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RBOL DEL PAN, PAN DE RBOL: ARTOCARPUS ALTILIS

Nombre comn o vulgar: rbol del pan, Fruta


del pan, Castao de Malabar, Albopn, Arbopn,
Cacat, Guampn, Guapn, Jaquero, Lavapn,
Mapn, Palo de masapn, Palo de pan, Pan de
pobre, Pan de todo el ao, Pana cimarrona,
Panapn, Topn, Pepepan, Pan de rbol, Pan de
pobre, Guampano, artocarpo, ame de pan,
ame de palo, pan de ame, etc.
Es un rbol de mediano tamao, hasta 15
metros de altura, perteneciente a la familia de
las Morceas. Tiene grandes hojas alternas, de un metro de longitud por
50 centmetros de ancho, enteras casi siempre en su juventud, y
entonces redondas, ms tarde trilobadas y enseguida pinnatfidas, con
lbulos oblongos, lanceolados, puntiagudos y gruesos, speras y
pubescentes por la cara inferior; ramos patentes, quebradizos. Sus
frutos son verdosos y muy voluminosos, mayores que una cabeza de
hombre, que pesan muchas libras, redondos u ovalados. Sus flores son
amarillas. Sus especies son originarias de la India y de las islas de
Oceana. Se cultiva en las Antillas y otras regiones de Amrica, en las
tierras calientes. En francs sta planta se llama "Arbre de pain".
Usos

Es un alimento sano utilizado ms que todo por la gente del campo,


quienes emplean los frutos para obtener una especie de pan muy
nutritivo; comindose, por ser parecidas a las castaas, crudas o
tostadas sus semillas.

El ltex que produce esta planta se utiliza como


cicatrizante.

El rbol del pan es una planta que tiene excelentes


propiedades, sirve para alimento de personas y
animales, y adems es medicinal. Produce ms de
28 toneladas en una sola hectrea y reemplaza a la
harina de trigo.

El rbol del pan o rbol de pan es ornamental, crece


y se reproduce desde el nivel del mar hasta los 1.200
metros de altitud, de follaje llamativo y esttico; inicia la produccin a
los cinco aos, y cuando es adulto da hasta 120 frutos al ao con un
peso aproximado de 1,5 kilogramos.

Cada fruto tiene unas 53 semillas que constituyen


el 43% del peso total. El resto es cscara, pulpa y
pednculo, que son tiles en la alimentacin
animal, con lo cual se aprovecha todo.

El rbol de pan sirve para la preparacin de harina
de pastas, panificacin y galletera, y se espera que
en el futuro las agroindustrias saquen al mercado
hojuelas.

Tambin se puede obtener almidn para
manufactura textil y alcohol de uso industrial.
Medicina

El rbol del pan ha sido muy utilizado para aliviar, entre otras, las
siguientes dolencias: Antiasmtico. Antidiarreico. Antihelmntico.
Conjuntivitis. Diabetes. Dolor de odo. Eliminacin de verrugas.
Extraccin de espinas. Fornculos. Hongos bucales (zum). Neutralizador
de venenos. Tensin arterial.

Por otro lado, su uso medicinal es muy amplio ya que como remedio
casero es utilizado para el asma. Se hace la infusin de las hojas de
"frutopan" y se toma una taza durante tres das en ayunas.

Es antidiabtico, antidiarrico y antihipertensivo


El rbol del pan ha sido muy utilizado para aliviar, entre otras, las
siguientes dolencias:

Antidiarreico; Ltex obtenido de la base del tronco o tallo diluido en


una cucharada de agua lluvia.
Antihelmntico: La carnosidad del fruto viche en infusin.
Conjuntivitis: Yemas foliares maceradas en un pauelo limpio,
presionando y goteando sobre el ojo.
Diabetes: Infusin de hojas.
Dolor de odo: El jugo, extrado por maceracin de 4 hojas jvenes, se
gotea en el interior del odo.
Eliminacin de verrugas: Aplicacin de ltex sobre el mezquino o
verruga.
Extraccin de espinas: Ltex colocado en algodn a manera de
vendaje para atrapar y extraer sin dolor la espina.
Fornculos: El ltex se coloca sobre el nacido o fornculo para
madurarlo y aliviar el dolor.
Hongos bucales (zum): Hojas de rbol del pan maceradas, con xido de
hierro.
Neutralizador de venenos: En especial, por consumo de pescado pasado;
se mastican 5 hojas de rbol del pan.Tensin arterial: Para bajar la
tensin arterial se toma la decoccin de hoja de rbol del pan con un
cuarto de ajo.