Instituto Politcnico

Nacional
Unidad Profesional
Interdisciplinaria de
Ingeniera y Ciencias
Sociales y Administrativas

Asignatura: Logstica Industrial

Secuencia: 4IV72

Profesor: Lpez Medina Santiago

Equipo:
Garca Arana Edgar Jonathan
Mrquez Torz Jos Alberto
Mc Lean Celaya Ana Eugenia
Lpez Durn Luis Enrique
Proyecto:
Textilmex
Glosario:
Cross-docking: Corresponde a un tipo de preparacin de pedido (una de las
funciones del almacn logstico) sin colocacin de mercanca en stock (inventario), ni
operacin de picking (recoleccin).
PV: Punto de venta
MT: Materia prima
PT: Producto terminado
B.I.: Business intelligence (ventas inteligentes)
KPI: key performance indicator conocido tambin como indicador clave o
medidor de desempeo o indicador clave de rendimiento, es una medida del nivel
del desempeo de un proceso.
CEDIS: Centro de distribucin.
Tema 1.2 Beneficios y alcances
de la logstica.
1 Principios de logstica de Cross dock en CEDIS: El centro de distribucin fue
reubicado en Tlalnepantla estado de Mxico, hace cuatro aos, desde
entonces la distribucin de planta del CEDIS fue adaptada para administrar
suficiente mercanca que les ser distribuida a las 94 tiendas repartidas por
toda la repblica.
2 En principio el rea de Cross dock fue pensada para que la rotacin de la
mercanca sea fluida y continua, como si manejramos un sistema PEPS.
3 Los beneficios fueron claros ya que al incrementar el espacio y mejorar las
rutas de desplazamiento, los indicadores de distribucin y escaneo que se
manejan, reflejaron un aumento en las cifras y adems de que dichas cifras
se mantuvieron estables.
4 La planeacin de la forma de trabajar y la estandarizacin de procesos de
recibo, distribucin, empaquetado, pre embarque y embarque, han
mejorado ya que se va depurando el proceso de acuerdo a las variables
que se detectan.

CEDIS
LOGISTICA

DISTRIBUCI

RECIBO

EMBARQUE

CEDIS
Tema 1.3 Las actividades clave
y de soporte en la logstica
empresarial.
Actividades clave.
Recepcin de mercanca: El rea de recibo es la encargada de recibir la
mercanca directamente de los proveedores o maquileros, audita, verifica y
valida informacin que recibe de otras reas como diseo y compras, as como
tambin notifica en caso de existir diferencias y tiene contacto directo con los
proveedores.

Almacenaje de mercanca de recall: Este proceso est presente cada vez

que termina una temporada y se enva toda esta mercanca a su
reacomodo y almacenaje en CEDIS.

Distribucin de mercanca: El personal de distribucin separa la
mercanca que suministra el rea de recibo en las espigas designadas
para cada punto de venta.
Escaneo y empaque de mercanca: En el rea de escaneo se generan los
checklist para los puntos de ventas, estos pedidos son suministrados por
el rea de ventas inteligentes para la correcta distribucin de la
mercanca en base a datos histricos de ventas.
Embarque: una vez que el pedido est cerrado (empaquetado o en
bulto) el personal de embarque es el encargado del transporte de la
mercanca a los diferentes puntos de ventas locales, para los puntos de
ventas forneos se acude a un servicio de paquetera externo a la
empresa.

Actividades de soporte.
Abastecimiento: esta actividad se ve presente en diferentes reas de la
empresa, al igual que en diferentes magnitudes, las cuales son las
siguientes: abastecimiento de materia prima, abastecimiento de
recursos, abastecimiento de avos e insumos, etc. As como su
almacenamiento va distribuido segn donde se ocupe.
Infraestructura de la organizacional: En el lay Out del rea que vamos a
estudiar, se encuentran las oficinas de Ventas inteligentes donde se
planifica desde la recepcin de materia prima de proveedores, la
recepcin del producto terminado de los maquileros, hasta la
distribucin de la mercanca a los diferentes puntos de venta.
Procesos de almacenaje:
Procedimiento de distribucin fsica de la mercanca.
Tema 1.4 Distribucin de los
consumidores y costos
logsticos.
En cuestin a la distribucin de consumidores, seran los puntos de ventas a
los que se distribuye la mercanca y en cuanto a puntos de ventas locales
tenemos la siguiente logstica:

