UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS QUMICAS

QUMICA FARMACETICA

MEDICAMENTOS ANCESTRALES
Elaboracin de una emulsin a base de aceite guaviduca (Piper carpuny) para el tratamiento
de la acidez estomacal

Matehu Solorzano Ricardo Alejandro

La Guaviduca es una planta de la que se extrae su aceite esencial, esta planta es utilizada
por los indgenas para tratar algunos problemas de salud, por sus beneficios a nivel
medicinal se le confiere adems propiedades mgicas pues tiene gran utilidad para el
tratamiento de enfermedades o trastornos gastricos; tradicionalmente se la puede consumir
en diversas formas esta planta: por va oral, diluida en un poco de agua y tpicamente, y en
forma de colutorios, tambin diluida en un poco de agua. Adems la guaviduca se emplea
bastante en la elaboracin de preparados, los cuales llevan otra cantidad de productos
naturales. Es por ello que se presenta esta nueva propuesta una emulsin a base de
guaviduco la cual servir directamente para el tratamiento de problemas gastrointestinales
como la acidez estomacal, la cual prestar los mismo beneficios y propiedades que se tiene
en la presentacin actual.
Por tal motivo el objeto de estudio a tratar es medicamentos ancestrales junto a sus
variables como dependiente se tendr elaboracin de una emulsin a base de aceite de
guaviduca y la variable independiente es el tratamiento de la acidez estomacal. Por tal el
tema contribuye a la elaboracin de un nuevo producto Medicamentos Ancestrales
-Elaboracin de una emulsin a base de aceite guaviduca (Piper carpuny) para el
tratamiento de la acidez estomacal.- a travs de la investigacin y anlisis de archivos u
revistas bibliogrficas de fuentes verificables las cuales servirn como un aporte para la
creacin de esta nueva propuesta innovadora. Para cumplir con el objetivo de este ensayo
se analizar los siguientes aspectos: a) Recopilar la informacin de fuentes fidedignas en
donde se encuentre claramente los conocimientos sobre los beneficios de la guaviduca por
ser la base del nuevo producto. b) Establecer el proceso en la elaboracin de la emulsin.
c) Analizar las consultas previas mediante la interpretacin de cada fuente obtenida.
Este proyecto sobre la elaboracin de la emulsin a base de guaviduca se ejecut con el fin
de presentar otra alternativa innovadora al consumidor y conseguir los mismos beneficios
de la guaviduca que se la puede encontrar en sus presentaciones actuales, esta opcin con
respecto a la emulsin se centra ms para la aplicacin en el tratamiento de problemas
gsticos, como lo es la acidez que se puede producir en el estmago que a lo largo puede
producir complicaciones de mayor complicacin medica.

1. MEDICAMENTOS ANCESTRALES
 La medicina tradicional es conjunto de todos los conocimientos tericos y prcticos,
utilizados para diagnstico, prevencin y supresin de patologas basadas
exclusivamente en la experiencia, en la observacin y que se transmite verbalmente o
por escrito de una generacin a otra constituyendo la prctica mdica activa y la
experiencia ancestral. La medicina ancestral contiene un amplio abanico de
conocimientos, tradiciones, prcticas y creencias promovidos por terapeutas, sobadores
o shamanes de las comunidades quienes poseen sus propios mtodos de diagnstico y
tratamiento, adems de sus propios recursos teraputicos como lo son las plantas
medicinales, animales y minerales. La medicina indgena tradicional es aquel conjunto
de prcticas mdicas que han tenido su origen en los espacios geogrficos y sociales de
los pueblos indgenas, y que surgieron antes de la colonia o en el proceso. Actualmente,
la medicina indgena ha resurgido en la actual era, y est ganando su lugar.

1.1. Los medicamentos ancestrales botnicos

Fig. 01: Plantas medicinales

Se muestra que a partir de plantas se
puede elaborar medicamentos
Fuente: http://medicinaintercultural.org/
La plantas poseen grandes propiedades
encerradas dentro de ellas, estas propiedades han sido utilizadas desde tiempos
ancestrales para tratar dolencias y enfermedades dentro de los pueblos indigenas, estos
pueblos fueron los pioneros en descubrir que las plantas son un gran reservorio de
propiedades medicinales, las cuales pueden ser utilizadas como medicamentos que
alivien diversos problemas de salud. Por ello los pueblos indigenas muchas veces han
encerrado a las plantas dentro de su cosmovision puesto que les atribuyen propiedades
mgicas.

A partir de medicamentos ancestrales, la Industria farmaceutica ha elaborado

medicamentos potenciando la accin curativa de dichas plantas. Sin lugar a duda, en la
actualidad no se puede descartar la posiblidades y usos de la medicina tradicional o
ancestral pues son el punto de partida para la elaboracin de medicamentos, basados en
los conocimientos integrales antiguos y transformarlos en nuevos, mezclando lo
ancestral con la innovacin (EUFIC, 2002).

