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PROGRAMA DE APOYO A LAS ALIANZAS RURALES
PRODUCTIVAS DE LA SIERRA
MEJORAMIENTO DE LA
PRODUCCIN Y
COMERCIALIZACIN DE CUYES EN
LA ASOCIACIN AGROPECUARIA
YORAC USHNO-YACUS DEL
DISTRITO DE YACUS, PROVINCIA
DE HUNUCO, REGION HUANUCO
Consultora: Caty C. Pian Alcedo
HUANUCO PERU
NOVIEMBRE 2011
RESUMEN EJECUTIVO
I. Informacin General
1.1 Nombre del proyecto 15
1.2 Ubicacin y Localizacin geogrfica (croquis de ubicacin) 15
1.3 Nmero de asociados en el proyecto 16
1.4 Organizacin referencial (de la que son miembros) 16
1.5 Descripcin del negocio rural 16
II. Justificacin del Proyecto
2.1 Planteamiento de problema a resolver 18
2.2 rea de influencia y beneficiarios directos 18
III. Diagnstico del Proyecto
3.1 Anlisis de la situacin actual del negocio 19
3.2 Identificacin de posibles operadores o agentes de servicios 21
3.3 Definicin de problemas y sus causas 22
IV. Alternativas
4.1 Alternativas 24
V. Descripcin del Proyecto
5.1 Descripcin del Proyecto 25
5.2 Objetivos del Proyecto 26
5.3 Resultados del Proyecto 29
5.4 Descripcin Actividades 30
VI. Anlisis de Mercado
6.1 Anlisis de la Demanda del Mercado y del negocio 33
6.2 Anlisis de la Oferta del Mercado 33
6.3 Balance Oferta y Demanda del Negocio 34
6.4 Planteamiento Tcnico de la Alternativas 35
6.5 Plan de Negocios 37
6.6 Plan de Marketing 38
6.7 Descripcin del flujograma del proceso del negocio a implementar 42
6.8 Plan de articulacin al mercado (contactos actuales y posibles) 44
VII. Anlisis de Beneficio/Costo
7.1 Anlisis de Costos 45
7.2 Anlisis de Beneficios 48
7.3 Anlisis de Rentabilidad del negocio 51
VIII. Plan de Ejecucin y Operacin
8.1 Descripcin y Plan de implementacin del negocio 53
8.2 Plan de inversiones por fuentes de cofnanciamiento 54
8.3 Plan de metas fisicas 55
8.4 Plan de metas financieras 56
8.5 Plan de Operacin y mantenimiento 57
IX. Viabilidad del Proyecto
9.1 Anlisis de sensibilidad 58
9.2 Anlisis de sostenibilidad 58
9.3 Evaluacion Ambiental y Plan de Manejo Ambiental 59
9.4 Sustentacin de la seleccin de Alternativa 59
9.5 Matriz de Marco Lgico para la Alternativa seleccionada 60
X. CONCLUSION y RECOMENDACIN 62
ANEXOS 63
2
RESUMEN EJECUTIVO
A. NOMBRE DEL PROYECTO
MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE CUYES EN EL

DISTRITO DE YACUS, PROVINCIA DE HUANUCO, REGION HUANUCO.
B. NUMERO DE SOCIOS
Los beneficiarios del proyecto son 16 productores de cuyes del Distrito de Yacus,
Provincia de Hunuco, Regin Hunuco.
C. OBJETIVO DEL PROYECTO
Incrementar la rentabilidad de la produccin de cuyes en el Distrito de Yacus,

D. BALANCE OFERTA DEMANDA (DEMANDA INSATISFECHA)
Del producto
A nivel de la ciudad de Hunuco existe una demanda insatisfecha actual de
88,388.9 kg. En el diagrama se ilustra esta brecha.
CUADRO N 01
PROYECCIN DE LA OFERTA Y DEMANDA DE CUYES
A NIVEL DE LA CIUDAD DE HUANUCO
DEMANDA OFERTA DEMANDA

AOS
EFECTIVA (Kg) PROYECTADA (Kg) INSATISFECHA (Kg)
2011 108,984.4 197,373.3 88,388.9

2012 110,510.2 200,136.5 89,626.4
2013 112,057.3 202,938.5 90,881.1
2014 113,626.1 205,779.6 92,153.5
2015 115,216.9 208,660.5 93,443.6
2016 116,829.9 211,581.8 94,751.8

2017 118,465.5 214,543.9 96,078.4
2018 120,124.1 217,547.5 97,423.5

2019 121,805.8 220,593.2 98,787.4
2020 123,511.1 223,681.5 100,170.4
2021 125,240.2 226,813.0 101,572.8
Fuente:Elaboracin propia
3
BALANCE: DEMANDA - OFERTA DE CUYES
EN HUNUCO (Kg)
250,000.0
200,000.0
Volmen en Kg
150,000.0
DEMANDA
100,000.0
OFERTA
50,000.0
0.0
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
Despus de realizar la encuesta a los pobladores de la ciudad de Hunuco, se ha podido

establecer que el consumo per cpita anual es de 1.27 Kg de cuy al ao, y la oferta per
cpita es de 2.3 Kg de cuy al ao, teniendo en cuenta la tasa de crecimiento anual de la
poblacin de Hunuco (1.4%) anual, se infiere segn los clculos que existe una
demanda insatisfecha que an poniendo en marcha el proyecto no se lograra cubrir.
Servicio
a) Balance Oferta Demandada del Servicio
No existe oferta de los servicios que brindar el presente proyecto, la oferta de
mejorar los activos y asistencia tcnica personalizada en produccin y
negociacin comercial es nula en la situacin actual. Por lo tanto se concluye que
la demanda insatisfecha es la demanda actual del proyecto
E. DESCRIPCIN TCNICA DEL PROYECTO
El presente proyecto beneficiar a 16 productores de cuyes del distrito de Yacus y se

ha desarrollado en tres ejes temticos que son de suma importancia para el xito del
proyecto, stos ejes temticos son la organizacin y gestin empresarial,
tecnologa productiva y la comercializacin del producto, de tal forma que las
actividades que lo conforman estn interrelacionados entre s.
El perfil ha sido denominado Mejoramiento de la produccin y comercializacin de

cuyes en el distrito de Yacus, Provincia de Hunuco, Regin Hunuco; para la
elaboracin del proyecto se han tomado en cuenta parmetros de importancia
4
econmica en la ganadera, como los ndices productivos y de productividad, as como
el desarrollo de la dinmica de poblaciones.
Este proyecto est estructurado bsicamente en tres componentes; el primero se basa

en Activos, que involucra la compra de semovientes (cuyes de raza mejorada, ya que
es necesario contar con un plantel de reproductores superiores que aseguren mejorar
la produccin y reducir los costos por animal, ya que est comprobado que el empleo
de animales mejorados incrementa el peso vivo por animal, mejora la precocidad y
prolificidad, la conversin alimenticia es ms eficiente, y por lo tanto se obtendr
mayor rendimiento de carcasa.), adquisicin de activos y gastos administrativos y
transporte.
El segundo componente constituido por actividades de Asistencia tcnica, que

involucra la contratacin de un asistente tcnico en produccin especializada, quin
orientara en sistemas de produccin, Incrementar, manejo de reproductores, manejo
productivo, nutricin, sistemas de alimentacin y sanidad animal. Tambin considera
un asistente tcnico contable, quin tendr la responsabilidad de capacitar a los socios
en conocimientos contables bsicos (libro de caja, inventarios y balances), adems de
llevar la contabilidad del negocio orientar la gestin de la Asociacin durante su
permanencia en el cargo y por ltimo se considera la instalacin de un mdulo de
produccin de pastos para alimentacin y de esta manera el manejo de los animales
sea ptimo.
El tercer componente; est relacionado con la contratacin de un profesional para

Ferias y Pasantas, quin estar a cargo de buscar los contactos comerciales, elaborar
estrategias de marketing que permitan colocar el producto en mercados ms
atractivos. Tambin se considera la participacin del GOP en pasanta.
Etapa de Inversin.
En esta etapa se realizara la instalacin de pastos. Sin embargo a fin de
garantizar una adecuada capacitacin se inicia con la asistencia tcnica en la
crianza y produccin de cuyes, durante el desarrollo y ejecucin del proyecto.
Etapa de Post inversin

Esta fase se constituye en la puesta en marcha del negocio, en la cual se lleva
adelante todo el proceso de produccin de cuyes, garantizando una secuencia
lgica de los procedimientos de operacin y mantenimiento.
5
F. COSTO TOTAL DE INVERSION DEL PERFIL DEL PROYECTO POR FUENTES DE
COFINANCIAMIENTO
CUADRO N 23
COSTO DE INVERSION Y COFINANCIAMIENTO - ALTERNATIVA 1
ASOCIADOS
COSTO
Unidad de Cantidad Precio
COMPONENTES / ACTIVIDAD TOTAL ALIADOS
Medida Meta Unitario Efectivo Valorizado
Nuevos soles
COMPONENTE I:
ACTIVOS 23,760.00 13,860.00 4,950.00 4,950.00
Adquisicion de semovientes 11,000.00 6,050.00 4,950.00
Cuy reproductor macho raza Per Und 40 35.0 1,400.00
Cuy reproductor hembra raza Per Und 320 30.0 9,600.00
Adquisicion de activos 7,187.50 7,187.50
Pozas de madera con malla Und 80 60.0 4,800.00
Malla metlica m 84 8.0 672.00
Calaminas Plancha 76 18.2 1,383.20
Banner c/marco (1.5*3m) Und 1 254.8 254.80
Botiquin veterinario 77.50
Antibioticos: 23.00
Sulfatrimetropin oral Frasco 1 13.0 13.00
Enrofloxacina oral Frasco 1 10.0 10.00
Antiparasitarios: 44.50
Fipronil Frasco 1 18.0 18.00
Fenbendazol oral Frasco 0.25 90.0 22.50
Vitaminas y sales minerales kg. 0.25 16.0 4.00
Desinfectantes: 10.00
Cal Bolsa 1 5.0 5.00
Yodo Frasco 0.25 20.0 5.00
Gastos Administrativos y Transporte Glb 1 622.5 622.50 622.50
Valorizacin en activos 4,950.00 4,950.00
Galpn de madera con malla Und 125 35.0 4,375.00
Forraje (alfalfa) Ha 1 575.0 575.00
COMPONENTE II:
ASISTENCIA TCNICA 7,500.00 7,500.00 0.0 0.0
Asistente Tcnico Productivo Mes 12 500.0 6,000.00 6,000.00
Asistente Tcnico contable Mes 2 300.0 600.00 600.00
Mdulo de produccion de pastos Modulo 1 900.0 900.00 900.00
COMPONENTE III:
FERIAS Y PASANTAS 1,740.00 1740.00 0.0 0.0
Gestor comercial Mes 4 200.0 800.00 800.00
Pasanta a Saos Chaupi Pasantes 4 235.0 940.00 940.00
COSTO TOTAL DEL PROYECTO 33,000.00 23,100.00 4,950.00 4,950.00
6
G. BENEFICIOS DEL PERFIL DEL PROYECTO.
Situacin sin proyecto

La asociacin sin proyecto, cra la cantidad de animales que se muestra en el
siguiente cuadro, con una produccin de 528 Kg de carne con un valor neto de la
produccin de S/. 8,622.98.
BENEFICIOS EN LA SITUACIN ACTUAL

SITUACIN SIN PROYECTO
Valor Actual
Valor Actual Valor Neto
Produccin Neto del
Descripcin Neto del de la
(Kg) Costo de
VBP Produccin
Produccin
Venta de cuy 528.00 19,014.59 10,391.61 8,622.98
Fuente: Elaboracin propia
Situacin con proyecto

La asociacin mediante la intervencin del Programa Aliados, el negocio vender
una cantidad de 1,254.14 Kg de carne con un valor neto de la produccin de S/.
60,451.19.
BENEFICIOS DEL PERFIL DEL PROYECTO

ALTERNATIVA 01
Valor Actual
Valor Neto
Produccin Valor Actual Neto del
Descripcin de la
(Kg) Neto del VBP Costo de
Prosduccin
Produccin
Venta de cuy 1,254.14 71,657.36 11,206.17 60,451.19
Fuente: Elaboracin propia
Con el apoyo del Programa Aliados el proyecto lograr Mejoramiento de los

ingresos de la Asociacin de Productores en 30%.
Punto de Equilibrio
El punto de equilibrio, muestra que en el proyecto no hay prdidas ni ganancias a
un nivel de produccin de: 237.15 Kg de cuyes.
7
20,000
PUNTO DE EQUILIBRIO
INGRESOS / COSTOS
15,000
14,297
COSTO
10,000 TOTAL
NGRESO
TOTAL
5,000
2,846 3,456
2,736 2,846
2,736 2,736
0 0
0 237.15 1,254.14
CANTIDADES (KG.)
H. CAPITAL DE TRABAJO REQUERIDO
El capital requerido por la Asociacin se destina principalmente a operacin y

mantenimiento de alfalfa valorizado en S/. 240.00.
Descripcin Ao 1
Produccin (Kg) 4800.00
Precio Unitario 0.05
TOTAL 240.00
I. CAPITALIZACIN DE UTILIDADES (DEFINIR REINVERSIN Y DIVIDENDOS)
La asociacin genera utilidades anuales de S/. 60,451.18, se incrementar el capital

de la asociacin en forma equitativa en un 30% (18,135.35), la diferencia es repartida
a cada uno de los socios. El siguiente cuadro muestra la capitalizacin en 5 aos,
considerando constante su produccin.
AO VOLMEN (Kg) VNP (%) UTILIDADES

1 15049.71 60,451.18 18135.35
2 15049.71 60,451.18 18135.35
3 15049.71 60,451.18 18135.35
4 15049.71 60,451.18 18135.35
5 15049.71 60,451.18 18135.35
TOTAL UTILIDAD (S/.) 90,676.77
8
J. ANALISIS DE RENTABILIDAD FAMILIAR
El siguiente cuadro refleja el incremento del ingreso familiar de los productores de

cuy, el ndice de rentabilidad familiar.
Rentabilidad
AO VNP N de Socios
Familiar
0 Sin Proyecto 8,622.98 16.00 538.94
1 Con Proyecto 60,451.18 16.00 3,778.20
Fuente: Elaboracion propia
K. RESULTADOS DE LA EVALUACION DEL PROYECTO
CUADRO N 03
RESMEN DE LA EVALUACIN ECONMICA
E. PRIVADO E. SOCIAL
INDICADOR
ALT 01 ALT 02 ALT 01 ALT 02
TSD 10% 10% 10% 10%
VAN 10,136.58 5,940.07 15,311.83 12,027.75
TIR 22.29% 16.66% 30.81% 25.07%
B/C 1.19 1.08 1.45 1.31
Nota : El TSD es l a ta s a con l a que s e des cuenta l os fl ujos , repres enta el cos to de oportuni da d
del ca pi ta l (TSD).
Segn los resultados obtenidos se observa que la alternativa 1 expresa un VAN de

S/.10,136.58, monto que resulta mayor que el VAN de la alternativa 2; en ambos
casos el VAN es mayor que cero (VAN > 0); en tal sentido, la alternativa 1 es aquella
que expresa mayor rentabilidad financiera para la asociacin respecto a la alternativa
2, situacin que se corrobora con los valores obtenidos en la TIR y el coeficiente B/C.
La evaluacin social, muestra un VAN, una TIR y un coeficiente B/C mayor para la
alternativa 1, respecto a la alternativa 2; situacin que nos permite considerar a la
alternativa 1 como la mejor; no olvidemos que estos indicadores estn expresados a
precios sociales; razn que nos permite afirmar que la alternativa 1, en trminos de la
sociedad en su conjunto, es aquella que expresa mayor rentabilidad respecto a la
alternativa 2. En tal sentido, la alternativa seleccionada es la alternativa 1.
9
Recomendacin
Los indicadores de rentabilidad obtenidos permiten recomendar la iniciacin de la

ejecucin del proyecto, considerando los parmetros establecidos para su
evaluacin; ello debera considerar la prontitud en su ejecucin, debido a que la
rentabilidad econmica es favorable para los socios.
Por lo tanto, se recomienda la ejecucin del proyecto con la finalidad de dinamizar

la economa interna del distrito de Yacus y de los socios de la Asociacin
Agropecuaria Yorac Ushno-Yacus; lo cual contribuir al incremento de sus
ingresos y a mejorar su nivel de vida.
L. SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO
La fase de operacin y mantenimiento se sustenta en la organizacin de la