Cada unidad se carga con mercanca suficiente para cubrir los pedidos totales
de al menos cuatro puntos de ventas.
En cuanto a costos logsticos el jefe de embarque considera tiempos (horas de
entrega) y presupuesto por da (estacionamientos, gasolina, casetas,
franeleros) de acuerdo a la ruta establecida el da anterior.
En puntos de venta forneos el servicio de paquetera maneja el costo por
paquete y peso, manejando por parte de la empresa un peso mximo de 70
kilos y unas medidas estndar de 50 x 60 x 70 cm. Y se manejan una gua por
factura generada para el punto de venta para que los paquetes de los que se
compone la factura sean entregados en el punto de venta en una sola entrega
y no en parcialidades.
1.4.1 Distribucin de los
consumidores y costos
logsticos.
En el particular caso de un centro de distribucin, el consumidor principal no
es cliente, son los puntos de venta ya que son en estos donde el cliente realiza
el consumo final del producto.
En este apartado podemos destacar que la empresa cuenta con los siguientes
datos:

Estatus del punto de Nmero de Lead time estimado para la

venta PV entrega de PT
FORANEO CORTO 31 1 da
FORANEO LARGO 21 De 1 a 3 das hbiles (paquetera)
LOCAL 57 De 2 a 5 das hbiles (paquetera)

Los costos logsticos varan segn el estatus del PV. Normalmente para puntos
de venta locales (Ciudad de Mxico y Estado de Mxico) el costo logstico
meramente de transportacin (estacionamiento y gasolina) es de $100.00 por
da, lo cual nos lleva a un aproximado de $2300.00 pesos mensuales por
unidad y ya que son tres unidades de transportacin, se estima un total de
$6900.00 mensuales en entregas locales, sin contar con variables en la
rutina como, llantas de repuesto, servicio mecnico de la unidad,
reabastecimiento de gasolina, etc.
Los costos logsticos en PV forneos son indicados por el uso de la paquetera y
el precio de la empresa que se utilice.
1.5 Objetivos de la logstica
empresarial y aspectos
tecnolgicos.
Retomando la definicin de la logstica como un conjunto de medios y mtodos
necesarios para llevar a cabo la organizacin de una empresa, o de un
servicio, especialmente de distribucin.
Tomando en cuenta que el objeto de estudio en este anlisis es el CEDIS se
pueden establecer objetivos claros como los siguientes:

Aumento de eficiencia en los procesos de almacenamiento de avos,

insumos y producto terminado.
Estandarizacin en procesos administrativos y operativos.
Generacin de manuales operativos en reas especficas.
Implementacin de polticas de diferencias en entrega de mercanca.
Cumplimiento del 100% en metas de almacenaje y distribucin de
mercanca.

Como se ha visto en diferentes asignaturas si un proceso tiene variables

entonces no puede ser estandarizado, se podr preparar lo mejor que se
pueda o anticipar situaciones de conflicto, pero solo cuando el proceso es
totalmente controlado ser cuando las reas de oportunidad pasen a ser
fortalezas y las debilidades sern ahora las reas de oportunidad.

La determinacin de estos objetivos se establece a partir de KPIs que se

llevan semana a semana en el CEDIS
En seguida se muestras algunos ejemplos:
Indicador de distribucin semana 28 del 2016
Indicador de escaneo semana 27 del 2016.

Indicador de piezas recibidas semana 26 del 2016.

2.1.- Diferentes sistemas de
produccin en la Micro Pequea
Mediana y Grandes empresas.
Como se menciona en la descripcin de la empresa, se maneja un giro
comercializador, es decir no se manufactura.
Si se quiere abordar a manera de proceso operativo se puede describir de la
siguiente manera:
Sistema de Produccin Continua. En este tipo de sistema las situaciones de
fabricacin, en las cuales las instalaciones se adaptan a ciertos
itinerarios y flujos de operacin, que siguen una escala no afectada por
interrupciones.

