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ACUICULTOR
Presentado por:
GUAYAQUIL ECUADOR
2010
I
AGRADECIMIENTO
DEDICATORIA
A MIS PADRES
A MI ESPOSA
A MIS HIJOS
III
TRIBUNAL DE GRADO
___________________________ ____________________________
M.Sc. Jerry Landivar Zambrano M.Sc. Sonia Guartatanga Argudo
PRESIDENTE DEL TRIBUNAL DIRECTORA DE TESIS
____________________________ _________________________
Marcelo Muoz Naranjo, Ph.D. Paola Calle Delgado, Ph.D.
MIEMBRO DEL TRIBUNAL MIEMBRO DEL TRIBUNAL
IV
DECLARACIN EXPRESA
RESUMEN
Durante cinco aos trabaj para Aldanempres Cia. Ltda., empresa dedicada a la
En el ao 2003, la empresa Mertens & Aso. S.A. contrat mis servicios con el
como la mejor opcin para cumplir con los objetivos del proyecto.
que aplicar para disear los fotobioreactores industriales en los que hasta el da
Aso. S.A.
VI
ABREVIATURAS
C Grado centgrado
cm Centmetro
d Da
FBR Fotobioreactor
g Gramo
h Hora
kg kilogramo
km Kilmetro
l Litro
m Metro
m2 Metro cuadrado
m3 Metro cbico
pH Potencial de hidrgeno
PV Productividad volumtrica
Ton Tonelada
UV Ultra violeta
VIII
INDICE GENERAL
RESUMEN ........................................................................................................... V
ABREVIATURAS ................................................................................................ VI
INTRODUCCIN ................................................................................................. 1
1. GENERALIDADES ....................................................................................... 4
3. RESULTADOS ........................................................................................... 55
3.1.2. Bomba.............................................................................................. 57
4. DISCUSIN ................................................................................................ 78
BIBLIOGRAFA .................................................................................................. 87
ANEXOS ............................................................................................................ 89
XII
INDICE DE FIGURAS
INDICE DE TABLAS
Tabla II: PV y PAI de Mertens & Aso. S.A. calculdas en base a los
datos de produccin anuales. ................................................... 76
INTRODUCCIN
mayora forman parte del fitoplancton y unas pocas son cultivadas por el
humano; aunque una buena parte es utilizada como alimento y materia prima de
como alimento para las larvas y post-larvas de camarn (Penneus sp.). Desde el
econmicamente viable.
3
industrial de Spirulina de Mertens & Aso. S.A. Inicia con una revisin de los
Espero que este trabajo pueda ser una muestra de la aplicacin de los
CAPTULO I
1. GENERALIDADES
De la gama de diseos de sistemas abiertos, tres han sido los que han
de paletas. Hasta hace pocos aos, solo estos dos ltimos, junto con
1.1.4. Raceways
relativamente barata.
Figura 6: Raceway.
1.2. FOTOBIOREACTORES
la atmsfera.
tipos de FBR.
Los FBR con colector son una variante en la que varios tubos
14
circuito.
laboriosidad de su operacin.
natural o artificial.
reemplazar.
Scenedesmus.
mantenidos con una baja presin positiva para que tomen una
produccin de microalgas.
del domo para integrarse a la luz solar. Este sistema tiene dos
dificultad de la limpieza.
Espaa.
1.4.4. Mezcla
de intercambiadores de calor.
1.4.7. Materiales
cultivo
de un sitio a otro.
tanque debe ser mantenida alrededor de los 0.65 g/l o menos. Esta
competidores.
fcil su manejo.
45
CAPTULO II
2. MATERIALES Y METODOS
ambientales contaminantes.
ancho.
la noche.
descarga de la bomba.
necesaria.
invernadero.
bajo radio s/v (0.8 m-1 s/v). El sistema de difusin del tanque
manera:
ndice = s/v
Donde:
m2 x 0.03 m
v = 30 m3
Entonces:
cultivo.
intercambio de gases.
2.1.7. Mezcla
cm/s (ver 1.4.4). Con una tasa de flujo menor, el cultivo corre el
demanda de energa.
del invernadero.
conduce hasta los FBR por medio de una tubera. Con la ayuda
CAPTULO III
3. RESULTADOS
3.1. CLCULOS
V = (1/C)(R)2/3(P)1/2
Donde:
canal (liner)
canal (m/m).
