Anlisis de resultados.
Alteraciones al sistema nervioso central, arritmias cardacas,
Muestra.
El cobre y zinc son metales sumamente importantes en el
organismo, sus cantidades pueden variar de una persona a
otra y segn la edad del paciente en cuestin, sin embargo se
consideran que las cantidades normales en el organismo
oscilan desde 100 a 150 mg de cobre y de 2 a 3 g de
zinc(http://www.zonadiet.com/nutricion/), es relevante observar esta gran
diferencia en las cantidades puesto que el zinc es usualmente
ms requerido por el organismo humano para cumplir
funciones vitales en comparacin con el cobre.
El zinc permite un correcto funcionamiento de la glndula
prosttica as como tambin el desarrollo de los rganos
reproductivos, ayuda en la sntesis de protenas y colgeno, y
de igual manera es de vital importancia en el hgado y en la
formacin de los huesos (etapa crucial durante el embarazo),
lo anterior explica el por qu los suplementos con zinc son
recetados a las mujeres en periodo de gestacin.(
http://www.zonadiet.com/nutricion/zinc)
Investigaciones cientficas han permitido demostrar la
integracin del zinc con cerca de 100 enzimas que intervienen
de manera crucial en el metabolismo de las
protenas(www.fao.org/docrep/006/w0073s/w0073s0e.htm), lo anterior no solo es
fundamental para el funcionamiento del cuerpo humano, sino
que demuestra el gran riesgo que conlleva tener una
deficiencia de zinc en el cuerpo.
El cobre, por otra parte es un excelente antioxidante, razn por
la cual, permite reducir el dao celular causado por los
radicales libres, este se une con el zinc para formar la enzima
superxido dismutasa, la cual es capaz de catalizar la
conversin de radicales libres a especies qumicas menos
peligrosas siendo as posible su posterior metabolizacin y
excrecin del organismo. Permite la sntesis de
neurotransmisores como la dopamina y la norepinefrina o
noradrenalina, aparte de esto colabora con la formacin de la
melanina y un correcto funcionamiento de la glndula de la
tiroides al participar en la produccin de la hormona tiroxina
(T4). http://www.zonadiet.com/nutricion/cobre.htm.
La deficiencia de cobre en el organismo puede producir
anemia, puesto que el cobre permite el correcto
funcionamiento de la enzima ceruloplasmina la cual es
requerida para la movilizacin del hierro por el torrente
sanguneo, puesto que este se mueve gracias a la transferrina,
dicha enzima solo es capaz de movilizar el hierro en su estado
frrico. La oxidacin anterior es llevada a cabo por la
ceruloplasmina y en ausencia de esta en la sangre, existir por
ende una carencia significativa de los niveles de hierro,
provocando as anemia. www.labtestsonline.es/tests/Ceruloplasmin.html
retardo del crecimiento en nios y osteoporosis son algunos
de los problemas que pueden presentarse ante la deficiencia
de cobre, razn por la cual su monitoreo en el cuerpo as
como el del zinc es de vital importancia, lo anterior tambin
demuestra la necesidad de garantizar la confiabilidad de los
resultados reportados en cuanto a los anteriores metales se
refieren, puesto que ms que un simple resultado podra
significar la diferencia la vida sana de un paciente o el
padecimiento de una enfermedad crnica a causa de bajos
niveles de dichos metales en el cuerpo.
Como se mencion anteriormente, garantizar que los
resultados obtenidos son realmente confiables es de suma
importancia en este tipo de anlisis, por lo anterior, la muestra
de cabello obtenida se lav con agua milli-Q y con detergente
no inico para evitar una degradacin y/O contaminacin
innecesaria del mismo.
El agua milli-Q constituye agua grado ultra puro, utilizada en
anlisis que requieren en extremo precisin y exactitud del
resultado, as como para equipos demasiado sensibles. Para
obtenerla, es necesario primeramente purificar el agua que se
desea llevar a grado ultra puro, para esto se hace pasar una
cierta cantidad de agua por una membrana de smosis inversa
la cual elimina en su mayor parte iones metlicos y trazas de
sales solubles, posteriormente se incide un haz de radiacin
UV para eliminar las bacterias. El agua purificada
anteriormente pasa nuevamente por una lmpara UV de doble
haz de larga duracin, con el fin de asegurar la degradacin
de las molculas orgnicas mediante fotooxidacin.
Posteriormente esta es dirigida haca filtros especiales de
membranas que eliminan contaminantes inicos y orgnicos
por debajo de las concentraciones de traza, a partir de este
punto ya se tiene agua milli-Q general, segn el propsito para
el cual esta sea requerida, cierta cantidad se har pasar por
filtros especficos que eliminan ciertos contaminantes cruciales
para cada fin.( www.merckmillipore.com/CO/es/product/Milli-Q-Integra).
