CONTEDOS PROGRAMTICOS PARA PROVA ESCRITA DO

PROCESSO DE SELEO DE PROFESSORES,

CONFORME EDITAL 02/2014.

HOSPITALIDADE

Subrea: GASTRONOMIA
Contedos Programticos:
1. Tcnicas de preparao e corte padronizados de vegetais.
2. Carnes (bovinas, sunas, ovinas, caprinas e aves): os cortes padronizados mais
importantes, tcnicas de preparao e sua utilizao.
3. Enologia.
4. Enogastronomia.
5. Servios de Bebidas e Cafs.
6. Servios de Restaurante.
7. Peixes, crustceos e moluscos: os cortes padronizados mais importantes,
tcnicas de preparao e sua utilizao.
8. Panificao.
9. Confeitaria.
10. Culinria Brasileira.
11. Culinria Italiana.
12. Cozinha das Amricas.
13. Culinria Asitica.
14. Culinria Clssica.

Referncias Bibliogrficas:

1. SEBESS, Mariana. Tcnicas de cozinha profissional. 3.ed. rev. e ampl. So

Paulo: SENAC, 2013. 359 p.
2. LE CORDON BLEU. Tcnicas Culinrias Essenciais. ED. Marco Zero. So Paulo,
2011. 256p.
3. LE CORDON BLEU. Fundamentos Culinrios. Os Chefs de Le Cordon Bleu. Ed.
Cengage Learning. So Paulo, 2011. 529p.
4. TEICHMANN, Ione Teresinha Mendes. Tecnologia culinria. 2.ed. Caxias do Sul,
RS: EDUCS, 2009. 362 p.
5. HENDERSON, J. Patrick; REX, Dellie. Sobre vinhos. So Paulo: Cengage
Learning, c2014. xx, 573 p.
6. RABACHINO, Roberto. Manual didtico para o sommelier internacional: para
saber os sabores do vinho. Caxias do Sul, RS: EDUCS, 2008. 201 p.
7. NOVAKOSKI, Deise; FREIRE, Renato. Enogastronomia: a arte de harmonizar
cardpios e vinhos. Rio de Janeiro: SENAC, 2005. 326 p.
8. DAVIES, Carlos Alberto. Alimentos e bebidas. 4. ed. Caxias do Sul, RS: EDUCS,
2010. 254 p. (Hotelaria).
9. DAVIES, Carlos Alberto. Cargos em hotelaria. 4.ed. Caxias do Sul, RS: EDUCS,
2010. 414 p. [Hotelaria (EDUCS).
10. BECK, Heinz. Arte e cincia do servio. So Paulo: Anhembi Morumbi, 2005. 409
p.
11. LE CORDON BLEU. Canaps. H.F. ULLMANN, 2008.
12. THE CULINARY INSTITUTE OF. Garde manger. JOHN WILEY TRADE, 2008.
13. VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni. Bebidas alcolicas: Cincia e
Tecnologia. So Paulo; Eblucher, 2010. 461p.
14. VENTURINI FILHO, Waldemar Gastoni. Bebidas no alcolicas: Cincia e
Tecnologia. So Paulo; E. Blucher, 2010. 385p.
15. CATO, R. O Sushiman. Braslia: Senac, 2013.
16. THAI, S. Cozinha Tailandesa. So Paulo: Larousse do Brasil, 2008.
17. KANASHIRO, Adriano. Larousse da cozinha do mundo: sia e Oceania. So
Paulo: Larousse do Brasil, 2005. 143 p.
18. Instituto Americano de Culinria; trad. Renata Lucia Bottini. The Professional Chef.
4 ed. So Paulo: SENAC, 2011; 1235 p.
19. LE CORDON BLEU. Fundamentos culinrios: receitas bsicas. Clifton Park,
Estados Unidos: Delmar, c2011. vi, 394 p.
20. BOU, V.; DELORME, H. Enciclopdia da Gastronomia Francesa. Rio De
Janeiro: Ediouro, 2010.
21. DUTCOSKY, S. Anlise Sensorial de Alimentos. Champagnat, 2007.
22. ATALA, Alex. Larousse da cozinha do mundo: Amricas. So Paulo: Larousse do
Brasil, 2005. 143 p.
23. SEBESS, Paulo. Tcnicas de padaria profissional. 2.ed. ampl. So Paulo:
SENAC, 2013. 331 p.
24. SUAS, Michel. Panificao e viennoiserie: abordagem profissional. So Paulo:
Cengage Learning, 2012, 442 p.
25. SEBESS, Mariana. Tcnicas de confeitaria profissional. 3 ed. rev. e ampl. So
Paulo: SENAC, 2013. 379 p.
26. BONFANTE, Rosely; FEIJ, Atenia. Bolos: preparo e confeito. Rio de Janeiro: SENAC, 2013.
149 p.
27. MAGNIER-MORENO, Marianne. Confeitaria. So Paulo: Larousse, 2009. [256] p.
Subrea: TURISMO: AGENCIAMENTO DE VIAGENS
Contedos Programticos:

AGNCIAS DE VIAGENS
Desenvolvimento da atividade de agenciamento atravs dos tempos.
A intermediao turstica e o turismo emissivo e receptivo.
Papis de agentes e operadores no mercado turstico.
Relaes entre agentes, operadores e os transportadores tursticos.
Estrutura fsica, organizacional e operacional.
Elaborao de roteiros tursticos.
O papel das novas tecnologias.
Produo de servios no agenciamento e nos transportes tursticos.
O planejamento, gesto e marketing no segmento de agncias e operadoras de
viagens.
Legislao do segmento.