Esto es, las materias primas, se reciben continuamente de los

proveedores, son almacenados, y se transportan para su procesamiento
qumico.
2.2.- Proyeccin de necesidades
de acuerdo al tipo de empresa.
De acuerdo con el plan de negocios y las proyecciones estimadas, las reas de
Direccin, tesorera y B.I. realizan lo que llaman Tubera que es lo que la
empresa comprara hablando exclusivamente de producto terminado, para
insumos y avos se crea un plan de compras para tener la mayora de las
necesidades de las dems reas cubiertas.
2.3.- Pronsticos lgicos.
Para realizar la planificacin del plan de negocio anual, se basan en datos
histricos, flujo y rotacin de inventarios asi como los puntos de ventas que
cierran y los que abren asi como los metros cuadrados que tendrn disponibles
para trabajar en las diferentes temporadas:
2.4.- Consideraciones para
utilizar outsourcing logstico.
En el caso de la empresa, al cabo de abrir numerosos puntos de ventas
forneos se opt por utilizar un servicio de transporte externo, las
consideraciones que se tuvieron en cuenta fueron las siguientes:

Bajo nivel de incidencias en entrega de paquetera.

Menor tiempo de entrega contra la competencia.
Estandarizacin en el proceso de embalaje y transporte.
Puntualidad en citas de recepcin y entrega de mercanca.
Mayor porcentaje de recuperacin en caso de siniestro.
Mayor capacidad de crdito que se otorga.
3.1 Diseo del producto,
calidad, tiempo y costos de
distribucin.
Entrega de producto a puntos de venta locales
Cada unidad se carga con mercanca suficiente para cubrir los pedidos
totales de al menos cuatro puntos de ventas.
En cuanto a costos logsticos el jefe de embarque considera tiempos
(horas de entrega) y presupuesto por da (estacionamientos, gasolina,
casetas, franeleros) de acuerdo a la ruta establecida el da anterior.

Check list a considerar para la unidad de transportacin

Entrega de producto a puntos de venta forneos
En puntos de venta forneos el servicio de paquetera maneja el costo
por paquete y peso, manejando por parte de la empresa un peso
mximo de 70 kilos y unas medidas estndar de 50 x 60 x 70 cm. Y se
manejan una gua por factura generada para el punto de venta para que
los paquetes de los que se compone la factura sean entregados en el
punto de venta en una sola entrega y no en parcialidades.

Gua para el correcto empaque

Distribucin de los consumidores y costos logsticos.
En el particular caso de un centro de distribucin, el consumidor
principal no es cliente, son los puntos de venta ya que son en estos
donde el cliente realiza el consumo final del producto.
En este apartado podemos destacar que la empresa cuenta con los
siguientes datos:

Costos logsticos
Los costos logsticos varan segn el estatus del PV. Y de acuerdo a las
fluctuaciones en el precio del cambio de divisa y precio de la gasolina,
 ya que como pudimos observar recientemente, el aumento en el precio
de la gasolina aumento considerablemente en el primer mes del ao en
curso y se tienen previsto dos aumentos ms, para antes de que
concluya el primer semestre del ao.

Normalmente para puntos de venta locales (Ciudad de Mxico y Estado

de Mxico) el costo logstico meramente de transportacin
(estacionamiento y gasolina) es de $100.00 por da, lo cual nos lleva a
un aproximado de $2300.00 pesos mensuales por unidad y ya que son
tres unidades de transportacin, se estima un total de $6900.00
mensuales en entregas locales, sin contar con variables en la rutina
como, llantas de repuesto, servicio mecnico de la unidad,
reabastecimiento de gasolina, etc.
Los costos logsticos en PV forneos son indicados por el uso de la
paquetera y el precio de la empresa que se utilice.
Estudio con variables en la divisa.

