Projeto do Programa Leite Fome

Zero do Estado do Cear

 Governo do Estado do Cear
Cid Ferreira Gomes

Secretaria do Desenvolvimento Agrrio

Camilo Sobreira de Santana

Coordenadoria de Apoio as Cadeias Produtivas da Pecuria

Francisco Augusto de Souza Junior

Coordenao do Programa Leite Fome Zero do Cear

Mrcio Jos Alves Peixoto

Equipe do Programa Leite Fome Zero do Cear

Gizeli Alves de Morais
Ana Maria Pontes Custdio
Maria Lucimeire Nobre
Joo Batista dos Anjos da Costa
Eduardo Melo Barroso
Francisco Jos Angelim de Albuquerque

Equipe Elaboradora do Projeto

Gizeli Alves de Morais
Marcio Jos Alves Peixoto
Ana Maria Pontes Custdio
 SUMRIO

1 - INTRODUO............................................................................................................................. 04
2 OBJETIVOS ............................................................................................................................ 05
2.1 GERAL..................................................................................................................................... 05
2.2 ESPECFICOS ....................................................................................................................... 05
3 PBLICO BENEFICIRIO .......................................................................................................... 05
4 COORDENAO E ATRIBUIO DOS PARCEIROS .............................................................. 09
4.1 ATRIBUIES DOS PARCEIROS DURANTE A EXECUO DO PROGRAMA DO LEITE......10
5 SELEO DOS MUNICPIOS BENEFICIRIOS ......................................................................... 13
6 CADASTRAMENTO DO PBLICO BENEFICIRIO ................................................................... 13
7 SELEO DAS INDSTRIAS DE LATICNIOS .......................................................................... 14
8 ESPECIFICAO SOBRE O PRODUTO (Leite barriga mole) .................................................... 14
9 CONTROLE DE QUALIDADE DO LEITE .................................................................................... 15
10 CADASTRAMENTO E PAGAMENTO DOS PRODUTORES BENEFICIADOS........................... 15
11 ASSISTNCIA TCNICA AOS PRODUTORES ........................................................................ 16
12 CRONOGRAMA DE EXECUO FSICA DO PROJETO ... ...................................................17
13 CONSIDERAES FINAIS................................................................................................................... 18

ANEXO I MUNICPIOS BENEFICIADOS LEITE BOVINO...............................................................20

ANEXO II MUNICPIOS BENEFICIADOS LEITE CAPRINO............................................................24

 1 - INTRODUO

O Programa Leite Fome Zero teve incio no Estado do Cear no ano de 2004, com
uma cota diria de 42.00 litros de leite/dia, beneficiando 81 municpios do Estado.
Atualmente o Estado possui uma cota de 54.777 litros de leite/dia que so distribudos em
146 municpios do Estado. O Programa ao longo destes anos vem sendo executado pela
Secretaria do Desenvolvimento Agrrio, com o objetivo de contribuir para combater a
fome e a desnutrio em cidados que estejam em situao de vulnerabilidade social ou
em estado de insegurana alimentar e nutricional, outro objetivo do Programa fortalecer
o produto local (leite) e a agricultura familiar, garantindo a compra do leite dos agricultores
familiares por um preo mais justo fortalecendo assim a cadeia produtiva do leite.

O Programa do Leite do Cear vem evoluindo de forma considervel, em 2008

chegamos a 96,42% do previsto da execuo, distribumos aproximadamente 19.277.418
litros de leite e garantimos renda aproximadamente 1.700 produtores pronafianos.

Apesar da evoluo do Programa no Estado sabemos que muito ainda tem que ser
feito, e a Secretaria do Desenvolvimento Agrrio tem como prioridade o apoio cadeia
produtiva do leite, garantia de emprego e renda e a contribuio para combater a fome e a
desnutrio com a distribuio de leite. Estas metas esto previstas no PDRS (Plano de
Desenvolvimento Rural Sustentvel) desta Secretaria.