La toxicologa de los metales analizados, ha sido poco
estudiada puesto que dichos metales se requieren para el
correcto funcionamiento del organismo, sin embargo se ha
observado que en cantidades superiores a las necesarias para
el cuerpo, un exceso de estos metales pueden converger en
una produccin de radicales libres los cuales han demostrado
claramente ser cancergenos. En el caso del cobre, la
toxicidad crnica se presenta cuando este se encuentra
presente en el cuerpo en cantidades del orden de los gramos,
puesto que una persona y como ya se mencion
anteriormente requiere nicamente cantidades menores a los
200 mg en el organismo. El cobre se encuentra en cantidades
de traza en el aire y los alimentos en general no constituyen
una fuente significativamente mayor a la requerida por el
cuerpo humano, razn por la cual no sera posible intoxicarse
por estos medios, y dichas intoxicaciones suceden
generalmente en ambientes de minera o fundiciones de cobre
dnde las cantidades de dicho metal en el ambiente superan
los lmites permitidos, sin embargo y an de esta forma los
efectos crnicos suceden nicamente en personas que han
heredado la llamada enfermedad de Wilson la cual es
producto de una pareja de genes recesivos autosmicos,
estos se encargan de producir una degeneracin
hepatolenticular y por tal razn una poca tolerancia a
cantidades de cobre superiores a las normales en el
organismo. En algunos casos, personas expuestas a altas
cantidades de cobre durante ms de 20 aos, han sido
encontradas con concentraciones 10 veces ms altas a las
normales en su organismo, no obstante lo anterior no ha
causado ninguna patologa notable.
www.webelements.com/copper/atom_sizes.html//medlineplus.gov/spanish/ency/article/000785.htm.
El zinc metlico, contrario al cobre no presenta una toxicologa
aparente, sin embargo un exceso de este es denominado
usualmente hipercincemia y es asociado con bajos niveles de
cobre, alterando as el correcto transporte de hierro en la
sangre y causando anemia, su exceso puede provocar
tambin vmitos, diarrea, depresin mental y en algunos
casos daos a los riones. Si bien como ya se mencion el
zinc no suele ser txico, sus xidos y sulfuros si suelen serlo, y
por tal razn la inhalacin de vapores de xido de zinc puede
terminar en el desarrollo de una enfermedad nerviosa llamada
fiebre de zinc o fiebre de humos de metal.
http://30zinc65.blogspot.com.co/2013/10/sintomas-de-la-deficiencia-del-zinc.html
En la prctica y como ya se mencion anteriormente, fue
necesario trabajar con una muestra de cabello previamente
lavado, secado y digerido con cido, esto ltimo se realiz
puesto que el cabello se encuentra formado principalmente por
queratina la cual es una especie de protena fibrosa
constituida fundamentalmente por el aminocido cistena,
dicho aminocido permite acomodar las cadenas de queratina
de forma paralela generando as enlaces entre ellas, los
cuales pueden ser puentes disulfuro, puentes de hidrgeno y
algunas veces puentes salinos. El cobre y el zinc son capaces
de interactuar con este tipo de enlaces y ligarse a ellos,
generando as enlaces complejos, por tal razn es de vital
importancia liberar el cobre y el zinc de dichos enlaces y una
manera eficaz de hacerlo consiste en oxidar toda la materia
orgnica presente en el medio, para esto se utiliza cido
ntrico como agente digestor, gracias a que es un excelente
oxidante, permite convertir la mayor parte de la materia
orgnica en dixido de carbono el cual es liberado a la
atmosfera y permite obtener as el cobre o el zinc en solucin
en su estado inico ms estable. Por otra parte la materia
orgnica constituye una gran interferencia para los anlisis de
absorcin atmica y es debido a esto que es necesario
garantizar su completa eliminacin de la matriz de la muestra
a analizar.
Los resultados obtenidos en el anlisis de cobre y zinc por
absorcin atmica utilizando la tcnica de llama fueron de
26.4 0.3 ppm y 198 6 ppm respectivamente, lo
anterior no solo demuestra la eficacia del resultado al no diferir
de los valores normales usualmente aceptados en el
organismo, sino que tambin demuestra que las exposiciones
a dichos metales en la voluntaria no son crnicas y debido a
que la confiabilidad de los resultados es buena, al encontrarse
estos en la regin del centroide de la curva tambin podra
concluirse que la voluntaria posee una correcta nutricin
dnde la ingesta de zinc es un poco superior a la del cobre,
siendo este ltimo en menor proporcin.
Conclusiones.
Durante la prctica, se encontr que las concentraciones
de cobre y zinc obtenidas por absorcin atmica
estuvieron comprendidas en el centroide para la curva de
cobre y zinc respectivamente, lo anterior permiti obtener
resultados altamente confiables, ya que es de saber que
en esa regin particular de la curva las incertidumbres son
mucho menores.
Las concentraciones obtenidas en el cabello de la
voluntaria son coherentes con las reportadas como
tericos o valores normales en la gua de la prctica (30
ppm y 170 ppm de Cu y Zn respectivamente) lo cual
permite inferir que el anlisis se realiz correctamente as
como tambin la curva de calibracin.