22.05 21.86
21.721.74
21.05 21.2
20.51 20.71
20.41
20.05 20.02
19.89 19.91 20 20.2
19.74
19.53 19.42
19.39
19.26
19.24 19.23
19.05 18.98
18.77 18.76
18.61
18.51
18.05
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Seguimiento precio del Petrleo Mezcla Mexicana (MME)

Precio MME
$48.00

$46.00 $46.30
$45.70 $45.82

$44.00

$42.00 $42.32
$41.62
$40.46
$40.44
$40.00 $39.87

$38.00 $38.17
$37.07
$37.04 $37.20
$36.57 $36.21 $36.51
$36.00

$34.00

$32.00

$30.00

Logstica: Factor determinante para una Gestin

Al incorporar logstica a la gestin de una empresa, podremos ver
notables cambios en sus funciones. Notaremos una creciente eficiencia
en cada departamento que compone a la organizacin para cumplir con
el objetivo de crecimiento de la empresa y mostrar los cambios tanto al
cliente interno como al externo.
Servicio logstico al cliente
El servicio logstico al cliente, se refiere al tiempo desde que se
hace su pedido y todas las actividades involucradas en este
proceso. Hasta que el cliente obtiene su producto a tiempo y en
el lugar correcto.
La importancia de un servicio personalizado en logstica
Para una empresa es clave para gestionar su capacidad de entrega de
productos contar con proveedores de servicios tanto de transporte como
bodegaje de alto estndar, ya que, la calidad y prontitud con que el
cliente reciba los productos, sern la base de la opinin que se forme
acerca de la empresa que ha elegido como proveedor.
Aplicado a la empresa
Actividades clave:
Distribucin de mercanca: El personal de distribucin separa la
mercanca que suministra el rea de recibo en las espigas designadas
para cada punto de venta.
Escaneo y empaque de mercanca: En el rea de escaneo se
generan los checklist para los puntos de ventas, estos pedidos son
suministrados por el rea de ventas inteligentes para la correcta
distribucin de la mercanca en base a datos histricos de ventas.
Embarque: una vez que el pedido est cerrado (empaquetado o en
bulto) el personal de embarque es el encargado del transporte de la
mercanca a los diferentes puntos de ventas locales, para los puntos de
ventas forneos se acude a un servicio de paquetera externo a la
empresa.

Tomando en cuenta que el objeto de estudio en este anlisis es el

CEDIS se pueden establecer objetivos claros como los siguientes:
Aumento de eficiencia en los procesos de almacenamiento de avos,
insumos y producto terminado.
Estandarizacin en procesos administrativos y operativos.

Generacin de manuales operativos en reas especficas.

 Implementacin de polticas de diferencias en entrega de mercanca.

Cumplimiento del 100% en metas de almacenaje y distribucin de

mercanca.

Evaluacin del proveedor en entregas forneas:

En caso de que se presente una diferencia en la entrega de mercanca se
procede a averiguar donde se origin, en el proceso de escaneo, empaque o
transporte.
Si se detecta el origen de esta incidencia en el transporte, se genera una carta
de reclamacin al transportista como se muestra a continuacin.

Carta de
reclamacin
Formato de
diferencias

Lista detallada
de las piezas
faltantes
Fotografa de
evidencia de
los paquetes
recibidos.
Horas hombre trabajadas por los operadores de las unidades:

Bonificaciones adicionales:
Se manejan parmetros para evaluar el desempeo del operador los cuales
son: Puntualidad, Compromiso, Consistencia y buen comportamiento. De
acuerdo lo anterior cada fin de mes reciben un bono que va de los $370.00 a
las $930.00 de acuerdo a su evaluacin.
La determinacin de estos objetivos se establece a partir de KPIs que
se llevan semana a semana en el CEDIS
4.1.- Sistema de informacin
Logstico (SIL), transferencia,
distribucin y almacenamiento
de datos.
En Quarry, se utiliza un ERP llamado Proscai:

