IEI MARIA AUXILIADORA LA MERCED Jenny Tacunan Palacios

2do sec.-U1

SESIN DE APRENDIZAJE NRO 11 U1

I. DATOS INFORMATIVOS:
I.1. DIRECTORA : SOR ELSA MONTES GARAY
I.2. SUBDIRECTORA : MARA ORTEGA SANTIBAEZ
I.3. DOCENTE : JENNY TACUNAN PALACIOS
I.4. GRADO : 2DO
I.5. REA : MATEMTICA
I.6. DURACIN : 90 min FECHA: 11/04/17
I. TTULO DE LA SESIN
Sustentamos nuestro plan de alimentacin

II. APRENDIZAJES ESPERADOS

COMPETENCIA CAPACIDADES INDICADORES
ACTA Y PIENSA Elabora y usa - Disea y ejecuta un plan orientado a
MATEMTICAMENT estrategias la investigacin y resolucin de
E EN problema.
SITUACIONES DE - Evala ventajas y desventajas de las
CANTIDAD estrategias, procedimientos
matemticos y recursos usados al
resolver el problema.

III. SECUENCIA DIDCTICA

Inicio (10 minutos)
- El/la docente inicia la sesin dando la bienvenida a los estudiantes, presenta
los aprendizajes esperados relacionados a las competencias, capacidades e
indicadores y el propsito, lo cual consiste en elaborar y sustentar el plan de
alimentacin haciendo uso de los nmeros racionales.
- El/la docente presenta el video El plato del bien comer a travs del
siguiente link; https://www.youtube.com/watch?v=OwlmnnMs8TQ, donde se
muestra la dieta perfecta que todo adolescente debe tener en cuenta para su
desarrollo normal, luego realiza las siguientes preguntas:
Qu opinan del video?, Qu grupo de alimentos se
considera?, Cules son las necesidades alimenticias
que tiene cada adolescente?, Cmo beneficia tener
una adecuada alimentacin?, Es importante tener en
cuenta la actividad fsica? Por qu? y Cul debe ser el
plan de alimentacin sugerido para los adolescentes?.
- Los estudiantes responden a las preguntas a travs de la lluvia de ideas
y 3 estudiantes dan a conocer los resultados de la tarea dejada en la
clase anterior sobre el plan de alimentacin en el adolescente.
- El docente promueve la formacin de grupos de 4 integrantes cada uno
aplicando la tcnica del conteo directo.
- Para ello plantea las siguientes pautas que sern consensuadas con los
estudiantes:

- Dinamizar el trabajo a nivel de equipo promoviendo la

participacin de todos acordando la estrategia
apropiada para comunicar resultados.
- Respetar los acuerdos y los tiempos estipulados para
el desarrollo de cada actividad y la elaboracin de su
Plan de alimentacin.
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Desarrollo (60 minutos)

- Los estudiantes, organizados en grupos,
desarrollan la Actividad 1 (Anexo 1). La actividad
consiste en elaborar un Plan de alimentacin
con la finalidad de disminuir la desnutricin y la
obesidad. Los estudiantes deben considerar los
alimentos, las caloras y el costo. Cada grupo
har lo propio para cada da de la semana.
- Los estudiantes reciben la siguiente informacin
en el anexo: La desnutricin crnica en los nios del Per alcanz el
18,1% en el 2013. Este problema, por lo general, se arrastra hasta la
adolescencia. Por otro lado, segn estudios realizado por el MINSA en el
2014, 3 de cada 5 peruanos tienen obesidad.
- El docente sugiere tener en cuenta la tabla 1 de kilocaloras de los
alimentos que se encuentra en el siguiente link:
http://www.legourmett.cl/tabla-de-calorias-de-alimentos.html o en el
Anexo 2.