Asociacin Agropecuaria Yorac Ushno-Yacus; En la etapa de operacin, el GOP,
tendr la capacidad de administrar el negocio, ya que se brindar asistencia tcnica y
capacitacin para tal fin.
El financiamiento para cubrir los costos de operacin y mantenimiento estn

garantizados, por la capacidad de inversin en contrapartida de los beneficiarios.
M. EVALUACION AMBIENTAL Y PLAN DE MANEJO AMBIENTAL.
A continuacin se describen los impactos positivos y negativos que el proyecto

seleccionado podra generar en el medio ambiente. Analizados dichos impactos se
concluye que no existen efectos negativos hacia el medio ambiente, ya que la
produccin es a pequea escala, y la tecnologa a utilizar no generar trastornos con
el medio, razn por la cual no tiene incidencia negativa en el medio ambiente.
10
IMPACTO AMBIENTAL
Efecto Temporalidad Espaciales Magnitud

Transitorios
Permanentes
Variables de
Moderado
Negativo
Incidencia
Regional
Nacional
Positivo
Fuertes
Neutro
Leves
Media
Larga
Corta
Local
Med. Fsico Natural
- Movimiento de
X X X X
tierra
- Mejoramiento de
los suelos con X X X X
abono orgnico.
Medio Biolgico
- Disponibilidad de
protena para la X X X X X
poblacin
Medio Social
- Incremento Socio
econmico de la X X X X X
poblacin
- Generacin de
X X X X X
fuentes de trabajo
N. ORGANIZACIN Y GESTIN
Sobre la organizacin de los productores de cuyes del distrito de Yacus, Provincia de

Hunuco, Regin de Hunuco, segn el organigrama se puede ver que el nivel
jerrquico ms alto es la Asamblea General de Socios, conformada por todos los
miembros de la asociacin, sta instancia es la que designa, con el voto mayoritario
al Presidente y a la Junta Directiva.
El Presidente es el responsable de conducir la marcha del negocio, para lo cual
cuenta con las atribuciones conferidas por la Asamblea General de Socios,
asumiendo incluso la administracin del negocio si la asamblea lo decide.
Finalmente se est proponiendo dos rganos de Lnea, quienes sern los
encargados de los procesos de produccin y comercializacin respectivamente.
Los trabajadores sern los mismos socios y stos sern capacitados

permanentemente.
11
ORGANIGRAMA DE LA ASOCIACION DE PRODUCTORES
ASAMBLEA GENERAL DE
SOCIOS
GERENTE
GENERAL
RESPONSABLE DE RESPONSABLE DE
PRODUCCION COMERCIALIZACION
O. PLAN DE IMPLEMENTACION
El Proyecto ser ejecutado siguiendo las estrategias del programa ALIADOS, con
financiamiento procedente del prstamo BID, recursos del estado y la participacin
efectiva de los beneficiarios.
Para la ejecucin del Proyecto se ha programado actividades de fortalecimiento de la

organizacin, ferias y pasantas y asistencia tcnica en el sistema de produccin de
pastos, la implementacin del mdulo para la produccin de pastos permitir una
adecuada alimentacin de los cuyes y su comercializacin lo que permitir mejorar
las condiciones de vida de sus integrantes; tambin se realizar asistencia tcnica
contable y administrativa, para ello se contar con profesionales especializados que
brindarn, asistencia tcnica respectivas. Se tiene previsto preparar material de
enseanza como folletos, exposicin a travs de equipo multimedia y videos. Los
productores participarn de forma activa y dinmica.
En cuanto a la organizacin para la ejecucin del Proyecto, los beneficiarios estn

organizados como Asociacin de Productores de Cuyes, quienes se encargarn de
gestionar y manejar los desembolsos.
12
CUADRO N 04
CRONOGRAMA DE INVERSION SEGN METAS FINANCIERAS
ALTERNATIVA 1
APORTE (En Nuevos Soles) INVERSIONES DURANTE EL AO (Nuevos Soles)

Unidad de Cantidad / Precio NVERSIN TOTAL
COMPONENTES / ACTIVIDAD ALIADOS GOP MESES MESES
Medida Meta Unitario Nuevos soles
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
COMPONENTE I:
ACTIVOS 23,760.00 13,860.00 9,900.00 23,760 0
Adquisicion de semovientes Glb 1 11000.0 11,000.00 6,050.00 4,950.00 11,000
Adquisicion de activos Glb 1 7187.5 7,187.50 7,187.50 0.00 7,188
Gastos Administrativos y Transporte Glb 1 622.5 622.50 622.50 0.00 623
Valorizacin en activos Glb 1 4950.0 4,950.00 0.00 4,950.00 4,950
COMPONENTE II:
ASISTENCIA TCNICA 7500.00 7500.00 0.0 4,200 3,300
Asistente Tcnico Productivo Mes 12 500.0 6,000.00 6,000.00 0.00 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500
Asistente Tcnico contable Mes 2 300.0 600.00 600.00 0.00 300.0 300.0
Mdulo de produccion de pastos Modulo 1 900.0 900.00 900.00 0.00 900
COMPONENTE III:
FERIAS Y PASANTAS 1740.00 1740.00 0.0 1,340 400
Gestor comercial Mes 4 200.0 800.00 800.00 0.00 200 200 200 200
Pasanta a Saos Chaupi Pasantes 4 235.0 940.00 940.00 0.00 940
COSTO TOTAL DEL PROYECTO 33,000.00 23,100.00 9,900.00 29,300 3,700
70% 30%
CUADRO N 05
CRONOGRAMA DE INVERSION SEGN METAS FISICAS
ALTERNATIVA 1
APORTE (En Nuevos

NVERSIN INVERSIONES DURANTE EL AO (Nuevos Soles)
Unidad de Cantida Precio Soles)
COMPONENTES / ACTIVIDAD TOTAL
Medida d / Meta Unitario MESES MESES
Nuevos soles ALIADOS GOP
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
COMPONENTE I:
ACTIVOS 23,760.00 13,860.00 9,900.00 4 0
Adquisicion de semovientes Glb 1 11000.0 11,000.00 6,050.00 4,950.00 1
Adquisicion de activos Glb 1 7187.5 7,187.50 7,187.50 0.00 1
Valorizacin en activos Glb 1 4950.0 4,950.00 0.00 4,950.00 1
COMPONENTE II:
ASISTENCIA TCNICA 7500.00 7500.00 0.0 8 7
Asistente Tcnico contable Mes 2 300.0 600.00 600.00 0.00 1 1
COMPONENTE III:
FERIAS Y PASANTAS 1740.00 1740.00 0.0 3 2
COSTO TOTAL DEL PROYECTO 33,000.00 23,100.00 9,900.00 15 9
70% 30%
13
P. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
1. Los productores de cuyes de Yacus, emplean el sistema de produccin familiar lo

que ocasiona bajos rendimientos en la produccin de cuyes, por el empleo de un
inadecuado manejo de los animales en cada una de sus etapas de produccin, ya
que los cuyes no alcanzan el kilogramo de peso a las 9 semanas. Esto se debe
principalmente a que los productores no conocen los requerimientos nutricionales
del cuy, teniendo insuficiente forraje para su alimentacin; desconocen el manejo
sanitario y no cuentan con reproductores genotpicamente superiores que
permitan heredar a su progenie caracterstica deseada para mejorar la
produccin.
2. El proyecto tiene como objetivo: Incrementar la rentabilidad de la produccin de

cuyes en el Distrito de Yacus, Provincia de Hunuco, Regin Hunuco.
3. El plan de negocios ha permitido determinar la existencia de demanda

insatisfecha para el consumo de cuyes.
4. El balance de demanda oferta del plan de negocios ha permitido demostrar la

existencia de demanda insatisfecha para el consumo de cuyes.
5. Los indicadores expresan la rentabilidad que generara el proyecto, cuyos valores

son VAN= S/. 10,136.58, TIR= 22.29% y B/C=1.19.
6. Al culminar el proyecto se lograra capacitar a 16 familias en tcnicas de

produccin de cuyes, se habr implementado un mdulo de produccin y se habr
logrado Mejoramiento delos ingresos en 30%.
7. La organizacin de los productores y la rentabilidad de la inversin, es una

oportunidad y garanta de sostenibilidad del proyecto.
8. El negocio que se implementara con este proyecto vender una cantidad de

1,254.14 Kg de carne con un valor neto de la produccin de S/. 60,451.18.
9. Todas las consideraciones y la consistencia de nuestra propuesta hacen que,

se recomiende la ejecucin y puesta en marcha inmediata, del proyecto
Mejoramiento de la Produccin y comercializacin de cuyes en el distrito
de Yacus, provincia de Hunuco, regin Hunuco.
14
Q. MARCO LOGICO DEL PROYECTO
RESUMEN DE
INDICADORES MEDIOS DE VERIFICACIN SUPUESTOS
OBJETIVOS
Aumento de ingresos Los ingresos econmicos de Libros contables de ingresos
Fin econmicos de la la Asociacin despus de y egresos del GOP.
Asociacin culminar el proyecto ser de Informe de supervisin del
Agropecuaria Yorac S/. 315.00 por socio. Programa Aliados Hunuco.
Ushno Yacus en el
Distrito de Yacus,
Provincia de Hunuco,
Regin Hunuco.
Al trmino del proyecto, el Registro de produccin y Los Productores
Incrementar la ingreso econmico de los rendimiento de cada Asociados, participan
rentabilidad de la asociados se habr beneficiario. activamente en el proyecto.
produccin de cuyes de incrementado en un 30 %.
Propsito
la Asociacin Crecimiento de la demanda

Agropecuaria Yorac Con el proyecto se de la carne de cuy.
Ushno Yacus en el producir 1,254.14 kg de
Distrito de Yacus, cuy.
Regin Hunuco.
Componente-1: Al finalizar el proyecto se Registros Pblicos, padrn Beneficiados interesados

Activos. habr mejorado la de asociados. en mantener su
infraestructura y disminuido organizacin.
los costos de produccin. Contratos de compra y venta
de cuy al mercado Local y Beneficiarios estn
Componente-2: Al terminar la asistencia Regional. interesados en capacitarse.
Componentes
Asistencia tcnica. tcnica, se habr mejorado el

sistema de produccin de
cuyes y la administracin del
Registros de ventas de la Los beneficiarios aplican lo
negocio. asociacin de productores de aprendido en las
cuyes. capacitaciones y asistencia
Componente-3: Al trmino del proyecto se tcnica.
Ferias y Pasantas. habr posicionado el producto Informes de evaluacin,
en los nuevos mercados y se fotografas, encuestas. Existen centros de
habr adquirido nuevos produccin de
conocimientos en la Recibo de compra, reproductores.
produccin tecnifica de cuyes. verificacin in situ.
1.1 Adquisicin de = 11,000.00 Valorizado GOP en Lista de beneficiarios que Existencia de profesionales
semovientes. efectivo y Aliados. asistieron a las competentes para el
= 7,187.50 Nuevos Soles capacitaciones desarrollo de la Asistencia
= 622.50 Nuevos Soles Tcnica.
= 4,950.00 Valorizado GOP en Padrn de socios.
activos Los beneficiarios aportan la
Verificacin de campo segn mano de obra no
2.1 Asistente tcnico = 6,000.00 Nuevos Soles
de produccin.
padrn de asociados. calificada, para la
Actividades
construccin de galpones,
2.2 Asistente tcnico = 600.00 Nuevos Soles Informe de campo de instalacin de campos
contable. evaluacin Expost. forrajeros.
2.3 Implementacin de = 900.00 Nuevos Soles Encuestas a los asociados. Los productores de cuyes
mdulo para la cumplen los plazos de
produccin de pastos. Informe de avance mensual entrega y con la calidad
del proyecto. que exigen los clientes.
3.1 Gestor comercial. = 800.00 Nuevos Soles
Fotografas.
3.2 Pasanta a Saos = 940.00 Nuevos Soles
Chaupi. Estados financieros del
EL COSTO DEL PIP ES DE proyecto.
S/.33,000 NUEVOS SOLES
15
I. INFORMACIN GENERAL
1.1 Nombre del proyecto
MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE CUYES EN

EL DISTRITO DE YACUS, PROVINCIA DE HUANUCO, REGIN HUANUCO.
1.2 Ubicacin y localizacin geogrfica
El distrito de Yacus geogrficamente se ubica en la Provincia de Hunuco, Regin

Hunuco; dicha localidad se encuentra al Sur de la ciudad de Hunuco, al margen
derecho del ro Huallaga.
La localidad de Yacus se encuentra a 34 km de Hunuco; a una altitud de 3,539

m.s.n.m., con una temperatura mnima de 8 C y mxima de 21 C, la principal va de
acceso es la carretera Hunuco-Jess con un tiempo de recorrido de una hora y veinte
minutos. El acceso a la localidad de Yacus es a travs de combis y autos de servicio
pblico.
9100000
N
9050000
8900000
8950000
8888007
337356
Yacus
8900000
8850000
MINISTERIO DE AGRICULTURA
PROGRAMA ALIADOS
C.P de Chualan FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES EN EL INCREMENTO DE LA

BIOMASA Y COBERTURA VEGETAL EN LAS FAMILIAS DE LA COMUNIDAD
C.P de
Este YacusAltitud
Norte DE CHAULAN, DISTRITO DE SAN PEDRO DE CHAULAN
HUANUCO - HUNUCO
337356 8888007 3612
260000 310000 360000 410000 460000 510000 560000 610000
16
1.3 Nmero de asociados en el proyecto
Los beneficiarios del proyecto son 16 productores de cuyes del distrito de Yacus,
CUADRO N 01
PADRON DE BENEFICIARIOS DEL GOP
FECHA DE
N APELLIDOS Y NOMBRES DNI SEXO CARGO
NACIMIENTO
1 ESPINOZA CHAGUA, Adiviento 22445202 20/12/1955 M Presidente
Secretario
2 ESPINOZA MALLQUI, Armando Tito 22445243 06/02/1964 M
de Actas
3 ESPINOZA VILCA, Dina 47066519 06/06/1992 F Vocal
4 ESPINOZA CHAGUA, Demetrio 22457660 14/08/1962 M Fiscal
5 CAJAS ALVARADO, Romula 22447987 15/08/1965 F Socio
6 ESPINOZA MALLQUI, Joel Taylor 22494808 13/07/1968 M Socio
7 SALVADOR AMBROCIO, Benaventura 44790475 14/07/1974 F Socio
Secretario
8 YLDEFONSO CHAGUA, Fernando 45877723 22/04/1989 M de
Economa
9 DAMIAN SOTO, Julia 45032378 02/07/1954 F Socio
10 YLDEFONSO CAMPOS, Arquemio 22474556 20/03/1955 M Socio
11 VILCA NIETO, Apolonia 22447824 31/08/1966 F Socio
12 ESPINOZA MALLQUI, Josafat 22446012 15/08/1953 M Socio
13 AIRA AVALOS, Abatisha 22447815 08/06/1955 F Socio
14 ESPINOZA MALLQUI, Clita 22449096 16/08/1974 F Socio
15 ALVARADO MAYLLE, Silvia 40223082 03/04/1979 F Socio
16 MAYLLE GARCIA, Fortunata 80042312 03/04/1966 F Socio
1.4 Organizacin referencial (de la que son miembros)
La organizacin es de pequeos productores agropecuarios, los que cultivan y

producen en su mayora productos de pan llevar como trigo, avena, maz, papa, cebada,
habas, arvejas, olluco, oca y tambin se dedican a la crianza de ovinos y cuyes
conformndose en una organizacin denominada Asociacin Agropecuaria Yorac
Ushno-Yacus. La asociacin tiene persona jurdica, inscrita en la oficina registral de
Hunuco.
1.5 Descripcin del negocio rural
Los productores de cuyes de la Asociacin agropecuaria Yorac Ushno- Yacus,

viene efectuando la crianza en forma familiar e independientemente los 16 socios, es
decir destinan una pequea rea de 30 a 40 m2 para el corral de los cuyes adyacente a
sus casas o dentro de ellas, los cuyes utilizados en este sistema de produccin son
ecotipos regionales conocidos como criollos, con una alimentacin deficiente lo que
repercute en una ganancia de peso lento por animal; los cuyes son vendidos en los
mercados locales de Yacus y la Ciudad de Hunuco y una pequea parte es destinado al
autoconsumo.
17
MATRIZ DE INVOLUCRADOS
POSIBLES DIFICULTADES
GRUPO EXPECTATIVAS E DE QUE PODRIAMOS
QUINES Y COMO SON? PROBLEMAS Y NECESIDADES PARA TRABAJAR CON
PARTICIPANTE INTERESES HACER USO?
ELLOS
Desconocimiento de sistemas Mejoramiento deel Paquete tecnolgico no Mano de Obra no
de produccin de cuyes. rendimiento de peso definido. calificada.
Desconocimiento de mercados vivo del cuy. Sistema de produccin Terrenos para parcelas
Pequeos productores de para la comercializacin de Fortalecer la cadena familiar. demostrativas.
Poblacin cuyes. cuyes. productiva de cuyes. Desconfianza y poca Materiales de la zona
beneficiaria Costos de produccin Articular la credibilidad de los para construccin de
elevados. produccin de cuyes agricultores. galpones.
al mercado.
Incentivar la Insuficiente
Gobierno Local que Poco inters en identificar produccin de cuyes disponibilidad Apoyo logstico.
Gobierno Local representa al distrito de problemas agropecuarios. para autoconsumo, presupuestal para Asistencia tcnica y
de Yacus Yacus. Poca experiencia en proyectos mercado local y proyectos productivos. capacitacin.
productivos. regional.
Insuficiente capacitacin en la Articular la Asociacin de Disponibilidad de reas

