Apostila 8

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARAN
SETOR DE CINCIAS AGRRIAS

DEPT. FITOTECNIA E FITOSSANITARISMO
DISCIPLINA AGRICULTURA GERAL (AF001)
PROFS. OSWALDO TERUYO IDO E RICARDO AUGUSTO DE OLIVEIRA
APOSTILA 8 - AULA 8
TRATOS CULTURAIS
So prticas culturais que proporcionam as melhores condies de desenvolvimento da

cultura. So necessrios para manter o terreno como um meio adequado ao crescimento e
desenvolvimento das plantas, porm, esto associados as condies ambientais,
principalmente os fatores climticos.
1 - Tratos culturais relativos ao solo
A necessidade de manuteno das culturas sem competio com outras plantas

estranhas, obriga o agricultor lanar mo de recursos manuais ou mecnicos, para livrar-se
das plantas invasoras.
1.1 - Capinas
Esta operao vlida em situaes restritas como pequenas lavouras, com ferramentas
manuais ou de trao animal. Ultimamente esta operao feita com equipamentos de trao
mecanizada nas grandes culturas (cultivadores).
Com o conhecimento da biologia h tentativas na aplicao do controle biolgico.
Prticas agronmicas como rotao de culturas, cobertura morta, etc; tambm tem sua
aplicao na eliminao de invasoras.
1.2 - Cultivadores
1.2.1 - Escarificador
usado no cultivo primrio ou secundrio para remover, fragmentar, aerar e manter a

umidade do solo rompendo os vasos capilares do solo, formado pela ao das chuvas,
irrigao e compactao do solo. Outra finalidade o extirpamento das plantas invasoras
diminuindo a competio com a cultura pela gua, nutrientes e luz principalmente.
1.2.2 - Grade de Dentes
usada no preparo secundrio do solo com a finalidade de destorroar e nivelar a

superfcie do mesmo. Quando encontra muita resteva na superfcie pode causar o
embuchamento.
1.2.3 - Enxada Rotativa
usada para cortar a resteva e misturar com o solo, substitui a arao e a gradagem,
porm uma operao extremamente lenta. utilizada para cultivar as entre-linhas do caf
principalmente, e renovao de pastagens.
1.2.4 - Cultivadores
J foram mencionados no item sobre capinas, usado no combate s invasoras nas

entre-linhas e para a prtica de amontoa (milho). Pode ser de trao mecnica ou mesmo
animal.
1.3 - Amontoa
Consiste em acumular terra em torno de certas plantas cultivadas, tais como : batata
inglesa, milho e amendoim. Este trato tem a finalidade de produzir razes na base do caule,
proteo da planta ao frio, umidade excessiva e tambm promover o desenvolvimento de
tubrculos, legumes e evita o acamamanto. Nas pequenas propriedades utilizada a enxada
manual e nas mdias e grandes propriedades utiliza-se a enxada e o abacelador (mecnico)
preferencialmente.
1.4 - Irrigao
de grande importncia para o desenvolvimento das culturas, j que sem gua

impossvel obter colheitas. usado com mais frequncia onde as chuvas no so regulares e
as culturas exigentes e rentveis. No norte do Brasil, na regio do cerrado, mais presente a
irrigao com pivot central, e no Rio Grande do Sul, na cultura do arroz irrigado, o sistema de
inundao, que serve tambm como controle de plantas daninhas.
1.5 - Adubao em cobertura
A adubao em cobertura alm de proporcionar melhor aspecto e sanidade tambm

consegue um incremento de produo. O caso mais tpico a adubao nitrogenada no milho
e trigo principalmente, que respondem consideravelmente a este trato. Em culturas perenes
so feitas adubao tanto no solo como via foliar, no caso do caf feita adubao com
micronutrientes.
1.6 - Sub-solagem
Quando a cultura j estiver estabelecida na rea, por exemplo caf e cana, em solos
pesados, com impedimentos, excesso de reteno de gua, etc. A finalidade romper a
camada compactada do solo promovendo uma melhor infiltrao e escoamento de gua e
aerao do solo. Normalmente esta prtica feita com sub-solador a uma profundidade de 30-
50 cm.
2 - Tratos culturais relativos ao controle de plantas daninhas

Planta daninha todo e qualquer vegetal que cresce num local em que no desejado.
Pode ser tambm restos de outras culturas anteriores que nasam espontaneamente. A planta
daninha compete com a cultura, provocando uma queda na produtividade.
- Competio por luz : o sombreamento faz com que as plantas no recebam
intensidade luminosa suficiente para realizarem os processos fotossintticos diminuindo a
eficincia dos processos metablicos.
- Competio pela gua : fator agravante principalmente em poca de seca, quando a
transpirao promove maior perda de gua que a evaporao. Isto significa que a
disponibilidade de gua numa lavoura infestada seja extremamente reduzida.
- Competio por nutrientes : Muitas plantas daninhas removem do solo uma
quantidade maior de nutrientes do que a prpria cultura com a qual competem. A mxima
remoo de nutrientes pelas plantas infestantes se d na fase inicial do florescimento e os
diversos nutrientes so absorvidos em propores diferentes, conforme a espcie.
- Competio aleloptica - Alelopatia a ao inibidora exercida por uma planta sobre
outra, atravs de substncias qumicas. Pode ser realizada pela prpria planta ou por
microorganismos e formas de alelopatia:
- por excreo de toxinas por diversos rgos de planta viva
- liberao de toxina pela planta em decomposio
- produo de toxinas pela ao de microorganismos, atravs de planta incorporada ao
solo
- alterao na relao C/N
A alelopatia pode promover a inibio da germinao e crescimento, principalmente em
plntulas ou ainda anomalias morfolgicas diversas.
Geralmente o efeito do mato mais prejudicial no perodo inicial da cultura (perodo
crtico), no caso do algodo, por exemplo, vai dos 20 aos 60 dias. O conhecimento desse
perodo determina a poca conveniente para a execuo das prticas de controle, tanto
mecnica quanto qumica.
2.1 - Meios de controle das plantas daninhas
2.1.1 - Mtodos de controle preventivo
A) Cuidados contra a introduo voluntria ou no, de plantas de origem estranha, que

