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1. INFORMACIN GENERAL DEL CURSO


ESCUELA O UNIDAD: ESCUELA DE CIENCIAS
AGRCOLAS, PECUARIAS Y DE MEDIO A SIGLA: ECAPMA
AMBIENTE.
NIVEL: PROFESIONAL
CAMPO DE FORMACIN: INGENIERA AMBIENTAL
CURSO: BALANCE MASICO Y ENERGTICO EN
PROBLEMTICAS AMBIENTALES. CODIGO: 358081
TIPO DE CURSO: METODOLOGICO
N DE CREDITOS: 3 N DE SEMANAS: 16
CONOCIMIENTOS PREVIOS: QUMICA GENERAL, QUMICA ORGNICA , FISICA GENERAL
DIRECTOR DEL CURSO: MARA FERNANDA DOMNGUEZ AMOROCHO
FECHA DE ELABORACIN: 07/06/2016
DESCRIPCIN DEL CURSO: El curso balance msico y energtico en problemticas ambientales est dirigido al programa de Ingeniera
Ambiental de la UNAD. Este curso est encaminado a proporcionar herramientas para evaluar los procesos industriales y los sistemas
naturales desde el punto de vista de las transformaciones que sufren los elementos constitutivos de un sistema y de la cuantificacin de
materia y energa, con el propsito de conocer la magnitud de las cargas contaminantes y, a partir de ello, aportar elementos para tomar
decisiones y precisar acciones preventivas y correctivas como responsabilidad social del ingeniero ambiental en formacin. El anlisis
adecuado de dichos procesos y sistemas permitir al egresado del programa mencionado: el diseo, seleccin, optimizacin y control
amigable con el medio ambiente, de los diferentes flujos de materia y energa en los procesos cotidianos de desarrollo industrial. De
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esta forma con el desarrollo de este curso se pretende exponer las bases de los balances de materia y energa y su utilidad para el anlisis
de los procesos naturales e industriales que suelen presentarse en los estudios de impacto ambiental, en el cual se busca identificar los
aspectos clave en los que se basan dichos balances. El curso se estructura en 3 unidades, equivalente a 9 captulos y 45 lecciones, y a
travs de su contenido se fomentan competencias relacionadas con la cuantificacin de cargas contaminantes a partir de los balances
de materia y energa de procesos industriales y sistemas naturales, y, a partir de ello, proponer soluciones para optimizar y minimizar
impactos. De igual forma el estudiante se apropia de elementos y herramientas para la comprensin y resolucin de problemas
ambientales, respondiendo as a la necesidad y responsabilidad de preservar el ambiente para asegurar el futuro de la humanidad.

2. INTENCIONALIDADES FORMATIVAS

Propsitos: Presentar al estudiante los conceptos necesarios para el estudio integral de sistemas naturales y procesos productivos.
Proporcionar las bases y tcnicas utilizadas para la ejecucin de balances de materia y energa para un determinado proceso. Brindar al
estudiante una comprensin profunda e interiorizada de cmo puede ser caracterizado, sistematizado y cuantificado un flujo de masa.
Capacitar a los estudiantes para evaluar y disear procesos sostenibles proporcionando una introduccin a las herramientas y modelos
que vinculan cuantitativamente las decisiones tcnicas y econmicas con un impacto ambiental. Identificar alternativas de proceso ms
limpias y amigables con el medio ambiente. Identificar los sistemas y procesos naturales que ocurren en un ecosistema a partir de
balances de masa y energa.
Competencias Generales del Curso: El estudiante reconoce los fundamentos de las operaciones bsicas y de la ingeniera de procesos
qumicos El estudiante evala y da solucin a problemas de balance de materia y energa para procesos simples, que incluyan mltiples
unidades, reciclado y purga. El estudiante usa tablas y grficas para obtener datos de propiedades fsicas necesarios para dar solucin a
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problemas de balance de materia y energa. El estudiante reporta clculos de ingeniera e informes de solucin de problemas de una
manera profesional. El estudiante identifica y representa esquemticamente cada una de las operaciones y procesos unitarios comunes
en el campo de la ingeniera. El estudiante realiza todo tipo de balances de materia y energa para sistemas naturales, procesos
productivos y brinda soluciones a problemas de contaminacin ambiental en los mismos. El estudiante resuelve problemas en el rea
de la ingeniera de procesos con iniciativa, capacidad de decisin, razonamiento crtico y compromiso ambiental. El estudiante identifica
los campos de aplicacin de la ingeniera qumica y su relacin con la Industria Qumica, las materias primas, fuentes de energa y sus
repercusiones ambientales.