Asociacin de crianza de cuyes. produccin de cuyes productores con muy para la siembra de
Son agricultores de l
Productores de Insuficiente forraje para la al mercado local, poca experiencia y forraje.
distrito de Yacus.
cuyes alimentacin de los cuyes. regional y Nacional. conocimiento de Disponibilidad de terreno
mercados. para construccin de
galpones.
Poca promocin al desarrollo Promover el negocio Falta de iniciativas Apoyo logstico.

Programa de apoyo a las
agropecuario. rural y la innovacin. empresariales para el Disponibilidad de
alianzas rurales
Programa Incentivar la sector rural. presupuesto para
productivas de la sierra
ALIADOS Limitada disponibilidad de creatividad proyectos productivos.
con programas para
presupuesto para proyectos empresarial.
desarrollar la agricultura.
productivos.
18
II. JUSTIFICACIN DEL PROYECTO
2.1 Planteamiento del problema a resolver
La Asociacin Agropecuaria Yorac Ushno - Yacus, ubicado en el distrito de Yacus de

la provincia de Hunuco del departamento de Hunuco, se dedica bsicamente a la
agricultura bajo el rgimen de lluvias y canales de riego, siendo sus principales
cultivos: trigo, maz, papa, cebada, habas, arvejas. La actividad pecuaria se desarrolla
en forma complementaria a la agrcola, estando su produccin orientada al
autoconsumo y venta local.
El sistema de produccin de cuyes es el familiar, dicho sistema se caracteriza por una

crianza casera cuya principal forma de alimentacin es empleando forraje,
subproductos de cosecha o deshechos de cocina; alimento que no satisface los
requerimientos nutricionales del cuy, adems de un inadecuado manejo sanitario que
los hace vulnerables a enfermedades, que en sierra representa el 21% de los
problemas sanitarios que enfrenta un productor. Este deficiente sistema de produccin
trae como consecuencia bajos rendimientos en la produccin, ya que un cuy debe
alcanzar el peso comercial o de venta (1 kilogramo) a las 9 10 semanas; sin embargo
el nmero de semanas en alcanzar el kilogramo de peso vivo es mayor (14-16
semanas), ello ocasiona que los costos de produccin se eleven, disminuyendo la
ganancia en las ventas. A esto se suma que los productores de cuyes no estn
organizados, por lo tanto el poder de negociacin para fijar precios es nulo, a pesar de
la creciente demanda que actualmente se observa a nivel local, regional y en el
exterior del pas.
Con el proyecto se pretende brindar una oportuna y adecuada asistencia tcnica,

participacin en pasanta e implementacin de mdulo de produccin de pastos para la
alimentacin de cuyes, como estrategia de intervencin del proyecto y adoptar la
tecnologa adecuada para que los productores cuenten con cuyes de genotipo superior
al actual, mejoren la fertilidad de sus reproductores, obtengan mayor nmero de cras
por madre, mayor supervivencia de las cras y proporcionen una alimentacin
adecuada que les permita mejorar el ndice productivo y obtener mejores ingresos
econmicos.
2.2 rea de influencia y beneficiarios directos
El distrito de Yacus est dentro del mbito geogrfico de la Provincia de Hunuco,

Regin Hunuco, tiene una superficie de 282.21 Km2. El rea de influencia del
proyecto es de 120 familias aproximadamente, con una poblacin de 700 habitantes.
Siendo los beneficiarios directos diecisis (16) familias. En el distrito de Yacus se
concentra la actividad comercial del distrito, ah tenemos la presencia de pequeas
empresas dedicadas a la comercializacin de productos de primera necesidad y al
abastecimiento de insumos para la produccin agropecuaria, la presencia de las
instituciones pblicas es a travs de los centros educativos, puesto de salud, etc.
19
III. DIAGNSTICO DEL PROYECTO
3.1 Anlisis de la situacin actual del negocio
3.1.1 Antecedentes
La principal actividad econmica de los agricultores del distrito de Yacus, es la

produccin agropecuaria, es decir se dedican a la produccin de cultivos agrcolas y a
la crianza de ovinos, cerdos, ganado vacuno y cuyes.
La tecnologa empleada en la produccin de cuyes es la familiar (domstica),

que resulta ineficiente en producciones comerciales, ya que se observan deficiencias
en el manejo de la granja, alimentacin y sanidad. Por costumbre los cuyes son
criados en la cocina de las casas o en reas adyacentes a las casas, alimentndolos
con forraje, desechos de la cocina o subproductos de las cosechas agrcolas, sin
control sanitario y sin manejo en la reproduccin, ocasionando altos niveles de
consanguinidad lo que trae como consecuencia baja fertilidad, baja prolificidad y
aumento del porcentaje de cuyes muertos al nacimiento; sin embargo el cuy es la
fuente proteica de origen animal del poblador andino, que por sus caractersticas
puede convertirse en un alimento de gran importancia para solucionar la desnutricin y
convertirse en una actividad generadora de ingresos econmicos para las zonas
rurales de la sierra peruana, introduciendo pequeos cambios en el productor de
cuyes y adoptando nuevas tcnicas de conduccin, as como una mnima inversin
para mejorar el sistema de produccin actual.
3.1.2 Motivos que generaron la propuesta
Se presenta como una alternativa para el alivio y reduccin de los niveles de

extrema pobreza que caracteriza a los agricultores de las zonas rurales, quienes
obtienen por la venta de sus productos escasos ingresos econmicos y colocndolos
en una posicin vulnerable; sin tomar en cuenta que ellos son un segmento clave para
la reactivacin econmica y productiva de las zonas rurales, se propone mejorar el
sistema de produccin de cuyes, adoptando tecnologa y recursos genticos que
incrementarn su produccin, productividad y rentabilidad para que puedan hacer
frente a la competencia en el mercado actual y generar ingresos econmicos que
mejoren su calidad de vida.
3.1.3 Caracterstica de la situacin negativa que se intenta modificar
La actividad econmica ms resaltante en el distrito de Yacus es la agricultura,

siendo sus principales cultivos trigo, avena, maz, papa, cebada, habas, arvejas y
otros, complementndose con la crianza familiar de ovinos y cuyes. Destinndose el
5% de los cuyes para el autoconsumo y el 95% restante para la venta; sin embargo los
ingresos que obtienen por la venta de sus productos son exiguos, venden a S/. 10.00
cada cuy en chacra.
El sistema de produccin de cuyes es el familiar (tradicional), hacindolo poco

competitivo en el mercado actual; por tanto se pretende mejorar esta situacin
20
adoptando nuevas tecnologas que se adapten a la zona e integrarlos a los nuevos
mercados.
La implementacin de este proyecto permitir brindarles asistencia tcnica,

para mejorar el ndice productivo de los cuyes, fertilidad de los reproductores,
Mejoramiento de el nmero de cras por madre, as como la supervivencia de cras y
optimizar la alimentacin, lo que redundar en el incremento del ingreso familiar por
la venta de los cuyes, ya que se obtendrn cuyes de mayor peso en menor tiempo de
crianza. A contar con reproductores de raza mejorada tendrn poblaciones de
genotipo superior, haciendo sta actividad ms productiva y rentable.
Para asegurar la sostenibilidad del proyecto, la organizacin cuenta con

agricultores proactivos y permeables a los cambios que el mercado exige; radican en
el lugar y cuentan con mercados incipientes que deben desarrollarse a travs de la
implementacin del proyecto.
3.1.4 Razones de inters para que el GOP pueda resolver dicha situacin
Los socios del GOP de Yacus tienen experiencia en la crianza de cuyes y

recursos para la produccin de los mismos, adems existe un mercado creciente por
este tipo de carne (restaurantes, recreos, mercado de abastos, etc.), debido a las
bondades nutricionales que posee su carne y que estn siendo difundidos a nivel
mundial.
3.1.5 Explicacin porque es competencia del Estado resolver dicha situacin
El Ministerio de Agricultura, busca promover el desarrollo Agrario Rural a travs

del financiamiento de proyectos de inversin pblica en zonas rurales en el mbito
agrario y en territorios con menor grado de desarrollo econmico, encargndose el
Programa de Apoyo a las Alianzas Rurales Productivas de la Sierra ALIADOS
Mejorar los activos y las condiciones econmicas de las familias campesinas.
Siendo Hunuco una de las zonas de intervencin del programa, se ha desarrollado
el presente trabajo con la finalidad de mejorar los ingresos econmicos de los
agricultores asentados en esta zona a travs de tecnologas adecuadas para que la
actividad pecuaria de subsistencia deje de serlo y se convierta en generadora de
desarrollo local, mejorando la calidad de vida de sus pobladores.
3.1.6 Gravedad de la situacin negativa que se intenta modificar
Los productores de cuyes de Yacus, emplean el sistema de produccin familiar

lo que ocasiona bajos rendimientos en la produccin de cuyes, por el empleo de un
principalmente a que los productores no conocen los requerimientos nutricionales del
cuy, teniendo insuficiente forraje para su alimentacin; desconocen el manejo
sanitario y no cuentan con reproductores genotpicamente superiores que permitan
heredar a sus progenies caractersticas deseadas para mejorar la produccin.
Con la implementacin de este proyecto se capacitara a los productores

colocndolos en una posicin con mayores ventajas para articularse a los mercados
actuales ya que se contempla potenciar sus habilidades y destrezas a travs de la
Asistencia Tcnica en Gestin Empresarial, manejo de granja, sistemas de
21
produccin, mejoramiento, manejo de reproductores, manejo productivo, nutricin,
sistemas de alimentacin y sanidad, contando con asistencia tcnica constante a los
productores y una adecuada comercializacin.
INTERESES DE LOS GRUPOS INVOLUCRADOS
GRUPO INTERES PROBLEMA CONFLICTO
Mejorar el rendimiento. Desconocimiento de los

Fortalecer la cadena sistemas de produccin de
productiva de la crianza cuyes
Poblacin
de cuyes. Desconocimiento de
Beneficiaria Articular la produccin
mercados para la Desmotivacin.
de cuyes para el comercializacin de cuyes.
mercado. Costos de produccin
elevados.
Insuficiente capacitacin
Articular la produccin para la crianza de cuyes.
Asociacin de Incumplimiento
de cuyes al mercado Deficiente cantidad de
Productores de local y regional. forraje para la de aporte de
cuyes alimentacin de los cuyes. contrapartida.
Incentivar la produccin Desinters en

Municipalidad de cuyes para Poco inters en identificar
promover
autoconsumo y problemas agropecuarios.
Distrital de proyectos
mercados locales. Poca experiencia en
Yacus productivos.
proyectos productivos.
Promover el negocio
Falta de iniciativas Insuficiente
Programa rural y la innovacin.
empresariales para el disponibilidad
ALIADOS Incentivar la creatividad
sector rural. financiera.
empresarial.
3.2 Identificacin de posibles operadores o agentes de servicios
El lugar de produccin se encuentra en el distrito de Yacus, donde se concentran

los principales agentes de infraestructura econmica, cuenta con un Puesto de Salud,
tres Centros Educativos que cubren la demanda escolar de los niveles inicial, primaria y
secundaria, respecto al rea de agricultura se cuenta con la presencia del Ministerio de
Agricultura a travs de la Direccin Regional Agraria de Hunuco y el Programa de
Desarrollo Productivo Agrario Rural Agro Rural.
Por otro lado cuenta con los servicios bsicos de agua, electrificacin, telefona
pblica, respecto a las vas de comunicacin cuenta con una carretera afirmada que
conecta con la ciudad de Hunuco a unos 34 Km. de distancia, lo que permite una oferta
vehicular bastante importante: mnibus interprovinciales, comits de autos, camiones y
otros, lo que la hace accesible.
Sobre el comercio se puede decir que existen restaurantes, bodegas y otros

establecimientos que se encargan de proveer a los habitantes de insumos para sus
actividades diarias.
22
3.3 Definicin del problema y sus causas
PROBLEMA CENTRAL
Bajos niveles de produccin y comercializacin de cuyes de la

Asociacin Agropecuaria Yorac Ushno Yacus, en el Distrito de
Yacus, Provincia de Hunuco, Regin Hunuco.
ANLISIS DE LAS CAUSAS DEL PROBLEMA
Causas Directas
1) Limitada produccin en la crianza de cuyes

2) Desconocimiento en Gestin empresarial de Productores de cuyes
Causas Indirectas
1) Inadecuada Infraestructura en la crianza de cuyes

2) Reproductores con baja calidad gentica
3) Inadecuado sistema de produccin de cuyes
4) Dbil organizacin de productores de cuyes
5) Inadecuada articulacin al mercado
6) Escasa capacitacin y asistencia tcnica
ANLISIS DE LOS EFECTOS DEL PROBLEMA
Los efectos generados por el problema central se describen a continuacin:
Efectos Directos
1) Limitada oferta de cuyes al mercado local y regional

2) Poco poder de negociacin
Efectos Indirectos
1) Insuficiente generacin de ingresos econmicos provenientes de la

produccin de cuyes
Efecto Final
Bajos ingresos econmicos de la Asociacin Agropecuaria Yorac Ushno

Yacus en el distrito de Yacus, Provincia de Hunuco, Regin Hunuco.
23
RBOL DE CAUSAS Y EFECTOS
Efecto Bajos ingresos econmicos de la Asociacin Agropecuaria Yorac

Final Ushno Yacus en el distrito de Yacus, Provincia de Hunuco,
Regin Hunuco.
Efecto Insuficiente generacin de Ingresos econmicos

Indirecto
provenientes de la produccin de cuyes
Efecto Limitada oferta de

Directo cuyes al mercado local Poco poder de
y regional negociacin
Bajos niveles de produccin y comercializacin de cuyes de la