AGNCIAS DE VIAGENS: VIAGENS CORPORATIVAS

Contextualizao do Mercado de Viagens.
Desenvolvimento Gerencial e Marketing de Liderana de Pessoas Servios.
Gesto de Contratos para Viagens e Eventos Corporativas.
Gerenciamento em Viagens Corporativas.
Poltica de Viagens.
Gesto de Custos.
Formas de remunerao Fees.
Online Booking Tool.
Procurement.
BID, SLA, Savings e Outsourcing em Viagens Corporativas.
Meios de Pagamento de Viagens.
Negociao e Administrao de Logstica de Transporte Terrestre.
Como escolher a agncia TMC ideal.
Tarifas areas, yield management e segurana em vos.
Hotelaria Negociao.
Locao de carro Negociao.
Gesto Financeira.
Globalizao.
Concorrncia (BID: RFI, RFP, RFQ).
 SLA (acordo para controle de satisfao do servio prestado).
FEE (anlise de custos e precificao para agncia de viagens).
Relatrios gerenciais.

Referncias Bibliogrficas:

BENI, Mrio Carlos. Anlise estrutural do turismo. 12.ed. rev. e atual. So Paulo:
SENAC, 2007. 556 p. ISBN 9788573596007.
MARN, Aitor. Tecnologia da informao nas agncias de viagens: em busca da
produtividade e do valor agregado. So Paulo: Aleph, 2004.
PELIZZER, Hilrio ngelo. Turismo de negcios: qualidade na gesto de viagens
empresariais. So Paulo: Thompson, 2005.
TOMELIN, Carlos Alberto. Mercado de agncias de viagens e turismo: como competir
diante das novas tecnologias. So Paulo: Aleph, 2001.

HISTRIA

Subrea: ARQUEOLOGIA
Contedos Programticos:

1) Teoria e metodologia arqueolgica.

2) A ocupao humana do continente americano e cultura material.
3) As sociedades indgenas americanas pr-coloniais: aspectos histricos,
arqueolgicos, religio e poder.
4) Interdisciplinaridade em Arqueologia.

ARQUITETURA E URBANISMO
Subrea: PROJETO DE ARQUITETURA
Contedos Programticos:
1. Sustentabilidade na Arquitetura
2. Projeto como processo de desenvolvimento
3. Arquitetura e Contexto Urbano
4. Arquitetura e desenvolvimento tecnolgico
5. Arquitetura e Cultura

Subrea: PROJETO DE URBANISMO

Contedos Programticos:
1. Urbanismo e qualidade de vida
2. Mobilidade Urbana
3. Planejamento Regional
4. Reforma Urbana
 5. Qualificao do Espao Urbano

DESIGN

Subrea: MATERIAIS E ERGONOMIA

Contedos Programticos:
1. Design e os materiais: evoluo e seleo de materiais

2. Relao do design Universal e Ergonomia

3. Madeiras, cermicos e compsitos

4. Revestimentos e acabamentos no design

5. Aplicaes e processos de metais e polmeros

ENGENHARIA QUMICA

Subrea: Controle de Processos Qumicos

Contedos Programticos:
1) O Controlador por Realimentao
2) Anlise em Malha Fechada
3) Estabilidade
4) Ajuste de Controladores PID

Referncias Bibliogrficas:

DOUGLAS, J. M. Conceptual Design of Chemical Process, New York: McGraw-Hill,

1988.
PETERS, M. S.; TIMMERHAUS, K. D., Plant Design and Economics for Chemical
Engineers, 3. ed. New
York: McGraw-Hill, 1980.
EDGAR, T. F.; HIMMELBLAU D. M., Optimization of Chemical Processes, New York:
McGraw-Hill, 1988.

MEDICINA

Subrea: GASTROENTEROLOGIA
Contedos Programticos:

1. Sndrome do Intestino Irritvel.

 2. Litase biliar.
3. Gastrite; lcera pptica.
4. Hrnia inguinal.
5. Abdmen agudo inflamatrio.
6. Hemorragia digestiva.
7. Cncer do clon e reto.
8. Hepatite viral aguda e crnica.
9. Cirrose do fgado.
10. Cncer do esfago.
11. Cncer do estmago.
12. Cncer do pncreas.
13. Ndulos hepticos.
14. Doena diverticular dos clons.
15. Doena inflamatria intestinal.
16. Hepatite Viral.
17. Doena do Refluxo Gastroesofgico.