possam a vir a se tornar indesejveis. A introduo involuntria pode acontecer atravs da
importao de sementes agrcolas contaminadas com sementes de plantas daninhas.
B) Destruio das plantas daninhas j existentes, antes que acontea o estgio de
frutificao e disseminao.
C) Limpeza de veculos e equipamentos agrcolas para evitar que estas carreguem
sementes indesejveis.
D) Colheita de sementes agrcolas em lugares isentos de mato ou a purificao desta
para evitar futuras infestaes.
2.1.2 - Mtodos de erradicao
Consiste na destruio total das plantas daninhas de modo a provocar a sua extino
definitiva. A erradicao s economicamente recomendvel, quando a infestao est
limitada a uma rea reduzida ou quando se trata de uma espcie extremamente nociva. A
erradicao pode ser feita por produtos qumicos.
2.1.3 - Controle propriamente dito
2.1.3.1 - Controle cultural
O controle cultural consiste no uso de prticas comuns do bom manejo na gua e no

solo, como a rotao de culturas, a variao no espaamento da cultura e o uso de adubaes
verdes.
A) ROTAO DE CULTURAS praticada como meio de prevenir o surgimento de
altas populaes de certas espcies de plantas daninhas mais adaptveis a uma determinada
cultura. Cada cultura agrcola geralmente infestada por plantas daninhas que possuem as
mesmas
exigncias da cultura e apresentam os mesmos hbitos de crescimento. Quando so
aplicadas as mesmas culturas seguidas, ano aps ano, no mesmo solo, a associao plantas
daninhas/cultura tende a multiplicar-se rapidamente, aumentando sua interferncia sobre a
cultura. Para escolher uma planta para fazer rotao, deve-se escolher plantas com
caractersticas culturais e hbito de crescimento bastante contrastantes.
B) VARIAO DO ESPAAMENTO entre linhas ou da densidade de plantas
daninhas na linha pode contribuir para a reduo nas interferncias das plantas daninhas sobre
a cultura principalmente quando estas so sensveis ao sombreamento.
C) COBERTURAS VERDES geralmente so culturas muito competitivas com as
plantas daninhas. O objetivo principal a melhoria das condies fsico-qumicas do solo.
Muitas dessas plantas utilizadas para a adubao verde possuem poder aleloptico sobre
determinadas espcies de plantas daninhas como o feijo-de-porco e tiririca. Exemplos de
cobertura verde : Tremoo, nabo, aveia, ervilhaca, centeio, etc.
D) Pode-se ainda evitar que as plantas daninhas produzam sementes e o transporte
destas pelos animais.
2.1.3.2 - Controle fsico
A) Arranquio manual das plantas daninhas, utilizado na limpeza de hortas e jardins;

B) Capina manual realizada atravs da enxada. largamente usada porm muito
onerosa pela quantidade de mo-de-obra dispendida.
C) Inundao s pode ser usada em terrenos planos e nivelados. Mata as plantas devido
suspenso de oxignio para suas razes;
D) Queimada para eliminao das plantas daninhas propriamente ditas;
E) Cultivo mecnico feito por cultivadores tracionados por trator ou animais tem larga
aplicao na agricultura Brasileira e constitui-se num dos principais meios de controle das
plantas infestantes.
2.1.3.3 - Controle biolgico
O controle biolgico envolve principalmente o uso de inimigos naturais como : vrus,

bactrias, fungos, caros, insetos, peixes, aves, mamferos, etc. Tambm deve ser considerado
a inibio aleloptica de plantas daninhas exercidas por outras plantas.
2.1.3.4 - Controle qumico
O controle qumico obedece ao princpio de que certos produtos qumicos so capazes

de matar plantas e, muito mais importante, que muitos deles podem matar apenas alguns tipos
de planta, sem atrapalhar outras. Estes produtos so denominados HERBICIDAS. Um
herbicida pode ser definido como produto qumico que mata ou inibe grandemente o
desenvolvimento de uma planta.
O meio de ao de um herbicida, na planta, varia conforme as suas propriedades
bioqumicas e com os tipos e locais de atividade metablica em que atuam provocando
reaes sintomticas diversas e caractersticas.
As caractersticas de absoro e translocao dos herbicidas influem no seu modo de
ao. Uns tem ao local, outros de translocam para pontos distantes da aplicao onde vo
atuar.
Existem hoje no pas aproximadamente 50 princpios ativos de herbicidas efetivamente
em uso, os quais compe quase uma centena de formulados com vrias centenas de nomes.
Classificao dos herbicidas
Os herbicidas podem ser classificados segundo sua atividade herbicida, modo de

aplicao, ou segundo sua semelhana qumica.
De maneira geral, os herbicidas so seletivos ou no. Seletivos, conforme o tipo de
planta que matam, por exemplo, um herbicida dito seletivo para uma determinada cultura
pois capaz de matar muitas plantas daninhas sem prejudic-la.
Os herbicidas que atuam por contato podem matar apenas os tecidos da planta com
entram diretamente em contato, ou podem matar a planta inteira, principalmente quando
atingem os pontos de crescimentos.
Os herbicidas que atuam por meios mais complexos podem exercer suas atividades
prximo ao ponto de entrada ou vo atuar em pontos distantes desse local. No primeiro caso o
herbicida dito no translocvel e no segundo, translocvel ou sistmico.
Os herbicidas podem ainda ser classificados em relao ao estgio de desenvolvimento
das plantas daninhas da cultura ou de ambas, quando da aplicao em:
- Pr-emergentes (PRE) : aplicados antes da germinao
- Ps-emergentes (POS) : aplicados nas folhagens das P.D.
Muitos herbicidas de PRE necessitam ser incorporados ao solo para sua melhor
eficincia, sendo por isso aplicados geralmente antes do plantio da cultura e, denominados de
pr-plantio-incorporado (PPI). Os herbicidas de PRE so tambm denominados de herbicidas
residuais porque deixam no solo resduo ativo que contaminar por algum tempo matando as
plantas daninhas que por ventura entrarem em germinao.
Os herbicidas de POS so aplicados nas folhagens de plantas daninhas. Para atuarem
devem ser absorvidos pela parte area das plantas, sendo alguns entretanto absorvido pelas
razes de POS tambm possuem ao residual ou de pr-emergncia.
Consideraes para aplicao correta de herbicidas
- Verificar a dosagem correta do produto;
- Usar o herbicida mais indicado para as plantas daninhas que esto infestando a rea a
ser tratada;
- Calibrar corretamente o equipamento (verificar se ocorrem vazamentos);
- Aplicar na poca correta;