1.2. Medicina ancestral los Andes Ecuatorianos

La medicina tradicional en Ecuador cada vez adquiere mayor importancia y esto ha

permitido que las diversas culturas andinas, amaznicas y de la costa presenten sus

2
 formas de contribuir con la salud. Segn (Gualavis, 2008) En 1978 varias ONG
iniciaron la formacin de salud con conocimientos de Medicina ancestral protegiendo
el trabajo de los chamanes. Algunos de los lugares donde estas ONG han capacitdo por
el desarrollo sostenible de la medicina ancestral en Ecuador son:

Chiguilpe: perteneciente a la parte interna de la regin Costa cerca de Santo

domingo de los Tzchilas, que han alcanzado un amplio mercado con la prctica
del chamanismo. Por otro ladio comunidades como los Awa o los Chachis
mantienen su conocimiento ancestral solo para ellos. Inicio del trabajo: 2002.

Santa Ins y Ywintz: son comunidades shuar de la Amazona cercanas al ro

Sangay, en ellas los chamanes o ubihin son la encarnacin de los espritus. Iniio de
trabajo con ONG: 2005

Seguaira o remolino grande: Comunidad ubicada en la reserva del Cuyabeno. Los

indgenas que la conforman son secoyas; en esta comunidad se encuentra un gran
chaman pero permaneces aislados por ser violentos.

Sarayacu: Comunidad amaznica iniciaron trabajos con ONG desde 1998

Quilotoa: Mantiene casi intacta la tradicin curativa de los incas, su medicina se

basa en la cura con el cuy o con el llodo de la laguna del Quilotoa por sus
abundantes minerales curativos; localizada en los Andes.

Tambo: Conserva la medicina pre-inca y pre-colombina de los caaris.

Fig. 02: Medicina de los Andes

Se muestra que los pueblos indigenas hacen
medicamentos a partir de plantas.
Fuente: http://www.markapacha.com/
2. ELABORACIN DE UNA
EMULSIN A BASE DE ACEITE GUAVIDUCA (Piper carpuny)

2.1. Biologa de la planta guaviduca (Piper carpuny)

3
 Fig. 03: Guaviduca
Se muestra la planta de la cual sera la base de la
emulsin
Fuente: http://labitacoradehumboldt.blogspot.com/
Tamao: Arbolito de unos 2-3
m de alto y 3 o ms cm de dimetro, con el fuste nudoso.

Tallo: Corteza externa de color verde plido, con anillos horizontales en todo el
fuste, distanciados unos 15 cm entre s, y lenticelas poco protuberantes, regularmente
distribuidas, del mismo color que la corteza externa. Corteza interna homognea;
oxida a color marrn oscuro despus de 5 minutos de expuesta al aire y tiene un olor
fuerte, algo dulce, agradable. Ramita terminal con seccin circular, glabra, de 3 - 4
mm de dimetro, lenticelada, los entrenudos de 2 - 4 cm de longitud; prfilo ligulado -
lanceolado, 1,5 - 2 cm de longitud, glabro o pubrulo.

Hojas: simples, alternas y dsticas, de color verde oscuro en el haz y verde ms plido
en el envs, lanceoladas hasta elpticas, el pice acuminado; base aguda,
predominantemente inequiltera, las lminas coriceas, glabras, de 9 - 14 cm de
longitud y 4 - 7 cm de ancho; nervios secundarios 2 3 pares, pinnados, oblicuos; en
la mitad basal que ascienden hasta el pice, y la mitad apical de la hoja posee 5 - 6
pares de nervios cortos, no ascendentes; los 2 - 3 pares basales forman un ngulo de
70 con respecto al nervio principal, los nervios terciarios moderadamente reticulados;
peciolo de 8 - 10 mm de longitud, glabro, vaginado en la base.

Inflorescencias: En espigas de color blanco hasta verde, erguidas, de 7 - 11 cm de

longitud y 3 mm de dimetro, las flores densamente agrupadas en bandas
transversales; pednculo de 6 - 8 mm de longitud, glabrado. Flores: Pequeas,
rodeadas por brcteas ovoides hasta redondas, corta y fuertemente fimbriadas en los
mrgenes; anteras con tecas de 0,2 mm de longitud, lateralmente dehiscentes, estigmas
3, largos y ssiles

Habitat

Suelo: Usualmente en suelos de textura arcillo-arenosa, con pedregosidad media a alta.

Neotrpico: Amrica del Sur. Piper carpunya Ruiz & Pavn pertenece a la familia
Pipercea, es un arbusto de 2 a 6 metros de altura ramillas con nudos hinchados; hojas

4
 alternas, 41 elpticas, las inflorescencias son amentos. Se encuentra en bosque
hmedo alrededor de los 1900 msnm. que habita principalmente en los Andes y en la
Amazona a una altitud de 1000 a 2000 msnm, sus hojas son aromticas, y adquieren
mayor fragancia cuando se hallan bien desecadas. rbol de 8 metros de alto (Castillo,
2014)

Taxonoma

Reino Plantae
Subreino Viridae plantae
Orden Piperales
Familia Piperaceae
Gnero Piper Epteto
Especfico Carpunya - Ruiz & Pav.
Fig. 04: Taxonomia de guaviduca
Se muestra la taxonomia de guaviduca