Subrea: GERIATRIA
Contedos Programticos:

1. Noes do envelhecimento Biolgico Pneumonias no idoso.

2. Hipertenso arterial sistmica no idoso.
3. Constipao no idoso.
4. Doena osteoarticular degenerativa no idoso.
5. Condutas bsicas para evitar que um idoso sofra acidentes com quedas no lar.
6. Avaliao da perda cognitiva leve no idoso.
7. Depresso no Idoso.
8. Doena de Alzheimer; demncia vascular.
9. Perda de peso no idoso.

Subrea: NEUROLOGIA
Contedos Programticos:

1) Sndromes motoras: piramidal e extrapiramidalCefaleia.

2) Sndromes corticais.
3) Meningites.
4) Hipertenso Endocraniana.
5) Hidrocefalia.
6) Doena Crebro Vascular Isqumica.
7) Teraputica no AVC Isqumico.
8) Traumatismo Cranioenceflico.
9) Tumores do SNC.
10) Epilepsia.
11) Demncias.
12) Trauma Raque Medular.
13) Semiologia do Coma.
Subrea: PEDIATRIA
Contedos Programticos:

1) Crescimento e desenvolvimento
2) Nutrio em pediatria
3) Imunizaes
4) Desnutrio e Obesidade
5) Doena diarreica aguda
6) Desidratao
7) Asma brnquica
8) Bronquiolite aguda
9) Pneumonias
10) Doenas exantemticas
11) Ictercia neonatal
12) Problemas respiratrios do RN
13) RN pr-termo, PIG e GIG
14) Dor abdominal
15) Constipao
16) Parasitoses
17) Anemias
18) HIV peditrico
19) Pediatria ambiental

Subrea: RADIOLOGIA
Contedos Programticos:

1) Anatomia Radiologia do Trax

2) Estudo Tomogrfico do Encfalo
3) Radiologia nos tumores de pulmo
4)

Subrea: URGNCIA E EMERGNCIA

Contedos Programticos:

1) Atendimento inicial ao politraumatizado grave no

2) ambiente extrahospitalar: rotinas e prioridades.EMERGNCIA
3) Avaliacao e manejo inicial do paciente grande
4) queimado.
5) Conceito de urgncia mdica. Conceitos e princpios
6) da avaliao primria e secundria nas urgncias
7) mdicas prevalentes.
8) Prioridades no atendimento das urgncias.
9) Tratamento inicial no politrauma.
10) Trauma torcico.
11) Trauma abdominal.
12) Parada cardiorrespiratria.
13) Dor torcica.
14) Insuficincia Ventilatria Aguda
15) Arritimias cardacas.
16) Sepse Grave e choque sptico.

Subrea: DERMATOLOGIA
Contedos Programticos:

1) Leses Cutneas Benignas e Malgnas

2) Leses cutneas elementares
3) Urgncias Dermatolgicas
4) Dermatoses virais, bacterianas e fngicas
5) Colagenoses
6) Dermatites e eczemas
7) Manifestaes cutneas de HIV
8) Hansenase

ENGENHARIA AMBIENTAL

Subrea:GESTO AMBIENTAL/MTODOS DE AVALIAO DE IMPACTOS

Contedos Programticos:

1) Viabilidade ambiental e gesto de empreendimentos

2) EIA-Rima e outros estudos ambientais: objetivos, aplicabilidade e contedo

3) Diagnstico ambiental

4) Mtodos de identificao, de previso e de avaliao de impactos

5) Mtodos: Listas de controle. Redes de interao

6) Mtodos: Sobre posio de cartas/mapas

7) Mtodos: Matrizes

8) Mtodos: Modelagem fsica e matemtica

9) Mtodos de avaliao da importncia do impactos (hierarquizao)

10) Estabelecimento de cenrios

11) Anlise de risco

12) Avaliao do ciclo de vida (ACV)

13) Indicadores e ndices: de qualidade da gua e do ar; de diversidade; de qualidade

ambiental

14) Controle de impactos ambientais, medidas mitigadoras e monitoramento

15) Gesto de recursos hdricos e saneamento ambiental

16) Gesto ambiental no meio urbano e rural

17) Sistemas de gesto ambiental

18) Produo mais Limpa, ecodesing e gesto de ciclo de vida

19) Estratgias de gesto e eficincia nas organizaes: qualidade ambiental,

segurana, sade e responsabilidade social.