ERP
 PROSCAI es un sistema
administrativo ERP (Enterprise Resource
Planning) que brinda soluciones automatizadas
integradas a la operacin de su negocio, lo que
permite que las distintas reas y
departamentos trabajen en un mismo flujo de
informacin.
PROSCAI le proporciona la infraestructura que
le permite reaccionar a la dinmica de su
negocio, a las necesidades del cliente y
adaptarse a los mercados cambiantes ms rpidamente que la competencia
Le brinda la posibilidad de que el flujo de
trabajo que ocurre entre los departamentos,
mediante los procesos integrados se
automatice de manera natural. Trabajando
en una base de datos centralizada, la
informacin queda registrada en tiempo real,
lo cual permite tener de primera mano datos
para la oportuna toma de decisiones.
PROSCAI es una herramienta desarrollada con la experiencia adquirida al
trabajar de la mano de cada uno de nuestros clientes, orientada
principalmente a tres grandes mercados:
Puntos de Venta: a travs de PROSCAI Punto de Venta, un desarrollo
especfico para el manejo integral de sus tiendas que facilita la
administracin de su negocio, ya que automatiza sus procesos
operativos. La informacin que obtiene le muestra una visin general de
sus tiendas, as como al detalle de cada una.
Nivel gerencial.
Facilita la toma de decisiones: qu comprar, pagar, producir o surtir.
Proveedores de cadenas departamentales y tiendas de
autoservicio, automatizando todos sus procesos al trabajar
con Intercambio Electrnico de Datos (EDI por sus siglas en ingls)
La industria del vestido: hablamos el idioma de la ropa pues
contamos con amplia experiencia sobre temas como manejo de colores
y tallas, corridas, proporciones, maquileros, destajos, rollos, todo
integrado de manera natural.
Esta especializacin nos permite reducir nuestros tiempos de respuesta, as
como las necesidades de adaptaciones especficas para nuestros clientes, a la
vez que se minimizan riesgos de los proyectos.
PROSCAI tambin incluye un sistema completo de MRP (Materials Requirement
Planning) que le permite el control y planeacin de su produccin, as como de
sus inventarios de materia prima y de producto terminado, regulando los
procesos y costos de los productos.
Con la adhesin de los mdulos de E-BUSINESS, permite la integracin de
clientes y proveedores dentro de la organizacin y el intercambio electrnico
de datos EDI (Electronic Data Interchange), hasta la emisin de CFD
(Comprobantes Fiscales Digitales)
PROSCAI ERP EN LOS DIFERENTES NIVELES DE LA ORGANIZACIN DE
SU EMPRESA
El flujo de trabajo que se genera entre departamentos, mediante los procesos
integrados se automatiza de manera natural, permitiendo slo el acceso a la
informacin que requiere cada usuario de acuerdo a su nivel y a sus
responsabilidades.
Nivel directivo
Permite el anlisis del estado del negocio mediante la interpretacin de
los reportes y el acceso a informacin actualizada, en el momento que
se requiera y dondequiera que se encuentre, ya que puede consultarla
va Internet o a travs de su telfono.
o Nivel gerencial
Facilita la toma de decisiones: qu comprar, pagar, producir o
surtir.
o Nivel operativo
Comprende los procesos donde se elaboran documentos para la
recepcin de materiales, facturacin, entradas y salidas de
produccin, adems de la realizacin de cobros y pagos. Todos los
procesos estn relacionados.
o Nivel de control
La informacin que aqu se origina ayuda a conocer lo que est
sucediendo en los diversos departamentos de la empresa
Crdito y Cobranza, Almacn, Compras, Produccin, Cuentas por
Pagar y Bancos.

Proscai Punto de Venta

PROSCAI Punto de Venta es un desarrollo especfico para el manejo integral de sus tiendas que
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informacin que obtiene le muestra una visin general de sus tiendas, as como al detalle de cada
una.
 Es un ERP integrado totalmente a Puntos de Venta que
cuenta con funciones de "back office" de una compaa,
por lo cual usted contar con una nica herramienta para la
planeacin, fabricacin, distribucin, el manejo de su punto
de venta y de su contabilidad sin necesidad de contratar a
terceros: tanto para sus oficinas como para sus tiendas.

PROSCAI Punto de Venta le permite ejecutar todos sus

procesos administrativos automticamente, ya que uno de
los principales beneficios es su integracin, lo que le
permite trabajar en tiempo real y saber cunto ha vendido al momento, y en funcin de ello, tomar
la decisin de qu necesita, comprar o traspasar de forma inteligente, ya que sugiere qu
productos mover hacia la tienda que ms lo necesite o que tenga mayor oportunidad de venta.
Adems, todos los procesos contables, como el manejo de impuestos y la conciliacin bancaria, se
integran automticamente.