Com a viso de fortalecer a cadeia produtiva do leite no Estado do Cear a

Secretaria do Desenvolvimento Agrrio celebrou convnio com o Ministrio do
Desenvolvimento Social e Combate Fome - MDS para a implantao de Centros
Comunitrios de Produo de Leite. O Estado vem implantando Tanques de Resfriamento
de Leite, que beneficiam diretamente aos produtores da agricultura familiar e visando a
melhoria da qualidade do leite, a Secretaria do Desenvolvimento Agrrio vem equipando-
os com kits de higienizao da ordenha, kits de anlise de leite e kits de inseminao
artificial. Tendo em vista, a continuidade das aes realizadas no Estado a SDA vem
apresentar a esse Ministrio, o Projeto de Aquisio e Distribuio de Leite
PROGRAMA LEITE FOME ZERO que continuar a promover o desenvolvimento da
cadeia produtiva do leite local e aes de segurana alimentar.

4
 2 OBJETIVOS

2.1 GERAL

Apoio ao desenvolvimento das aes de continuidade do Programa de Incentivo

Produo e ao Consumo de Leite do Governo Federal nos Estados, visando contribuir
para o combate a fome e desnutrio de cidados que estejam em situao de
vulnerabilidade social e/ou em estado de insegurana alimentar e nutricional atravs da
distribuio gratuita de leite.

2.2 ESPECFICOS

- Fortalecer o setor produtivo (bovinocultura e caprinocultura leiteira) atravs da

aquisio de leite com garantia de preo durante todo o ano;
- Insero do pequeno agricultor familiar pronafiano, produtor de leite, no mercado
formal;
- Distribuir leite diariamente para crianas de 02 anos a 07 anos de idade,
gestantes, idosos e nutrizes, desde que estejam em estado de insegurana
alimentar e nutricional;
- Incentivar que a vacinao das crianas fique em dia, o acompanhamento
nutricional dos beneficirios, o acompanhamento pr-natal das gestantes, e
estimular a amamentao;
- Contribuir para a diminuio da mortalidade infantil;
- Contribuir para diminuio da desigualdade social;

3 PBLICO BENEFICIRIO

O Programa continuar atendendo como prioridade s classificaes de

beneficirios, que estejam dentro dos critrios da renda per capta de at salrio mnimo
e em estado de insegurana alimentar e nutricional, mas poder tambm atender outro
grupo de beneficirio dependendo da necessidade apresentada e da aprovao do
CONSEA Estadual e do MDS.

5
 Os beneficirios, conforme art 3 da Resoluo n 37 de 2009, sero:
Crianas de 02 (dois) a 07 (sete) anos de idade que possuam certido de
nascimento e que estejam com controle de vacinas em dia;
Gestantes a partir da constatao da gestao pelas Unidades Bsicas de Sade e
que faam exame pr-natal;
Idosos a partir de 60 anos de idade;
Nutrizes (at seis meses aps o parto), e que amamentem, no mnimo at o sexto
ms de vida da criana;
Outros (desde que aprovado pelo CONSEA Estadual e MDS, atravs da Secretaria
Nacional de Segurana Alimentar e Nutricional SESAN).

Para a participao do Programa sero utilizados os seguintes critrios:

Apresentarem-se em estado de insegurana alimentar e nutricional, constatados

pelas equipes do PSF de seu municpio;
Os beneficirios devero possuir renda familiar per capta de at salrio mnimo;
Os beneficirios devero estar cadastrados no Cadnico;
Cada beneficirio receber 1 litro de leite, tipo barriga mole/dia;
Cada famlia s poder receber no mximo 2 litros de leite/dia 2 beneficirios por
famlia.
Os idosos a partir de 60 anos de idade sero includos no Programa, porm ser
analisado cuidadosamente o critrio da renda per capta, pois muitos idosos j recebem
outros benefcios.

Para os beneficirios participarem do Programa sero exigidos que:

As gestantes realizem o exame pr-natal a partir da constatao da gestao;

As crianas possuam registro civil;
O carto de vacinao das crianas esteja atualizado;
Apresentao de laudo por profissionais da rea de sade que indique a situao
nutricional do beneficirio;
Aprovao do CONSEA Estadual e da Secretaria Nacional de Segurana Alimentar
e Nutricional - SESAN para alguma especificao.
6
a) Produtores de leite:

O Programa continuar beneficiando os produtores de leite que se enquadrem nos

grupos A, A/C, B e agricultor familiar do Programa Nacional de Fortalecimento da
Agricultura Familiar PRONAF que produzam at 150 litros de leite dia, porm, com a
compra limitada a 100 litros por dia por produtor podendo atingir um teto semestral de R$
4.000,00 (quatro mil reais). Conforme arts. 5 e 6 da Resoluo n 37 de 2009.