Problema
Asociacin Agropecuria Yorac Ushno Yacus en el Distrito de
Central Yacus, Provincia de Hunuco, Regin Hunuco.
Causas
Directas Limitada produccin en la crianza de Disminucin del Nivel de
cuyes Ventas de cuyes
Infraestructura Limitada asistencia Desconocimien

Causas inadecuada y tcnica y manejo to del mercado
Indirectas animales de inadecuado en el y dbil nivel de
baja proceso productivo negociacin
productividad
24
IV. ALTERNATIVAS
Sobre la base del rbol de objetivos, se han planteado las acciones y alternativas
que permitirn alcanzar el objetivo central.
4.1 Alternativas
ALTERNATIVAS DE SOLUCIN
ALTERNATIVA 01:

EL DISTRITO DE YACUS, PROVINCIA DE HUANUCO, REGIN HUANUCO, se
encuentra enmarcado en Tres Ejes Temticos como son:
Componente 1 : Activos
1A) Adquisicin de semovientes
Componente 2 : Asistencia tcnica
2A) Asistente tcnico de produccin

2B) Asistente tcnico contable
2C) Implementacin de mdulo para la produccin de pastos Modelo-1
Componente 3 : Ferias y Pasantas
3A) Gestor comercial

3B) Pasanta
ALTERNATIVA 02:

EL DISTRITO DE YACUS, PROVINCIA DE HUANUCO REGION HUANUCO, se

25

3B) Pasanta
26
V. DESCRIPCION DEL PROYECTO
5.1 Descripcin del Proyecto
El Proyecto: MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN

DE CUYES EN EL DISTRITO DE YACUS, PROVINCIA DE HUANUCO, REGIN
HUANUCO; surge a raz de la poca rentabilidad que obtienen los productores de
cuyes al ofrecer sus productos al mercado local y regional, por lo tanto es
necesario mejorar sus sistema de produccin, para mejorar el precio de venta y
ser competitivo en los mercados actuales. Por tal motivo y siguiendo la estrategia
de ALIADOS, se desarrolla el presente proyecto en base a tres ejes temticos:
Activos, Asistencia tcnica y Ferias y Pasantas.
En cuanto a la organizacin se busca fortalecer la asociacin de productores y

darles las herramientas necesarias para que puedan consolidarse como una
empresa exitosa, por ello se ha considerado capacitarlos en gestin empresarial y
marketing, tambin se ha planificado la asistencia tcnica contable y
administrativa con el propsito que los asociados conozcan y puedan llevar el
control de su negocio en forma eficiente, para ello se tiene previsto contratar los
servicios de un profesional. En cuanto a Ferias y pasantas, se va considerar la
participacin de la asociacin en la pasanta, el cual es un espacio de inter
aprendizaje de experiencias novedosas aplicables y replicables en sus
comunidades de origen, donde los pasantes socializan los conocimientos
adquiridos en otros lugares con acciones prcticas con las dems familias de la
comunidad. Se considera pasanta para la aprehensin de tecnologas aplicables
de inters colectivo que contribuyan a la mejora de sus activos de acuerdo a las
actividades que contiene el proyecto.
Los participantes de este tipo de capacitaciones, sern seleccionados por los
beneficiarios de la asociacin en una asamblea comunal, representantes de las
familias campesinas que tengan el inters de superacin, aprender y de socializar
conocimientos con las dems familias.
Como toda crianza comercial, los productores deben estar capacitados y para ello
se ha previsto dar asistencia tcnica en el manejo de granjas, sistemas de
produccin, Incrementar, manejo de reproductores, manejo productivo, nutricin,
sistemas de alimentacin y sanidad.
Mejorar el sistema de produccin actual requiere de un seguimiento y asistencia

tcnica adecuada, por ello se ha planteado adquirir reproductores de genotipo
superior para hacer la granja ms productiva, instalar campos de pastos, ya que
no existe ganadera sin piso forrajero.
Tambin se ha previsto el acompaamiento de un gestor de negocios, quin

estar encargado de realizar los contactos comerciales y bsqueda de nuevos
mercados.
27
5.2 Objetivos del Proyecto
Sobre la base del rbol de causas efectos, se ha construido el rbol de objetivos

o rbol de medios-fines, donde se muestra la situacin positiva que se produce
cuando se soluciona el Problema Central.
Problema Central Objetivo Central
Bajos niveles de produccin y Incrementar la produccin y

comercializacin de cuyes de la comercializacin de cuyes de la
Asociacin Agropecuaria Yorac Ushno Asociacin Agropecuaria Yorac Ushno
Yacus en el Distrito de Yacus, Yacus en el Distrito de Yacus,
Provincia de Hunuco, Regin Provincia de Hunuco, Regin
Hunuco. Hunuco.
5.2.1 Objetivo Central
Incrementar la produccin y comercializacin de cuyes de la Asociacin

Agropecuaria Yorac Ushno Yacus en el Distrito de Yacus, Provincia de
Hunuco, Regin Hunuco.
5.2.2 Objetivos Especficos
a) Incremento de la produccin en la crianza de cuyes

b) Conocimiento en gestin empresarial de produccin de cuyes
5.2.3 Anlisis de Medios
Los medios para solucionar el problema se han obtenido reemplazando

cada una de las causas que lo ocasionan por un hecho opuesto, que
contribuya a solucionarlo. Los medios que permitirn que se alcancen los
objetivos son:
Medios de Primer Nivel: Incremento de la produccin en la crianza de

cuyes
a) Medio Fundamental 1: Activos

b) Medio Fundamental 1: Asistencia tcnica
Medios de Primer Nivel: Aumento del Nivel de Ventas de Cuyes
a) Medio Fundamental 1: Ferias y Pasantas.
28
5.2.4 Anlisis de los fines
Los fines del proyecto son las consecuencias positivas que se espera
lograr con la solucin del problema, por lo que estn vinculados con los
efectos del problema. El fin ltimo corresponde al efecto final del problema
identificado.
Fines Directos:
a) Adecuada oferta de cuyes al mercado local y regional

b) Mejora del Poder de Negociacin de los Productores
Fin Indirecto: Favorable Generacin de Ingresos Econmicos

provenientes de la Produccin de Cuyes.
Fin ltimo: Aumento de ingresos econmicos de la Asociacin

Agropecuaria Yorac Ushno - Yacus en el Distrito de Yacus, Provincia de
Hunuco, Regin Hunuco.
.
29
RBOL DE MEDIOS Y FINES
Aumento de ingresos econmicos de la Asociacin Agropecuaria

Fin Yorac Ushno Yacus en el Distrito de Yacus, Provincia de
ltimo Hunuco, Regin Hunuco.
Favorable generacin de ingresos

Fin
econmicos provenientes de la
Indirecto
produccin de cuyes
Adecuada oferta de Mejora del Poder de

Fin cuyes al mercado Negociacin de los
Directo local y regional Productores
Incrementar la produccin y comercializacin de cuyes

de la Asociacin Agropecuaria Yorac Ushno Yacus en
Objetivo el Distrito de Yacus, Provincia de Hunuco, Regin
Principal o Hunuco.
Propsito
Incremento de la produccin en la Aumento del Nivel de Ventas

crianza de cuyes de Cuyes
Medios
fundamen- Activos Asistencia Ferias y
tales Tcnica Pasantas
30
5.3 Resultados del Proyecto
ALTERNATIVAS DE SOLUCIN
ALTERNATIVA 01:

EL DISTRITO DE YACUS, PROVINCIA DE HUANUCO, REGIN HUANUCO, se


3B) Pasanta
ALTERNATIVA 02:

EL DISTRITO DE YACUS, PROVINCIA DE HUANUCO, REGION HUANUCO, se


3B) Pasanta
31
5.4 Descripcin de Actividades
ALTERNATIVA 01:

Con la finalidad de lograr un incremento sustancial de la produccin de carne
de cuy a bajo costo es necesario mejorar genticamente el actual plantel de
reproductores que tiene la asociacin, por tal motivo se adquirirn
reproductores machos y hembras de caractersticas genotpicas superior.

Para lograr un buen manejo de granjas, sistemas de produccin, Incrementar,
manejo de reproductores, manejo productivo, nutricin, sistemas de
alimentacin y sanidad animal.

Para una adecuada insercin de los criadores de cuyes en el mundo de los
negocios y motivarlos al trabajo en equipo, se ha previsto darles asistencia
tcnica contable, administrativa y financiera, para ello se contratar los
servicios de un profesional que realizar el estado de cuentas, flujo de caja y
balance de ingresos-egresos del negocio.

Se ha considerado la instalacin de pastos para una adecuada alimentacin
balanceada de los cuyes. El modulo de produccin de pastos consistir en
colocar semillas mejoradas en unidades cerradas con ambientes fros que
permiten obtener forrajes de alto valor nutricional, forrajes limpios y no
presenta contaminacin con parsitos. Los pastos mejorados son muy
importantes para que los cuyes tengan un buen peso y precio en el mercado.

Se busca consolidar a la organizacin de criadores de cuyes, en el trabajo en
equipo y mantener a la organizacin slida, para ello a travs de la
capacitacin se pretende darles las herramientas necesarias que les permita
superar estas debilidades, para ello sern capacitados en sesiones, en las
cuales se tratarn los temas de Administracin de empresas, gerencia
empresarial, tcnicas de control administrativo, marketing, estrategias del
marketing, como vender ms y otros que se considere necesarios.
3B) Pasanta:
Se realizar una Pasanta a Huancayo en la localidad de Saos Chaupi,
localizado en la regin de Junn, esta actividad se realizar con la finalidad de
hacer conocer a 4 personas dinmicas y deseosas de aprender de
experiencias sobre la produccin tecnificada de cuyes. Al retorno de la
pasanta se organizar rplicas en la comunidad, con ayuda de videos y
fotografas.
32
ALTERNATIVA 2:

Con la finalidad de lograr un incremento sustancial de la produccin de carne
de cuy a bajo costo es necesario mejorar genticamente el actual plantel de
reproductores que tiene la asociacin, por tal motivo se adquirirn
reproductores machos y hembras de caractersticas genotpicas superior.

Para lograr un buen manejo de granjas, sistemas de produccin, Incrementar,
manejo de reproductores, manejo productivo, nutricin, sistemas de
alimentacin y sanidad animal.

Para una adecuada insercin de los criadores de cuyes en el mundo de los
negocios y motivarlos al trabajo en equipo, se ha previsto darles asistencia
tcnica contable, administrativa y financiera, para ello se contratar los
servicios de un profesional que realizar el estado de cuentas, flujo de caja y
balance de ingresos-egresos del negocio.

Se ha considerado la instalacin de pastos para una adecuada alimentacin
balanceada de los cuyes. El modulo de produccin de pastos consistir en
colocar semillas en unidades abiertas con ambientes fros que permiten
obtener forrajes de alto valor nutricional, forrajes limpios y no presenta
contaminacin con parsitos. Los pastos mejorados son muy importantes
para que los cuyes tengan un buen peso y precio en el mercado.

Se busca consolidar a la organizacin de criadores de cuyes, en el trabajo en
equipo y mantener a la organizacin slida, para ello a travs de la
capacitacin se pretende darles las herramientas necesarias que les permita
superar estas debilidades, para ello sern capacitados en sesiones, en las
cuales se tratarn los temas de Administracin de empresas, gerencia
empresarial, tcnicas de control administrativo, marketing, estrategias del
marketing, como vender ms y otros que se considere necesarios.
3B) Pasanta
Se realizar una Pasanta a Huancayo en la localidad de Saos Chaupi,
localizado en la regin de Junn, esta actividad se realizar con la finalidad de
hacer conocer a 4 personas dinmicas y deseosas de aprender de
experiencias sobre la produccin tecnificada de cuyes. Al retorno de la
pasanta se organizar rplicas en la comunidad, con ayuda de videos y
fotografas.
33
MATRIZ DE MEDIOS FUNDAMENTALES Y ACCIONES PROPUESTAS
MEDIO 1 MEDIO 2 MEDIO 3
Activos Asistencia Ferias y

Tcnica Pasantas
ACCION ACCION ACCION ACCION ACCION ACCION ACCION

1A 2A 2B 2C 2C 3A 3B
Adquisicin de Asistente Asistente a) b) Gestor Pasanta
Semovientes tcnico de tcnico Implementaci Implementaci comercial
produccin Contable n de mdulo n de mdulo
para la para la
produccin produccin
de pastos de pastos
Modelo 1 Modelo 2
ALT. 01 ALT. 02
RESUMEN DE ALTERNATIVAS:
ALTERNATIVA 01: Accin 1A + Accin 2A + Accin 2B + Accin 2C a) + Accin

3A + Accin 3B
ALTERNATIVA 02: Accin 1A + Accin 2A + Accin 2B + Accin 2C b) + Accin

3A + Accin 3B
34
VI. ANALISIS DE MERCADO
6.1 Demanda del Mercado
El cuy es un animal cuya carne es muy exquisita y contiene un gran valor

nutricional por eso su demanda crece cada vez ms en el mercado peruano. Este animal
cada vez se hace ms presente en la gastronoma peruana.
La demanda de carne de cuy, est representado por la poblacin de la ciudad de

Hunuco principalmente, entre los que podemos identificar a restaurantes, recreos y
mercados de abastos.
El principal mercado que tiene la carne de cuy es la poblacin de la ciudad de

Hunuco, ya que en el resto de las poblaciones vecinas a Yacus, simplemente cada
familia consume lo que cra, por tanto el destino principal es la poblacin con mayor
poder adquisitivo y cuyas costumbres se rigen gastronmicamente en consumir la carne
de cuy no solamente en fiestas sino durante todo el ao, establecindose a travs de la
prospeccin del mercado que el consumo percapita de cuy en Hunuco es de 1.27 Kg
por persona/ao.
6.2 Oferta del Mercado
Actualmente existen varios y pequeos criadores de cuy dispersos en otros

distritos de Hunuco, que cran de manera domstica y es esa produccin la que
abastece parte de la demanda.
Existen varias limitantes en el desarrollo del sector; as tenemos que el 85% se
encuentra bajo el sistema de crianza familiar, esta es de forma casera y son alimentados
con residuos de cocina y/o con algn forraje, por tanto presentan bajos ndices de
produccin y productividad; mientras que el 15% son criados en un sistema comercial y
familiar comercial.
Ventajas y Desventajas
Ventajas:
La carne de cuy es de alto valor nutricional y muy agradable.
Existe la experiencia de crianza familiar con xito, permitindole utilizar restos de
cosecha y residuos de cocina.
La crianza de cuy no requiere mucho espacio, demanda poca inversin y mano de obra,
las personas jvenes y de tercera edad conducen con xito la crianza de cuyes.
Condiciones ambientales favorables para la produccin de pastos y forrajes para la
alimentacin de cuyes.
Desventajas:
La crianza familiar oferta reducido nmero de animales y no ofrece garanta de una
oferta sostenida.
Sistema de comercializacin preponderante por unidad y no por peso.
Poco desarrollo de la produccin de pastos y forrajes para la alimentacin animal.
Crianza inadecuada, muchas veces utilizando los espacios de la cocina, en las familias
rurales.
35
6.3 Balance Oferta - Demanda
CUADRO N 02
PROYECCIN DE LA OFERTA Y DEMANDA DE CUYES
A NIVEL DE LA CIUDAD DE HUANUCO
DEMANDA OFERTA DEMANDA

AOS
EFECTIVA (Kg) PROYECTADA (Kg) INSATISFECHA (Kg)
2011 108,984.4 197,373.3 88,388.9

2012 110,510.2 200,136.5 89,626.4
2013 112,057.3 202,938.5 90,881.1
2014 113,626.1 205,779.6 92,153.5
2015 115,216.9 208,660.5 93,443.6
2016 116,829.9 211,581.8 94,751.8