2.2. Usos de la guaviduca

Las hojas de Piper carpunya Ruiz & Pav., son ampliamente utilizados en la medicina
popular en los pases tropicales y subtropicales de Amrica del Sur como un remedio
anti-inflamatorio, anti-lcera, anti-diarreico y anti parasitario. Es una especie
endmica de las regiones del norte de Amrica del Sur. Los beneficios que ofrece esta
especie son tradicionalmente conocidas por los integrantes de las zonas de las
provincias de Zamora Chinchipe y Loja utilizada comnmente para combatir
constipados intestinales, inflamacin, y como protector gastrointestinal

2.3. Composicin qumica de la guaviduca

Un aceite destilado al vapor obtenido de las hojas y espigas de Piper carpunya Ruiz &
Pavn. Obtenidas en la cuenca amaznica peruana fue analizado por capilaridad GC y
GC / MS. En el aceite de las hojas, de 38 componentes por valor de 93,7% del
petrleo que se caracteriza, en el aceite de las espigas, de 36 componentes que suman
el 98,4% fueron identificados. El aceite de las hojas se demostr que contienen [alfa]-
terpineno (12,1%), p-cimeno (10,9%), 1,8-cineol (13,0%), safrol (14,9%) y spatulenol
(9,8%) como los principales componentes, mientras que el aceite de clavo ha
demostrado tener [alfa]- terpineno (9,8%), p-cimeno (7,7%), 1,8-cineol (30,2%) y
safrol (32,0%) (Castillo, 2014).

2.4. Perfil del profesional

5
 Fig. 05: Qumico farmacutico
La figura muestra a un profesional en su labor diario.
Fuente: http://www.angelesdelasalud.pe/

Un qumico farmacutico es segn (Carreo, Bonilla, Rubio, & Corts, 2007) Un

profesional de la Salud especialista en medicamentos y otras sustancias
biolgicamente activas con slidos conocimientos en ciencias qumico biolgicas, con
particular nfasis en las ciencias farmacuticas, capacitado para participar en acciones
relacionadas con el medicamento y su aplicacin al individuo de manera de promover
el uso racional de medicamentos y participar en el fomento de la salud pblica y el
mejoramiento de la calidad de vida El papel del qumico farmacutico en la sociedad
es amplio de acuerdo a su perfil profesional por ello este es encargado de:

Identificar, disear, obtener, analizar, controlar y producir frmacos y otros

productos y materias primas de inters sanitario de uso humano o veterinario.
Evaluar los efectos de sustancias con actividad farmacolgica.
Disear y evaluar ensayos preclnicos y clnicos.
Disear, preparar, suministrar y dispensar los medicamentos y otros productos de
inters sanitario en los mbitos oficinal, hospitalario e industrial, garantizando la
calidad.
Emitir consejo teraputico y participar en la toma de decisiones en farmacoterapia,
en los mbitos comunitario, hospitalario y en atencin domiciliaria.
Promover el uso racional del medicamento y productos sanitarios.
Identificar, evaluar y valorar los problemas relacionados con frmacos y
medicamentos y participar en las actividades de farmacovigilancia.
Llevar a cabo las actividades de farmacia clnica y social, siguiendo el ciclo de
atencin farmacutica.
Intervenir en las actividades de promocin de la salud, prevencin de la
enfermedad, en los mbitos individual y colectivo y contribuir a la educacin
sanitaria de la poblacin.
Evaluar los efectos toxicolgicos de sustancias y disear y aplicar las pruebas y
anlisis correspondientes.
Comunicarse con los pacientes y otros profesionales sanitarios y con la poblacin
en general.
Actuar de acuerdo con principios ticos y deontolgicos y segn las disposiciones
legislativas, reglamentarias y administrativas que rigen el ejercicio profesional.

6
2.5. Formulacin de la emulsin a base de guaviduca

A cotinuacion se describira todo acerca de la formulacin de este producto que

consiste en una emulsin a base de aceite de guaviduca que tendr la finalidad
combatir uno de los problemas gstricos ms frecuentes como lo es la acidez
estomacal.
Materiales y materia prima
Materiales Componentes
Agitador Guaviduco
Homogenizador Agua destilada
Vasos de precipitacin Emulsionante
Varillas de agitacin Tensoactivo
Equipo para extraer aceite esencial
Frascos para empacar
Etiquetas
Fig 06: Componentes de la emulsin de aceite de guaviduca

Proceso

Agitar hasta
Emulsin de aceite
conseguir que las Colocar en el frasco
de guaviduco
dos fases se unan

Extraer el aceite Colocar etiqueta

Agregar la mezcla
esencial del con la informacin
al agua destilada
guaviduco respectiva

Mezclar el aceite
Agregar unas gotas
esencial con el
de tensoactivo
emulsionante

Fig. 07: Proceso de elaboracin de una emulsin a base de aceite de guaviduco

En esta figura se describe como se elabora el producto en cuestin.