56
P = [(C)(V)] / 3R4
R = A / PH
Donde:
Entonces:
C = 0.0124
Entonces:
P = [(A)(V)] / 3R4
P = [(0.0124)(0.3)] / 3(0.0289)4
P = [0.00372] / 30.000000697
P = 0.0000138 / 30.000000697
57
P = 0.0000138 / 0.00886
3.1.2. Bomba
Q=AxV
Donde:
Entonces:
ADT = Cc + Cd + Pe
Donde:
eje de la bomba
Cc = -1 m
Cd = 5 m
58
Entonces:
ADT = 4 + Pe
ADT = 4 + (10%)
ADT = 4 + 0.4
VT = VFT + VPB
la fotoplataforma:
Entonces:
VT = 30 m3 + 9.9 m3 = 39.9 m3 = 40 m3
Q=V/T
Donde:
V = volumen de la fotoplataforma = 30 m3
T = tiempo en segundos
Despejando T tenemos:
T=V/Q
fotoplataforma es:
T = 30 / 0.0143
T = 2.097 s = 35 minutos
T = 40 / 0.0143
60
T = 2.797 s = 47 minutos
NC = 60 / 47
NC = 1.3 ciclos/h
E = 60 / NC
E = 60 / 1.3
E = 46 minutos/h
Este valor implica que debido al diseo del FBR solo se podr
realidad solo est expuesto unas 7.7 horas a la luz del sol cada
3.2. PLANOS
direccin tcnica).
68
3.4. CONSTRUCCIN
El primer paso para construir los FBR fue conformar el terreno con una
madera.
de 30C.
eficiente.
mucho ms eficiente.
3.5.4. Productividad
(Richmond, 2004).
por da.
clima del resto del ao era una situacin intermedia. En los aos
Tabla II: PV y PAI de Mertens & Aso. S.A. calculadas en base a los datos de produccin anuales.
Tiempo Volumen
Produccin Superficie
Ao De del PV PAI
Anual Iluminada
Operacin Sistema
(g/m2/
(Kg) (d) (m3) (m2) (g/l/d)
d)
2006 8.800 120 400 10.000 0.18 7.3
CAPTULO IV
4. DISCUSIN
El relativamente alto radio s/v (33 m-1) del FBR diseado permite mantener
una alta densidad celular (de hasta 100 g/m2). La alta densidad celular a su
La orientacin de los FBR permite aprovechar mejor la luz del sol en las
reactores.
laminar y hace falta turbulencia, pese a las irregularidades que tiene el canal.
Los materiales con los que fueron construidos los FBR han demostrado tener
reportado. Lo primero que se puede notar en esta tabla es que las empresas
que tienen un menor volumen de produccin son las que utilizan FBR. Las
empresas que utilizan sistemas abiertos tipo raceway tienen un gran tamao
y manejan un gran volumen y rea de cultivo. Las empresas que utilizan FBR
tienen una mayor PV comparada con las empresas con sistemas abiertos.
Sin embargo, podemos observar que la PAI de las empresas con sistemas
Aldanempres Cia. Ltda. es ligeramente mayor que la de Mertens & Aso. S.A.
est dentro del promedio mundial. Pero se debe recordar que la PV o la PAI
sino que depende ms bien de la interaccin de varios factores, entre los que
la cepa de Spirulina, el diseo del reactor, el manejo del cultivo y los factores
productividad es mayor y que podra ser mejorado al mejorar la vida til del
la tabla 2 debido a que no se contaba con los todos los datos de los sistemas
de cultivo necesarios.
En el punto 4.1 se resumen las ventajas del diseo y en el punto 4.2 las
Tabla III: Productividad volumtrica (PV) y productividad por rea iluminada (PAI) de algunas empresas
reportados.
Tipo Volumen
Produccin Superficie
de del PV PAI
Anual Iluminada
Empresa Sistema Sistema
(Ton) (m3) (m2) (g/l/d) (g/m2/d)
Promedio 6.1
1. Alto radio s/v y por consiguiente alta densidad celular, menor costo
2. Orientacin adecuada que permite captar mejor la luz del sol en las
medio.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
eficiente.
sustentable en el tiempo.
mejorado.
4. Los datos presentados demuestran que para que un sistema de cultivo tenga
7. Una torre de difusin de CO2 puede ayudar a que la inyeccin de este gas
BIBLIOGRAFA
1. Hu, Q., Faiman, D. & Richmond, A. (1998) Optimal tilt angles of enclosed
2. Lee, Y.K. & Low, C.S. (1991) effect of photobioreactor inclination on the
1000.
M.C. Flickinger & S.W. Drew), pp. 1753-69. J. Wiley & Sons, New York.
4. Pirt, S.J. (1983) Patent UK 2, 118 ,572 (to Queen Elizabeth College,
University of London).
Berlin.
7. Torzillo, G., Puschparaj, B., Bocci, F., Balloni, W., Materassi, R.,&
Flickinger & S.W. Drew), pp. 395-419. J. Wiley & Sons, New York.
11. Weissman, J.C., Goebel, R.P. & Benemann, J.R. (1988) Photobioreactor
ANEXOS
90
ANEXO A