ELABORACIN DE JABONES PROCESO EN FRIO

El proceso en frio conlleva que el jabn una vez desmoldado y

cortado necesita entre 4-6 semanas ms para madurar. En este
tiempo se seca, se endurece y el pH baja a valores entre 8,5-9,5.

Un jabn artesanal se compone de tres componentes:

Agua, Aceite y Sosa Caustica (NaOH).

El tipo de aceite o manteca que se usa en el jabn nos da diferentes

resultados.

Aceites que hacen que el jabn sale ms duro son por ejemplo: Aceite de Oliva, Palma, Coco,
Manteca de Cacao, Karit.
Aceites como el aceite de girasol y aceite de pepita de uva (los aceites con un ndice de yodo ms
alto) hacen el jabn ms blando. Es importante que las proporciones entre aceites duros y blandos
en una receta estn equilibradas.
Aceites como el Babasu, Coco, Oliva y Ricino hacen el jabn ms espumoso.
Para desarrollar una receta de un jabn casero hay que saber la cantidad de Sosa Caustica que
tenemos que usar.
Para poder calcularla tenemos que conocer los ndices de saponificacin de cada tipo de aceite:

HACER JABONES INDICE DE HACER JABONES INDICE DE

CON NAOH SAPONIFICACION CON NAOH SAPONIFICACION
Aceite de Aguacate 0,133 Aceite de Espino Amarillo 0,116
Aceite de Almendras 0,138 Aceite de Germen de Trigo 0,134
Aceite de Argn 0,136 Aceite de Girasol 0,137
Aceite de Babasu 0,175 Aceite de Jojoba 0,066
Aceite de Cacahuete 0,135 Aceite de Macadamia 0,139
Aceite de Camo 0,137 Aceite de Marula 0,136
Aceite de Crtamo 0,139 Aceite de Mono 0,19
Aceite de Coco 0,184 Aceite de Neem 0,142
Aceite de Colza 0,135 Aceite de Nuez 0,135
Aceite de Comino Negro 0,135 Aceite de Nuez de Kukui 0,137
Aceite de Palma 0,142 Aceite de Oliva 0,136
Aceite de Pepita de Uva 0,133 Aceite de Onagra 0,135
Aceite de Ricino 0,129 Aceite de Shea 0,13
Aceite de Rosa Mosqueta 0,139 Aceite de Soja 0,136
Aceite de Salvado de Arroz 0,135 Cera de Abeja (cera alba) 0,067
Aceite de Semilla de Albaricoque 0,135 Cera de Candellila 0,036
Aceite de Semilla de Caf 0,13 Cera de Carnauba 0,057
Aceite de Semilla de Maz 0,135 Manteca de Cacao 0,137
Aceite de Ssamo 0,138 Manteca de Illipe/Shorea 0,132
Manteca de Kokum 0,135 Manteca de Karit 0,136
Manteca de Mango 0,134 Manteca de Oliva 0,134
Cmo se calcula la cantidad de NaOH?

Si queremos hacer un jabn con 200 g de Manteca de Cacao, multiplicamos la cantidad por su ndice de
saponificacin:
200 g x 0,137 = 27,4 g NaOH.

Con esta cantidad de Sosa Caustica nos saldra un jabn con 0% de sobreengrasamiento, quiere decir que
no quedan cidos lpidos libres (sin saponificar) que podran hidratar a la piel y sera un jabn que se
usara ms bien para limpieza en la casa).

En jabones que se usan en el cuerpo se suele buscar un sobreengrasamiento de entre 5-10% segn gusto.
Por ejemplo: para un sobreengrasamiento de 5% hay que quitar un 5% de la cantidad de sosa caustica =

27,4 x 0,95 = 26,03 g NaOH

Cmo se calcula la cantidad de agua?

Para saber cunto agua hace falta para nuestro jabn de 200g de Manteca de Cacao la indicacin es: 1/3
de la cantidad de aceites usados:

200g/3= 67 g de Agua.

Esta cantidad hay que ajustar segn los aceites/mantecas usadas en la receta, mas mantecas o ceras duras
= ms agua y viceversa.

Cuando se hace jabn casero hay que tener en cuenta unas

MEDIDAS DE PRECAUCION MUY IMPORTANTES:

1. Mientras se manipula la sosa caustica siempre hay que tener puestas las gafas de
proteccin la sosa pura tiene un pH de 14 y naturalmente es extremadamente corrosiva en
piel y ojos. Hay que tener mucho cuidado y siempre desde que se empiece a manipular la sosa y
que esta entre en contacto con agua.
2. Cuando se mezcla el agua con la sosa caustica hay que seguir el orden de verter la sosa
caustica dentro del agua y no al revs porque si no es muy probable que se nos salpique.
3. En el momento que se est diluyendo la sosa caustica en el agua se desprenden vapores muy
intensas e irritantes no inhalarlos y ponerse mascarilla, abrir la ventana. Lo mejor es
poner el vaso con la sosa en el lavabo, as no pasa nada si un da se derramase.
4. Ponemos una botella de vinagre al lado mientras trabajamos para tener un remedio rpido a
mano para neutralizar salpicaduras que podran daar a piel, ropa, encimera de la cocina etc.
Lo mejor es siempre trabajar con papel de cocina o papel de peridico extendido por la superficie
de trabajo.
5. No usar ollas de aluminio, ni moldes, ni cucharas de aluminio
 6. Cuando hacemos jabn lo mejor es reservarse entre 1-2 horas sin que haya que interrumpir el
trabajo por atender a nios, mascotas o llamadas telefnicas o haya que mantener lejos a estos
de la sosa caustica o desde la mezcla caliente del jabn.