Subrea: GESTO AMBIENTAL/MANEJO E RECUPERAO DE REAS

DEGRADADAS

Contedos Programticos:
1) Manejo de lagos e reservatrios
2) Medidas para o controle da eutrofizao em corpos hdricos
3) Recuperao de reas degradadas por extrao mineral
4) Recuperao de reas degradadas pela disposio de resduos slidos urbanos
5) Recuperao de reas degradadas por substncias perigosas
6) Sistemas de gesto ambiental
7) Produo mais Limpa, ecodesing e gesto de ciclo de vida
8) Estratgias de gesto e eficincia nas organizaes: qualidade ambiental,
segurana, sade e responsabilidade social.
9) Gesto de recursos hdricos e saneamento ambiental
10) Gesto ambiental no meio urbano e rural

Subrea: RECURSOS HDRICOS E SANEAMENTO AMBIENTAL

Contedos Programticos:
1. Ciclo Hidrolgico aspectos quantitativos

2. Avaliao quantitativa em corpos hdricos

3. Avaliao qualitativa em corpos hdricos

4. Fisiografia de bacias hidrogrficas

5. Eventos extremos e controle de enchentes

6. Sistemas de abastecimento de gua

7. Sistemas de esgotamento sanitrio

8. Saneamento no meio rural

9. Aproveitamento de guas pluviais

10. Gesto de recursos Hdricos e saneamento ambiental

MEDICINA VETERINRIA

Subrea: PATOLOGIA ANIMAL

Contedos Programticos:

1. Patologia veterinria geral: Introduo a patologia, Condies intrnsecas e

extrnsecas relacionadas com os processos mrbidos leses celulares reversveis e
irreversveis; Pigmentos e pigmentaes patolgicas, Concrementos e deposies
semelhantes aos concrementos nos tecidos, Distrbios circulatrios, Inflamao e
reparao, Distrbios do desenvolvimento e do crescimento celular, Neoplasias,
Teratologia e Tanatologia.
2. patologia veterinria especial: Leses macroscpicas das patologias ligadas aos
sistemas: Gastrointestinal; Respiratrio; Cardiovascular; Urinrio; Endcrino;
Hemopoitico; Nervoso central; Musculoesqueltico; Tegumentar; Reprodutor
masculino e feminino; Patologias de olho e ouvido.
3. Patologia clnica veterinria: Interpretao das anormalidades de exames
laboratoriais; Hematologia (Eritrograma); Urinlise (exame fsico e qumico); Anlise de
lquidos cavitrios; Exame parasitolgico de pele; Coprologia.

Subrea: CLNICA ANIMAL E MEDICINA VETERINRIA PREVENTIVA

Contedos Programticos:

1. Semiologia Geral: Introduo, conceitos objetivos da semiologia. Metodologia da

Explorao clnica. Plano geral da explorao semiolgica. Identificao do doente.
Anamnese. Mtodos de explorao clnica: inspeo, palpao, percusso
auscultao, olfao, puno exploratria, bipsia, exames de laboratrio, inoculao
diagnstica, reaes alrgicas. Diagnstico, Prognstico, indicaes clnicas. Exame
geral.
2. Semiologia especial: Termometria clnica, exame das mucosas aparentes e do
sistema linftico. Semiologia especial do sistema tegumentar; Semiologia especial do
aparelho digestivo; Semiologia especial do aparelho respiratrio; Semiologia especial
do aparelho circulatrio; Semiologia especial do aparelho urinrio; Semiologia especial
do aparelho genital feminino e masculino; Semiologia do neonato; Semiologia especial
do sistema nervoso; Semiologia especial da glndula mamria; Semiologia especial do
aparelho locomotor; Semiologia especial dos rgos do sentido.

Subrea: TERAPUTICA VETERINRIA

Contedos Programticos:

1. Princpios de antibioticoterapia: Conceitos gerais sobre o uso teraputico de

antibiticos e suas associaes.
2. Princpios de corticoideterapia: Conceitos gerais sobre o uso teraputico de
corticides e seus efeitos colaterais.
3. Anti-inflamatrios: Conceitos gerais sobre o uso teraputico de anti-inflamatrios e
seus efeitos colaterais.
4. Fluidoterapia: Tipos de fludos e suas indicaes. Transfuso de sangue.
5.Teraputica cardiovascular: Insuficincia cardaca congestiva, diureticoterapia,
inotrpicos positivos, vasocilatadores. Dirofilariose.
6. Teraputica do sistema respiratrio: Terapia das vias areas superiores e
inferiores.
7. Teraputica do sistema digestivo: Vmito, gastrite, enterite. Endoparasitas.
8. Teraputica do sistema urinrio: Urolitases, infeco do trato urinrio, doenas
do trato urinrio inferior felino, insuficincia Renal.
9. Teraputica dermatolgica: Complexo seborria, ectoparasitoses, processos
alrgicos, dermatofitose, piodermites.
10. Teraputica endcrina: Diabetes melito, hiperadrenocorticismo, hipotireoidismo.
11. Teraputica do sistema reprodutor: Induo e supresso do cio, aborto, vaginite
mastite, pseudociese, orquites, prostatopatias.
12. Teraputica anticonvulsivante: Convulses e estado epiltico.
13. Teraputica do sistema nervoso perifrico: Avaliao de drogas com ao no
sistema nervoso autnomo e somtico.
14. Teraputica do sistema nervoso central: Tranquilizantes, relaxantes musculares,
anestsicos e analgsicos.
15. Oncologia: Consideraes gerais, princpios bsicos de quimioterapia e seus
efeitos colaterais.