Tabla 1
Grupo.. Plan de alimentacin para el da
Kilocaloras
Alimento (Por cada 100 Costo (S/.)
gr.)
Un vaso de leche 250 2.20
Desayuno 2 panes integrales 239 0.80
Una rodaja de pia 51 1.00

Una tostada con
Media maana
mantequilla

Almuerzo

Media tarde

Cena

Total
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- Luego de completar la tabla 1, los estudiantes responden a las

interrogantes.
a. Cuntas caloras se consumirn en el da?
b. Cul es el costo de inversin por da?
c. Si para el prximo ao se produjera un incremento del 5% en el
precio de los alimentos, a cunto ascendera el costo de inversin
por da?

- El docente est atento para orientar a los estudiantes para realizar su

Plan de alimentacin.
- Los estudiantes eligen a un representante del equipo para sustentar el
Plan de alimentacin, considerando el nmero de caloras a consumir
as como el costo que implica, dando a conocer las estrategias utilizadas
para responder a las preguntas.
- Con la finalidad de sustentar el producto de la unidad, el docente
propone sistematizar el trabajo de todos los grupos de tal manera que
se pueda obtener un Plan de alimentacin para la semana.
- Los estudiantes se organizan, sistematizan el trabajo y eligen a tres
representantes para sustentar el Plan de alimentacin. Lo harn ante
sus compaeros de los diferentes grados y secciones, ante las
autoridades de la II.EE., ante la plana de docentes y los padres de
familia. Dicha sustentacin la pueden realizar finalizando la sesin, a la
hora del receso, a la salida, o tambin en el Da del Logro institucional.
La sustentacin la podrn hacer a travs de papelotes, multimedia y/o
trpticos.
En esta etapa de tu vida, te encuentras en un perodo de rpido crecimiento y
El bosquejo
desarrollo.del Plan de alimentacin
Tu alimentacin debe aportar la ser acorde
energa al Anexo
(caloras) y todos 3.
los
- nutrientes
El docente gestiona (Plan que necesites
el aprendizaje para verte y sentirte bien.
y acompaa a cada uno de los grupos
de alimentacin saludable)
para lograr tal propsito.
ALIMENTO CANTIDAD POR 1 PORCIN ES IGUA A
DA
Cierre (20 minutos) 1 taza de leche descremada
Lcteos descremados 1 yogurt bajo en caloras
(Aportan protenas, 3 porciones 1 trozo de quesillo 3x3 cm.
calcio, vitaminas A y B) 1 rebanada de queso blanco
1 lmina de queso mantecoso
1 presa de pescado
- El docente promueve
Pescado, carne y la reflexin de 1lospresaestudiantes
de pavo o pollosobre
sin piel la necesidad
huevos 1 porcin 1 bistec a la plancha o asado
de establecer una adecuada alimentacin para mantener el peso ideal y
(Aportan protenas, 1 huevo
librarnos
hierro, zinc de toda enfermedad. Asimismo,1 taza
y cobre) condelalegumbres
finalidad de afianzar el
aprendizaje Verduraspresenta una segunda1 plato opcin de Plan
de lechuga, repollo,de alimentacin
coliflor,
(Vitaminas A, C, apio o brcoli
para adolescentes.
antioxidantes y fibra 3 porciones 1 tomate regular
diettica 1 taza de acelgas, espinacas,
- El docente induce a los estudiantes zanahorias,abetarragas
llegar o zapallos
a las siguientes
Frutas 1 naranja, manzana, pera o
conclusiones:
(Vitaminas A, C, membrillo
antioxidantes y fibra 2 porciones 2 duraznos, kiwis o tunas
diettica) 2 damascos o ciruelas
1 rebanada de meln
1 taza de uvas o cerezas
2 rebanadas de pan integral
Pan, cereales y papas 2 rebanadas de pan de molde
(Aportan caloras, 2 a 3 porciones 6 galletas de agua o soda
hidratos de carbono, 1 taza de arroz, fideos o papas
fibra diettica y cocidas
protenas) 1 taza de choclos, habas o arvejas
frescas

Este Plan de alimentacin incluye una pequea cantidad de aceite que se

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- Elaborar un plan de alimentacin permitir ingerir

alimentos sanos y saludables.
- Elaborar un plan de alimentacin permitir realizar un
presupuesto familiar.

