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Cuestionario:

1.- Qu es un aceite esencial?


2.- Cul es el principio en que se basa la destilacin por arrastre con vapor? Cmo se explica esta
destilacin en base a este principio?
3.- Cul es el porcentaje promedio de aceite esencial en material vegetal?
4.- En qu partes de este material vegetal se pueden encontrar los aceites esenciales?
5.-Tienen la misma composicin los aceites que se obtienen de diferentes partes de una misma
planta?
6.- Cules son los principales componentes del aceite esencial del material que utilizars en la
prctica? Escribe la estructura de los 3 principales, el porcentaje en que se encuentran y sus
puntos de ebullicin.
7.- En base a los puntos de ebullicin investigados por qu se destilan estos componentes?
8.- Existen aceiten esenciales en seres que no sean plantas? Cumplen stos con la definicin de
aceite esencial?
9.- Cules son los mtodos para obtener solo aceite esencial?
10.- Cmo se llaman los extractos obtenidos por enfleurage, extraccin con disolventes
orgnicos, exprimido o destilacin con agua, vapor o agua-vapor?
11.- Cul es la estructura bsica de la que estn formados la mayora de los componentes de un
aceite esencial?
12.- Cuantos componentes pueden estar presentes en un aceite esencial natural?
13.- Qu pruebas fisicoqumicas se hacen a los aceites esenciales para determinar su calidad?
14.- Cmo deben almacenarse los aceites esenciales para evitar su deterioro?
15.- Escribe 5 usos de los aceites esenciales en la industria.
16.- Qu es un metabolito secundario y porqu los aceites esenciales lo son?

Sugerencia: consulta la siguiente bibliografa:


- Enciclopedia Kirk- Othmer
- Mander, L. y Liu Hung-Wend (Ed.)
Comprehensive natural products II
Chemistry and biology
- Guenther, E. (Ed.)
The essential oils
EU (1948)

LAS PREGUNTAS DE ESTE CUESTIONARIO PUEDEN ESTAR INCLUIDAS EN EL EXAMEN DE LA


PRCTICA

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