MATRI

EMPRESA: Cervecera Nacional de Bolivia Santa Cruz

LOCALIDAD: La Guardia
ESTACION: Sistema de Refrigeracin
PROCESO: Sistema de refrigeracin para la conservacin de la cerveza
NODO 1: Unidad de Presin de Descarga
INTENCION DE DISEO: Evaluacin de riesgo para la implementacin de un SIS de un compresor de amonia
Identificacin de Riesgos/Peligros/Aspectos

Operacin Pal. gua Variable Desviacin Causas

Unidad de NO Presin .No hay presin de .No existe ingreso
Presin de descarga de gas refrigerante
Descarga para la compresin
.El sistema
arranca pero no
produce presin

Unidad de MAS Presin .Presin por .Bloqueo de alguna

Presin de encima de los vlvulas de salidas
Descarga parmetros .Falta de
nominales (9 a 13 condensacin
bares) .Presencia de
gases no
condensables en el
sistema

Unidad de MENOS Presin .Presin por debajo .El NH3 procedente

Presin de de los parmetros de su unidad de
Descarga nominales (9 a 13 generacin viene a
bares) baja presin
.Fallo
del controlador de
presin
NO Temperatura N/A N/A

MAS Temperatura N/A N/A

MENOS Temperatura N/A N/A

 MATRIZ DE ANLISIS DE RIESGOS DE OPERABILIDAD DEL COMPRESOR TIPO TOR
FECHA: 26.06.2016
Revisin: 1
Plano N: 1

n compresor de amoniaco tipo tornillo

Evaluacin de Riesgo sin Medidas de Control

Consecuencias F (Frecuencia) S (Suceptibilidad) R (Resultado)

.Consumo de energa
electrica sin utilidad
.Deficiencia
en la entrega de frio
que afecta al proceso 3 1 3

.Si se aumenta
mucho la presin en
el compresor pueden
llegar a producirse
fugas de amoniaco
por las bridas
.Consecuencias por
fugas de amoniaco
(lesiones graves a la 4 5 20
saud de las personas
e impacto en la
sociedad.

.El compresor sigue

trabajando sin llegar
a alcanzar el valor
previsto para la
presin
de descarga. 3 1 3
N/A

N/A

N/A

0
0
0
0
0
0
0
0
0
COMPRESOR TIPO TORNILLO

Gestin de Riesgo Riesgo Residual despues Medidas de Control

Salvaguardas F (Frecuencia) S (Suceptibilidad) R (Resultado)

.Se coloca una alarma
paradetectar baja de
presin

2 1 2

.Alarmas de presin alta

con paro de compresor
.Vlvulas de
seguridad con canalizacin
para hidrolizacin
.Paro de emergencia
del compresor
.Sistema de deteccin
de gases amoniaco, 3 3 9
conectados a una alarma
sonora y visual
.Respuesta ante
emergencia

.Se coloca una alarma

paradetectar baja de
presin

1 1 1
N/A

N/A

N/A

0
0
0
0
0
0
0
0
0
Accin correctiva
.Rutina de monitoreos con
registros de funcionamiento de
compresores

.Inspecciones y pruebas de las

alarmas
.Calibraciones de vlvulas de
seguridad .
Simulacros de contencin de
fugas de amoniaco

.Rutina de monitoreos con

registros de funcionamiento de
compresores
N/A

N/A

N/A
 MATRIZ DE ANLISIS DE RIESGOS DE OPERA
EMPRESA: Cervecera Nacional de Bolivia Santa Cruz
LOCALIDAD: La Guardia
ESTACION: Sistema de Refrigeracin
PROCESO: Sistema de refrigeracin para la conservacin de la cerveza
NODO 2: Temperatura de Succion.
INTENCION DE DISEO: Preparacin del Sistema de refrigeracin para la conservacin de la ce
Operacin Pal. gua Variable Desviacin Causas
Unidad de MENOS Temperatura .Temperatura .Retorno de
Presin de por debajo de amoniaco
Descarga los parmetros Liquido de los
nominales (4 a evaporadores
6 C)
IESGOS DE OPERABILIDAD DEL COMPRESOR TIPO TORNILLO
FECHA: 26.06.2016
Revisin: 1
Plano N: 1

la conservacin de la cerveza
Consecuencias F S R Salvaguardas N V R
. Rotura . Alarma por nivel alto de
Mecanica del evaporadores con paro de
Compresor, por compresores. - Alarma
ende liberacion por baja temperatura con
de amoniaco al paro de compresor.
ambiente. .Paro de
emergencia del compresor
.Sistema
de deteccin de gases
3 5 15 amoniaco, conectados a 2 1 2
una alarma sonora y visual
.Respuesta
ante emergencia.
-Instalacion de
trampa de linea de
amoniaco.
LLO

