CONGRESO ESTILO Y VANGUARDIA EN SERVICIOS GASTRONOMICOS

Y HOTELEROS

PROGRAMACION

8:00 Inauguracion del congreso

Himno de colombia

Himno de cartagena

8:05 palabras de bienvenida a cargo de docentes de areas.

8:15 ponencia

ESTILOS Y VANGUARDIA EN LA DECORACION Y

EMPLATADO

A cargo de: CHEFF EJECUTIVO FRANKLIN ROJAS ROJAS cheff

del hotel cartagena de indias.

9:30 break

9:45 ponencia

DECORACION Y MONTAJES EN FRUTAS DECORATIVAS

A cargo de: CHEFF DE PARTIE NELSON MARTINEZ cheff de

partie hotel almirante estellar de crtagena

12:00 almuerzo

1:00 ponencia

ESTILOS Y TENDENCIAS DE VANGUARDIA EN

COCTELERIA

A cargo de la SUMELLIER PROFESIONAL CANDELARIA

GUERRERO sumellier del crucero norwegian cruise line.

4:00 ponencia

SOFTWARE HOTELERO

A cargo de DOCENTE GABRIEL LALINDEZ creador del software

hotel cartagena azul

5:00 clausura del congreso con la entrega de certificaciones a los

participantes.
 EXPOSITORES

Hoteleria y turismo

CANDELARIA GUERRERO

Cartagenera egresada SENA CARTAGENA en la carrera de hoteleria y turismo.

En 1995 trabajo en el crucero cartagena express que cubria la ruta turistica

cartagen panama cartagena.

Aos depues trabajo con la linea de cruceros royal caribean.

Actualmente trabaja en el la linea de cruceros norwegian.

Desempendose en cargos como winner express y sumellier

GABRIEL LALINDE GUZMAN

Egresado de la UNIVERSIDAD DE CARTAGENA en la carrera de

ADMINISTRADOR DE EMPRESAS.

Trabajo en el hotel caribe princess.

Actualmente administra el hotel cartagena azul.