2017 118,465.5 214,543.9 96,078.4
2018 120,124.1 217,547.5 97,423.5
2019 121,805.8 220,593.2 98,787.4
2020 123,511.1 223,681.5 100,170.4
2021 125,240.2 226,813.0 101,572.8
Fuente:Elaboracin propia
CUADRO N 03
BALANCE DE BIENES Y SERVICIOS
DEMANDA
INDICADORES UNIDAD DEMANDA OFERTA
INSATISFECHA
Gestin econmica y
Asit. Tecn. 01 00 01
financiera del negocio
Asistencia tcnica en
Capac. 01 00 01
produccin de cuyes.
En el cuadro N 03 se observa que en la zona de intervencin del proyecto no

existe oferta de los servicios indicados.
Anlisis de la Demanda y Oferta de Cuy
La demanda potencial se ha estimado en funcin al ingreso y consumo de la

poblacin de la ciudad de Hunuco.
La oferta proyectada se ha estimado en funcin a la capacidad de produccin del
GOP del distrito de Yacus.
36
CUADRO N 04
BALANCE DEMANDA-OFERTA DE CUYES EN LA CIUDAD DE HUNUCO
CONSUMO (kg/ao)
Descripcin Productos
2011 2012 2013 2014 2015 2016
Demanda 108,984 110,510 112,057 113,626 115,217 116,830
Oferta Cuy Vivo 197,373 200,137 202,938 205,780 208,661 211,582
Balance Oferta-Demanda 88,389 89,626 90,881 92,153 93,444 94,752
Poblacin Poblacin 85,814 87,016 88,234 89,469 90,722 91,992
Fuente: Elaboracin propia (segn datos de poblacin del INEI).
Balance entre Oferta y Demanda
La diferencia entre las cantidades demandas y las cantidades ofertadas por el

proyecto, nos permite visualizar el dficit o demanda insatisfecha del nmero de
cuyes que la Asociacin Agropecuaria Yorac Ushno-Yacus, pondr a disposicin
de los consumidores, para poder abastecer ese dficit identificado.
6.4 Planteamiento Tcnico de las Alternativas
El diseo de este Proyecto considera la tipologa de Proyecto de Negocio Rural

para el incremento de la produccin y productividad agropecuaria. El proyecto
beneficiar a 16 agricultores del distrito de Yacus y se ha desarrollado en tres ejes
temticos que son: la organizacin y gestin empresarial, tecnologa productiva y la
comercializacin del producto, de tal forma que las actividades que lo conforman estn
interrelacionados entre s.
El presente perfil ha sido denominado Mejoramiento de la Produccin y

Comercializacin de Cuyes en el Distrito de Yacus, Provincia de Hunuco, Regin
Hunuco; para la elaboracin del proyecto se han tomado en cuenta parmetros de
importancia econmica en la ganadera, como los ndices productivos y de productividad,
as como el desarrollo de la dinmica de poblaciones.
Este proyecto est estructurado bsicamente en tres componentes; el primero se

basa en Activos, que involucra la compra de semovientes (cuyes de raza mejorada, ya
que es necesario contar con un plantel de reproductores superiores que aseguren
mejorar la produccin y reducir los costos por animal, ya que est comprobado que el
empleo de animales mejorados incrementa el peso vivo por animal, mejora la precocidad
y prolificidad, la conversin alimenticia es ms eficiente, y por lo tanto se obtendr mayor
rendimiento de carcasa.), adquisicin de activos y gastos administrativos y transporte.

productivo, nutricin, sistemas de alimentacin y sanidad animal. Tambin considera un
asistente tcnico contable, quin tendr la responsabilidad de capacitar a los socios en
conocimientos contables bsicos (libro de caja, inventarios y balances), adems de llevar
la contabilidad del negocio orientar la gestin de la Asociacin durante su permanencia
en el cargo y por ltimo se considera la instalacin de un mdulo de produccin de pastos
para alimentacin y de esta manera el manejo de los animales sea ptimo.
37
estrategias de marketing que permitan colocar el producto en mercados ms atractivos.
Tambin considera la participacin del GOP en pasanta.
CUADRO N 05
ALTERNATIVA 1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
COMPONENTE I:
ACTIVOS 23,760.00 13,860.00 9,900.00 23,760 0
COMPONENTE II:
COMPONENTE III:

70% 30%
CUADRO N 06
ALTERNATIVA 1
APORTE (En Nuevos

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
COMPONENTE I:
ACTIVOS 23,760.00 13,860.00 9,900.00 4 0
COMPONENTE II:
COMPONENTE III:
70% 30%
38
6.5 Plan del Negocio
a) Nombre del negocio:

Comercializacin de cuyes Yorac Ushno.
b) Visin del negocio:

Llegar a ser una organizacin lder y slida, con bienestar de sus asociados, que
oferta cuyes de calidad para el mercado nacional.
c) Misin del negocio:

Ser una Asociacin lder en la produccin de cuyes, proporcionando cuyes de buena
calidad al consumidor haciendo un compromiso de la mejora continua en los
procesos de produccin.
d) Objetivos del negocio:

Objetivos de corto plazo
Colocar la produccin de cuyes en el mercado local
Objetivos de mediano plazo

Colocar la produccin de cuyes en el mercado regional
e) Anlisis FODA
FORTALEZAS DEBILIDADES
1. Agricultores con experiencia en la No aplican tecnologa apropiada
crianza de cuyes. para crianza de cuyes.
2. Los productores tienen experiencia Los reproductores de cuyes son
en la comercializacin de cuyes. de baja calidad gentica.
3. Disposicin de los agricultores a Escasa capacitacin en gestin
mejorar el rendimiento de cuyes empresarial
4. La asociacin est legalmente No tiene disponibilidad de
constituida en registro pblico. capital.
OPORTUNIDADES (F1-O1) Las instituciones brindan (D1-O1) Aprovechar la presencia

asistencia tcnica a los agricultores. de instituciones para asistencia
1. Presencia de instituciones que (F2-02) Contar con la cantidad requerida tcnica adecuada.
brindan asistencia tcnica. por el mercado. (D4-O4) Mejoramiento dela
2. Incremento del consumo de (F3-03) Las autoridades apoyan a los produccin para vender ms y
cuyes. productores comprando cuyes. aumentar los ingresos
3. El gobierno local y provincial (F4-04) Los productores con acceso al econmicos.
promueve esta actividad. crdito. (D2-O3) Implementacin de
4. Cooperacin Tcnica y reproductores de cuyes de alta
Financiera disponible para el calidad gentica.
desarrollo productivo.
AMENAZAS (F1-A1) Gestionar infraestructura de

(D2-A4) Implementar la granja de
riego para producir en cualquier
cuyes con la ltima tecnologa.
1. Presencia de fenmenos poca del ao.
(D3-A3) Con conocimientos
climticos (sequa). (F2-A2) Gestionar mayor control
adecuados en gestin
2. Comercializacin de cuyes sin sanitario en la crianza de cuyes.
empresarial se podr enfrentar
control sanitario (F3-A4) Eliminar y/o controlar la
las posibles inestabilidades
3. La inestabilidad poltica presencia de los intermediarios
econmicas.
econmica y social del pas. (F4-A3) Ahorrar en una cuenta bancaria
4. Pobladores de Yacus con bajo de la asociacin para los tiempos de
poder adquisitivo inestabilidad econmica.
39
f) Estrategia competitiva del negocio
COSTE INTERIOR DIFERENCIACIN
OBJETIVO AMPLIO 1. Bajos costos operativos. Aplican tecnologa

2. Bajos costos de mantenimiento. apropiada para crianza de
Mejorar la eficiencia en el 3. Eficiente conversin alimenticia. cuyes.
sistema de produccin y 4. Eficiencia en ventas. Los reproductores de cuyes
gestin del negocio. son de alta calidad gentica.
Buena capacitacin en
gestin empresarial.
OBJETIVO REDUCIDO 1. Incremento en el volumen de

Mayor difusin de las
ventas.
Lograr mayores mrgenes de bondades del producto.
utilidades.
6.6 Plan de marketing
a) Objetivos de corto plazo:

Cubrir el 15% de la demanda efectiva del mercado objetivo
Que el consumidor del mercado objetivo, tenga referencias de las bondades del
producto.
Que los consumidores del mercado objetivo, tengan buen nivel de satisfaccin.
b) Objetivos de mediano plazo:

Mejoramiento deen al menos 15% las ventas en el mercado objetivo
Incremento permanente del nivel de competitividad en el negocio.
c) Mercado objetivo
De acuerdo a la ubicacin del negocio, se ha visto por conveniente segmentar el
mercado en tres mbitos:
El primero es la poblacin de Yacus
El segundo es la poblacin de Hunuco
El tercero es la poblacin de Cerro de Pasco
En cada mbito geogrfico, se destinar la oferta de cuyes para restaurantes,

recreos e intermediarios locales.
Anlisis de mercado:
Qu ventajas tenemos?
La Asociacin Agropecuaria Yorac Ushno-Yacus cuenta con 04 aos de experiencia
en la comercializacin de cuyes.
Los 16 integrantes de la Asociacin tienen experiencia en la crianza de cuyes y tienen
disponibilidad de terreno para la instalacin de forraje.
La Asociacin cuenta con personera jurdica que le permitir celebrar toda clase de
contratos, participar en licitaciones, concursos pblicos y prstamos bancarios.
40
Cules son las limitaciones?
La Asociacin Agropecuaria Yorac Ushno-Yacus utiliza deficiente sistema de
produccin de cuyes.
Los miembros de la Asociacin de productores de cuyes no tiene experiencia en
crditos financieros.
La Asociacin en la actualidad no cuenta con adecuados galpones para la crianza de
cuyes.
Los 16 productores de la Asociacin tienen conocimientos tradicionales para la
produccin de cuyes.
Cmo podemos ser ms competitivos?

Capacitando a los productores de cuy en la comercializacin y gestin empresarial.
Mejorando el sistema de produccin de cuyes.
Mejorando la infraestructura actual y contando con el adecuado sistema de produccin
de cuyes.
Caractersticas del mercado

Las caractersticas del mercado del producto a ofrecer son:
El mercado del cuy est creciendo, debido a las bondades nutricionales que
tiene este producto.
- Los cuyes tienen gran acogida en el mercado local y regional; sin embargo, no
se cuenta con la cantidad suficiente para abastecer la demanda.
- Los cuyes son criados por pequeos agricultores de la zona y comercializados
en los restaurantes tursticos y mercado de abastos de la Ciudad de Hunuco.
Anlisis de riesgo implcitos de la asociacin

Los riesgos que enfrenta la asociacin son diversos, pero los ms resaltantes son:
los econmicos y tecnolgicos.
- Econmico: Realizar mejoras a nivel de la organizacin, en cuanto a la
infraestructura de local, comercializacin, etc.; sin embargo por falta de recursos
econmicos no se pueden realizar stas mejoras limitando su participacin en el
mercado.
- Tecnolgico: Emplean una tecnologa ineficiente para la produccin de cuyes, lo
cual genera prdidas por mala utilizacin de los recursos ya que si estuviera al
da con la tecnologa productiva sera ms competitiva en el mercado actual.
Descripcin de la competencia
La competencia est representado por los productores de cuyes que tienen las
mismas fortalezas que nuestro negocio, los cuales son:
- Competidor Local: Los competidores que tiene principalmente la Asociacin
Agropecuaria Yorac Ushno-Yacus son los competidores directos, es decir, son
las Asociaciones que ofrecen el mismo producto dentro del mismo mbito
geogrfico, lo cual esta representada por las Asociaciones de Productores de
cuyes de Costa Verde y Taytamayo, estos son pequeos criadores de cuyes
de la localidad de Yacus, quienes ofrecen cuyes en pequea cantidad; la oferta
de estos competidores no es permanente.
- Competidor Regional: Aquellos productores de cuyes a nivel familiar y

asociaciones que se ubican en las otras provincias de la regin Hunuco y que
comercializan sus cuyes en el mercado de nuestro producto (Ciudad de
Hunuco).
41
Mezcla de marketing
Caractersticas del producto

Los cuyes que ofertara el negocio sern de una edad de 10 semanas de edad y
tendrn un peso de 1000 gramos de peso vivo, y las caractersticas fsicas del cuy
son: pelo liso, corto, cuerpo redondeado y de color blanco, bayo y alazn. No se
tendrn cuyes de colores lobo, ruano, moro o negro ya que stos pigmentan la piel
y no son apreciados por los compradores.
La carne de cuy, es un producto sustituto de todo tipo de carne, tiene

aproximadamente un peso de 1000 gr. y contiene una serie de componentes
nutritivos, que lo hacen apreciable por cualquier consumidor, es bajo en grasas
saturadas y contiene alto porcentaje de protena, el valor nutritivo del cuy se
especfica en el siguiente cuadro.
CUADRO N 07
VALOR NUTRITIVO DEL CUY
Cuyes Parrilleros
Componente
Porcentaje (%)
Humedad 76.0
Materia seca 24.0
Protena 20.0
Grasa 2.2
Ceniza 1.2
Fuente: INIA-Huancayo
Consumo per-cpita:
Los cuyes que cran los socios de la La Asociacin Agropecuaria Yorac Ushno-
Yacus, del distrito de Yacus, se destinar al mercado ubicado en la ciudad de
Hunuco ya que en este lugar se concentra la mayora de consumidores que tienen
preferencia por este tipo de carne por tanto en el cuadro siguiente, podemos
apreciar el consumo per-cpita.
CUADRO N 08
CONSUMO PERCAPITA PROMEDIO EN HUNUCO
C. Percpita C. Percpita C. Percpita

Producto
(Kg/ao) Kg / da g / da
Cuy 1.27 0.003 3.48
Fuente: Elaboracin propia.
Fuente: Encuesta de consumo
42
Anlisis de Precios
La estrategia de precios se basa en fijar precios diferenciados, es decir estar en
funcin al tipo de cuy que se venda; ya sea como reproductor, para consumo y los
de descarte, a su vez tienen que ser competitivos segn el precio del mercado.
Para poder fijar el precio de venta del cuy se ha analizado por el lado de la
intermediacin ya que vendiendo directamente al consumidor final, es decir
eliminando la intermediacin obtendramos mayor ganancias, en el cuadro N 09
observamos los precios que los agricultores obtienen por la venta de cuyes
actualmente, y los precios que obtendrn luego de la implementacin del mdulo de
crianza, notndose un incremento en los precios de 50%, si se vendiera
directamente a los consumidores (restaurantes y minoristas).
CUADRO N 09
PRECIOS DEL CUY SEGN ESLABN DE LA CADENA
Precio en Precio al Precio al restaurante

Producto chacra mayorista minorista
(Nuevos Soles x Kg)

Cuy 10.00 12.00 15.00
Fuente: Elaboracin propia - precios de mercado actual.
Promocin
La asociacin de productores de cuy entrar al mercado con una produccin de
cuyes constante y homognea y su promocin se har a travs del posicionamiento
de stos cuyes en el mercado local y regional, el precio de venta ser de S/.12.00 al
mayorista y de S/.15.00 al minorista.
Plaza y distribucin
La cercania y el buen estado de a infraestructura vial a la zona productora de cuyes
de la Asociacin, nos permite hacer llegar nuestros productos a los mercados
locales y regionales en forma permanente.
Para la distribucin fsica de los productos a comercializar implica elaborar el flujo

fsico desde la produccin hasta el consumidor final (clientes). Se ha determinado
que los productos sern distribudos principalmente en la Ciudad de Hunuco y a
nivel local.
43
6.7 Descripcin del Flujograma del proceso del negocio a implementar
La implementacin del mdulo de capacitacin, consiste en la instalacin de pastos

para una adecuada alimentacin de los cuyes.
Para la comercializacin del producto se ha identificado el siguiente flujo:
FLUJO DE COMERCIALIZACIN
PRODUCTORES
INTERMEDIARIOS
CONSUMIDOR FINAL
Este flujograma de comercializacin, muestra que los productores de cuyes van a

vender sus productos por un lado en forma directa al consumidor final, esto con
respecto al mercado regional, y por el otro ofertaran su produccin a los
intermediarios que esta representado por el mercado local.
44
Flujograma de Produccin
INDICES REPRODUCTIVOS DEL CUY
Fertilidad Madres 95%