- Quando necessrio incorporar o herbicida ao solo;
- No aplicar na ocorrncia de ventos, evitando a deriva;
- No aplicar nas horas mais quentes do dia.
Dados sobre o consumo de agrotxico no Estado do Paran
- Consumo de 18000 a 20000T/ano;
- Herbicidas com solicitao de cadastro : 836 sendo que 554 foram autorizados para
uso no PR e 13 foram cadastrados. O nmero de comerciantes registrados no PR est em
1742;
- DEMANDA : herbicidas > inseticidas > fungicidas
Perdas estimadas na produo agrcola no mundo

- Ataque de pragas = l4%
- Infestao de doenas = 12%
- Concorrncia entre plantas = 9%
TOTAL = 35%
3 - Tratos culturais relativos a planta
Os tratos culturais relativos a planta so especficos para cada espcie que pretende-se
explorar, so eles:
- Desbaste
- Decote
- Poda
- Desbrota
- Capao
- Rodeamento
- Quebra do meio
3.1 - Desbaste
Eliminao de plantas em excesso, aps a emergncia da cultura, para a obteno de um

stand ideal.. Esta prtica invivel nas grandes culturas por envolver muita mo-de-obra e
considervel aumento no custo de produo. Consegue-se eliminar este trato atravs da
utilizao de uma semente com % de germinao conhecida e com uma boa regulagem nas
semeadeiras de modo que estas distribuam as sementes em quantidades compatveis com o
stand desejado. prtica muito usada em olericultura, pequenas propriedades e viveiros.
3.2 - Decote
Eliminao do caule e dos ramos laterais da planta, a uma altura determinada.

empregado em culturas com desequilbrio na parte area, quando h poucas ramificaes na
gema intermediria da planta e esta desejada. Isso faz com que a planta emita novas
ramificaes (exemplo : caf na poda de formao). O decote pode ser tambm a eliminao
da gema terminal das ramificaes para forar a brotao de ramos secundrios e tercirios
(ex : caf e frutferas). Pode ser considerado poda de formao ou decote herbceo.
3.3 - Poda
So efetuadas com a finalidade de formao (conduo da planta uma forma desejada)

ou de tratamento especfico s culturas (revigorao de parreiras, em outras frutferas ou em
culturas permanentes (recepa do caf).
a eliminao de ramos de uma planta para que adquira uma forma de produo
compatvel com a finalidade desejada.
A poda deve ser executada durante o perodo de repouso vegetativo (inverno), aps a
queda das folhas e antes do incio da nova vegetao.
Poda de formao :
Tem por objetivo orientar a rvore, promover maior resistncia dos agentes
atmosfricos e sustentar boas produes. Os ramos, pela poda, adquirem posio simtrica,
beneficiando pela sua melhor distribuio, o arejamento e a penetrao de luz para as partes
mais baixas da planta reduzindo os focos de infeco.
Poda de frutificao :
As espcies de folhas caducas apresentam trs tipos de gemas : foliares, florferas e
mistas. As gemas diferenciam-se durante a primavera e vero. Esta poda, portanto, no altera
as caractersticas das gemas, porm, melhora a qualidade da fruta, equilibra a planta, mantm
a forma da copa e elimina os ramos excessivos, doentes e os mau posicionados.
A poda verde ou de vero praticada durante o perodo vegetativo, florescimento,
frutificao e maturao dos frutos, e sua finalidade melhorar a qualidade dos frutos e
manter a forma da copa pela supresso de partes da planta.
Principais podas verdes
- Desbrota : extirpao dos brotos inteis
- Capao : a quebra da ponta do ramo herbceo para conter seu crescimento. feito
em melancia, quando comea a frutificao.
-Inciso anelar : interrompe temporariamente a descida da seiva elaborada, visando uma
melhor nutrio dos rgos frutferos, situados acima da inciso.
- Desfolha : extirpao de folhas, busca de uma melhor iluminao, arejamento de
flores e frutos, diminuindo os focos de doena.
- Desbaste de fruto : diminuio no nmero de frutos buscando um melhor
desenvolvimento dos remanescentes.
3.4 - Desbrota
Eliminao seletiva do excesso de ramos verticais. Aplicado quando fatores externos,

tais como: geadas, ventos frios, planta com excesso de brotao. largamente usado em
frutferas, caf, rami, etc, e em casos particulares pode ser considerada como poda de
formao.
3.5 - Capao
Eliminao do broto apical das plantas onde procura-se fazer com que as plantas
emitam ramos laterais, ou para diminuir a estatura da planta.
3.6 - Rodeamento
Consiste em podar as razes velhas da cultura (ex: cana) estimulando a emisso de

novas razes. realizado atravs de passagem de um sulcador, rodeando as plantas.
3.7 - Quebra do meio
Aps o rodeamento e adubao em cobertura passando um escarificador nas entre linhas

da cultura da cana principalmente de modo a cobrir o sulco de abubao e rodeamento.
4 - Controle fitossanitrio
um conjunto de medidas e aplicaes que visam combater as pragas e molstias dos

vegetais e reduzir os prejuzos que possam ocasionar. O controle de doenas e pragas devem
ser estudados juntos pois h vrias interferncias, tais como, clima, variedades, adubao,
tratos culturais, pragas, doenas e outros. A ocorrncia de doenas ou pragas depende do
tempo, espao e coincidncia de fatores que favoream a disseminao da molstia, porm,
quando interrompido um destes trajetos, se consegue o controle. Os mtodos de controle
baseiam-se em quatro princpios fundamentais : excluso, erradicao, imunizao e proteo.
Destes mtodos, somente a proteo considerada trato cultural.
4.1 - Excluso
Procura evitar a entrada do patgeno numa rea isenta. O papel da legislao

fitossanitria promulgada por rgos governamentais proibir ou fiscalizar o trnsito de
plantas e produtos vegetais, onde a lei teme a introduo de novos agentes patognicos que
podem trazer consequncias desastrosas para o homem.
4.2 - Erradicao
Eliminao dos parasitas depois de estabelecidos na rea.