2.6. Plan Nacional del Buen vivir

El qumico farmacutico est estrechamente relacionado con varios objetivos del buen
vivir ecuatoriano tales como (Secretara Nacional de Planificacin y Desarrollo ,
2013)
Objetivo 3 Mejorar la calidad de vida de la poblacin.- Mejorar la calidad de
vida de la poblacin es un reto amplio que demanda la consolidacin de los logros
alcanzados en los ltimos seis aos y medio, mediante el fortalecimiento de

7
 polticas intersectoriales y la consolidacin del Sistema Nacional de Inclusin y
Equidad Social.

Objetivo 7: Garantizar los derechos de la naturaleza y promover la

sostenibilidad ambiental, territorial y global.- Como en la constitucin del
2008, Ecuador asume el liderazgo mundial en el reconocimiento de los derechos
de la naturaleza, como una respuesta contundente a su estado actual, orientando
sus esfuerzos al respeto integral de su existencia, a su mantenimiento y a la
regeneracin de sus ciclos vitales y procesos evolutivos.

Objetivo 10: Impulsar la transformacin de la matriz productiva.- Los

desafos actuales deben orientar la conformacin de nuevas industrias y la
promocin de nuevos sectores con alta productividad, competitivos, sostenibles,
sustentables y diversos con visin territorial y de inclusin econmica en los
encadenamientos que generen.

Objetivo 11: Asegurar la soberana y eficiencia de los sectores estratgicos

para la transformacin industrial y tecnolgica.- El Ecuador tiene una
oportunidad histrica para ejercer soberanamente la gestin econmica, industrial
y cientfica, de sus sectores estratgicos. Esto permitir generar riqueza y elevar en
forma general la vida de nuestra poblacin.

2.7. Tecnologas duras y blandas

Para elaborar este producto se debe tener en cuenta que se necesitar de maquinarias
especiales y ademas de otros implemetos:

Tecnologias duras: para la elaboracin de este producto propuesto se necesita de:

Agitador
Homogenizador
Vasos de precipitacin
Varillas de agitacin
Equipo para extraer aceite esencial
Frascos para empacar
Etiquetas
Materia prima

Tecnologias blandas: Dentro de esto para producir la emulsin se necesita no solo

de materiales, y equipos sino tambin de de talento humano y otro tipo de
tecnologias como:
marketing para producir el producto
la mano de obra representada por el profesional
un administrador.

2.8. Estudio econmico

2.8.1. Requisitos para levantar el proyecto

8
 Los requisitos se necesita conocer el tipo de servicio que se proporcionar, las
caracteristicas del producto, las normativas a seguir la determinacin del sector
del mercado al cual se va a dirigir el producto. En este caso el producto se
dirigira a todas las personas que desean curar afecciones de la piel, pues es un
tipo de producto medicinal, el sector del mercado ser dirigido a personas ms o
menos entre 18 en adelante. Y los permisos requeridos son:
patente municipal
solicitud de funcionamiento
planilla de inspeccin
registros sanitarios
el ttulo de que es qumico farmacutico.
Aproximadamente el precio de la crema podria ser $10,50.

2.8.2. Presupuesto para iniciar la propuesta

Los costos de montaje de la planta vienen dados por su creacin fsica y por la
tecnologa necesaria.

Materiales Costos

Planta farmacutica (edificio) $ 25 000

Tecnologa o instrumental $ 15 000

Materia prima $ 100 00

Total $ 50 000
Fig. 08: Presupuesto
La figura muestra a un aproximado del presupuesto

De acuerdo a la tabla se necesitar un presupuesto inicial de sesenta mil pero hay

que tener en cuenta el conto del espacio fsico donde se la construir, por lo tanto
el precio ascender unos 250 mil dlares.

2.8.3. Analisis de mercado

La empresa consiste en la produccin y comercializacin de una emulsin a base

de aceite de guaviduca y ser vendido a:
Comerciantes de drogueras, supermercados y autoservicios
Personas Naturales

9
 Posibles clientes potenciales que visiten el sector
Hay que tener en cuenta que existen marcas dentales que estn muy bien
posicionadas en el mercado y por ello se dificultar el xito del producto si no hay
una difusin adecuada.

2.8.4. FODA

FORTALEZAS:
El producto es natural
OPORTUNIDADES:
y su materia prima de
fcil acceso. Existe una gran
demanda del producto.
Conomiento suficiente
para elaborar el
producto

AMENAZAS:
DEBILIDADES: El producto puede ser
Falta de tecnologa imitado
Falta de Competencia puede
financiamiento desprestigiar por
competir

Fig. 09: FODA

Se muestra todo sobre la situacin para emprender la empresa

3. ACIDEZ ESTOMACAL
Son enfermedades que atacan el estmago y los intestinos, generalmente son
ocasionadas por bacterias, parsitos, virus y algunos alimentos como leche y grasas,
aunque tambin existen algunos medicamentos que las provocan. Dentro de los
sntomas de dichas enfermedades est la diarrea y por consiguiente la deshidratacin.