Tamao de la camada 2.8
Sobrevivencia a la lactancia 85%
Sobrevivencia a la recria 90%
Mortalidad de los reproductores 10%
Meses descarte por edad peso de 1.8 a 2.2 kg. 12 a 24
Seleccin aptos para el mercado (reproductores) 30%
Saca 65%
dias destete 10- 14
dias saca 70
dias Periodo de recria 56
45
6.8 Plan de articulacin al mercado (contactos actuales y posibles)
RELACION DE CONTACTOS ACTUALES Y POSIBLES NEGOCIOS

En la actualmente se han identificado como principales compradores de cuyes
los restaurantes tursticos, recreos tursticos y mercado de abastos a quienes se
distribuir directamente y a pequea escala.
Comprador Direccin Telfono Celular
JR. HUNUCO N 156 -

RECREO TURISTICO EL ENCANTO (062) - 514283 962- 714102
TOMAYQUICHUA - HUNUCO
CARRET. CTRAL. HCO - LIMA

RECREO TURISTICO EL BAMBU (062) - 515402 -
KM.2, PILLCOMARCA - HUNUCO
RECREO TURISTICO LA ESTANCIA CARRET. HCO - TGO. MARA
COUNTRY CLUB KM.3.5 FUNDO MIRAFLORES - (062) - 515402 -
HUNUCO
CALLE 4 LA ESPEREANZA - 962- 600035
RECREO TURISTICO HATUN RUMI (01) - 6600035
HUNUCO
: CARRET. HCO - LIMA KM.2.5,

RECREO TURISTICO LA PERRICHOLI (062) 519242 962- 623726
CAYHUAYNA - HUNUCO
RECREO WADO JR. KM. 2.9 CAYHUAYNA - -
JR. DOS DE MAYO N 190 -

RECREO FALCON (062) 513272 962- 662930
HUNUCO
JR. 28 DE JULIO N 934 -

RESTAURANTE LAS VEGAS (062) 512315 -
HUNUCO
RESTAURANTE EL HUERTO DE MI JR. LEONCIO PRADO N 1418 -

(062) 511216 -
AMADA HUNUCO
JR. JOS OLAYA N 230 -

RESTAURANTE - PARILLADAS YOANI (062) - 515726 -
AMARILIS -HUNUCO
RECREO LA CHOZA DE TARZAN JR. KM. 4.5 CAYHUAYNA - -
RECREO LAS GARDENIAS JR. KM. 4 CAYHUAYNA - -
RECREO EL BOSQUE JR. KM. 5 CAYHUAYNA - -
RESTAURANTE HOTEL CUZCO JR. HUNUCO N 414 - HUANUCO - -
RECREO EL CUCHARON DE PALO JR. KM. 3 CAYHUAYNA - HUANUCO - -
RESTAURANTE VENECIA JR. 2 DE MAYO N 225 - HUANUCO - -
RESTAURANTE KOTOSH JR. 2 DE MAYO N 1285 - HUANUCO - -
RESTAURANTE PILLCO MOZO

JR. 2 DE MAYO N 787 - HUANUCO - -
46
VII. ANALISIS DE COSTO / BENEFICIO
7.1 Anlisis de Costos.
ANLISIS DE COSTOS UNITARIOS
CUADRO N 10
PRESUPUESTO GENERAL A PRECIOS DE MERCADO
ALTERNATIVA 01
COSTO
Medida Meta Unitario
Nuevos soles
COMPONENTE I:
ACTIVOS 23,760.00
Adquisicion de semovientes Glb 1 11000.00 11,000.00
Adquisicion de activos Glb 1 7187.50 7,187.50
Gastos Administrativos y Transporte Glb 1 622.50 622.50
Valorizacin en activos Glb 1 4950.00 4,950.00
COMPONENTE II:
ASISTENCIA TCNICA 7,500.00
Asistente Tcnico Productivo Mes 12 500.00 6,000.00
Asistente Tcnico contable Mes 2 300.00 600.00
Mdulo de produccion de pastos Modulo 1 900.00 900.00
COMPONENTE III:
FERIAS Y PASANTAS 1,740.00
Gestor comercial Mes 4 200.00 800.00
Pasanta a Saos Chaupi Pasantes 4 235.00 940.00
COSTO TOTAL DEL PROYECTO 33,000.00
47
CUADRO N 11
PRESUPUESTO GENERAL A PRECIOS DE MERCADO
ALTERNATIVA 02
COSTO
Medida Meta Unitario
Nuevos soles
COMPONENTE I:
ACTIVOS 26,480.00
COMPONENTE II:
Mdulo de produccion de pastos Modulo 1 1400.00 1,400.00
COMPONENTE III:
FERIAS Y PASANTAS 1,820.00
Pasanta a Saos Chaupi Pasantes 4 255.00 1,020.00
COSTOS DE INVERSIN A PRECIOS SOCIALES
CUADRO N 12
FACTORES DE CORRECCIN SEGN SNIP 2011
FACTOR DE CORRECCION PARA ESTIMAR

COSTOS A PRECIOS SOCIALES
Bienes Transables (Importados) 0.8675
Bienes no Transables (Nacionales) 0.8475
Mano de Obra No Calificada (Zona Rural)
Costa 0.57
Sierra 0.41
Selva 0.49
Mano de Obra Calificada 0.909
Combustible 0.66
48
CUADRO N 13
PRESUPUESTO GENERAL A PRECIOS SOCIALES
ALTERNATIVA 01
Unidad de Cantidad Precio COSTO TOTAL

COMPONENTES / ACTIVIDAD
COMPONENTE I:
ACTIVOS 20,174.88
COMPONENTE II:
Mdulo de produccion de pastos Modulo 1 762.75 762.75
COMPONENTE III:
FERIAS Y PASANTAS 1581.7
CUADRO N 14
PRESUPUESTO GENERAL A PRECIOS SOCIALES
ALTERNATIVA 02
Unidad de Cantidad Precio COSTO TOTAL

COMPONENTES / ACTIVIDAD
COMPONENTE I:
ACTIVOS 22,494.54
Valorizacin en activos unidad 1 4640.06 4,640.06
COMPONENTE II:
Mdulo de produccion de pastos Modulo 1 1186.50 1,186.50
COMPONENTE III:
FERIAS Y PASANTAS 1654.4
49
7.2 Anlisis de Beneficios
A continuacin se presenta el cuadro N 15, en la cual se aprecian los beneficios a

precios privados y sociales en cada escenario de evaluacin.
Cuadro N 15
BENEFICIOS GENERADOS EN DIFERENTES ESCENARIOS
A Precios Privados Situacin A Precios Sociales Situacin

Descripcin Alternativas Sin Alternativas Sin
Proyecto Proyecto
1 2 1 2
Valor Neto de la 60,451.18 60,413.28 8,407.13 55,212.70 55,180.58 8,944.42
Produccin
BENEFICIOS INCREMENTALES
CUADRO N 16
VALOR ACTUAL NETO DEL VNP INCREMENTAL
BENEFICIOS INCREMENTALES EN LAS DOS ALTERNATIVAS
A Precios Privados A Precios Sociales

Descripcin Alternativas Alternativas
1 2 1 2
Valor Actual Neto del VNP Incremental 51,828.21 51,790.30 46,038.65 46,006.52
50
FLUJO DE CAJA A PRECIOS PRIVADOS
CUADRO N 17
FLUJO DE CAJA - PRECIOS PRIVADOS
ALTERNATIVA 01
PROGRAMACIN ANUAL
CONCEPTO VAN
0 1 2 3 4 5
INVERSIN
ACTIVOS 21,600.00 23,760.0
ASISTENCIA TCNICA 6,818.18 7,500.0
FERIAS Y PASANTAS 1,581.82 1,740.0
OPERACIN 7,276.21 0.0 2,525.0 2,525.0 2,525.0 2,525.0
MANTENIMIENTO 1,440.85 0.0 500.0 500.0 500.0 500.0
COSTOS INCREMENTALES 814.56 214.9 214.9 214.9 214.9 214.9
INGRESOS INCREMENTALES 47,116.55 0.0 9,066.3 14,893.4 15,218.3 15,218.3 15,218.3
FLUJO NETO 10136.6 -23,760.0 -388.5 11,653.6 11,978.5 11,978.5 11,978.5
Factor de Actualizacin 10% 1.000 0.909 0.826 0.751 0.683 0.621
Valor Actual del FNPBD 10136.6 -23760.0 -353.21 9631.05 8999.60 8181.46 7437.69
TIR 22.3%
RATIO B/C 1.19
CUADRO N 18
FLUJO DE CAJA - PRECIOS PRIVADOS
ALTERNATIVA 02
PROGRAMACIN ANUAL
CONCEPTO VAN
0 1 2 3 4 5
INVERSIN
ACTIVOS 24,072.73 26,480.0
OPERACIN 7,967.82 0.0 2,765.0 2,765.0 2,765.0 2,765.0
MANTENIMIENTO 1,440.85 0.0 500.0 500.0 500.0 500.0
COSTOS INCREMENTALES 852.47 224.9 224.9 224.9 224.9 224.9
FLUJO NETO 5940.1 -26,480.0 -1,188.5 11,393.6 11,718.5 11,718.5 11,718.5
Valor Actual del FNPBD 5940.1 -26480.0 -1080.49 9416.17 8804.26 8003.87 7276.25
TIR 16.7%
RATIO B/C 1.08
51
FLUJO DE CAJA A PRECIOS SOCIALES
CUADRO N 19
FLUJO DE CAJA - PRECIOS SOCIALES
ALTERNATIVA 01
PROGRAMACIN ANUAL
CONCEPTO VAN
0 1 2 3 4 5
INVERSIN
ACTIVOS 18,340.80 20,174.9
OPERACIN 3,443.39 0.0 1,194.9 1,194.9 1,194.9 1,194.9
MANTENIMIENTO 1,221.12 0.0 423.8 423.8 423.8 423.8
COSTOS INCREMENTALES -1,697.85 -447.9 -447.9 -447.9 -447.9 -447.9
FLUJO NETO 15311.8 -20,174.9 345.5 12,009.1 12,284.5 12,284.5 12,284.5
Valor Actual del FNPBD 15,311.83 -20174.9 314.13 9924.90 9229.52 8390.47 7627.70
TIR 30.8%
RATIO B/C 1.45
CUADRO N 20
FLUJO DE CAJA - PRECIOS SOCIALES
ALTERNATIVA 02
PROGRAMACIN ANUAL
CONCEPTO VAN
0 1 2 3 4 5
INVERSIN
ACTIVOS 20,449.58 22,494.5
OPERACIN 3,726.95 0.0 1,293.3 1,293.3 1,293.3 1,293.3
MANTENIMIENTO 1,221.12 0.0 423.8 423.8 423.8 423.8
COSTOS INCREMENTALES -1,665.73 -439.4 -439.4 -439.4 -439.4 -439.4
FLUJO NETO 12027.8 -22,494.5 -349.7 11,893.8 12,169.1 12,169.1 12,169.1
Valor Actual del FNPBD 12,027.75 -22494.5 -317.89 9829.57 9142.85 8311.68 7556.08
TIR 25.1%
RATIO B/C 1.31
52
RESUMEN DE LA EVALUACIN ECONMICA
CUADRO N 21
RESMEN DE LA EVALUACIN ECONMICA
E. PRIVADO E. SOCIAL
INDICADOR
ALT 01 ALT 02 ALT 01 ALT 02
TSD 10% 10% 10% 10%
VAN 10,136.58 5,940.07 15,311.83 12,027.75
TIR 22.29% 16.66% 30.81% 25.07%
B/C 1.19 1.08 1.45 1.31
Nota : El TSD es l a ta s a con l a que s e des cuenta l os fl ujos , repres enta el cos to de oportuni da d
del ca pi ta l (TSD).
La alternativa 1 expresa un VAN de S/. 10,136.58, cifra que resulta mayor que el VAN de
la alternativa 2; en ambos casos el VAN es mayor que cero (VAN > 0); en tal sentido, la
alternativa 1 es aquella que expresa mayor rentabilidad financiera para la asociacin
respecto a la alternativa 2, situacin que se corrobora con los valores obtenidos en la
TIR y el coeficiente B/C.
En la evaluacin social, los resultados obtenidos, expresan un VAN, una TIR y un
coeficiente B/C mayor para la alternativa 1, respecto a la alternativa 2; situacin que nos
permite considerar a la alternativa 1 como la mejor; no olvidemos que estos indicadores
estn expresados a precios sociales; razn que nos permite afirmar que la alternativa 1,
en trminos de la sociedad en su conjunto, es aquella que expresa mayor rentabilidad
respecto a la alternativa 2. En tal sentido, la alternativa seleccionada es la alternativa
1.
Recomendacin
Los indicadores de rentabilidad obtenidos permiten recomendar la iniciacin de la

ejecucin del proyecto, considerando los parmetros establecidos para su evaluacin;
ello debera considerar la prontitud en su ejecucin, debido a que la rentabilidad
econmica es favorable para los socios.
Por lo tanto, se recomienda la ejecucin del proyecto con la finalidad de dinamizar la

economa interna del distrito de Yacus y de los socios de la Asociacin Agropecuaria
Yorac Ushno-Yacus; lo cual contribuir al incremento de sus ingresos y a mejorar su
nivel de vida.
7.3 Anlisis de Rentabilidad Familiar
El ndice de rentabilidad nos muestra la utilidad que se obtiene por cada sol
invertido; y se calcula dividiendo el valor actual neto del valor neto de la produccin entre
el nmero de socios.
53
CUADRO N 22
ANALISIS DE RENTABILIDAD FAMILIAR
Rentabilidad
AO VNP N de Socios
Familiar
0 Sin Proyecto 8,622.98 16.00 538.94
1 Con Proyecto 60,451.18 16.00 3,778.20
Fuente: Elaboracion propia
54
VIII. PLAN DE EJECUCIN Y OPERACIN
8.1. Descripcin y plan de implementacin del negocio
El diseo de este Proyecto considera la tipologa de Proyecto de Negocio Rural

para el incremento de la produccin y comercializacin agropecuaria. El proyecto
beneficiar a 16 agricultores del distrito de Yacus y se ha desarrollado en tres ejes
temticos que son: la organizacin y gestin empresarial, tecnologa productiva y la
comercializacin del producto, de tal forma que las actividades que lo conforman estn
interrelacionados entre s.
El presente perfil ha sido denominado Mejoramiento de la Produccin y

Comercializacin de Cuyes en el Distrito de Yacus, Provincia de Hunuco, Regin
Hunuco; para la elaboracin del proyecto se han tomado en cuenta parmetros de
importancia econmica en la ganadera, como los ndices productivos y de productividad,
as como el desarrollo de la dinmica de poblaciones.


productivo, nutricin, sistemas de alimentacin y sanidad animal. Tambin considera un
asistente tcnico contable, quin tendr la responsabilidad de capacitar a los socios en
conocimientos contables bsicos (libro de caja, inventarios y balances), adems de llevar
la contabilidad del negocio orientar la gestin de la Asociacin durante su permanencia
en el cargo y por ltimo se considera la instalacin de un mdulo de produccin de pastos
para alimentacin y de esta manera el manejo de los animales sea ptimo.