a) Eliminao das plantas atacadas ou rgo vegetal, atravs da poda, arrancamento e
queima.
b) Eliminao das hospedeiros intermedirios
c) Execuo de prticas culturais e tcnicas agronmicas : arao profunda, rotao de
culturas, mudana na poca de plantio, uso de variedades de ciclos diferentes, mudana no
preparo do solo.
4.3 - Imunizao
Procura-se impedir o estabelecimento de relaes parasitas ntimas entre hospedeiros e

patgenos.
a) Imunizao das plantas atravs de substncias qumicas do solo e proteo de toda a
planta com substncia txica.
b) Utilizao de cultivares resistentes ou tolerantes.
4.4 - Proteo
Interposio de uma barreira efetiva entre as diversas partes da planta e os parasitas. As

medidas preventivas so as mais importantes na luta contra a maioria das molstias pela
aplicao de fungicidas e das pragas do solo pelos inseticidas. O combate s pragas devem ser
efetuados em pocas corretas para se obter xito e economia (nvel de infestao x danos x
perdas na produtividade).
XI - COLHEITA
CONCEITO: a retirada manual ou mecnica dos produtos agrcolas dos campos de

produo, maduros ou no, com a finalidade de consumo in natura ou industrial.
Sendo a colheita, um dos ltimos estgios da produo agrcola, esta operao de
campo reveste-se de grande importncia e requer um planejamento criterioso, para que os
esforos desenvolvidos em todas as etapas da produo sejam compensados e no ocorram
perdas que levem a um baixo rendimento econmico. sem dvida o momento mais
importante da produo agrcola.
A uniformidade de maturao a condio ideal para obteno de um produto de boa
qualidade, no entanto essa condio incomum, porque, alm das variaes de clima, solo,
tratos culturais, sanidade, as caractersticas da espcie/variedade, tambm contribuem para a
desuniformidade. Um exemplo tpico da desuniformidade de maturao, ocorre em gramneas
forrageiras destinadas a semente. comum observar em determinadas panculas, espiguetas
com anteras a mostra, sementes em formao nas partes superiores e sementes j formadas,
enquanto que em outras plantas, as inflorescncias podem ainda estar emergindo.
O momento da colheita est diretamente relacionado cultura e fim a que se destina.
Por exemplo, h culturas em que o produto colhido de interesse econmico a parte area da
planta, colmos e folhas - cana-de-acar, forrageiras, rami, menta, etc., enquanto que em
outras a parte subterrnea - batata, mandioca, car, amendoim, etc., ou ainda os gros -
milho, arroz, soja, etc., desta forma, os sinais de maturao das plantas so diferentes e
especficos.
Uma semente est madura, quando atinge o mximo de peso seco e vigor (maturao
fisiolgica), mas, para a maioria das espcies, nesse ponto, o teor de umidade elevado, no
permitindo a operao de colheita, principalmente, quando, mecanizada. Por outro lado, deste
momento em diante, a qualidade do gro tende a decrescer, em funo das condies
ambientais e dos cuidados adotados durante e aps a colheita. Por isso, interessante colher o
mais prximo possvel desse momento, ou seja, quando tivermos a lavoura numa condio de
mostrar o mximo de sementes maduras.
O reconhecimento a campo da maturao dos gros, regra geral baseado na seca total
das plantas e quando os gros e palha atingem a colorao caracterstica do cultivar.
Normalmente, neste caso os gros esto com o teor de umidade muito prximo do desejado ao
armazenamento que de 13 - 14%.
Em relao a umidade dos gros, para algumas culturas, para que sejam diminudas as
perdas (deiscncia natural), colhe-se o produto com teor de umidade um pouco elevado, para
depois completar-se a secagem para o armazenamento (soja, feijo, trigo,...). Outras culturas,
por exemplo, o milho, os problemas da permanncia a campo por um perodo maior, aps ter
alcanado o estgio de maturao menos prejudicial, pela proteo dos gros pelas palhas
(brcteas).
Em espcies/variedades que degranam facilmente, as plantas devem ser manipuladas o
mnimo possvel, para reduzir as perdas. Uma outra relao, porm um pouco aleatria ao
momento da colheita, est associada ao tamanho da rea ser colhida em relao ao tempo
necessrio para efetu-la, as condies meteorolgicas, o mtodo empregado, o nmero de
mquinas disponveis, entre outros fatores.
Na colheita de colmos, como a cana-de-acar, o momento da colheita aquele em
que apresenta elevado teor de sacarose, mnimo de 180 Brix, o qual est relacionado com a
poca de plantio e o cultivar. Normalmente se d prximo ao florescimento e dura em torno
de 8 meses. O reconhecimento da maturao a campo efetuado pela aparncia do canavial;
paralisao do crescimento das plantas; colorao das folhas, verde-amareladas e menos
eretas e as do tero mdio para baixo, totalmente secas e podem inclusive desprender-se do
colmo.
Na colheita de caule com folhas (menta), colhido quando 2/3 da rea estiver em
florao, condio encontrada aproximadamente, trs meses aps o plantio. Nessa ocasio,
apresenta maior riqueza em leo, com maior rendimento em mentol.
Na colheita de plantas fibrosas, como o rami, quando oriundo de rizomas, o primeiro
corte efetuado aps um ano, e a este sucedem outros, de 3 em 3 meses (3 ou 4). A colheita
inicia com a maturao das plantas, que reconhecida pelo escurecimento da base dos caules,
que toma a cor parda ou avermelhada ou ainda, prateado, de acordo com a espcie cultivada,
no entanto com as sementes ainda verdes.
Em plantas forrageira, quando o seu destino o feno, a colheita efetuada quando 2/3
das plantas estiverem florescidas (incio), pois este o momento em que as plantas fornecem
maior quantidade de matria seca.
No caso do milho destinado silagem, este deve ser colhido quando os gros
estiverem na passagem do estgio leitoso para o amilceo e as folhas do tero superior ainda
verdes, uma vez que a gua ainda contida na planta favorece a fermentao.
No caso de tuberosas, como a batata, o momento da colheita, se d quando as plantas
estiverem secas, o que indica o fim do ciclo da cultura (maturao plena), isto quando o
produto for para consumo alimentar. No caso do ataque severo de doenas ou pragas ou para
batata-semente (20 - 30g/tubrculo em mdia), utilizam-se os dessecantes para antecipar a
colheita (90-
100 dias do plantio).
Na colheita de razes, como na mandioca, a poca recomendvel aquela em que a
planta se acha em repouso (maio-agosto). O teor de amido, normalmente diminui pela
antecipao (maro-abril) ou retardamento da poca (setembro-outubro). A base para a
colheita est relacionada com o ciclo da cultura e a finalidade do produto. Colheita de um
ciclo vegetativo (8-12 meses), quando para consumo alimentar ou com dois ciclos vegetativos
(16-22 meses), quando for destinada a indstria, por proporcionar maior rendimento industrial
e maior teor de amido.
A colheita de frutferas est relacionada com as caractersticas prprias das espcies.
A indicao da maturao plena maioria delas, est relacionada com a colorao da casca
nas frutas carnosas. No entanto, outros fatores, como o transporte e exigncia do mercado,
tambm influiro na poca de colheita. Outros frutos, os secos (noz, castanhas do Par e
portuguesa,...) tem sua maturao e colheita, indicada pela deiscncia.
OPERAES DESENVOLVIDAS DURANTE A COLHEITA DE GROS
Independentemente do tipo de colheita efetuada, manual ou mecnica, quatro so as