Estaro aptos a participar do Programa os produtores que:

Tenham realizado as vacinas de Aftosa em todo o rebanho e de Brucelose nas

bezerras de 3 a 9 meses de idade;
Apresentem a Declarao de Aptido ao Pronaf DAP regulamentada pela
Portaria n 46/05 do Ministrio do Desenvolvimento Agrrio;
Estejam de acordo a receber o recurso diretamente do Estado sem a interveno
da Empresa de Laticnio.

Sero priorizados os produtores que:

Os agricultores familiares cadastrados nos grupos A e B do PRONAF;

Os quilombolas e indgenas;
J estejam inseridos no Programa Tanque de Resfriamento de Leite do Estado
do Cear e Centro Comunitrio de Produo de Leite MDS / SDA.

b) Setor laticinista: Laticnios e mini usinas do Estado do Cear;

As Empresas Laticinistas participaro do Programa aps aprovao do

Credenciamento ou Licitao, que ser realizado pela Secretaria do Desenvolvimento
Agrrio as quais concorrero por lotes e de acordo com a lei 8.666 e aprovada pelo Setor
Jurdico e Procuradoria Estadual. Priorizaremos no processo de credenciamento ou
licitao, as pequenas empresas que estejam dentro dos critrios estabelecidos no edital
a ser divulgado (ver anexo).

7
 Para participar do Programa os laticnios devero respeitar os seguintes critrios,
conforme art 8 da Resoluo n 37:

Possuir registro no Servio de Inspeo Estadual (SIE) ou Federal (SIF);

Estejam com as obrigaes fiscais e trabalhistas plenamente legalizadas e
atualizadas;
Possuir cadastro atualizado dos fornecedores de leite pronafianos no sistema
informatizado da SDA;
Manter cadastro dos beneficirios produtores mensalmente atualizado no local de
beneficiamento do leite para fiscalizao do MDS;
Possuir estrutura para atender de forma eficiente os beneficirios consumidores.

Os laticnios tero as principais obrigaes:

Distribuio de leite diariamente nos locais estabelecidos (Municpios, Distritos e

localidades adjacentes) dentro do prazo de consumo;
Fornecer freezeres para a estocagem do leite nos pontos de distribuio em
quantidade suficiente para armazenagem, conforme art 8, inciso V da Resoluo n
37;
Transportar o leite em caminhes apropriados, conforme item 9.1 da Instruo
Normativa N 51 do MAPA, conforme art 8, inciso V da Resoluo n 37;
Reposio do leite quando forem encontradas embalagens danificadas, conforme
art 8, inciso III da Resoluo n 37;
Receber obrigatoriamente o leite de produtores de at 150 litros de leite/dia, at o
limite da cota de leite estipulada pelo Programa a cada laticnio;
Priorizar a captao do leite dos produtores inseridos no Projeto Centro
Comunitrio de Produo de Leite, e Tanques de Resfriamento de Leite no Estado
do Cear, sendo vedada cobrana de frete, conforme art 8, inciso VII da
Resoluo n 37;
Comprometer-se a fornecer o leite com qualidade compatvel com a Instruo
Normativa N 51 do Ministrio da Agricultura Pecuria e Abastecimento MAPA;
Atualizar o sistema informatizado do Programa do Leite estadual quinzenalmente,
informando qual o produtor e o volume de produto adquirido;
8
 Solicitar junto a SDA quinzenalmente a ordem de pagamento ao Agricultor Familiar
fornecedor do Programa;
Captar o leite na propriedade dos beneficirios produtores cadastrados no
Programa que estejam localizados at um raio de 50 Km da sede do
beneficiamento, sendo vedada a cobrana de frete, conforme art 8, inciso VI da
Resoluo n 37.