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3. CONTENIDOS DEL CURSO


Esquema del contenido del curso:

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Nombre de la Contenidos de Referencias Bibliogrficas Requeridas


unidad aprendizaje (Incluye: Libros textos, web links, revistas cientficas)

Introduccin a Leccin 1: Qu son las ciencias ambientales?


los AMBIENTAL, R. C. D. F. LAS CIENCIAS AMBIENTALES: UNA NUEVA REA DEL CONOCIMIENTO. (En lnea)
Sistemas (consultado el 29/10/2013). Clic aqu para descargar
Ambientales Leccin 2: Principios de ingeniera y ciencias ambientales:
Scielo. (2007). Dossier Ingeniera y medio ambiente. [Artculo en PDF]. [Consultado Octubre 25, 2013]. Disponible
UNIDAD 1. Y su
en http://www.scielo.org.co/pdf/ring/n26/n26a8.pdf
REFERENTES E Problemtica Leccin 3: Fundamentos de los sistemas ambientales:
INTRODUCCI La vida sobre la tierra (2013, Octubre 24).La vida sobre la tierra. Recuperado de
N http://www.youtube.com/watch?v=_Bnuo1n_pVg&feature=related
AL BALANCE Leccin 4: Ecosistemas e influencia humana.
DE Masters, G. (2008). Introduccin a la Ingeniera Medioambiental. Madrid, Pearson
Clculos en Leccin 5: Ciclos de los nutrientes y bioacumulacin.
MATERIA Y
Ingeniera, Len, C. E., & Esteban, J. P. (2012). Novedades cientficas en 2012 en ciencias ambientales. 100cias@ uned, (5),
ENERGA
Procesos y 111-119.
Variables de Leccin 6: Dimensiones, unidades y conversin de unidades:
Procesos Dimensiones y Unidades (2008) Universidad de Sevilla [Disponible en PDF] Tomado de:
http://www.esi2.us.es/DFA/FFII/CursoCero/Curso0809/Curso0_DyU_BN_0809.pdf
Leccin 7: Temperatura y presin - Masa, fuerza y volumen - Unidades de concentracin:
Huang, F. F., & de Gortari, J. B. C. (1981). Ingeniera termodinmica: fundamentos y aplicaciones. Compaa
Editorial Continental. [Disponible en PDF] Tomado de:
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http://dspace.ucbscz.edu.bo/dspace/bitstream/123456789/4505/3/2329.pdf
Leccin 8: Unidades de concentracin
Petrucci, R. (2011). Qumica general. Madrid, Pearson Educacin.
Leccin 9: Eleccin de una base de clculo para la resolucin de problemas:
Santos Trigo, L. M. (1996). Principios y Mtodos de Ia Resolucin de Problemas en el Aprendizaje de las
Matemticas.
Leccin 9: Ley de conservacin de la materia y leyes ponderales:
Balance de Whitten, K. W., Gailey, K. D., Davis, R. E., Ortega, M. T. A., & Murads, R. M. G. (1992). Qumica general. Madrid:
Materia en McGraw-Hill.
Sistemas no Leccin 10: Fundamentos de los balances de materia y Formulacin del problema del balance de materiales:
Apuntes de Procesos Qumicos para Ingeniera de Sistemas. Claudia S. Gmez Quintero. [Consultado Octubre 31,
Reaccionantes
2013]. Disponible en :
Balance de http://webdelprofesor.ula.ve/ingenieria/claudiag/DocuIPQ/IPQ%20Balance%20de%20materia%20procesos%20n
UNIDAD 2. Materia en o%20reactivos.pdf
BALANCE DE Sistemas Leccin 11: Clculos de balances de materia:
MATERIA Reaccionantes Gooding, N. (2007). Balance de Materia. Bogot D. C., Universidad Libre de Colombia
Leccin 12: Balances en procesos de varias unidades:
Fundamentos de Operaciones Unitarias Consultado Octubre 31, 2013]. Disponible en :
Sistemas de
http://web.ing.puc.cl/~wwwiiq/sb/recursos/archivos/Libro_OOUUIv2.pdf
Una y varias
Leccin 13: Balance por componentes con reaccin nica
Fases. Fernndez, Y. Balance de materia en estado estacionario con reaccin [Consultado Octubre 15, 2013]. Disponible
en http://issuu.com/yoly10/docs/balance_de_materia_con_rq qumica.