3.1. Acidez estomacal

La acidez de estmago es una especie de quemazn o ardor que sube hasta la laringe.
Lo normal es que el cardias (la parte del estmago ms cercana al esfago) permanezca
cerrado mientras se hace la digestin. Sin embargo, en ocasiones, esta vlvula se relaja

10
 y deja pasar los cidos gstricos al esfago. Este proceso se denomina reflujo
gastroesofgico.

Hay que tener en cuenta que los tejidos del esfago se resienten con la accin del cido
y esto puede dar lugar a una enfermedad llamada esfago de Barrett, el paso previo al
cncer de esfago. La acidez de estmago es muy frecuente y casi todo el mundo la ha
padecido en alguna ocasin, aunque hay personas que la sufren permanentemente. Su
aparicin est asociada a la edad, al sobrepeso y la obesidad y a los malos hbitos
alimenticios por la ingesta de alimentos muy sazonados, o de difcil digestin y a otras
acciones inadecuadas, como tumbarse tras las comidas. (Dmedicina, 2016)

Fig. 10: Acidez estomacal

Se muestra como se origina la acidez estomacal
Fuente: https://doktuz.com/

3.2. Causas de la acidez

estomacal
Casi todos experimentamos la acidez gstrica algunas veces. Si usted tiene acidez
gstrica de manera frecuente y continua, puede estar sufriendo de enfermedad por
reflujo gastroesofgico(ERGE). Normalmente, cuando el alimento slido o lquido
entra al estmago, una banda de msculos que se encuentra al final del esfago,
denominada esfnter esofgico inferior o LES, cierra dicha parte. Si esta banda no
logra cerrarse bien, los contenidos del estmago pueden devolverse (reflujo) hacia el
esfago. Este material parcialmente digerido puede irritar el esfago, causando acidez
y otros sntomas.
La acidez gstrica es ms probable que ocurra si usted tiene una hernia hiatal, que se
da cuando la parte superior del estmago protruye hacia arriba dentro de la cavidad
torcica. Esto debilita el esfnter esofgico inferior y facilita el reflujo de cido desde
el estmago hacia el esfago. (Medlineplus, 2015)

3.3. Factores que empeoran la acidez estomacal

Fumar cigarrillos.
Caf (tanto el regular como el descafeinado) y otras bebidas que contienen cafena.

11
 Alcohol.
Bebidas carbonatadas.
Ctricos.
Productos a base de tomate.
Chocolate, mentas o pastillas de menta.
Alimentos grasosos o comidas picantes (como pizza, chile y curry).
Cebollas.
Acostarse poco despus de comer.
Tener sobrepeso o ser obeso.
Aspirina o ibuprofeno (una marca: Motrin).
Determinados medicamentos (como sedantes y algunos medicamentos para la
presin arterial alta) (Familydoctor, 2015).

DISCUSIONES
La medicina ancestral proviene de un conocimiento empirico que se ha desarrollado a
lo largp de la historia por lo cual los pueblos mediante la observacion han obtenido un
conocimiento de los beneficios de las plantas. Para Habermas (McCARTHY, 1995) esta
parte del ser humano no se puede separar puesto que pertenecen a este mundo y
siempre sera la base para la ciencia pero este pensamiento lo refuta Comte (Laurent,
1999) pues el siendo un positivista por excelencia no puede concebir esta idea ya que
es para el la ciencia es netamente objetiva por lo cual no debe estar influenciada por
ninguna emocion, y parte netamente de las cosas que son comprobadas. Por otra parte
para Morin Morin (Gavilanez, 2009) el pensamiento del ser humano es complejo y no
se limita a una u otra teoria sino que las fuciona para tener un mayor entendimiento y
producir en cierto gado un cambio.

La produccin de nuevos medicamentos es fundamental para mejorar la calidad de

vida de las personas, se puede innovar esta necesidad si se parte de medicamentos
ancestrales o de los beneficios que brindan las plantas, esto implicaria una innovacin
en la produccion. Para Popper la ciencia est en constante progreso e innovacin (del
Coso, 2010) por ello es fundamental que la Industria farmaceutica busque nuevas
formas de preparar los medicamentos para evitar los efectos scundarios actuales. Por
otra parte Kuhn discierne esta afirmacin de Popper pues dice que la ciencia no es
progresiva que nicamente es un paradigma (Snchez, 2003), es decir que la utilizacion
de lo ancestral en la fabricacion de medicamentos solo es un periodo de moda y no es
innovacion. Mientras que para Feyerabend comparte hasta cierto punto lo expresado
por estos dos autores pues dice que la ciencia no es acumulativa ni progresiva ya que
esta es indefinida en la cual todo se vale (Bernardo, 2011), lo que quire decir que el
farmaceutico tendra que transgredir la realidad para transformala.