Subrea: DOENAS PARASITRIAS DOS ANIMAIS DOMSTICOS

Contedos Programticos:

1. Hemoparasitoses: anaplasmoses, babesioses, ehrlichioses, tripanosomoses

equinas, Tripanosomoses bovinas, micoplasmoses hemotrpicas, hepatozoonose
canina, Cytauxzoonose felina;
2. Leishmanioses: leishmaniose tegumentar americana, leishmaniose Visceral
(Calazar);
3. Coccidioses: Toxoplasmose, Neosporose, Sarcocistoses, Isosporoses, Eimerioses;
4. Outras protozooses: Trichomonose Bovina, Giardase;
5. Helmintoses: Gastrenterites parasitrias dos Animais Domsticos, Pneumonias
Verminticas, Fasciolose, Euritrematose, Equinococose/Hidatidose,
Tenase/Cisticercose, Filarioses (Dirofilariose, Dipetalonemose, Oncocercose),
Habronemose, Trichinelose;
6. Ectoparasitoses: Miases (Dermatobiose, Gasterofilose, Oestrose, Bicheiras),
Ixodidoses, Sarnas, Tungase, Controle de Insetos (pulgas, piolhos).

ENFERMAGEM

Subrea: SADE DA CRIANA

Contedos Programticos:

Neonatos e crianas com alteraes nos seguintes sistemas orgnicos:

Sistema Neurolgico;
Sistema Respiratrio;
Sistema Cardiolgico.

QUMICA

Subrea QUMICA ORGNICA

Contedos Programticos:

1. Estrutura e Ligaes de Compostos Orgnicos

2. cidos e Bases Orgnicos
3. Reaes e Mecanismos de Hidrocarbonetos Alifticos e Aromticos
4. Reaes e Mecanismos de Compostos Carbonilados (cetonas, aldedos, cidos
carboxlicos e derivados)
5. Biossntese Orgnica
6. Ressonncia Magntica Nuclear 1H e 13C
7. Infravermelho e UV-Visvel
8. Espectrometria de Massa

Referncias Bibliogrficas:

McMURRY,. Qumica Orgnica, Rio de Janeiro: CENGAGE Learning, 7Ed.V1 e V2,

2012.
SOLOMONS, G., FRYHLE, C.. Qumica orgnica. Rio de Janeiro: LTC, 10 Ed. V1 e
V2, 2012.
ALLINGER, N. L., CAVA, M. P., JONGH, D. C. de, JOHNSON, C. R., LEBEL, N. A.,
STEVENS, C. L.. Qumica Orgnica, Rio de Janeiro: Guanabara, 2 ed, 1978.
MORRISON, BOYD, B., R.. Qumica Orgnica. Lisboa: Fundao Calouste
Gulbenkian, 13 ed, 1996.
VOGEL A., Qumica Orgnica, vol I, Ao Livro Tcnico S.A., 2004.
SILVERSTEIN, R.M. Bassler, G.C., Morri Spectrometric Identification of Organic
Compounds, 5th ed., Wiley, New York, 1991.
OHLWEILER, O. A., Fundamentos de Anlise Instrumental, Livros Tcnicos e
Cientficos Editora S.A., Rio de Janeiro, 1981.
SKOOG, D. A. Princpios de Anlise Instrumental . 6ed. Ed. Bookman

ENGENHARIA MECNICA

Subrea: MECNICA DOS SLIDOS

Contedos Programticos:

1. Carregamentos combinados
2. Tenso e transformao de tenso
3. Deformao e transformao da deformao
4. Mtodos de deflexo de vigas
5. Projeto de eixos
6. Mecnica fratura
7. Fadiga em componentes metlicos
8. Flambagem
9. Mtodos de energia
10. Cintica do movimento plano de um corpo rgido: trabalho e energia
11. Fundamentos de Vibraes Mecnicas

Referncias Bibliogrficas:

HIBBELER, Russell Charles. Esttica : mecnica para engenharia. 12.ed. So Paulo:

Pearson Prentice Hall,2011
HIBBELER, Russell Charles. Resistncia dos materiais. 7.ed. So Paulo:
Pearson,2010
HIBBELER, Russell Charles. Dinmica : mecnica para engenharia. 12.ed. So
Paulo: Pearson Prentice Hall,2011
SHIGLEY, Joseph Edward; MISCHKE, Charles R.; BUDYNAS, Richard Gordon.
Projeto de engenharia mecnica. 7.ed. Porto Alegre: Bookman, 2005.
STEPHENS, Ralph I. Metal fatigue in engineering. 2.ed. New York, US: J. Wiley,
c2001. 472 p.
ANDERSON, T. L. Fracture mechanics: fundamentals and applications. 3.ed. Boca
Raton, Estados Unidos: Taylor & Francis, 2005

Subrea: DESENHO TCNICO

Aplicao dos recursos do software SOLIDWORKS.

