INTRODUCCIN

En las ltimas dcadas dentro del sector acucola se han diseado una serie de sistemas de
produccin para el cultivo de diversos organismos acuticos, orientados a disminuir la utilizacin
del agua y del espacio, aumentando considerablemente la densidad de cultivo (Timmons et al.2002,
Hargreaves 2006). Una de la alternativas de la acuicultura en zonas con poca disponibilidad de agua
y optimar sus producciones es el uso del sistema biofloc y se trata de una propuesta desarrollada en
la dcada 70, basada en comunidades microbianas que ayudan a minimizar o evitar los recambios
de agua y adems producir como beneficio adicional, protena microbiana que puede ser utilizada
como alimento (Avnimelech, 2009).
Por otra parte asociada a estos flculos se han observado microalgas, zooplancton, coloides,
polmeros orgnicos, cationes y clulas muertas que son consumidas por la tilapia cultivadas como
fuente de protena, por lo que los costos de alimentacin se reducen en ms del 25% (Avnimelech
2006, De Schryver et al. 2008, Ekasari et al. 2010). La tcnica ms utilizada es la visual mediante
microscopia, la cual permite determinar los principales grupos de microorganismos en los flculos
(Newall et al. 2006).
De acuerdo con Emerenciano et al. (2012) la calidad nutricional del biofloc puede variar
substancialmente de 12 a 49 y 13 a 46% de protena cruda y lpidos, respetivamente. Por lo anterior
es necesario realizar estudios que adems de conocer la composicin microbiana permitan
identificar los diversos grupos a lo largo del cultivo para determinar la diversidad de alimento vivo
disponible para las tilapia, por lo que el objetivo de esta investigacin fue identificar la comunidad
microbiana en un cultivo biofloc y los cambios que se presentan en su composicin a lo largo de
ciclo de cultivo.
Problemtica:
En los ecosistemas se puede presentar problema mediante la acuicultura en la resiente
investigaciones se comprob los criaderos intensivo liberan en el ambiente natural del entorno
cantidades enormes de desechos orgnicos (materias fecales) y aguas toxicas. En consecuencia, se
puede originar un crecimiento acelerado y catico de algas en las aguas, que a su vez pueden
resultar mortales para ciertos animales marinos e indirectamente representar un peligro para el
hombre, que termina por comer moluscos contaminados.
Importancia:
La Tecnologa Biofloc es una alternativa para reducir los impactos negativos de los influentes de
las actividades acucolas. Por lo cual esta tecnologa viendo siendo empleada principalmente para
cultivo de tilapia, debido que tiene ventaja como el mejoramiento de la calidad de agua, la
reduccin de recambio de agua, proteccin ante de las enfermedades y proveer alimentacin
suplementaria a los organismos del cultivos. Segn las investigaciones se han comprobado que los
flculos microbianos pueden ayudar a reducir hasta el 40% del contenido de harina de pescado es
como una dieta para la tilapia, sin afectar el crecimiento o la calidad del agua del cultivo.
Impacto:
La Tecnologa Biofloc, es una tecnologa innovadora para gestionar los desechos y retencin de
nutrientes que ofrecen una solucin para resolver los problemas ambientales de la acuicultura
(Anjalee and Madhusoodana, 2015).
Tcnica de Biofloc:
La Tcnica de Biofloc es una tcnica de mejora de la calidad del agua en la acuicultura a travs del
balance del carbono y el nitrgeno en el sistema debido a que permiten sacar estos compuestos del
agua (Crab et al, 2012). Los Sistemas Biofloc tambin fueron desarrollados para mejorar el control
ambiental sobre la produccin en sistema acucolas intensivos; no obstante, estos sistemas tambin
ayudan prevenir la introduccin enfermedades por lo tanto remueven los desechos metablicos de
los sistemas de produccin acutica, reduciendo de esta forma el recambio de agua y el costo
asociados con el cultivo de tilapia (Rode, 2014).
Objetivos
Objetivos General:

Determinar la factibilidad del cultivo de tilapia.

Evaluar la produccin de tilapia con los parmetros obtenido.
Comparar la alimentacin de la tilapia entre los flculos microbianos y los alimentos para
peces y con el objetivo de obtener un crecimiento ptimo para la tilapia.
Objetivo Especficos:

Estimar un promedio de tilapia obtenido por los parmetros de la calidad de agua.

Determinar la diversidad de alimento vivo disponible para el consumo de la tilapia.
Aplicar melaza y otros productos lo que permite que aumento en el crecimiento de
una comunidad microbianas.

Materiales y Mtodos para la Cra de Tilapia

El Proyecto de Cra de Tilapia ser realizado en EL CENTRO REGIONAL UNIVERSITARIO DE
AZUERO y estar ubicado al final de pasillos de los laboratorios de biologa.

