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La mayora de las clulas son tan pequeas que el ojo humano no puede
verlas a simple vista. No fue hasta la invencin del microscopio que se
descubrieron y estudiaron las clulas. Este instrumento demostr ser uno de
los inventos ms importantes en la historia de la ciencia. El desarrollo de los
microscopios ha permitido a los cientficos estudiar las clulas en detalle.
Las hiptesis y las investigaciones de una persona pueden ser la base principal
de algunas teoras. Sin embargo, la Teora Celular fue el resultado de los
descubrimientos de muchos bilogos. Hoy se reconoce la Teora Celular como
una de las principales de la biologa. Ha servido de base para los bilogos que
buscan nuevos conocimientos acerca de la clula y de sus propiedades.
Tanto los procariotas como los eucariotas, poseen cido nucleico. El cido
nucleico de los eucariotas est en el ncleo, que es una estructura rodeada por
una membrana. El ncleo es el que controla las actividades de la clula. Los
cidos nucleicos contienen la informacin para controlar las actividades de la
clula. Las procariticas no tienen ncleo. El cido nucleico de la clula no est
dentro de una membrana celular.
Todas las clulas estn rodeadas y separadas de su ambiente exterior por una membrana
con una permeabilidad selectiva llamada membrana plasmtica, que define los lmites
de la clula, su permetro celular, actuando como una barrera que separa su contenido
interno (el citoplasma y ncleo) del medio externo.
Es una envoltura continua que rodea a la clula y la separa del medio externo. Se
caracteriza:
Tercero: todas las membranas biolgicas tienen una estructura general como son
ensamblajes de lpidos y protenas,
Los fosfolpidos en la membrana forman una bicapa lipdica con las cabezas polares
dirigidas hacia el exterior y las colas hidrofbicas hacia el interior de la bicapa. Esta
tiene un grosor aproximado de 75 (ngstrom) o 7.5 nanmetros (nm), por ello no es
posible visualizarla al microscopio ptico pero s con el microscopio electrnico, ya que
ste ofrece imgenes de la membrana plasmtica en la que se pueden observar dos
lneas oscuras laterales y una central ms clara, imagen que recuerda a las vas del tren.
Lmina N 1
Composicin qumica: Hay que aislarla del citoplasma para realizar su estudio. La membrana
ms fcil de aislar es la del entrocito humano (por ello la mayora de los datos obtenidos son de
ella). Esta contiene un 52% de protenas, un 40% de lpidos y un 8% de hidratos de carbono.
Las molculas lipdicas son las mas pequeas mientras que las protenas son de gran tamao.
Los hidratos de carbono son cadenas de oligosacridos y se encuentran siempre asociados a
protenas o a lpidos formando glucoprotenas o glucolpidos.
. Lmina 2
LPIDOS:
Molcula de naturaleza anfiptica es decir que poseen un extremo polar hidroflico y otro
no polar hidrofbico. En ambiente acuoso forman micelas que son unas estructuras
esfricas o bien bicapas. En las membranas plasmticas se encuentran siempre formando
bicapas.
Tipos:
-Fosfolpidos (estn en las dos caras)
Externa: fosfatidil colina
Interna: fosfatidil serina o fosfatidil inositol.
-Esfingolipidos: esfingomielina (cara externa).
-Esteroles: colesterol (ambas caras).
Fosfolipidos: tienen una cabeza esfrica polar e hidroflica de la que parten 2 colas
hidrocarbonadas e hidrofbicas que son cadenas de cidos grasos. Una de las colas es recta
debido a que esta formada por cidos grasos saturados (sin dobles enlaces) mientras que la
otra se encuentra ligeramente flexionada debido a que esta formada por cidos grasos
insaturados (con dobles enlaces). En la parte superior de las dos colas se sita el colesterol
lo que hace que esta regin sea mas rgida, mientras que los extremos no tiene colesterol
por lo que son regiones ms fluidas.
Colesterol: es muy abundante, posee una cabeza polar y una anillo no polar. Por cada
molcula de fosfolpido hay una molcula de colesterol. En la bicapa lipdica su grupo polar se
sita junto a la cabeza del fosfolpido y el anillo inmoviliza parte de las colas del fosfolpido
(superior) dejando el resto de las colas flexibles.
Lmina 3
Movilidad de los lpidos: No son estticos sino que presentan movimientos dentro de la
bicapa.
Difusin lateral: dos lpidos de la misma cara de bicapa que estn juntos se
intercambian el uno por el otro.
Flexin: las cadenas de cidos grasos se flexionan
Rotacin: el lpido gira sobre si mismo
Flip-Flop: el lpido que esta en una cara de la bicapa se intercambia por otro de la
otra capa. Se produce gracias a las enzimas flipasas.
PROTEINAS:
Estructura: son anfipticas (regin polar y regin no polar). No se disponen al azar sino que
se orientan de forma particular dentro de la bicapa. Su distribucin es asimtrica. Algunas
sirven de receptores, participando en procesos de reconocimiento y adhesin celular. Otras
actan como transportadoras, existen molculas dentro y fuera de la clula que deben entrar
o salir no siendo posibles sino se unen a estas protenas. Otras estn relacionadas con el
citoesqueleto incluso con otras clulas adyacentes y tambin presentan movimientos dentro
de la bicapa.
Clasificacin:
Protenas perifricas:
HIDRATOS DE CARBONO:
Son el componente minoritario. Forman una cubierta en la cara externa de la membrana, el
glucocalix. No existe en la cara interna de la membrana por lo tanto la distribucin de los
hidratos de carbono en la membrana es asimtrica. Se encuentran unidos covalentemente a
protenas, formando las glucoprotenas y unidos a lpidos formando los glucolpidos.
Lmina 9: Electromicrografa de un
cloroplasto aumentado
17,100 veces.