- El docente finaliza la sesin, y con esta, la unidad. Para terminar,

plantea las siguientes interrogantes: Qu aprendimos? Cmo lo
aprendimos? Nos sirve lo que aprendimos? Dnde podemos utilizar lo
que aprendimos?

IV. TAREA A TRABAJAR EN CASA

- El docente solicita a los estudiantes:
1. Difundir el Plan de alimentacin a todos los familiares.
2. Investigar en qu medida las actividades deportivas favorecen al buen
desarrollo y con qu frecuencia se deben practicar.

V. MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR

- Plumones, cartulinas, papelotes, cinta masking tape, pizarra, tizas, etc.
- Video: https://www.youtube.com/watch?v=OwlmnnMs8TQ
- Video: http://www.legourmett.cl/tabla-de-calorias-de-alimentos.html

VI. EVALUACIN
Evaluacin formativa: Se utiliza la lista de cotejo para registrar la
ausencia o presencia de los indicadores previstos en el aprendizaje
esperado.

JENNY TACUNAN PALACIOS MARIA ORTEGA SANTIBAEZ

DOCENTE SUBDIRECTORA
ANEXO 1 S11-
U1
FICHA DE TRABAJO

Propsito: Elaborar un Plan de alimentacin como producto de la unidad.

Integrantes:
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Actividad 1: Elaborando un Plan de alimentacin

1. La desnutricin crnica en los nios del Per alcanzo el 18,1% en el

2013.Este problema, por lo general, se arrastra hasta la adolescencia. Por otro
lado, segn estudios realizado por el MINSA en el 2014, 3 de cada 5 peruanos
tienen obesidad. Con la finalidad de disminuir la desnutricin y la obesidad,
realiza un Plan de alimentacin que permita revertir tal situacin. Considera los
alimentos, las caloras y el costo; cada grupo har lo propio para cada da de la
semana.
Se sugiere tener en cuenta la tabla de kilocaloras de los alimentos, la cual se
puede ubicar en el siguiente link: http://www.legourmett.cl/tabla-de-calorias-
de-alimentos.html o en el Anexo 02.

Tabla 1
Grupo .. Plan de alimentacin para el da

Kilocaloras
Alimento (Por cada 100 Costo (s/.)
gr.)
Desayuno
Media maana
Almuerzo
Media tarde
Cena
Total

a. Cuntas caloras se consumirn en el da?

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------
b. Cul es el costo de inversin por da?
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
-------------------
c. Si para el prximo ao se produjera un incremento del 5% en el precio de los
alimentos, a cunto ascendera el costo de inversin por da?
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------
--------------------
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ANEXO 2
PRINCIPALES ALIMENTOS QUE COMPLEMENTAN NUESTRA DIETA
Y SUS CALORAS ASOCIADAS

VALOR
CEREALES Y
ENERGTICO
DERIVADOS
(Kcal)
Arroz blanco 354
Arroz integral 350
Avena 367
Cebada 373
Centeno 350
Cereales con 358
chocolate
Cereales desayuno, 386
con miel
Copos de maz 350
Harina de maz 349
Harina de trigo 340
integral
Harina de trigo 353
refinada
Pan de centeno 241
Pan de trigo blanco 255
Pan de trigo integral 239
Pan de trigo molde 233
blanco
Pan de trigo molde 216
integral
Pasta al huevo 368
Pasta de smola 361
Polenta 358
Smola de trigo 368
Yuca 338
VALOR
LEGUMBRES ENERGTICO
(Kcal)
Arvejas secas 340
Garbanzos 361
Habas secas 343
Lentejas 336
VALOR
HUEVOS ENERGTICO
(Kcal)
Clara 48
Huevo duro 147
Huevo entero 162
Yema 368
VALOR
PASTELERA ENERGTICO
(Kcal)
Bizcocho 456
Croissant chocolate 469
Croissant, donut 456
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Galletas de chocolate 524