Para que haja uma democratizao na participao das usinas no Programa do

Leite do Estado do Cear, ser estabelecido que cada usina poder fornecer leite ao
Programa em um mximo de 15 % da sua capacidade diria de processamento do
leite barriga mole, esta observao se faz necessria para que as empresas de
laticnios no dependam parcialmente ou exclusivamente do Programa para a sua
sobrevivncia no mercado, fazendo com que a empresa procure necessariamente outros
mercados para atuar.

4 COORDENAO E ATRIBUIO DOS PARCEIROS

O Programa ser executado pela Secretaria do Desenvolvimento Agrrio do Estado

do Cear, tendo como parceiros: a Secretaria Estadual da Sade, Secretaria do Trabalho
e Desenvolvimento Social, APRECE, CONSEA, EMATERCE, FETRAECE, Delegacia
Federal do Desenvolvimento Agrrio, Prefeituras Municipais com suas Secretarias de
Agricultura, Sade e Ao Social, Sindicatos, Associaes Comunitrias, entidades
religiosas e os Comits Gestores do Programa de Aquisio de Alimentos PAA/Leite, os
quais tero papis fundamentais no acompanhamento e avaliao dos resultados obtidos.
No mbito estadual o controle social ser exercido pelo Conselho de Segurana
Alimentar e Nutricional, que poder constituir comisso tcnica para acompanhar a
execuo do Programa no Estado (art 11 da Resoluo n 37 de 2009).
O Comit Gestor Estadual far o acompanhamento do Programa trimestralmente e
deliberar sobre as aes do Programa acompanhando sua execuo e planejando
conjuntamente com a Secretaria do Desenvolvimento Agrrio as melhores formas de
execuo do Programa no Estado.
No mbito municipal o controle ser exercido pelo Conselho Municipal de
Segurana Alimentar e Nutricional ou, na ausncia deste, pelo Conselho Municipal de
9
Desenvolvimento Rural Sustentvel, Conselho Municipal de Assistncia Social, ou
similar., (art 11 e 12 da Resoluo n 37 de 2009).

4.1 Atribuies dos parceiros durante a execuo do Programa do Leite segue os

normativos da Resoluo n 37 de 2009 do Grupo Gestor do Programa de Aquisio
de Alimentos:

4.1.1 Secretaria do Desenvolvimento Agrrio SDA

Responsvel pela Coordenao Estadual do Programa do Leite, assim como a

manuteno de uma equipe que venha viabilizar a execuo do Programa e
manter a interao com todas as instituies envolvidas;
Realizar o credenciamento, seleo e fiscalizao das usinas participantes do
Programa;
Desenvolver parcerias em conjunto com EMATERCE, FETRAECE e Instituto
Agropolos do Cear, para que viabilizem os trabalhos de assistncia tcnica aos
produtores fornecedores de leite aos laticnios;
Realizar o acompanhamento da qualidade qumica, fsica e microbiolgica do leite
atravs de testes nos pontos de distribuio e em laboratrios credenciados,
visando garantir a qualidade do produto para consumo humano;
Realizar o processo de pagamento direto ao agricultor familiar pronafiano que
estejam dentro dos critrios do Programa;
Realizar pagamento as empresas de laticnios pelos servios de coleta,
pasteurizao, envasamento e transporte aos pontos de distribuio de leite;
Manter contato direto com as Coordenaes Municipais do Programa,
acompanhando o desenvolvimento do mesmo em cada municpio;
Desde que o pleito seja analisado e autorizado pela SESAN, a Convenente SDA
poder formalizar relao contratual com Associaes e Cooperativas de
agricultores familiares portadoras de DAP jurdica para que estas contratem as
beneficiadoras de leite, desde que obedecidas s demais normas do Programa.

4.1.2 Conselho Estadual de Segurana Alimentar e Nutricional CONSEA/CE

1
0
 Analisar se o Programa est atendendo os princpios bsicos e se os objetivos
propostos esto sendo alcanados;
Aprovar eventuais alteraes quanto ao beneficirio consumidor;
Trabalhar junto com o Comit Gestor Estadual, estratgias para garantir que as
aes de combate a fome e de promoo da segurana alimentar sejam realizadas
no mbito do Programa Leite Fome Zero.