ENGENHARIA ELETRNICA

Subrea: TELECOMUNICAO, REDES DE COMPUTADORES E ELETRNICA

DIGITAL

Contedos Programticos:

1. Eletrnica Digital

2. Instrumentao

3. Telecomunicaes

4. Eletrnica de Potncia

5. Redes de Comunicao
 ENGENHARIA ELTRICA

Subrea: GERAO, DISTRIBUIO E TRANSMISSO DE ENERGIA

Contedos Programticos:

1) Comunicao de dados

2) Acionamentos em Potencia

3) Subestaes

4) Sistemas de Gerao de Energia

5) Linhas de transmisso

Subrea: INSTRUMENTAO
Contedos Programticos:

1) Medidores de Presso
2) Medidores de Vazo
3) Medidores de Nvel
4) Medidores de Temperatura
5) Efeitos Fsicos Aplicados em Instrumentao

Referncias Bibliogrficas:

BALBINOT, A. e BRUSAMARELLO. Instrumentao e Fundamentos de Medidas. V. 1.

Rio de Janeiro: LTC, 2006.
BALBINOT, A. e BRUSAMARELLO. Instrumentao e Fundamentos de Medidas V. 2.
Rio de Janeiro: LTC, 2007.
DOEBELIN, Ernest O. Measurement systems: application and design. 5.ed. Boston:
McGraw-Hill, 2004.
FRADEN, Jacob. Handbook of Modern Sensors: Physics, Designs, and Applications by
Publisher: SpringerVerlag Telos. 3rd edition (October 2003).
JOHNSON, CURTIS. Process Control Instrumentation Technology, 4 edio. New
Jersey: Prentice Hall Career & Technology, 1993.
Subrea: ENERGIA E SISTEMAS DE POTNCIA

Contedos Programticos:
1) Quantidade em "Por Unidade"
2) Componentes Simtricas e Redes de Sequncia
3) Faltas Simtricas
4) Faltas Assimtricas
5) Clculo de Faltas Usando a Matriz Impedncia de Barra
6) Solues de Fluxo de Carga em SEP

Referncias Bibliogrficas:

STEVENSON W.D. Elementos de Anlise de Sistemas de Potncia. So Paulo:

MacGraw-Hill, 1974.
MONTICELLI, Alcir; GARCIA, Ariovaldo. Introduo a sistemas de energia eltrica.
So Paulo: Unicamp, 1999.
ROBBA, Ernesto Joo. Introduo a sistemas eltricos de potncia: componentes
simtricas. So Paulo: Forense, 1972.
MASON, C. R. The art and science of protective relaying. John Wiley and sons, 1956.
DE MELLO, F. P., Proteo de sistemas eltricos de potencia. Santa Maria: UFSM,
1983.
KINDERMANN, Geraldo. Proteo de Sistemas Eltricos de Potncia. Florianpolis:
UFSC, 1999.

ENGENHARIA CIVIL

Subrea: SOLOS E GEOTECNIA

Contedo Programtico
1. Propriedades e ndices fsicos de solos
2. Ensaios geolgicos de laboratrio e campo aplicados construo civil.
3. Permeabilidade de solos
4. Adensamento;
5. Resistncia de cisalhamento
6. Estabilizao dos solos.
7. Compactao dos solos
8. Empuxos de terra
9. Muros e cortinas
10. Estabilidade de taludes
11. Aterros sobre terrenos compressveis

Referncias Bibliogrficas:

CAPUTO, Homero Pinto. Mecnica dos solos e suas aplicaes. v.1 e 3. 6 ed. Rio de
Janeiro: Livros Tcnicos e Cientficos, 1996.

MASSAD, Faial. Obras de terra: curso bsico de geotecnia. So Paulo: Oficina de

Textos, 2003.

PINTO, Carlos Souza. Curso bsico de mecnica dos solos. 3 ed. So Paulo: Oficina
de Textos, 2006.

SOUZA PINTO, C. Curso Bsico de Mecnica dos Solos: Exerccios Resolvidos,

Editora Oficina de Textos, pp112, 2001.

Subrea: ESTRUTURAS
Contedo Programtico
1. Contedo Programtico
2. Dimensionamento de elementos estruturais de concreto armado submetidos
flexo simples, cisalhamento e toro.
3. Dimensionamento de lajes e vigas de concreto armado
4. Dimensionamento de pilares de concreto armado
5. Projeto estrutural executivo em concreto armado.
6. Ao do vento sobre as edificaes;
7. Dimensionamento de estruturas de ao submetidas trao e compresso simples,
cisalhamento e toro. Flambagem local.
8. Tipos de solues estruturais em alvenaria.
9. Aes e esforos solicitantes nas edificaes de alvenaria estrutural;
10. Mtodo de clculo: compresso, flexo simples e composta, cisalhamento;
11. Avaliao da estabilidade global;
12.Tcnicas de execuo e controle tecnolgico de obras em alvenaria estrutural.