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Leccin 14: Balance por componentes con reacciones qumicas mltiples


Jimnez, O. (2013). Balance Msico y Energtico en Problemticas Ambientales. Mdulo didctico. Bogot:
Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD. Pg. 94-101
Leccin 15: Conversin de balances elementales a balances por componentes
Jimnez, O. (2013). Balance Msico y Energtico en Problemticas Ambientales. Mdulo didctico. Bogot:
Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD. Pg. 101-104
Leccin 16: Gases ideales Gases reales
Wark, K., & Richards, D. E. (1991). Termodinmica. McGraw-Hill. [Consultado Noviembre 3, 2013]. Disponible en
http://dspace.ucbscz.edu.bo/dspace/bitstream/123456789/4581/1/989.pdf
Leccin 17: Equilibrio de fases en sistemas de un componente
Jimnez, O. (2013). Balance Msico y Energtico en Problemticas Ambientales. Mdulo didctico. Bogot:
Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD. Pg. 105-108
Leccin 18: Equilibrios vapor-lquido para sistemas multicomponentes Jimnez, O. (2013). Balance Msico y
Energtico en Problemticas Ambientales. Mdulo didctico. Bogot: Universidad Nacional Abierta y a Distancia
UNAD. Pg. 118-101
Energa y Leccin 22: Formas de energa:
Balances de Rolle, K. C. (2006). Termodinmica. Pearson Educacin
UNIDAD 3. Balances de energa para sistemas cerrados:
Energa.
BALANCE DE Reklaitis G. (1986). Balances de Materia y Energa. Mxico D. F., Interamericana.
Balances de
ENERGA Y Leccin 23: Balances de energa para sistemas abiertos.
Energa en
APLICACIONES Reklaitis G. (1986). Balances de Materia y Energa. Mxico D. F., Interamericana.
Sistemas sin Leccin 24: Balances de energa mecnica:
Y con Reaccin
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Qumica BALANCE MACROSCOPICO DE ENERGIA MECANICA [Consultado Octubre 31, 2013]. Disponible en:
http://catedras.quimica.unlp.edu.ar/ftransporte/clase10.pdf Leccin 25: Propiedades de estado y trayectorias
hipotticas de los procesos
Leccin 26: Operaciones de cambio de fase, mezclado y disolucin.
Leccin 27: Calor de reaccin y calor de formacin:
Levenspiel, O. (2002). Ingeniera de las reacciones qumicas. Revert.
Leccin 28: Balances de energa en reacciones qumicas.
Levenspiel, O. (2002). Ingeniera de las reacciones qumicas. Revert.
Aplicaciones Leccin 29: Reactores y anlisis de reactores:
de balances de Flores, A. (2001). Reactores No Isotrmicos. Santa Fe., Universidad Iberoamericana
materia y Leccin 30: Industria y medio ambiente:
energa Saralegui, J. B. (1990). Industria y Medio Ambiente: de la colisin a la sinergia. Ekonomiaz: Revista vasca de
combinados, en economa, (17), 150-159. [Consultado Octubre 31, 2013]. Disponible
sistemas enhttp://dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/273428.pdf
ambientales Leccin 32: Tratamiento y potabilizacin de agua:
Morat, J., Subirana, A., Gris, A., Carneiro, A., & Pastor, R. (2012). Tecnologas sostenibles para la potabilizacin y
el tratamiento de aguas residuales.
Leccin 33: Tratamiento de aguas residuales.
Ramalho, R. S., Lora, F. D., & Jimnez Beltrn, D. (1996). Tratamiento de aguas residuales. Revert. [Consultado
Octubre 31, 2013]. Disponible en: http://repository.lasallista.edu.co/dspace/bitstream/10567/426/1/v3n1_p19-
29TECNOLOGIAS%20SOSTENIBLES%5B1%5D....pdf