operaes bsicas: corte do vegetal; batedura ou trilha; separao da palha e limpeza.
Na colheita manual, o corte feito com qualquer instrumento segador - ferro de
capim, foices, faces, etc. A batedura, consiste em fazer que os gros desprendam-se das
cpsulas protetoras (soja, feijo) do sabugo (milho) ou cachos (arroz, trigo), usando-se as
mos (debulha) ou batedura sobre um estrado de madeira ou ainda terreiros, com uma vara
flexvel ou cambau ou outro instrumento que realize a operao. A separao da palha
efetuada, retirando com as mos as partes mais grosseiras das plantas (folhas e caules) e a
limpeza ou abanao, consiste na separao das partes mais finas das plantas (palhio) ou
produtos indesejveis (pedras, terra, paus,...) dos gros, atravs da catao manual ou com
auxlio de peneira, aproveitando a ao do vento.
Na colheita semi-mecnica ou semi-manual, as plantas de acordo com suas
caractersticas so cortadas manualmente ou com mquinas apropriadas (ceifadeiras,
ceifadeira-enleradeiras) e deixadas no terreno para secagem. Aps a seca, as plantas sofrem a
operao batedura em batedores mveis ou fixos no campo ou ainda, pode-se lanar mo de
trilhadeiras estacionrias que so levadas a campo para complementao do trabalho, ou
como opo, o produto poder ser recolhido em galpes para complemento da secagem e
aps, ser trilhado em mquinas fixas ou batido manualmente. Esta prtica poder ser
utilizada para facilitar a trilha e evitar degrana em algumas espcies.
Na colheita mecanizada as operaes de corte, trilha, separao da palha e pr-
limpeza, so efetuadas de uma s vez, concomitantemente. As mquinas utilizadas nesse
processo, so providas de mecanismos que permitem a realizao dessas operaes
simultaneamente, so denominadas ceifatrilha-automotriz ou colheitadeiras combinadas.
O uso das mquinas varia com as condies da propriedade - tamanho da rea
cultivada e condies financeiras do produtor. De todas as citadas as mais completas e
eficientes, so as combinadas, que alm da facilidade das operaes (so feitas a campo)
possuem uma boa gama de aplicaes, isto , serve para colher varias espcies - gramneas,
leguminosas, oleaginosas, etc.
Para efetivao do uso das colheitadeiras automotriz, h necessidade de algumas
condies mnimas de trabalho, para o perfeito funcionamento e economicidade. Para tal, os
terrenos tem que apresentar boas condies de topografia e umidade; os campos devem estar
limpos - livres de tocos ou pedras; as plantas devem estar maduras (secas); as reas devem ser
mais ou menos grandes (economicidade), bem como, para trabalharem dentro de um nvel de
perdas compatvel, as mquinas devem estar bem reguladas e em perfeito funcionamento
mecnico.
Como regulagens bsicas para um bom funcionamento das colheitadeira, temos:
regulagem do molinete (altura e velocidade); regulagem da velocidade do cilindro batedor;
regulagem do sistema de separao (bandejas); regulagem do sistema de limpeza (ar e
peneiras); regulagem da distancia entre o cilindro e o cncavo.
As vantagens desse sistema comparativamente ao manual, so: permite maior rea de
semeadura; exige pouca mo de obra; tem maior rendimento do trabalho, consequentemente,
reduz o tempo de colheita, impedindo que a safra se deteriore no campo; desocupa a rea mais
cedo, permitindo a semeadura de outra cultura em poca apropriada (ex. binmio: trigo-soja);
mquinas bem reguladas permitem menor perda de gros em algumas espcies; em grandes
reas o custo de produo menor que no processo manual.
Como desvantagens o mtodo apresenta, custo inicial do equipamento muito elevado;

