PUNTO DE EBULLICIN

DEFINICIN: Es la temperatura en que un lquido orgnico puro coexiste en equilibrio en sus

fases lquido-vapor en el instante en que su presin de vapor, es igual a la presin atmosfrica o

presin externa.

APLICACIN: Se aplica como mtodo eficaz y seguro para identificar y determinar la pureza de

una sustancia orgnica lquida. Todos los compuestos han sido investigados y se determina que sus

puntos de ebullicin se encuentran a presin normal o 760mm Hg.

PRESIN DE VAPOR: es la tendencia que tienen las molculas de un lquido o un slido de un

punto de fusin bajo a separarse de su masa contra una resistencia que es la presin atmosfrica.

La presin de vapor de un lquido aumenta cuando aumenta la temperatura.

PRESIN ATMOSFRICA: Es el peso por unidad de rea que ejerce el aire sobre la superficie

terrestre. Este peso vara en diferentes lugares de la tierra. A nivelo del mar es de 760mm Hg.

Si existe una depresin terrestre es peso del aire ser mayor, mientras que ms elevado sobre

nivel del mar menor ser la presin.

El agua por ejemplo a 760mm Hg ebulle a 100C, en la depresin continental la temperatura de

ebullicin ser mayor a 100C; se puede deducir que en Potos ser menor a 100C.

PUNTO DE EBULLICIN DE DISOLUCINES: Cuando los compuestos orgnicos no son puros,

cuando tienen en su contenido otra u otras sustancias los puntos de ebullicin son impredecibles.
Si el punto de ebullicin de una sustancia est por encima de su punto de ebullicin caracterstico,

quiere decir, que la impureza es no voltil o tiene punto de ebullicin mayor. Por el contrario, si el

punto de ebullicin est por debajo de su punto de ebullicin caracterstica quiere decir que la

sustancia est mezclada con un compuesto de mayor presin de vapor por ejemplo agua con

alcohol.

MEZCLAS AZEOTRPICAS: Son mezclas binarias o terciarias de compuestos orgnicos que a

cierta composicin de mezcla se comportan como si fueran un solo compuesto orgnico puro (con

punto de ebullicin constante).

Sus componentes no pueden separarse por destilacin fraccionada.

3. MATERIALES

tem descripcin cantidad

01 Tubo de ensayo 1
02 Soporte universal con nuez 1
03 Pipeta graduada 1
04 Ncleos de ebullicin 3
05 Frasco con lquido 1
06 Termmetro 1
07 Mechero 1
08 Vaso presipitado 1

0 0
1 0 0 6
0 5 0
2 0
4 7
3
Muestr
8. OBSERVACIONES a
C

La prctica estuvo bien, slo que no podamos encender el mechero porque el

encendedor no vala. Por tanto la prctica se demor un poco.

Al calentar el lquido, los ncleos de ebullicin empezaran a saltar pero no esta mal porque

eso hace que se caliente todo el lquido de manera uniforme.

9. RECOMENDACIONES

El bulbo del termmetro no debe estar pegado a la pared del tubo, ni en contacto con el

lquido muestra.
 Al observar nivel del termmetro y cuando pasados unos 15 segundos no sube ms el nivel

entonces ah se debe anotar la temperatura.

Para volver a realizar la prctica es recomendable esperar unos 10 minutos aproximados

hasta que se enfre el sistema.

No votar el lquido muestra despus de terminada la practica. Como no ha cambiado la

propiedad del lquido, este debe devolverse al frasco.

10. CONCLUSIONES

El punto de ebullicin es cuando un elemento qumico pasa de ser lquido a vapor o gas.

Cuando la temperatura y la presin atmosfrica se igualan el lquido se mantiene, pero si lo

supera entonces habr una evaporacin de este.

La presin de vapor me indica el equilibrio de un lquido con su vapor a una atmsfera.

Al nivel del mar hay 1 atmosfera, entonces a mayor altura, la presin atmosfrica baja y

por lo tanto es ms fcil hacer evaporar los lquidos.

11. Bibliografa

http://enciclopedia.us.es/index.php/Punto_de_ebullici%C3%B3n

http://fluidos.eia.edu.co/hidraulica/articuloses/flujodegases/presiondevapor/presiondevapor.ht

ml

http://enciclopedia.us.es/index.php/Presi%C3%B3n_de_vapor

http://www.educar.org/inventos/barometro.asp

http://fluidos.eia.edu.co/hidraulica/articuloses/medidores/manometro/manometro.html

Publishing Co., California, 2da edicin, 1993.