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Referencias Velsquez, H. I., Ruiz, A. A., & de Oliveira Junior, S. (2010). Anlisis energtico y exergtico del proceso de obtencin de etanol a partir
bibliogrficas de la fruta del banano Energy and exergy analysis of ethanol production process from banana fruit. Revista Facultad de Ingeniera
complementa Universidad de Antioquia, (51), 87-96. Tomado de: http://congreso.pucp.edu.pe/cibim8/pdf/06/06-16.pdf
rias Arredondo, H. I. V., Janna, F. C., & Santamara, A. F. A. (2004). Diagnstico energtico de los procesos productivos de la panela en
Colombia. Revista Facultad Nacional de Agronoma, Medelln, 57(2). Tomado:
http://scienti.colciencias.gov.co:8084/publindex/docs/articulos/0120-9833/5/4.pdf
Gonzlez-Delgado, . D., Peralta-Ruz, Y., Pardo, Y., & Kafarov, V. Energy integration of bioethanol production process from algae
biomass: comparison of SSF, SSCF and Acid Hydrolysis. Tomato de: http://www.aidic.it/pres13/full/1364954090__268gonzalez.doc
Gonzlez-Delgado, A. D., & Kafarov, V. (2011). Microalgae based biorefinery: Issues to consider. A review. CT&F. Tomado de:
http://www.scielo.org.co/pdf/ctyf/v4n4/v4n4a01.pdf
Gonzlez, Angel, Alexander Guzman, and Viatcheslav Kafarov. "Evaluation of Different Routes for Obtaining Biofuels and High Value
Products from Microalgae under Biorefinery Concept." Tomado de: http://www.nt.ntnu.no/users/skoge/prost/proceedings/pres2011-
and-icheap10/PRES11/245Gonzalez.pdf
Campusano, P. J. O., & Ttulo, P. J. (2008). Estudio tcnico econmico para la produccin de biodiesel a partir de algas. Tomado de:
http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2008/cf-osorio_pc/pdfAmont/cf-osorio_pc.pdf
Paruelo, J. M., Vern, S. R., Volante, J. N., Seghezzo, L., Vallejos, M., Aguiar, S., ... & Picardi, D. (2011). Elementos conceptuales y
metodolgicos para la Evaluacin de Impactos Ambientales Acumulativos (EIAAc) en bosques subtropicales. El caso del este de Salta,
Argentina. Ecologa austral, 21, 163-178. Tomado de:
http://xa.yimg.com/kq/groups/15267371/865412724/name/Elementos+para+evaluac+impacto+ambiental.pdf

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4. ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
Unidad Contenido Competencia Indicadores Estrategia de N de Evaluacin1
de de Aprendizaje Sem Propsito Criterios de
Aprendizaje desempeo
evaluacin Pondera
cin
UNIDAD 1: El estudiante
Referentes e apropia los La estrategia a Participacin
Introduccin conceptos El estudiante desarrollar en el curso es en
Al balance Introduccin a bsicos ligados reconoce y el aprendizaje basado en el foro
De materia y los sistemas a problemas aplica problemas. Proporcionar las general del
Energa ambientales y ambientales, conceptos bases y tcnicas curso
su plantendolos bsicos El estudiante inicia con utilizadas para Evaluaci
problemtica. como sistemas ligados un reconocimiento del la ejecucin de Identificaci n
donde se busca a problemas curso, apropindose de 3 balances de n de Inicial 5% :
mostrar la ambientales cada uno de los entornos materia y entornos
influencia presentados. energa para un Desarrollo Reconoci
humana sobre determinado de la leccin miento de
entornos
Clculos en el cambio de los El estudiante Seguido por una revisin proceso. de
(10
ingeniera, ecosistemas, entiende y de la temtica a tratar a reconocimie
puntos)
procesos y enfatizando en aplica los lo largo del curso y con nto de
variables de la aplicacin de diferentes una actividad que le entornos
procesos la ingeniera y sistemas de permitir adquirir
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ciencias unidades y de habilidades en la Correcta Uso de


