Transcurso de la boca al

estomago
Desde la boca el alimento es
mezclado con la saliva esta
contiene
La saliva tiene amilasa salival
esta a su vez cataliza una enzima
que lleva a cabo la digestin del
almidn.
La masticacin de los alimentos
incluye su mezcla con la saliva, que La deglucin es una actividad compleja
secretan las glndulas salivales. que requiere la contraccin coordinada
de 25 pares de msculos de la boca,
faringe, laringe y esfago.
La deglucin se divide en 3
fases:

Bucal

Farngea, tienen control automtico Esofgica, esta dura 5 a 6 segundos, las

controlada por el centro de la deglucin contracciones peristlticas conducen el
en el tronco enceflico. bolo alimenticio hacia el estomago

Esta tienen control voluntario, los

msculos de la boca y la lengua
mezclan los alimentos con saliva
Los msculos de la boca, faringe y Los msculos del esfago medio e inferior
esfago superior son estriados y son lisos y esta inervados por neuronas
estn inervados por neuronas autnomas.
Generando esto el bolo alimenticio a motoras somticas.
su vez los msculos de esta rea lo
llevan hacia la bucofaringe.

Los receptores de la regin posterior

de la cavidad bucal y la bucofaringe
estimulan la fase farngea del reflejo
de la deglucin.

El paladar blando se levanta para

aislar a la nasofaringe de la
bucofaringe, las cuerdas vocales
cierran la abertura de la laringe y la
epiglotis se inclina hacia atrs para
cubrir las cuerdas vocales.
Las contracciones musculares del
estmago empujan la mezcla as
producida hasta hacerla pasar al esfnter
pilrico.

Todo esto junto, la laringe es alejada Una vez en el estmago el material

de la va de paso del bolo hacia el ingerido es agitado, batido y mezclado
esfago, y el esfnter esfago con cido clorhdrico y la enzima
superior se relaja, ocurre en menos digestiva de protenas pepsina.
de 1 segundos.