Galletas de 397
mantequilla tipo
Danesas
Galletas saladas 464
Magdalenas 469
Pasta de hojaldre 565
cocida
Pastel de manzana 311
Pastel de manzana, 456
masa hojaldre
Pastel de queso 414
VALOR
AZUCARES Y
ENERGTICO
DULCES
(Kcal)
Azcar 380
Cacao en polvo con 366
azcar instantneo
Caramelos 378
Chocolate con leche 550
Chocolate sin leche 530
Crema chocolate con 549
avellanas
Dulce de membrillo 215
Gomas de fruta 172
Helados de agua 139
Mermeladas con 280
azcar
Mermeladas sin 145
azcar
Miel 300
VALOR
VERDURAS Y
ENERGTICO
HORTALIZAS
(Kcal)
Aceitunas negras 349
Aceitunas verdes 132
Acelgas 33
Ajos 169
Alcachofas 64
Apio 20
Arvejas 78
Arvejas congeladas 71
Berenjena 29
Berros 21
Brcoli 31
Calabacn 31
Calabaza 24
Cebolla 47
Cebolla tierna 39
Champin y otras 28
setas
Choclo 96
Cochayuyo 50
Col 28
Col de Bruselas 54
Coliflor 30
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Endibia 22
Escarola 37
Esprragos 26
Esprragos en lata 24
Espinaca 32
Espinacas congeladas 25
Habas tiernas 64
Hinojo 16
Lechuga 18
Maz dulce en 50
conserva
Nabos 29
Papas cocidas 86
Pepino 12
Perejil 55
Pimiento 22
Porotos verdes 21
Puerros 42
Pur de papas 357
Rbanos 20
Remolacha 40
Repollo 19
Rcula 37
Soja, Brotes de 50
Tomate triturado en 39
conserva
Tomates 22
Trufa 92
Zanahoria 42
Zumo de tomate 21
VALOR
FRUTAS ENERGTICO
(Kcal)
Arndanos 41
Caqui 64
Cereza 47
Chirimoya 78
Ciruela 44
Ciruela seca 290
Coco 646
Damasco 44
Dtil 279
Dtil seco 306
Durazno 52
Durazno en almbar 84
Frambuesa 40
Fresas 36
Granada 65
Grosella 37
Higos 80
Higos secos 275
Kiwi 51
Limn 39
Mandarina 40
Mango 57
Manzana 52
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Meln 31
Mora 37
Naranja 44
Nectarina 64
Nsperos 97
Palta 167
Papaya 45
Pera 61
Pia 51
Pia en almbar 84
Pltano 90
Pomelo 30
Sanda 30
Uva 81
Uva pasa 324
Zumo de fruta 45
Zumo de Naranja 42
VALOR
FRUTOS SECOS ENERGTICO
(Kcal)
Almendras 620
Avellanas 675
Castaas 199
Man 560
Nueces 660
Piones 660
Pistacho 581
VALOR
LCTEOS Y
ENERGTICO
DERIVADOS
(Kcal)
Cuajada 92
Flan de huevo 126
Flan de vainilla 102
Helados lcteos 167
Leche condensada 350
c/azcar
Leche condensada 160
s/azcar
Leche de cabra 72
Leche de oveja 96
Leche descremada 36
Leche en polvo 373
descremada
Leche en polvo entera 500
Leche entera 68
Leche semi 49
descremada
Mousse 177
Nata o crema de leche 298
Queso blanco 70
desnatado
Queso Brie 263
Queso cammembert 312
Queso cheddar 381
Queso crema 245
Queso de bola 349
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Queso de Burgos 174