4.1.3 Secretaria de Sade Estadual

Trabalhar junto aos municpios a importncia do Programa para os beneficirios

consumidores;
Incentivar os profissionais de sades municipais a realizarem diagnsticos (exames
mdicos) dos possveis beneficiados do Programa atravs dos agentes do
Programa Sade da Famlia (PSF). Nos municpios que participaro do Programa.

4.1.4 Secretaria do Trabalho e Desenvolvimento Social Estadual

Promover interao com todos os programas sociais e articulao com o

Programa Fome Zero.
Trabalhar em consonncia com os Comits Gestores do Programa de Aquisio de
Alimentos PAA municipais, os quais tero papis importantes na conduo do
Programa bem como na avaliao dos resultados;
Acompanhar se os beneficirios do Programa Leite Fome Zero esto dentro dos
critrios da renda per capta de at salrio mnimo, devidamente cadastrados no
Cadnico;
Promover junto aos municpios, cadastros dos beneficirios consumidores que
esto dentro dos critrios da renda per capta no Cadnico.

4.1.5 Prefeituras Municipais e suas Secretarias

Indicar coordenador municipal do Programa do Leite, o qual manter contato direto
com a Coordenao Estadual;
Identificar e cadastrar os beneficirios do Programa no sistema informatizado;

1
1
 Atravs da Secretaria Municipal de Sade, realizar acompanhamentos semestrais
da situao nutricional dos beneficirios consumidores;
Solicitar da Coordenao Estadual a inativao dos beneficirios que no mais se
encontrarem dentro dos critrios do Programa;
Colaborar na logstica de distribuio do leite aos beneficirios, disponibilizando o
local apropriado para a instalao de pontos de distribuio e de funcionrio
responsvel pela distribuio;
Enviar lista dos beneficirios cadastrados e selecionados aos Conselhos
Municipais de Segurana Alimentar e Nutricional e Conselhos de Assistncia Social
para efeitos de controle social conforme previsto no Art. 12 da Resoluo n 37 de
2009.
Em conjunto com a Coordenao Estadual e acompanhamento do Comit Gestor
Estadual, viabilizar a implantao de Comits Municipais;
Cadastrar os beneficirios do Programa no Cadnico;
Fornecer assistncia tcnica complementar aos produtores de leite;
Realizar trabalho de reeducao alimentar das famlias beneficirias;
Celebrar Termo de Cooperao Tcnica com Secretaria de Desenvolvimento
Agrrio.

4.1.6 Comit Gestor do PAA Leite Municipal

O controle em mbito municipal ser exercido pelo Conselho Municipal de

Segurana Alimentar e Nutricional ou, na ausncia deste, pelo Conselho Municipal de
Desenvolvimento Rural Sustentvel, Conselho Municipal de Assistncia Social, ou similar.

O Comit Gestor Municipal ter papel fundamental para definir o modo de

distribuio do leite nos municpios e localidades adjacentes;
Realizar o acompanhamento das aes do Programa no municpio;
Realizar avaliao do Programa a nvel municipal;
Garantir que o Programa no ser utilizado de forma indevida, e sim sempre dentro
dos critrios estabelecidos.

4.1.7 Entidades civis e voluntrios

1
2
 O Programa estar aberto para receber a colaborao de associaes
comunitrias, entidades religiosas e voluntrios da sociedade civil, democratizando a
participao de todas as pessoas ou entidades interessadas em contribuir positivamente
para o Programa, especialmente realizar a fiscalizao da execuo do Programa nos
municpios. Podendo ainda:

Realizar o acompanhamento das aes do Programa;

Realizar avaliao do Programa.

5 SELEO DOS MUNICPIOS BENEFICIRIOS

Tomou-se como parmetro para a incluso dos municpios no Programa, o ndice

Global de Desenvolvimento Municipal (IDM), sendo que em funo dos dados de
insegurana alimentar e nutricional do SISVAN, levando-se em conta o volume total do
leite a ser distribudo diariamente, chegou-se incluso de 146 municpios no Programa,
sendo 6 municpios (Quixeramobim, Sobral, Jaguaribe, Quixad, Tau e Morada Nova)
inclusos em funo de serem grandes plos produtores de leite do Estado e 1 municpio,
no caso Senador Pompeu foi includo em funo de estar em uma regio onde todos os
municpios em volta esto inseridos no Programa, facilitando sobre maneira a logstica de
distribuio de leite.
No Programa proposto, o Estado do Cear juntamente com os seus parceiros,
distribuir 56.777 litros de leite/dia, fortalecendo o setor produtivo do leite, beneficiando
assim 1.800 produtores pronafianos, e tambm distribuir 1.500 litros de leite diariamente
com seu prprio recurso, buscando assim contribuir na diminuio da vulnerabilidade
social e a insegurana alimentar e nutricional. (ver lista de municpios e cotas no anexo I e
II)

