin de atraer mayores ventas.
AYUDANTES INTEGRALES
Planificar, dirigir y controlar el recurso informativo de productos
CARNICEROS para una garantizar una mejor informacin al Cliente.
PESCADEROS
Coordinar y controlar el Programa de Promociones Especiales
planes relativos a temporada, campaas especiales y ofertas
quincenales, a fin acelerar los objetivos de ventas y rotacin de
stocks.
Supervisar el buen uso de las instalaciones, equipos, as como la
limpieza del rea; con el fin de conservar la planta fsica en
excelente estado.
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Responsabilidades (continuacin):
Planificar y proponer las necesidades de personal, de acuerdo al presupuesto de ventas.

Planificar, dirigir y controlar el personal de su rea, controlando los ndices de eficacia y productividad; manteniendo
adecuada comunicacin y elevada mstica; aplicando las polticas de personal y respondiendo por la buena gestin
del control de presencia.

Mantener informacin constante con el rea de Compras en relacin a las incidencias de: presentacin, embalaje,
calidad, introduccin o eliminacin de artculos, de acuerdo con las tendencias del mercado.

Y cualquier otra actividad inherente o no a su cargo que le sea asignada por su superior inmediato, en apoyo a la
gestin de la empresa y a su propio desarrollo profesional.

Participar en el Inventario Anual.

Naturaleza y Alcance:

El cargo reporta al Gerente General de Tienda de quien recibe instrucciones generales para su desempeo.

Debe ser profesional universitario preferiblemente en Ingeniera Industrial, con una slida experiencia en la
supervisin y manejo de grupos grandes de personal.

Debe mantener relaciones internas con todos los Departamentos de Tienda y las Direcciones de Oficina Central
(Compras, Finanzas, Personal).

Debe mantener relaciones externas con todos los Proveedores de su rea, as como con autoridades del gobierno
que llevan el control alimenticio.

Debe tener experiencia y habilidad en la supervisin de procesos, as como habilidad para relacionarse con
diferentes niveles y lograr resultados a travs del equipo que supervisa.

Debe mantener una comunicacin constante con todos los Departamentos de Tiendas, con el fin de resolver los
problemas que le surjan y obtener informacin para su adecuada gestin.

Limitaciones del Cargo:

El gran reto del cargo es lograr las mayores ventas con el menor inventario, menor prdida y mayor productividad posible
en el uso de los recursos tanto humanos como materiales.

Habilidades y Destrezas:
Habilidad para supervisar grupos grandes dispersos en diferentes horarios y reas.
Habilidad para comunicarse clara y efectivamente tanto con los empleados como con Clientes y Proveedores.
Habilidad para planificar y usar adecuadamente los recursos.
Habilidad para la toma de decisiones y solucin de problemas en forma rpida y efectiva.

Normas, Procedimientos y Sistemas Asociados al Cargo:

El ocupante del cargo debe tener pleno conocimiento de todas las normas, procedimientos y sistemas aplicados y
aprobados por la empresa.

Elaborado Por / Fecha: Revisado Por / Fecha: Aprobado Por / Fecha:

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Fase 3: Observacin y ejecucin con la presencia de un tutor, de las actividades que

conforman el cargo.
Explicacin de cada actividad del cargo con la presencia de un tutor; ideal secuencia
cronolgica / lo del da, lo de la semana, lo del mes etc.

Fase 4: Actuacin en el cargo.

El entrenante ejecuta las actividades propias del cargo con la ayuda de un tutor. Jefe de
seccion u otro colaborador clave. Corregir actuaciones por parte del tutor. Resolver
dudas. El entrenante est en Ejecucin bajo control.

Sugerencias para el Tutor:

Recibirlo y ensearle las actividades contenidas en una lista que a continuacin le
presentamos.

Esta lista no es exhaustiva. Por lo cual le recomendamos la revise y de ser necesario

complete los temas que puedan faltar.

Cada da escoger las actividades que en forma suficiente cubrirn el da de trabajo

y segn sea que se puedan ejecutar.

Lo primero que har es hacer usted la tarea frente al aprendiz, lentamente y

explicando paso a paso su ejecucin.
Luego permitir que el aprendiz la ejecute con su supervisin. Se espera que vaya
adquiriendo seguridad con las repeticiones sucesivas.

Conforme el aprendiz vaya captando asigne tareas diversas.

Al final del da, ambos resuman lo que aprendieron. Aclare dudas y planifiquen el
da siguiente. En la lista de actividades resalten lo que ya trataron.

De ser posible facilite al aprendiz las normas y Procedimientos que corresponden.

Los debe estudiar para mejorar su desempeo.