Accin correctiva
.Inspecciones rutinarias y
pruebas de las alarmas.
.Calibraciones
de sensores de seguridad
.Simulacros de
contencin de fugas de
amoniaco
 MATRIZ DE ANLISIS DE RIESGOS DE OP
EMPRESA: Cervecera Nacional de Bolivia Santa Cruz
LOCALIDAD: La Guardia
ESTACION: Sistema de Refrigeracin
PROCESO: Sistema de refrigeracin para la conservacin de la cerveza
NODO3: Sistema de Lubricacion
INTENCION DE DISEO: Preparacin del Sistema de refrigeracin para la conservacin de la ce
Operacin Pal. gua Variable Desviacin Causas
Sistema de MENOS Presion .Presion por . Filtro Saturado.
Lubricacion. debajo de 1.5 . Fallo en el
Bares. sistema de
bombeo. .
Nivel Bajo de
aceite.

Sistema de MAS Temperatura .Temperatura . Falla sistema de

Lubricacion. de aceite de refrigeracion de
lubricacion aceite
mayor a 60C.

Sistema de MENOS Temperatura .Temperatura .Sobre

Lubricacion. de aceite de enfrimiamento del
lubricacion Aceite.
menor a 35c .Falla en el sistema
de precalentado de
funcionamiento
antes del arranque.
RIESGOS DE OPERABILIDAD DEL COMPRESOR TIPO TORNILLO
FECHA: 26.06.2016
Revisin: 1
Plano N: 1

onservacin de la cerveza
Consecuencias F S R Salvaguardas N V R
. Desgaste intenso de . Alarma por presion baja
los cojinetes de los de aceite con paro del
tornillos. . compresor.
Carbonizacion del .Paro de
3 4 12 2 1 2
aceite. . emergencia del compresor
Agripamiento de
Partes.

. Sobre calentamiento . Alarma por temperatura

del compresor. alta de aceite con paro del
Desgaste compresor.
intenso de los .Paro de
cojinetes de los emergencia del compresor
tornillos. . 3 2 6 2 1 2
Carbonizacion del
aceite. .
Agripamiento de
Partes.

. Sobre Esfuerzo del . Alarma por temperatura

compresor. Baja de aceite con paro del
. Vibraciones en el compresor.
compresor. .Alarma
por temperatura baja en el
4 2 8 carter del compresor con 2 1 2
bloqueo de encendido.
Accin correctiva
.Inspecciones rutinarias y
pruebas de las alarmas.
.Calibraciones
de sensores de seguridad.
.Mantenimiento
Predictivo con el analisis de
aceite.

.Inspecciones rutinarias y
pruebas de las alarmas.
.Calibraciones
de sensores de seguridad.
.Rutinas de
inspeccion de nivel de Aceite.

.Inspecciones rutinarias y
pruebas de las alarmas.
.Calibraciones
de sensores de seguridad.
Compres
MYCOM
Compresor
MYCOM
 Identificacin de Riesgos/Peligros/Aspectos Evaluacin de Riesgo Residual
Riesgo sin Medidas despues Medidas
Operacin Pal. gua Variable R (Resultado) R (Resultado)
Unidad de NO Presin
Presin de 3 2
Descarga
Unidad de MAS Presin
Presin de 20 9
Descarga
Unidad de MENOS Presin
Presin de 3 1
Descarga
Unidad de MENOS Temperatura
Presin de 15 2
Descarga
Sistema de MENOS Presion
Lubricacion. 12 2

Sistema de MAS Temperatura

Lubricacion. 6 2

Sistema de MENOS Temperatura

Lubricacion. 8 2
NIVEL SIL NIVEL SIF

NA NA

3
1

NA NA

1
2

1
3

1
4

1
5