Resultados e discusso:

Parte1:
A primeira parte do experimento teve como objetivo encontrar a
concentrao real da soluo de NaOH. Para isso, pesou-se
aproximadamente 0,200g de biftalato de potssio, e dissolve-se o sal em
25ml de gua dentro de um erlenmeyer de 250ml, adicionou-se 3 gotas de
fenolftalena. Fez-se o ambiente da bureta com soluo de NaOH
-1
aproximadamente 0,1 molL e procedeu-se a titulaao. Os resultados obtidos
encontram-se na tabela a seguir.

Tabela1: Massa de biftalato de potssio e volume de NaOH

gasto na titulao

Massa de biftalato Volume de

Replicata
de potssio (g) NaOH(ml)

1 0,2013 11,60
2 0,2564 12,30
3 0,1997 10,30
4 0,2066 10,50

Equao 1: C8H5KO4 + NaOH C8H2KO4NaK +H2O

De acordo com a equao 1, o hidrxido de sdio e o biftalato de potssio reagem

na proporo estequiomtrica de 1:1, portanto obtm-se que n NaOH = n
C8H5KO4 .A concentrao real da soluo de NaOH obtida a partir dos seguintes
clculos.

m
Equao 2: MxV=
MM

Sendo:
M= molaridade da soluo de NaOH
V= volume de soluo de NaOH gasto na titulao
m= massa de biftalato de potssio
MM= massa molar do biftalato de potssio
Portanto:
0,2013 g
M x 0,0116L =
204,22 g/mol
 M = 0,0850 molL -1
Repetiu-se os clculos para as demais replicatas, os resultados so mostrados na
tabela a seguir

Tabela2: concentrao real da soluo de NaOH

Replicata Molaridade NaOH (mol L-1)
1 0,0850
2 0,102
3 0,0949
4 0,0963

Como o resultados das diversas replicatas so diferentes entre si, podemos

considerar que o melhor resultado o valor central, a mdia, calculada a seguir.
n
1 x 1+ x 2+...+ xn
Equao 3: x = x
n i=1 i
=
n

(0,0850+0,102+0,0949+ 0,0963)
x =
4

x = 0,0946

Calcula-se tambm o incerteza associada ao resultado

Equao 4 s=

S=0,00707

Concentrao real da soluo de NaOH 0,0946 0,00707 molL -1

Parte2:
Na segunda parte do experimento determinou-se a acidez total de uma
amostra de suco de limo.
Foi feito a titulao do suco de limo com soluo de NaOH padronizada
anteriormente.
Para a preparao de amostra foi medido 30ml de suco que foi transferido
para um balo volumtrico de 250 ml e completado com gua at o menisco
Da soluo preparada foi retirada uma alquota de 10 ml e transferida para
um erlenmeyer de 250ml. Adicionou-se 3 gotas de indicador fenolftalena, a
soluo foi titulada com NaOH at atingir o ponto final, quando ocorreu
mudana da cor de incolor para rosa. Os volumes de titulante gasto so
apresentados na tabela a seguir.

Tabela 3: volume de NaOH utilizado na titulao de

10ml de soluo de suco de limo
Replicata Volume de NaOH (L)
1 0,0114
2 0,0116
3 0,0120

O NaOH reage com o cido ctrico na proporo estequiomtrica de 1:3 como

mostrado na equao a seguir.

Equao5: C6H8O7 + 3NaOH Na3C6H507 + 3H2O

Com a concentrao da soluo de NaOH encontrada na parte 1 possvel

encontrar a concentrao do cido ctrico.

A partir da equao 2 calculou-se a massa de NaOH que que reagiu na titulao.

m
MxV=
MM
= m = M x V x MM

mol g
m = 0,0946 x 39,99 x 0,0114 L
L mol
m = 0,043g de NaOH

Repetiu-se os clculos para as demais replicatas e os resultados se encontram na

tabela a seguir:

Tabela 4: massa de hidrxido de sdio

replicata Massa de NaOH(g)
1 0,043
2 0,044
3 0,045

Considerando-se que 192,12g de cido ctrico esto para 119,97 g de hidrxido de

sdio, encontra-se a massa de cido consumida na titulao.
 192,12 m
= m = 0,069g de cido ctrico
119,97 0,043

A partir da massa encontrou-se a concentrao de cido ctrico

m
C=
V soluo

0,069 g
C=
0,0214 L

C = 3,22g/L

Repetiu-se os clculos para as demais replicatas, os resultados se encontram na

tabela a seguir.

Tabela 5: massa de cido ctrico e concentrao cida

replicata Massa C6H8O7(g) Concentrao
cida(g/L)
1 0,069 3,22
2 0,070 3,24
3 0,072 3,27

Utilizando as equaes 3 e 4 encontrou-se, respectivamente, a mdia e desvio

padro.

x = 3,23g
S = 0,007

A concentrao cida da soluo 3,22 0,007 g/L