El farmaceutico es un ser independiente, por lo cual sera capaz de tomar desiciones

propias y asumir las consecuencias de la misma, para Sartre la existencia precede la
esencia por ende si un qumico farmacutico quiere realizar un compuesto, frmula o
interpretacin, primero lo piensa, lo construye en su cabeza, antes de ejecutarlo esa
prefiguracin ser la esencia de lo que se construir, que luego tendr existencia.
(Echegoyen, 2010). Lo que quiere que pra formular la emulsion el farmaceutico debe

12
 tener la idea de lo que hara y luego ejecutarla pero por otra parte Marx concibe al
hombre como concreto, lo considera como un ser transformador y portador de
un sistema de relaciones sociales y bienes materiales (Rodas, 2012), es decir que un
farmacutico siempre buscara transformar la realidad, y con ello aportara de manera
significativa a la sociedad, en este caso el farmaceutico buscara transformar la manera
tradicional de elaborar los medicamentos, para producir y potenciar otras maneras
partiendo de lo ancestral lo cual traera beneficios para los usuarios.

CONCLUSIONES
Al finalizar, se recopil la informacin de fuentes fidedignas en donde se encuentra
claramente los conocimientos sobre la creacin de la emulsin que resulta ser una
propuesta innovadora.

Para concluir se estableci el proceso de elaboracin de la emulsin con base de aceite

de guaviduca lo cual permite tener una idea ms clara de la preparacin de este, y
adems permite tomar todas las consideraciones necesarias para calcular los costos que
se necesitarn para realizar este proyecto en lo prctico.

Finalmente, se analiz las consultas e investigaciones previas acerca del tema y se los
interpret para lograr una sintesis de lo mas importante y esclarecer cualquier duda
sobre el tema a tratar, por lo cual se logr establecer las relaciones necesarias para
elaborar una propuesta innovadora.

Finalmente, se realiz la formulacin de la elaboracin de una emulsin a base de

aceite de guaviduca que ayudar a tratar la acidez estomacal que se puede producir en
las personas po diversos motivos, y que puede agravarse y convertirse en situaciones
ms crnicas de salud.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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http://labitacoradehumboldt.blogspot.com/2010/12/un-chaman-en-el-
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DE PROPIEDADES Y EFECTO ANTIULCEROSO. Obtenido de
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http://www.dmedicina.com/enfermedades/digestivas/acidez-estomago.html
Doktuz. (2015). Acidez estomacal. Obtenido de
https://doktuz.com/wikidoks/enfermedades-y-condiciones/acidez-estomacal.html

13
EUFIC. (03 de 2002). Obtenido de Las plantas medicinales: sabidura ancestral en el
mundo de hoy: http://www.eufic.org/article/es/artid/plantas-medicinales/
Familydoctor. (2015). Acidez estomacal. Obtenido de
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risk-factors.html
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Agosto de 2016, de Creacin e introduccin del manejo de la historia clnica, el
parte diario y el concentrado mensual de Medicina Tradicional Andina, en un
servicio de la salud del Ministerio de Salud Pblica:
http://repositorio.usfq.edu.ec/bitstream/23000/698/1/90047.pdf
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subordinar la medicina tradicional andina a la biomedicina? Obtenido de
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https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/003114.htm
Secretara Nacional de Planificacin y Desarrollo . (2013). Plan nacional 2013-2017.
Quito.

ANEXOS
Fuentes bibliograficas

14


15
16
Filosofos

Anexo 8 Comte
Auguste

Filsofo francs considerado el forjador del positivismo y la sociologa. Durante su vida y

a travs de sus mltiples experiencias fue forjando numerosas ideas acerca como deba
organizarse una sociedad. Es as que cre la palabra altruismo, que quiere decir dar sin
esperar nada a cambio, ya que hizo todo lo que estuvo a su alcance para mejorar el
mundo conflictivo en que vivi. De ah que su trada filosfica Altruismo, Orden,
Progreso sea parte de la filosofa con la que se fundaron o desarrollaron muchos pases, e
instituciones. De acuerdo a Comte todas las ciencias formaban un escalafn, por lo tanto
cada eslabn dependa del anterior, en la base de esta pirmide se encontraba la
matemtica, luego la mecnica, fsica, qumica, biologa y finalmente la ciencia social, o
sociologa. Para l, nicamente el positivismo podr localizar las leyes que gobiernan
tanto la naturaleza como la historia social y el progreso de determinados estados sociales.
Lo positivo tiene como caractersticas ser ventajoso, seguro, exacto, constructivo y
relativo ya que no acepta ningn determinismo absoluto a priori, basa su conocimiento en
lo real. Comte plantea tres estados del entendimiento humano: uno teolgico, otro
metafsico (concreto/abstracto) y el ltimo es el positivo, que es al que se supone deben
acceder los otros dos. El objetivo de la filosofa positiva es una reorganizacin social,
poltica y econmica en el contexto de la Revolucin industrial. Adems el observ en la
sociologa, una ciencia que incluira todas las ciencias, relacionando todo en un
conglomerado.
Fuente: Laurent Fedi, Auguste Comte et la technique, Revue d'histoire des sciences 53/2, 1999, pp.
265293