Referncias Bibliogrficas:

ABNT. Projeto de Estruturas de Concreto Procedimentos NBR 6118. Rio de

Janeiro: ABNT, 2007.
CORREA, M. A.; Ramalho, M. R. S. Projeto de Edifcios de Alvenaria Estrutural. So
Paulo: PINI.
DIAS, L. A. M. Estruturas de ao. So Paulo: Zigurate, 2006.
FUSCO, P. B.. Estruturas de concreto: Solicitaes Normais, Estados Limites ltimo,
Teoria e Aplicaes. Rio de Janeiro: Guanabara Dois, 1981
MESEGUER, A.G. JIMENZ MONTOYA: HORMIGON ARMADO. v. 1 e 2. Barcelona:
Gustavo Gilli, 2010.
PARSEKIAN, G. A. Comportamento e Dimensionamento de Alvenaria Estrutural. So
Carlos: EdUfscar, 2010.
PFEIL, W. ; Pfeil, M. Estruturas de Ao: Dimensionamento Prtico. Rio de Janeiro:LTC,
2009. PFEIL, W. ; Pfeil, M. Estruturas de Madeira. Rio de Janeiro: LTC, 2003.
TAUIL, C. A. ; Nesse, F. J. M. Alvenaria Estrutural. So Paulo: PINI, 2010.

ADMINISTRAO

Subrea: ADMINISTRAO PBLICA

Contedos Programticos:

1) Estado, governo e administrao pblica; formas de governo, sistemas de governo

e regimes de governo:
Estado, governo e administrao pblica no cotidiano das pessoas e organizaes;
Princpios gerais de administrao pblica e pressupostos tericos de sustentao:
legalidade, moralidade, impessoalidade, publicidade e eficincia;
Pensamento clssico, burocrtico e sistmico.
2) Organizao poltico-administrativa do Brasil e servios pblicos:
Poderes do Estado, Ministrio Pblico e Tribunal de Contas;
Estrutura organizacional da administrao pblica;
Servios pblicos: conceitos e competncias.
3) Administrao pblica direta e indireta.
Centralizao e delegao de bens e servios pblicos;
Governo e Administrao pblica.
4) Aspectos de gesto de recursos humanos na Administrao pblica
Agentes pblicos: conceitos e classificao;
Servidores pblicos: conceito, cargos, carreiras e remunerao;
Estgio probatrio, avaliao de desempenho e estabilidade.
5) Aspectos de gesto financeira e oramentria na Administrao pblica:
Sistema de planejamento oramentrio e finanas pblicas.
6) Aspectos de gesto de materiais e servios na Administrao pblica:
Licitao: conceitos, tipos e modalidades;
Inexigibilidade e dispensa de licitao.
7) Lei de Responsabilidade Fiscal: Lei de Diretrizes Oramentrias (LDO), Lei de
Oramento Anual (LOA) e Lei do Plano Plurianual de Investimentos.

DIREITO

Subrea: DIREITO DO TRABALHO

Contedos Programticos:

1. Noes introdutrias do Direito do Trabalho, suas fontes, princpios e aplicao.

2. Caracterizao da relao de trabalho e de emprego, do contrato de trabalho e
dos contratos especiais de trabalho. Identificao dos sujeitos, das obrigaes e
das nulidades do contrato de trabalho.
3. Durao do trabalho, da interrupo e da suspenso.
4. Conceituao sobre alterao do contrato de trabalho e os efeitos da alterao.
5. Exame da estabilidade e da Lei do Fundo de Garantia do Tempo de Servio.
6. Caracterizao do trabalho da mulher e do "menor".
7. Estudo das formas de Remunerao englobando salrio, adicionais e
gratificaes.
8. Verificao das leis de proteo ao Salrio.
9. Operacionalizao das normas de gratificao natalina e frias.
10. Operacionalizao da Terminao do Contrato de Trabalho.
11. Anlise do Direito Sindical e Coletivo do Trabalho.

Subrea: DIREITO PROCESSUAL DO TRABALHO

Contedos Programticos:

1. Histria da soluo dos conflitos trabalhistas at a jurisdio.

2. Anlise das normas jurdicas de Direito Processual do Trabalho. Organizao e
competncia da Justia do Trabalho.
3. Identificao da operacionalizao dos dissdios individuais, englobando a prova e
nus da prova.
4. Caracterizao dos recursos, da execuo, dos embargos e do agravo de petio.
5. Procedimentos especiais, inqurito, ao de consignao em pagamento,
mandado de segurana, ao rescisria e cautelares.
6. Dissdio Coletivo e Poder Normativo.
Subrea: DIREITO CIVIL: DIREITO REAIS
Contedos Programticos:
1. Direito Pessoal e do Direito Real.
2. Posse, sua classificao, aquisio e perda.
3. Efeitos e proteo possessria. Identificao do direito de propriedade, com
aquisio da propriedade imvel e mvel e sua perda.
4. Caracterizao do direito de vizinhana.
5. Condomnio geral e edilcio.
6. Propriedade resolvel e fiduciria. Direitos reais sobre coisas alheias.