6 CADASTRAMENTO DO PBLICO BENEFICIRIO CONSUMIDOR

A responsabilidade pelo cadastramento dos beneficirios consumidores ficar a

cargo dos agentes do Programa Sade da Famlia (PSF), que por sua vez contaro com o
apoio de todos os parceiros do Programa, obedecendo aos critrios j previamente
estabelecidos.
1
3
 O cadastro ser informatizado e nele devero constar todas as informaes com
dados pessoais do beneficirio e de seu responsvel, a incluso do beneficirio poder
ser feita diretamente pelo o software, porm a inativao s ser realizada atravs de
documentao contendo informao do motivo da inativao e assinada pelo
responsvel pela informao. A inativao s ser efetuada pela a SDA aps analise da
Coordenao Estadual.
Em relao ao tempo de permanncia da criana, previso do parto das gestantes
e perodo de amamentao, o desligamento no Sistema ocorrer automtico. Este
mtodo ser de fundamental importncia para dar subsdio e isentar desta
responsabilidade os profissionais que estejam diretamente ligados aos beneficirios,
evitando assim presses da comunidade para beneficiar terceiros.

7 SELEO DAS INDSTRIAS DE LATICNIOS

A seleo das usinas prestadoras de servios ao Programa do Leite ser realizada

atravs de Edital de Credenciamento ou licitao (ver anexo III) as quais sero
submetidas anlise do departamento jurdico da SDA, bem como da Procuradoria
Estadual.
Entre as clusulas do contrato a ser firmado com cada indstria selecionada, ou
atravs de contrato coletivo, dever constar que a mesma no poder comprometer alm
de 15% de sua capacidade instalada com leite do Programa exceto, quando devidamente
autorizada pela coordenao deste Programa.

8 ESPECIFICAO SOBRE O PRODUTO (Leite barriga mole)

Produto dever estar dentro dos padres de identidade e qualidade do leite

pasteurizado tipo C, segundo a instruo normativa N 0 51 do Ministrio da Agricultura,
Pecuria e Abastecimento;
A embalagem do leite dever atender as normas especificadas para alimentos e ser
resistente para evitar perda do produto;
A embalagem ser padronizada para todo o Programa contendo logomarca do
Programa Fome Zero, do Governo Federal, do Governo do Estado do Cear,

1
4
 identificando as informaes nutricionais, conforme preconiza legislao vigente, e
conforme Manual de Identidade Visual da SESAN/MDS;;
Produto dever ser armazenado e transportado em condies exigidas pela legislao,
cabendo ao laticnio a responsabilidade de entregar nos pontos de distribuio pr-
estabelecidos.

9 CONTROLE DE QUALIDADE DO LEITE

O controle de qualidade ficar a cargo da Secretaria do Desenvolvimento Agrrio, a
qual periodicamente far por amostragem a coleta de material (leite) entregue aos
beneficirios, sendo que todas as anlises sero realizadas mensalmente em laboratrios
especializados para este fim, para que assim possamos manter um bom padro de
qualidade do leite a ser distribudo. (art 15, Resoluo n 37)
As usinas que por ventura no seguirem os parmetros pr - estabelecidos para a
qualidade do leite, devero ter punio contida em seu contrato chegando a ser
descredenciadas do Programa.