Nota: Validar actividades eligiendo las que debe conocer el asistente.

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PISO DE VENTAS
TEMA VISTO BUENO
VISIN GENERAL DE LA GERENCIA:
Responsabilidades del Gerente.
Funciones de Trabajo.
Organizacin de las Rutinas diarias.
Departamentos que conforman la gerencia.
Sistemas, procedimientos y controles clave.
Disciplina del personal.
Distribucin del personal.
Horarios y Adiestramiento del Personal.

INFORMACIN COMPUTARIZADA.
MBS - mdulos. Funcionalidad de cada uno.
Niveles de autorizacin.
Gestiones de la gerencia en cuanto a la autorizacin de procesos administrativos que se siguen con el
apoyo del sistema.

REORDENAMIENTO.
OPL y sus registros relacionados. Diferenciados por tipo de producto a pedir.
Uso del OPL para el gerente y jefe.
Desviaciones y correcciones.
Contacto con la Coordinacin de OPL para ajuste de las variables de tienda.

CONTROL DEL STOCK.

Situacin del inventario.
Recepcin de mercanca por rubros ( perecederos, secos, no alimentos)
Guas Sada Sica.
Ordenes manuales, por sistema y por compras: Manejo.
Colocacin y cambios de precios.

CONTROL DEL INVENTARIO SOBRANTE:

Almacenamiento por tipo de producto.(Refrigeracin. Control de Temperatura. Control de Calidad
Chequeos de peso, etc.)
Sistema de control FIFO. Formas de aplicacin.
Rotacin de inventario. Control de las reducciones. CAS
Codificacin. Duracin en la estantera.
Procedimiento de Devolucin de Mercanca
Mantenimiento de equipos segn sea cada tipo de producto.
Correcciones por error de Recepcin de Mercancas.
Inventarios continuos y generales.
Distorsiones del inventario. Causas, anlisis, correctivos ( Ej. Negativos)

ALTERACIN DE LA MERCANCA.
Ruptura del empaque.
Cantidades.
Correcciones en el inventario.
Documentacin.
Prevencin.

SALUBRIDAD E HIGIENE.
Rutinas de higienes segn el tipo de productos.
Formas de manipular la mercanca segn su grado de perecedibilidad.
Salubridad y seguridad.
Controles de temperaturas.
Rutinas y horario de limpieza.

MERCANCA.
Variedades. Grupos de artculos. Subgrupos.
Detalle de la variedad de productos.
Proveedores. Perodos de entregas. Cumplimento / incumplimiento..
Competencia. Anlisis.
Potencial de ventas
Mtodos para explotar el potencial de ventas. Variaciones en el mbito regional
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Cont.
PISO VENTAS
TEMA VISTO BUENO
MERCADEO EN ESPACIO DE VENTAS.
Adjudicacin de plano gramas y espacios.
Accesorios y equipos.
Presentacin, muestra de productos.
Elaboracin de Habladores.
Ofertas Malro Mail.
Tareas de higiene.
Empaquetado.
Surtido adecuado. Importancia de mantener los SETS adecuados.

SERVICIO AL CLIENTE.
Atencin y Preparacin de pedidos a clientes grupos 1 2 segn lo coordinado por ventas especiales.
Conocimiento de la mercanca que ser vendida al cliente mayorista.
Canalizacin de quejas y reclamos que procedan del cliente mayorista.
Evaluacin de necesidades y alerta a ventas especiales de artculos.

ADIESTRAMIENTO DEL PERSONAL.

Aspectos bsicos.
Designacin progresiva de responsabilidades. Monitoreo.
Cumplimiento del entrenamiento en coordinacin con la Gcia. De RR.HH.
Evaluacin de desempeo del personal. Correccin de desempeos inadecuados. Desarrollo y
crecimiento.
Cumplimientos de las normas de seguridad y salud laboral.
Beneficios que deben ser administrados al personal a travs de la Gcia. De RR.HH.

FRUTAS Y VEGETALES.
Surtido del rea. Grupos y sub-grupos. Productos pesables y no pesables.
Lay out del rea. Muebles y accesorios.
Planograma general y por temporadas.
Exhibicin segn planograma.
Compras principales. Reposicin por OPL y otras formas; de frutas y vegetales.
Generacin de las rdenes de compras.
Recepcin de proveedores y del centro Acopio. Proceso.
Verificar la calidad, el peso y el empaque.
Etiquetado y sealizacin.
Almacenaje siguiendo la regla FIFO.
Ofertas del da. Campaas coordinadas con Desarrollo de clientes.
Proceso del reciclaje.
Control de desechos. Destruccin y desecho de la mercanca.
Control de la merma, causas, incidencias, registro del indicador.

