Desayuno de mango y camo

Abril 17, 2015 Lcteos sin lcteos, Recetas Deja un comentario

Este es un desayuno con hidratos de carbono de la fruta que te aportan energa, omegas y protena del

camo para nutrir tu cerebro y tus tejidos. Ideal para comenzar el da!

Es una buena alternativa a los cereales pues es sorprendentemente saciante. Nos gusta variar y usar un da

camo pelado y otro camo entero (llamado caamn).Aunque se podra hacer con leche de cualquier otro

fruto seco, recomendamos que si no has probado el camo lo hagas pues es un gran speralimento gracias a

su alto contenido en cidos grasos, aminocidos escenciales (33% protena) as como hierro, magenesio,

manganeso, fsforo, potasio, azufre, vitaminas B1, B2, B6, vitamina E, clorofila y cido gamma linolico. Se

puede comprar a traves de www.mundoarcoiris.com (tienen un sistema de entrega sper eficiente).

(T. = Taza 250ml, C. = Cucharada 15ml, c. = cucharadita 5ml)

Ingredientes
1 mango

1/2 T. semillas de camo (con cscara)*

1,5 T. agua

*Si usas camo pelado, usar 1/2 T. de semillas por 2 T. agua

Elaboracin
Si las semillas de camo son con cscara, dejar en remojo una noche. Si son peladas, se pueden

emplear directamente.
Descartar el agua de remojo (si son peladas) y colocar en la batidora. Aadir el agua filtrada o

mineral.
Triturar. Colar si son semillas con cscara.

Cortar la pulpa de mango en dados. Colocar en un bol.

 Verter la leche de camo encima y disfrutar inmediatamente.

La temporada de mangos en Espaa suele durar desde septiembre hasta diciembre. Los puedes pedir a Rufino.

Rufino tiene tantas variedades de mango que puede parecer difcil de elegir. A nosotros nos gustan los

Kensington y los Atkins. Se puede solicitar la lista de productos y realizar pedidos por correo

(solyfruta@yahoo.es).

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