Grau, M.A. y Csky, G.A. Tcnicas Experimentales en Sntesis. Editorial sntesis, S.A., Espaa, 1ra

edicin, 2001

http://es.wikipedia.org/wiki/Permanganato_de_potasio

http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/9metanol.pdf
 CUESTIONARIO

1. Averige el punto de ebullicin de:

a) n-pentano: 36.1C

CH3-CH2-CH2-CH2-CH3

b) Isopentano:27.7C

CH3-CH (CH3)-CH2-CH3

c) Neopentano:9.5C

Por qu estos ismeros no ebullen a la misma temperatura?

Los ismeros son no polares. Por ello es otro factor, la forma de la molcula, quien determina

el punto de ebullicin. La forma del npentano es como una varilla, mientras que el neopentano es

esferoidal. Las varillas pueden tocarse en toda su longitud, mientras que las esferas se tocan en

un solo punto. Cuanto ms contacto hay entre molculas, mayores son las fuerzas de London, de

modo que el npentano tiene un punto de ebullicin mayor.

2. Por qu no se debe llenar un matraz de destilacin mucho ms de la mitad de su

capacidad?

Se debe a que si lo llenas mucho, puede subir por el refrigerante, obteniendo en el destilado

una mezcla impura y peligrosa si se est usando kerosn o algn otro hidrocarburo, debido a que

tienes una sustancia en ebullicin, y el exceso de la misma tendera a subir.

3. Explicar las fuerzas de Van der Waals: Puente de Hidrgeno, Atraccin dipolo-

dipolo y fuerzas de London. Explique los efectos sobre el punto de ebullicin.

Las fuerzas de Van der Waals pueden llegar a mantener ordenaciones cristalinas, pero los puntos

de fusin de las sustancias covalentes son siempre bajos, ya que la agitacin trmica domina; las

fuerzas de Van der Waals son las nicas responsables de la estabilidad de estos gases nobles en

estado slido.
La mayor parte de las sustancias covalentes, a temperatura ambiente, son los gases o lquidos de

punto de ebullicin bajo (ejemplo: Agua).

Las fuerzas de London se presentan en todas las sustancias moleculares. Son el resultado de la

atraccin entre los extremos positivo y negativo de dipolos inducidos en molculas adyacentes.

Cuando los electrones de una molcula adquieren momentneamente una distribucin no uniforme,

provocan que en una molcula vecina se forme momentneamente un dipolo inducido. En la figura 4

se ilustra como una molcula con una falta de uniformidad momentnea en la distribucin de su

carga elctrica puede inducir un dipolo en una molcula vecina por un proceso llamado polarizacin.

Incluso los tomos de los gases nobles, las molculas de gases diatmicos como el oxgeno, el

nitrgeno y el cloro (que deben ser no polares) y las molculas de hidrocarburos no polares como

el CH4, C2H6 tienen tales dipolos instantneos. La intensidad de las fuerzas de London depende

de la facilidad con que se polarizan los electrones de una molcula, y eso depende del nmero de

electrones en la molcula y de la fuerza con que los sujeta la atraccin nuclear. En general,

cuantos ms electrones haya en una molcula ms fcilmente podr polarizarse.

As, las molculas ms grandes con muchos electrones son relativamente polarizables. En

contraste, las molculas ms pequeas son menos polarizables porque tienen menos electrones.

Las fuerzas de London varan entre aproximadamente 0.05 y 40 kJ/mol.

Cuando examinamos los puntos de ebullicin de varios grupos de molculas no polares pronto se

hace evidente el efecto del nmero de electrones (Tabla 2). Este efecto tambin se correlaciona

con la masa molar: cuanto ms pesado es un tomo o molcula ms electrones tiene: Resulta

interesante que la forma molecular tambin puede desempear un papel en la formacin de las

fuerzas de London. Dos de los ismeros del pentano el pentano de cadena lineal y el 2,2-

dimetilpropano (ambos con la frmula molecular C5H12)- difieren en su punto de ebullicin en 27

C. La forma lineal de la molcula de n-pentano, por su linealidad, permite un contacto estrecho

con las molculas adyacentes, mientras que la molcula de 2,2-dimetilpropano, ms esfrica no

permite ese contacto.