Cebollita de hoja : Se cultiva todo el ao

Por ABC Rural

La cebollita de hoja (Allium fistulosum L.) o cebolla de verdeo es una especie de races
fasciculadas y poco abundantes en la parte inferior del tallo. La planta mide entre 30 y
40 cm. Cada hoja tiene una base larga y carnosa que se une estrechamente con las
dems bases de las hojas, formando un seudotallo envuelto por lminas finas o tnicas.
(Ing. Agr. Griselda Alcarz y Lic. Lucio Bez)*

/ ABC Rural

La cebollita de hoja prefiere suelos sueltos franco-arenosos, con alto contenido de

materia orgnica. En el departamento Central existe una abundante produccin de
cebollita de verdeo. La novedad en este cultivo es que se ha obtenido un desarrollo ms
rpido, con la siembra de plantines sin el corte de las hojas (enteras), agregando
abundante materia orgnica semanalmente.

PREPARACIN DE SUELO

Para realizar esta tarea, es necesario remover el suelo profundamente, en forma manual
o mecanizada, a 40 cm de profundidad. Luego se preparan los tablones de 1,20 m de
ancho, 15 a20 cm de alto y largo variable de 10 a20 m.
Se debe incorporar materia orgnica: 10 kg/m2 de estircol vacuno; 0,5 kg/m2 de
estircol de ave; 1 kg/m2 de humus de lombriz.

SIEMBRA

La cebollita de hoja puede propagarse por semilla sexual o por hijuelos. Por lo general,
con la propagacin vegetativa es ms rpida la produccin, siempre y cuando se
consigan plantines de buena calidad. Sin embargo, se recomienda la multiplicacin por
semilla en forma gradual cada dos (2) aos. La distancia de siembra es de20 cm entre
hileras y10 cm entre plantas.

CUIDADOS CULTURALES

Es indispensable la limpieza manual con escardillo o gancho. Conviene agregar materia

orgnica luego de cada remocin, 3 kg/m2 de estircol de aves bien descompuesto.

Es fundamental mantener adems el suelo bien hmedo, por lo que el riego en verano se
efectuar seis (6) veces por da, con el sistema por aspersin.

La fertilizacin qumica consiste en aplicar 100 a150 g/m2 de almcigo de la frmula 4-

16-8, en surquillo al lado de la planta y luego tapar preferentemente con materia
orgnica. Se puede completar con aplicaciones de urea: 100 g/20 litros de agua.

COSECHA

Se cosecha en forma manual, arrancando las plantas para luego armar los mazos, previo
lavado con abundante agua limpia.

RECOMENDACIONES FINALES

Se recomienda contar con una caseta para lavado de plantines, dentro del marco de
buenas prcticas agrcolas (BPA) y las buenas prcticas de manufactura (BPM);
disponer de piletas con agua potable. Adems, mantener el cultivo libre de malezas,
utilizar plaguicidas permitidos en horticultura (franja verde), respetar el periodo de
carencia expresado en la etiqueta del producto; mantener la higiene en todo el proceso
que demanda el cultivo, especialmente en la cosecha y poscosecha.

(*) Especialistas de CDA Central DEAg/MAG

FUENTE: ABC Color Suplemento Rural

27/03/2013.-