10 CADASTRAMENTO E PAGAMENTO DOS PRODUTORES

BENEFICIADOS

Os produtores que participarem do Programa sero cadastrados pelos tcnicos do

Instituto Agropolos prestadores de servios ao Programa Leite Fome Zero lotados na
SDA, tcnicos da EMATERCE, e pelas Secretarias Municipais de Agricultura, sendo o
fornecimento do leite monitorado diariamente atravs de software especfico e
padronizado.
A Secretaria do Desenvolvimento Agrrio firmar parceria com a Caixa Econmica
Federal, que abrir conta pessoal dos produtores para efetuar o pagamento direto aos
fornecedores de leite ao Programa.
Quinzenalmente a Coordenao Estadual do Programa do Leite emitir relatrio
que constar o nome do produtor CPF, DAP e a quantidade de leite fornecido ao
Programa, esses dados sero conferidos com a relao emitida pelas usinas
participantes. Logo aps, ser encaminhada para o Ncleo Financeiro da SDA que
realizar a ordem de pagamento Caixa Econmica Federal.

1
5
 11 ASSISTNCIA TCNICA AOS PRODUTORES

O Governo do Estado do Cear efetuar assistncia tcnica aos produtores

inseridos no Programa. Para que a assistncia tcnica seja efetiva, ser usada a
metodologia da Assistncia Tcnica e Extenso Rural ATER, projeto conduzido pela
SDA que preconiza a organizao dos produtores atravs de formao de grupos,
formalizando entidades gestoras que podero no futuro tornarem-se cooperativas de
produtores.
A SDA j vem desenvolvendo com sucesso um trabalho de assistncia tcnica aos
produtores de leite, com a implantao de tanques de resfriamento de leite, beneficiando
produtores inseridos no Programa.
Com o aumento do preo do leite no estado, realizado por meio de aumento da
contrapartida estadual, que passou a ser de R$ 0,69 (sessenta e nove centavos) para o
produtor ocorrido no convnio celebrado anteriormente junto ao MDS, fica garantido o
preo durante todo o ano.

1
6
21

12 CRONOGRAMA DE EXECUO FSICA DO PROJETO

ATIVIDADES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 2
Termo de convnio com X
Instituio ou Entidade
repassadora dos recursos aos
laticnios e ou produtores.
Assinatura dos contratos com X
os laticnios.
Termo de convnio com X
Instituio repassadora dos
recursos aos produtores.
Distribuio do leite X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
Assistncia tcnica aos X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
produtores fornecedores de
leite ao Programa.
Acompanhamento nutricional X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
dos beneficirios.
Monitoramento do controle de X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
qualidade do leite.
Acompanhamento e avaliao X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X
da distribuio do leite aos
beneficirios
Avaliao do Programa X X X X X X X

1
7
21

13 CONSIDERAES FINAIS

A continuao do Programa Leite Fome Zero ser de suma importncia para a

populao mais carente do Cear e para o fortalecimento da cadeia do leite no Estado.
No perodo de funcionamento do Programa 2004/2009, podemos afirmar que o mesmo
contribuiu para minimizar a fome da populao mais carente dos municpios
contemplados, e melhorou a renda do produtor pronafiano, alm do estimulo
produo de leite no Estado.
A Coordenao Estadual do Programa Leite Fome Zero vem realizando
encontros territoriais com os parceiros envolvidos no Programa, buscando a
participao da sociedade civil e das reparties pblicas com objetivo da
descentralizao das aes, para que o Programa possa a cada dia atender melhor o
seu publico alvo.
O Programa Leite Fome Zero se consolida mais no Estado do Cear, os
benefcios so grandiosos, causando excelentes impactos econmicos e sociais. O
mais surpreendente que no incio havia grande preocupao na sua
operacionalizao, mas tivemos resultados animadores no que se refere gesto do
Programa nos municpios, mostrando que o Programa bem conduzido e seguindo os
princpios propostos, os resultados so positivos.
O Programa continuar as atividades que j esto sendo realizadas, assim como
realizar novas atividades aqui propostas, s assim poderemos contribuir na
construo de uma sociedade mais justa, garantindo alimentao, emprego e renda
aos produtores da agricultura familiar.