exige infra-estrutura de pessoal e peas de manuteno a disposio, fim de mante-la em
funcionamento regular; s trabalha em topografia regular.
A determinao das perdas durante uma colheita muito importante, pois elas podem
ser muito elevadas. Se as perdas forem alm da especificao do fabricante da mquina para a
espcie colhida, alguma coisa de anormal est ocorrendo com a mquina. Geralmente as
perdas so oriundas de m regulagem do equipamento, que podem ser determinadas pelo
exame cuidadoso dos diversos componentes da mquina, onde para as aferies existem
mtodos especficos recomendados no manual do operador. Por outro lado estas tambm
podem ocorrer por problemas que fogem do controle do produtor ou do operador do
equipamento, em caso de condies climticas desfavorveis (chuvas), fazendo com ocorra
atraso nessa operao, no entanto podem tambm ocorrer por descuido do produtor ou do
operador, o que inadmissvel.
As perdas de sementes na colheita mecnica, podem assim serem classificadas:
1 - Perda por vibrao: a semente cai no cho antes de ser recolhida pela plataforma.
Normalmente a causa a m regulagem da barra de corte ou rotao excessiva do molinete,
fazendo com que a planta vibre, perdendo assim sementes que caem fora da plataforma;
2 - Perda por duplo corte: o caso do molinete estar desregulado, fazendo com que a
planta seja cortada e no recolhida imediatamente na plataforma e sofrendo
consequentemente um segundo corte. Neste caso, as sementes localizadas abaixo do ponto de
corte da planta so perdidas;
3 - Perda por resteva: a perda causada pelas irregularidades do terreno, onde as

plantas acamadas ou com legumes muito prximo do solo, ficam abaixo do corte da navalha;
4 - Perda por debulha, separao e limpeza: so perdas prprias da mquina, devido a

m regulagem, operao incorreta e falta de manuteno adequada.
A experincia e a prtica ensina como as perdas da mquina podero ser amenizadas e

relacion-las com as perdas de sementes ocorrida antes da colheita (normal), as quais devero
ser menores. Por isso extremamente necessrio observar a melhor situao de colheita para
cada espcie/cultivar e local e no deixar passar desse ponto.
COMO EVITAR PERDAS DE GROS NA COLHEITA MECNICA?
1 - Regulagens e manuteno das colheitadeiras
A maioria dos problemas mecnicos devido as regulagens incorretas. Geralmente,

existem vrias causas e solues provveis para cada problema. Os fabricantes sugerem que
sejam verificadas as solues mais fceis de serem ocorridas. Por exemplo: se a velocidade
excessiva uma possvel causa do problema, reduza a velocidade e verifique os resultados
antes de gastar tempo em outros ajustes da mquina.
Conhea a sua colheitadeira completamente. Ajustagens so mais fceis quando
sabemos por que as fazemos.
As quatro reas bsicas da colheitadeira so: alimentao, debulha, separao e

limpeza, onde todas as operaes tem que trabalhar em conjunto, para que se consiga um
desempenho eficiente do equipamento. Se um problema for detectado, devemos
imediatamente procurar a soluo e saber qual sua origem. Por exemplo, a perda de
sementes pelo saca-palhas pode ser causada pelo excesso de retrilha.
Em muitas colheitas em condies da safra, equipamentos especiais podem resolver o
problema. Entretanto, se a colheitadeira no estiver corretamente ajustada, equipamentos
especiais no resolvero o problema, porque estes no compensaro as ajustagens incorretas
efetuadas.
Respeitando essas condies e regulando a mquina conforme recomendaes, poder
ser garantida o mximo rendimento da mquina durante a safra e o mnimo de problemas
durante a operao de colheita.
PROBLEMAS DE CAMPO
PROBLEMAS CAUSAS POSSVEIS SOLUES

PERDA DE SEMENTES agitao excessiva das espigas pelas regular o molinete para que a planta
NA BARRA DE CORTE barras do molinete; seja transportada suavemente para a
barra de corte e sem fim;
velocidade excessiva do molinete reduzir a velocidade do molinete em
em relao a da mquina; relao a da mquina;
velocidade da mquina muito elevada em reduzir a velocidade da mquina.
relao as condies de colheita das
plantas.
A PLANTA CORTADA o molinete no est suficientemente baixo descer o molinete para que o cereal
MAS AMONTOA-SE NA para entregar devidamente o material passe ao sem fim;
FRENTE DA BARRA DE cortado;
CORTE as plantas esto demasiadamente midas aguardar condies favorveis para
ou insuficientemente maduras colher.
CILINDRO a velocidade do cilindro muito baixa; aumentar a velocidade do cilindro;

BLOQUEADO a cortina retardadora est demasiadamente colocar a cortina mais alta;
baixa, no deixando passar o material
com a rapidez necessria;
as plantas esto muito midas ou aguardar condies favorveis para
insuficientemente maduras. colher.
excessiva velocidade do cilindro; reduzir a velocidade do cilindro;

SEMENTES PARTIDAS o cncavo est muito prximo do afastar o cncavo do cilindro;
cilindro; colocar o cilindro e cncavo
o cilindro e o cncavo no esto paralelos;
paralelos; limpar o cncavo;
cncavo obstrudo; retirar as chapas desbarbadoras.
as chapas desbarbadoras esto montadas.
AS SEMENTES NO ajustar a velocidade do ventilador;
FICAM o fluxo de ar no suficientemente forte; esticar a respectiva correia de
SUFICIENTEMENTE h patinagem de uma das correias de acionamento do ventilador;
LIMPAS acionamento do ventilador; fechar um pouco a peneira inferior;
a peneira inferior est demasiadamente
aberta; fechar um pouco a peneira inferior;
a peneira superior est demasiadamente
aberta; baixar a extenso da peneira;
a extenso da peneira superior est
ajustada muito alta; ajustar os defletores de ar;

os defletores de ar esto mal ajustados; apertar as peneiras firmemente;
as peneiras esto soltas dentro da caixa de
limpeza; ajustar a folga do cncavo e
excesso de palhas curtas sobrecarregando velocidade do cilindro.
as peneiras.