CARNICERA Y PESCADERA.
Surtido del rea. Grupos y sub-grupos. Productos pesables y no pesables.
Lay out del rea. Almacenamiento y exhibicin. Muebles y accesorios.
Planograma general y por temporadas.
Reglas de Exhibicin segn planograma.
Compras principales. Reposicin por OPL y otras formas;
Generacin de las rdenes de compras.
Recepcin de proveedores nacionales y de importacin. Proceso. Verificar la calidad, el peso y el
empaque. Etiquetado y sealizacin. Almacenaje siguiendo la regla FIFO.
Ofertas del da. Campaas coordinadas con Desarrollo de clientes.

Proceso del reciclaje.

Control de desechos. Destruccin y desecho de la mercanca.
Control de la merma, causas, incidencias, registro del indicador.
Tareas de limpieza y de higienizacin tanto del rea como del empleado.
Adiestramiento en tcnicas de corte y preparacin.
Control de Calidad del producto perecedero.
Inventario del final del mes. Carne empacada.
 Esquema de Entrenamiento

PISO DE VENTAS
TEMA VISTO BUENO
LCTEOS Y CHARCUTERA.
Surtido del rea. Grupos y sub-grupos. Productos pesables y no pesables.
Lay out del rea. Almacenamiento y exhibicin. Muebles y accesorios.
Planograma general y por temporadas.
Reglas de Exhibicin segn planograma.
Compras principales. Reposicin por OPL y otras formas;
Generacin de las rdenes de compras.
Recepcin de proveedores nacionales y de importacin. Proceso. Verificar la calidad, el peso y el
empaque. Etiquetado y sealizacin. Almacenaje siguiendo la regla FIFO.
Ofertas del da. Campaas coordinadas con Desarrollo de clientes.
Destruccin y desecho de la mercanca no apta a la venta.
Control de la merma, causas, incidencias, registro del indicador.
Tareas de limpieza y de higienizacin tanto del rea como del empleado.
Control de Calidad del producto y normas sanitarias.
Inventario contino para identificar mermas y su causa.
CAS manejo de la obsolescencia.

ALIMENTOS SECOS.
Variedad en grupos y sub-grupos. Empaques.
Proveedores y las negociaciones o acuerdos comerciales.
Pedido por OPL. Guas Sada- Sica productos regulados.
Recepcin del inventario.
Chequeo del cantidad, calidad/. Etiquetado. Almacenaje para asegurar la rotacin.
Exhibicin en playas y resguardo del inventario sobrante.
Control de Calidad. Normas Sanitarias. Fecha de vencimiento. CPE. Lote. Embalajes adecuados.
Inventario por grupos y sub-grupos.
Mermas ajustes. Causas. Acciones de control.
CAS. Administracin de la poltica.
Productos marcas propias tratamiento.

NO ALIMENTOS.
Variedad en grupos y sub-grupos.
Proveedores y conocimiento de acuerdos comerciales.
Productos de compra y distribucin directa por parte de compras.
Productos de temporadas.
Pedidos por OPL.
Recepcin del inventario.
Chequeo del cantidad, calidad/. Etiquetado. Almacenaje Rotacin. Aseguramiento para evitar mermas.
Presentacin y muestras efectivas del producto.
Inventario contino. Identificacin de las mermas y sus causas. Acciones preventivas.
Garantas. Artculos que la requieren. Proceso de emisin de las garantas. Control de talleres cuando el
producto en garanta es devuelto por el cliente.
Devoluciones de artculos electrodomsticos y lnea marrn que presentan fallas y son de importacin
por parte de makro.
Devoluciones otros artculos del proveedor. Acceso al taller.
Venta - Destruccin de artculos inservibles.

REORDENAMIENTO SEGN TIPO DE PRODUCTOS.

Determinacin de las cantidades a ordenar para cumplir con l Justo a Tiempo.
Propuestas automticas/ no automticas.
Desviacin del ordenamiento normal OPL.
Boletines de compras.
Posibles descuentos y promociones.

CONTROL DEL INVENTARIO.

Procesamiento del inventario de la mercanca recibida.
Manejo del inventario: Almacenamiento. Control de la rotacin.
Control de cdigos/ ventas por fechas.
Rotacin de inventario. Control de las reducciones.
Control de reduccin del inventario.
 Esquema de Entrenamiento

TEMA VISTO BUENO

Codificacin. Duracin en la estantera. Cantidades necesarias y cantidades de seguridad.
Procedimiento de Devolucin de Mercanca
Correcciones de Recepcin de Mercancas.
Procedimiento para investigar.
Inventarios rotativos.
Mutaciones de las unidades.
Mermas.
Atencin pedidos especiales.