17
Jrgen Habermas

Segn Jrgen Habermans el trmino moderno conlleva una larga historia ya que este ha
variado su significado dependiendo la poca, siendo mayormente utilizado para expresar
conciencia de una transicin, es decir, el paso de lo viejo a lo nuevo. La modernidad,
como fenmeno filosfico-social, ha producido un cambio en la relacin que exista
entre filosofa, ciencia y el hombre como ente social impulsor de las transformaciones.
La filosofa al comprender este nuevo paradigma se convierte en crtica y concibe al
hombre como un elemento reflexivo de la actividad social. Con respecto a la ciencia,
Habermans establece que sta ha de acercarse a las cuestiones prcticas, por lo cual es
necesario propiciar una comunidad de igualdad comunicativa para as cerrar la fisura
existente entre prctica y teora. La modernidad es, por tanto, un momento en la historia
en donde el conocimiento terico y el conocimiento experimental se retroalimentan de la
sociedad para transformarla. El pasado marca, en consecuencia, un devenir cuya
continuacin va configurando lo moderno desde adentro, pero tambin supone la
existencia de un mundo exterior. Por tanto, nunca hay un proceso completo pues lo
nuevo se va reconstruyendo desde diversas formas, dependiendo de los tiempos y se
puede avanzar profundizando en los valores de la modernidad. Uno de los principales
obstculos que encuentran hoy da estos valores se halla en la postura anti-moderna de
los jvenes conservadores. Por todo ello para recuperar los valores de la modernidad, es
necesario construir un nuevo humanismo, una nueva forma de pensar que luche contra la
excesiva especializacin a la que lleva cada da el conocimiento cientfico.
Fuente, Th. (1995). La teora crtica de Jrgen Habermas. Tecnos, Espaa.

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 Edgar Morin

La teora de la complejidad de Morn abarca siete saberes, el primero la ceguera del

conocimiento consiste en educarse para reconocer el error e ilusin del conocimiento; el
segundo los principios es un conocimiento pertinente consiste en una educacin que
ensee mtodos para aprender las relaciones mutuas entre las partes de un mundo
complejo; el tercer saber es ensear la condicin humana y el cuarto ensear la identidad
terrenal mediante la identificacin de la complejidad de la crisis planetaria en la
instruccin de todas las profesiones tcnicas, naturales y sociales. Segn Morn el quinto
saber trata de enfrentar las incertidumbres con una capacitacin incluyente del
conocimiento profesional como del conocimiento social, continuando con el sexto saber
Paul Feyerabendllamado ensear la comprensin el cual se consigue mediante la comunicacin humana
con una reformacin de mentalidades de los docentes de los estudiantes. La tica del
En sus primerosgnero humano
escritos es eluna
expresa saber contiguo
clara inuenciaquepopperiana
consiste enquela enseanza
armaba quede lala tica humana,
funcin de la desde la perspectiva
epistemologa no eraindividuo-sociedad.
describir cmo actan Pero los
la complejidad est cmo
cientcos, sino limitada por ciertos
axiomas
deberan actuar. como la imposibilidad
Su epistemologa de conocerlo
era totalmente todo, generando
metodolgica, sin ningunaincompletud e
preocupacin incertidumbre pero por
metafsica, defenda otro lado la necesidad
la multiplicacin de teoras de conocer
como por camino
el mejor ello la ambicin del
pensamiento
para el progreso. Contra el complejo
mtodo esesuna quebrar
crtica elde pensamiento
la lgica del disgregador comprendiendo las
mtodo cientco
articulaciones
racionalista, apoyada en un entre
estudiolos detallado
distintos conocimientos.
de episodios claves de la historia de la
ciencia. ConcluyeFuente:
que laGavilnez,
investigacin histrica contradice que haya un mtodo con
F. (2009). El mtodo complejo de pensar de Morin.
principios inalterables, lo que indica que la infraccin no es accidental sino necesaria
para el avance de la ciencia. En la ciencia en una sociedad libre sigue retomando una
crtica de anlisis y el mtodo que en ella se utiliza, esta nueva obra retoma la polmica
y su crtica hacia la ciencia. Feyerabend se apoya en Soren Kierkegaard y en diversos
lsofos romnticos y existencialistas para negar la racionalidad del mundo, o ms bien
la existencia de una razn abstracta dominante y la ciencia es como el arte en el
sentido de que no hay un progreso ni una verdad sino simples cambios de estilo. Las
ideas occidentales no son las mejores ni tampoco el ideal al que debe aspirar la
humanidad, en su libro Adis a la Razn, advierte que no se pueden despreciar como
intiles sistemas de creencias como la astrologa o la medicina alternativa, a los que
atribuye un estatus equiparable al de la ciencia.
Fuente: Feyerabend, Paul (1993). Contra el Mtodo. Barcelona: Planeta De-Agostini S. A.

