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Jasmine tiene una alergia alimentaria y les ensea a los exploradores lo que es una alergia alimentaria.

Estamos tomando el almuerzo despus de una maana divertida explorando la pirmide alimenticia.

Todos los exploradores se sentaron y abrieron sus loncheras. Elena y Ashley tenan sndwiches de
crema de cacahuete y mermelada. Ashley quera cambiar su sndwich porque en realidad no le gustaba la
crema de cacahuete. Le pregunto a Jasmine si quera cambiar su sndwich por uno de crema de cacahuete y
mermelada.

Jasmine mir hacia arriba y dijo que ella no poda cambiar su sndwich.

Pero, por qu? Pregunt Ashley, Mi mam prepara los mejores sndwiches de crema de
cacahuete y mermelada!

Jasmine nos dijo a todos que ella sufra de alergia alimentaria a cacahuetes.

Los muchachos se acercaron para escuchar. Qu es una alergia alimentaria? pregunt Tony.

Una alergia alimentaria es cuando a tu cuerpo simplemente no le gusta cierto tipo de alimento.
Y si t te lo comes, entonces te puedes enfermar porque tu cuerpo lo atacar porque es malo para el
cuerpo, dijo Jasmine.
Oh no, eso me da mucho miedo! le susurr Katlin a Elena.

Por supuesto, yo saba de la alergia alimentaria a cacahuetes de Jasmine. Pens


que era tiempo para que yo hablara, puede dar miedo pero en realidad no es malo
siempre y cuando no comas esos alimentos y sigues algunas reglas estrictamente.
Pero s es algo serio. Por eso es que Jasmine nunca cambia su almuerzo con nadie
porque nunca est segura si contiene cacahuetes.

Por suerte, hay tantos alimentos que Jasmine puede comer que ella tiene
bastantes otros alimentos adems de cacahuetes que puede comer, dije.

Pero Chef Solus, cmo saba ella que tena alergia a los cacahuetes? pregunt Tyler.

Pues, Jasmine lo sabe porque la primera vez que comi cacahuetes le dio un poco de picazn y
not una ronchas rojizas, llamadas urticaria, en los brazos. Me lo dijo en seguida y fuimos a ver a su
doctor. El doctor hizo algunas pruebas y nos dijo que era ella tena alergias a los cacahuetes. Entonces
nos dio un plan para seguir para evitar los cacahuetes y qu hacer si acaso coma cacahuetes sin
querer.

Yo continu, Si t fueras alrgico a los cacahuetes te empezaras a sentir un poco extrao


despus de comerlos. Hay muchas maneras en que el cuerpo reacciona a las comidas a las cuales es
alrgico. Pero muchos nios s tienen alergias alimentarias as que es importante no intercambiar sus
almuerzos.

Yo seguir explicndoles. Si a caso comen algn alimento, o an tocan algn alimento y notan:
una roncha
sienten picazn
sienten como que es un poco difcil respirar
notan alguna inflamacin
les duele el estmago
simplemente no se sienten bien
tienen que decrmelo o al adulto ms cercano en seguida, dijo el chef Solus en un tono muy
serio.
Los cacahuetes es solo uno de los muchos alimentos a los cuales los nios pueden ser alrgicos y es
una cosa muy seria. De veras, uno puede ser alrgico a cualquier alimento. Pero hay ocho alimentos que son
los ms comunes que causan alergias alimentarias.
Estos son:
1. Leche (Lcteos)
2. Huevos
3. Cacahuetes
4. Soja
5. Trigo
6. Frutos secos como nueces, pistachos, almendras
7. Pescado (como salmn, atn)
8. Mariscos (como camarones, cangrejos, langosta)
Jasmine dijo entonces, Yo tengo algunas reglas especiales que siempre sigo para no
enfermarme. Ella empez a nombrarlas:

Cuando no est con el chef Solus, ella le dice al adulto que est encargado que ella tiene
alergias a los cacahuetes.
Ella tiene un papel especial que siempre lleva con ella que contiene su Plan de Accin de
Alergias Alimentarias. Ella le da eso al adulto encargado.
Ella siempre verifica si algn alimento contiene cacahuetes preguntando antes de comrselo.
Ella no come alimentos cuando no est segura de lo que contienen. No hay excepciones.
Cuando va de compras, ella le ayuda al chef Solus a leer las etiquetas para buscar alimentos
que contienen cacahuete.

S, es divertido porque lo hacemos un juego y es como si estuviramos cazando para buscar


los cacahuetes! exclam Jasmine.

Aunque tengas alergias o no, todos sabemos que debemos leer las etiquetas alimenticias porque
nos ayudan a encontrar los alimentos que son buenos para el cuerpo, Dije yo.

Bueno eso es todo. Recuerden, divirtanse y sigan explorando!

Las etiquetas alimenticias te dirn


Cmete tu propio almuerzo, tu mam o
exactamente lo que contienen los alimentos.
tu pap lo hicieron especialmente para ti!
Verifica los ingredientes.