AS PLANTAS ENROLAM- as chapas regulveis do batedor esto mal colocar as chapas regulveis do
SE EM ajustadas; batedor mais prximas das barras do
VOLTA DO CILINDRO cilindro;
as barras do cilindro esto danificadas ou substituir as barras (no desequilibrar
gastas; o cilindro);
o cncavo no est paralelo em relao ao regular o cncavo (dois lados) at
cilindro; conseguir o paralelismo;
o pente do cncavo est muito baixo. levantar o pente.
PERDA DE SEMENTES corrente de ar muito forte; diminuir a velocidade do ventilador;

PELAS PENEIRAS retorna ao cilindro, quantidade excessiva ajustar as peneiras e a intensidade do
de sementes; ar;
a peneira superior est muito fechada ou aumentar a abertura da peneira e
obstruda; limp-la se necessrio;
a correia de acionamento patina; esticar a correia;
as plantas esto muito midas; diminuir a velocidade da mquina;
a caixa do ventilador est danificada; reparar a caixa;
o bandejo est sujo. limpar o bandejo.
AS PENEIRAS ESTO fluxo de ar insuficiente; aumentar a velocidade do ventilador;

SOBRECARREGADAS a peneira inferior est muito fechada ou aumentar a abertura da peneira e se
obstruda; necessrio limp-la;
a extenso da peneira superior est muito baixar a extenso da peneira;
elevada;
os defletores de ar esto mal ajustados; ajustar os defletores de ar;
a correia plana patina ou o motor est ajustar a tenso da correia ou a
trabalhando lentamente; velocidade do motor (ou ambos);
a correia de acionamento da caixa das esticar a correia.
peneiras patina.
A QUANTIDADE DE a peneira inferior est muito fechada ou abrir um pouco a peneira ou limp-la;
GROS DEVOLVIDA obstruda;
EXCESSIVA a peneira superior est muito fechada ou abrir um pouco a peneira ou limp-la;
obstruda;
defletores de ar mal ajustados; reajustar os defletores de ar;
demasiado fluxo de ar. ajustar a velocidade do ventilador.
PERDA DE SEMENTES cncavo mal ajustado; ajustar o cncavo;

PELO SACA-PALHAS cncavo obstrudo; limpar o cncavo;
os saca-palhas esto obstrudos; limpar os saca-palhas;
a velocidade da mquina excessiva; reduzir a velocidade de avano da
mquina;
as plantas esto muito midas ou aguardar condies favorveis para
insuficientemente maduras; colheita;
excesso de sementes no elevador de ajustar as peneiras e a intensidade do

retrilha; fluxo de ar;
a correia de acionamento do saca-palhas esticar as correias de acionamento;
patina;
a cortina est disposta muito atrs;
colocar a cortina mais frente;
o molinete est ajustado muito a frente.
deslocar o molinete para trs para
alimentar o sem fim adequadamente.
AS PLANTAS SO MAL navalhas da barra de corte gastas, verificar e substituir todas as peas
CORTADAS OU NO danificadas ou partidas; gastas;
CORTADAS barra de corte empenada. desempenar a barra de corte e
verificar o alinhamento dos dedos.
AS PLANTAS ENROLAM- velocidade excessiva do molinete; reduzir a velocidade do molinete para
SE NO MOLINETE permitir que o material entre na
plataforma de corte;
as plantas ficam entaladas nos dentes do ajustar a posio dos dentes do
molinete. molinete mais para frente.
AS PLANTAS ENROLAM- o sem-fim est muito distante das chapas ajustar o sem-fim mais atrs ou ajustar
SE EM VOLTA DO SEM- separadoras; as chapas separadoras;
FIM os dentes retrateis no soltam as plantas; ajustar os dentes mais curtos;
o sem-fim est muito alto. abaixar mais o sem-fim.
AS PLANTAS SO a esteira do elevador de plantas est mal ajustar a tenso da esteira elevadora;
DEVOLVIDAS AO SEM- ajustada;
FIM DE ALIMENTAO coletor de pedras sujo; limpar o coletor de pedras;
ATRAVS DA ESTEIRA
ELEVADORA barras do cilindro esto gastas.- substituir as barras.
AS SEMENTES FICAM as plantas no esto adequadamente aguardar momento oportuno para

MAL DEBULHADAS maduras; colher;
a velocidade do cilindro est muito baixa; aumentar a velocidade do cilindro;
a quantidade de plantas insuficiente; abaixar a barra de corte ou aumentar a
velocidade da mquina;
a abertura do cncavo excessiva. colocar o cncavo mais prximo de
cilindro.
Fonte: NEW HOLLAND
As regulagens aproximadas de ambas - plataforma e da mquina so encontradas nos

manuais de operao. Examine cuidadosamente o manual ao necessitar fazer qualquer ajuste,
para corrigir problemas. Poder evitar perdas de tempo e de gros. Quando examinar as
perdas no terreno, a primeira coisa a fazer aps determinar que so excessivas, descobrir
onde ou o que est causando as perdas.
Referindo-se aos manuais de operao, uma vez que tenha sido determinado as perdas
e suas provenincias, deve-se tomar a atitude necessria para corrigi-las. Antes de tudo,
perdas no campo, no devem ser consideradas perdas na colheitadeira. Muitas vezes o
operador responsabiliza a mquina pelas perdas totais, o que na realidade so perdas
estabelecidas antes da colheita. Os manuais de operao, oferecem um esquema, onde
poderemos descobrir e calcular as perdas de campo.
Devemos nos concientizar que os gros deixados no campo so perdas, enquanto que
as sementes recolhidas receita. Para produzi-las, o agricultor pagou por todas, portanto
quanto mais for recolhida, maior ser o rendimento da lavoura e consequentemente, o lucro.
Dependendo do mtodo de colheita empregado, poderemos aumentar ou diminuir as