55
8.2 Plan de inversiones por fuentes de cofinanciamiento
CUADRO N 23
COSTO DE INVERSION Y COFINANCIAMIENTO - ALTERNATIVA 1
ASOCIADOS
COSTO
COMPONENTES / ACTIVIDAD TOTAL ALIADOS
Medida Meta Unitario Efectivo Valorizado
Nuevos soles
COMPONENTE I:
ACTIVOS 23,760.00 13,860.00 4,950.00 4,950.00
Adquisicion de semovientes 11,000.00 6,050.00 4,950.00
Cuy reproductor macho raza Per Und 40 35.0 1,400.00
Cuy reproductor hembra raza Per Und 320 30.0 9,600.00
Adquisicion de activos 7,187.50 7,187.50
Pozas de madera con malla Und 80 60.0 4,800.00
Malla metlica m 84 8.0 672.00
Calaminas Plancha 76 18.2 1,383.20
Banner c/marco (1.5*3m) Und 1 254.8 254.80
Botiquin veterinario 77.50
Antibioticos: 23.00
Sulfatrimetropin oral Frasco 1 13.0 13.00
Enrofloxacina oral Frasco 1 10.0 10.00
Antiparasitarios: 44.50
Fipronil Frasco 1 18.0 18.00
Fenbendazol oral Frasco 0.25 90.0 22.50
Vitaminas y sales minerales kg. 0.25 16.0 4.00
Desinfectantes: 10.00
Cal Bolsa 1 5.0 5.00
Yodo Frasco 0.25 20.0 5.00
Gastos Administrativos y Transporte Glb 1 622.5 622.50 622.50
Valorizacin en activos 4,950.00 4,950.00
Galpn de madera con malla Und 125 35.0 4,375.00
Forraje (alfalfa) Ha 1 575.0 575.00
COMPONENTE II:
ASISTENCIA TCNICA 7,500.00 7,500.00 0.0 0.0
Asistente Tcnico Productivo Mes 12 500.0 6,000.00 6,000.00
Asistente Tcnico contable Mes 2 300.0 600.00 600.00
Mdulo de produccion de pastos Modulo 1 900.0 900.00 900.00
COMPONENTE III:
FERIAS Y PASANTAS 1,740.00 1740.00 0.0 0.0
Gestor comercial Mes 4 200.0 800.00 800.00
Pasanta a Saos Chaupi Pasantes 4 235.0 940.00 940.00
COSTO TOTAL DEL PROYECTO 33,000.00 23,100.00 4,950.00 4,950.00
56
8.3 Plan de metas fsicas
CUADRO N 24
ALTERNATIVA 1
APORTE (En Nuevos

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
COMPONENTE I:
ACTIVOS 23,760.00 13,860.00 9,900.00 4 0
COMPONENTE II:
COMPONENTE III:
70% 30%
57
8.4 Cronograma segn metas financieras
CUADRO N 25
ALTERNATIVA 1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
COMPONENTE I:
ACTIVOS 23,760.00 13,860.00 9,900.00 23,760 0
COMPONENTE II:
COMPONENTE III:

70% 30%
58
8.5 Operacin y Mantenimiento
CUADRO N 26
COSTO DE OPERACIN Y MANTENIMIENTO A PRECIOS PRIVADOS Y SOCIALES
ALTERNATIVA 1
TOTAL
Precio
Descripcin Unidad Cantidad Anual PRECIOS PRECIOS
Unitario
PRIVADOS SOCIALES
COSTO DE OPERACIN 2524.98 1194.92
Operario - pastor Ao 1.00 2,160.00 1 2160.00 885.60
Transporte al mercado Kg 1200.00 0.10 1 120.00 101.70
Utiles de oficina Global 1.00 50.00 1 50.00 42.38
Consumo de electricidad Kw/ao 300.00 0.444 1 133.20 112.89
Consumo de agua M3 36.00 1.716 1 61.78 52.36
COSTO DE MANTENIMIENTO 500.00 423.75

Mantenimiento de pastos has 1.00 500.00 1 500.00 423.75
COSTO TOTAL 3024.98 1618.67
CUADRO N 27
COSTO DE OPERACIN Y MANTENIMIENTO A PRECIOS PRIVADOS Y SOCIALES
SITUACIN SIN PROYECTO
TOTAL
Precio
Descripcin Unidad Cantidad Anual PRECIOS PRECIOS
Unitario
PRIVADOS SOCIALES
COSTO DE OPERACIN 2232.48 1052.03
Operario - pastor Ao 1.00 1,920.00 1 1920.00 787.20
Transporte al mercado Kg 1500.00 0.10 1 150.00 127.13
Consumo de electricidad Kw/ao 250.00 0.444 1 111.00 94.07
Consumo de agua M3 30.00 1.716 1 51.48 43.63
COSTO DE MANTENIMIENTO 500.00 423.75

Mantenimiento de pastos has 1.00 500.00 1 500.00 423.75
COSTO TOTAL 2732.48 1475.78
59
IX. VIABILIDAD DEL PROYECTO
9.1 Anlisis de Sensibilidad.
El anlisis se realizar en tres escenarios: 1) Cuando hay variaciones en el precio

de venta, 2) cuando hay variacin en el volumen de produccin y 3) cuando hay variacin
en los costos de produccin.
CUADRO N 28
ANALISIS DE SENSIBILIDAD
VARIACION EN EL ALTERNATIVA 1
PRECIO DE VENTA VAN TIR
30 28614.07 46.74%
20 24179.99 41.58%
10 19745.91 36.28%
0 15311.83 30.81%
-10 10877.75 25.13%
-20 6443.67 19.21%
-30 -1200 8.96%
VARIACION EN EL ALTERNATIVA 1
VOLUMEN DE
VAN TIR
PRODUCCION
30 33530.7 52.72%
20 27457.75 45.64%
10 21384.79 38.35%
0 15311.83 30.81%
-10 9238.87 22.93%
-20 3165.91 14.59%
-30 -2907.05 5.60%
VARIACION EN LOS ALTERNATIVA 1
COSTOS DE
VAN TIR
PRODUCCION
30 12001.68 26.47
20 13105.06 27.92%
10 14208.49 29.37%
0 15311.83 31%
-10 16415.21 32.24
-20 17518.6 33.67
-30 18621.98 35.09
60
9.2. Anlisis de Sostenibilidad
En este punto se detalla los factores que garanticen que el proyecto generar los
beneficios y resultados esperados del proyecto a lo largo de su vida til.
a) Los arreglos institucionales previstos para la fase de operacin y mantenimiento

en Organizacin de la asociacin de productores agropecuarios.
b) La capacidad de gestin de la organizacin encargada del proyecto en su etapa

de operacin; tienen la capacidad de administrar bienes comunes.
c) Financiamiento de los costos de operacin y mantenimiento, sealando cuales

seran los aportes de las partes involucradas (Estado, beneficiarios, otros).
Aliados, de esta manera est garantizado la produccin.
d) La participacin activa y permanente de los socios en todas las actividades durante

la etapa de funcionamiento del proceso de produccin.
9.3 Evaluacin Ambiental y Plan de Manejo Ambiental
No existen efectos negativos hacia el medio ambiente, ya que la produccin es a

pequea escala, y la tecnologa ser adecuada para la crianza de cuyes sin incidencia
negativa en el medio ambiente.
IMPACTO AMBIENTAL
Efecto Temporalidad Espaciales Magnitud

Transitorios
Permanentes
Variables de
Moderado
Negativo
Incidencia
Regional
Nacional
Positivo
Fuertes
Neutro
Leves
Media
Larga
Corta
Local
Med. Fsico Natural

- Movimiento de
X X X X
tierra
- Mejoramiento de
los suelos con X X X X
abono orgnico.
Medio Biolgico
- Disponibilidad de
protena para la X X X X X
poblacin
Medio Social
- Incremento Socio
econmico de la X X X X X
poblacin
- Generacin de
X X X X X
fuentes de trabajo
61
9.4 Sustentacin de la seleccin de Alternativa
La alternativa seleccionada es la 1, ya que los indicadores muestran mayores

valores para la alternativa 1, que tiene 03 componentes, el primero se refiere a
Activos; que involucra la compra de semovientes, adquisicin de activos y gastos
administrativos y transporte; el segundo componente es asistencia tcnica; que
productivo, nutricin, sistemas de alimentacin y sanidad animal. Tambin considera
un asistente tcnico contable, quin tendr la responsabilidad de capacitar a los socios
en conocimientos contables bsicos (libro de caja, inventarios y balances), adems de
llevar la contabilidad del negocio orientar la gestin de la Asociacin durante su
permanencia en el cargo y por ltimo se considera la instalacin de un mdulo de
produccin de pastos para alimentacin y de esta manera el manejo de los animales
sea ptimo; el tercer componente es Ferias y Pasantas; est relacionado con la
contratacin de un profesional para la articulacin comercial, quin estar a cargo de
buscar los contactos comerciales, elaborar estrategias de marketing que permitan
colocar el producto en mercados ms atractivos. Tambin considera la participacin
del GOP en pasanta.
62
9.5. Matriz de Marco Lgico para la Alternativa seleccionada
RESUMEN DE
INDICADORES MEDIOS DE VERIFICACIN SUPUESTOS
OBJETIVOS
Aumento de ingresos Los ingresos econmicos de Libros contables de ingresos
Fin econmicos de la la Asociacin despus de y egresos del GOP.
Asociacin culminar el proyecto ser de Informe de supervisin del
Agropecuaria Yorac S/. 315.00 por socio. Programa Aliados Hunuco.
Ushno Yacus en el
Distrito de Yacus,
Regin Hunuco.
Al trmino del proyecto, el Registro de produccin y Los Productores
Mejoramiento dela ingreso econmico de los rendimiento de cada Asociados, participan
rentabilidad de la asociados se habr beneficiario. activamente en el proyecto.
Propsito
produccin de cuyes en incrementado en un 30 %.

el Distrito de Yacus, Crecimiento de la demanda
Provincia de Hunuco, Con el proyecto se de la carne de cuy.
Regin Hunuco. producir 1,254.14 kg de
cuy.
Componente-1: Al finalizar el proyecto se Registros Pblicos, padrn Beneficiados interesados

Activos. habr mejorado la de asociados. en mantener su
infraestructura y disminuido organizacin.
los costos de produccin. Contratos de compra y venta
de cuy al mercado Local y Beneficiarios estn
Componente-2: Al terminar la asistencia Regional. interesados en capacitarse.
Componentes
Asistencia tcnica. tcnica, se habr mejorado el

sistema de produccin de
cuyes y la administracin del
Registros de ventas de la Los beneficiarios aplican lo
negocio. asociacin de productores de aprendido en las
cuyes. capacitaciones y asistencia
Componente-3: Al trmino del proyecto se tcnica.
Ferias y pasantas. habr posicionado el producto Informes de evaluacin,
en los nuevos mercados y se fotografas, encuestas. Existen centros de
habr adquirido nuevos produccin de
conocimientos en la Recibo de compra, reproductores.
produccin tecnifica de cuyes. verificacin in situ.
1.1 Compra de = 11,000.00 Valorizado GOP en Lista de beneficiarios que Existencia de profesionales
semovientes. efectivo y Aliados. asistieron a las competentes para el
= 7,187.50 Nuevos Soles capacitaciones desarrollo de la
= 622.50 Nuevos Soles capacitacin y Asistencia
= 4,950.00 Valorizado GOP en Padrn de socios. Tcnica.
activos
Verificacin de campo segn Los beneficiarios aportan la
2.1 Asistente tcnico = 6,000.00 Nuevos Soles
padrn de asociados. mano de obra no
Actividades
de produccin.
calificada, para la
2.2 Tcnico contable. = 600.00 Nuevos Soles Informe de campo de construccin de galpones,
evaluacin Expost. instalacin de campos
2.3 Implementacin de = 900.00 Nuevos Soles forrajeros.
mdulo para la Encuestas a los asociados.
produccin de pastos. Los productores de cuyes
Informe de avance mensual cumplen los plazos de
3.1 Gestor comercial. = 800.00 Nuevos Soles del proyecto. entrega y con la calidad
que exigen los clientes.
3.2 Pasanta a Saos = 940.00 Nuevos Soles Fotografas.
Chaupi.
EL COSTO DEL PIP ES DE Estados financieros del
S/.33,000 NUEVOS SOLES proyecto.
63
9.6 Organizacin del Proyecto
El proyecto beneficiar a 16 familias del distrito de Yacus y se ha desarrollado en

tres ejes temticos que son de suma importancia para lograr el xito del proyecto, estos
ejes temticos son: Activos, Asistencia tcnica y Ferias y Pasantas, de tal forma que
las actividades que lo conforman estn interrelacionados entre s.

El segundo componente; es Asistencia tcnica, que involucra la contratacin de

un asistente tcnico en produccin especializada, quin orientara en sistemas de
produccin, Incrementar, manejo de reproductores, manejo productivo, nutricin,
sistemas de alimentacin y sanidad animal. Tambin considera un asistente tcnico
contable, quin tendr la responsabilidad de capacitar a los socios en conocimientos
contables bsicos (libro de caja, inventarios y balances), adems de llevar la contabilidad
del negocio orientar la gestin de la Asociacin durante su permanencia en el cargo y
por ltimo se considera la instalacin de un mdulo de produccin de pastos para
alimentacin y de esta manera el manejo de los animales sea ptimo
El tercer componente; est relacionado con la contratacin de un gestor para

64
X. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
1. Los productores de cuyes de Yacus, emplean el sistema de produccin familiar lo

que ocasiona bajos rendimientos en la produccin de cuyes, por el empleo de un
principalmente a que los productores no conocen los requerimientos nutricionales
del cuy, teniendo insuficiente forraje para su alimentacin; desconocen el manejo
sanitario y no cuentan con reproductores genotpicamente superiores que permitan
heredar a su progenie caractersticas deseadas para mejorar la produccin.
2. El proyecto tiene como objetivo: Incrementar la rentabilidad de la produccin de

cuyes en el Distrito de Yacus, Provincia de Hunuco, Regin Hunuco.
3. El plan de negocios ha permitido determinar la existencia de demanda insatisfecha

para el consumo de cuyes.
4. El balance de demanda oferta del plan de negocios ha permitido demostrar la

existencia de demanda insatisfecha para el consumo de cuyes.
5. Los indicadores expresan la rentabilidad que generara el proyecto, cuyos valores

precios sociales son VAN= S/. 10,136.58, TIR= 22.29% y B/C=1.19.
6. Al culminar el proyecto se lograra capacitar a 16 familias en tcnicas de produccin

de cuyes, se habr implementado un mdulo de produccin y se habr logrado
Mejoramiento delos ingresos en 30%.
7. La organizacin de los productores y la rentabilidad de la inversin, es una

oportunidad y garanta de sostenibilidad del proyecto.
8. El negocio que se implementara con este proyecto vender una cantidad de

1,254.14 Kg de carne con un valor neto de la produccin de S/. 60,451.18.
9. Todas las consideraciones y la consistencia de nuestra propuesta hacen que, se

recomiende la ejecucin y puesta en marcha inmediata, del proyecto
Mejoramiento de la Produccin y comercializacin de cuyes en el distrito de
Yacus, provincia de Hunuco, regin Hunuco.
65
ANEXOS
66
Documentos generados por la FORMULADORA:
Anexo 1: Lnea base del negocio rural.
Anexo 2: Formato de Inversiones, Costos de Produccin e Ingresos (sin
proyecto y con proyecto).
Anexo 2-C: Formato de evaluacin ambiental EA-NR3: Manejo de Animales
Menores.
Anexo 3: Descripcin de los temarios de la asistencia tcnica.
Anexo 4: Descripcin de las especificaciones tcnicas del producto a ofertar
Anexo 5: Fotografas (4) de los diagnsticos participativos.
Documentos para la Acreditacin del Proyecto:

Anexo 1: Carta de presentacin del perfil por el GOP dirigida al Programa
ALIADOS, firmado por el representante legal.
Anexo 2: Copia legalizada del Acta de conformidad y aprobacin del perfil de
negocio rural por el GOP.
Anexo 3: Copia legalizada de los asientos 1 y 2 de la partida registral de la
personera jurdica del GOP.
Anexo 4: Copia legalizada del acta de Asamblea Extraordinaria del GOP para
la designacin y delegacin de funciones al(os) representante(s)
legal(s).
Anexo 5: Carta de compromiso de fiel cumplimiento para la ejecucin del
proyecto y la implementacin de las salvaguardas sociales y
ambientales del Banco Mundial.
Anexo 6: Copia legalizada del Acta de la Asamblea de donde el GOP,
manifiesta su compromiso de operacin y mantenimiento en el
proyecto.
Anexo 7: Copia simple de DNI de todos los socios del GOP.
Anexo 8: Copia legalizada del DNI del presidente y del tesorero del GOP.
Anexo 9: Padrn de los socios del GOP registrado en la oficina de Registro
Pblico.
67
ANEXO N 2c: FORMATO DE EVALUACIN AMBIENTAL EA-NR3: MANEJO DE ANIMALES MENORES
Este formato debe usarse en la Formulacin de Subproyectos de Negocios Rurales