Para llevar al cabo el experimento se dise un sistema que consiste de 2 secciones: la primera con
un anaquel de 5 niveles y con unos 8 cubos de cinco galones; y la segunda se introdujo el agua
potable a los cubos, se conectaron los difusores de aire a un sistema de recirculacin de aire por
medio de 2 motores elctricos y ambas unidades fuero conectada a una regleta con el propsito de
garantizar el oxgeno para la tilapia y el movimiento continuo y resuspensin de partculas.
En cada cubo se introdujo un volumen de 16 litros de agua, respeto a la cantidad de tilapia se va a
sembrar y tambin variando la capacidad de peso cada uno de los cubos con agua. Se hizo una serie
de prueba utilizando los parmetros para comprobar la calidad del agua antes de sembrar la tilapia
con el propsito de evitar la mortalidad de dicha tilapia.

Despus obtenido los resultados de la calidad del agua se realiz la compra de los alevines de tilapia
en la Autoridad de los Recursos Acuticos de Panam (ARAP) en Divisa y se sembraron en los
distintos cubos como se expresara detalladamente, los 8 cubos se dividieron en dos pasos: Los 4
primeros cubos para la capacidad de carga y los 4 ltimos cubos para la cantidad de floculos
entonces en la primera seccin de 1C y 1F se sembraron 3 alevines, en la segunda seccin de 2C y
2F se sembraron 6 alevines, en la tercera seccin de 3C y 3F se sembraron 9 alevines, en la cuarta
seccin de 4C y 4F se sembraron 12 alevines.

Diversidad de flculos microbianos y de microalgas asociada con el biofloc se estar tomando

muestras de agua cada semana con el fin de proyectar un mtodo de alimentacin para las tilapia.
Materiales y equipos que se usara:
Un Anaquel de 5 niveles, 8 cubos de color blanco con tapas de un volumen de 5 galones, 2 motores
oxigenantes de agua, Mangueras de pecera, Difusores de aire, Uniones de mangueras para pecera,
Letreros de avisos, Banner ilustrativos, Urea, Melaza, Bicarbonato, Agua de pozo, Frasco de vidrio,
Extensin elctrica, Regleta, Alimento para peces.
Cronograma de Actividades:

Lunes Martes Mircoles Jueves Viernes Viernes Mircoles

20 de Junio 21 de Junio 22 de Junio 23 de 24 al 30 de 1 al 8 de 13 de Julio
Junio Junio Julio
Se recolecto Se sembr Se tom Se tom Semanas Semanas de Exposicin
agua y se los alevines datos datos y se de toma de toma de del proyecto
dej reposar se tomaron reemplaz datos datos
para que se datos las tilapias
va evaporar muertas
el cloro para despus de
montar el la siembra
proyecto

Metodologa 1 Capacidad de Carga

Fecha Tanque Cloro bromo pH

24-6-16 1C, 2C, 3C, 4C 0.6 1.3 7.6
25-6-16 1C, 2C, 3C, 4C 0.6 1.3 7.6
26-6-16 1C, 2C, 3C, 4C 0.6 1.3 7.8
27-6-16 1C, 2C, 3C, 4C 0.6 1.3 7.6
29-6-16 1C, 2C, 3C, 4C 0.6 1.3 1C,2C,3C: 8.2
4C: 7.6
30-6-16 1C, 2C, 3C, 4C 0.6 1.3 8.2
1-7-16 1C, 2C, 3C, 4C 0.6 1.3 1C,2C,3C: 7.6
4C:8.2
2-7-16 1C, 2C, 3C, 4C 0.6 1.3 1C,4C:7.8,
2C:7.6,
3C: 8.2
3-7-16 1C, 2C, 3C, 4C 1C,2C,4C: 0.6 1C,2C,4C: 1.3 1C,2C,4C: 7.8
3C: 1.0 3C: 2.2 3C: 8.2
4-7-16 1C, 2C, 3C, 4C 0.6 1.3 1C,2C,3C: 7.6
4C: 7.2
5-7-16 1C, 2C, 3C, 4C 1C a 3C: 0.6 , 1C a 3C: 1.3 7.8
4C: 1.5 4C: 3.4
6-7-16 1C, 2C, 3C, 4C 0.6 1.3 7.8
7-7-16 1C, 2C, 3C, 4C 0.6 1.3 8.2
8-7-16 1C, 2C, 3C, 4C 0.6 1.3 8.2