perdas, destacando-se a manual como a forma de oferecer maiores possibilidades de perdas
durante as etapas, sendo todavia de limitado alcance em reas de tamanho significativo. Por
outro lado, temos alguns tipos de perdas, que so praticamente impossveis de serem
controladas na colheita mecnica. Por exemplo, o volume de massa vegetal colhido muito
grande em relao aos gros, dificultando uma separao completa.; a variao da altura das
plantas em uma comunidade, tambm pode ser causa de perdas, onde parte de espigas ou de
algumas plantas podem ficar abaixo da barra de corte e no serem recolhidas pela mquina.
Existem tambm as perdas naturais de sementes. No podemos esquecer o fato de que
a maioria das espcies cultivadas, pouco tempo depois de terem atingido a maturao plena,
podem sofrer queda natural de sementes (deiscncia), de modo que os produtores devem estar
preparados para acolheita no momento em que as plantas oferecem condio para tal prtica,
pois a recuperao de sementes cadas impraticvel.
Em algumas situaes, durante a colheita as sementes sofrem impactos, cortes,
abrases ou presses, que determinam danos visveis, como rachaduras, trincas, leses, etc.,
que iro diminuir a sua qualidade e cotao de preos no mercado. Estes, so considerados
danos mecnicos ou fsicos, por isso, importante tomar o mximo cuidado para diminui-los,
regulando bem a mquina e observarmos bem as caractersticas das plantas.
ESTIMATIVA DO RENDIMENTO DE COLHEITADEIRA
Uma regra simples, mas que poder ajudar o produtor em seu planejamento das reas
de colheita mecnica, e implantao das reas de cultivo, baseada no rendimento da mquina
em funo das condies da cultura; tamanho das quadras colher; da topografia do terreno e
das caractersticas das mquinas, chegou-se a seguinte frmula:
R = (LC x V) : 1,2 onde:
R = rendimento de colheita em hectare em 10 horas de trabalho;

LC = largura da barra de corte em metros;
V = velocidade de trabalho da mquina;
1,2 = constante referente as paradas normais (descarga, manuteno,...) em um
terreno em boas condies de colheita.
Exemplo: se empregarmos na colheita, uma mquina com 3,66m de largura de corte

em
velocidade de 5 km/h, teremos:
R = (3,66 x 5) : 1,2 = 15,2 ha/10h de trabalho
Supondo que a produtividade da cultura seja de 2.600 kg/ha de gros, a estimativa do

rendimento do trabalho da mquina em 10 horas, ser de 39.520 kg/ha.

Apostila 8

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARAN

SETOR DE CINCIAS AGRRIAS

So prticas culturais que proporcionam as melhores condies de desenvolvimento da

1 - Tratos culturais relativos ao solo

A necessidade de manuteno das culturas sem competio com outras plantas

usado no cultivo primrio ou secundrio para remover, fragmentar, aerar e manter a

1.2.2 - Grade de Dentes

usada no preparo secundrio do solo com a finalidade de destorroar e nivelar a

1.2.3 - Enxada Rotativa

J foram mencionados no item sobre capinas, usado no combate s invasoras nas

de grande importncia para o desenvolvimento das culturas, j que sem gua

1.5 - Adubao em cobertura

A adubao em cobertura alm de proporcionar melhor aspecto e sanidade tambm

2 - Tratos culturais relativos ao controle de plantas daninhas

2.1 - Meios de controle das plantas daninhas

2.1.1 - Mtodos de controle preventivo

A) Cuidados contra a introduo voluntria ou no, de plantas de origem estranha, que

2.1.2 - Mtodos de erradicao

2.1.3 - Controle propriamente dito

2.1.3.1 - Controle cultural

O controle cultural consiste no uso de prticas comuns do bom manejo na gua e no

2.1.3.2 - Controle fsico

A) Arranquio manual das plantas daninhas, utilizado na limpeza de hortas e jardins;

2.1.3.3 - Controle biolgico

O controle biolgico envolve principalmente o uso de inimigos naturais como : vrus,

2.1.3.4 - Controle qumico

O controle qumico obedece ao princpio de que certos produtos qumicos so capazes

Classificao dos herbicidas

Os herbicidas podem ser classificados segundo sua atividade herbicida, modo de

- Aplicar na poca correta;

Perdas estimadas na produo agrcola no mundo

3 - Tratos culturais relativos a planta

Eliminao de plantas em excesso, aps a emergncia da cultura, para a obteno de um

Eliminao do caule e dos ramos laterais da planta, a uma altura determinada.

So efetuadas com a finalidade de formao (conduo da planta uma forma desejada)

Eliminao seletiva do excesso de ramos verticais. Aplicado quando fatores externos,

Consiste em podar as razes velhas da cultura (ex: cana) estimulando a emisso de

3.7 - Quebra do meio

Aps o rodeamento e adubao em cobertura passando um escarificador nas entre linhas

um conjunto de medidas e aplicaes que visam combater as pragas e molstias dos

Procura evitar a entrada do patgeno numa rea isenta. O papel da legislao

Eliminao dos parasitas depois de estabelecidos na rea.

Procura-se impedir o estabelecimento de relaes parasitas ntimas entre hospedeiros e

Interposio de uma barreira efetiva entre as diversas partes da planta e os parasitas. As

CONCEITO: a retirada manual ou mecnica dos produtos agrcolas dos campos de

OPERAES DESENVOLVIDAS DURANTE A COLHEITA DE GROS

Independentemente do tipo de colheita efetuada, manual ou mecnica, quatro so as

Como desvantagens o mtodo apresenta, custo inicial do equipamento muito elevado;

As perdas de sementes na colheita mecnica, podem assim serem classificadas:

3 - Perda por resteva: a perda causada pelas irregularidades do terreno, onde as

4 - Perda por debulha, separao e limpeza: so perdas prprias da mquina, devido a

A experincia e a prtica ensina como as perdas da mquina podero ser amenizadas e

COMO EVITAR PERDAS DE GROS NA COLHEITA MECNICA?

1 - Regulagens e manuteno das colheitadeiras

A maioria dos problemas mecnicos devido as regulagens incorretas. Geralmente,

As quatro reas bsicas da colheitadeira so: alimentao, debulha, separao e

PROBLEMAS CAUSAS POSSVEIS SOLUES

CILINDRO a velocidade do cilindro muito baixa; aumentar a velocidade do cilindro;

excessiva velocidade do cilindro; reduzir a velocidade do cilindro;

ajustada muito alta; ajustar os defletores de ar;

PROBLEMAS CAUSAS POSSVEIS SOLUES

PERDA DE SEMENTES corrente de ar muito forte; diminuir a velocidade do ventilador;

AS PENEIRAS ESTO fluxo de ar insuficiente; aumentar a velocidade do ventilador;