En los espacios ______________________________________ debe rellenar la informacin correspondiente al proyecto, y en los casilleros x
deber marcar con un aspa X para seleccionar la opcin que corresponda.
NOMBRE DEL PROYECTO:

MEJORAMIENTO DEDE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE CUYES EN LA LOCALIDAD DE YACUS DEL DISTRITO DE
YACUS, PROVINCIA DE HUANUCO, REGIN HUANUCO.
Componente: Negocio Rural
Tipo de Proyecto: Manejo de animales menores
Ubicacin:
Apurmac Ayacucho Huancavelica x Hunuco Junn Pasco
Provincia: _HUANUCO___ Distrito: _YACUS___ Comunidad o Localidad : _YACUS______________
I - Evaluacin Ambiental
Evaluacin ambiental (OP 4.01)

Recurso suelo
1 Respecto a la cantidad de residuos orgnicos (estircol de animal, restos de Medida(s) de prevencin mitigacin propuesta(s)
comida, restos vegetales) a generarse durante la implementacin del proyecto:
La actividad generar gran cantidad de residuos orgnicos Se utilizara para la instalacin del modulo de produccin de
pastos.
X La actividad generar poca cantidad de residuos orgnicos
La actividad generar similar cantidad de residuos orgnicos que cuando no
haba el proyecto.
Recurso agua
2 Respecto a la generacin de aguas residuales producto del desarrollo de la Medida(s) de prevencin mitigacin propuesta(s)
actividad:
La actividad generar grandes volmenes de aguas residuales. No se generaran aguas residuales.
La actividad generar pocos volmenes de aguas residuales.
x La actividad generar similares volmenes de aguas residuales que cuando no
haba el proyecto.
Recurso aire
3 Respecto a la generacin de malos olores por el manejo y comercializacin de Medida(s) de prevencin mitigacin propuesta(s)
animales menores:
La actividad generar olores muy desagradables. Se considera zonas de ventilacin en los galpones.
La actividad generar olores desagradables medianamente aceptables.
x La actividad generar muy pocos olores desagradables.
Salud
4 Respecto a la probabilidad de ocurrencia de la propagacin de moscas con el Medida de prevencin mitigacin propuesta
manejo y comercializacin de animales menores:
Existe alta probabilidad de propagacin de moscas Se empleara insecticidas para la funigacin.
x Es probable la propagacin de moscas
5 Respecto al ambiente en que se realizan las actividades del manejo y Medida(s) de prevencin mitigacin propuesta(s)
comercializacin de animales menores:
Se desarrollarn en reas reducidas sin ventilacin y con permanencia Ninguno.
prolongada del operario.
Se desarrolla en reas reducidas pero ventiladas y con moderada permanencia
del operario.
x Se desarrolla en un rea amplia ventilada y con poca a moderada permanencia
del operario.
6 Respecto a la probabilidad de incidencia de patgenos sobre la salud del Medida(s) de prevencin mitigacin propuesta(s)
operador derivados del manejo y comercializacin de animales menores:
Existir alta probabilidad de afectar la salud del operador Poca permanencia del operario.
x Es probable afectar la salud del operador
Hbitats naturales (OP 4.04)

7 Respecto a la existencia de reas naturales protegidas ANP: Medida(s) de prevencin mitigacin propuesta(s)
La actividad se desarrollar dentro de una ANP. Ninguno.
La actividad se desarrollar dentro de la zona de amortiguamiento de una ANP.
68
x La actividad se desarrollar fuera de una ANP
8 Respecto a la afectacin del suelo y la vegetacin por incremento de animales: Medida(s) de prevencin mitigacin propuesta(s)
Existir fuerte sobrecarga animal (sobrepastoreo) por superficie. Ninguno.
Existir poca a moderada carga animal por superficie.
x No existir sobrecarga ni presin animal sobre los recursos.
Bosques (OP 4.36)
9 Respecto al desarrollo de las actividades del proyecto, stas se llevan a cabo en Medida(s) de prevencin mitigacin propuesta(s)
reas:
Zonas que forman parte de bosques o son reas contiguas. Ninguno.
Zonas muy cercanas a los bosques y plantaciones.
x Zonas alejadas de los bosques y plantaciones.
Pueblos Indgenas (OP 4.20) y Equidad de Gnero
10 Respecto a las interacciones sociales y/o prcticas culturales en el lugar donde Medida(s) de prevencin mitigacin propuesta(s)
se desarrollar el proyecto:
Las actividades del proyecto alteraran estas prcticas Ninguno.
x Las actividades del proyecto no alteraran estas prcticas.
11 Respecto a la participacin en las actividades del proyecto: Medida(s) de prevencin mitigacin propuesta(s)
La participacin slo de hombres o bien slo de mujeres. Se promover la participacin de toda la poblacin
beneficiaria.
La participacin mayoritaria de hombres y minoritaria de mujeres o viceversa.
x La participacin equitativa de hombres y mujeres.
12 Respecto a la toma de decisiones en las actividades del proyecto: Medida(s) de prevencin mitigacin propuesta(s)
Solamente los hombres son los que deciden. Se fortalecer el ncleo familiar con las capacitaciones.
Solamente las mujeres son las que deciden.
x La decisin es a nivel familiar.
13 Respecto al destino de la produccin: Medida(s) de prevencin mitigacin propuesta(s)
Todo lo que se produce se vende al mercado Ninguno.
x Una parte se destina para el autoconsumo
No se consume y se cambia por otros alimentos.
Respecto a la produccin diversificada
Se produce varios productos en forma diversificada
x Una parte de los terrenos se dedican al cultivo de pastos
La mayora de los terrenos se dedican a la crianza de animales
Caractersticas Sociales de la poblacin
14 Respecto al idioma que usan para comunicarse la poblacin: Detalle o Comentario:
El idioma que prevalece es el castellano. Ninguno.
El idioma que prevalece es el quechua.
x Se habla ambos idiomas castellano y quechua
15 Respecto al reconocimiento a la identidad y ciudadana de los pobladores de la Detalle o Comentario:
comunidad y/u organizacin:
Menos de la mitad de sus miembros tiene DNI. Ninguno.
Ms de la mitad de sus miembros tiene DNI
x El total de sus miembros tiene DNI.
16 Respecto a la adopcin de acuerdos en la Organizacin: Detalle o Comentario:
Las decisiones las toma el representante o responsable de la organizacin. . Ninguno.
Se toman decisiones mediante acuerdo de la directiva de la organizacin.
x Se toman decisiones en asamblea.
17 Respecto a la participacin, puede referirse que: Detalle o Comentario:
x Los beneficiarios del proyecto participan en diversas actividades programadas Ninguno.
a nivel local (comunidad, centros poblados y municipalidad).
Algunas veces los beneficiarios del proyecto participan en diversas actividades
programadas a nivel local (comunidad, centros poblados y municipalidad)
Los beneficiarios del proyecto no participan en diversas actividades
programadas a nivel local (comunidad, centros poblados y municipalidad).
Mencione aqu algn otro impacto potencial de la implementacin del proyecto que no fue previsto en este Formato:
__NINGUNO__________________________________________________
69
II - Plan de Manejo Ambiental
En este tem se describen todas las medidas para prevenir, mitigar, compensar y verificar los impactos ambientales significativos que generan las
actividades del proyecto y que fueron determinados en la evaluacin ambiental.
1. Objetivos:
Mejoramiento dela rentabilidad de la produccin de cuyes en la localidad de Yacus del Distrito de Yacus, Provincia de Hunuco, Regin Hunuco.
COMPONENTE I:
IMPLEMENTACIN DE ACTIVOS
Adquisicion de semovientes Glb 1
Adquisicion de activos Glb 1
Valorizacin en activos Glb 1
Gastos de Instalacion (f letes) Glb 1
COMPONENTE II:
ASISTENCIA TCNICA Y CAPACITACIN
Asistente Tcnico Productivo Mes 12
Asistente Tcnico contable Mes 2
Mdulo de produccion de pastos Modulo 1
COMPONENTE III:
ARTICULACIN DE MERCADO
Gestor en articulacin comercial Mes 4
Pasanta N personas 4
2. Descripcin de Medidas:
Limpieza total de la zona de intervencin
Los beneficiarios recolectan su basura.
Se funigara los galpones para prevenir la propagacin de moscas y roedores.
3. Presupuesto analtico:
Las medidas de prevencin y mitigacin ambiental no ocasionaran ningn gasto adicional.
4. Cronograma de actividades:
Actividades Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8
Limpieza total de la zona de intervencin X
Los beneficiarios recolectan su basura. X
70
ANEXO 3
DESCRIPCIN DE LOS TEMARIOS DE LA ASISTENCIA TCNICA
PRIMERA UNIDAD
1. Crianza de Cuyes
1.1 Origen de Cuy
1.2 Importancia de Crianza Domstica.-
1.3 Importancia de la Crianza Semi-Industrial
1.4 Crianza Familiar
SEGUNDA UNIDAD
2.1 Caractersticas reproductivas

2.2 ndice de produccin (ip)
Empadre
Gestacin
Lactacin
Destete
Recra
2.3 Seleccin de reproductores
2.4 Evaluacin del plantel de reproductores
TERCERA UNIDAD
3.1 Sanidad en cuyes

3.2 Enfermedades parasitarias
3.3 Ectoparsitos
3.4 Endoparsitos
CUARTA UNIDAD
a. Clasificacin de animales por forma y funcionamiento digestivo

b. Alimentacin de cuyes
c. El suministro de agua permite
d. Sistemas de alimentacin:
QUINTA UNIDAD
5.1 Instalacin de pastos

5.2 Preparacin del terreno
5.3 Siembra.
5.4 poca de siembra
5.5 Riego
5.6 Cultivo y abonamiento
5.7 Mantenimiento
71
ANEXO 4
DESCRIPCIN DE LAS ESPECIFICACIONES TCNICAS DEL PRODUCTO A
OFERTAR
Los cuyes que van a ser adquiridos por la asociacin sern reproductores obtenidos de
razas puras, que aportarn a sus progenies caractersticas deseables, hacindolos ms
productivos.
Los dedos en las patas deben de ser 4 en los miembros anteriores y 3 en los
miembros posteriores.
El nmero de cras por cuy debe ser no mayor de 3 por madre.
Pelaje corto y pegado al cuerpo.
Deben presentar una buena condicin corporal, con un peso no menor de los 900
gramos
RAZA PER:
Se caracteriza por tener buena conformacin crnica, ser precoz es decir tiene un
rpido crecimiento o engorde. Tiene un rendimiento de carcasa de 72.64% y su
conversin alimenticia es de 3.03%. Cabeza corta, ojos negros y orejas cadas. Es una
raza utilizada como rematador.
RAZA ANDINA:
Es prolfico, se utiliza como raza materna, el tamao de camada es de 3.3, ndice de
sobrevivencia al parto 80%.
72
ANEXO 5
FOTOGRAFAS DE LOS DIAGNSTICOS PARTICIPATIVOS
Consultora Caty Pian Alcedo explicando sobre el proyecto a beneficiarios
Consultora Caty Pian Alcedo y beneficiarios realizando el taller de diagnostico
73
Consultora Caty Pian Alcedo verificando la zona de produccin de cuyes
Consultora Caty Pian Alcedo explicando al presidente sobre la inversin del PY
74

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PROGRAMA DE APOYO A LAS ALIANZAS RURALES

Consultora: Caty C. Pian Alcedo

A. NOMBRE DEL PROYECTO

MEJORAMIENTO DE LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE CUYES EN EL

C. OBJETIVO DEL PROYECTO

Incrementar la rentabilidad de la produccin de cuyes en el Distrito de Yacus,

D. BALANCE OFERTA DEMANDA (DEMANDA INSATISFECHA)

DEMANDA OFERTA DEMANDA

2011 108,984.4 197,373.3 88,388.9

2014 113,626.1 205,779.6 92,153.5

2015 115,216.9 208,660.5 93,443.6

2016 116,829.9 211,581.8 94,751.8

2018 120,124.1 217,547.5 97,423.5

Despus de realizar la encuesta a los pobladores de la ciudad de Hunuco, se ha podido

E. DESCRIPCIN TCNICA DEL PROYECTO

El presente proyecto beneficiar a 16 productores de cuyes del distrito de Yacus y se

El perfil ha sido denominado Mejoramiento de la produccin y comercializacin de

Este proyecto est estructurado bsicamente en tres componentes; el primero se basa

El segundo componente constituido por actividades de Asistencia tcnica, que

El tercer componente; est relacionado con la contratacin de un profesional para

Etapa de Post inversin

Situacin sin proyecto

BENEFICIOS EN LA SITUACIN ACTUAL

Situacin con proyecto

BENEFICIOS DEL PERFIL DEL PROYECTO

Con el apoyo del Programa Aliados el proyecto lograr Mejoramiento de los

H. CAPITAL DE TRABAJO REQUERIDO

El capital requerido por la Asociacin se destina principalmente a operacin y

I. CAPITALIZACIN DE UTILIDADES (DEFINIR REINVERSIN Y DIVIDENDOS)

La asociacin genera utilidades anuales de S/. 60,451.18, se incrementar el capital

AO VOLMEN (Kg) VNP (%) UTILIDADES

El siguiente cuadro refleja el incremento del ingreso familiar de los productores de

0 Sin Proyecto 8,622.98 16.00 538.94

1 Con Proyecto 60,451.18 16.00 3,778.20

Fuente: Elaboracion propia

K. RESULTADOS DE LA EVALUACION DEL PROYECTO

Segn los resultados obtenidos se observa que la alternativa 1 expresa un VAN de

Los indicadores de rentabilidad obtenidos permiten recomendar la iniciacin de la

Por lo tanto, se recomienda la ejecucin del proyecto con la finalidad de dinamizar

L. SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO

La fase de operacin y mantenimiento se sustenta en la organizacin de la

El financiamiento para cubrir los costos de operacin y mantenimiento estn

M. EVALUACION AMBIENTAL Y PLAN DE MANEJO AMBIENTAL.

A continuacin se describen los impactos positivos y negativos que el proyecto

Efecto Temporalidad Espaciales Magnitud

Sobre la organizacin de los productores de cuyes del distrito de Yacus, Provincia de

Los trabajadores sern los mismos socios y stos sern capacitados

Para la ejecucin del Proyecto se ha programado actividades de fortalecimiento de la

En cuanto a la organizacin para la ejecucin del Proyecto, los beneficiarios estn

APORTE (En Nuevos Soles) INVERSIONES DURANTE EL AO (Nuevos Soles)

APORTE (En Nuevos

1. Los productores de cuyes de Yacus, emplean el sistema de produccin familiar lo

2. El proyecto tiene como objetivo: Incrementar la rentabilidad de la produccin de

3. El plan de negocios ha permitido determinar la existencia de demanda

4. El balance de demanda oferta del plan de negocios ha permitido demostrar la

5. Los indicadores expresan la rentabilidad que generara el proyecto, cuyos valores

6. Al culminar el proyecto se lograra capacitar a 16 familias en tcnicas de

7. La organizacin de los productores y la rentabilidad de la inversin, es una

8. El negocio que se implementara con este proyecto vender una cantidad de

9. Todas las consideraciones y la consistencia de nuestra propuesta hacen que,

la Asociacin Crecimiento de la demanda

Componente-1: Al finalizar el proyecto se Registros Pblicos, padrn Beneficiados interesados

Asistencia tcnica. tcnica, se habr mejorado el