ALTERACIN DE LA MERCANCA.
Ruptura del empaque.
Cantidades.
Correcciones en el inventario.
Documentacin.
Prevencin.

SALUBRIDAD E HIGIENE.
Manipulacin de los alimentos con fecha de vencimiento.
Salubridad y seguridad.

ADMINISTRACIN Y DOCUMENTACIN.
Correcciones del inventario.
Devoluciones al proveedor.
Destrucciones.

JEFE DE DEPARTAMENTO.
 Esquema de Entrenamiento

Fase 4: Actuacin en el cargo.

El entrenante ejecuta las actividades propias del cargo con la ayuda de un tutor. Cierre
actividad. Ejecucin independiente. Entrenante ejecuta el cargo. Llenado check list de
actividades. Resultados comentados con el colaborador.

Resguardo check list final en el expediente del trabajador.

 Esquema de Entrenamiento

CHECK LIST DE AUTOEVALUACIN: GERENTE DE PISO DE VENTAS

TIENDA
FECHA
NOMBRE
BUSQUE LA ACTIVIDAD, CALIFIQUE CON BASE EN LA SIGUIENTE ESCALA: ESCASO
PARCIAL(1), TOTAL(3.)Se evala respecto al dominio escaso a total en cada actividad. El dominio escaso implica que debe ejecutarla en su puesto
de trabajo definitivo, hasta que logre el dominio completo. Ejemplo:
ACTIVIDAD ESCASO MEDIO MAXIMO No
ejecutado
Ejemplo : Ordena la mercanca en forma estndar x

Califique el nivel de dominio de cada actividad:

ACTIVIDAD ESCASO MEDIO MAXIMO No
ejecutado
Ejemplo : Ordena la mercanca en forma estndar x

ACTIVIDAD ESCASO MEDIO MXIMO No

ejecutado
Planificar, dirigir, coordinar y controlar el funcionamiento de su rea en
cuanto a: ventas, personal, lay-out, stocks, etc., siguiendo las
directrices del Gerente General de Tienda, a fin de conseguir los
objetivos comerciales de la Empresa.
Dirigir, supervisar y controlar la reposicin de artculos de su rea,
verificando que se tomen las acciones necesarias para garantizar la
confiabilidad de los datos del pedido y el stock necesario que asegure
el cumplimiento de presupuesto de ventas.

Supervisar el seguimiento de los pedidos pendientes, a fin de tener la

mercanca en las fechas previstas, que cubran los das de ventas al
100 %.

Dirigir y controlar el stock de los artculos que se reponen directamente

a travs de la Tienda, comprobando el cumplimiento del programa de
control de stocks de los artculos del surtido y controlando las
diferencias de stocks por prdidas conocidas proponiendo soluciones
para controlarlas.

Controlar el presupuesto del stock, basado en el presupuesto de

ventas.

Dirigir y controlar el mantenimiento del lay-out verificando la correcta

ubicacin, sealizacin e identificacin de los artculos del Piso de
Ventas, segn las polticas de exhibicin establecidas por la empresa;
y proponiendo cambios en el lay-out que se consideren aconsejables, a
fin de atraer mayores ventas.

Planificar, dirigir y controlar el recurso informativo de productos para

una garantizar una mejor informacin al Cliente.

Coordinar y controlar el Programa de Promociones Especiales planes

relativos a temporada, campaas especiales y ofertas quincenales, a
fin acelerar los objetivos de ventas y rotacin de stocks.
 Esquema de Entrenamiento

ESCASO MEDIO MAXIMO NO

ACTIVIDAD
EJECUTADO
Supervisar el buen uso de las instalaciones, equipos, as como la
limpieza del rea; con el fin de conservar la planta fsica en excelente
estado.
Planificar y proponer las necesidades de personal, de acuerdo al
presupuesto de ventas.

Planificar, dirigir y controlar el personal de su rea, controlando los

ndices de eficacia y productividad; manteniendo adecuada
comunicacin y elevada mstica; aplicando las polticas de personal y
respondiendo por la buena gestin del control de presencia.

Mantener informacin constante con el rea de Compras en relacin a

las incidencias de: presentacin, embalaje, calidad, introduccin o
eliminacin de artculos, de acuerdo con las tendencias del mercado.

Participar en el Inventario Anual

Otras:
SEALE ACTIVIDADES QUE NECESITA REPASAR:
ACTIVIDAD PRIORIDAD

FIRMA: _______________________________ FECHA: _____________________