CAMILO SOBREIRA DE SANTANA

Secretrio do Desenvolvimento Agrrio - CE

1
8
21

ANEXO I MUNICPIOS BENEFICIADOS LEITE BOVINO

LITROS/LEITE/DIA
MUNICPIOS
POR MUNICPIO
ABAIARA 300
ACARAPE 163
ACARAU 270
ACOPIARA 711
AIUABA 159
ALCANTARAS 164
ALTANEIRA 107
ALTO SANTO 208
AMONTADA 740
ANTONINA NORTE 107
APUIARES 255
ARACOIABA 478
ARAREND 210
ARARIPE 484
ARATUBA 104
ARNEIROZ 117
ASSAR 327
AURORA 583
BAIXIO 117
BANABUIU 123
BARBALHA 600
BARREIRA 290
BARRO 259
BARROQUINHAS 259
BELA CRUZ 200
BOA VIAGEM 1.142
BREJO SANTO 154
CAMOCIM 300
CAMPOS SALES 400
CANINDE 900
CAPISTRANO 225
CARIDADE 200
CARIR 302
CARIRIAU 468
CARIUS 150
CARNAUBAL 280
CATARINA 163
CATUNDA 188

1
9
21

CEDRO 248
CHAVAL 226
CHORO 237
CHOROZINHO 256
COREAU 514
CRATES 300
CROATA 200
CRUZ 408
ERERE 85
FARIAS BRITO 372
FORQUILHA 400
FORTIM 224
FRECHEIRINHA 200
GAL. SAMPAIO 88
GRAA 250
GRANJA 800
GRANJEIRO 129
GROAIRAS 176
GUAIUBA 297
GUARACIABA NORTE 391
HIDROLANDIA 272
IBARETAMA 270
IBICUITINGA 318
IC 1.000
INDEPENDNCIA 246
IPAPORANGA 150
IPAUMIRIM 106
IPU 322
IPUEIRAS 500
IRAPUAN PINHEIRO 166
IRAUUBA 428
ITAIABA 103
ITAPAJ 254
ITAPIPOCA 1.244
ITAPIUNA 311
ITAREMA 450
ITATIRA 467
JAGUARETAMA 276
JAGUARIBARA 76
JAGUARIBE 250
JAGUARUANA 311
JARDIM 342
JATI 70
JIJOCA 180

2
0
21

JUAZEIRO DO NORTE 3.000

JUCS 200
L. MANGABEIRAS 650
MADALENA 284
MARCO 260
MARTINOPOLES 292
MASSAP 934
MAURITI 600
MERUOCA 185
MILAGRES 230
MILH 230
MIRAIMA 210
MISSO VELHA 400
MOMBAA 555
MONS. TABOSA 300
MORADA NOVA 925
MORAUJO 164
MORRINHOS 336
MUCAMBO 223
MULUNGU 108
NOVA OLINDA 290
NOVA RUSSAS 172
NOVO ORIENTE 640
OCARA 392
OROS 310
PACUJ 99
PALHANO 95
PARAIPABA 300
PARAMBU 400
PARAMOTI 250
PEDRA BRANCA 450
PENTECOSTE 473
PEREIRO 250
PIQUET CARNEIRO 350
PIRES FERREIRA 150
PORANGA 244
PORTEIRAS 270
POTENGI 161
POTIRETAMA 115
QUITERIANPOLIS 340
QUIXAD 991
QUIXEL 200
QUIXERAMOBIM 857
RERIUTABA 268
SABOEIRO 231

2
1
21

SALITRE 380
SANT. DO ACARAU 450
SANTA QUITRIA 360
SO LUIZ DO CURU 195
SENADOR POMPEU 600
SENADOR S 259
SOBRAL 3.000
SOLONOPOLE 240
STNA CARIRI 170
TABULEIRO NORTE 103
TAMBORIL 402
TARRAFAS 160
TAUA 927
TEJUUOCA 211
TRAIRI 957
TURURU 232
UBAJARA 450
UMARI 161
UMIRIM 450
URUBURETAMA 205
URUOCA 266
VARJOTA 304
VARZEA ALEGRE 491
VIOSA DO CEARA 800
TOTAL 56.277

2
2
21

ANEXO II MUNICPIOS BENEFICIADOS LEITE CAPRINO

LITROS/LEITE/DIA
MUNICPIOS
POR MUNICPIO
MADALENA 389
CANIND 567
ITATIRA 217
PARAMOTI 252
JAGUARIBE 154
JAGUARUANA 181
BARREIRA 240
TOTAL 2.000

2
3