Subrea: DIREITO CIVIL: OBRIGAES

Contedos Programticos:

1. Relao Jurdica Obrigacional.

2. Modalidades das Obrigaes.
3. Pagamento e Extino das Obrigaes.
Inexecuo das obrigaes:
Perdas e danos;
Juros legais;
Clusula penal e arras.
4. Responsabilidade Civil: pressupostos.
5. Responsabilidade Civil objetiva e subjetiva.
6. Responsabilidade Civil contratual e extracontratual.
7. Danos patrimoniais e morais.
8. Excludentes de Ilicitude.
9. Contratos em Geral: disposies gerais e extino dos contratos.

Subrea: DIREITO CIVIL: CONTRATOS

Contedos Programticos:

1. Contratos em Espcie: Contratos nominados, inominados e mistos, compra e

venda, promessa de compra e venda, troca ou da permuta, estimatrio, doao,
locao, emprstimo comodato e mtuo, prestao de servios, empreitada,
depsito, mandato, comisso, agncia e distribuio, corretagem, transporte,
seguro, constituio de renda, jogo e da aposta, fiana, transao e compromisso.
2. Atos unilaterais de vontade: promessa de recompensa, gesto de negcios,
pagamento indevido, enriquecimento sem causa.
Subrea: DIREITO CIVIL: SUCESSES
Contedos Programticos:

1. Compreenso conceitual das sucesses.

2. Sucesso legtima com suas implicaes legais e anlise de casos hipotticos.
3. Sucesso testamentria e operacionalizao do inventrio e da partilha.

Subrea: DIREITO PROCESSUAL CIVIL: PROCESSO DE

CONHECIMENTO

Contedos Programticos:
1. Aspectos histricos do Direito Processual, envolvendo taxionomia e as teorias Mista
e Ecltica.
2. Anlise da Codificao do Processo Civil, no que se refere a Jurisdio, Ao,
Partes, Procuradores, Ministrio Pblico, Competncia, Juiz e Auxiliares da Justia,
Atos Processuais, Prazos, Comunicao dos atos processuais, Nulidades
Processuais, Processo e procedimento e Procedimento sumrio e ordinrio.

Subrea: DIREITO PROCESSUAL CIVIL: EXECUES

Contedos Programticos:
1. Liquidao de sentena e do Cumprimento da Sentena e a execuo dos ttulo
executivos extrajudiciais.
2. Verificao da codificao sobre a execuo em geral, inclusive sobre suas
diversas espcies.
3. Embargos do devedor, da insolvncia, da Remio, da suspenso da execuo e
da extino da execuo.

Subrea: DIREITO PROCESSUAL CIVIL: RECURSOS E

PROCEDIMENTOS ESPECIAIS

Contedos Programticos:
1. Teoria Geral dos Recursos, dos Recursos em espcie: Apelao; Agravos;
Embargos de Declarao; Embargos Infringentes; Recurso Especial; Recurso
 Extraordinrio; Recurso Ordinrio Constitucional; Embargos de Divergncia;
Razes e Respostas dos Recursos, Recurso Adesivo.
2. Estudo dos Procedimentos Especiais: Ao de Consignao em Pagamento; Ao
de Depsito; Ao de Anulao de Ttulos ao Portador; Ao de Prestao de
Contas; Aes Possessrias; Ao de Nunciao de Obra Nova; Ao de
Usucapio, Ao de Diviso e Demarcao; Inventrio e Partilha; Embargos de
Terceiro; Habilitao; Restaurao de Autos; Vendas a Crdito com Reserva de
Domnio; Lei de Arbitragem; Ao Monitria e Procedimentos de Jurisdio
Voluntria.

Subrea: DIREITO ADMINISTRATIVO

Contedos Programticos:
1. Noes gerais sobre Direito Administrativo.
2. Relao do Direito Administrativo Com outros ramos do Direito. Caracterizao do
Sistema Administrativo, em especial no que se refere Administrao Pblica, sua
estrutura, princpios, poderes, deveres e atos.
3. Processo administrativo disciplinar. Interveno na propriedade e no domnio
econmico. Anlise sobre a responsabilidade da administrao do Estado.
Domnio Pblico, Licitaes, Contratos, controle da administrao e servios
pblicos.

Subrea: DIREITO EMPRESARIAL

Contedos Programticos:

1. Conceituao de empresrio e sociedades.

2. Constituio, modificao, extino e sucesso empresarial.
3. Estudo da teoria geral dos ttulos de crdito, dos contratos empresariais e da
propriedade industrial.
4. Os fatos caracterizadores da falncia.
5. Processo falimentar.
6. Os efeitos da sentena declaratria.
7. Ao Revocatria.
8. Pedido de restituio.
9. Classificao dos crditos.
10. Recuperao Judicial e Extrajudicial e regime especial para ME e EPP.
11. Os crimes falimentares.