Metodologa 2 Capacidad de Flculos

Fecha Tanque Cloro bromo pH

24-6-16 1F, 2F, 3F, 4F 0.6 1.3 7.6
25-6-16 1F, 2F, 3F, 4F 0.6 1.3 7.6
26-6-16 1F, 2F, 3F, 4F 0.6 1.3 7.8
27-6-16 1F, 2F, 3F, 4F 0.6 1.3 7.6
29-6-16 1F, 2F, 3F, 4F 0.6 1.3 1F, 2F, 3F: 8.2
4F: 7.6
30-6-16 1F, 2F, 3F, 4F 0.6 1.3 8.2
1-7-16 1F, 2F, 3F, 4F 0.6 1.3 1F, 2F, 3F: 7.6
4F:8.2
2-7-16 1F, 2F, 3F, 4F 0.6 1.3 1F,4F:7.8,
2F:7.6,
3F: 8.2
3-7-16 1F, 2F, 3F, 4F 1F, 2F, 4F: 0.6 1F, 2F, 4F: 1.3 1F, 2F, 4F: 7.8
3F: 1.0 3F: 2.2 3F: 8.2
4-7-16 1F, 2F, 3F, 4F 0.6 1.3 1F, 2F, 3F: 7.6
4F: 7.2
5-7-16 1F, 2F, 3F, 4F 1F a 3F: 0.6 , 4F: 1F a 3F: 1.3 7.8
1.5 4F: 3.4
6-7-16 1F, 2F, 3F, 4F 0.6 1.3 7.8
7-7-16 1F, 2F, 3F, 4F 0.6 1.3 8.2
8-7-16 1F, 2F, 3F, 4F 0.6 1.3 8.2

Presupuesto:

Descripcin Cantidad Precio Unitario Total de precio ms

7% ITBMS
Anaquel de 5 niveles 1 59.99 64.19
Extensin naranja 1 2.75 2.75
Regleta 1 4.50 4.50
Bicarbonato 1 0.99 0.99
Alimento para peces 1 5.55 5.55
Mangueras de pecera 12 pies 0.25 3.00
Viaje a las tablas 1 5.00 5.00
Mangueras de pecera 12 pies 0.25 3.00
Unin plsticas 3 0.45 1.35
Unin plsticas de 3 vas 1 0.45 0.45
Frascos de vidrio 3 1.99 5.97
Cucharas 4 0.25 1.00
Impresin de carteles 6 hojas 0.20 1.20
Papel adhesivo 1 1.49 1.49
Goma resistor 1 0.70 0.70
Difusores de aire cilindro 4 0.55 2.20
Cartulina sulfito 1 0.80 0.88
Abrazaderas plsticas 4 0.43 1.72
Piedra de aire cuadrada 2 1.00 2.00
Piedra de aire 2 0.59 1.18
Banner 1 12.00 12.00
Net para pecera 1 3.45 3.45
Piedra de aire 3 0.71 2.13
Difusor de aire 2 0.69 1.38
Alimento para peces 1 5.55 5.55
3.53oz
Alimento para peces 1 5.55 5.55
3.53oz
Difusores de aire 4 1.35 5.40
Mangueras de peceras 2 2.20 4.40
Jabn y Esponjas 2 0.95 1.90
Difusores de aire 2 1.34 2.87
Viajes (agua y mandados) 3 1.65 4.95
Melaza 1 galn 6.00 6.00
Balanza 1 10.50 10.50
Barra de medir pH 1 12.00 12.00
Extensin naranja 1 21.00 21.00
Cuchara para medir 1 2.50 2.50
Caja plstica 1 7.00 7.00
Tanques blancos con 8 3.00 24.00
tapas
Pasaje para mandados 1 1.30 1.30
Bombas de aire 3 9.00 27.00
Alevines 200 alevines 0.03 6.00
Soluciones # 1 y # 2 para 2 3.99 8.54
medir pH, bromo y cloro
Gran total Bl. 284.61
Literatura Citada

CULTIVO DE TILAPIAS EN SISTEMA DE BIOFLOCOS, SIN RENOVACION DE

AGUA por F. Kubitza, Panorama da Acuicultura, mayo-junio, 2011. Disponible en:
http://www.agroindustria.gob.ar/site/pesca/acuicultura/06_publicaciones/_archivivos/130808_
Cultivo%20de%20tilapias%20en%20sistemas%20con%20bioflocos.pdf. Consultado: 13 de
julio de 2016
Fundamentos de la tecnologa biofloc (BFT). Una alternativa para la piscicultura en
Colombia. Junio 04 de 2015. Disponible en:
http://www.scielo.org.co/pdf/rori/v19n1/v19n1a07.pdf . Consultado: 13 de julio de 2016

BIFLOCS: TENDENCIA EN LA PRODUCCIN ACUCOLA SUSTENTABLE por Milthon

Lujan y Carmen Chimbor, 15 Marzo 2016. Disponible en: aquahoy.com/informe/26128-
bioflocs-tendencia-en-la-produccion-acuicola-sustentable. Consultado: 13 de julio de 2016.