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2. SUMILLA
contiene la siguiente secuencia:
La asignatura de Diseo de Maquinarias y Equipos para la Agroindustria forma parte del rea de formacin
profesional, es de naturaleza Terico Prctica tiene como propsito desarrollar en los estudiantes habilidades
de Diseo Seleccin, Innovacin, Manejo y Mantenimiento de un Equipo o Maquinaria empleadas en los
procesos Agroindustriales. Contenido: I. elemento, mecanismo, mquina y maquinaria, II. Requerimiento y
Seleccin de Maquinarias y Equipos segn proceso productivo. III. Maquinarias hidrulicas, elctricas y de
combustin. IV. Maquinas neumticas, automticas y de control V. Maquinas trmicas y de refrigeracin.
2
institucional
INSTRUMENTOS DE EVALUACIN
De conocimiento De desempeo Actitudinal Investigacin formativa
Examen escrito Ficha de desempeo Ficha de observacin Ficha de sustentacin
3
funcionamiento, clasificacin, de seleccin de generadores Se interesa por el tema Problematizacin
calderas acuotubulares, de vapor. desarrollado Relacin
pirotubulares, balance trmico. Utiliza la ingeniera bsica Se esfuerza por participar y conceptualizacin
Marmitas. para determinar el tipo de resolver los problemas Aplicacin
caldera a Utilizar. Cumple con las labores
encargadas
Mquinas Criognicas, Calcula las variables de Respeta las normas de Motivacin
principios de funcionamiento, diseo para conseguir criterios convivencia del aula de clase. Exploracin
clasificacin seleccin de seleccin de Mquinas Se interesa por el tema Problematizacin
Criognicas. desarrollado Relacin 8
15
Utiliza la ingeniera bsica Se esfuerza por participar y conceptualizacin 43%
para determinar el tipo de resolver los problemas Aplicacin
Mquinas Criognicas a Cumple con las labores
Utilizar. encargadas
Exposicin de resultados Demuestra el diseo de un Cumple con las labores Aplicacin
mecanismo utilizando criterios encargadas
8, 9
de seleccin de elementos de 16,17
49%
acuerdo al tipo de aplicacin
solicitado
EXAMEN DE MEDIO CURSO Resuelve el examen Muestra tica al resolver Cuestionario 9
18
52%
EVALUACIN DE LA UNIDAD
Criterios de Conocimiento: definicin, descripcin, correlacin e ilustracin de los temas de la unidad; presentacin, discusin y
evaluacin del conclusiones de resultados de investigacin.
resultado de Desempeo: habilidades y destrezas en la ejecucin de las prcticas y presentacin de informe
aprendizaje Investigacin formativa: revisin de artculos cientficos y sustentacin de investigacin
Actitudinal: puntualidad en la presentacin de artculos cientficos, puntualidad y responsabilidad en la ejecucin
y entrega de trabajos prcticos y de investigacin, la prctica de la veracidad y la armona en las relaciones
interpersonales, inters hacia la asignatura (asistencia), identidad institucional
Instrumentos de evaluacin
De conocimiento De desempeo Actitudinal Investigacin formativa
Examen escrito Ficha de desempeo Ficha de observacin Ficha de sustentacin
4
la maquinaria agroindustrial encargadas
Mquinas y equipos de Disea una maquinaria para Respeta las normas de Motivacin
reduccin de tamao reduccin de tamao de convivencia del aula de clase. Exploracin
productos agroindustriales. Se interesa por el tema Problematizacin
Simula el funcionamiento de la desarrollado Relacin 11
21,22
maquinaria para reduccin de Se esfuerza por participar y conceptualizacin 64%
tamao de productos resolver los problemas Aplicacin
agroindustriales. Cumple con las labores
encargadas
Mquinas y equipos de Disea una maquinaria para Respeta las normas de Motivacin
separacin separacin de productos convivencia del aula de clase. Exploracin
agroindustriales. Se interesa por el tema Problematizacin
Simula el funcionamiento de la desarrollado Relacin 12
23,24
maquinaria para separacin Se esfuerza por participar y conceptualizacin 70%
de productos agroindustriales. resolver los problemas Aplicacin