Queso de oveja 245
Queso edam 306
Queso emmental 415
Queso fundido 285
untable
Queso gruyere 391
Queso manchego 376
Queso mozzarella 245
Queso parmesano 393
Queso ricota 400
Queso roquefort 405
Requesn 96
Yogur desnatado 45
Yogur desnatado con 82
frutas
Yogur enriquecido con 65
nata
Yogur natural 62
Yogur natural con 100
fruta
VALOR
CARNES, CAZA Y
ENERGTICO
EMBUTIDOS
(Kcal)
Bacon (Panceta 665
ahumada)
Butifarra cocida 390
Butifarra, salchicha 326
fresca
Cabrito 127
Cerdo, chuleta 330
Cerdo, hgado 153
Cerdo, lomo 208
Charqui 110
Chicharrn 601
Chorizo 468
Ciervo 120
Codorniz y perdiz 114
Conejo, liebre 162
Cordero lechn 105
Cordero pierna 98
Cordero, costillas 215
Cordero, hgado 132
Faisn 144
Foie-Gras 518
Gallina 369
Hamburguesa 230
Jabal 107
Jamn 380
Jamn cocido 126
Jamn crudo 296
Jamn York 289
Lengua de vaca 191
Lomo embuchado 380
Mortadela 265
Pato 200
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Pavo, muslo 186

Pavo, pechuga 134
Perdiz 120
Pies de cerdo 290
Pollo, hgado 129
Pollo, muslo 186
Pollo, Pechuga 134
Salamn 325
Salchicha Frankfurt 315
Salchichn 294
Ternera, bistec 181
Ternera, chuleta 168
Ternera, hgado 140
Ternera, lengua 207
Ternera, rin 86
Ternera, sesos 125
Ternera, solomillo 290
Tira de asado 401
Tripas 100
Vacuno, hgado 129
PESCADOS, VALOR
MARISCOS Y ENERGTICO
CRUSTCEOS (Kcal)
Almejas 50
Anchoas 175
Anguilas 200
Arenque ahumado 209
Arenque seco 122
Atn en lata con 280
aceite vegetal
Atn en lata con agua 127
Atn fresco 225
Bacalao fresco 74
Bacalao salado 108
remojado
Bacalao seco 322
Besugo 118
Caballa 153
Calamar 82
Cangrejo 85
Caviar 233
Congrio 112
Dorada 80
Gallo 73
Gambas 96
Kani-Kama 80
Langosta 67
Langostino 96
Lenguado 73
Lubina 118
Lucio 81
Mejilln 74
Merluza 86
Mero 118
Ostras 80
Pejerrey 87
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Pez espada 109

Pulpo 57
Rodaballo 81
Salmn 172
Salmn ahumado 154
Salmonete 97
Sardina en lata con 192
aceite vegetal
Sardinas 151
Trucha 94
VALOR
BEBIDAS ENERGTICO
(Kcal)
Agua ardiente 280
Agua tnica 34
Ans 312
Batido lcteo de 100
cacao
Cacao en polvo sin 439
azcar a la taza
Caf 1
Cerveza negra 37
Cerveza rubia 45
Champaa demi-sec 90
Champaa dulce 118
Champaa seca 85
Coac, brandy 243
Crema de cacao 260
Daiquiri 122
Gin & Tnica 76
Ginebra 244
Leche de almendras 335
Licor de caa 273
Pia colada 194
Pisco 210
Refrescos 48
carbonatados
Ron 244
Sidra dulce 33
Sidra seca 35
T 1
Vermouth amargo 112
Vermouth dulce 160
Vino de mesa 70
Vino dulce, jerez 160
Vino oporto 160
Vodka 315
Whisky 244
SNACKS VALOR
ENERGTICO
(Kcal)
Barra de chocolate 441
Maz, palomitas 592
Maz, tiras fritas 459
Papas fritas 544
ACEITES Y GRASAS VALOR
ENERGTICO
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2do sec.-U1

(Kcal)
Aceite de girasol 900
Aceite de maz 900
Aceite de man 900
Aceite de oliva 900
Aceite de soja 900
Manteca 670
Mantequilla 752
Margarina vegetal 752
VALOR
SALSAS Y
ENERGTICO
CONDIMENTOS
(Kcal)
Bechamel 115
Caldos concentrados 259
Ketchup 98
Mayonesa 718
Mayonesa light 374
Mostaza 15
Salsa de soja 61
Salsa de tomate en 86
conserva
Salsa golf 640
Sofrito 116
Vinagres 8
VALOR
PRE-COCINADOS ENERGTICO
(Kcal)
Arroz con leche 123
Babaroise 149
Berln 588
Brazo de reina 150
Buuelos 123
Canap 234
Canelones 127
Churros 348
Compota de frutas 90
Croquetas 123
Durazno en conserva 79
Empanada de atn 243
Jalea sola 30
Jamn y queso 214
apanados
Lasaa 147
Leche asada 145
Leche nevada 120
Manzana asada 157
Mote con huesillos 221
oquis de papa 246
Panqueque con 219
manjar
Pescado apanado 178
Pie de limn 298
Pizza 234
Pollo apanado 283
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2do sec.-U1

