Comida Ritual um dever de casa que deve ser ensinado e cobrado pelo Povo de

Santo.

Comida ritual (ajeum ax) so as comidas especficas de cada Orix, cujo preparo
requer um verdadeiro ritual. Esses alimentos depois de prontos so oferecidos aos
Orixs acompanhados de rezas e cantigas. Antes, durante ou no final da
festa, grande parte so distribudas para todos os presentes, chamadas comida de
ax, pois acredita-se que o Orix aceitou a oferenda e impregnou de ax. A
Iyabass precisa saber exatamente como se prepara cada uma dessas comidas,
para que elas sejam aceitas pelos Orixs. Ebya uma comida ritual feito com fava.
A fava branca deve ficar de molho no mnimo de nove horas, deve ser aferventada,
sem deixar que fiquem extremamente cozidas, em seguida colocada na gua fria
para interromper o cozimento e possibilitar a retirada das peles, depois devem ser
refogadas com cebola, camaro defumado, azeite doce e um fio de azeite de
dend. A mesma oferenda pode ser preparada com o milho branco na falta da fava,
todavia recebe o nome de Dib, possuindo o mesmo valor ritual. uma comida
oferecida especificamente ao orix Iemanj, tambm nos rituais de ori, bori e
assentamento de cabea, no sentido de dar equilbrio mental, espiritual,
estimulando a paz e tranquilidade. Nas oferndas de Iy Ogun, Iy TOgun e Ogunt,
acrescenta-se nove bolas de inhame. O inhame deve ser bem cozido em gua sem
sal, depois pilado em pilo, ou com a ponta de um garfo, em seguida sovado para
obter uma massa pastosa, modela-se os bolos de forma arredondada com as mos
e cuidadosamente deve ser colocados na borda do prato do EbYa ou Dib. Os
bolinhos de inhames so chamados de fur, tambm muito apreciada e
oferendado para os orixs, oxaguian, oxalufan.