Cumple con las labores
encargadas
Mquinas y equipos de Disea una maquinaria para Respeta las normas de Motivacin
fermentacin fermentacin de productos convivencia del aula de clase. Exploracin
agroindustriales. Se interesa por el tema Problematizacin
Simula el funcionamiento de la desarrollado Relacin 13
25,26
maquinaria para fermentacin Se esfuerza por participar y conceptualizacin 76%
de productos agroindustriales. resolver los problemas Aplicacin
Cumple con las labores
encargadas
Mquinas y equipos de Disea una maquinaria para Respeta las normas de Motivacin
intercambio de calor intercambio de calor de convivencia del aula de clase. Exploracin
productos agroindustriales. Se interesa por el tema Problematizacin
Simula el funcionamiento de la desarrollado Relacin 14
27,28
maquinaria para intercambio Se esfuerza por participar y conceptualizacin 82%
de calor de productos resolver los problemas Aplicacin
agroindustriales Cumple con las labores
encargadas
EVALUACIN DE LA UNIDAD
Criterios de Conocimiento: definicin, descripcin, correlacin e ilustracin de los temas de la unidad; presentacin, discusin y
evaluacin del conclusiones de resultados de investigacin.
resultado de Desempeo: habilidades y destrezas en la ejecucin de las prcticas y presentacin de informe
aprendizaje Investigacin formativa: revisin de artculos cientficos y sustentacin de investigacin
Actitudinal: puntualidad en la presentacin de artculos cientficos, puntualidad y responsabilidad en la ejecucin
y entrega de trabajos prcticos y de investigacin, la prctica de la veracidad y la armona en las relaciones
interpersonales, inters hacia la asignatura (asistencia), identidad institucional
Instrumentos de evaluacin
De conocimiento De desempeo Actitudinal Investigacin formativa
Examen escrito Ficha de desempeo Ficha de observacin Ficha de sustentacin
5
resolver los problemas Aplicacin
Cumple con las labores
encargadas
Determinacin del nmero y Planifica cuantas mquinas y Respeta las normas de Motivacin
espacio requerido por la espacio requerir para su convivencia del aula de clase. Exploracin
maquinaria instalacin. Se interesa por el tema Problematizacin
desarrollado Relacin 15
30
Se esfuerza por participar y conceptualizacin 88%
resolver los problemas Aplicacin
Cumple con las labores
encargadas
Instalaciones industriales Instala y monta maquinaria Respeta las normas de Motivacin
agroindustrial de manera convivencia del aula de clase. Exploracin
adecuada y acorde a la Se interesa por el tema Problematizacin
normativa vigente desarrollado Relacin 16
31
Se esfuerza por participar y conceptualizacin 91%
resolver los problemas Aplicacin
Cumple con las labores
encargadas
Exposicin de resultados Demuestra el diseo de una Cumple con las labores Aplicacin
maquina agroindustrial encargadas
16,17
utilizando criterios de seleccin 32,33
97%
de elementos de acuerdo al tipo
de aplicacin solicitado
EXAMEN DE MEDIO CURSO Resuelve el examen Muestra tica al resolver Cuestionario 17
34
100%
EVALUACIN DE LA UNIDAD
Criterios de Conocimiento: definicin, descripcin, correlacin e ilustracin de los temas de la unidad; presentacin, discusin y
evaluacin del conclusiones de resultados de investigacin.
resultado de Desempeo: habilidades y destrezas en la ejecucin de las prcticas y presentacin de informe
aprendizaje Investigacin formativa: revisin de artculos cientficos y sustentacin de investigacin
Actitudinal: puntualidad en la presentacin de artculos cientficos, puntualidad y responsabilidad en la ejecucin
y entrega de trabajos prcticos y de investigacin, la prctica de la veracidad y la armona en las relaciones
interpersonales, inters hacia la asignatura (asistencia), identidad institucional
Instrumentos de evaluacin
De conocimiento De desempeo Actitudinal Investigacin formativa
Examen escrito Ficha de desempeo Ficha de observacin Ficha de sustentacin
5. RECURSOS DIDCTICOS
5.1.