Ravioles de carne y 253

jamn
Rollos primavera 258
Smola con leche 130
Sopaipillas pasadas 190
Sopas de sobre 49
Torta mil hojas 379
Tortilla de papa 194
Tutti fruti 185
 ANEXO 3 S11- U1

PLAN DE ALIMENTACIN SALUDABLE PARA CADA DA DE LA SEMANA

Das Lunes Martes Mircoles Jueves Viernes Sbado Domingo

Kcal Kcal Kcal Kcal Kcal Kcal Kcal
Aliment Alimen Alimen Alimen Alimen Alimen Alimen
Momento (p/c100 (p/c10 (p/c100 (p/c100 (p/c100 (p/c100 (p/c100
o to to to to to to
g) 0g) g) g) g) g) g)

Desayuno

Media maana

Almuerzo

Media tarde

Cena

Total/Kcal/da
 LISTA DE COTEJO
GRADO Y SECCIN : SEGUNDO UNICO
DOCENTE RESPONSABLE : JENNY TACUNAN PALACIOS

Elabora un plan de

educativa. alimentacin a toda

Sustenta el plan de
participando de
alimentacin

la comunidad
Indicadores
N
Estudiantes

manera activa en el
S No S No

equipo de trabajo.
1 ALAMO SIMEON NAYLE LIVIA
2 APOLINARIO LOZANO KEYLLA LADY
3 BENDEZU VALENCIA XIOMARA STEPHANY
4 BRAVO FIERRO THAIS NICOLLE
5 CAHUI ROMERO NICOLL STEFANY
CASIMIRO CRISTOBAL WENDY RAYZA
6 CASTRO VEGA YARA DAYANA
7 CHAUPIS NANO YANIRA YULIANA
8 EGOAVIL AVILES MARIAFERNANDA SAMYRA
9 ESCOBEDO ESPINOZA CELESTE NICOLE
11 ESPINOZA EGUIA GABRIELA LESLY
12 GARCIA FERNANDEZ JADE JULIANA
13 HERRERA ZUIGA MARILINY JINA
14 HUARIPATA INGA NICOL VALERIA
15 JUSCAMAYTA AYALA ALINSON FLOR
16 LEDESMA HUAROC ARLETT LUCERO
17 LOZANO MALDONADO VALERIA MAYLIN
18 LUNA ASPARRIN MARCIA ESPERANZA
VALENTINA
19 ORE RAMIREZ ANEI ANGELES
21 OSORIO GOMEZ NICOLE JARUMY
22 OVALLE MARTINEZ SOFIA MARCELA
23 PARISACA RAMIREZ ASTRID VALERIA
24 PARODI COCHACHI ANGELES ANTONELLA
25 QUISPE LIPE JADE SUNY
26 QUISPE MALLMA NOEMI YADIRA
27 RAMOS VILCHEZ BRIGGITTE ARHELY
28 RUDAS NAVARRO ALISSON MARIA
FERNANDA
29 RUIZ SMITH KIMVERLYN ROSARIO
30 SALAZAR VILLAIZAN AMPARO EUGENIA
31 SALVATIERRA HOYOS BRITZ KATHIA
32 SOVERO GUTIERREZ LESLI CAROL
33 SULCARAY TOMAS MAYRA PAOLA
34 VELASQUEZ CONTRERAS LYNNDA
ANGELINA NAYELI
35 ZUIGA ORIZANO NICOLLE