ambientales, en conversin. bsqueda de bsqueda de base de
los ciclos de los informacin de fuentes artculos. datos (15
puntos)
nutrientes y El estudiante acadmicas y con
bioacumulacin adquiere reconocimiento Redaccin y
habilidades de cientfico. ortografa
redaccin y
ortografa Buen uso de
las normas
de
referenciaci
n.
Balance de El estudiante El estudiante Evaluar los Se inicia con
Fase 1:
materia en evala y da elabora La estrategia aplicada en conocimientos una revisin
20%
sistemas no solucin a balances de el curso se basa en el habilidades y de los
reaccionantes problemas de masa por planteamiento de un destrezas (saber fundamento
UNIDAD 2. Revisin
balance de componentes. problema el cual est , hacer , ser) del s del balance
Balance de 4 de los
materia y divido en tres fases en Estudiantes de masa
Materia. fundame
energa para El estudiante los que se espera que el sobre los temas
ntos. (20
procesos emplea estudiante realice de la unidad 1 y
Puntos)
simples de diagramas de clculos, encuentre 2. Se identifica
Balance de ingeniara alternativas, sugiera la

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materia en qumica, que flujo de soluciones. problemtic Desarroll


sistemas incluyan procesos. Evaluar la aa o
reaccionantes mltiples La Fase I Consiste en el capacidad de trabajar entregab
unidades, El estudiante desarrollo del balance anlisis de los le
reciclado y desarrolla msico de la solucin datos Diseo del primera
purga. sistemas de planteada al problema obtenidos, diagrama del fase
recirculacin ambiental propuesto. adems de las proceso del
desviacin y conclusiones y seleccionado problem
purga, as recomendacin Clculo del a
Sistemas de como el El grupo consolida un es propuestas balance de del curso
una y varias balance en trabajo basado en los masa total (80
fases. sistemas de aportes dados por cada del sistema puntos)
una y varias uno de los estudiantes, propuesto.
fases. realizando apreciaciones
ambientales, de Conclusione
rendimiento y sy
econmicos. resultados.

Anlisis y
recomendaci
ones
planteadas

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Energa y El estudiante La Fase II Consiste en el Bsqueda de Fase II:


balances de realiza todo desarrollo del balance informacin 20%
Clculo del
energa. tipo de energtico de la solucin
balance de
El estudiante balances de planteada al problema Revisin
energa total
comprende los materia y ambiental propuesto. Calculo de de los
del sistema
fundamentos energa para Para lo anterior el balances fundame
propuesto.
bsicos de los sistemas estudiante debe realizar energticos del ntos. (20
balances, las naturales, inicialmente una proceso. Puntos)
Balances de clases y los procesos bsqueda de
UNIDAD 3.
energa en clculos, productivos y condiciones de Desarroll
Balance de Conclusione
sistemas sin y necesarios para brinda operacin de las etapas 8 o
energa y sy
con reaccin realizar soluciones a del proceso. Evaluar la entregab
aplicaciones resultados.
qumica. balances de problemas de capacidad de le
energa y contaminaci Desarrollo del anlisis de los se fase
balances de n ambiental componente prctico, datos del
materia y en los Presentacin de Pre- obtenidos, problem
Anlisis y
Aplicaciones energa mismos. informe, participacin adems de las a
recomendaci
de balances combinados activa del evento, conclusiones y del curso
ones
de materia y El estudiante presentacin del recomendacion (80
planteadas
energa identifica y informe. es propuestas puntos)
combinados, representa

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en sistemas esquemticam La Evaluacin final del Aplicar los Compon


ambientales ente cada una curso consiste en una conocimientos ente
de las prueba objetiva abierta y en el evento prctico
operaciones un cuestionario de prctico 30% (150
y procesos autoevaluacin del puntos)
unitarios aprendizaje del curso
comunes en el Evaluaci
campo de la n
ingeniera Final 25%
(125
puntos)

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5. ESTRUCTURA DE EVALUACION DEL CURSO

Tipo de evaluacin Ponderacin Puntaje Mximo


Autoevaluacin Formativa
Coevaluacin Formativa
Heteroevaluacin:
Evaluacin Inicial: 5% 25
Revisin de los fundamentos 4% 20
Trabajo del curso fase I 16% 80
Revisin de los fundamentos 4% 20
Trabajo del curso fase II 16% 80
Componente prctico 30% 150
Evaluacin Final: 25% 125
Total 100% 500

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