MediosVisuales: imgenes PPT,
5.2.
Medios Audiovisuales: Video
5.3.
Medios impresos: Libros de consulta, separatas, artculos cientficos,
5.4.
Materiales: Papel bond, plumn, mota y materiales de campo y laboratorio segn el tema.
5.5.
Equipos: Pizarra interactiva, laptop, proyector multimedia, otros equipos de laboratorio segn el tema.
5.6.
Ambientes: Aulas de clases, cabina de internet, laboratorio de maquinarias y automatizacin
6. SISTEMA DE EVALUACIN
6.1. Requisitos de aprobacin:
La calificacin se realiza en la escala vigesimal de 0 a 20.
Se considera aprobado, si el estudiante obtiene una nota mnima de 10,5 en el promedio final, que equivaldr a 11, a su
vez es el nico memento de redondeo al entero inmediato superior.
Asistencia obligatoria a ms del 70% de sesiones de aprendizaje.
6.2. Criterios de evaluacin
Conceptual, Exmenes escritos (EE) de medio curso y final. Incluye definicin, descripcin, correlacin, de trminos
edafolgico, ilustracin de los procedimientos y presentacin, discusin y conclusin de resultados.
Procedimental, Practicas, desempeo (D), incluye, ejecucin e informe de prcticas de determinacin de las
propiedades del suelo.
Investigacin formativa (IF), presentacin de artculos cientficos, sustentacin de investigacin descriptiva
Actitudinal (A), incluye puntualidad en la presentacin de artculos cientficos, puntualidad y responsabilidad en la
ejecucin y entrega de trabajos prcticos y de investigacin, la prctica de la veracidad y la armona en las relaciones
interpersonales, inters hacia la asignatura, identidad institucional.
6
6.3. Frmula de evaluacin para ser aprobado:
Despus de los dos primeros meses se obtiene el primer promedio parcial:
3(EE) + 3(D) +3 (IF) +1 (A)
PPP = --------------------------------------------
10
Luego, despus de los dos ltimos meses se obtiene el segundo promedio parcial con la misma frmula del primer promedio
parcial. Finalmente, el promedio final promocional es igual al promedio aritmtico de los dos parciales. Tambin se realiza la
evaluacin complementaria se da en caso que el estudiante se desapruebe en la promocional (7-10) y esta se tomara segn
el cronograma establecido. El resultado se promediar con la nota promocional.
7. BIBLIOGRAFA
1. Shigley JE, Mischke CR. Diseo en Ingeniera Mecnica. McGraw Hill 2002
2. Hamrock BJ, Jacobson B, Schmid SR. Elementos de Mquinas. McGraw Hill 2000
3. Norton RL. Diseo de maquinaria. McGraw Hill. 2000
4. Daz de Castillo Rodrguez Felipe.Tablas y grficos para diseo de elementos de mquinas. FES-C.2008
5. Mott Robert. Diseo de elementos de mquinas. Prentice Hall.2012
6. Aguirre Esponda Guillermo. Diseo de Elementos de Maquinas. Trillas.Mxico.2006
7. Deutschman Aaron, Michels Walter J. Diseo de Mquinas, teora y prctica. Ed. CECSA. Sptima reimpresin
Mxico, 1996
Fuentes electrnicas
1. http://www.zakgear.com/
2. http://www.criba.edu.ar/cinetica/solidos/Capitulo9.pdf
3. http://ecatalog.weg.net/files/wegnet/WEG-guia-de-especificacion-50039910-manual-espanol.pdf
4. http://www.schneider-electric.com.co/documents/soporte/telesquemario.pdf