Qu utensilios hacen falta para hacer jabn artesanal?

1 Batidora
1 Bascula
1 Vaso de vidrio para medir los aceites
1 Vaso de vidrio para diluir la sosa en el agua
1 Varilla de vidrio para remover la sosa
1 cuchara de madera para remover la mezcla
1 olla de acero inoxidable
Guantes de proteccin
Gafas de proteccin
Mascarillas de proteccin para no inhalar los vapores
Indicador pH para comprobar el pH durante el tiempo de maduracin (opcional).

Esta receta de jabn artesanal es una receta simple sin colorantes, el jabn sale con su color natural y un
aroma clido a ctricos en el cual destaca el naranja con canela.

JABON ARTESANAL DE CANELA, MIEL Y NARANJA

Ingredientes (salen aprox. 1000g de Jabn = 12-14 jabones):

210 g Aceite de Babasu (210g x 0,175 = 36,75 g Sosa)

210 g Aceite de Oliva (210g x 0,134 = 28,14 g Sosa)
140 g Aceite de Coco (140g x 0,184 = 25,76 g Sosa)
140 g Aceite de Jojoba (140g x 0,066 = 9,24 g Sosa)
5% Sobreengrasamiento = 36,75g + 28,14g + 25,76g + 9,24g= 99,89g Sosa * 0,95 =
94,89 g NaOH = Sosa Caustica
235 g Agua (de el cual 223,2g Agua y 11,75g Aloe Vera 1:10)
1 cucharadita de Miel
Canela en polvo
Cascara de un 1 limn rallada

ACEITES ESENCIALES:

6ml gotas de AE de Naranja

3ml gotas de AE de Pomelo
3ml gotas de AE de Benjui
3ml gotas de AE de Limn

(Para conseguir que huela intenso el jabn se suele decir 30g de fragancia/aceites esenciales por
1000g de jabn - las cantidades aqu puestos son mucho menos que eso - eso ya segn gusto de
cada uno)
 Cmo se elabora jabn casero?

Extendemos papel de cocina/peridicos por la superficie de trabajo. Aqu uso

un molde de silicona como lo venden en los supermercados para pastelera y
que aguanta las altas temperaturas.

Aqu agrego un poco de canela en el fondo, para que se vea luego en un lado de
los jabones.

Empezamos! Medimos los aceites y mantecas y los fundimos en una olla a

fuego lento intentar que no se calienten ms de 70C.

Medimos el agua y aloe vera en un vaso. Nos ponemos las gafas de proteccin y
la mascarilla y medimos la sosa caustica en otro vaso y vamos con los dos vasos
al fregadero.

Ponemos el vaso de agua en el fregadero, vertemos la sosa caustica en el agua y

removemos. Ahora esto produce mucho calor y vapores. As lo dejamos enfriar
un poquito y metemos una cucharadita de miel.

Haciendo eso cambia de color el lquido. Cuando los aceites y mantecas tengan
sobre 35C-40C y la sosa ms o menos la misma temperatura, entonces nos
preparamos la batidora. Aqu he trabajado con temperaturas ms altas - 60C-
65C. En caso que se utilizan ciertos ingredientes -como por ejemplo algunos
aceites esenciales- que provocan que la mezcla se pone espesa de golpe y no nos
dejara seguir trabajando, de todas formas son mejores las temperaturas ms
bajas, pero nunca menos de 25C-30C.

Vertemos con mucho cuidado y con las gafas de proteccin puestas la mezcla de
sosa y agua dentro de los aceites y batimos con cuidado que no salpique.
 Hay que batir hasta que se haya espesado el lquido para que se parezca a un
pudding o a un gel y cuando se ve ms o menos como en la foto. Las gotas que se
caen da la batidora se siguen viendo en la superficie y no se desvanecen.

Mientras rallamos la cascara de un limn (que se supone que sirve de fijativo para
los aceites esenciales ctricos). Introducimos la cascara y los aceites esenciales y
removemos solamente tanto para que se haya mezclado bien y no ms. El jabn
no debe enfriarse demasiado, necesita su calor para que se lleve a cabo bien la
saponificacin.

Se mete en el molde (Ojo! Estos moldes de siliconas son muy blandas, mejor
ponerlo encima de una tabla de cortar o algo duro porque una vez que contenga
lquido y se intenta coger puede que se derrama todo). Cogemos la tabla con el
molde, lo tapamos y lo envolvemos en toallas para que mantenga el calor y lo
ponemos en un sitio donde puede estar tranquilo durante las horas que hagan
falta para que la saponificacin se complete. Se nota que est terminada la
saponificacin cuando el molde ya no desprende calor. Mientras est caliente no
se debera remover mucho ni desmoldar (aproximadamente 6-12 o incluso 24 horas).

Despus de este tiempo debe estar lo suficientemente duro para que se pueda
desmoldar y cortar en trozos con un cuchillo. Se ponen los jabones sueltos (bien
separados uno de otro para que se puedan secar bien) en un sitio seco y algo
ventilado para que se endurezcan y maduren durante las prximas 6-8
semanas.