19
20
 Karl Popper

Popper, filsofo austriaco plantea el problema que existe entre los lmites de la ciencia y
la metafsica, y busca un criterio de demarcacin entre las mismas que permita, de forma
objetiva, diferenciar las proposiciones cientficas de aquellas que no lo son. Para Popper
el conocimiento cientfico avanza descartando leyes que contradicen la experiencia, lo
que luego se llamara falsacin. De esta forma el criterio de demarcacin puede definirse
como la capacidad de una proposicin de ser refutada o falsada.
Se combina la racionalidad con la extrema importancia que la crtica tiene en el
desarrollo de nueva informacin, lo que se conoce como racionalismo crtico. Las ideas
de Popper sobre el conocimiento cientfico pueden considerarse como la base que
sustenta el resto de sus contribuciones a la filosofa. Mientras ms especfico y complejo
sea el modelo cientfico, ms real ser, sin embargo para que existan modelos y teoras
verdaderas, siempre existirn sus contrapartes y ms teoras que las invaliden, que son
igualmente verdaderas.
Thomas Kuhm como la realidad tiene infinidad de vertientes y solamente las teoras y
La historia
nuestros puntos de vista sobre ella, nos permiten escribir infinidad de "historias". Para
Parainiciar
Kuhn elseconocimiento
da la responsabilidad
comienzamoral
desdeque se debe de
la filosofa llevar adelante
la ciencia, quecon el desarrollo del
es bsicamente
conocimiento, aunque se puedan cometer errores, no es solo
la reflexin filosfica sobre la construccin, reelaboracin, sustitucin comprobar infinitamente
y la
reconstruccin de las teoras cientficas, proceso que en su opinin no siempre sigue ely no
una teora, sino de encontrar algo que la convierta en falsa; hacindolo lgico
metodolgico.
camino ortodoxo deAs el incremento
la lgica, del por
su enfoque conocimiento
lo tanto es cientfico
histrico yelimina teorasAnaliza
sociolgico. y crea una
segmentacin entre la ciencia y la metafsica, por medio de sospechas, que
tambin desde las ciencias de la naturaleza el desarrollo histrico real de las grandes se ponen a
prueba y refutan.
concepciones del mundo y para ello confiere gran importancia al comportamiento de los
cientficos, le interesa
Fuente: Artigas, desentraar
Mariano el carcter
(2001). Lgica humano
y tica en Karl deEunsa.
Popper. cualquier elaboracin de la
ISBN 84-313-1610-1.
ciencia, en concreto busca mostrar cmo los cientficos elaboran, difundes, utilizan,
aplican y aceptan o rechazan las diversas teoras de las ciencias. Intenta ofrecer una
imagen de la ciencia ajustada a su historia, con lo que hay que replantearse una visin
ideal de la ciencia que la identifica con un saber eterno, con esa imagen clsica de la
ciencia que la concibe como la disciplina que atesora la verdad. El soporte para la
ciencia es el paradigma, el cual consta de leyes y supuestos tericos, as como de
aplicaciones de esas leyes y el instrumental necesario para las mismas y se habla de
revolucin porque la eleccin entre paradigmas rivales resulta ser una eleccin entre
modos incompatibles de metodologas y ningn argumento puede ser lgico ni siquiera
probabilsticamente convincente, por lo cual son usados por una comunidad cientfica en
lugar de un solo cientfico en donde se reemplazan paradigmas antiguos por otros
incompatibles al primero.
Fuente: Artigas, Mariano (1994). El desafo de la racionalidad. Eunsa. ISBN 978-84-313-1307-4.

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Paul Sartre

Sartre considera que el ser humano est condenado a ser libre, es decir, arrojado a la
accin y responsable plenamente de su vida, sin excusas. Aunque admite algunos
condicionamientos, no admite determinismos. El ser del hombre se distingue del ser de
la cosa porque es consciente. La existencia humana es un fenmeno subjetivo, en el
sentido de que es conciencia del mundo y conciencia de s., l dice: Nuestra esencia,
aquello que nos definir, es lo que construiremos nosotros mismos mediante nuestros
actos, stos no son ineludibles: no actuar es un acto en s mismo puesto que nuestra
libertad no es algo que pueda ser dejado de lado: ser es ser libres en situacin, ser es ser-
para, ser como proyecto. En el pensamiento de Sartre hay que destacar ciertas ideas: 1.
Conciencia prerreflexiva y conciencia reflexiva: la conciencia prerreflexiva es el mero
hecho de percatarnos de algo y la conciencia reflexiva surge cuando me doy cuenta de
que me estoy percatando de algo. 2. El ser en s: Sartre rechaza el dualismo entre
apariencia y realidad. 3. El ser-para-s: si toda conciencia es conciencia del ser tal como
aparecer, la conciencia es distinta del ser y surge de una negacin del ser en s. 4. El ser
para otro: Sartre defiende que mi yo revela la indubitable presencia del otro en la
relacin en que el otro se me da no como objeto sino como un sujeto. 5. Atesmo y
valores: Para el filsofo, la existencia de Dios es imposible.
Fuente: James D. Le Sueur, y Pierre Bourdieu (2005). Uncivil War: Intellectuals and Identity Politics
During the Decolonization of Algeria. University of Nebraska Press. pp. 8=178. ISBN 0-8032-8028-9.

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